DE2356786A1

DE2356786A1 - PROCESS AND DEVICE FOR THE PREPARATION OF BEVERAGES IN INDIVIDUAL SERVINGS

Info

Publication number: DE2356786A1
Application number: DE19732356786
Authority: DE
Inventors: Auf Nichtnennung Antrag
Original assignee: GRUYTER DE BV
Current assignee: GRUYTER DE BV
Priority date: 1972-11-16
Filing date: 1973-11-14
Publication date: 1974-06-06
Also published as: FR2206923B3; NL7215523A; FR2206923A1; LU68816A1; BE807256A

Description

GHU 2GHU 2

Potentanwalt
62 Wiesbaden Potent attorney
62 Wiesbaden

Blintadfir Höh· 22 TtI. 562842Blintadfir Höh 22 TtI. 562842

de Gruyter N.V.
Bois-le-Duc / NIEDERLANDEde Gruyter NV
Bois-le-Duc / NETHERLANDS

Verfahren und Vorrichtung für die Zubereitung von Getränken in Einzelportionen.Method and device for the preparation of beverages in individual portions.

Die Erfindung "bezieht sich auf ein Verfahren für die Zubereitung von Getränken in Einzelportionen, insbesondere von Getränken, die durch Extraktion oder Filtration mit Hilfe von heißem Wasser zubereitet werden, wie z.B. Kaffee, Tee usw. Nach-dem erfindungsgemässen Verfahren wird in einer Vorrichtung, die zumindest über einen Heißwasserspeicher und/oder eine Heißwasserversorgung verfügt, heißes Wasser einer Filterpatrone zugeführt, die eine vorbestimmte Menge eines Getränke-Konzentrates oder -Ausgangsstoffes luft- und wasserdampfdicht verpackt enthält, und das so zubereitete Getränk in einem Becher oder dergleichen aufgefangen.The invention "relates to a method of preparation of beverages in single portions, in particular of beverages that prepared by extraction or filtration with the help of hot water such as coffee, tea, etc. according to the invention The method is carried out in a device that has at least one hot water tank and / or hot water supply, hot water supplied to a filter cartridge, which has a predetermined Contains the amount of a beverage concentrate or raw material packaged in airtight and water vapor-tight manner, and the beverage prepared in this way caught in a cup or the like.

Ein derartiges Verfahren, angewendet auf einen Kaffeeausschankautomaten, ist z.B. durch die US-PS 2,529,395, US-PS 3,209,676 und US-PS 2,939,380 bekannt, nach denen ein Band mit Patronen- schrittweise durch den Automaten geführt und nacheinander heißes Wasser duroh jeSuch a method, applied to a coffee dispenser, is exemplified by U.S. Patent 2,529,395, U.S. Patent 3,209,676, and U.S. Patent 2,939,380 known, according to which a tape with cartridges gradually led through the machine and one after the other hot water duroh each

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eine Patrone fließen gelassen wird.a cartridge is allowed to flow.

Neben dieser Art von Frischkaffeeautomaten' sind auch andere Frischkaffee-Automaten bekannt, in denen für jede einzelne Getränkeportion zuerst eine vorbestimmte Menge eines Getränkeausgangsstoffes dosiert und dieser dann mit heißem Wasser extrahiert wird. Weiterhin gibt es Kaffeeautomaten, die mit löslichem Kaffeeextrakt arbeiten« In addition to this type of fresh coffee machine, there are also other fresh coffee machines known, in which a predetermined amount of a beverage starting material for each individual beverage serving dosed and this is then extracted with hot water. There are also coffee machines that work with soluble coffee extract «

