DE2318457A1 - Corrugated sausage skin treatment - by winding with fingers to roll and inserting into open end - Google Patents

Corrugated sausage skin treatment - by winding with fingers to roll and inserting into open end

Info

Publication number
DE2318457A1
DE2318457A1 DE19732318457 DE2318457A DE2318457A1 DE 2318457 A1 DE2318457 A1 DE 2318457A1 DE 19732318457 DE19732318457 DE 19732318457 DE 2318457 A DE2318457 A DE 2318457A DE 2318457 A1 DE2318457 A1 DE 2318457A1
Authority
DE
Germany
Prior art keywords
longitudinal axis
rod
caterpillar
hose
roll
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Granted
Application number
DE19732318457
Other languages
German (de)
Other versions
DE2318457C3 (en
DE2318457B2 (en
Inventor
Rolf Buettner
Werner Dr Hubig
Felix Rassbach
Hans Stemmler
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Kalle GmbH and Co KG
Original Assignee
Kalle GmbH and Co KG
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Kalle GmbH and Co KG filed Critical Kalle GmbH and Co KG
Priority to DE19732318457 priority Critical patent/DE2318457C3/en
Publication of DE2318457A1 publication Critical patent/DE2318457A1/en
Publication of DE2318457B2 publication Critical patent/DE2318457B2/en
Application granted granted Critical
Publication of DE2318457C3 publication Critical patent/DE2318457C3/en
Expired legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A22BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22CPROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C13/00Sausage casings
    • A22C13/0009End closures therefor

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Shaping Of Tube Ends By Bending Or Straightening (AREA)
  • Rigid Pipes And Flexible Pipes (AREA)

Abstract

Sausage skins, made of cellulose hydrate hose, are filed over the filler spout of the sausage meat extrusion machine in a corrugated shape. The first ten inches are withdrawn, clipped in pincers from the side and wound up to roll by twisting the pincers around their axis. After turning through 90 degrees the roll is inserted inside the rest of the skin, and the pincers are removed. The first sausage extruded from a length of sausage skin is not saleable because it is underweight. The method suggested makes it easier to recover the sausage meat from such a rejected sausage for re-use.

Description

Beschreibung Hohlstab aus geraffter Hülle mit innenliegendem, aus dem Hüllmaterial selbst gebildetem Wickel-Endverschluß und Verfahren zu seiner Herstellung Die Erfindung betrifft einen Hohlstab aus geraffter Schlauchhülle mit innenliegendem, aus dem Hüllmaterial selbst gebildetem Wickel-Endverschluß sowie ein Verfahren zu dessen Herstellung.Description Hollow rod made of a ruffled shell with an inside the wrapping material itself formed winding end closure and process for its manufacture The invention relates to a hollow rod made of a shirred tubular casing with an internal, from the wrapping material itself formed winding end closure and a method its manufacture.

Zur Wurstherstellung werden in großem Umfang künstliche Wursthüllen in Form von Schläuchen aus synthetischem Werkstoff, insbesondere solche aus Cellulosehydrat, verwendet. Bei der Herstellung von Würsten gelangen dabei derartige Schlauchhüllen in unter Fältelung zu einem Hohlstab geraffter Form zur Anwendung. Man geht dabei beispielsweise von einer Schlauchhülle einer Länge von ca. 30 m aus, die nach bekannten Verfahren unter Fältelung und Stauchung zu einem plissierten Hohlstab einer Länge von ca. 30 cm aufgestockt wird. Diese unter Fältelung aufgestockte Schlauchhülle wird auch Raupe genannt.Artificial sausage casings are used on a large scale for sausage production in the form of tubes made of synthetic material, especially those made of cellulose hydrate, used. Such tubular casings are used in the production of sausages for use in a form that has been gathered to form a hollow rod. One goes with it for example, from a hose sleeve with a length of about 30 m, which according to known Process with pleating and compression to form a pleated hollow rod of one length is increased by approx. 30 cm. This hose cover, which has been expanded under pleats is also called caterpillar.

Zum Befüllen des Schlauches in geraffter Form wird in die Bohrung der Raupe das Füllrohr einer Wurstfüllmaschine eingeschobenj danach wird fortlaufend die Wurstmasse aus dem Füllrohr in die Raupe eingepreßt, die dazu an dem der Öffnung des Füllrohrs nächstliegenden Ende verschlossen sein muß.To fill the hose in a shirred form, it is inserted into the hole the caterpillar is pushed in the filling tube of a sausage filling machine, then it is continuous the sausage mass from the filling tube is pressed into the caterpillar, which is attached to the opening the end closest to the filling tube must be closed.

Durch den Preßdruck der Wurstmasse wird die Raupe fortlaufend entfältelt. Die dabei entstehende Wurst wird synchron mit dem Füllvorgang durch Abbinden oder Abdrehen in eine Vielzahl einzelner Würste unterteilt.The caterpillar is continuously unfolded by the pressure of the sausage mass. The resulting sausage is synchronized with the filling process by binding or Twisting divided into a large number of individual sausages.

Die erste Wurst der so gebildeten Wurstkette wird verworfen, die in dieser ersten Wurst enthaltene Wurstmasse solljedoch aus ökonomischen Gründen wiedergewonnen werden.The first sausage of the sausage chain formed in this way is discarded However, sausage mass contained in this first sausage should be recovered for economic reasons will.

