DE270482C - - Google Patents

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DE270482C
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dough
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    • AHUMAN NECESSITIES
    • A21BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21CMACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
    • A21C3/00Machines or apparatus for shaping batches of dough before subdivision

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor (AREA)

Description

KAISERLICHESIMPERIAL

PATENTAMT.PATENT OFFICE.

Gegenstand der Erfindung ist ein Formkasten für Teigpressen mit gelenkigen Seitenwänden. Das Neue besteht darin, daß die Seitenwände des Formkastens, der in die Presse eingeschoben wird, durch die seitlichen Tragarme des Stempelträgers in der Arbeitsstellung gestützt werden.The invention relates to a molding box for dough presses with articulated side walls. What is new is that the side walls of the molding box, which is pushed into the press, are supported by the side support arms of the stamp carrier are supported in the working position.

Auf der Zeichnung ist die Erfindung in
Fig. ι in einem Längsschnitt, in
ίο Fig. 2 in einem Querschnitt und in
Fig. 3 in Draufsicht dargestellt.
Auf einem mit Gleitschienen versehenen Tisch α gleitet der Formkasten b. Derselbe besteht aus dem Boden und zwei die Kastenform bildenden Winkelwänden, und zwar den Längsseiten J1 und δ2 und den damit verbundenen Stirnwänden b3 und b4, die auf ihrer Längsseite mittels am Boden vorgesehener, leicht auswechselbarer Scharniere c nach außen zu umklappbar eingerichtet sind. Je eine Längsseite bildet mit je einer Stirnwand je eine Hälfte der Kastenform. Das Pressegerüst besteht aus den beiden starr am Tisch befestigten Seitenwangen dt und d2 und dem diese Wangen verbindenden Querstück f. Letzteres dient gleichzeitig als Führung für den Preßstempel g, der unten die Druckplatte h trägt. An dem Querstück f sitzt ein Lagerbock i. Darin lagert der mit Gegengewicht k ausgestattete Hebelarm I in einem Zapfen m.
In the drawing, the invention is in
Fig. Ι in a longitudinal section, in
ίο Fig. 2 in a cross section and in
Fig. 3 shown in plan view.
The molding box b slides on a table α provided with slide rails. It consists of the bottom and two angular walls forming the box shape, namely the long sides J 1 and δ 2 and the end walls b 3 and b 4 connected to them , which can be folded outwards on their long sides by means of easily replaceable hinges c provided on the floor are. Each long side forms one half of the box shape with one end wall. The press frame consists of the two side cheeks d t and d 2 rigidly attached to the table and the crosspiece f connecting these cheeks.The latter also serves as a guide for the press ram g, which carries the pressure plate h below. A bearing block i sits on the crosspiece f. The lever arm I equipped with a counterweight k is supported in a pin m.

Der Stempel g ist mit diesem Druckarm I durch ein Gelenkstück 0 verbunden.The stamp g is connected to this pressure arm I by a joint piece 0 .

Die Arbeitsweise ist folgende: Der Formkasten wird aus dem Pressegerüst hervorgezogen, die Kastenhälften J1, δ4 und b2, b3 klappen, da sie nirgends gestützt sind, von selbst nach beiden Seiten um, so daß der Boden des Formkastens ganz freigelegt ist. Der fertige Teig wird auf diesen Boden gelegt. Durch Hochklappen der Seitenhälften schließt sich die Kastenform wieder, die dann gleichzeitig bis zu den Anschlägen s unter das Gerüst geschoben wird. Der Druckarm I wird nun umgelegt und der Teig gepreßt. Nach dem Loslassen geht der Hebel I von selbst, und zwar durch Wirkung des Gegengewichtes k in seine Anfangslage zurück, der Kasten wird unter der Presse hervorgezogen, die Kastenwandhälften klappen um, und der freiliegende, geformte Teig kann rasch und leicht abgehoben werden, um einer neuen Teigmasse Platz zu machen, bei der sich der Vorgang des Pressens in gleicher Weise abspielt wie eben beschrieben.The procedure is as follows: The molding box is pulled out of the press frame, the box halves J 1 , δ 4 and b 2 , b 3 fold over by themselves to both sides, since they are not supported anywhere, so that the bottom of the molding box is completely exposed . The finished dough is placed on this bottom. By folding up the side halves, the box shape closes again, which is then simultaneously pushed under the frame as far as the stops s. The pressure arm I is now folded over and the dough is pressed. After releasing the lever, the lever I returns to its initial position by the action of the counterweight k , the box is pulled out from under the press, the box wall halves fold over, and the exposed, shaped dough can be lifted quickly and easily To make room for new dough, in which the pressing process takes place in the same way as just described.

Claims (1)

, Patent-Anspruch:, Patent claim: Teigformpresse mit umlegbaren, gelenkig am Boden befestigten Seitenwänden, dadurch gekennzeichnet, daß die Seitenwände (bv b2) des auf einer Gleitbahn unter den Formstempel (h) schiebbaren Formkastens (b) durch die seitlichen Tragarme (dv d2) des Stempelträgers in der Arbeitsstellung gestützt werden.Dough molding press with foldable side walls articulated to the bottom, characterized in that the side walls (b v b 2 ) of the molding box (b) which can be pushed on a slide under the molding die (h ) through the lateral support arms (d v d 2 ) of the die carrier in be supported in the working position. Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.1 sheet of drawings.
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