Der Nachteil beider Prischkaffee-Verfahren liegt darin, daß man eine aufwendige Vorrichtung benötigt, weshalb diese Verfahren bei geringem Verbrauch oder für den Hausgebrauch zu teuer sind· Der Kaffeeausschankautomat, der mit Patronenbändem arbeitet, ist in seiner Konstruktion zwar einfacher als derjenige, der mit einer Dosiervorrichtung arbeitet, hat jedoch den Nachteil, daß das Band mit den Patronen naß wird, wobei die Gefahr besteht, daß auch die frischen Patronen selbst feucht werden. Außerdem muß der Teil des Bandes, der die verbrauchten Patronen enthält, aufgewickelt werden. Ein weiterer Nachteil besteht darin, daß der Kaffee in den Patronen nicht gegen die Einwirkung von Luft und Feuchtigkeit geschützt ist, so daß die Qualität des Getränkes um so mehr nachläßt, je langer ein Band mit Patronen in Gebrauch ist. In der US-PS 3,209,676 wird zwar eine undurchlässige Beschichtung für die Patronen vorgeschlagen (Fig. 4)> aber diese Beschichtung muß vor der Zubereitung einer Tasse Kaffee erst durch eine spezielle Einrichtung wieder entfernt werden·The disadvantage of both Prischkaffee methods is that one complex device is required, which is why these processes are too expensive for low consumption or for household use the one who works with cartridge tapes is simpler in its construction than the one who works with a dosing device works, but has the disadvantage that the tape with the cartridges is wet, with the risk that the fresh Cartridges themselves get damp. In addition, the portion of the tape containing the used cartridges must be wound up. Another The disadvantage is that the coffee in the cartridges is not protected against the effects of air and moisture, so that the The longer a band with, the more the quality of the drink declines Cartridge is in use. In US Pat. No. 3,209,676, an impermeable Coating proposed for the cartridges (Fig. 4)> but this coating must be used before a cup of coffee is prepared can only be removed again by a special device

Ziel dieser Erfindung ist ein Verfahren zur Zubereitung von Getränken, wie z.B. frisch zubereiteter Kaffee, bei dem die erwähnten Nachteile nicht auftreten. Erfindungsgemäß wird dieses Ziel dadurch erreicht, daß für jede Getränkeportion eine einzelne Patrone von Hand von aussen in eine entsprechende Vorrichtung eingeschoben und dabei diese Patrone durch diese Vorrichtung automatisch geöffnet wird, so daß heißes Wasser einströmen und das Getränk in einen Bscher oder dergleichen auslaufen kann.The aim of this invention is a method for preparing beverages, such as freshly made coffee, which does not have the disadvantages mentioned. According to the invention, this goal is achieved by that for each serving of drink a single cartridge by hand from the outside inserted into a corresponding device and this cartridge is automatically opened by this device so that hot water flow in and the drink in a cup or the like can leak.

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Auf diese Weise kommt man mit einer sehr einfachen Vorrichtung aus, die lediglich einen Heißwasseranschluß und/oder einen Heißwasserspeicher zu enthalten "braucht, der automatisch mit jeder von Hand einzuführenden Patrone verbunden wird*In this way one gets by with a very simple device, which only needs to contain a hot water connection and / or a hot water tank ", which automatically works with each manual cartridge to be introduced is connected *

Das erfindungsgemäße Verfahren erschließt einen vollständig neuen Einsatzbereich. Die Patronen können in einem Laden gekauft oder auch aus einem einfachen Automaten, der z.B. die Form eines Zigarettenautomaten hat, gezogen werden. Um einen Becher oder eine 'fasse Kaffee zuzubereiten, braucht man lediglioh die Patrone in eine einfache Heißwasservorrichtung einzuschieben. Wenn man eine derartige Vorrichtung mit einem kaffeeautomaten vergleicht, der mit einem Patronenband oder einer Dosiereinrichtung arbeitet, erkennt man, daß diese Vorrichtung schon deshalb einfacher ist, weil auf einen Münzeinwurf verzichtet werden kann. Außerdem entfällt der Mechanismus für den Vorschub des Patronenbandes oder den Betrieb der Dosiereinrichtung. Aus diesem Grunde kann das Verfahren mit seiner sehr einfachen Vorrichtung auch im Haushai t eingesetzt werden.The method according to the invention opens up a completely new one Area of application. The cartridges can be bought in a store or as well from a simple machine, e.g. in the form of a cigarette machine has to be pulled. To prepare a mug or a full cup of coffee, all you need is the cartridge in a simple one Slide in the hot water device. If you compare such a device with a coffee machine with a cartridge tape or a metering device works, one recognizes that this device is simpler because it is only possible to insert a coin can be dispensed with. In addition, the mechanism for advancing the cartridge tape or operating the metering device is no longer required. For this reason, the method with its very simple device can also be used at home.

