DE2440838A1 - ADJUSTABLE CUTTER - Google Patents
ADJUSTABLE CUTTERInfo
- Publication number
- DE2440838A1 DE2440838A1 DE2440838A DE2440838A DE2440838A1 DE 2440838 A1 DE2440838 A1 DE 2440838A1 DE 2440838 A DE2440838 A DE 2440838A DE 2440838 A DE2440838 A DE 2440838A DE 2440838 A1 DE2440838 A1 DE 2440838A1
- Authority
- DE
- Germany
- Prior art keywords
- cutting
- cutting blade
- drive
- bacon
- attached
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Withdrawn
Links
Classifications
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
- B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
- B26D1/00—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor
-
- Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y10—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC
- Y10T—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER US CLASSIFICATION
- Y10T83/00—Cutting
- Y10T83/465—Cutting motion of tool has component in direction of moving work
- Y10T83/4766—Orbital motion of cutting blade
- Y10T83/4795—Rotary tool
- Y10T83/4824—With means to cause progressive transverse cutting
- Y10T83/4827—With helical cutter blade
-
- Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y10—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC
- Y10T—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER US CLASSIFICATION
- Y10T83/00—Cutting
- Y10T83/647—With means to convey work relative to tool station
- Y10T83/6579—With means to press work to work-carrier
-
- Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y10—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC
- Y10T—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER US CLASSIFICATION
- Y10T83/00—Cutting
- Y10T83/768—Rotatable disc tool pair or tool and carrier
- Y10T83/7684—With means to support work relative to tool[s]
- Y10T83/7701—Supporting surface and tool axis angularly related
- Y10T83/7705—Adjustable angular relationship
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Forests & Forestry (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Mechanical Engineering (AREA)
- Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
- Formation And Processing Of Food Products (AREA)
- Details Of Cutting Devices (AREA)
Description
DEUTSCHE ITT INDUSTRIES GESELLSCHAFT MIT BESCHRÄNKTER HAFTUNGDEUTSCHE ITT INDUSTRIES GESELLSCHAFT LIMITED LIABILITY
FREIBURG I. BR.FREIBURG I. BR.
Einstellbares SchneidegerätAdjustable cutter
Die Priorität der Anmeldung Nr. 393 520 vom 31. August 1973 in den Vereinigten Staaten von Amerika wird beansprucht.Claiming priority of US application No. 393 520 filed August 31, 1973.
Die Erfindung betrifft ein verbessertes Schneidegerät und insbesondere ein einstellbares Schneidegerät zum Zerschneiden von SpecKseiten, wobei Abweichungen in der Stärke der Seiten ausgeglichen werden. The invention relates to improved cutting apparatus, and more particularly an adjustable cutting device for cutting SpecK pages, whereby deviations in the thickness of the pages are compensated.
Eines der Hauptprobleme in der Fleischverpackungsindustrie besteht darin, die Gewichtsausbeute von Tierkörpern zu optimieren, und von besonderer Bedeutung ist das Schneiden und Wiegen von Speckscheiben. Im Hinblick auf solche Überlegungen gilt es, Speckscheiben in Verbraucherpackungen herzustellen, die unabhängig von den ursprünglichen Abmessungen der Speckseite ansprechend und einheitlich sind. Beim Schneiden von Speck können die Abmessungen der Seite wie z. B. die Höhe stark schwanken, und zwar kann die Höhe (Stärke) der Seite zwischen 1,9 und 3,8 cm schwanken. Vom Standpunkt der prozentualen ·One of the main problems in the meat packing industry is in optimizing the weight yield of carcasses and from The cutting and weighing of bacon slices is of particular importance. In view of such considerations, it is important to produce bacon slices in consumer packs that are independent of the original Dimensions of the bacon side are pleasing and consistent. When cutting bacon, the dimensions of the side such as B. the height can vary widely, namely the height (thickness) of the page can vary between 1.9 and 3.8 cm. From the point of view of percentage
5 09811/03095 09811/0309
— 7 —- 7 -
CH. Wallace et al 3-12-5-4CH. Wallace et al 3-12-5-4
Abweichung sind Änderungen in der Stärke der Seite wenig erwünscht, und das Klassieren der Seiten der Handelsklasse A mit größerer Dicke gegenüber der Handelsklasse B mit geringerer Dicke ist von primärer Bedeutung bei der Klassierung.Deviation, changes in the thickness of the page are not desired, and classifying the commercial grade A sides of greater thickness versus commercial grade B of lesser thickness is of primary importance in the classification.
Man kann sich vorstellen, daß Speck der Handelsklasse B einen wesentlich geringeren Marktwert besitzt als Speck der Handelsklasse A, in erster Linie aufgrund der Abweichungen in der Höhe bzw. Scärke der Seiten, was zu merklich geringerem Fleischanteil pro Scheibe führt. Obgleich eine ganze Rei^e von Lösungen zur Schaffung einer Klassifiziereinrichtung vorgeschlagen wurden, die ungefähr die gleiche Zahl von Scheiben bei unterschiedlicher Stärke der Scheiben herstellen kann, um die Unterschiede in der Seitenstärke auszugleichen und um ein einheitliches Produkt zu erzeugen, bei dem das Gewicht genau festgelegt ist, bleiben doch unter dem zu verpackenden Gut kleine Speckstreifen mit wenig Fleischanteil verborgen.One can imagine that commercial grade B bacon is essential Has a lower market value than class A bacon, primarily due to the differences in the amount and strength the sides, which leads to a noticeably lower meat content per slice. Although there are a whole range of solutions to create a Classifying devices have been proposed that are roughly the same Number of slices with different thickness of the slices can produce to compensate for the differences in the side thickness and to produce a uniform product in which the weight is precisely defined, small strips of bacon with little meat remain hidden under the goods to be packaged.