Der Endverschluß einer Raupe muß einerseits so-fest sein, daß er durch den Preßdruck der Wurstmasse nicht sofort geöffnet wird, wodurch Wurstmasse verloren ginge und die Weiterbefüllung nicht mehr gewährleistet wäre, andererseits ist es eine Forderung der Praxis, daß man den Endverschluß nach erfolgter Füllung des ersten Schlauchabschnitts von Hand leicht und schnell durch Aufstreichen öffnen kann, um das Wurstbrät aus der Wurst leicht von Hand ausstreichen zu können. Das Ausstreichen des Wurstbrätes aus'der ersten Einzelwurst der Wurstkette erfolgt, weil diese normalerweise nicht das geforderte Füllgewicht hat und wegen ihres Endverschlußes bei der weiteren Verarbeitung der Würste stört.The end closure of a caterpillar must on the one hand be so tight that it can pass through the pressure of the sausage mass is not opened immediately, as a result of which sausage mass is lost would go and further filling would no longer be guaranteed, on the other hand it is a requirement in practice that the end cap after the first has been filled Hose section can be opened easily and quickly by brushing on by hand to be able to spread the sausage meat out of the sausage easily by hand. The streaking of the sausage meat from the first single sausage of the Sausage chain takes place, because this normally does not have the required filling weight and because of its end closure interferes with the further processing of the sausages.

Es ist ein Verfahren zur Herstellung einer Raupe aus gefältelter Schlauchhülle mit innerhalb der Raupenbohrung liegendem, aus dem Schlauch selbst gebildetem Endverschluß bekannt, nach welehem von der Raupe zunächst ein Endstück derselben in der Weise entfältelt wird, daß ein relativ schmaler Raupen-Ring so von der Raupe abgezogen wird, daß sich zwischen diesem und der Raupe ein im wesentlichen entfältelter Schlauchabschnitt erstreckt5 der Raupe und Raupen-Ring miteinander verbindet.It is a method of making a bead from pleated tubular casing with an end closure formed from the hose itself and located within the caterpillar bore known, after welehem of the caterpillar first an end piece of the same in the way is unfolded so that a relatively narrow caterpillar ring is pulled off the caterpillar is that between this and the caterpillar a substantially unfolded tube section extends5 which connects the caterpillar and caterpillar ring to one another.

Der Raupen-Ring wird dann unter Aufrechterhaltung der Faltenstruktur in radialer Richtung zusammengepreßt und dadurch in einen abgeflachten länglichen Körper ùbergeführt. Dieser wird dann gedreht und.unter Umwenden des ihn mit der Raupe verbindenden Schlauchstücks in den Raupenhohlraum eingeschoben, Die bekannte Raupe hat jedoch den Nachteil, daß bei ihrer bestiniinungsgemäßen Verwendung beim Ab füllen von Wurstmasse der Verschlußkörper zwar hinreichend leicht durch den Preßdruck der Masse aus der Raupenbohrung herausgeschoben wird, dann jedoch von der Vorrichtung zur Portionierung der Würste leicht erfaßt werden kann. Dabei besteht die Gefahr der Beschädigung der Vorrichtung, da der Verschlußkörper aufgrund der stark zusamnrengepreßten Fältelung sehr fest und hart ist.The caterpillar ring is then while maintaining the fold structure compressed in the radial direction and thereby into a flattened elongated Body transferred. This is then rotated and, turning it over with the The caterpillar connecting piece of tubing is pushed into the caterpillar cavity, the known However, caterpillar has the disadvantage that when it is used as intended when From filling sausage mass of the closure body is sufficiently easy by the pressure the mass is pushed out of the caterpillar bore, but then by the device can be easily grasped for portioning the sausages. There is a risk here the damage to the device, since the closure body due to the strongly compressed Wrinkle is very firm and hard.

Es ist eine andere Raupe mit innerhalb der Bohrung liegendem Endverschluß, der aus der Schlauchhülle selbst gebildet ist, bekannt, der in der Weise hergestellt wird daß man zunächst einen Endabschnitt der Raupe zu einem plisseefreien Schlauchstück entfältelt, aus dem Schlauchstück durch Verdrillung einen spiralartigen Verschlußkörper bildet und diesen dann in die Raupenbohrung einschiebt.It is a different caterpillar with an end cap inside the bore, which is formed from the hose casing itself is known, which is made in the manner is that you first an end portion of the caterpillar to a pleated piece of tubing unfolded, a spiral-like closure body from the hose piece by twisting forms and then pushes it into the caterpillar bore.

Unter Verdrillung ist dabei zu verstehen, daß man das rafffaltenfreie Schlauchstück an seinem einen Ende festhält und einige Male um 1800 um seine Längsachse und relativ zur Raupe dreht.Twisting is to be understood as meaning that one is the one that is free from gathering folds Hose piece holding on to one end and a few times around 1800 around its longitudinal axis and rotates relative to the caterpillar.

Durch diese Maßnahme entsteht zunächst außerhalb der Raupenbohrung aus dem entfältelten Schlauchstück ein Verschlußkörper von spiralartiger Gestalt, dessen Längsachse in Richtung der Raupenlängsachse verläuft. Der Verschlußkörper wird dann in den Raupenhohlraum in längsachsialer Richtung eingeschoben, dabei wird gleichzeitig ein Teil des entfältelten Schlauches umgewendet.This measure initially arises outside of the caterpillar bore from the unfolded piece of hose a closure body of spiral shape, whose longitudinal axis runs in the direction of the longitudinal axis of the caterpillar. The breech body is then pushed into the caterpillar cavity in the longitudinal axis direction, thereby being at the same time a part of the unfolded tube is turned over.