In Bürogebäuden und öffentlichen Gebäuden lassen sich an vielen Stellen je ein einfacher Automat für die Patronenabgabe und ein einfacher Heißwasserautomat installieren* Diese beiden Geräte können natürlich auch getrennt voneinander angebracht werden. Auf diese Weise lassen sich lange Wartezeiten vermeiden, wie sie bei bekannten Kaffeeautomaten üblich sind. Wegen ihres komplizierten Aufbaues und der damit verbundenen, hohen Herstellungskosten können diese Automaten'nicht in großer Zahl aufgestellt werden. Die vorliegende Erfindung macht es jedoch möglich, Kaffee oder andere Getränke drinnen oder draußen, auf der Straße, in Bahnhöfen, auf Sportplätzen, in Schwimmbädern, im Büro oder im privaten Haushalt zuzubereiten.In office buildings and public buildings can be found in many places Install a simple machine for dispensing cartridges and a simple hot water machine * These two devices can of course can also be attached separately from each other. Leave that way avoid long waiting times, as they are with known coffee machines are common. Because of their complicated structure and the associated high manufacturing costs, these machines cannot be erected in large numbers. However, the present invention makes it possible to have coffee or other beverages indoors or outdoors, on the street, in train stations, on sports fields, in swimming pools, in the office or in private households.

Wie bereits erwähnt, können die Patronen in einem Laden gekauft und kann eine öffentliche Heißwasservorrichtung oder eine solohe in einem Büro- oder Fabrikgelände benutzt werden, um den Kaffee zuzubereiten; oder die Patronen können aus einem Verkaufsautomaten bezogen werden.As mentioned earlier, the cartridges can be bought in a store as well can be a public hot water device or a solohe in one Office or factory premises are used to prepare the coffee; or the cartridges can be obtained from a vending machine.

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Die gleichen Patronen können überall verwendet werden, also auch zu Hause, vorausgesetzt, daß man eine geeignete Heißwasservorrichtung zur Verfügung; hat.The same cartridges can be used anywhere, so too at home, provided you have a suitable hot water device to disposal; Has.

Die erfindungsgemäße Patrone besteht vorzugsweise aus einer mittleren Kammer für die Aufnahme einer bestimmten Iienge Ausgangsstoff, wie z.B. gemahlener Kaffee, einer oberen Kammer für den Einlauf des heißen Wassers, einer unteren Kammer für den Ausfluß des Getränkes, und Filtereinrichtungen zwischen der mittleren Kammer und den beiden Außenkammern.The cartridge according to the invention preferably consists of a middle one Chamber for holding a certain amount of raw material, such as ground coffee, an upper chamber for the inlet of the hot water, a lower chamber for the outflow of the beverage, and filter devices between the middle chamber and the two Outer chambers.

Die erfindungsgemäße Vorrichtung besteht vorzugsweiß e aus einem Heißwasserspeicher und/oder einem Heißwasseranschluß, Mitteln zum öffnen der oberen Kammer der Patrone, während diese in senkrechter Position in diese Vorrichtung eingeschoben und mit dem Heißwasserzulauf verbunden wird, sowie Mitteln zum Öffnen der unteren Kammer der Patrone für den Ablauf des Getränkes.The device according to the invention consists of a preferably white e Hot water tank and / or a hot water connection, means for opening the upper chamber of the cartridge while it is in a vertical position Position is inserted into this device and connected to the hot water inlet, as well as means for opening the lower chamber the cartridge for the drainage of the beverage.

Einzelpatronen, die nur eine Portion Kaffee enthalten, sind zwarSingle cartridges that only contain a serving of coffee are

bekannt, so z.B. die sogenannten Einweg-Kaffee-Filter, jedoch weisen diese den Nachteil auf, daß aus praktischen und/oder wirtschaftlichen Gründen der Kaffee nicht luft- und wasserdampfdicht eingeschlossen werden kann, wodurch die Qualität des Kaffees mit der Zeit nachläßt. Darüberhinaus wird eine spezielle Halterung benötigt, die den Einweg-Kaffee-Filter während des FiIterns trägt. Infolge ihrer äußeren Gestalt aind diese Kaffeefilter auch nicht für den Verkauf durch Automaten geeignet und nehmen viel Platz ein.known, such as the so-called disposable coffee filters, but have this has the disadvantage that, for practical and / or economic reasons, the coffee is not enclosed in airtight and water-vapor-tight manner the quality of the coffee deteriorates over time. In addition, a special bracket is required that wearing the disposable coffee filter while filtering. As a result of her Outward appearance, these coffee filters are not for sale either suitable by machines and take up a lot of space.

Die holländische Patentanmeldung 69 11859 beschreibt einen kleinen Filterbeutel, der eine bestimmte Menge gemahlenen Kaffees enthält« Dieser Filterbeutel ist an einem Kunst stofflansch aufgehängt, und durch eine abnehmbare Schutzkappe verschlossen. Während der Lagerung befindet sich die Packung in einem luftdicht verschlossenen Schutzbeutel. Sie ist somit zwar unter luft- und wasserüampfdichtem Ver-The Dutch patent application 69 11859 describes a small filter bag that contains a certain amount of ground coffee «This filter bag is hung on a plastic flange and closed by a removable protective cap. During storage, the pack is in an airtight sealed protective bag. It is therefore under airtight and water vapor-tight

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schluß, kann aber nur in Verbindung mit einer Kaffeekanne verwendet werden, und außerdem muß vorher der Schutzbeutel entfernt werden.conclusion, but can only be used in conjunction with a coffee pot and the protective bag must be removed beforehand.