Ferner hat vor dieser Erfindung niemand versucht, eine Vorrichtung zu schaffen, die Speckseiten der Klasse B in Seiten der Klasse A aufwertet, um die Aufgabe der verbesserten Ausbeute durch Aufwertung und gleichzeitiger Verbesserung des geschnittenen Speckproduktes für den Verbraucher zu lösen.Furthermore, no one has attempted an apparatus prior to this invention to create the bacon sides of the class B upgraded in the class A sides to the task of the improved yield through upgrading and at the same time improve the sliced bacon product for the consumer.
Der Erfindung liegt deshalb die Aufgabe zugrunde, eine Vorrichtung zu schaffen, die das Schneiden von Speckseiten verbessert und vervollständigt und Abweichungen in der Stärke der Seiten durch Einstellung der Schneidevorrichtung kompensiert.The invention is therefore based on the object of a device to create that improves and completes the cutting of sides of bacon and deviations in the thickness of the sides compensated by adjusting the cutter.
Eine weitere Aufgabe besteht darin, ein verbessertes Gerät zu schaffen, das eine winklige Verschiebung der Schneideeinrichtung in bezug auf das Produkt gestattet, so daß dieses schräg abgeschnitten werden kann.Another object is to provide an improved apparatus that allows angular displacement of the cutter with respect to the product, so that it can be cut obliquely.
Die Aufgabe wird durch die im Anspruch 1 wiedergegebene Erfindung gelöst.The object is achieved by the invention presented in claim 1.
509811/0309509811/0309
CH.-Wallace et al 3-12-5-4CH-Wallace et al 3-12-5-4
Durch die Erfindung wird demnach eine Vorrichtung zum Aufwerten von Speckseiten vorgeschlagen, so daß die Speckschedben, die aus Seiten unterschiedlicher Stärke hergestellt werden, eine einheitliche Größe besitzen. Grundsätzlich wird das durch einen einstellbaren Schrägschnitt der Seiten an der vorderen senkrechten Fläche erreicht, so daß die Höhe und Stärke der einzelnen Scheiben gleichmäßig gehalten werden kann, während die Stärke der Seite von der Klasse A bis zur Klasse B schwanken kann. Die vorliegende Erfindung gestattet die Erzeugung von Scheiben nur der Klasse A und bewirkt eine wesentlich verbesserte wirtschaftliche Ausbeute im Hinblick auf die gegenwärtigen Preisunterschiede der Klassen A und der Klassen B bei Speckseiten.The invention therefore proposes a device for upgrading bacon pages, so that the bacon shed from Pages of different thicknesses are produced, have a uniform size. Basically this is done by an adjustable Angled cut of the sides is achieved on the front vertical surface, so that the height and thickness of the individual slices are uniform can be held while the strength of the site can vary from class A to class B. The present invention allows the production of only class A wafers and results in a much improved economic yield in terms of it on the current price differences between classes A and classes B for bacon sides.
Das Gerät besteht im wesentlichen aus einer winklig verschiebbaren Schneidevorrichtung zum schrägen Schneiden der einzelnen Speckseiten, einer Zuführeinrichtung, die zusammen mit der winkligen Verschiebung der Schneidevorrichtung einstellbar ist, um die Seite zum Schnittpunkt zu bringen, einer Vorrichtung zur Steuerung der winkligen Verschiebung der Schneidevorrichtung aus der senkrechten Stellung am Schnittpunkt in eine aus der senkrechten Ebene winklig verschobene Stellung. ... .The device essentially consists of an angularly displaceable one Cutting device for slanting the individual sides of bacon, a feeding device that works together with the angled Displacement of the cutter is adjustable to the side to bring to the intersection, a device for controlling the angular displacement of the cutting device from the vertical Position at the point of intersection in a position that is angularly displaced from the vertical plane. ...
Weitere Merkmale der Erfindung lassen sich aus der folgenden Beschreibung in Verbindung mit den beigefügten Zeichnungen besser erkennen. In diesen Zeichnungen stellen dar:Further features of the invention can be better understood from the following description in conjunction with the accompanying drawings recognize. In these drawings show:
Fig. 1 die Seitenansicht des Gerätes nach der Erfindung und der Schneidevorrichtung in einer winklig verschobenen Stellung,Fig. 1 is the side view of the device according to the invention and the cutting device in an angularly displaced Position,
Fig. 2 eine perspektivische Ansicht des Gerätes, die das Schneidblatt in senkrechter Stellung zeigt,Fig. 2 is a perspective view of the device showing the Shows cutting blade in vertical position,
50981 1/0309 - 4 -50981 1/0309 - 4 -
CH. Wallace et al 3-12-5-4CH. Wallace et al 3-12-5-4
Fig. 3 eine Vorderansicht von bestimmten Teilen des Gerätes, die das Schneideblätt in winklig verschobener Stellung zeigt,Fig. 3 is a front view of certain parts of the device; which the cutting blade in an angularly displaced position shows,
Fig. 4 eine Vorderansicht des Gerätes in der winklig verschobenen Stellung, wobei das Schneideblatt weggelassen ist, um weitere Merkmale des Gerätes zu zeigen,Figure 4 is a front view of the device in the angularly displaced position with the cutting blade omitted is to show further features of the device,
Fig. 5 eine teilweise perspektivische Ansicht der Fig. 4FIG. 5 is a partial perspective view of FIG. 4
von rückwärts, die weitere Merkmale des Gerätes zeigt,from backwards, which shows further features of the device,
Fig. 6 die Antriebsvorrichtung des Zuführmechanismusses und6 shows the drive device of the feed mechanism and
Fig. 7 eine Ansicht des Antriebs entlang der Linie 7-7 in
Fig. 6.7 is a view of the drive taken along line 7-7 in FIG
Fig. 6.
