DE2605760C3

DE2605760C3 - Galley for coaches

Info

Publication number: DE2605760C3
Application number: DE19762605760
Authority: DE
Inventors: Michael Von Klein; Theodor Schott
Original assignee: Daimler Benz AG
Current assignee: KLEIN, MICHAEL VON, 7031 BONDORF, DE
Priority date: 1976-02-13
Filing date: 1976-02-13
Publication date: 1980-06-12
Also published as: DE2605760B2; DE2605760A1

Description

Die Erfindung bezieht sich auf eine Bordküche für Reiseomnibusse, bei der Arbeitseinrichtungen wie ein Würstchen- oder Eierkocher, ein Spülbecken mit einer Mischbatterie für Warm- und Kaltwasser, eine Arbeitsplatte, Vorratsbehälter für Trinkwasser und Lebensmittel sowie ein Kühlschrank zu einer kompakten Baueinheit zusammengefaßt sind, die mit Schnellverschlüssen anstelle einer Sitzbank in den Fahrgastraum eines Reiseomnibusses einsetzbar ist.The invention relates to a galley for coaches, in the work equipment such as a Sausage or egg cooker, a sink with a mixer tap for hot and cold water, one Worktop, storage container for drinking water and food as well as a refrigerator all in one compact unit Structural unit are summarized with quick-release fasteners instead of a bench in the Passenger compartment of a coach can be used.

Durch solche Bordküchen soll auch den Omnibusreisenden die Möglichkeit geboten werden, auf längere Fahrstrecken einfache Speisen und/oder ein heißes Getränk zu sich nehmen zu können, ohne daß hierzu ein Aufenthalt an einer Raststätte notwendig wird. Damit ein während der Werktage beispielsweise im Stadtverkehr eingesetzter Reisebus rasch für an Wochenenden oder Feiertagen stattfindende, über weitere Strecken führende Gesellschaftsreisen mit einer Bordküche ausgerüstet werden kann, ist es erwünscht, wenn diese als eine möglichst kompakte Baueinheit ausgebildet ist, die schnell eingesetzt werden kann. Weiter ist es auch erwünscht, daß an einem Reisebus, in den eine solche Bordküche einsetzbar sein soll, möglichst wenig Änderungen getroffen oder zusätzliche Einrichtungen geschaffen werden müssen, damit die Bordküche überhaupt einsetzbar ist.Such on-board kitchens should also help bus travelers the opportunity to have simple meals and / or a hot one on longer journeys To be able to take a drink without having to stop at a rest stop will. This means that a touring coach that is used in city traffic during workdays, for example, can be quickly picked up On weekends or public holidays, long-distance group trips with a On-board kitchen can be equipped, it is desirable if this is as compact as possible Unit is formed that can be used quickly. Furthermore, it is also desirable that on one Coach, in which such a galley is to be used, made as few changes as possible or additional facilities must be created so that the galley can be used at all.

Eine bekannte Bordküche dieser Art, umfaßt ein Spülbecken mit Wasservorratsbehälter, einen Würstchensieder, eine Kaffeemaschine und einen oberhalb des Arbeitsbereiches angeordneten Heißwasserboiler. Daneben und fest mit diesen Arbeitseinheiten verbunden ist ein Kühlschrank angeordnet, dessen Deckplatte als Arbeits- und Abstellfläche verwendbar ist. Seitlich von der Spüle ist eine sogenannte Müllrutsche vorgesehen. Diese Ausbildung der Baueinheit bedingt einen zwar relativ schmalen, dafür aber langgestreckten Arbeitsbereich, der für eine Bedienungsperson nur dann bequem zugänglich ist, wenn sie sich zwischen der Bordküche und der nächsten, von Fahrgästen besetzten Sitzbank, genügend frei bewegen kann. Im mittleren Bereich des Busses wäre dies allenfalls dann möglich, wenn zwei Sitzbänke herausgenommen würden. Die bekannte Bordküche kann daher in der Regel nur anstelle der letzten, vor dem hinteren Buseinstieg befindlichen Sitzbank installiert werden, weil nur dort zwischen der Bordküche und einer weiteren, auf der anderen Seite des Einstieges befindlichen rückwärtigen Sitzbank genügend Platz für eine Bedienungsperson zur Verfügung steht. Die bekannte Bordküche muß auch deshalb möglichst weit hinten im Bus installiert werden, weil sie sonst wegen ihrer durch den aufgesetzten Wasserboiler bedingten großen Bauhöhe für zu viele Fahrgäste die Sicht nach vorn behindern würde. Außerdem muß ein Bus, in dem die bekannte Bordküche verwendbar sein soll, mit einem Abwassertank und den notwendigen Anschlußvorrichtungen für die Abwasserleitung desA known galley of this type comprises a sink with a water storage tank, a sausage boiler, a coffee machine and a hot water boiler arranged above the work area. A refrigerator is arranged next to it and is firmly connected to these working units, its cover plate can be used as a work and storage area. To the side of the sink is a so-called garbage chute intended. This formation of the structural unit requires a relatively narrow, but elongated one Work area that is conveniently accessible for an operator only when they are between the galley and the next seat occupied by passengers can move freely. In the middle of the bus, this would only be possible if two bench seats were removed would. The well-known on-board kitchen can therefore usually only be used instead of the last one, in front of the rear bus entrance located bench, because only there between the galley and another, on the other side of the entrance there is enough space for an operator in the rear bench is available. The well-known galley has to be as far back as possible must be installed in the bus, because otherwise they would be large due to the large amount of water they would have caused by the attached water heater Height would obstruct the view to the front for too many passengers. In addition, a bus must be in which the well-known galley should be usable, with a waste water tank and the necessary connection devices for the sewer of the

Spülbeckens ausgerüstet sein. Zwar sind in großen Reisebussen, die auch mit einer Toilette ausgerüstet sind, solche Abwassertanks vielfach vorhanden, jedoch nicht in mittleren und kleineren Reisebussen, die dann nur mit erheblichem zusätzlichen Aufwand mit einer Bordküche ausgestattet werden können. Ein weiterer Nachteil der bekannten Bordküchen, der aus der speziellen Ausbildung und Anordnung ihrer Arbeitsflächen resultiert, besteht darin, daß eine an der Bordküche arbeitende Bedienungsperson die beim ι ο Anfahren oder Bremsen auftretenden erheblichen Beschleunigungen nur sehr schwer auffangen kann. Außerdem ist sie ständig der Gefahr ausgesetzt, durch beim Anfahren oder raschen Beschleunigen aus dem Spülbecken herausspritzendes heißes, schmutziges Wasser verbrüht und beschmutzt zu werden.Be equipped with a sink. It is true that in large coaches they are also equipped with a toilet such waste water tanks are often available, but not in medium-sized and smaller coaches, which can then only be equipped with a galley with considerable additional effort. A Another disadvantage of the known galley, which results from the special training and arrangement of their work surfaces, is that one on the The operator working on the galley reduces the considerable that occurs when starting or braking Can only absorb accelerations with great difficulty. Also, she is constantly exposed to the risk of being through hot and dirty spurting out of the sink when starting up or accelerating rapidly Water getting scalded and polluted.

Aufgabe der im Patentanspruch 1 angegebenen Erfindung ist es, diese Nachteile zu vermeiden und eine Bordküche der eingangs genannten Art zu schaffen, die ohne besondere, zusätzliche Vorkehrungen in jeden serienmäßigen Reisebus und anstelle jeder beliebigen Sitzbank einfügbar ist, in der Benutzung bequem und sicher ist und an keiner Stelle im Fahrgastraum zu Sichtbehinderungen führt.The object of the invention specified in claim 1 is to avoid these disadvantages and To create a galley of the type mentioned at the beginning, without any special, additional precautions can be inserted into any standard coach and instead of any bench, in use is comfortable and safe and does not obstruct the view at any point in the passenger compartment.

Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß durch die Kombination der im Patentanspruch 1 enthaltenen Merkmale gelöst: Vorteilhafte Weiterbildungen sind den Unteransprüchen 2 bis 23 zu entnehmen, für die Schutz nur in Verbindung mit dem Hauptanspruch gesucht wird.This object is achieved according to the invention by the combination of those contained in claim 1 Features solved: Advantageous further developments can be found in the dependent claims 2 to 23, for which Protection is only sought in connection with the main claim.

Die erfindungsgemäß ausgebildete Bordküche hat dadurch, daß sie in derselben Weise wie jede der Sitzbänke einer Sitzbankreihe im Bus befestigbar ist und von einem im Bus selbst vorgesehenen Abwassertank unabhängig ist, den Vorteil, daß sie anstelle jeder beliebigen Sitzbank einbaubar ist, zumal die Stromversorgung der Küche über ein gegebenenfalls schnell verlegbares Kabel an jeder beliebigen Stelle ohne Schwierigkeiten aus dem Bordnetz möglich ist. Die Zugänglichkeit der Arbeitseinrichtungen und der Vorratsbehälter vom Mittelgang des Fahrgastraumes her hat den Vorteil, daß eine an der Küche beschäftigte Person Beschleunigungen oder Verzögerungen der Fahrtgeschwindigkeit im Stehen viel leichter ausbalancieren kann, als wenn die Körperfront in Fahrt- richtung weist, wie dies bei der bekannten Bordküche der Fall ist. Auch ist die Bedienungsperson bei dieser Anordnung des Arbeitsplatzes besser gegen Spritzwasser geschützt, das bei ruckartigem Anfahren oder Bremsen auftreten kann.The galley designed according to the invention has the fact that it can be fastened in the same way as each of the bench seats in a row of benches in the bus and is independent of a waste water tank provided in the bus itself, the advantage that it can be installed in place of any bench, especially since the power supply to the kitchen via a possibly fast Layable cable at any point without difficulty from the on-board network is possible. the Accessibility of the work equipment and the storage container from the central aisle of the passenger compartment The advantage here is that a person working in the kitchen can accelerate or slow down can balance the speed of travel much more easily when standing than when the front of the body is direction, as is the case with the well-known galley. The operator is also with this Arrangement of the workplace better protected against splashing water that occurs in the event of a jerky start or Braking can occur.

Durch das gewählte Verhältnis der Abmessungen der erfindungsgemäß ausgebildeten Bordküche, deren Gesamtvolumen nicht geringer als das der bekannten Bordküche, sondern eher größer ist, ist außerdem gewährleistet, daß der den Fahrgästen auf der auf die Küche folgenden Sitzbank zur Verfügung stehende Raum nicht eingeengt ist. Außerdem treten keinerlei Sichtbehinderungen auf.Due to the selected ratio of the dimensions of the galley designed according to the invention, their Total volume is not less than that of the well-known galley, but rather larger, it is also guaranteed that the passengers on the Kitchen following bench available space is not restricted. In addition, there are no Obstructed view.