Die Erfindung wird durch die Zeichnungen anhand beispielhafter Anwendungsformen des erfindungsgemäßen Verfahrens und Ausführungsformen der erfindungsgemäßen Vorrichtung näher erläutert.The invention is illustrated by the drawings using exemplary forms of application of the method according to the invention and embodiments of the device according to the invention explained in more detail.

Es stellen dar:They represent:

Pig. 1 : Einen Längsschnitt durch die erfindungsgemäße Patrone entlang der Linie I-I in Fig. 2.Pig. 1: A longitudinal section through the cartridge according to the invention the line I-I in FIG. 2.

Figo 2 : Die Vorderansicht einer erfindungsgemäßen Patrone und daneben scheiaatisch die Mittel für die Zufuhr des heißen Wassers und den Ablauf des zubereiteten Getränkes.Figo 2: The front view of a cartridge according to the invention and next to it the means for the supply of hot water and the process of the prepared beverage.

Fig. 3 * Eine Darstellung entsprechend Fig. 2, jedoch unter Eingriff dieser Mittel in diese Patrone.Fig. 3 * A representation corresponding to FIG. 2, but with engagement this means in this cartridge.

Fig. 4 * Die Vorderansicht einer anderen Ausführungsform der Patrone. Fig. 5 ' Die Vorderansicht einer dritten Ausführungsform der Patrone.Fig. 4 * The front view of another embodiment of the cartridge. Fig. 5 'The front view of a third embodiment of the cartridge.

Fig. 6 : Die Seitenansicht einer einfachen Vorrichtung, in der die erfindungsgemäße Patrone verwendet werden kann.Fig. 6: The side view of a simple device in which the cartridge according to the invention can be used.

Fig. 7 * Die Vorderansicht der Vorrichtung nach Fig. 6.FIG. 7 * The front view of the device according to FIG. 6.

Fig. 8 : Die- Seitenansicht einer erfindungsgemäßen Vorrichtung, die ein elektrisches Heizaggregat für heißes Wasser enthält.Fig. 8: The side view of a device according to the invention, the contains an electric heater for hot water.

Fig. 9 ι Eine Vorderansicht der Vorrichtung nach Fig. 8.FIG. 9 is a front view of the device according to FIG. 8.

Fig·. 10: Einen Standautomaten, bestehend aus automatischen Patronen-Fig. 10: A standing machine consisting of automatic cartridge

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Spendern, einer Halterung für zu füllende Becher, Vorrichtungen für den Gebrauch der Patronen, und einem Kasten für gebrauchte Becher.Dispensers, a holder for cups to be filled, devices for using the cartridges, and a box for used cups.

Pig. 11: Eine Seitenansicht des Standautomaten nach Fig. 10.Pig. 11: A side view of the standing machine according to FIG. 10.

Die erfindungsgemäße Patrone ist in ihrer einfachsten Ausführung in den Fig. 1,2 und 3 gezeigt. Die Fatrone besitzt, von vorne gesehen, rechteckige Gestalt und besteht aus zwei Folien 1 und 2, von denen die Folie 2 flach ist, während die Folie 1 ein eingeprägtes Profil besitzt. Beide Folien bestehen vorzugsweise aus Kunststoff und sind entlang ihren Kanten dicht abschließend miteinander verbunden. Die Folie 1 ist im Tiefziehverfahren oder auf andere V/eise so gestaltet, daß drei Kammern vorhanden sind, nämlich eine große Mittelkammer 3» eine obere Kammer 4 und eine untere Kammer 5· Die große Mittelkammer 3 dient dazu, eine vorbestimmte Menge fein gemahlenen Kaffee, Teeblätter, Kakaopulver, pulverisierten Fleischextrakt oder ähnliches aufzunehmen. Pur die folgende Beschreibung wird der Einfachheit halber jedoch davon ausgegangen, daß die Mittelkammer 3 mit fein gemahlenem Kaffee gefüllt ist. Die Kammern 4 und 5 sind leer.The cartridge according to the invention is in its simplest embodiment in FIGS. 1, 2 and 3 shown. Seen from the front, the cartridge possesses rectangular shape and consists of two films 1 and 2, of which the film 2 is flat, while the film 1 has an embossed profile. Both foils are preferably made of plastic and are tightly connected to one another along their edges. the Foil 1 is designed in the deep-drawing process or in another way in such a way that that there are three chambers, namely a large central chamber 3 » an upper chamber 4 and a lower chamber 5 · The large middle chamber 3 is used to make a predetermined amount of finely ground coffee, tea leaves, Take cocoa powder, powdered meat extract or the like. The following description is used for convenience However, it is assumed that the central chamber 3 with finely ground Coffee is filled. Chambers 4 and 5 are empty.