Fig. 1 zeigt das verbesserte Schneidegerät mit einstellbarem, rotierendem
Schnaideblatt in winklig verschobener oder nach vorne gekippter Stellung. Auf dem Grundrahmen 10 sitzt die drehbar befestigte
und winklig verschiebbare Schneidevorrichtung 11, die aus dem Antrieb 12, dem rotierenden Schneideblattkopf 13 und dar abklappbar
angebrachten Abdeckung 14 besteht. Das Gegengewicht 15 ist an der Schneidevorrichtung durch die Einrichtung 16 befestigt und an
der Triebschraube 17 angeschlossen. Der Triebschraubenmotor 18 ist durch die Einrichtung 19 an die Triebschraube 17 angeschlossen
und mittels der Platte 20 an dem Grundrahmen 10 befestigt. An der Grundrahmenoberseite 21 ist der Zuführantrieb 22 befestigt, der die
Speckseiten kontinuierlich dem rotierenden Schneideblatt zuführt. Die Einzelheiten .der Antriebsvorrichtung werden in Verbindung mit
den Fig. 5 bis 7 eingehender beschrieben.Fig. 1 shows the improved cutting device with adjustable, rotating cutting blade in an angularly displaced or forwardly tilted position. The rotatably fastened and angularly displaceable cutting device 11 is seated on the base frame 10 and consists of the drive 12, the rotating cutting blade head 13 and the cover 14 which is attached so that it can be folded down. The counterweight 15 is attached to the cutting device by the device 16 and connected to the drive screw 17. The drive screw motor 18 is connected to the drive screw 17 by means 19
and attached to the base frame 10 by means of the plate 20. The feed drive 22 is attached to the base frame top 21, which continuously feeds the bacon sides to the rotating cutting blade. The details of the drive device will be described in greater detail in connection with Figs.
Die winklige Verschiebung der Schneidevorrichtung 11 wird dadurch bewirkt, daß man über die Zuleitungen 18' Energie zuführt, so daßThe angular displacement of the cutting device 11 is thereby causes energy to be supplied via the leads 18 ', so that
509811/0309509811/0309
CH. Wallace et al 3-12-5-4CH. Wallace et al 3-12-5-4
die Rotation des Triebschraubenmotors 18 die Schraube dreht und der Schraubenmitnehmer, der auf dem Gegengewicht !5 befestigt ist, die winklige Verschiebung um den Drehpunkt der Schneidevorrichtung 11 bewirkt. Der Triebschraubenmotor 18 kann ein Wechselstromoder Gleichstromumkehrmotor sein, mit oder ohne Bremsvorrichtung, abhängig von der Art der Hebeschraube, die als Triebschraube 17 verwendet wird. Gewöhnlich bleibt die Hebeschraube aufgrund der Belastung in der Stellung, in der der Motor abstoppt, ohne daß der Motor abgebremst werden mu3, und das Anschalten und Abstellen des Motors reicht aus, die Schneidevorrichtung 11 aus der senkrechten Stellung exakt in die gewünschte winklige Verschiebung zu bringen.the rotation of the drive screw motor 18 turns the screw and the screw driver, which is attached to the counterweight! 5, causes the angular displacement about the pivot point of the cutting device 11. The propeller motor 18 may be an alternating current or DC reversing motor, with or without a braking device, depending on the type of jack screw used as the drive screw 17 is used. Usually, due to the load, the jack screw remains in the position in which the engine stops without the motor must be braked, and switching the motor on and off is sufficient to move the cutting device 11 from the vertical To bring the position exactly into the desired angular displacement.
Fig. 2 zeigt die Schneidevorrichtung .in der normalen senkrechten Stellung, in der die Schinkenseiten senkrecht geschnitten werden, verglichen mit Fig. 1, in der die Schinkenseiten schräg geschnitten werden. Das rotierende Schneideblatt 23 mit der Kante 23a ist bezüglich der Schneidekante oder dem Prallstock 24 so gelagert, daß es durch die Schneideebene des Gerätes läuft. Der vorderste Punkt der Schneidekante 24 liegt 0,04 cm (oder die gewünschte Scheibendicke) hinter der rückwärtigen Fläche der Blattkante 23a in allen Stellungen der winkligen Verschiebung des Schneideblattes aus der senkrechten Stellung nach Fig. 2 in die maximale winklig verschobene Stellung. Das gezeigte Gerät eignet sich zur winkligen Verschiebung aus der Senkrechten nach Fig. 2 um mindestens 50°. Mit anderen Worten, bezeichnet man die senkrechte Stellung nach Fig. 2 mit "0", kann das rotierende Schneideblatt 23 durch die nachfolgend beschriebene Anordnung des Gerätes um mindestens 50°, wie in Fig. 1 gezeigt, winklig nach vom verschoben werden.Fig. 2 shows the cutting device .in the normal vertical Position in which the ham sides are cut vertically, compared with FIG. 1, in which the ham sides are cut at an angle will. The rotating cutting blade 23 with the edge 23a is mounted in relation to the cutting edge or the baffle 24 so that that it runs through the cutting plane of the device. The foremost point of the cutting edge 24 is 0.04 cm (or the desired Slice thickness) behind the rear surface of the blade edge 23a in all positions of the angular displacement of the cutting blade from the vertical position according to FIG. 2 into the maximum angularly displaced position. The device shown is suitable for angled Shift from the vertical according to FIG. 2 by at least 50 °. In other words, the vertical position is called after Fig. 2 with "0", the rotating cutting blade 23 can by the arrangement of the device described below by at least 50 °, as shown in Fig. 1, can be angularly displaced forward.
