DE229004C

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Publication number: DE229004C
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Description

KAISERLICHESIMPERIAL

PATENTAMT.PATENT OFFICE.

PATENTSCHRIFTPATENT LETTERING

- M 229004 KLASSE 23 a. GRUPPE- M 229004 CLASS 23 a. GROUP

GUSTAV HÖNNICKE in BERLIN.GUSTAV HÖNNICKE in BERLIN.

Die Erfindung betrifft ein Verfahren nebst Vorrichtung zum ununterbrochenen Ausschmelzen von Fett in Apparaten, die aus einer in der Bewegungsrichtung des Schmelzgutes aufstei-S gend gelagerten Mulde und darin umlaufender Förderschnecke, deren Windungen ganz oder teilweise gelocht sind, bestehen.The invention relates to a method and device for continuous melting of fat in apparatuses rising from a direction in the direction of movement of the melted material gend mounted trough and in it revolving screw conveyor, whose turns wholly or are partially perforated.

Bei solchen Apparaten hat man bisher die ganze Förderschnecke mit Gut gefüllt, so daßIn such devices you have previously filled the entire screw conveyor with material, so that

ίο dasselbe zusammengequetscht und dadurch ein Ausschmelzen vollkommen verhindert wurde. Die Umdrehungsgeschwindigkeit der Schnecke stand in ganz beliebigem Verhältnis zur Schmelzdauer. ίο the same squeezed together and thereby a Melting out was completely prevented. The speed of rotation of the screw stood in any relation to the melting time.

Nach vorliegender Erfindung wird die Mulde nur etwa bis zur halben Ganghöhe der Förderschnecke gefüllt. Ferner wird die Umdrehungsgeschwindigkeit der Schnecke so gewählt, daß das Gut bei einmaligem Durchgang fertig ausgeschmolzen wird und das ausgeschmolzene Fett am unteren, die Grieben dagegen am oberen Muldenende ankommen. Um die Grieben nacherhitzen zu können, ist am oberen Muldenende ein heizbarer Sammelbehälter angeordnet; auf diese Weise werden beide Produkte, das ausgeschmolzene Fett sowie die Rückstände in fertigem Zustande in ein und derselben Vorrichtung gewonnen.
In der beiliegenden Zeichnung ist ein Beispiel des neuen Apparates veranschaulicht.According to the present invention, the trough is only filled up to about half the pitch of the screw conveyor. Furthermore, the speed of rotation of the screw is chosen so that the product is completely melted in a single pass and the melted fat arrives at the lower end of the trough, while the greaves arrive at the upper end of the trough. In order to be able to reheat the greaves, a heatable collecting container is arranged at the upper end of the trough; In this way, both products, the melted fat and the residues in the finished state are obtained in one and the same device.
An example of the new apparatus is illustrated in the accompanying drawing.

Die Mulde 1 besitzt doppelte Wandungen 2, 2 für den Heizdampf und ist mit der großen Förderschnecke 3 ausgerüstet, oberhalb welcher eine Decke 4 angeordnet ist, Am oberen Ende der Decke 4 befindet sich die Zerkleinerungsmaschine 5.The trough 1 has double walls 2, 2 for the heating steam and is with the large screw conveyor 3, above which a ceiling 4 is arranged. At the upper end of the ceiling 4 is the shredding machine 5.