Die durch die Merkmale der Unteransprüche erzielten Vorteile sind die folgenden: eoThe advantages achieved by the features of the subclaims are as follows: eo

Durch die Merkmale des Anspruchs 2 erzielt man eine arbeitstechnisch günstige Aufteilung der Arbeitsfläche in einen vorderen Arbeitsbereich, der die Spüle, den Wurstkocher und eine Fläche zum Anrichten der Speisen und/oder Getränke umfaßt, und eine mehr an der Außenseite angeordnete Ablagefläche für die hierbei benötigten Geschirr- und Besteckteile, wobei durch die sich über das Arbeitsplateau erhebenden Seitenwände gewährleistet ist, daß diese Ge' genstände nicht herunterfallen können und keit Spritzwasser in den Fahrgastraum gelangen kann.The features of claim 2 achieve a technically favorable division of the work surface into a front work area, which the Sink, the sausage cooker and a surface for serving the food and / or drinks, and a more storage space on the outside for the necessary crockery and cutlery, whereby the side walls rising above the work platform ensure that these ge ' objects cannot fall down and splash water can get into the passenger compartment.

Durch das Merkmal des Anspruchs 3 wird du geordnete, verschiebungssichere Ablage der verschie denen Gebrauchsgegenstände ermöglicht.By the feature of claim 3 you will be ordered, non-slip storage of the various which enables everyday objects.

Durch das Merkmal des Anspruchs 4 wird erreicht daß diese Gegenstände auch unter den bei scharfei Kurvenfahrten auftretenden Zentrifugalkräften au die Arbeitsfläche nicht geschleudert werden könnei und/oder aus dem Spülbecken und/oder dem Wurst chen- oder Eierkocher kein Wasser in das Ablagefacl gelangen kann.By the feature of claim 4 it is achieved that these items are also among those at sharpei Centrifugal forces occurring during cornering cannot be thrown onto the work surface and / or no water from the sink and / or the sausage or egg cooker into the storage compartment can get.

Durch das Merkmal des Anspruchs S wird eine fü: die sichere Ablage der sehr verschiedenartig geform ten Gegenstände wie Tassen, Becher oder Bestecl gleichermaßen günstige Form der Ablagefächer er zielt.The feature of claim S is a fü: the safe storage of the very differently shaped Objects such as cups, mugs or cutlery also have an equally favorable shape for the storage compartments aims.

Durch das Merkmal des Anspruchs 6 wird eine un ter hygienischen Gesichtspunkten besonders vorteil hafte Ausgestaltung des Ablagebereichs des Oberteil: erzielt, die durch die Merkmale des Anspruchs 7 so wohl in technischer als auch ästhetischer Hinsicht be friedigend realisiert ist.The feature of claim 6 is an un ter hygienic point of view is particularly advantageous Adhesive design of the storage area of the upper part: achieved by the features of claim 7 so has been realized satisfactorily from a technical as well as an aesthetic point of view.

Durch die Merkmale des Anspruchs 8 ergibt siel eine arbeitstechnisch günstige Anordnung des Spül beckens, des Wasserhahns und des Würstchenkocher zueinander und eine optimale Ausnutzung des zu: Verfügung stehenden Arbeitsraumes.The features of claim 8 result in a technically favorable arrangement of the flush basin, the faucet and the sausage cooker to each other and an optimal use of the to: Available working space.

Durch das Merkmal des Anspruchs 9 wird eine ver senkt angeordnete Stellfläche zum Füllen von Geträn kegefäßen, aber auch zum Anrichten von Speisen ge schaffen, wobei durch die versenkte Anordnunj gewährleistet ist, daß unter den üblichen Fahrzeuger schütterungen ausschwappende Getränke sich nich über einen größeren TeQ der Arbeitsfläche ausbreitei und diese verschmutzen können.The feature of claim 9 is a ver lowers arranged floor space for filling drinks but also for serving dishes, whereby the recessed arrangement it is guaranteed that among the usual vehicles Drinks sloshing out vibrations do not spread over a larger TeQ of the work surface and can pollute them.

Zweckmäßig ist es, wenn auch diese Vertiefung mi einem mit dem Abwassertank verbundenen Ausguß stutzen versehen ist, so daß sie bequem ausspülba: ist.It is useful if this recess also has a sink connected to the waste water tank so that it can be easily rinsed out.

Besonders vorteilhaft ist es, wenn gemäß den Merkmal des Anspruchs 10 ein an die Form der Ver tiefung angepaßter, schalenartiger Einsatz mit Trag griffen vorgesehen ist, dessen lichter Innenraum nu etwa um das Volumen seiner Seitenwände und seine; Bodenplatte kleiner ist als das lichte Volumen de: Vertiefung des Oberteils. Eine solche Schale ist, ohn< daß ein Umsetzen der in der Vertiefung gefüllten Ge fäße notwendig ist, als Servierschale benutzbar.It is particularly advantageous if, according to the feature of claim 10, a to the shape of the Ver Depression adapted, shell-like insert with carrying handles is provided, the clear interior of which is nu about the volume of its side walls and its; Base plate is smaller than the clear volume de: Deepening of the upper part. Such a bowl is "without" the fact that the Ge filled in the depression is transferred receptacles is necessary, can be used as a serving bowl.

Die Merkmale der Anbrüche 11 und 12 beinhalte« einfache, zweckmäßige Ausgestaltungen der Schall mit von den Oberkanten seiner Seitenwände abste henden, umlaufenden Randleisten, die als Handgriff« ausnutzbar sind. Mit solchen Randleisten versehen« Einsätze können auch eine geringere Tiefe aufweise·, als die Vertiefung und in der Art relativ flacher Ser viertabletts ausgebildet sein.The characteristics of the openings 11 and 12 include « simple, practical designs of the sound with abste from the upper edges of its side walls running, circumferential edge strips that can be used as a handle. Provided with such edge strips " Inserts can also have a shallower depth, be designed as the recess and in the manner of relatively flat Ser four trays.

Wenn die Schale gemiB dem Merkmal des An Spruchs 13 in der Vertiefung verriegelbar ist, so is auch gewährleistet, daß der Einsatz bei starken Bremsen und Beschleunigen oder bei Stoßen, du durch Unebenheiten der Fahrbahn verursacht wer den, nicht aus der Vertiefung ausgehoben werdet kann oder klappertIf the shell can be locked in the recess according to the feature of claim 13, so is also ensures that it can be used in the event of strong braking and acceleration or bumps, you caused by unevenness in the road surface who is not excavated from the recess can or rattles

Gemäß den Merkmalen des Anspruchs 14 ist ein« solche Verriegelung durch eine spezielle Gestaltunj von schwenkbaren Griffbügeln erzielt, die den VorteiAccording to the features of claim 14, such a lock is by a special design achieved by swiveling handle bars, which have the advantage

1010

IiIi

hat, daß die Schale automatisch verriegelt ist, wenn die Griffbügel in einer horizontalen Stellung abgelegt sind und entriegelt ist, sobald die Griffbügel zum Herausheben des Einsatzes nach oben geschwenkt werden. Durch die weiteren Merkmale des Anspruchs erreicht man, daß die Seitenschenkel der Griffbügel langer sein können als die halbe Seitenlänge der Schale und trotzdem gleichzeitig auf der Stufe der Vertiefung versenkt ablegbar sind, wobei sie den jeweils entfernteren Querrand der Schale umgreifen. Solche verhältnismäßig langen Griffbügel können bis in unmittelbare Anlage ihrer als Handgriffe dienenden Querschenkel aneinander nach oben geschwenkt werden, so daß sie zum Ausheben der Schale gleichzeitig mit einer Hand ergriffen werden können, ohne daß die Bedienungsperson durch abgestellte Gefäße behindert ist.has that the shell is automatically locked when the handlebar is placed in a horizontal position and is unlocked as soon as the handlebars are swiveled up to lift out the insert. The further features of the claim ensure that the side legs of the handle bar can be longer than half the length of the side of the shell and still at the same time at the level of Recess can be stored sunk, gripping around the more distant transverse edge of the shell. Such relatively long handle bars can be used as handles right up to the immediate plant Cross legs are pivoted upwards against one another, so that they can be used to lift out the shell at the same time can be grasped with one hand without the operator being hindered by the vessels placed on it is.

Durch die Merkmale des Anspruchs 15 erzielt man eine formschlüssige Halterung in der Schale abgestellter Gefäße mittels einer einfach gestalteten Halteplatte, die für den sicheren Transport der Gefäße im Fahrgastraum besonders vorteilhaft ist.The features of claim 15 achieve a form-fitting holder in the shell turned off Vessels by means of a simply designed holding plate, which is used for the safe transport of the vessels in the Passenger compartment is particularly advantageous.

Durch das Merkmal des Anspruchs 16 wird erreicht, daß dieselbe Halteplatte auch für Gefäße mit verschiedener Höhe und/oder verschiedenem Durchmesser benutzbar ist.By the feature of claim 16 it is achieved that the same holding plate for vessels with different heights and / or different diameters can be used.

Die Merkmale der Ansprüche 17 und 18 beinhalten bevorzugte, an die Form handelsüblicher Gefäße angepaßte Ausführungsformen der Halteplatte.The features of claims 17 and 18 contain preferred, adapted to the shape of commercially available vessels Embodiments of the retaining plate.

Durch die Merkmale des Anspruchs 19 erreicht man eine formschöne, mit den Mitteln der Kunststofftechnik einfacn und billig herstellbare und außerdem das Reinigen des Arbeitsbereiches begünstigende Gestaltung des Oberteils der Baueinheit.The features of claim 19 achieve a shapely, with the means of plastic technology Design that is simple and inexpensive to manufacture and also facilitates cleaning of the work area of the upper part of the assembly.