Die Mittelkammer 3 ist mit der Kammer 4 und mit der Kammer 5 nur über ein oder mehrere, enge Filterkanäle verbunden· Diese Filterkanäle 6 bzw. 7 liegen in der Folie 1 oder der Folie 2 oder in beiden Folien. Die Filterkanäle sind so eng, daß der gemahlene Kaffee weder in die Kammer 4» noch in die Kammer 5 eindringen kann· Anstelle einer Vielzahl von nebeneinanderliegenden Kanälen kann auch ein Spalt zwischen den Kammern 4 und 3> bzw. den Kammern 3. und 5 angeordnet sein. Ein solcher enger Spalt kann sich über die gesamte Breite der Kammern erstrecken; gegebenenfalls kann der Spalt durch einige Zwischenwände, welche die Folien 1 und 2 in bestimmten Punkten miteinander verbinden, in mehrere Spalte unterteilt sein. Dadurch wird verhindert, daß der Spalt infolge Verbiegens einer oder beider Folien zu breit wird.The middle chamber 3 is with the chamber 4 and with the chamber 5 only about one or more narrow filter channels connected · These filter channels 6 and 7 are located in the film 1 or the film 2 or in both films. The filter channels are so narrow that the ground coffee can neither penetrate into the chamber 4 »nor into the chamber 5 instead of a large number of them of adjacent channels can also be a gap between the chambers 4 and 3> or the chambers 3 and 5 be arranged. A such a narrow gap can extend over the entire width of the chambers; if necessary, the gap can be replaced by some partition walls, which connect the foils 1 and 2 to each other at certain points, be divided into several columns. This prevents the Gap becomes too wide as a result of bending one or both foils.

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Um die Qualität des Kaffees auch für längere Zeit zu erhalten, ist es wichtig, daß die Folien 1 und 2 der Patrone für Luft und Feuchtigkeit undurchlässig sind· Für gemahlenen Kaffee ist es außerdem notwendig, daß er in der Ivlittelkammer 3 unter Vakuum oder unter einem Schutzgas aufbewahrt wird. Die Folien 1 und 2 sind so niiteinan-'der versiegelt, daß keine Verbindung zur äußeren Umgebung besteht.In order to maintain the quality of the coffee for a longer period of time, it is important It is important that foils 1 and 2 of the cartridge are impermeable to air and moisture · It is also impermeable to ground coffee necessary that he in the Ivlittelkammer 3 under vacuum or under a Protective gas is kept. The foils 1 and 2 are so next to each other sealed so that there is no connection to the external environment.

Für die Zubereitung:von Kaffee ist es notwendig, daß dem gemahlenen Kaffee heißes Wasser zugeführt und der entstandene Kaffee-Extrakt aus der Patrone abgeführt wird. Das erfindungsgemäße Verfahren ar·^ beitet folgendermaßens Y/enn diese Patrone in eine erfindungsgemäße Vorrichtung eingeschoben wird, wird automatisch eine Verbindung zwischen einem Heißwasserspeicher oder einer Heißwasserleitung und der Kammer 4 hergestellt, und Kammer 5 wird automatisch geöffnet, so daß das Kaffeegetränk aus der Unterseite der Kammer 5 in einen Becher oder dergleichen ausfließen kann.For the preparation: of coffee it is necessary that the ground one Coffee is supplied with hot water and the resulting coffee extract is discharged from the cartridge. The method according to the invention ar · ^ Operates as follows: this cartridge in an according to the invention Device is inserted, a connection between a hot water tank or a hot water pipe and the Chamber 4 is established, and Chamber 5 is automatically opened so that the coffee beverage from the bottom of the chamber 5 into a mug or the like can flow out.

