DE452212C

DE452212C - Machine for notching pieces of dough with a notching die plate sliding in vertical guide tubes by means of guide rods

Info

Publication number: DE452212C
Application number: DEC36843D
Authority: DE
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Publication date: 1927-11-08

Description

Maschine zum Kerben von Teigstücken mit einer in senkrechten Führungsrohren mittels Führungsstangen gleitenden Kerbstempelplatte. Die Erfindung betrifft eine Maschine zum Kerben von Teigstücken, bei der -senkrecht geführte Kerbstempel auf Teigstücke niedergedrückt werden, die in Näpfen auf einer einschiebbaren Platte ruhen. Bei den bisher bekannten Maschinen dieser Art wird die Abwärtsbewegung der Kerbstempel durch Exzenter, Kniehebel, Blattfedern o.«dgl. bewirkt, oder es werden die Unterlagsplatten für die Teigstücke den Kerbstempeln entgegengeführt. Diese Maschinen haben den Gbelstand, daß die Herabführung,der Kerbstempel nicht genau senkrecht in parallelen Bahnen erfolgt, so daß ein Klemmen der Preßplatten oder -stempel und dadurch ein Abbrechen derselben eintreten kann.Machine for notching pieces of dough with one in vertical guide tubes Notched die plate sliding by means of guide rods. The invention relates to a Machine for notching pieces of dough with vertically guided notching punches Pieces of dough are pressed down in bowls on a retractable plate rest. In the previously known machines of this type, the downward movement of the Notch punches by eccentrics, toggle levers, leaf springs or the like. causes, or it will be the support plates for the dough pieces are moved towards the notch punches. These Machines have the problem that the lowering, the notch punch is not accurate takes place vertically in parallel paths, so that a clamping of the pressure plates or -stempel and thereby a cancellation of the same can occur.

Diese Übelstände sollen bei der Maschine nach der Erfindung dadurch vermieden werden, daß die senkrechten Führungsstangen für die Kerbstempelplatte mit einer wagerechten Spannstange fest verbunden sind. Die Spannstange kann in Schlitzen des Maschinenuntergestells auf und ab gleiten und trägt an ihrer unteren Seite Führungszapfen für die Druckfedern, welche in Pfannen der Federtragplatte des Maschinenuntergestells ruhen. Feiner ruht auf der die Führungsstangen für die Kerbstempelplatte bewegenden Spannstange .ein Hebelpaar auf, das an einer in den Seiten des Maschinenuntergestells drehbar gelagerten wagerechten Welle mittels Schlitzklemmen befestigt und an seinem freien Ende durch Stangen und Augen mit einem Hebelpaar gelenkig verbunden ist. An der in den Seitenplatten des Maschinenuntergestells drehbaren, das Hebelpaar tragenden Welle ist ein Betätigungshebel befestigt, der durch Zugfedern, -die an den Augen des Hebelpaares und denen der Untergestelldecke befestigt sind, nach oben gezogen wird.These drawbacks are intended to result in the machine according to the invention be avoided that the vertical guide rods for the notch punch plate are firmly connected with a horizontal tension rod. The tension rod can be in slots of the machine frame slide up and down and has guide pins on its lower side for the compression springs, which are in the pans of the spring support plate of the machine base rest. Feiner rests on the one that moves the guide rods for the notch punch plate Tension rod .ein pair of levers on one in the sides of the machine base rotatably mounted horizontal shaft by means of slot clamps and attached to his free end is articulated by rods and eyes with a pair of levers. The pair of levers is rotatable in the side plates of the machine frame supporting shaft is attached to an actuating lever, which is attached to the by tension springs the eyes of the pair of levers and those of the underframe ceiling are attached to the top is pulled.