Die Anordnung und Art der Befestigungsklammern nach den Ansprüchen 20 bis 22 hat den Vorteil, daß während des Fahrens auftretende Verwindungen des Fahrzeugbodens nicht zu einer Lockerung der Befestigungsklammern führen können. Bautoleranzen in der Anordnung der Halteschienen können von den Befestigungsklammern leicht aufgefangen werden. Die Spannelemente der äußeren, in den Ecken der Baueinheit angeordneten Befestigungsklammern und der inneren, mittelgangseitigen Befestigungsklammer, sind bequem zugänglich, was die Montage erheblich vereinfacht. Außerdem muß die erfindungsgemäß ausgebildete Bordkücheneinheit nicht zentimetergenau an einer bestimmten Stelle befestigt sein und kann gegebenenfalls leicht in Längsrichtung des Busses vor- oder zurückversetzt werden.The arrangement and type of fastening clips according to claims 20 to 22 has the advantage that twisting of the vehicle floor occurring while driving does not lead to a loosening of the fastening brackets being able to lead. Construction tolerances in the arrangement of the retaining rails can easily be absorbed by the mounting brackets. The tensioning elements of the outer fastening brackets and arranged in the corners of the structural unit the inner, aisle-side mounting bracket are easily accessible, which makes assembly considerably simplified. In addition, the galley unit designed according to the invention does not have to be precise to the centimeter be attached at a certain point and can be easily forwarded in the longitudinal direction of the bus if necessary. or be set back.

Ein bevorzugtes Ausführungsbeispie! der Erfindung wird anhand der Zeichnung näher beschrieben. Es zeigtA preferred execution example! the invention is described in more detail with reference to the drawing. It shows

Fig. 1 die Ansicht der Bordküche von vorn,Fig. 1 is a view of the galley from the front,

Fig. 2 den Schnitt längs der Schnittebene Π-ΙΙ der Fig. 1, FIG. 2 shows the section along the section plane Π-ΙΙ of FIG. 1,

Fig. 3 den Schnitt längs der Schnittebene HI-III der Fig. 2,3 shows the section along the section plane HI-III of FIG. 2,

Fig. 4 den Schnitt längs der Schnittebene IV-IV der Fig. 1, ·Fig. 4 shows the section along the sectional plane IV-IV of Fig. 1, ·

Fig. 5 die Ansicht der Bordküche von oben,Fig. 5 is a view of the galley from above, Fi g. 6 den Schnitt längs der Linie VI-VI der Fi g. 4,Fi g. 6 the section along the line VI-VI of Fi g. 4,

Fi g. 7 einen teilweisen Schnitt längs der Schnittlinie Vll-yn der Fig. 5,Fi g. 7 shows a partial section along the cutting line VII-yn of FIG. 5,

Fig. 8 einen teilweisen Schnitt längs der Linie Vm-Vm der Fig. 5,FIG. 8 shows a partial section along the line Vm-Vm in FIG. 5;

Fig. 9 eine Seitenansicht einer in das Oberteil der Bordküche eingesetzten Servierschale, teilweise imFig. 9 is a side view of a in the upper part of the Serving bowl used in the galley, partly in the

2525th

3030th

35 Schnitt, teilweise abgebrochen, 35 cut, partly broken off,

Fig. 10 die Servierschale nach der Fig. 9 in einer angehobenen Stellung,10 shows the serving bowl according to FIG. 9 in a raised position,

Fig. 11 die Servierschale nach den Fig. 9 und 10 im Schnitt längs der Linie XI-XI der Fig. 10 mit darin abgestellten Trinkgefäßen und einer Halteplatte,11 shows the serving bowl according to FIGS. 9 and 10 in section along the line XI-XI of FIG. 10 with therein placed drinking vessels and a holding plate,

Fig. 12 eine Befestigungsklammer zur bordwandseitigen Befestigung der Bordküche im Schnitt, und12 shows a fastening clip for the side wall Fixing the galley in the section, and

Fig. 13 eine Gesamtansicht der in einem Reisebus eingebauten Bordküche in perspektivischer Darstellung. 13 shows an overall view of the galley built into a coach in a perspective illustration.

Eine in der Zeichnung dargestellte Bordküche 1 umfaßt ein etwa quaderförmiges Unterteil 2, in dem ein Kühlschrank 3, ein Trinkwassertank 4, ein Heißwasserboiler 6, ein Vorraisfach 7, ein Abwassertank 8, ein Schubfach 9 für feste Abfälle und ein die Wasserpumpen für Heiß- und Kaltwasser sowie Sicherungen und dergleichen enthaltendes Fach 11 untergebracht sind. Die Grundfläche des quaderförmigen Unterteils 2 entspricht etwa derjenigen, die von einer normalen Sitzbank eingenommen wird. Die Höhe des Unterteils 2 beträgt etwa V₃ der Gesamthöhe einer Sitzbank.A galley 1 shown in the drawing comprises an approximately cuboid lower part 2, in which a refrigerator 3, a drinking water tank 4, a hot water boiler 6, a Vorraisfach 7, a waste water tank 8, a drawer 9 for solid waste and the water pumps for hot and Cold water and fuses and the like containing compartment 11 are housed. The base area of the cuboid lower part 2 corresponds approximately to that which is occupied by a normal bench. The height of the lower part 2 is approximately V _{3 of} the total height of a bench.

Auf das Unterteil 2, in dem die zum Betrieb der Bordküche notwendigen Vorratsbehälter untergebracht sind, ist ein Oberteil 12 aufgesetzt, das die zum Betrieb der Bordküche 1 notwendigen Arbeitseinrichtungen umfaßt, die vom Mittelgang 13 des Fahrgastraumes des Reisebusses, in dem die Bordküche 1 eingesetzt ist, aus zugänglich sind. Das Oberteil 12, das das Unterteil 2 vollständig abdeckt, ist fest mit diesem verbunden und bildet mit diesem zusammen eine kompakte, als Ganzes in einen Reisebus einsetzbare Baueinheit, deren Gesamthöhe etwas geringer ist als die Gesamthöhe einer Sitzbank. Das OberteilOn the lower part 2, in which the storage containers necessary for operating the galley are housed are, an upper part 12 is attached, which is necessary for the operation of the galley 1 work equipment includes that of the central aisle 13 of the passenger compartment of the coach in which the galley 1 is used, are accessible from. The upper part 12, which completely covers the lower part 2, is fixed with connected to this and together with it forms a compact unit that can be used as a whole in a touring coach Unit, the total height of which is slightly less than the total height of a bench. The top

12 umfaßt ein Spülbecken 14, ein als Würstchen- oder Eierkocher benutzbares, beheizbares Becken 16, die beide im Schwenkbereich des Wasserhahns 17 einer Heiß-Kalt-Wasser-Mischbatterie liegen und eine Vertiefung 18, in der zum Servieren vorbereitete Becher, Tassen oder Teller abgestellt werden können, sowie ein abdeckbares Ablagefach 19 für Tassen, Teller, Becher, Servietten und/oder Besteck. Diese Arbeitseinrichtungen sind zwischen über das Arbeitsplateau des Oberteils 12 hinausragende Seitenwände 23 und 24 angeordnet, welche Seitenwände 21 und 22 des Unterteils 2 nach oben fortsetzen und verhindern, daß im Arbeitsbereich abgestellte Gegenstände und/ oder Spritzwasser aus dem Spülbecken 14 und/oder dem Würstchenkocher (Becken 16) in den Fahrgasträurn des Rciseornnibussss ^oclan°en können.12 comprises a sink 14, a heatable basin 16 which can be used as a sausage or egg cooker, both of which are located in the swivel range of the faucet 17 of a hot-cold water mixer, and a recess 18 in which cups, cups or plates prepared for serving are placed can be, as well as a coverable storage compartment 19 for cups, plates, mugs, serviettes and / or cutlery. These working devices are arranged between side walls 23 and 24 protruding beyond the working platform of the upper part 12, which side walls 21 and 22 of the lower part 2 continue upwards and prevent objects and / or splashing water from the sink 14 and / or the sausage cooker ( Pool 16) in the passenger rooms of the passenger bus ^or clan.

Das Spülbecken 14 und die seitlich von diesem angeordnete Vertiefung 18 sind in dem dem MittelgangThe sink 14 and which are laterally from disposed depression 18 in the the center aisle

13 des Fahrgastraumes zugewandten vorderen oder inneren Randbereich des Oberteils zwischen von vorn bis etwa zur Mitte des Oberteils nach hinten anstei genden Abschnitten 26 und 27 angeordnet. Sie grenzen an ihren Außenseiten unmittelbar an die Innenflächen der Seitenwände 23 und 24 an und sind durch eine schmale Querwand 28, die parallel zu den Seiten wänden 23 und 24 verläuft, voneinander getrennt. Die rechtwinklig zu den Seitenwänden gemessene Länge der Vertiefung 18 ist etwa doppelt so groß wie die des Spülbeckens 14, das einen annähernd quadratischen lichten Querschnitt aufweist. An die Vertiefung 18 schießt sich nach hinten das beheizbare Becken 16 des Würstchenkochers an, das denselben rechtek- kigen lichten Querschnitt aufweist wie die Vertiefung 13 of the passenger compartment facing the front or inner edge region of the upper part between from the front to approximately the middle of the upper part to the rear rising sections 26 and 27 are arranged. They adjoin on their outer sides directly on the inner surfaces of the side walls 23 and 24 and are separated from each other by a narrow transverse wall 28 which runs parallel to the side walls 23 and 24. The length of the recess 18, measured at right angles to the side walls, is approximately twice as large as that of the sink 14, which has an approximately square clear cross section. The heatable basin 16 of the sausage cooker adjoins the recess 18 towards the rear and has the same rectangular clear cross section as the recess

18 und von dieser durch eine schmale Längswand 29 getrennt ist.18 and is separated from it by a narrow longitudinal wall 29.

Ein zwischen der linken Seitenwand 23 und dem linken Rand 31 des Beckens 16 des Würtschenkochers verbleibendes Plateau 32 ist mit einer etwas links und vor der Mitte des Plateaus 32 auftragenden zylindrischen Erhöhung 33 versehen, die den schwenkbaren Wasserhahn 17 trägt. Der Wasserhahn 17 ist mit je einer Anschlußleitung 34 bzw. 36, die unterhalb der Arbeitsfläche des Oberteils 12 installiert sind, mit dem Heißwasserboiler 6 bzw. dem Trinkwassertank 4 verbunden, die im Unterteil 2 der Baueinheit 1 untergebracht sind. Das Spülbecken 14 und das Becken 16 des Würstchen- oder Eierkochers sind mit je einer Abflußleitung 37 bzw. 38 mit dem Abwassertank 8 des Unterteils 2 verbunden.One between the left side wall 23 and the left edge 31 of the basin 16 of the sausage cooker The remaining plateau 32 has a cylindrical shape that extends slightly to the left and in front of the center of the plateau 32 Increase 33 is provided, which carries the pivotable faucet 17. The faucet 17 is with each a connecting line 34 and 36, which are installed below the work surface of the upper part 12, with the Hot water boiler 6 or the drinking water tank 4, which are housed in the lower part 2 of the structural unit 1 are. The sink 14 and the basin 16 of the sausage or egg cooker are each with one Drain line 37 or 38 is connected to the waste water tank 8 of the lower part 2.