Der Antriebsmotor 25 wird durch die Befestigungsvorrichtung 26 gehalten und bildet einen integrierten Teil der kippbaren Vorrichtung. Der Antriebsmotor 25 ist mit dem rotierenden Schneideblatt winklig verschiebbar und treibt dieses über Keilriemen an, die.in Fig. 1 gezeigt sind, so daß sich das Schneideblatt mit ca.The drive motor 25 is held by the fastening device 26 and forms an integral part of the tiltable device. The drive motor 25 is with the rotating cutting blade angularly displaceable and drives this via V-belts, which are shown in Fig. 1, so that the cutting blade moves with approx.
509811/0309509811/0309
CH. Wallace et al 3-12-5-4CH. Wallace et al 3-12-5-4
1200 Umdrehungen pro Minute bewegt. Zusätzlich wird in Fig. 2 die Rückwand 27 gezeigt, die die hintere Fläche des Schneideblattkopfes bildet; und weiter sieht man die Schneideblattheizelemente 28, die die Blattkante relativ warm halten, da die Speckseiten entsprechend der üblichen Praxis und den Anforderungen nornalerweise in halbgefrorenem Zustand geschnitten werden. Die Abdeckung 29 ist so angebracht, daß sie die einzelnen Bestandteile des Schneideblattes abdeckt. Die Drohzapfen 30 bilden die Achse, um die die Schneidevorrichtung winklig verschoben wird.Moved 1200 revolutions per minute. In addition, in FIG. 2 the rear wall 27 is shown which is the rear face of the cutter blade head forms; and the cutting sheet heating elements 28, which keep the edge of the sheet relatively warm, as the sides of bacon, can also be seen Normally cut in a semi-frozen state in accordance with normal practice and requirements. The cover 29 is attached so that it covers the individual components of the cutting blade. The threatening pegs 30 form the axis, around which the cutter is angularly displaced.
In Fig. 3 wird das Gerät nach Fig. 2 in einer Vorderansicht gezeigt, wobei das rotierende Schneideblatt winklig nach vorne verschoben bzw. nach vorne zum Beschauer hin gekippt ist. Zur Vereinfachung der Zeichnung wurde die Abdeckung 14 in beiden Fig. 2 und weggelassen. Auf dem Grundrahmenoberteil 21 sind die aufrechtstehenden Rahmenhalter 31 befestigt, in denen die Drehzapfen 30 gelagert sind. Das Heizelement, das über ein Loch 37 in der Wand an die Energiezuführung angeschlossen ist, ist zur Vereinfachung und um zu zeigen, daß es in Verbindung mit diesem verbesserten Gerät, falls es nicht wegen der Temperatur der zu schneidenden Speckseite benötigt wird, nicht erforderlich ist, in Fig. 3 ebenfalls weggelassen. Die Schneidevorrichtung 11 enthält die Drehteile 32, durch die die Drehzapfen 30 gehen und die so darin gehalten werden, daß eine Verschiebung der Schneidevorrichtung 11 in der gezeigten Weise möglich ist. Die Drehteile 32, die Rückwand 27 der Schneideblatteinrichtung, der Antriebsmotor 25 und die Befestigungsvorrichtung 26 sind alle um die Drehzapfen 30 beweglich, und die hintere Fläche der Schiieideblattkante 23a wird in einem vorbestimmten Abstand zum vordersten Punkt der Schneidekante 24 gehalten. Die Einstellung des vordersten Punktes der Schneidekante 24 kann durch die Schrauben 33 geschehen, die durch Befestigung an die Teile 34 der Grundrahmenoberseite 21 die Kante in der gewünschten Stellung halten. An der Schneidekante sind senkrechte FührungenIn Fig. 3 the device of Fig. 2 is shown in a front view, wherein the rotating cutting blade is angularly displaced forwards or tilted forwards towards the viewer. For simplification of the drawing, the cover 14 has been omitted in both FIGS. On the base frame upper part 21 are the upright Frame holder 31 attached, in which the pivot pins 30 are mounted. The heating element, which has a hole 37 in the wall is connected to the energy supply, is for the sake of simplicity and to show that in connection with this improved device, if it is not needed because of the temperature of the side of bacon to be cut, it is not necessary in FIG. 3 as well omitted. The cutting device 11 includes the rotating parts 32 through which the trunnions 30 pass and which are thus held therein, that a displacement of the cutting device 11 in the shown Way is possible. The rotating parts 32, the rear wall 27 of the cutting blade device, the drive motor 25 and the fastening device 26 are all movable about the pivot 30, and the rear Area of the slip sheet edge 23a is in a predetermined The distance to the foremost point of the cutting edge 24 is kept. The setting of the foremost point of the cutting edge 24 can done by the screws 33, which by fastening to the parts 34 of the base frame top 21, the edge in the desired Hold position. There are vertical guides on the cutting edge
50981 1 /030950981 1/0309
CH. Wallace et al 3-12-5-4CH. Wallace et al 3-12-5-4
angebracht, um die Speckseiten in der Schneidezone in einer ordentlichen seitlichen Stellung zu halten. Die untere Förderraupe 40 ist an dem Grundrahmen angebracht, und U-förmige Halterungen Befinden sich an der Wand für das niederhaltende Raupenpaar, das in Verbindung mit den nachfolgenden Figuren gezeigt und beschrieben wird.attached to the sides of bacon in the cutting zone in a neat to hold sideways position. The lower conveyor track 40 is attached to the base frame, and U-shaped brackets are located on the wall for the holding down pair of caterpillars, shown and described in connection with the following figures will.