Das Prinzip des erfindungsgemäßen Verfahrens ist in den Fig. 2 und 3 dargestellt-· Das heiße Wasser v/ird durch ein Rohr 10 zugeführt, das an seinem vorderen Ende abgeschrägt ist· Wird die Patrone in Richtung auf das Rohr 10 hinbewegt, schneidet dessen scharfes, vorderes Ende eine Öffnung in die Seitenwand der Kammer 4 (Fig. 3)· Gleichzeitig schneidet ein Messer 11 die Kammer 5 durch. Das Rohr 10 sollte mit einem (hier nicht gezeigten) Ventil versehen sein, das dann öffnet, wenn das Roh__r 10 eine Öffnung in die Seitenwand der Kammer 4 geschnitten hat. Selbstverständlich sollte ein Becher oder ein ähnliches Auffanggefäß unter die Kammer 5 gehalten werden, um das fertige G-etränk aufzufangen.The principle of the method according to the invention is shown in FIGS shown- · The hot water is supplied through a pipe 10 which is bevelled at its front end · If the cartridge is moved in the direction of the tube 10, the sharp, front end cuts an opening in the side wall of chamber 4 (Fig. 3) · Simultaneously a knife 11 cuts through the chamber 5. The pipe 10 should be with a valve (not shown here) which opens when the pipe 10 cuts an opening in the side wall of the chamber 4 Has. Of course, a cup or a similar receptacle should be held under the chamber 5 to complete the Catch a drink.

Die Patrone nach Fig. 1, 2 und 3 enthält nach der bisherigen Beschreibung nur gemahlenen Kaffee, ao daß auf diese Weise nur schwarzer Kaffee zubereitet werden kann. Wenn man jedoch Kaffee mit Zucker und Milch zubereiten möchte, kann die Kammer 5 etwas größer ausgebildet und teilweise oder ganz mit Zucker oder Milchpulver,gefüllt werden«The cartridge of FIGS. 1, 2 and 3 contains according to the previous description only ground coffee, ao that this way only black coffee can be prepared. However, if you want to prepare coffee with sugar and milk, the chamber 5 can be made somewhat larger and partially or completely filled with sugar or milk powder «

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Diese Ausführungsform der Patrone ist in Figur 4 gezeigt.This embodiment of the cartridge is shown in FIG.

Es ist auch möglich, die Kammer 5 in zwei getrennte Teilkammern 5a und 5b zu unterteilen, wie es in Pig. 5 gezeigt ist. In diesem Fall kann Teilkammer 5a zumindest teilweise mit Zucker und Teilkammer 5b mit Milchpulver gefüllt werden. Auf diese Weise erhält man Kaffee mit Zucker und Milch, während mit einer Patrone nach Fig. 4 nur Kaffee mit Zucker oder Miloh zubereitet τ/erden kann. Die Patronen können somit beliebig dem herzustellenden Getränk angepaßt werden.It is also possible to divide the chamber 5 into two separate sub-chambers 5a and 5b as it is in Pig. 5 is shown. In this Case can partial chamber 5a at least partially with sugar and partial chamber 5b can be filled with milk powder. That way it gets coffee with sugar and milk, while with a cartridge according to FIG. 4 only coffee with sugar or milk can be ground. The cartridges can thus be adapted as desired to the beverage to be produced.

Ein beträchtlicher Vorteil der erfindungsgemäßen Patronen liegt darin, daß sie für unbegrenzte Zeit gelagert werden können, ohne daß die Qualität des mit ihnen zu "bereitenden Getränkes "beeinträchtigt wird. Außerdem haben die einzelnen Patronen eine Größe, die ihren Verkauf mittels eines Automaten von der Form eines Zigarettenautomaten erlaubt. Im Falle des Ladenverkaufes eignet sich die Größe der Patrone zum Verpacken in Mehrfachpackungen. Dank ihrer Gestalt können die Patronen auch leicht in einer Handtasche oder dergleichen mitgenommen werden· Wenn dann jemand Kaffee oder ein anderes Getränk trinken möchte, braucht er die Patrone nur in eine einfache Vorrichtung einzuschieben, die die Zufuhr von heißem Wasser zur Kammer 4 ^und das Aufschneiden der Kammer 5» bzw. der Kammern 5a und 5b gewährleistet. Dabei ist es nicht unbedingt notwendig, daß diese Vorrichtung mit einem Vorrat an Bechern versehen ist} das Getränk kann auch in einem Becher oder in einer Tasse aufgefangen werden, den bzw. die der Käufer mit sich führt.A considerable advantage of the cartridges according to the invention is that they can be stored for an unlimited period of time without the quality of the "beverage" to be "prepared" with them being impaired. In addition, the individual cartridges are of a size that allows them to be sold by means of a cigarette vending machine. In the case of store sales, the size of the cartridge is suitable for packing in multiple packs. Thanks to their shape, the cartridge can also easily in a handbag or the like are taken · Then, when someone wants to drink coffee or other drink, he only needs to be inserted into a simple device that nd the supply of hot water to the chamber 4 ^and the cartridge, the Cutting open the chamber 5 »or the chambers 5a and 5b guaranteed. It is not essential that this apparatus is provided with a supply of cups} the beverage may be collected in a mug or a cup, or to the buyer along with it.