Diese bekannte Raupe hat jedoch den Nachteil, daß der gebildete Endverschluß sehr fest in der Stabbohrung sitzt.However, this known bead has the disadvantage that the end closure formed sits very firmly in the rod hole.

Da beim bestimmungsgemäßen Gebrauch der Raupe mit dem Einschieben des Füllrohres der Wurstfüllmaschine in die Bohrung der Raupe der Endverschluß ganz.oder teilweise aus dieser herausgeschoben werden soll, besteht bei der bekannten Raupe die Gefahr, daß durch den festen Sitz des Verschlußes in der Bohrung die Raupe beim Herausdrücken beschädigt wird.As with the intended use of the caterpillar with the insertion of the filling tube of the sausage filling machine into the bore of the caterpillar of the end closure completely. or partly from this should be pushed out, consists in the known caterpillar the risk that the tight fit of the lock in the bore the caterpillar is damaged when it is pushed out.

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, einen selbsttragenden Hohlstab aus geraffter Schlauchhülle mit innenliegendem, aus dem Schlauch selbst gebildetem Endverschluß vorzuschlagen, der die genannten Nachteile der bekannten Raupen mit innenliegendem Endverschluß nicht aufweist und der den Vorteil hat, daß das den Endverschluß bildende Element beim Einschieben des Füllrohres der Wurstfüllmaschine leicht aus der Bohrung der Raupe herausgestoßen wird. Die Wurstmasse läßt sich dann leicht von Hand aus dem beim Füllvorgang zuerst gefüllten Schlauchstück ausstreichen und so wiedergewinnen.The invention is based on the object of a self-supporting hollow rod made of a shirred hose cover with an inside made from the hose itself To propose termination that has the disadvantages mentioned of the known caterpillars does not have internal termination and has the advantage that the End closure forming element when inserting the filling tube of the sausage filling machine is easily pushed out of the bore of the caterpillar. The sausage mass can then gently by hand from the piece of hose that was filled first during the filling process and so regain.

Die der Erfindung zugrundeliegende Aufgabe wird gelöst durch einen einstückigen, selbsttragenden Hohlstab aus geraffter Schlauchhülle mit im Stabhohlraum liegendem, aus der Schlauchhülle selbst gebildetem Endverschlußelement, das dadurch gekennzeichnet ist, daß es aus einem Schlauchwickel besteht und im Stabhohlraum derart angeordnet ist, daß seine Längsachse in Richtung der Stablängsachse.verläuft Der integrale Endverschluß der Raupe befindet sich innerhalb der Bohrung, bevorzugt am Raupenanfang. Als Raupenanfang gilt der Teil der Raupe, der beim Aufstocken-des Schlauches unter Fältelung zuerst gebildet wird.The object on which the invention is based is achieved by a One-piece, self-supporting hollow rod made of a shirred hose cover with in the rod cavity lying end closure element formed from the hose sleeve itself, which thereby is characterized in that it consists of a hose roll and in the rod cavity is arranged in such a way that its longitudinal axis runs in the direction of the longitudinal axis of the rod The integral end closure of the stick is within the bore, preferably at the beginning of the caterpillar. The beginning of the caterpillar is considered the part of the caterpillar that is at Raising the tube with puckering is formed first.

Die den Hohlstab und das Endverschlußelement bildende Schlauchhülle besteht aus synthetischem, polymerem Material, bevorzugt besteht sie aus Cellulosehydrat.The tubular casing forming the hollow rod and the end closure element consists of synthetic, polymeric material, preferably it consists of cellulose hydrate.

Hohlstab und Endverschlußelement sind aus einem und demselben Schlauchstück gebildet.The hollow rod and the end closure element are made from one and the same piece of tubing educated.

Der Hohlstab stellt einen hohlzylinderförmigen Körper dar, der in bekannter Weise durch Raffung eines Schlauches unter Plisseefältelung entsteht.The hollow rod represents a hollow cylindrical body, which in known way arises by gathering a tube under pleated pleats.

Der zylindrische Hohlraum des Stabes wird auch als dessen Bohrung bezeichnet.The cylindrical cavity of the rod is also called its bore designated.

Die Bohrung hat über ihre gesamte Länge gleichbleibenden Querschnitt.The bore has a constant cross-section over its entire length.

Das Endverschlußelement besteht aus einem Schlauchwickel.The end closure element consists of a hose roll.

Unter "Schlauchwickel" - auch Wickel genannt - soll eine aus übereinanderliegenden Lagen flachgelegten und von Raffalten freien Schlauches gebildete Rolle verstanden werden. Die Kanten der Schlauchlagen in der Rolle fluchten.Under "hose winding" - also called winding - is meant to be one made up of one on top of the other Layers laid flat and formed by shirring free hose role will. The edges of the hose layers in the roll are aligned.

.Der Durchmesser des Wickels bzw. die Anzahl der ihn bildenden Schlauchlagen ist abhängig vom Durchmesser der Raupenbohrung.The diameter of the coil or the number of hose layers forming it depends on the diameter of the bead hole.

Der Durchmesser des Wickels wird so gewählt, daß er sich in die Raupenbohrung längsachsial einschieben läßt6 einerseits hinreichend fest in der Bohrung sitzt und sich andererseits ausreichend leicht und ohne Beschädigung der Raupe aus der' Bohrung herausdrücken läßt.The diameter of the roll is chosen so that it fits into the caterpillar bore On the one hand, it can be seated sufficiently firmly in the bore if it can be pushed in longitudinally and on the other hand it can be removed easily and without damaging the caterpillar from the ' Push out the hole.