Die Fig. 4 ist ähnlich der Fig. 3, abgesehen davon, daß die Abdeckung, das Heizelement und das niederhaltende Raupenpaar gezeigt werden, während das rotierende Schneideblatt weggelassen ist. Außerdem ist die Abdeckung 14, so wie sie gezeigt wird, abgeklappt durch die Vorrichtung 41 an der senkrechten Wand 27 befestigt. Der Energieanschluß 42 ist an der Wand 27 angebracht und liefert den Heizelementen Energie* Die Welle und Befestigung 43 des Schneideblattes werden ohne das Schneideblatt 23 und ohne die Abdeckung 29 gezeigt. An dem Gegengewicht 15 ist ein Schraubenmitnehmer 44 befestigt, der entsprechend der Rotationsrichtung der Schraube 17 sich in der durch Pfeil 45 angezeigten Richtung bewegt und eine Bewegung der Schneidevorrichtung um die durch die Drehzapfen 30 gebildete Achse gestattet. In Fig. 4 wird auch ein niederhaltendes Raupenpaar 46 gezeigt, das drehbar angebracht ist und in ähnlicher Weise wie die Förderraupe 40 angetrieben wird, was noch genauer in Verbindung mit den Fig. 5, 6 und 7 beschrieben wird. Das Raupenpaar 46 besteht aus zwei parallelen Bahnen, die um eine nach vorne gerichtete Befestigungswelle 47 drehbar sind, die in den U-förmigen Halterungen 36 verschiebbar gelagert ist. In winkliger" Stellung sind Andruckfinger 48 angebracht, die die Speckseiten fest gegen die Schneidekante 24 zwischen den Führungen 36 halten. Die nach vorne gerichtete Befestigungswelle 47 ist in den U-förmigen Halterungen 36 verschiebbar angebracht, um eine Bewegung des Rauperipaares 46 nach vorne mit dem rotierenden Schneideblatt zu ermöglichen, so daß der Abstand zwischen dem niederhaltenden Raupen-Fig. 4 is similar to Fig. 3, except that the cover, the heating element and hold-down pair of caterpillars are shown while the rotating cutting blade is omitted. aside from that the cover 14, as shown, is fastened folded down by the device 41 on the vertical wall 27. The power connection 42 is attached to wall 27 and provides power to the heating elements * The shaft and attachment 43 of the cutting blade are shown without the cutting blade 23 and without the cover 29. A screw driver 44 is attached to the counterweight 15, which moves according to the direction of rotation of the screw 17 in the direction indicated by arrow 45 and a movement of the Cutting device around the axis formed by the pivot 30 allowed. Also shown in Fig. 4 is a hold down pair of tracks 46 which are rotatably mounted and in a manner similar to the conveyor caterpillar 40 is driven, which is more precisely in connection with Figs. 5, 6 and 7 will be described. The pair of caterpillars 46 consists of two parallel tracks that are rotatable about a forwardly directed mounting shaft 47, which are in the U-shaped Brackets 36 is slidably mounted. In an angled "position pressure fingers 48 are attached, which firmly against the sides of bacon hold the cutting edge 24 between the guides 36. The after forward mounting shaft 47 is in the U-shaped brackets 36 slidably attached to a movement of the caterpillar pair 46 forward with the rotating cutting blade, so that the distance between the holding-down caterpillar
509811/0 309 - 8 -509811/0 309 - 8 -
2U08382U0838
CH. Wallace et al 3-12-5-4CH. Wallace et al 3-12-5-4
paar und den Druckfingern einerseits und dem rotierenden Schneideblatt andererseits konstant bleibt, unabhängig von der Winkelstellung des Schneideblattes. Wenn für die Bewegung des niederhaltenden Raupenpaares mit dem rotierenden Schneideblatt keine Vorrichtung vorhanden ist, so tritt ein Schlupf ein, und der angestrebte schräge Schnitt der Speckseiten kann nicht richtig gesteuert werden.couple and the pressure fingers on the one hand and the rotating cutting blade on the other hand remains constant regardless of the angular position of the cutting blade. If for the movement of the holding down Caterpillar pair with the rotating cutting blade no device is available, then a slip occurs, and the desired one oblique cut of the sides of bacon cannot be controlled properly.
Fig. 5 ist eine teilweise Rückansicht der Fig. 4 und zeigt die Raupe und die Antriebsvorrichtung und ferner zusammen mit den Fig. 6 und 7 eine bevorzugte Vorrichtung zur Erzielung des Zuführantriebs der Speckseiten in allen winklig verschobenen Stellungen des Schneideblattes. Die untere Förderraupe 40 ist an der in dem Rahmen 49 im Grundrahmen 10 gehaltenen Welle 48 drehbar befestigt und wird von dieser angetrieben. Die untere Förderraupe besteht aus einer Vielzahl von parallelen, querlaufenden Leisten 50, die über Zahnräder laufen, die an der nach vorne gerichteten Welle 48 und an einer nicht gezeigten nach hinten gerichteten Vorrichtung befestigt sind. In ähnlicher Weise besteht das niederhaltende Raupenpaar 46 aus zwei parallelen Führungsbahnen, von denen jede eine Vielzahl yon parallelen, querliegenden Leisten 51 aufweist, die drehbar über nicht gezeigte AntriebsZahnräder laufen. Die AntriebsZahnräder sind an der nach vorne gerichteten Befestigungswelle 47 und an der rückwärtigen Befestigungs- und Antriebswelle 52 drehbar angebracht. Fig. 5 zeigt die endlose Zahnradkette 53, auf der die querliegenden Leisten 51 angebracht sind. Die Kette 53 greift in die Zahnräder ein, die auf den Wellen und 47 angebracht sind. Die endlosen Zahnradketten, auf denen die querliegenden Leisten angebracht sind, sind die gleichen für das niederhaltende Raupenpaar und die untere Förderraupe. Die nach vorne gerichtete Befestigungswelle 47 lagert in den U-förmigen Halterungen 36 und ist darin verschiebbar, sie wird in der nach vorne gekippten Stellung gezeigt. Ein starrer Balken 54 und einFig. 5 is a partial rear view of Fig. 4 showing the track and drive device and further along with the 6 and 7 show a preferred device for achieving the feed drive the sides of bacon in all angularly displaced positions of the cutting blade. The lower conveyor caterpillar 40 is at the in the frame 49 held in the base frame 10 shaft 48 rotatably attached and is driven by this. The lower conveyor caterpillar consists of a plurality of parallel, transverse strips 50, which run over gears on the forward facing Shaft 48 and attached to a rearward facing device, not shown. In a similar way the holding down exists Pair of caterpillars 46 made up of two parallel guideways, each of which has a plurality of parallel, transverse strips 51, which run rotatably on drive gears, not shown. The drive gears are on the forward facing mounting shaft 47 and rotatably mounted on the rear mounting and drive shaft 52. Fig. 5 shows the endless gear chain 53 on which the transverse strips 51 are attached. The chain 53 meshes with the gears on the shafts and 47 are attached. The endless sprocket chains on which the transverse slats are attached are the same for the holding down pair of caterpillars and the lower conveyor caterpillar. The forward mounting shaft 47 is supported in the U-shaped Brackets 36 and is slidable therein, shown in the tilted forward position. A rigid beam 54 and a