In den Figuren 6 und 7 ist eine derartige Vorrichtung in ihrer einfachsten Form schematisch dargestellt. Diese Vorrichtung ist beispielsweise für den Hausgebrauch bestimmt und enthält im oberen Teil einen Bekälter 12, in den heißes Wasser aus einem Wasserkessel gegossen wird. Dieser Behälter 12 ist über einen Ablauf 15 mit dem Rohr 10 verbunden. Weiterhin ist an der Vorrichtung das Messer 11Such a device is shown in its simplest form in FIGS Form shown schematically. This device is intended, for example, for domestic use and contains in the upper part a tank 12 into which hot water is poured from a kettle will. This container 12 is via a drain 15 with the Tube 10 connected. Furthermore, the knife 11 is on the device

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befestigt. Unter dem Behälter 12 ist, auf das Rohr 10 und das Messer 11 ausgerichtet, ein Schlitz für das Einschieben der Patrone angeordnet. Dieser Schlitz wird durch zwei Seitenwände 14 und 15 "begrenzt, in die eine Aussparung 16 eingeschnitten ist, welche das Anfassen der Patrone beim Einschieben in die Vorrichtung und beim Herausnehmen nach dem Gebrauch ermöglicht. Die Vorrichtung nach Fig. 6 und 7 ruht auf einer Grundplatte 17, auf der ein Stativ befestigt ist. Der Behälter 12 ist am Stativ 18 anmontiert. Eine Tasse oder ein Becher 19 können auf die Grundplatte 17 gestellt werden.attached. Under the container 12 is on the tube 10 and the knife 11 aligned, a slot is arranged for the insertion of the cartridge. This slot is delimited by two side walls 14 and 15 ″ in which a recess 16 is cut, which the Allowing the cartridge to be touched when it is inserted into the device and when it is removed after use. The device according to Fig. 6 and 7 rests on a base plate 17 on which a tripod is attached is. The container 12 is mounted on the stand 18. A cup or a mug 19 can be placed on the base plate 17.

Die Pig. 8 und 9 zeigen eine aufwendigere Vorrichtung, die über ein elektrisches Heizaggregat verfügt. Auch diese Ausführungsform besitzt einen Behälter 12, der in diesem Fall mit kaltem' Yiasser gefüllt werden kann, da hier das Wasser beim Durchfließen des Ablaufes 13 zum Rohr 10 auf bekannte Weise durch ein elektrisches Heizelement 20 erhitzt wird.The Pig. 8 and 9 show a more complex device that has a has an electric heating unit. This embodiment also has a container 12, which in this case is filled with cold water can be, since here the water as it flows through the drain 13 to the pipe 10 in a known manner by an electrical heating element 20 is heated.

Auch diese Vorrichtung verfügt über einen Schlitz zwischen zwei Seitenwänden 14 und 15 und über eine Grundplatte 17» die für die Aufnahme einer Tasse oder eines Bechers 19 vorgesehen ist. Hier wird die Patrone jedoch erst in einen Einschub 21 gelegt, zusammen mit diesem Einschub in die Vorrichtung eingeführt und nach Gebrauch wieder entnommen. Diese Vorrichtung besitzt darüberhinaus noch eine Art Speicher 22, in dem eine Vielzahl von Patronen gespeichert werden kann.This device also has a slot between two side walls 14 and 15 and via a base plate 17 »the one for the recording a cup or mug 19 is provided. Here is the Cartridge, however, only placed in a slot 21, together with this Insert inserted into the device and removed again after use. This device also has a type of memory 22, in which a large number of cartridges can be stored.