Das im äußeren, etwa V, der Breite des Oberteils einnehmenden Randbereich desselben zwischen äußeren, höheren Seitenwandabschnitten 39 und 41 angeordnete Ablagefach 19 ist gegenüber dem vorderen Arbeitsbereich, dessen Höhe etwa durch die Höhe des Plateaus 32 bestimmt ist, durch eine sich zwischen den Seitenwänden 23 und 24 des Oberteils 12 erstrekkende aufragende Doppelstufe 42 aufgesetzt, die verhindert, daß aus dem Würstchenkocher und/oder dem Spülbecken überlaufendes Wasser in das AblagefachThe edge area of the same between the outer, higher side wall sections 39 and 41 arranged storage compartment 19 is opposite the front Work area, the height of which is determined approximately by the height of the plateau 32, by a between the Side walls 23 and 24 of the upper part 12 are placed extending upright double step 42, which prevents that from the sausage cooker and / or the sink overflowing water into the storage compartment

19 gelangen kann, in dem die unbenutzten Geschirr- und Besteckteile bereitgestellt sind. Der Boden des Ablagefaches 19 weist einen sich an eine waagerechte obere Stufenfläche 43 der Doppelstufe 42 anschließenden, mit einer Neigung von etwa 30° nach außen abfallenden Abschnitt 44 auf, an den sich nach außen ein rechtwinklig zu diesem ansteigender Abschnitt 46 anschließt, dessen oberer Rand 47 etwa in Höhe des Plateaus 32 liegt. Der abfallende Abschnitt 44, auf dem die in dem Ablagefach abgelegten Gegenstände aufliegen, erstreckt sich etwa über V₃ der Breite des Ablagefaches 19, während sich der nach außen ansteigende Abschnitt 46, an dem die abgelegten Gegenstände nach außen abgestützt sind, über das restliche Drittel der Breite des Ablagefachs 19 erstreckt, wobei sein oberer Rand 47 etwa in Höhe des Plateaus 32 des vorderen Arbeitsbereiches angeordnet ist. Wie am besten aus der Fig. 7 ersichtlich ist, ist der Boden im linken Endbereich des Ablagefachs als eine schiefe Ebene 48 ausgebildet, auf der vorzugsweise Papierservietten und/oder Besteckteile ablegbar sind. In den sich an die schiefe Ebene 48 anschließenden, bis zum rechten Seitenwandabschnitt 41 erstreckenden Bereich ist der Boden das Ablagefaches 19 so profiliert, daß rechtwinklig zur Bordwand des Reisebusses verlaufende Rippen 49, 51 und 52 mit dem Querschnitt rechtwinklig V-förmig zueinander verlaufender Seitenflanken S3 und 54 gebildet sind, welche Querrillen 56,57 und 58 mit gleichschenklig dreieckigem Querschnitt begrenzen, in denen runde oder zylindrische Gegenstände verschiedener Größe verschiebungssicher ablegbar sind. Durch die von innen nach außen abfallende Neigung des Bodens des Ablagefaches 19 ist dann gewährleistet, daß in dem Ablagefach 19 abgelegte Gegenstände unter dem Einfluß der bei rascher Kurvenfahrt auftretenden Fliehkräfte nicht in den vorderen Arbeitsbereich des Oberteils 12 herausrutschen können.19 can get, in which the unused crockery and cutlery are provided. The bottom of the storage compartment 19 has a horizontal upper step surface 43 of the double step 42, with an inclination of about 30 ° outwardly sloping section 44, which is followed by a section 46 rising outwards at right angles to this, its upper edge 47 is approximately at the level of the plateau 32. The sloping section 44, on which the objects stored in the storage compartment rest, extends approximately over V _{3 of} the width of the storage compartment 19, while the outwardly rising section 46, on which the stored objects are supported outwards, extends over the remaining third the width of the storage compartment 19, its upper edge 47 being arranged approximately at the level of the plateau 32 of the front work area. As can best be seen from FIG. 7, the bottom in the left end area of the storage compartment is designed as an inclined plane 48, on which preferably paper napkins and / or pieces of cutlery can be placed. In the area adjoining the inclined plane 48 and extending to the right side wall section 41, the bottom of the storage compartment 19 is profiled in such a way that ribs 49, 51 and 52 running at right angles to the side of the coach with the cross-section of perpendicular V-shaped side flanks S3 and 54 are formed, which delimit transverse grooves 56, 57 and 58 with an isosceles triangular cross-section, in which round or cylindrical objects of different sizes can be stored in a non-shiftable manner. The incline of the bottom of the storage compartment 19, which slopes from the inside outwards, ensures that objects stored in the storage compartment 19 cannot slip out into the front working area of the upper part 12 under the influence of the centrifugal forces that occur when cornering rapidly.

Um die in dem Ablagefach 19 abgelegten Gegenstände gegen jegliche Art von Verschmutzung, insbesondere gegen Spritzwasser aus dem Würstchenkocher (Becken 16) und dem Spülbecken 14 zu schützen, ist das Ablagefach 19 mit einer Abdeckhaube 59 versehen. Die Abdeckhaube 59 ist als Hälfte eines Kreiszylindermantels ausgebildet, die in halbkreisbogenförmig verlaufenden Nuten 61 und 62 der einander gegenüberliegenden Innenseiten der äußeren Seitenwandabschnitte 39 und 41 um die Längsachse des Zylinders schwenkbar geführt ist. Die Führungsnuten 61 und 62 beginnen kurz oberhalb einer mittleren waagrechten Stufenfläche 63 der Doppelstufe 42 und verlaufen längs des Halbkreisbogens mit dem Radius der Abdeckhaube 59 bis zum äußeren Rand des Oberteils 12, wo sie in einen schmalen Längsschlitz 64 des Oberteils münden, durch den die Abdeckhaube 59 bis unterhalb des Abschnitts 44 und 46 des Ablagefaches 19 versenkbar ist. Dieser Längsschlitz 64 ist an seiner Innenseite durch den oberen Längsrand 47 des ansteigenden Abschnittes 46 des Ablagefaches 19 und an seiner Außenseite durch einen oberen Längsrand 73 einer äußeren vertikalen Längswand 74 des Oberteils 12 begrenzt. Die Führungsnuten 61 und 62 sind durch handelsübliche Gummi- samtschienen 66 und 67 mit U-förmigem Querschnitt gebildet, deren innerer Seitenschenkel 76 bzw. 77 auf einer rechtwinklig zu den Seitenwandabschnitten 39 und 41 verlaufenden Stufenfläche 68 bzw. 69 einer schmalen, entsprechend halbkreisbogenförmig verlaufenden Stufe 71 bzw. 72 der Seitenwandabschnitte 39 und 41 anliegen. Die beiden Gummisamtschienen 66 und 67 sind mit den Außenflächen ihres Jochs und ihres inneren Seitenschenkels 76 und 77 an den rechtwinklig zueinander angeordneten Stufenflächen der beiden Stufen 71 und 72 befestigt. Die Abdeckhaube 59 ist in den Gummisamtschienen 66 und 67 mit Reibung geführt, so daß sie in jeder Schwenklage stehen bleibt. Wenn das Ablagefach 19 geschlossen ist, liegt der innere Längsrand 73 der Abdeckhaube 59 an der mittleren waagrechten Stufenfläche 63 der Doppelstufe 42 an.In order to protect the objects stored in the storage compartment 19 against any kind of contamination, in particular to protect against splash water from the sausage cooker (basin 16) and the sink 14, the storage compartment 19 is provided with a cover 59. The cover 59 is half of one Circular cylinder jacket formed in semicircular arcuate grooves 61 and 62 of each other opposite inner sides of the outer side wall sections 39 and 41 about the longitudinal axis of the cylinder is pivotably guided. The guide grooves 61 and 62 begin just above a central horizontal one Step surface 63 of the double step 42 and run along the semicircular arc with the radius of the Cover 59 to the outer edge of the upper part 12, where it is inserted into a narrow longitudinal slot 64 of the Open the upper part through which the cover 59 to below the section 44 and 46 of the storage compartment 19 is retractable. This longitudinal slot 64 is on its inside through the upper longitudinal edge 47 of the rising portion 46 of the storage compartment 19 and on its outside by an upper longitudinal edge 73 of an outer vertical longitudinal wall 74 of the upper part 12 is limited. The guide grooves 61 and 62 are formed by commercially available rubber velvet rails 66 and 67 with a U-shaped cross-section, the inner Side legs 76 and 77 on a perpendicular to the side wall sections 39 and 41 Step surface 68 or 69 of a narrow, correspondingly semicircular step 71 or 72 of the side wall sections 39 and 41 bear. The two velvet rails 66 and 67 are with the outer surfaces of its yoke and its inner side leg 76 and 77 at right angles to each other arranged step surfaces of the two steps 71 and 72 attached. The cover 59 is in the Velvet rubber rails 66 and 67 guided with friction so that they stop in every pivot position. if the storage compartment 19 is closed, the inner longitudinal edge 73 of the cover 59 is located on the middle horizontal step surface 63 of the double step 42.

Das sich nach innen an das Ablagefach 19 anschließende Becken 16 des Würstchen- oder Eierkochers ist mittels einer schwenkbaren Platte 77 abdeckbar, die um eine längs des inneren, unteren Randes der rechten Seitenwand 24 des Oberteils 12 verlaufende Achse 78 nach oben schwenkbar ist bis zur Anlage an eine leicht nach innen geneigte Innenfläche 79 der rechten Seitenwand 24. Die Abdeckplatte 77 bleibt wegen dieser Neigung in ihrer oberen Schwenklage stehen. In der horizontalen Schwenklage der Platte 77, in der das Becken 16 vollständig abgedeckt ist, setzt die Oberfläche der Platte die Fläche des Arbeitsplateaus 32 bündig fort und ist dann als zusätzliche Abstellfläche zürn Anrichten von Speisen und dergleichen verwendbar. Um die Abdeckplatte 77 bequem anheben zu können, ist das Arbeitsplateau 32 im mittleren Bereich des linken Randes des Beckens 16 mit einer Griffmulde 81 versehen, in der der linke Rand der Abdeckplatte 77 zum Hochklappen ergriffen werden kann.The basin 16 of the sausage or egg boiler adjoining the storage compartment 19 on the inside can be covered by means of a pivotable plate 77, which extends around a length of the inner, lower edge of the right side wall 24 of the upper part 12 extending axis 78 can be pivoted upward until it comes to rest to a slightly inwardly inclined inner surface 79 of the right side wall 24. The cover plate 77 remains because of this inclination are in their upper pivot position. In the horizontal swivel position of the plate 77, in which the basin 16 is completely covered, the surface of the plate sets the surface of the work platform 32 and is then used as an additional storage space for serving dishes and the like usable. In order to be able to lift the cover plate 77 comfortably, the work platform 32 is in the middle area of the left edge of the basin 16 with a recessed grip 81 in which the left Edge of the cover plate 77 can be taken to fold up.