S09811 /0309S09811 / 0309
CH. Wallace et al 3-12-5-4CH. Wallace et al 3-12-5-4
Seitenteil 55 tragen die Welle 47 und halten den Abstand zwischen der rückwärtigen Antriebswelle 52 und der nach vorne gerichteten Welle 47 aufrecht, die zusätzlich durch den Ansatz 56 gestützt wird, der in den geschlitzten Teil des Seitenteils 55 eingreift. Diese starre Anordnung gestattet die Bewegung des niederhaltenden Raupenpaares vorwärts in die nach vorn gekippte Stellung und rückwärts in die Senkrechtstellung :.n gleicher Weise.Side part 55 carry the shaft 47 and keep the distance between the rear drive shaft 52 and the forward-facing one Shaft 47 upright, which is additionally supported by the projection 56 which engages in the slotted part of the side part 55. This rigid arrangement allows the hold-down pair of crawlers to move forward to the tilted forward position and backward in the vertical position: in the same way.
Die Rahmenseitenwandführung 57 enthält einen Ausschnitt 58, der die Gleitbewegung des niederhaltenden Raupenpaares 46 xn Richtung der Pfeile 59 ermöglicht, während das Schneideblatt sich in einem Bogen von mindestens 50° um den Drehpunkt, der durch die Zapfen gebildet wird, bewegt.The frame side wall guide 57 includes a cutout 58 which the sliding movement of the hold-down pair of caterpillars 46 xn in the direction of arrows 59 allows, while the cutting blade is in a Arc of at least 50 ° around the pivot point, which is formed by the pegs.
In den Fig. 6 und 7 wird der Zuführungsantrieb in Verbindung mit der winkligen Verschiebung des rotierenden Schneideblattes beschrieben. Ein Hydraulik-Motor 60, der in der üblichen Weise mit den gezeigten Einlaß- und Auslaßanschlüssen an "eine hydraulische Pumpe angeschlossen ist, ist über die Einrichtung 61 an dem Grundrahmenoberteil 21 befestigt. Eine Type eines hydraulischen Motors, die für den Antrieb geeignet ist, wäre der hydraulische Motor ,.·-■-Nr. L-37816 der Albright-Neil Company. Die hydraulische Flüssigkeitsquelle, die an den hydraulischen Motor angekuppelt ist, entspricht der herkömmlichen Weise und ist aus der Technik bekannt und stellt keinen Teil der Erfindung dar. Der hydraulische Motor ist über eine flexible Kupplung 62 an das Reduktionsgetriebe 63 angeschlossen, das ebenfalls an dem Grundrahmenoberteil 21 sitzt. Ein Boston-Getriebegeschwind:' gkeitsverringerer, Type 321AT-15-J3 ζ. B., ist durch eine weitere flexible Kupplung 64 an dem Schwenkgatriebe 65 durch die Welle 66 angekuppelt. Die Welle 66 ist drehbar in den Halterungen 67 und 68 gelagert. An der Welle 66 ist das Antriebszahnrad 69 sowie das Antriebszahnrad 70 des unteren Raupenbandes befestigt. Das untere Antriebszahnrad 70 greift in die Kettenglieder 71 ein und treibt das Zahnrad 72, das auf der WelleIn Figs. 6 and 7, the feed drive is used in conjunction with the angular displacement of the rotating cutting blade described. A hydraulic motor 60, which in the usual way with the inlet and outlet connections shown to "a hydraulic pump is connected via the device 61 on the base frame upper part 21 attached. One type of hydraulic motor that is suitable for propulsion would be the hydraulic motor. · - ■ -Nr. L-37816 from the Albright-Neil Company. The hydraulic fluid source, which is coupled to the hydraulic motor corresponds to the conventional manner and is known from the art and does not form part of the invention. The hydraulic motor is connected to the reduction gear 63 via a flexible coupling 62 connected, which is also seated on the base frame upper part 21. A Boston Gear Speed Reducer, Type 321AT-15-J3 ζ. B., is through a further flexible coupling 64 on the swing gate drives 65 coupled by the shaft 66. The shaft 66 is rotatably supported in the brackets 67 and 68. This is on shaft 66 Drive gear 69 and the drive gear 70 of the lower crawler belt attached. The lower drive gear 70 meshes with the Chain links 71 and drives the gear 72 on the shaft
50981 I /0309 .. . ■50981 I / 0309 ... ■
- ίο -- ίο -
CH. Wallace et al 3-12-5-4CH. Wallace et al 3-12-5-4
der unteren Förderraupe 40befestigt ist.Das Zahnrad 73 greift in das Zahnrad 69 ein und sitzt auf der Welle 74. Die Welle 74 wird durch die Träger 75 und 76 gehalten, die schwenkbar an der Getriebewelle 66 angebracht sind. Die Abdeckplatte 77 verbindet die Halter 75 und 76 und zusätzlich ist das Antriebszahnrad 78 des niederhaltenden Raupenpaares auf der Welle 74 befestigt. Das Antriebszahnrad 78 greift in die Gliederkette 79 ein und gibt die Bewegung über das Antriebszahnrad 80, das auf der Antriebswelle 52 befeist ist, an das niederhaltende Raupenpaar 46 weiter. Das einstellbare Spannr^d 81 greift in die Gliederkette 79 ein.the lower conveyor caterpillar 40 is attached. The gear 73 engages into gear 69 and is seated on shaft 74. Shaft 74 is held by supports 75 and 76, which are pivotably attached to the Gear shaft 66 are attached. The cover plate 77 connects the holders 75 and 76 and, in addition, the drive gear 78 is of the holding-down pair of caterpillars attached to the shaft 74. The drive gear 78 meshes with the link chain 79 and is the movement via the drive gear 80, which is on the drive shaft 52 is fixed, to the holding down pair of caterpillars 46. The adjustable tensioning ring 81 engages in the link chain 79.