Der Gegenstand der Erfindung ist auf der Zeichnung in einem Ausführungsbeispiel dargestellt, und zwar zeigt Abb. i eine Vorderansicht der Maschine; Abb. 2 ist ein Grundriß, Abb.3 ein senkrechter Längsschnitt nach der Linie 4-4 der Abb. 2, Abb.4 ein senkrechter Schnitt nach der Linie 5-5 der Abb. 2, Abb.5 ein Einzelquerschnitt nach der Linie 9-9 der Abb. 4 mit einem Lager.The object of the invention is shown in the drawing in an exemplary embodiment Figure 1 shows a front view of the machine; Fig 2 is a Plan, Fig.3 a vertical longitudinal section along the line 4-4 of Fig. 2, Fig.4 a vertical section along the line 5-5 of Fig. 2, Fig. 5 is a single cross-section according to the line 9-9 of Fig. 4 with a bearing.

Auf dem Oberteil 2 des hohlen Untergestells i ruht die Einschiebplatte 3 zur Aufnahme der zu kerbenden Teigstücke (Abb. i und 4).The slide-in plate rests on the upper part 2 of the hollow underframe i 3 to accommodate the dough pieces to be scored (Fig. I and 4).

Um -die genaue Stellung der Einschiebplatte 3 in bezug auf den Preßkopf 4 zu sichern, besitzt das Untergestell i ein paar Führungen 5 mit Winkelflanschen 6, welche in seitliche Nuten der Einschiebplatte eintreten. Das Untergestell i hat ferner ein paar Anschlagleisten 8 (Abb. 2), welche die Bewegung der Einschiebplatte 3 begrenzen. Die Platte 3 von polygonalem Grundriß hat einen Handgriff 9 zur leichten Vor- und Rückwärtsbewegung derselben. Die Form der Einschiebplatte 3 und die Anzahl der Teignäpfe io kann nach Belieben verändert werden.To -the exact position of the slide-in plate 3 with respect to the press head 4 to secure, the underframe i has a few guides 5 with angle flanges 6, which enter the side grooves of the slide-in plate. The base i has also a couple of stop bars 8 (Fig. 2), which the movement of the slide-in plate 3 limit. The plate 3 of polygonal plan has a handle 9 for easy Forward and backward movement of the same. The shape of the slide-in plate 3 and the number the dough bowl io can be changed as desired.

Mit der Maschine soll auf die in die Näpfe io eingelegten Teigstücke ein Zeichen aufgeprägt werden.The machine is supposed to touch the dough pieces placed in the bowls a character can be imprinted.

Der hierzu benutzte Stempel besteht aus einer kreisförmigen Platte 12, die mehrere Flügel 13 trägt. Die Umfangskanten der Flügel 13 fallen kurz vor dem Umfang der Platte r2. ab und lassen dabei einen Randflansch frei, der sich auf die Oberfläche der Einschiebplatte 3 aufsetzt, wenn .der Kopf 4 sich in der Prägestellung befindet. Dadurch wird ein Herausdrücken des Teiges aus den Näpfen io verhindert. Die sich kreuzenden Flügel 13 sind in entgegengesetzten Richtungen gekrümmt und gegen die Platten 12 leicht geneigt, wodurch sie einen .ganz besonders für den vorliegenden Zweck geeigneten Stempel bilden, der die Teigteile nicht so leicht anhaften läßt.The stamp used for this consists of a circular plate 12, which carries several wings 13. The peripheral edges of the wings 13 fall short the circumference of the plate r2. and leave an edge flange free, which is on the surface of the slide-in plate 3 touches down when the head 4 is in the embossing position is located. This prevents the dough from being pushed out of the bowls. The crossing wings 13 are curved in opposite directions and slightly inclined towards the plates 12, making them a .ganz especially for the present Form a suitable stamp for the purpose, which does not allow the dough pieces to adhere so easily.

Bolzen 14 halten die Stempel an ihrer Stelle. Diese Bolzen sind durch den Kopf 4 in den Stempel eingeschraubt (Abb. 4). Die Stempel können aus einem Stück mit dem Preßkopf 4 bestehen, doch hat die dargestellte Konstruktion den Vorteil, daß die Stempel leicht ausgewechselt werden können.Bolts 14 hold the punches in place. These bolts are through screwed the head 4 into the punch (Fig. 4). The stamps can be made from one piece exist with the press head 4, but the construction shown has the advantage that the stamps can be easily changed.