Der Standautomat nach Fig. 10 und 11 enthält in.seinem oberen Teil einen Automaten 23 in Form eines Zigarettenverkaufsautomaten für die Aufnahme von Patronen. In jedem Fach des Automaten 23 kann eine andere Art von Patronen gespeichert werden, und aus den übrigen Fächern können auch andere Artikel, wie z.B. Zigaretten, verkauft werden. Unterhalb des Automaten 23 ist eine Vielzahl von Vorrichtungen 24 angeordnet, die z.B. wie diejenige nach Fig. 6 und 9 ausgebildet sein können. Seitlich am Automaten 23 sind Halterungen 25 vorgesehen, die eine Anzahl von Bechern 19 enthalten. Eine Münzeinwurfeinheit 26 istThe automatic stand machine according to FIGS. 10 and 11 contains in its upper part a machine 23 in the form of a cigarette vending machine for receiving cartridges. In each compartment of the machine 23 can be a different one Type of cartridges can be stored, and other items, such as cigarettes, can also be sold from the remaining compartments. A large number of devices 24 are located below the machine 23 arranged, for example, like that of Figs can. Mounts 25 containing a number of cups 19 are provided on the side of the machine 23. A coin slot unit 26 is

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AOAO

erforderlichenfalls mit einem kleinen Geldwechsler ausgerüstet. Die benutzten Becher 19 können in einen Kasten 27 geworfen werden.if necessary equipped with a small money changer. The used cups 19 can be thrown into a box 27.

Die vorangegangene Beschreibung zeigt, daß durch die vorliegende Erfindung das Zubereiten von Getränken, insbesondere von solchen, die durch Extraktion und Filtration zubereitet werden, von Grund auf verändert wird. Um das Verfahren mit größtem Erfolg anzuwenden, ist es wesentlich, daß die erfindungsgemäßen Patronen und auch die Einführungsschlitze in den zugehörigen Vorrichtungen für die Zubereitung der Getränke in ihren Abmessungen genormt werden.The foregoing description shows that the preparation of beverages, in particular of those prepared by extraction and filtration, is fundamentally changed by the present invention. In order to use the method with the greatest success, it is essential that the cartridges according to the invention and also the insertion slots in the associated devices for the preparation of beverages are standardized in terms of their dimensions.

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Claims

Pat e η t a η s ρ r ü c h e:

Method for preparing a beverage in individual portions, in particular a beverage prepared by extraction and filtration using hot water, such as coffee, tea or the like, wherein in a device, the at least one hot water tank and / or a hot water connection comprises, hot water is fed to a filter cartridge, a predetermined amount of a beverage raw material in air- and water-vapor-tight packaging, and that finished drink is collected in a cup or the like, characterized in that for the preparation of each Single portion a single cartridge is inserted manually into this device from the outside and automatically by this device is opened so that hot water can run in and that Drink can drain into this cup or the like.

2. Filter cartridge for performing the method according to claim 1, consisting of

a middle chamber for holding a certain amount of one Beverage raw material, such as ground coffee,

a chamber for supplying hot water, a chamber for dispensing the beverage, and

Filter units between this middle chamber and these two other chambers.

3 · cartridge according to claim 2, characterized in that these chambers according to the deep-drawing process or a similar process are embossed in a film made of synthetic material and be covered by a flat film lying on it, whose Edges with the edges of this embossed film airtight and water-vapor-tight are sealed.

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4 · Cartridge according to claim 3 »characterized in that this Filter devices consist of one or more fine channels or gaps between these chambers.

ij. Cartridge according to one of Claims 2 to 4 characterized in that these chimneys have an additive for the delivery of the beverage, such as sugar or milk powder.

6. Cartridge according to one of claims 2 to 4> characterized in that this chamber for the dispensing of the beverage consists of two separate There are sub-chambers, one of which contains e.g. sugar and the other of which contains milk powder.

7. Cartridge according to one of Claims 2 to 6, characterized in that that it is substantially rectangular in shape and about the size of a pack of cigarettes.

6. Gate direction and implementation of the method according to claim 1 using cartridges according to one of claims 2 to 7 »characterized in that they contain an ice water tank and / or a hot water connection, means for perforating the upper chamber of this cartridge when it is in an upright position in it Device is introduced, and for connecting this upper chamber to the hot water supply, and contains means which Open the lower chamber of this cartridge to dispense the G-drink.

9 · Device according to claim 8, characterized in that this Means for opening the upper chamber consist of a tube the end of which pierces the side wall of this upper chamber, and a valve arranged in this hot water supply which opens when this cartridge is inserted, and that these means

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to open the lower chamber consist of a knife, which the lower wall of this lower chamber over a certain Schnexdet length.

10. Apparatus according to claim 8 or 9j, characterized in that that they are equipped with a machine for dispensing cartridges and with a holder for holding a number of cups or the like is combined.

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