In das Spülbecken 14 ist ein rechteckiges Tropfblech 82 einsetzbar, das auf einer schmalen, längs des oberen Randes des Spülbeckens 14 verlaufenden Stufe 83 aufliegt und durch in die Auflage integrierte Magnete in ihrer Lage gehalten wird. Auch die neben dem Spülbecken 14 und vor dem Würstchenkocher angeordnete Vertiefung 18 mit rechteckigem lichtem Querschnitt ist mit einer längs ihrer oberen Längsund Querränder verlaufenden schmalen Auflagestufe versehen, auf der ein bordartiger Rand 86 einer als Einsatz für die Vertiefung ausgebildeten Schale 87In the sink 14, a rectangular drip tray 82 can be used, which is on a narrow, along the upper edge of the sink 14 extending step 83 rests and integrated into the support Magnets held in place. Also next to the sink 14 and in front of the sausage cooker arranged recess 18 with a rectangular clear cross-section is with one along its upper longitudinal and Transverse edges extending narrow support step provided on which a board-like edge 86 as a Insert for the dish 87 formed in the recess

abgestützt ist, deren Form so an die Vertiefung angepaßt ist, daß sie mit einem nur geringen Spiel in die Vertiefung 18 paßt. Der bordartige Rand 86 des Einsatzes 87 weist im Querschnitt die Form eines nach unten offenen U-Profils auf, dessen äußerer Schenkelis supported, the shape of which is adapted to the recess that they with only a little play in the Well 18 fits. The board-like edge 86 of the insert 87 has the shape of a in cross section U-profile open at the bottom, the outer leg of which

88 senkrecht nach unten ragt und mit seiner unteren Längskante 89 auf einer horizontalen Auflagestufe 84 abgestützt ist. Die Breite der Auflagestufe 84 ist etwas größer als die Breite des bordartigen Randes 86, so daß zwischen diesem und der vertikalen Längskante88 protrudes vertically downwards and with its lower longitudinal edge 89 on a horizontal support step 84 is supported. The width of the support step 84 is slightly larger than the width of the curb-like edge 86, see above that between this and the vertical longitudinal edge

89 ein umlaufender Spalt 91 verbleibt, in dem zwei U-förmig, rechtwinklige Griffbügel 92 und 93, die schwenkbar an dem äußeren Schenkel 88 des Randes89 a circumferential gap 91 remains in which two U-shaped, right-angled handle bars 92 and 93, the pivotable on the outer leg 88 of the rim

86 der Schale 87 gelagert sind, versenkt abgelegt werden können. Die Griffbüge! 92 und 93 sind um rechtwinklig von den parallel zueinander verlaufenden längsseitigen Außenschenkeln 88 des Randes 86 abstehende, paarweise miteinander fluchtend angeordnete Achszapfen 94 und 96 schwenkbar, die im Abstand voneinander und symmetrisch zu der zwischen ihnen verlaufenden vertikalen Mittelebene der Schale86 of the shell 87 are stored, can be stored sunk. The handle bars! 92 and 93 are at right angles protruding from the parallel outer legs 88 of the edge 86, which extend parallel to one another, Axle journals 94 and 96 arranged in alignment with one another in pairs can be pivoted, the spaced apart from each other and symmetrical about the vertical median plane of the shell running between them

87 angeordnet sind. Die Länge der Seitenschenkel der Griffbügel 92 und 93 und ihr jeweiliger seitlicher Abstand ist so gewählt, daß sie in ihrer horizontal versenkten Schwenklage einen von ihren Achszapfen 94 bzw. 96 jeweils entfernteren Querrandabschnitt 97 bzw. 98 umgreifen, wobei der eine Griffbügel 92, dessen lichter Längsschenkelabstand etwas größer ist als der des anderen Griffbügels 93, im Bereich zwischen den beiden Achszapfen 94 und 96 auf der Außenseite des Griffbügels 93 in dem Spalt 91 zwischen dem bordartigen Rand 86 und dem vertikalen Abschnitt 98 abgelegt ist. Damit der engere Griffbügel 93 bis in seine horizontale Schwenklage abgesenkt werden kann, ist der Achszapfen 96 um halbe Griffbügelbreite höher angeordnet als der Achszapfen 94. Die beiden Griffbügel 92 und 93 können bis mindestens zu einer parallelen Anlage ihrer als Handgriffe dienenden Querschenkel nach oben geschwenkt werden, so daß sie nach Herausheben der Schale 87 mit einer Hand erfaßt werden können. Im Bereich ihrer Zapfen 94 und 96 ist mindestens jeweils ein Schenkel der beiden Griffbügel 92 und 93 mil einem L-förmigen Ansatz 101 bzw. 102 versehen, dessen einer Schenkel 103 rechtwinklig zu dem Griffbügelschenkel und dessen anderer, freier Schenkel 104 parallel zu dem Außenschenkel des jeweiligen Griffbügels 92 oder 93 verläuft. Diese L-förmigen Ansätze treten beim Absenken der Griffbügel 92 und 93 in Längsschlitze 106 und 107 der horizontalen Auflagestufe 84 der Vertiefung 18 ein, wobei die freien Schenkel 104 der L-förmigen Ansätze 101 und 102 einander abgewandte Außenränder 108 und 109 der beiden Längsschlitze 106 und 107 jeweils untergreifen und die in der horizontalen Schwenklage der Griffbügel 92 und 93 senkrecht nach unten ragenden Schenkel 103 der L-förmigen Ansätze an diesen Außenrändern 108 und 109 unmittelbar zur Anlage kommen, wie es in der Fig. 9 dargestellt ist Die Schale 87 ist dann in der Vertiefung 18 verriegelt und kann bei irgendwelchen Erschütterungen des Reisebusses weder aus der Vertiefung ausgehoben noch in diese seitlich verschoben werden. Die Ausdehnung der Längsschlitze 106 und 107 in Längsrichtung ist etwas größer als die Länge der rechtwinklig von den Griffbügeln 92 und 93 abstehenden Schenkel 103 der L-förmigen Ansätze 101 und 102, so daß die Schale auch dann aus der Vertiefung 18 ausgehoben werden kann, wenn die beiden Griffbügel 92 und 93 senkrecht nach oben weisen.87 are arranged. The length of the side legs of the handlebars 92 and 93 and their respective lateral spacing is selected so that in their horizontally recessed pivot position they encompass a transverse edge section 97 and 98 respectively distant from their axle journals 94 and 96, the one handlebar 92, the lighter of which The longitudinal leg spacing is slightly larger than that of the other handle 93, in the area between the two stub axles 94 and 96 on the outside of the handle 93 in the gap 91 between the curb-like edge 86 and the vertical section 98. So that the narrower handle 93 can be lowered into its horizontal swivel position, the pivot pin 96 is arranged half the handle width higher than the pivot pin 94. The two handles 92 and 93 can be pivoted up to at least a parallel contact of their transverse legs serving as handles so that they can be grasped with one hand after removing the shell 87. In the area of their pins 94 and 96, at least one leg of each of the two handlebars 92 and 93 is provided with an L-shaped extension 101 and 102 , one leg 103 at right angles to the handlebar leg and the other, free leg 104 parallel to the outer leg of the respective handlebar 92 or 93 runs. When the handlebars 92 and 93 are lowered, these L-shaped extensions enter longitudinal slots 106 and 107 of the horizontal support step 84 of the recess 18, with the free legs 104 of the L-shaped extensions 101 and 102 facing away from outer edges 108 and 109 of the two longitudinal slots 106 and 107 under each engage and come into the horizontal swivel position of the handle bar 92 and 93 vertically downwardly projecting leg 103 of the L-shaped projections on those outer edges 108 and 109 directly to the plant, as shown in FIG. 9, the shell 87 is then locked in the recess 18 and can neither be lifted out of the recess nor laterally displaced into it in the event of any vibrations of the coach. The extension of the longitudinal slots 106 and 107 in the longitudinal direction is somewhat greater than the length of the legs 103 of the L-shaped lugs 101 and 102 protruding at right angles from the handle bars 92 and 93 , so that the shell can also be lifted out of the recess 18 if the two handle bars 92 and 93 point vertically upwards.

An der Innenseite ihres bordartigen Randes 86 ist die Schale 87 mit einer umlaufenden Randstufe mit waagerechter Auflagefläche 111 versehen, auf die eine Halteplatte 112 mit an die Form üblicher Trinkgefäße oder dergleichen angepaßten Aussparungen 113 auflegbar ist, deren Ränder in der Schale 87 abgestellte Gefäße umgreifen und diese in ihrer Lage sicher halten. Bei dem in der Fig. 11 im einzelnen dargestellten Ausführungsbeispiel ist die Platte 112 mit kreisrunden, an die Form handelsüblicher Trinkbecher angepaßten Aussparungen 113 versehen, deren Ränder auf dem Boden der Schale 87 abgestellte Becher 116 seitlich abstützen. Von den Rändern der Aussparungen 113 gehen konische Randkragen 114 mit einer Höhe von 1 bis 3 cm aus. Der Neigungswinkel der konischen Randkragen 114 beträgt etwa 7° gegen die Plattennormale und entspricht damit dem Kegelwinkel handelsüblicher 0,25- oder 0,5-I-Trinkbecher. On the inside of its board-like edge 86, the bowl 87 is provided with a circumferential edge step with a horizontal support surface 111 , on which a holding plate 112 with recesses 113 adapted to the shape of conventional drinking vessels or the like can be placed, the edges of which encompass the vessels placed in the bowl 87 and keep them safe in their position. In the exemplary embodiment shown in detail in FIG. 11, the plate 112 is provided with circular recesses 113 adapted to the shape of commercially available drinking cups , the edges of which support cups 116 placed on the bottom of the bowl 87 laterally. Conical edge collars 114 with a height of 1 to 3 cm extend from the edges of the recesses 113. The angle of inclination of the conical edge collar 114 is approximately 7 ° with respect to the plate normal and thus corresponds to the cone angle of commercially available 0.25 or 0.5 l drinking cups.