Zur besseren Verständlichkeit der Verfahrensbeschreibung wird bei dieser davon ausgegangen, daß die Raupe bei der Herstellung des Endverschlußes mittels einer geeigneten Haltevorrichtung in einer Lage angeordnet ist, daß sich die Raupenlängsachse in der Horizontalen erstreckt.To make the process description easier to understand, this assumed that the caterpillar in the manufacture of the end closure means a suitable holding device is arranged in a position that the caterpillar longitudinal axis extends horizontally.

Die horizontale Ebene, in der die Raupenlängsachse verläuft, wird nachfolgend als Hohlstab-Ebene bezeichnet.The horizontal plane in which the longitudinal axis of the caterpillar runs is hereinafter referred to as the hollow bar plane.

Zur Herstellung des er findungs gemäßen Gegenstandes wird zunächst ein Endabschnitt der Raupe entfältelt, d.h. zu einem raffaltenfreien Schlauchstück auseinandergezogen.To produce the object according to the invention, first one end section of the bead is unfolded, i.e. into a piece of tubing free of creases pulled apart.

Bei Verwendung eines Schlauches eines Kalibers im Bereich zwischen 14 bis 32 mm ist das entfältelte Schlauchstück dann beispielsweise 15 bis 25 cm lang.When using a hose of a caliber in the area between The unfolded piece of tubing is then 14 to 32 mm, for example 15 to 25 cm long.

Die Wandstärke des Schlauches liegt beispielsweise im Bereich zwischen 40 und 80 1u.The wall thickness of the hose is, for example, in the range between 40 and 80 1u.

Beim Entfälteln wird mit einem zangenartigen Greifwerkzeug die Raupe im Bereich der Öffnungskante erfaßt und durch Auseinanderziehen ein von Raffalten freies Schlauchstück der gewünschten Länge gebildet. Das raffaltenfreie Schlauchstück wird dann an seinem der Raupenöffnung abgewendeten Ende im Bereich seiner Schmalkante, vorteilhaft über deren gesamte Länge, erfaßt, beispielsweise mit einer pinzettenartig ausgebildeten Vorrichtung, und dann in Richtung der Schlauchlängsachse auf die Raupenöffnung hin partiell zu einem Schlauchwickel eingerollt.When unfolding the caterpillar with a pliers-like gripping tool detected in the area of the opening edge and by pulling apart one of shirring folds formed free hose piece of the desired length. The hose piece without wrinkles is then turned away from the caterpillar opening in the area of its narrow edge, advantageously over their entire length, detected, for example with a tweezer trained device, and then in the direction of the hose longitudinal axis on the caterpillar opening partially rolled into a hose roll.

Die Aufwicklung wird dabei so vorgenommen, daß sich dabei die Längsachse des Schlauchwickels im rechten Winkel zur Längsachse der Raupe sowie in der Hohlstab-Ebene bzw. einer dazu parallelen Ebene erstreckt.The winding is done so that it is the longitudinal axis of the hose roll at right angles to the longitudinal axis of the caterpillar and in the hollow bar plane or a plane parallel thereto.

Der Schlauchwickel, dessen Länge der Breite des flachgelegten Schlauches entspricht, wird dann in der Weise gedreht, daß die Richtung seiner Längsachse mit der Richtung der Raupenlängsachse übereinstimmt. Um die Drehung leicht durchführen zu können, ist es erforderlich, daß beim Einrollen des Schlauchstücks zum Wickel wenigstens so viel entfältelte Schlauchlänge zwischen Wickel und dem benachbarten Raupenende verbleibt, daß die vorgenannte Drehbewegung mühelos durchführbar ist. Die Länge des zwischen Wickel und Raupenanfang befindlichen Schlauchstücks soll wenigstens der Breite des flachgelegten Schlauches entsprechen.The hose coil, the length of which is the width of the hose laid flat corresponds, is then rotated in such a way that the direction of its longitudinal axis with coincides with the direction of the longitudinal axis of the caterpillar. To perform the twist easily to be able to, it is necessary that when rolling up the hose piece for winding at least as much unfolded hose length between wrap and the adjacent end of the caterpillar remains that the aforementioned rotary movement effortlessly is feasible. The length of the hose between the lap and the beginning of the bead should at least correspond to the width of the hose laid flat.

Sofern die Längsachse des Schlauchwickels nach der Drehung desselben nicht in der Hohlstab-Ebene verläuft, d.h. Längsachse des Wickels und des Hohlstabes nicht fluchten, weil sie sich in parallel zueinander verlaufenden Ebenen erstrecken, wird der Wickel nach der Drehung in die gewünschte Lage gebracht, indem man diesen auf die Hohlstab-Ebene anhebt bzw.Provided the longitudinal axis of the hose roll after the rotation of the same does not run in the hollow bar plane, i.e. the longitudinal axis of the coil and the hollow bar not aligned because they extend in planes that run parallel to each other, the roll is brought into the desired position after rotation by turning it lifts to the hollow bar level or

absenkt.lowers.

Der Schlauchwickel wird dann durch Vorschieben in Richtung seiner Längsachse in die Hohlstabbohrung eingeschoben. Dabei wird das sich zwischen dem Wickel und dem Raupenende erstrekkende, entfältelte Schlauchstück umgewendet und mit in die Bohrung eingezogen.The hose roll is then pushed forward in the direction of his Longitudinal axis pushed into the hollow rod bore. This will be between the Wrap and the end of the caterpillar extending, unfolded tube turned over and pulled into the hole.