Das Rohfett wird auf die Zerkleinerungsmaschine 5 gegeben und fällt bei 5' auf die Decke 4. Diese Decke 4 wird einesteils durch Wärmeleitung von der Doppelwand 2, 2 her und andernteils durch die etwaigen unter der Decke 4 abziehenden Dämpfe erhitzt. Indem also das in lockerem Zustande auf die Decke 4 gefallene Rohfett in dünner Schicht auf dieser Decke heruntergleitet, wird es bereits vorerwärmt und ballt nicht zusammen. Das Rohfett gelangt durch die Öffnung 4' in die Mulde, und zwar in den ersten Gang der Förderschnecke hinein. Die Schnecke 3 beginnt an ihrem unteren Ende zunächst z. B. mit einer Scheibe 3', welche keine Steigung besitzt und verhindern soll, daß gröbere Gewebsteile nach unten durchtreten können. Die Scheibe 3' sowie sämtliche Gänge der Schnecke 3 sind ganz oder wenigstens am Umfange gelocht; sie schieben also nur das Rohfett bzw. die Gewebsteile vorwärts, während das ausgeschmolzene Fett durchfließen kanru Der Antrieb der Schnecke kann beliebig erfolgen; dieselbe wird aber jedenfalls so langsam gedreht, daß sie das Schmelzgut gerade in der Zeit von unten nach oben durch die Mulde schiebt, welche zum fachgemäßen Ausschmelzen erforderlich ist.The raw fat is placed on the shredding machine 5 and falls on the 5 ' Ceiling 4. This ceiling 4 is partly made by heat conduction from the double wall 2, 2 and on the other hand heated by any vapors escaping from under the ceiling 4. By doing that is, the crude fat that has fallen loosely on the cover 4 in a thin layer on top of it If the ceiling slides down, it is already preheated and does not clump together. The raw fat passes through the opening 4 'into the trough, namely into the first gear of the screw conveyor into it. The screw 3 begins at its lower end, for. B. with a washer 3 ', which has no slope and is intended to prevent coarser tissue parts from passing downwards can. The disk 3 'and all threads of the screw 3 are whole or at least perforated on the circumference; so they only push the raw fat or the tissue parts forward while the melted fat flow through canru The drive of the screw can be arbitrary take place; but the same is rotated so slowly that it just in the melting material the time pushes from the bottom up through the hollow, which is used for professional melting is required.

Das ausgeschmolzene Fett kann beispielsweise durch das Filter 6 aufgestaut werden und durch die Kammer 7 und das Abflußrohr 8 austreten. Beim Beginn des Betriebes sperrt man mittels des Schiebers 9 zunächst das Ab-The melted fat can for example be dammed up by the filter 6 and exit through chamber 7 and drain pipe 8. Locks at the start of operation you first use the slide 9 to

flußrohr ab, damit sich zuerst eine genügende Menge flüssigen Fettes am unteren Muldenende ansammelt, in welchem das frisch einfallende Rohfett schwimmt. Man kann aber auch das flüssige Fett am oberen Muldenende.abnehmen.down the drainpipe so that there is a sufficient amount of liquid fat at the bottom of the trough first accumulates, in which the freshly falling crude fat floats. But you can also do that remove liquid fat from the upper end of the trough.

Sobald die Schnecke 3 das Rohfett nachAs soon as the screw 3 after the raw fat

oben hin über das Niveau des flüssigen Fettes hinausbefördert hat, wandert dieses etwa vom Gange 3" an trocken weiter. Das hierbei noch austretende flüssige Fett fließt ebenfalls zurück, und die Grieben werden so trocken wie möglich gemacht.above the level of the liquid fat, this migrates approximately from the Passage 3 "on dry. The liquid fat that still escapes also flows back, and the cracklings are made as dry as possible.

Ein gewisses Stück vor dem Ende der Mulde 1 hört die Schnecke 3 auf, damit hier die Grieben sich ansammeln und nacherhitzt werden. Vom Ende der Mulde 1 werden die Grieben in einen Behälter 10 übergeführt, welcher beheizt ist, um den Vorrat an Grieben weiterhin nachzuerhitzen und auch heiß zu erhalten, bis er behufs Auspressens in die Presse gebracht wird.A certain distance before the end of the trough 1, the screw 3 stops, so here the greaves accumulate and be reheated. From the end of the trough 1, the greaves are in a Container 10 transferred, which is heated to continue to reheat the stock of greaves and also to be kept hot until it is brought into the press to be squeezed out.

Claims

Patent Claims:

I. Method of melting fat continuously in one direction of travel of the raw fat rising, heated trough with a circumferential, perforated aisles Conveyor screw, characterized in that the raw fat is only up to about half the pitch of the screw on the lower The end of the trough is filled into this and moved forward so slowly that it is finished after a single pass is melted out, with the greaves collecting at the upper end of the trough, from where they are removed from the device and possibly reheated.

2. Device for carrying out the method according to claim 1, characterized in that that the screw conveyor stops before the upper end of the trough to collect and heat the greaves here.

3. Apparatus for carrying out the method according to claim 1, characterized in that under the upper end of the trough a heated container is arranged to remove the heated greaves from the trough Further heating takes up.

1 sheet of drawings.