An den Seiten des Untergestells i sind Führungsrohre 15 vorgesehen, deren jedes auf einer Platte 16 sitzt, welche in einer Aussparung 17 in dem Untergestell i vorgesehen ist, wo sie durch Bolzen 18 gehalten werden. Jede der Platten trägt ein Lager i9 (Abb. 5), welches in das hohe Untergestell durch einen Schlitz 2o eintritt. Die Lager i9 tragen eine Stange 2i, auf die ein paar Winkelhebel 22 bei 23 festgeklemmt sind (Abb. 4 und 5). In den Führungsrohren 15 sind die Stangen 24 beweglich, welche den Preßkopf 4 vermittels Armen 25 tragen, die bei 26 angebolzt oder sonstwie an der Stange 24 befestigt sind. Die Arme erstrecken sich über den Preßkopf ,4 (Abb. 2), an welchem sie mit Bolzen 27 befestigt sind. An den unteren Enden der Tragstangen 24 ist eine Spannstange 28 durch Muttern 30 o. -dgl. befestigt (Abb. 3).Guide tubes 15 are provided on the sides of the underframe i, each of which sits on a plate 16 which is in a recess 17 in the base i is provided where they are held by bolts 18. Each of the panels carries a bearing 19 (Fig. 5), which enters the high underframe through a slot 2o. The bearings i9 carry a rod 2i onto which a pair of angle levers 22 are clamped at 23 are (Fig. 4 and 5). The rods 24 are located in the guide tubes 15 movable, which carry the press head 4 by means of arms 25 which are bolted at 26 or otherwise attached to the rod 24. The arms extend over the Press head, 4 (Fig. 2), to which they are fastened with bolts 27. At the bottom Ends of the support rods 24 is a tension rod 28 by nuts 30 or the like. attached (Fig. 3).

Ein Querstück 31 erstreckt sich durch den Hohlraum des Untergestells i, das ein paar Federn 32 trägt, welche die Spannstange 28 aufwärts drücken und den Preßkopf 4 in der normalen gehobenen Stellung halten. Die Spannstange 28 hat Zapfen 33 zur Verhinderung des Abgleitens der Federn; zum gleichen Zweck ist .das Querstück 31 mit Pfannen 34 für die Federn 31 versehen.A cross piece 31 extends through the cavity of the underframe i, which carries a pair of springs 32 which push the tie rod 28 upwards and hold the press head 4 in the normal raised position. The tie rod 28 has Pin 33 to prevent the springs from slipping off; for the same purpose is .that Cross piece 31 is provided with pans 34 for the springs 31.

Auf dem Untergestell i, etwas vor der Spannstange 28 und dem Querstück 31, ist ein Hebel 35 gelagert, welcher einen Schwenkrahmen 36 (Abb. i) trägt, vermittels dessen die Maschine bewegt wird. Der Rahmen besitzt einen mittleren gebogenen Teil 37 (Abb. 2) als Handgriff für den Arbeiter beim Bewegen des Rahmens. Die Stange 35 hat ein paar Hebel 38 (Abb.4), von denen nur einer dargestellt ist. Jeder der Hebel 38 ist mit einem entsprechenden Winkelhebel 22 durch ein Gelenk 39 verbunden. Die Gelenke bestehen aus zwei Teilen, von denen der eine an dem andern angeschraubt ist. Zum Einstellen der Gelenke an der Stange wird eines der Gelenke in bezug auf das andere gedreht, bis die gewünschte Stellung erreicht ist. Federn 40 sind unter der Decke 2 des Untergestells und an einer Stange 41 angebracht, welche von einem Hebel zu dem anderen reicht; diese Federn ziehen die Hebel aufwärts und führen den Rahmen 36 in seine normale aufrechte Stellung zurück. Die Hebel 38 sind in ähnlicher Weise wie die Winkelhebel 22 auf der Stange 35 bei 42 aufgeklemmt.On the underframe i, somewhat in front of the tension rod 28 and the crosspiece 31, a lever 35 is mounted, which carries a swivel frame 36 (Fig. I), by means of which the machine is moved. The frame has a central curved portion 37 (Fig. 2) as a handle for the worker to move the frame. The rod 35 has a pair of levers 38 (Figure 4), only one of which is shown. Each of the levers 38 is connected to a corresponding angle lever 22 by a joint 39. The joints consist of two parts, one of which is screwed to the other. To adjust the joints on the rod, one of the joints is rotated with respect to the other until the desired position is reached. Springs 40 are mounted under the ceiling 2 of the underframe and on a rod 41 which extends from one lever to the other; these springs pull the levers upward and return the frame 36 to its normal upright position. The levers 38 are clamped on the rod 35 at 42 in a manner similar to the angle levers 22.