Wenn die Halteplatte 112 so in die Schale 87 eingelegt ist, daß die Randkragen 114 der Aussparungen 113 nach unten weisen, so sind in dem Einsatz die 0,5-i-Trinkbecher 116 abstellbar, wobei die Innenflächen der Randkragen 114 flächenhaft an den Trinkbechern 116 anliegen. Ist die Halteplatte so in die Schale 87 eingelegt, daß die Randkragen 114 nach oben weisen, so können die 0,25-1-Trinkbecher eingesetzt werden, an denen dann nur der äußere Rand 115 der Randkragen 114 anliegt.When the holding plate 112 is inserted into the shell 87 in such a way that the edge collars 114 of the recesses 113 point downwards, the 0.5 liter drinking cups 116 can be placed in the insert, the inner surfaces of the edge collars 114 being flat against the drinking cups 116 issue. If the retaining plate is placed in the shell 87 in such a way that the edge collars 114 point upwards, then the 0.25-1 drinking cups can be used, on which only the outer edge 115 of the edge collar 114 then rests.

Die solchermaßen in der Schale 87 gehaltenen Gefäße können auch während üer Fahrt sicher durch den Fahrgastraum eines Reiseomnibusses transportiert werden. Es versteht sich, daß auch Halteplatten mit anderen Formen und Größen der Aussparungen und deren Randkragen verwendet werden können, die beispielsweise an die üblichen Formen von Kaffee- und Teetassen angepaßt sind. Es können auch verschiedene Einsätze mit verschiedenen Tiefen in Verbindung mit der Bordküche bereitgehalten werden. The vessels held in this way in the shell 87 can also be safely transported through the Passenger compartment of a coach can be transported. It goes without saying that holding plates with other shapes and sizes of the recesses and their edge collar can be used, the for example, are adapted to the usual shapes of coffee and tea cups. It can also different inserts with different depths can be kept ready in connection with the on-board kitchen.

Das Oberteil 12 der Bordküche 1 ist bei der beschriebenen Gestaltung trotz seiner relativ komplizierten Form als ein im wesentlichen einstückiges 5 Kunsstoffteil herstellbar, das beispielsweise aus einem wärmefesten Kunststoff ohne weiteres in der erforderlichen Stabilität hergestellt werden kann, wobei sich in den Eckbereichen zwischen rechtwinklig aneinandergrenzenden Flächen automatisch glatte, ge-The upper part 12 of the galley 1 is relatively complicated in the described design despite its Form as a substantially one-piece 5 plastic part can be produced, for example from a heat-resistant plastic can be easily produced in the required stability, with in the corner areas between perpendicularly adjoining surfaces automatically smooth, smooth

krümmte Übergänge mit Krümmungsradien ergeben, die die Reinigung des Arbeitsbereiches des Oberteils 12 wesentlich erleichtern. Außerdem wird durch solche glatten Übergangsflächen ein besonders ansprechender, ästhetischer Eindruck des Oberteils 12 erzielt, und es werden Ecken und Kanten vermieden, an denen sich die Bedienungsperson oder ein Fahrgast verletzen könnte. Die halbzylinderförmige Abdeckhaube 59 und die Halteplatte 112 sind ebenfalls aus Kunststoff herstellbar, beispielsweise aus einemcurved transitions with radii of curvature result, which facilitate the cleaning of the working area of the upper part 12 significantly. In addition, such smooth transition surfaces achieve a particularly attractive, aesthetic impression of the upper part 12, and corners and edges on which the operator or a passenger could injure themselves are avoided. The semi-cylindrical cover 59 and the holding plate 112 can also be produced from plastic, for example from one

ω durchsichtigen Kunststoff wie Acrylglas, der zur Erzielung eines besonders ästhetischen Eindrucks mit einer zur Farbe des Kunststoffoberteils 12 kontrastierenden Tönung versehen sein kann. Die als Servierschale, Serviertablett oder dergleichen benutzbare Schale 87 ist aus einem rostfreien Stahlbech gefertigt, ebenso das Tropfblech für das Spülbecken.ω transparent plastic such as acrylic glass, which can be provided with a tint that contrasts with the color of the plastic upper part 12 in order to achieve a particularly aesthetic impression. The bowl 87, which can be used as a serving bowl, serving tray or the like, is made from a stainless steel cup, as is the drip tray for the sink.

In den Fig. 2 bis 4 und 6 ist eine Anordnung der Vorrats- und Versorgungseinrichtungen im Unter-2-4 and 6 is an arrangement of the Storage and supply facilities in the

teil 2 der Bordküche 1 dargestellt, die sich als besonders günstig erwiesen hat. In dem Raum des Unterteils 2 unterhalb der Vertiefung 18 und dem Becken 16 des Würstchenkochers ist der Kühlschrank 3 angeordnet, der sich über die volle Höhe des Unterteils 2 erstreckt und etwa ²Z₅ des quaderförmigen Unterteils 2 einnimmt. Der Kühlschrank 3 ist vom Fahrzeugmittelgang 13 aus zugänglich und mit einer an einer rechten Seitenwand 117 des Unterteils 2 angeschlagenen Schwenktüre 118 verschlossen. Links neben dem Kühlschrank sind unterhalb des Spülbeckens 14 an das Vorratsfach 7, das mit einer an einer linken Seitenwand 119 des Unterteils 2 angeschlagenen Türklappe Hl verschlossen ist und unter diesem das Schubfach 9 gleichen Volumens angeordnet, das in Richtung auf den Fahrzeugmittelgang 13 herausziehbar ist. Die Tiefe des Vorratsfaches 7 und des Schubfaches 9 entspricht etwa V₃ der Breite der Baueinheit. Hinter dem von dem Vorratsfach 7 und dem Schubfach 9 eingenommenen Raum, der durch eine rechtwinklig zu der Seitenwand 119 verlaufende Längswand 122 und eine parallel zu der Seitenwand 119 verlaufende Querwand 123, die sich über die volle Höhe des Unterteils erstrecken, von dem übrigen Innenraum des Unterteils 2 abgetrennt ist, ist zwischen dem Kühlschrank 3 und der linken Seitenwand 119 der quaderförmige Abwassertank angeordnet, dessen Höhe ebenfalls der Höhe des Unterteils 2 entspricht. In Bodenhöhe des Abwassertanks 8 ist ein kurzer Auslaufstutzen 124 durch die linke Seitenwand 119 des Unterteils 2 herausgeführt, der mittels einer von außen zugänglichen schraubbaren Verschlußkappe verschließbar ist. Der Trinkwassertank 4, der etwa das doppelte Fassungsvermögen des Abwassertanks 8 aufweist, ist im rechten, hinteren Bereich des Unterteils 2 zwischen dem Kühlschrank 3 und einer hinteren Außenwand 126 des Unterteils 2 angeordnet. Ein Einfüllstützen 127 für den Trinkwassertank 4 ist zwischen dem Abwassertank 8 und dem Oberteil 12 und durch eine öffnung der Seitenwand 119 des Unterteils 2 nach außen geführt und ebenfalls dicht verschließbar. Im linken äußeren Eckbereich des Unterteils 2 ist unten das etwa sich über V₃ der Höhe des Unterteils erstreckende Fach 11 angeordnet, in dem Förderpumpen für die Heiß- und Kaltwasserzufuhr zu dem Wasserhahn 17 sowie Sicherungen und gegebenenfalls ein zusätzlicher Akku für die Stromversorgung der Bordküche angeordnet sind. Oberhalb dieses Faches ist der ebenfalls quaderförmige Heißwasserboiler 6 angeordnet, dessen Fassungsvermögen etwa V₄ des Trinkwassertanks 4 beträgt.part 2 of the galley 1 shown, which has proven to be particularly cheap. In the space of the lower part 2 below the recess 18 and the basin 16 of the sausage cooker, the refrigerator 3 is arranged, which extends over the full height of the lower part 2 and takes up about ² Z _{5 of} the cuboid lower part 2. The refrigerator 3 is accessible from the vehicle center aisle 13 and is closed by a pivoting door 118 attached to a right side wall 117 of the lower part 2. To the left of the refrigerator, below the sink 14, the storage compartment 7, which is closed with a door flap Hl attached to a left side wall 119 of the lower part 2, and under this the drawer 9 of the same volume, which can be pulled out towards the vehicle center aisle 13. The depth of the storage compartment 7 and the drawer 9 corresponds approximately to V _{3 of} the width of the structural unit. Behind the space occupied by the storage compartment 7 and the drawer 9, which is separated from the rest of the interior space by a longitudinal wall 122 running at right angles to the side wall 119 and a transverse wall 123 running parallel to the side wall 119 , which extend over the full height of the lower part Lower part 2 is separated, the cuboid waste water tank is arranged between the refrigerator 3 and the left side wall 119, the height of which also corresponds to the height of the lower part 2. At the floor level of the waste water tank 8, a short outlet connection 124 is led out through the left side wall 119 of the lower part 2, which can be closed by means of a screw-on cap that is accessible from the outside. The drinking water tank 4, which has approximately twice the capacity of the waste water tank 8, is arranged in the right, rear region of the lower part 2 between the refrigerator 3 and a rear outer wall 126 of the lower part 2. A filler neck 127 for the drinking water tank 4 is guided to the outside between the waste water tank 8 and the upper part 12 and through an opening in the side wall 119 of the lower part 2 and can also be closed tightly. In the left outer corner area of the lower part 2, the _{compartment 11, which extends approximately above V 3 of} the height of the lower part, is arranged below, in which the feed pumps for the hot and cold water supply to the faucet 17 as well as fuses and possibly an additional battery for the power supply of the galley are arranged are. The cuboid hot water boiler 6, the capacity of which is approximately V _{4 of} the drinking water tank 4, is arranged above this compartment.