Das Zwischenstück 82 verbindet das Schwenkgetriebe 65 und die Antriebswelle \52. Zusätzlich ist eine Spannfeder 83 an der Abdeckplatte 77 und an dem Federhalterarm 84 durch die Vorrichtung 85 angebracht, um eine bestimmte Spannung aufrechtzuerhalten und ein ordentliches Eingreifen des Zahnrades 73 in das Zahnrad 69 während der gesamten Bewegung des niederhaltenden Raupenpaares zu gewährleisten. Das Schwenkgetriebe ermöglicht es, daß das Zahnrad 73 sich um das Zahnrad 69 herumbewegt und daß das niederhaltende Raupenpaar in Richtung der Pfeile 59 verschoben und eingestellt wird mit dem Abkippen des rotierenden Schneideblattes aus der vertikalen ersten Stellung nach Fig. 2 in eine nach vorne abgekippte Stellung nach Fig. 1 und 3, und daß dabei der bestimmte Abstand zwischen dem niederhaltenden Raupenpaar und dem Schneideblatt erhalten bleibt.The intermediate piece 82 connects the swivel gear 65 and the drive shaft \ 52. In addition, there is a tension spring 83 on the cover plate 77 and attached to the pen holder arm 84 by the device 85, to maintain a certain tension and proper meshing of the gear 73 with the gear 69 during to ensure the entire movement of the holding down pair of caterpillars. The swing gear enables the gear 73 moves around the gear 69 and that the hold-down pair of caterpillars moved in the direction of arrows 59 and adjusted is tipped out of the rotating cutting blade vertical first position according to FIG. 2 in a tilted forward position according to FIGS. 1 and 3, and that the particular one Distance between the holding down pair of caterpillars and the cutting blade is maintained.
10 Patentansprüche
4 Blatt Zeichnungen
mit 7 Figuren10 claims
4 sheets of drawings
with 7 figures
50981 1 /030950981 1/0309
Claims (10)
vorne gerichtete Welle in der Schneideeinrichtung verschiebbar befestigt ist.7. Apparatus according to claim 6, characterized in that the after
forward shaft is slidably mounted in the cutter.
Getriebe und Kupplungsvorrichtungen angekuppelt ist.10. Apparatus according to the preceding claim, characterized in that a hydraulic motor on the rotatable part by the
Transmission and coupling devices is coupled.
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| US393520A US3910143A (en) | 1973-08-31 | 1973-08-31 | Adjustable slicing apparatus |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE2440838A1 true DE2440838A1 (en) | 1975-03-13 |
Family
ID=23555023
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DE2440838A Withdrawn DE2440838A1 (en) | 1973-08-31 | 1974-08-26 | ADJUSTABLE CUTTER |
Country Status (5)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US3910143A (en) |
| JP (1) | JPS5214306B2 (en) |
| CA (1) | CA1027830A (en) |
| DE (1) | DE2440838A1 (en) |
| GB (1) | GB1444457A (en) |
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP0362573A2 (en) * | 1988-10-03 | 1990-04-11 | Uwe Reifenhäuser | Cutter for slicing a product |
| DE102010008047A1 (en) * | 2010-02-16 | 2011-08-18 | Weber Maschinenbau GmbH Breidenbach, 35236 | Apparatus i.e. slicer, for slicing e.g. food product, has cutting blade that is pivotable, where cutting blade remains aligned parallel to cutting plane or departs from parallel alignment |
| DE102010011172A1 (en) * | 2010-03-12 | 2011-09-15 | Weber Maschinenbau Gmbh Breidenbach | Device for cutting open of food products, particularly high speed slicer, comprises product supply unit, which is formed to supply product to be cut along feed direction to cutting plane, in which cutting knife is moved |
| CN102825620A (en) * | 2012-08-29 | 2012-12-19 | 华中科技大学 | Automatic vegetable chopper |
Families Citing this family (8)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US4270427A (en) * | 1980-02-04 | 1981-06-02 | Black & Decker Inc. | Bevel angle setting means for a power tool apparatus |
| US4522093A (en) * | 1984-03-12 | 1985-06-11 | General Foods Corporation | Slicer feed mechanism |
| JPS6085900A (en) * | 1984-04-12 | 1985-05-15 | 南常鉄工株式会社 | Meat slicer |
| SE8404227D0 (en) * | 1984-08-24 | 1984-08-24 | Ulo Helmvee | SEE WHEN Slicing Bacon |
| GB8800920D0 (en) * | 1988-01-15 | 1988-02-17 | Thurne Eng Co Ltd | Feeding device for slicing machine |
| GB2364894B8 (en) | 2000-07-19 | 2010-07-07 | Fmc Corp | Three axis portioning method |
| EP2329931B1 (en) * | 2009-12-02 | 2015-09-23 | Weber Maschinenbau GmbH Breidenbach | Device for cutting a food product |