Dabei kann man so vorgehen, daß man zunächst mit der pinzettenartigen Vorrichtung die Einrollung und das anschließende Drehen des Wickels vornimmt und dann entweder die pinzettenartige Vorrichtung als Einschubvorrichtung verwendet, mit deren Hilfe man den Wickel in die Hohlstabbohrung befördert, und sie danach aus dem Wickel herauszieht oder, indem man.One can proceed in such a way that one starts with the tweezers-like Device the curling and the subsequent Turning the roll undertakes and then either the forceps-like device as an insertion device used, with the help of which the winding is conveyed into the hollow bar bore, and then pulls them out of the wrap or by.

nach dem Wenden des Wickels mit Hilfe der Vorrichtung und vor dem Einschieben des Wickels in den Hohlraum des Stabes diese aus dem Wickel herauszieht und diesen mit Hilfe einer besonderen Einschubvorrichtung, beispielsweise eines Stempels, in Richtung seiner Längsachse in die Hohlstabbohrung einschiebt.after turning the roll with the aid of the device and before Pushing the roll into the cavity of the rod pulls it out of the roll and this with the help of a special insertion device, for example one Stamp, pushes in the direction of its longitudinal axis into the hollow rod bore.

In bevorzugter Ausführungsform des Verfahrens wird einEndabschnitt der Raupe in der- Weise zu einem raffaltenfreien' Schlauchstück entrafft, daß man die die Entraffung bewirkende Zugkraft senkrecht zur Hohlstab-Ebene auf den zu entraffenden Raupenendabschnitt wirken'läßt.In a preferred embodiment of the method, an end section the caterpillar in such a way unthreaded to a piece of tubing free of folds that one the pulling force causing the unlapping perpendicular to the hollow rod plane on the to be unleashed Bead end section can act.

Durch diese Maßnahme wird erreicht, daß beim Aufziehen des zu entraffenden Raupenendabschnitts ein raffaltenfreies Schlauchstück über seine gesamte Länge flachgelegt wird, was eine anschließende Einrollung zum Wickel wesentlich erleichtert.This measure ensures that when pulling up the to be removed Raupenendabschnitts a wrinkle-free piece of tubing laid flat over its entire length becomes, which makes a subsequent curling into the lap much easier.

Bei der Durchführung der bevorzugten Verfahrensform befindet sich nach Einrollung des raffaltenfreien Schlauchabschnittes zu einem Wickel dieser bevorzugt unterhalb der Hohlstab-Ebene, seine Längsachse erstreckt sich in einer Ebene, die unterhalb der Hohlstab-Ebene und parallel zu dieser verläuft. Die Längsachse verläuft dabei im rechten Winkel zur Längsachse des Hohlstabes.When carrying out the preferred form of the method is after rolling the tube section free of shirring into a roll, this is preferred below the hollow bar plane, its longitudinal axis extends in a plane which below the hollow bar plane and runs parallel to it. the The longitudinal axis runs at right angles to the longitudinal axis of the hollow rod.

Zur weiteren Durchführung der bevorzugten Verfahrensvariante hebt man nun den Wickel in der Weise an, bis sich seine Längsachse in der Hohlstab-Ebene befindet, und dreht ihn danach um 900, so daß Wickel-Längsachse und Hohlstab-Längsachse fluchten, oder aber man dreht zunächst den Wickel, bis seine Längsachse in Richtung der Hohlstab-Längsachse und parallel zu dieser verläuft, und hebt danach den Wickel in die Hohlstab-Ebene in eine Lage, daß Längsachse des Hohlstabes und des Wickels fluchten.To carry out the preferred variant of the method, raises you now apply the coil in such a way until its longitudinal axis is in the hollow bar plane and then rotates it by 900 so that the longitudinal axis of the winding and the longitudinal axis of the hollow bar align, or you first turn the winding until its longitudinal axis in the direction the hollow bar longitudinal axis and runs parallel to this, and then lifts the coil in the hollow bar plane in a position that the longitudinal axis of the hollow bar and the coil cursing.

Anschließend daran wird der Wickel in längsachsialer Richtung in den Stabhohlraum in vorbeschriebener Weise eingeschoben.Then the winding is in the longitudinal axis direction in the Rod cavity inserted in the manner described above.

Zur Durchführung der bevorzugten Verfahrensvariante kann als Greif- und Einrollvorrichtung ebenfalls ein pinzettenartiges Werkzeug verwendet werden. Das Einschieben des Wickels in den Stabhohlraum kann bei der bevorzugten Verfahrensvariante ebenfalls mit Hilfe der pinzettenartigen Vorrichtung oder mit Hilfe eines Stempels vorgenommen werden. Die Vorrichtung zum Halten der Raupe zum Zwecke der Endverschlußbildung kann in einem zangenartigen Werkzeug bestehen, dessen Greifbacken federnd gegeneinander wirken und in etwa der Kontur der Raupe angepaßt sind. Die zangenartige Vorrichtung ist auf eine entsprechende Grundplatte montiert.To carry out the preferred variant of the method can be used as a gripping and rolling device, a tweezer-like tool can also be used. In the preferred variant of the method, the winding can be pushed into the rod cavity also with the help of the tweezers-like device or with the help of a stamp be made. The device for holding the caterpillar for the purpose of forming an end seal can consist of a pliers-like tool, the gripping jaws resiliently against each other act and roughly the contour of the caterpillar are adapted. The pincer-like The device is mounted on a corresponding base plate.