Zur Befestigung der Bordküche 1 im Fahrgastraum eines Reiseomnibusses sind die in den Fig. 2, 3 und 12 dargestellten Befestigungsklammern vorgesehen, die an fest mit dem Reiseomnibus verbundenen, in Längsrichtung des Fahrgastraumes verlaufenden Halteschienen 128 und 129 angreifen. Die eine Halteschiene 128 ist am oberen Rand einer Stufe 131 angeordnet, durch die eine seitliche Längsplattform 132, auf der die Sitzbänke und die Bordküche aufgesetzt sind, vom Mittelgang 13 des Fahrgastraumes abgesetzt ist. Die andere Halteschiene 129 ist in einem Abstand von etwa 10 bis 15 cm oberhalb der Stellfläche der Plattform 132 an der Außenwand 133 des Reisebusses montiert. An dieser äußeren Halteschiene 129 greifen zwei Befestigungsklammern 134 an, die in den Außenecken der Bordküche 1 angeordnet sind. Diese äußeren Befestigungsklammern 134 weisen je einen Rohrstab 136 auf, der in einem äußersten Abschnitt 137 des Unterteils, der in einem Abstand von der Plattform 132 endet, vertikal verschiebbar geführt ist. Ein nach unten aus dem äußeren Gehäuseabschnitt •137 heraustretender unterer Endabschnitt 138 ist mit einem nach außen weisenden Haken 139 versehen,To attach the galley 1 in the passenger compartment of a coach, the mounting brackets shown in FIGS. 2, 3 and 12 are provided, which act on holding rails 128 and 129 which are fixedly connected to the coach and run in the longitudinal direction of the passenger compartment. The one holding rail 128 is arranged on the upper edge of a step 131, through which a lateral longitudinal platform 132, on which the bench seats and the galley are placed, is set off from the central aisle 13 of the passenger compartment. The other holding rail 129 is mounted on the outer wall 133 of the coach at a distance of approximately 10 to 15 cm above the footprint of the platform 132. Two fastening brackets 134 , which are arranged in the outer corners of the galley 1, engage this outer retaining rail 129. These outer fastening clamps 134 each have a tubular rod 136 which is guided in a vertically displaceable manner in an outermost section 137 of the lower part, which ends at a distance from the platform 132. A lower end section 138 protruding downward from the outer housing section 137 is provided with an outwardly pointing hook 139,

in der einen L-Profilschenkel der äußeren Halteschiene 129 mit nach unten weisendem freiem L-Schenkel hintergreift und gegen dessen Stirnfläche 142 gepreßt wird, wenn der Rohrstab 136 mittels einer Spannschraube 143, die in ein Gewinde des oberen Endabschnittes des Rohrstabes 136 eingreift und mit ihrem Kopf auf dem Oberteil 12 abgestützt ist, angezogen wird. Die Spannschrauben 143 sind in von oben zugänglichen Vertiefungen 144 des Oberteils 12 angeordnet. in which one L-profile leg of the outer retaining rail 129 engages behind with the free L-leg pointing downwards and is pressed against its end face 142 when the tubular rod 136 is by means of a clamping screw 143, which engages in a thread of the upper end portion of the tubular rod 136 and with its Head is supported on the upper part 12 , is tightened. The tensioning screws 143 are arranged in recesses 144 of the upper part 12 that are accessible from above.

Eine innere Befestigungsklammer 146 greift einerseits an einen nach außen weisenden freien Schenkel 147 einer rechtwinklig vom Boden 148 des Unterteils abstehenden ProfUstabes an, mit dem die Bordküche 1 auf der Sitzüankplaftform 132 aufliegt und andererseits an dem darunter angeordneten, nach innen über den Rand der Stufe 131 hinausragenden L-Profilschenkel der inneren Halteschiene 128, deren freier Schenkel 149 in einem kleinen Abstand von der vertikalen Stufe 131 nach unten ragt. Die Befestigungs-An inner fastening clamp 146 engages on the one hand on an outwardly facing free leg 147 of a profile bar protruding at right angles from the bottom 148 of the lower part, with which the galley 1 rests on the Sitzüankplaftform 132 and on the other hand on the one below, inwardly over the edge of the step 131 protruding L-profile legs of the inner retaining rail 128, the free leg 149 of which protrudes downward at a small distance from the vertical step 131. The fastening

3n klammer 146 ist durch ein kurzes Profileisen 151 mit C-Profil gebildet, dessen oberer, eben ausgebildeter Profilschenkel 152 den waagerechten Schenkel der Abstützprofilschiene des Unterteils 2 übergreift und dessen unterer, hakenförmig gekrümmter Profilschenkel 153 den freien Schenkel 149 der Halteschiene 128 unter- und hintergreift. In Gewinden des oberen, im gespannten Zustand waagerecht verlaufenden Profilschenkels 152 des Profileisens 151 sind zwei Spannschrauben 154 schraubbar geführt, deren Schraubbolzen auf den waagerechten Profilschenkel der Stützprofilschiene (Schenkel 147) des Unterteils 2 abgestützt sind. Beim Anziehen der Spannschrauben 154 wird der hakenförmige Schenkel 153 des Profileisens 151 gegen die Stirnfläche des nach unten ragenden Schenkels 149 der Halteschiene gepreßt und die Bordküche 1 dadurch am dritten Befestigungspunkt fixiert.3n bracket 146 is formed by a short profile iron 151 with a C-profile, whose upper, flat profile leg 152 engages over the horizontal leg of the support profile rail of the lower part 2 and whose lower, hook-shaped curved profile leg 153 engages below and behind the free leg 149 of the holding rail 128 . In the threads of the upper profile leg 152 of the profile iron 151 , which extends horizontally in the tensioned state, two tensioning screws 154 are screwed, the screw bolts of which are supported on the horizontal profile leg of the support profile rail (leg 147) of the lower part 2. When the tensioning screws 154 are tightened, the hook-shaped leg 153 of the profile iron 151 is pressed against the face of the downwardly projecting leg 149 of the holding rail and the galley 1 is thereby fixed at the third fastening point.

Eine an der angebauten Bordküche arbeitende Person kann vom Mittelgang 13 aus alle Einrichtungen der Bordküche bequem erreichen und beim Fahren auftretende Stöße gut ausbalancieren, ohne Fahrgäste zu behindern, die auf den der Bordküche benachbarten Sitzbänken sitzen. Die in einer Mulde 156 angeordneten Einstellknöpfe für den Heißwas-A person working on the built-on galley can comfortably reach all the facilities of the galley from the aisle 13 and balance the jolts that occur while driving without obstructing passengers sitting on the bench seats adjacent to the galley. The adjustment knobs for the hot water, which are arranged in a trough 156

serboiler 6 und den Würstchenkocher, der Wasserhahn 17 und das Ablagefach 19 sind auch dann erreichbar, wenn sich die in der Bordküche arbeitende Person während der Fahrt mit einer Hand an einer an der Innenseite des Oberteils 12 versenkt angeord-serboiler 6 and the sausage cooker, the faucet 17 and the storage compartment 19 can also be reached if the person working in the galley is sunk on the inside of the upper part 12 with one hand while driving.

bo neten Griffleiste 157 festhalten muß. Schließlich isl durch an wenigstens einer der Seitenwände der Bordküche angeordnete Aschenbecher 158 dafür gesorgt, daß sich ein Sitzplatz neben der Bordküche 1 in seinem Komfort von einem normalen Sitzplatz hinter ei-bo Neten grip strip 157 must hold. Finally, ashtrays 158 arranged on at least one of the side walls of the galley ensure that the comfort of a seat next to the galley 1 differs from a normal seat behind a

b5 ner üblichen Sitzbank nicht unterscheidet.b5 ner usual bench does not differ.

Hierzu 5 Blatt ZeichnungenIn addition 5 sheets of drawings

Claims

Patent claims:

1. Bordküche für Reiseomnibusse, bei der Arbeitseinrichtungen wie ein Würstchen- oder Eier- kocher, ein Spülbecken mit einer Mischbatterie für Warm- und Kaltwasser, eine Arbeitsplatte, Vorratsbehälter für Trinkwasser und Lebensmittel sowie ein Kühlschrank zu einer kompakten Baueineinheit zusammengefaßt sind, die mit Schnellver- Schlüssen anstelle einer Sitzbank in den Fahrgastraum eines Reiseomnibusses einsetzbar ist, gekennzeichnet durch die Kombination folgender Merkmale:1. On-board kitchen for coaches, where work equipment such as a sausage or egg cooker, a sink with a mixer tap for hot and cold water, a worktop, storage containers for drinking water and food as well as a refrigerator are combined into a compact unit, which can be quickly Can be used instead of a bench in the passenger compartment of a coach, characterized by the combination of the following features:

a) Die Bordküche (1) ist als ein quaderförmiger Montageblock (Unterteil 2 und Oberteil 12) ausgebildet, dessen rechteckige Grundfläche etwa der Grundfläche einer Sitzbank entspricht und dessen Höhe etwas niedriger ist als die Gesamthöhe einer Sitzbank.a) The galley (1) is designed as a cuboid assembly block (lower part 2 and upper part 12) formed whose rectangular base corresponds approximately to the base of a bench and whose height is slightly lower than the total height of a bench.

b) Die Bordküche (1) ist mit Hilfe von hakenartigen Befestigungsklammern (134 und 146) an den beiden für eine Sitzbankreihe vorgesehenen Halteschienen (128 bzw. 129) befestigbar, deren eine (128) am oberen Längs- rand des Mittelgangs (13) des Bodens des Fahrgastraumes verläuft und deren andere (129), äußere in einem geringen Abstand von der Sitzbankplattform (132) an der Außenwand (133) des Reisebusses angeordnet ist.b) The galley (1) is secured with the help of hook-like mounting brackets (134 and 146) can be attached to the two retaining rails (128 or 129) provided for a row of seats, one of which (128) is attached to the upper longitudinal edge of the central aisle (13) of the floor of the passenger compartment and the other (129), outer is arranged at a small distance from the bench platform (132) on the outer wall (133) of the coach.

c) Die Bordküche (1) umfaßt einen in ihrem die Vorratsbehälter (Tank 4; Boiler 6; Fach 7) und den Kühlschrank (3) enthaltenden Unterteil (2) angeordneten Abwassertank (8), der durch je eine Abflußleitung (37 und 38) mit dem Spülbecken (14) und dem Würstchenkocher (Becken 16) verbunden ist, diec) The galley (1) includes a storage container (tank 4; boiler 6; compartment 7) and the lower part (2) containing the refrigerator (3) containing the waste water tank (8), which is connected by a respective drain line (37 and 38) to the sink (14) and the sausage cooker (basin 16), the in dem die Arbeitseinrichtungen enthaltenden Oberteil (12) im Schwenkbereich eines Wasserhahns (17) der Mischbatterie angeordnet sind.in the upper part (12) containing the working devices in the pivoting range of a Faucet (17) of the mixer tap are arranged.

d) Der Arbeitsbereich der Oberteils und die die Lebensmittelvorräte enthaltenden Fächer und Behälter sind vom Fahrzeugmittelgang (13) aus zugänglich an der Innenseite der Bordküche (1) angeordnet.d) The working area of the top and the compartments containing the food supplies and containers are accessible from the vehicle center aisle (13) on the inside of the On-board kitchen (1) arranged.