| DE102010034360A1 (en) * | 2010-06-11 | 2011-12-15 | CFS Bühl GmbH | Method and device for cutting gap adjustment of a slicing device |
Family Cites Families (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US183397A (en) * | 1876-10-17 | Improvement in mitering-machines | ||
| US1578653A (en) * | 1924-01-03 | 1926-03-30 | Tanners Products Company | Method and apparatus for beveling felt |
| US1974602A (en) * | 1931-08-03 | 1934-09-25 | Ind Patents Corp | Slicing machine |
| US2422843A (en) * | 1944-09-16 | 1947-06-24 | Mooradian George | Universal cutoff saw |
| US3215179A (en) * | 1962-06-23 | 1965-11-02 | Schill Hermann | Machine for slicing off the rind or other tegument from bacon, meat, flesh, fish or the like |
| US3354920A (en) * | 1965-08-02 | 1967-11-28 | Swift & Co | Bacon slicing apparatus |
| US3757625A (en) * | 1971-11-12 | 1973-09-11 | R Pfenning | Apparatus for making engineering stakes |
-
1973
- 1973-08-31 US US393520A patent/US3910143A/en not_active Expired - Lifetime
-
1974
- 1974-08-26 DE DE2440838A patent/DE2440838A1/en not_active Withdrawn
- 1974-08-29 GB GB3777274A patent/GB1444457A/en not_active Expired
- 1974-08-30 JP JP49099040A patent/JPS5214306B2/ja not_active Expired
- 1974-08-30 CA CA208,225A patent/CA1027830A/en not_active Expired
Cited By (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP0362573A2 (en) * | 1988-10-03 | 1990-04-11 | Uwe Reifenhäuser | Cutter for slicing a product |
| EP0362573A3 (en) * | 1988-10-03 | 1991-03-27 | Uwe Reifenhäuser | Cutter for slicing a product |
| DE102010008047A1 (en) * | 2010-02-16 | 2011-08-18 | Weber Maschinenbau GmbH Breidenbach, 35236 | Apparatus i.e. slicer, for slicing e.g. food product, has cutting blade that is pivotable, where cutting blade remains aligned parallel to cutting plane or departs from parallel alignment |
| DE102010011172A1 (en) * | 2010-03-12 | 2011-09-15 | Weber Maschinenbau Gmbh Breidenbach | Device for cutting open of food products, particularly high speed slicer, comprises product supply unit, which is formed to supply product to be cut along feed direction to cutting plane, in which cutting knife is moved |
| CN102825620A (en) * | 2012-08-29 | 2012-12-19 | 华中科技大学 | Automatic vegetable chopper |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPS5214306B2 (en) | 1977-04-20 |
| US3910143A (en) | 1975-10-07 |
| CA1027830A (en) | 1978-03-14 |
| JPS50142769A (en) | 1975-11-17 |
| GB1444457A (en) | 1976-07-28 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| DE3334936C2 (en) | ||
| DE1109642B (en) | Device for feeding, conveying and removing brochures in a three-knife cutting machine | |
| DE2440838A1 (en) | ADJUSTABLE CUTTER | |
| DE3020351C2 (en) | ||
| DE2510180C3 (en) | Apparatus for feeding chewing gum to a packaging machine | |
| DE102007033985A1 (en) | Feed mechanism for a dual mode food slicer | |
| EP0390939A1 (en) | Vertically contour-cutting machine | |
| DE102006037856A1 (en) | XY adjustment of the knife of a food slicing machine | |
| DE4040877B4 (en) | Device for feeding printed matter to a trimming machine | |
| EP0698451B1 (en) | Method and apparatus for cutting flat printed products along a predetermined line of cut | |
| DE2903271A1 (en) | CUTTING MACHINE | |
| DE102016107776A1 (en) | Apparatus and method for forming portions | |
| DE1930903A1 (en) | Book cutting machine | |
| DD212644A5 (en) | DEVICE FOR COTTING CHICKEN FISH | |
| EP0634325A1 (en) | Device for arranging sliced products in an overlapping shingle pattern | |
| DE1627243A1 (en) | Chainsaw with sharpening device | |
| DE3619021A1 (en) | CONVEYOR DEVICE FOR WORKPIECES | |
| DE1940721C3 (en) | Belt grinder for sharpening a vertically reciprocating cutting knife of a fabric cutting machine | |
| EP3116696B1 (en) | Sack feeding device with adaptive knife block | |
| DE2250087A1 (en) | SAFETY DEVICE FOR SKINNING OR DESINDING MACHINES | |
| DE2625947C2 (en) | Flying scissors for cross-cutting sheet metal strip | |
| DE1654953B2 (en) | FISH FILLETER | |
| DE3413912A1 (en) | METHOD AND DEVICE FOR SLITING A BREAD PRODUCT | |
| DE3542604A1 (en) | Longitudinal circular saw for the cutting-to-size of panel material arranged in an approximately horizontal plane | |
| CH645568A5 (en) | Cutting machine |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| 8126 | Change of the secondary classification | ||
| 8110 | Request for examination paragraph 44 | ||
| 8130 | Withdrawal | ||
| 8180 | Miscellaneous part 1 |
Free format text: WIEDEREINSETZUNG IN DEN VORHERGEHENDEN STAND |