Die vorbeschriebene Entfältelung eines Raupenendteils zu einem plisseefreien Schlauchabschnitt kann beispielsweise auch dadurch erfolgen, daß man mit Hilfe eines Greifwerkzeugs, beispielsweise einer geeignet ausgebildeten Zange, ringförmig einen schmalen Raupenendabschnitt umfaßt, dann einen Teil der Raupe auseinanderzieht und dabei teilweise entfältelt und danach ein endkantennahes Stück des Schlauches abschneidet und verwirft.The previously described unfolding of a caterpillar end part to a pleat-free one Hose section can also be done, for example, by using a Gripping tool, for example a suitably designed pair of pliers, an annular one includes narrow caterpillar end portion, then pulls apart a part of the caterpillar and partially unfolded and then cut off a piece of the tube close to the end edge and rejects.

Die Zeichnung beschreibt den Erfindungsgegenstand und das Verfahren zu seiner Herstellung.The drawing describes the subject matter of the invention and the method for its manufacture.

Fig. I zeigt in schematischer Darstellung und im Querschnitt den Hohlstab aus geraffter Schlauchhülle mit innenliegendem Wickelendverschluß.Fig. I shows the hollow rod in a schematic representation and in cross section made of a shirred hose cover with an internal wrap-around end closure.

Fig. II stellt unter a bis e in schematischer Darstellung wesentliche Verfahrensschritte bei der Herstellung des Erfindungsgegenstandes dar.Fig. II shows under a to e in a schematic representation essential Process steps in the manufacture of the subject matter of the invention.

In Fig. I bedeutet dabei 1 den Hohlstab aus durch Raffung gefälteltem Schlauch, 2 die Anfangsöffnung des Hohlstabes, 3 seine Bohrung, 4 die Innenwandfläche des Hohlstabes, 5 den integralen Endverschluß des Hohlstabes in Gestalt eines Schlauchwickels, 6 die Schlauchlage des Wickels, 7 einen längsachsial und zentral im Schlauchwickel verlaufenden Kanal und 8 einen von Raffalten freien Schlauchabschnitt, der das Raupenende mit dem Schlauchwickel verbindet.In Fig. I, 1 denotes the hollow rod made of pleated by gathering Hose, 2 the initial opening of the hollow rod, 3 his hole, 4 the inner wall surface of the hollow rod, 5 the integral end closure of the hollow rod in the form of a hose reel, 6 the hose layer of the reel, 7 a longitudinal axis and a channel running centrally in the hose roll and a channel 8 free of shirring folds Hose section that connects the end of the caterpillar to the hose roll.

Es bedeutet in Fig. IIa 9 die Klemmbacken einer Haltevorrichtung für die Raupe, die auf einem nicht weiter dargestellten Vorrichtungskörper befestigt ist. Die beiden Federn 10 pressen die Klemmbacken gegen die Oberfläche der Raupe und halten sie dadurch fest. Es bedeutet 11 eine Greifvorrichtung, mit Hilfe derer ein Endabschnitt der Raupe zu einem raffaltenfreien Schlauchstück auseinandergezogen wird. Die übrigen Ziffern der Figur haben die in Fig. I angegebene Bedeutung.It means in Fig. IIa 9 the jaws of a holding device for the caterpillar attached to a device body not shown is. The two springs 10 press the jaws against the surface of the caterpillar and hold them tight. It means 11 a gripping device with the help of which an end section of the caterpillar is pulled apart to form a piece of tubing free of creases will. The other digits in the figure have the meaning given in FIG.

In Fig. IIb ist 13 eine pinzettenartige Greif- und Einrollvorrichtung, mit der der Endabschnitt des Schlauchwickels 12 erfaßt wird. Die übrigen Ziffern haben die in den vorgenannten Figuren angegebene Bedeutung.In Fig. IIb 13 is a tweezer-like gripping and rolling device, with which the end portion of the hose roll 12 is detected. The remaining digits have the meaning given in the aforementioned figures.

In Fig. IIc ist 14 der außerhalb der Raupenbohrung angeordnete Schlauchwickel, 15 bedeutet den zwischen dem Schlauchwickel und der Raupe verbleibenden Abschnitt ungefältelten Schlauches, der notwendig ist, um die Drehbewegung des Schlauchwickels vor dem längsachsialen Einschieben desselben in die Stabbohrung 3 durchführen zu können, Die übrigen Ziffern haben die in den vorangegangenen Figuren angegebene Bedeutung.In Fig. IIc 14 is the hose roll arranged outside the caterpillar bore, 15 means the one between the hose roll and the caterpillar remaining Section of uncrimped hose that is necessary to allow the hose reel to rotate before inserting the same into the rod bore 3 along the axis can, The remaining digits have those given in the previous figures Meaning.

In Fig. IId ist der Wickel 14 ineiner Anordnung dargestellt, die er nach dem Drehen und vor dem Einschieben in die Raupenbohrung einnimmt. Dabei fluchtet die Wickel-Längsachse mit der Raupen-Längsachse.In Fig. IId, the coil 14 is shown in an arrangement that it does after turning and before inserting it into the caterpillar bore. In doing so, aligns the longitudinal axis of the winding with the longitudinal axis of the caterpillar.