2. Bordküche nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß das Oberteil (12) mit von seinem inneren Rand aus nach außen ansteigenden, bei fest montierter Baueinheit rechtwinklig zur Bordaußenwand (133) verlaufenden Seitenwänden (23 und 24) versehen ist, zwischen denen im äußeren, bordwandseitigen, etwa V₃ der rechtwinklig zur Bordaußenwand (133) gemessenen Breite einnehmenden Randbereich Ablagefächer für Tassen, Becher, Geschirr u. dgl. angeordnet sind, die durch eine in Fahrzeuglängsrichtung verlaufende Doppelstute (42) gegenüber dem tieferliegenden, inneren, etwa ²/₃ der Breite des Oberteils einnehmenden Arbeitsbereich abgesetzt sind.2. galley according to claim 1, characterized in that the upper part (12) is provided with from its inner edge outwardly rising side walls (23 and 24) extending at right angles to the board outer wall (133) when the structural unit is fixed, between those in the outer On the side, about V _{3 of} the width measured at right angles to the outer side wall (133), storage compartments for cups, mugs, dishes and the like are arranged, which are arranged by a double mare (42) running in the longitudinal direction of the vehicle opposite the lower, inner, about ² / _{3 are set off} the width of the upper part occupying work area.

3. Bordküche nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, daß die Ablagefächer (Querrillen 56,57 und 58) durch parallel zu den Seitenwänden (23 und 24) verlaufende Rippen (49,51 bzw. 52) voneinander getrennt sind. e.3. galley according to claim 2, characterized in that the storage compartments (transverse grooves 56,57 and 58) due to ribs (49,51 and 52) running parallel to the side walls (23 and 24) are separated from each other. e.

4. Bordküche nach Anspruch 2 oder 3, dadurch gekennzeichnet, daß die Ablagefächer von der Doppelstufe (42) aus nach außen abfallende Ab4. galley according to claim 2 or 3, characterized in that the storage compartments of the Double stage (42) from outward sloping Ab

lageflächen (Seitenflanken 53 und 54) aufweisen.have support surfaces (side flanks 53 and 54).

5. Bordküche nach einem der Ansprüche 2 bis5. galley according to one of claims 2 to

4, dadurch gekennzeichnet, daß zumindest einzelne der Ablagefächer einen zu ihrer vertikalen Längsmittelebene symmetrischen, rechtwinklig V-förmigen Querschnitt aufweisen.4, characterized in that at least some of the storage compartments have one to their vertical Have longitudinal center plane symmetrical, right-angled V-shaped cross-section.

6. Bordküche nach einem der Ansprüche 2 bis6. galley according to one of claims 2 to

5, dadurch gekennzeichnet, daß die im äußeren, bordwandseitigen Bereich zwischen den höheren Seitenwandabschnitten (39 und 41) angeordneten Ablagefächer mittels einer Abdeckhaube (59) abdeckbar sind.5, characterized in that the outer, side wall-side area between the higher side wall sections (39 and 41) arranged Storage compartments can be covered by means of a cover hood (59).

7. Bordküche nach Anspruch 6, dadurch gekennzeichnet, daß die Abdeckhaube (59) als ein in halbkreisförmig verlaufenden, von der Doppelstufe (42) des Oberteils (12) ausgehenden Führungsnuten (61 und 62) mit Reibung geführten, durch einen Längsschlitz (64) an der Außenseite des Oberteils (12) bis in einen Bereich unterhalb der Ablagefächer versenkbarer, halber Hohlzylinder ausgebildet ist.7. galley according to claim 6, characterized in that the cover (59) as a in semicircular extending from the double step (42) of the upper part (12) Guide grooves (61 and 62) guided with friction, retractable through a longitudinal slot (64) on the outside of the upper part (12) into an area below the storage compartments, half Hollow cylinder is formed.

8. Bordküche nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß der Würstchenkocher als ein im mittleren Bereich des Oberteils (12), der etwa V₃ seiner Breite einnimmt, angeordnetes, beheizbares Wasserbecken (16) mit rechteckigem lichtem Querschnitt ausgebildet ist, das sich zwischen dem der einen Seitenwand (23) der Bordküche benachbarten Wasserhahn (17) und der anderen Seitenwand (24) erstreckt und mittels einer schwenkbar an dem Oberteil (12) gelagerten Platte (77) abdeckbar ist.8. galley according to one of the preceding claims, characterized in that the sausage cooker is designed as a heated water basin (16) with a rectangular clear cross-section which is arranged _{in the central region of the upper part (12) which occupies approximately V 3 of its width} extends between the faucet (17) adjacent to one side wall (23) of the galley and the other side wall (24) and can be covered by means of a plate (77) pivotably mounted on the upper part (12).

9. Bordküche nach Anspruch 8, dadurch gekennzeichnet, daß im inneren Randbereich des Oberteils (12), der etwa das vordere Drittel seiner Breite einnimmt, vor dem Würstchenkocher (Becken 16) und neben dem Spülbecken (14), das vor dem Wasserhahn (17) angeordnet ist, eine als Abstellfach für Tassen, Becher od. dgl. benutzbare Vertiefung (18) mit rechteckigem lichten Querschnitt vorgesehen ist.9. galley according to claim 8, characterized in that the inner edge region of the Upper part (12), which takes up about the front third of its width, in front of the sausage cooker (Basin 16) and next to the sink (14), which is arranged in front of the faucet (17), one as Storage compartment for cups, mugs or the like. Usable recess (18) with a rectangular clear Cross section is provided.

10. Bordküche nach Anspruch 9, dadurch gekennzeichnet, daß eine an die Form der Vertiefung (18) angepaßte Schale (87) mit Traggriffen (92 und 93) vorgesehen ist.10. galley according to claim 9, characterized in that one to the shape of the recess (18) adapted shell (87) with handles (92 and 93) is provided.

11. Bordküche nach Anspruch 10, dadurch gekennzeichnet, daß die Schale (87) an ihrer Oberseite einen nach außen abstehenden, bordartigen Rand (86) aufweist, der auf einer unterhalb des oberen Randes der Vertiefung (18) angeordneten horizontalen Auflagestufe (84) aufliegt.11. galley according to claim 10, characterized in that the shell (87) has an outwardly protruding, board-like on its upper side Has edge (86) which is arranged on a below the upper edge of the recess (18) horizontal support step (84) rests.

12. Bordküche nach Anspruch 11, dadurch gekennzeichnet, daß der an der Stufe (84) abgestützte Rand (86) im Querschnitt die Form eines nach unten offenen U-Profils aufweist, dessen nach unten weisender, äußerer Schenkel (88) in eine Nut der Stufe (84) der Vertiefung (18) eingreift.12. Galley according to claim 11, characterized in that the edge (86) supported on the step (84) has the shape of a cross-section has downwardly open U-profile, the downward-facing, outer leg (88) in engages a groove of the step (84) of the recess (18).

13. Bordküche nach einem der Ansprüche 10 bis 12, dadurch gekennzeichnet, daß die Schale (87) in der Vertiefung (18) verriegelbar ist.13. galley according to one of claims 10 to 12, characterized in that the shell (87) can be locked in the recess (18).

14. Bordküche nach Anspruch 13, dadurch gekennzeichnet, daß die Handgriffe der Schale (87) als parallel zu ihrer vertikalen Mittelebene verlaufende und symmetrisch zu dieser angeordnete, um Achszapfen (94 und 96) an der Außenseite des Randes (86) der Schale (87) schwenkbare, U-förmige Griffbügel (92 und 93) ausgebildet sind, daß14. galley according to claim 13, characterized in that the handles of the shell (87) as running parallel to its vertical median plane and arranged symmetrically to it, in order to Axle pins (94 and 96) on the outside of the edge (86) of the shell (87) pivotable, U-shaped handle bars (92 and 93) are formed that

the brackets (92 and 93) are designed and arranged symmetrically to the vertical longitudinal center plane of the shell (S7) intersecting their pivot axes and that the length of the side ^{legs 5 of} a handle bracket (92 or 93) measured from its pivot axis is somewhat greater than the distance between the Pivot axis of the parallel to it, more distant transverse edge of the scarf; (87) and that the clear leg spacing of one handlebar (92) is slightly greater than the width of the other handlebar (93) measured between the outer surfaces of the side legs.

15. galley according to one of claims 10 to 14, characterized in that the shell (87) below its upper edge on its inside at least on two opposite side walls has a contact surface (111) on which a holding plate (112) can be placed, the is provided with recesses (113), the clear cross-section of which corresponds approximately to the cross-section in the cup (87) of the cup (116) that can be placed in the shell (87).

16. Galley according to claim 15, characterized in that the recesses (113) are surrounded by a conically tapering edge collar (114) extending from its edge.

17. Galley according to claim 16, characterized in that the lateral surface of the edge collar (114) has an inclination, which is matched to the shape of conventional conical cups (116), relative to the slat normal.

18. galley according to claim 17, characterized in that the inclination of the lateral surface of the edge collar (114) is about 6 ° to 10 °, preferably 7 °.

19. galley according to one of the preceding claims, characterized in that the Upper part (12) containing work and storage devices is designed as a one-piece plastic part whose wall, step and plate surfaces delimiting the work area with Ra- <o they merge into one another.

20. Galley according to one of the preceding claims, characterized in that a total of three fastening brackets (134 and 146) are provided for fastening, two fastening brackets (134) in the outside corners and one fastening bracket (136) in the middle region of the lower inner edge of the galley (1) are arranged.

21. Galley according to claim 20, characterized in that the outer fastening clamps (134) have a tubular rod (136) displaceable in the lower part (2) ü <vertical direction, a hook (139) from its lower end (section 138) to the outside. protrudes, which engages under and down a downwardly facing free leg of the outer retaining rail (129) and engages the free profile leg by means of a clamping screw (143) supported on the upper part (12), dk in an axial thread of the tubular rod (136) the holding rail (129) can be pressed.

22. Galley according to claim 20, characterized in that the inside fastening clip (146) comprises a short profile iron (151) with an approximately C-profile, the lower hook-like leg (153) of which a downwardly protruding free leg (149) of the inner retaining rail ( 128) engages under and behind and whose upper, horizontal leg (152) engages over a projection (leg 147) of the lower part (2) on which the bolt end of at least one clamping screw ( 154) is supported.