Die Arbeitsweise der Maschine ist folgende: Nach Füllung der Näpfe io wird die Einschiebplatte 3 mittels der Flanschen 6 in den Führungen 5 auf den Oberteil :2 lyis an die Anschlagleisten 8 aufgeschoben.The machine works as follows: After filling the bowls io the slide-in plate 3 by means of the flanges 6 in the guides 5 on the Upper part: 2 lyis pushed onto the stop strips 8.

Die Bewegung des Preßkopfes 4 ist genau geradlinig; diese Bewegung wird durch die Führungsrohre IS und die in denselben gleitenden Tragstangen 24 gesichert.The movement of the press head 4 is exactly straight; this movement is secured by the guide tubes IS and the support rods 24 sliding in the same.

Beim Vorwärtsstoßen des Rahmens 36 wird der Hebel 35 entsprechend vorwärts schwingen, die Gelenke 39 -herabziehen, so daß die Winkelhebel 22 (Abb.4) auf die Spannstange 28 drücken und die Tragstangen 24 herunterziehen, wodurch die geradlinige Bewegung des Kopfes 4 erzielt wird. Die Flanschen 12 der Stempel berühren die obere Fläche der Einschiebplatte 3 und verhindern das Herausquetschen von Teig.When the frame 36 is pushed forward, the lever 35 becomes corresponding swing forward, pull down the joints 39 so that the angle levers 22 (Fig. 4) press on the tension rod 28 and pull down the support rods 24, whereby the rectilinear movement of the head 4 is achieved. Touch the flanges 12 of the punches the upper surface of the slide-in plate 3 and prevent dough from being squeezed out.

Beim Auslösen des Rahmens 36 bewirken die Federn 32 und 40, daß der Rahmenpreßkopf und die vereinigten Teile in ihre ursprüngliche Stellung zurückkehren, worauf die Einschiebplatte 3 von der Maschine :durch Herunterziehen des Griffes 9 abgenommen werden kann. -Die gekerbten Teigstücke werden entfernt, die Näpfe io von neuem gefüllt, und die Platte 3 kann wieder eingeschoben werden.When the frame 36 is triggered, the springs 32 and 40 cause the Return the frame press head and the combined parts to their original position, whereupon the slide-in plate 3 from the machine: by pulling down the handle 9 can be removed. -The notched pieces of dough are removed, the bowls ok filled again, and the plate 3 can be inserted again.

Claims

I @ A'1'1: N'1'ANSP1tÜCllr: i. Machine for notching pieces of dough with a notch punch plate sliding in vertical guide tubes by means of guide rods and a retractable dough receiving plate, lockable by stops, thereby characterized in that the vertical guide rods (24) for the notch punch plate (4) are firmly connected to a horizontal tension rod (28) which is in slots (29) of the machine frame (i) can slide up and down and on its lower Side guide pin (33) for the compression springs (32), which are in pans (34) the spring support plate (31), the machine frame (i) rest.

2. Machine after Claim i, characterized in that the guide rods (24) for the Notch punch plate (4) moving clamping rod (28) rests a pair of levers (22), which on a horizontally mounted rotatably in the sides of the machine frame (i) Shaft (21) is fastened by means of slot clamps (23), and that at its free end by rods (39) and eyes (41) with a pair of levers (38) by means of slot clamps (42) on a shaft rotatable in the side plates of the machine base (i) (35) is connected, - this shaft (35) carrying the operating hand lever (36), by tension springs (40) attached to the eyes (41) of the pair of levers (38) and those of the Underframe ceiling (2) are attached, pulled up against its movement will.