Die übrigen Ziffern haben dieselbe Bedeutung wie in den vorgenannten Figuren angegeben.The other digits have the same meaning as in the previous ones Figures indicated.

In Fig. IIe ist eine Herstellungsphase dargestellt, bei der der Schlauchwickel bereits zu etwa zwei Drittel seiner Länge in die Stabbohrung eingeschoben ist.In Fig. IIe, a manufacturing phase is shown in which the hose roll is already inserted into the rod bore for about two thirds of its length.

Nach völligem Einschieben des Wickels wird die pinzettenartige Vorrichtung 13 aus dem Wickel herausgezogen und hinterläßt dabei im Wickel den zentralen Durchlaßkanal 7.After the roll has been pushed in completely, the tweezer-like device 13 pulled out of the roll, leaving behind the central passage channel in the roll 7th

Die übrigen Ziffern haben dieselbe Bedeutung wie in den vorgenannten Figuren angegeben.The other digits have the same meaning as in the previous ones Figures indicated.

Die Endstufe des Verfahrens, das Verfahrensendprodukt, entspricht Fig, 1.The final stage of the process, the process end product, corresponds Fig, 1.

Claims (1)

Patentansprüche Claims 1. Einstückiger, selbsttragender Hohlstab aus geraffter Schlauchhülle mit im Stabhohlraum liegendem, aus der Schlauchhülle selbst gebildetem Endverschlußelement, dadadurch gekennzeichnet, daß dieses aus einem Schlauchwickel besteht und im Stabhohlraum derartig angeordnet ist, daß seine Längsachse sich in Richtung der Stablängsachse erstreckt.1. One-piece, self-supporting hollow rod made from a shirred hose cover with an end closure element located in the rod cavity and formed from the hose sleeve itself, characterized in that this consists of a hose roll and is in the rod cavity is arranged such that its longitudinal axis extends in the direction of the rod longitudinal axis extends. 2. Verfahren zur Herstellung eines Hohlstabes nach Anspruch 1, bei dem man aus einem Endabschnitt des Hohlstabes nach seiner teilweisen Entfältelung einen Verschlußkörper bildet und diesen unter Umwendung des Schlauches in die Bohrung einschiebt, dadurch gekennzeichnet, daß man einen Endabschnitt des Stabes zu einem raffaltenfreien Schlauchabschnitt auseinanderzieht, diesen dann zu einem Schlauchwickel in Richtung auf die Raupenöffnung hin einrollt, wobei die Längsachse des Wickels senkrecht zur Stablängsachse verläuft, den Wickel danach in der Weise dreht und ihn in eine Lage anhebt oder absenkt, daß seine Längsachse mit der Stab längsachse fluchtet, und dann den Wickel in längsachsialer Richtung in den Stabhohlraum einschiebt.2. A method for producing a hollow rod according to claim 1, at which one from an end section of the hollow rod after its partial unfolding forms a closure body and this by turning the hose into the bore inserted, characterized in that one end portion of the rod to one Pulls apart the tube section free of wrinkles, then into a tube roll rolls in the direction of the caterpillar opening, the longitudinal axis of the lap runs perpendicular to the rod's longitudinal axis, then rotates the roll in this way and raises or lowers it in a position that its longitudinal axis coincides with the longitudinal axis of the rod aligns, and then pushes the roll in the longitudinal axis direction into the rod cavity. längsachse fluchtet, und dann den Wickel in längsachsialer Richtung in den Stabhohlraum einschiebt. longitudinal axis is aligned, and then the winding in longitudinal axis direction into the rod cavity. -3. Verfahren zur Herstellung eines Hohlstabes nach Anspruch 1, bei dem man aus einem Endabschnitt des Hohlstabes nach seiner teilweisen Entfältelung einen Verschlußkörper bildet und diesen in die Stabbohrung einschiebt, dadurch gekennzeichnet, daß man einen Endabschnitt des Hohlstabes zu einem raffaltenfreien Schlauchstück auseinanderzieht, dieses danach in Richtung auf die Raupenöffnung hin zu einem Schlauchwickel einrollt, den Schlauchwickel in der Weise dreht und dergestalt anordnet, daß seine Längsachse mit der Stablängsachse fluchtet, und anschließend den Wickel längsachsial in den Stabhohlraum einschiebt.-3. A method for producing a hollow rod according to claim 1, at which one from an end section of the hollow rod after its partial unfolding forms a closure body and pushes it into the rod bore, characterized in that that one end portion of the hollow rod to a crease-free tube piece pulls it apart, then in the direction of the caterpillar opening to form a hose roll rolls up, rotates the hose roll in such a way and so arranged that his Longitudinal axis is aligned with the longitudinal axis of the rod, and then the winding longitudinally axially into the rod cavity. 4. Verfahren nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, daß man zur teilweisen Entfältelung der Raupe die die Entfältelung bewirkende Zugkraft senkrecht zur Längsachse der Raupe auf deren Ende wirken läßt.4. The method according to claim 2, characterized in that one for partial unfolding of the caterpillar, the tensile force causing the unfolding vertically can act on the end of the longitudinal axis of the caterpillar. 5. Verfahren nach Anspruch 2, 3 und 4, dadurch gekennzeichnet, daß man das von Raffalten freie Schlauchstück so weit zu einem Schlauchwickel aufrollt, daß das zwischen ihm und der Raupe sich erstreckende raffaltenfreie Schlauchstück in seiner Länge wenigstens der Breite des flach gelegten Schlauches entspricht.5. The method according to claim 2, 3 and 4, characterized in that the piece of tubing, which is free of shirring, is rolled up into a tubing roll, that the piece of tubing without wrinkles extending between it and the caterpillar its length corresponds at least to the width of the hose laid flat. LeerseiteBlank page
DE19732318457 1973-04-12 1973-04-12 Hollow rod made of a shirred casing with an internal end closure formed from the casing material itself in the form of a hose roll designed as a roll and a process for its production Expired DE2318457C3 (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE19732318457 DE2318457C3 (en) 1973-04-12 1973-04-12 Hollow rod made of a shirred casing with an internal end closure formed from the casing material itself in the form of a hose roll designed as a roll and a process for its production

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE19732318457 DE2318457C3 (en) 1973-04-12 1973-04-12 Hollow rod made of a shirred casing with an internal end closure formed from the casing material itself in the form of a hose roll designed as a roll and a process for its production

Publications (3)

Publication Number Publication Date
DE2318457A1 true DE2318457A1 (en) 1974-10-31
DE2318457B2 DE2318457B2 (en) 1979-01-04
DE2318457C3 DE2318457C3 (en) 1979-09-06

Family

ID=5877855

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
DE19732318457 Expired DE2318457C3 (en) 1973-04-12 1973-04-12 Hollow rod made of a shirred casing with an internal end closure formed from the casing material itself in the form of a hose roll designed as a roll and a process for its production

Country Status (1)

Country Link
DE (1) DE2318457C3 (en)

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2453792A1 (en) * 1979-04-13 1980-11-07 Union Carbide Corp Shirred sausage casing - reversible on filling with sausage meat to prevent meat contact with casing fastening
EP0799571A1 (en) * 1996-04-01 1997-10-08 Kalle Nalo GmbH Shirred casing for products to be stuffed individually

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2453792A1 (en) * 1979-04-13 1980-11-07 Union Carbide Corp Shirred sausage casing - reversible on filling with sausage meat to prevent meat contact with casing fastening
EP0799571A1 (en) * 1996-04-01 1997-10-08 Kalle Nalo GmbH Shirred casing for products to be stuffed individually
US5888130A (en) * 1996-04-01 1999-03-30 Kalle Nalo Gmbh Folded casing for products to be filled individually

Also Published As

Publication number Publication date
DE2318457C3 (en) 1979-09-06
DE2318457B2 (en) 1979-01-04

Similar Documents

Publication Publication Date Title
DE1296543B (en) Curled sausage casing closed on one side and method for producing the closure
EP0386409A2 (en) Method of packing shirred tubular casings in a tubular net for the later use as sausage casings for an automatic sausage stuffing machine
DE2317867C2 (en) End closure of a food casing shirred as a hollow stick and device for its manufacture
DE1297508C2 (en) METHOD OF MANUFACTURING A SINGLE CLOSED CRIMPED SYNTHETIC SAUSAGE CASE
DE3214673A1 (en) DEVICE FOR THE PRODUCTION OF FILLED TUBULAR SLEEVES
DE2601595A1 (en) DEVICE AND METHOD FOR PLUGGING FLEXIBLE CASES WITH A FLOWABLE PRODUCT
DE3608983C2 (en)
DE1532028B1 (en) Method and device for the production of gathered sausage casings
DE1285908B (en) Process for crimping and moistening dry sausage casings
DE3124025A1 (en) DEVICE AND ARRANGEMENT WITH THIS DEVICE SUITABLE FOR SIMULTANEOUSLY DETACHING, SMOOTHING AND BRAKING A GATHERED HOSE
DE2360481C3 (en) Hollow rod closed on one side made of a shirred tubular casing with an end closure formed from unfolded tubular casing and a method for producing the closure located in the rod cavity
DE2719717C2 (en) Method and device for forming a gas-tight or gas-permeable end closure on a hollow cylindrical strand of tubular shirred skins for the production of sausage products or the like
DE3141782A1 (en) Method and device for closing one end of a folded tubular cover made of plastic and folded tubular cover made of plastic and closed at one end
DE2836818C2 (en) Self-supporting length of a gathered and compressed food casing
DE3218331A1 (en) METHOD AND DEVICE FOR PRODUCING A CYLINDRIC PACKING SLEEVE OPEN AT ONE END AND CLOSED AT THE OTHER END
DE1532029B1 (en) Meat and sausage casing
EP0114397B1 (en) Hollow stick of shirred tubular casing with closure means
DE3228675A1 (en) GATHERED SAUSAGE CASE AND METHOD FOR THEIR PRODUCTION
DE2318457C3 (en) Hollow rod made of a shirred casing with an internal end closure formed from the casing material itself in the form of a hose roll designed as a roll and a process for its production
DE1954103A1 (en) Method and device for shirring endless extruded tubes
DE2902520A1 (en) METHOD AND DEVICE FOR DIVISIONING A SEGMENT FROM A LENGTH OF FOLDED THIN-WALLED PIPE
DE3416125A1 (en) GATHERED TUBE WITH END LOCK AND METHOD FOR THEIR PRODUCTION
DE2360480C3 (en) Hollow rod, closed on one side, made of a shirred hose casing with an internal closure formed from the hose casing itself, as well as a method for producing the closure
DE2941872A1 (en) Machine for making sausages with synthetic skins - has bath to moisten skin immediately before filling
DE3214018A1 (en) Method for manufacturing packed meat products and device for implementing the method

Legal Events

Date Code Title Description
C3 Grant after two publication steps (3rd publication)