DE224898C

DE224898C -

Info

Publication number: DE224898C
Application number: DENDAT224898D
Authority: DE

Description

KAISERLICHESIMPERIAL

PATENTAMT.PATENT OFFICE.

PATENTSCHRIFTPATENT LETTERING

- M 224898 KLASSE 2b. GRUPPE- M 224898 CLASS 2b. GROUP

WILLIAM HEYCOCK RIPPIN in LEICESTER.WILLIAM HEYCOCK RIPPIN in LEICESTER.

Teigwirk- und Formmaschine. Patentiert im Deutschen Reiche vom 8. Oktober 1907 ab. Dough molding and forming machine. Patented in the German Empire on October 8, 1907.

20. März 1883 14. Dezember 1900 auf Grund der Anmeldung in Großbritannien vom 27, Oktober 1906 anerkannt. March 20, 1883 December 14, 1900 recognized on the basis of registration in Great Britain on October 27, 1906.

Die Erfindung bezieht sich auf Teigformmaschinen, bei welchen die Teigstücke fortschreitend in einem Trog durch Stempel- oder Druckbrettef gewalzt oder gequetscht werden, und besteht im besonderen darin, 'daß der Teig in einem wagerechten langen Trog mittels eines sich über die ganze Länge desselben erstreckenden Formers in einer dem Kneten und Wirken mit der Hand entsprechenden Weise bearbeitet wird; geeignete Öffnungen sind an den Enden des Troges für den Ein- und Austritt des Teiges vorgesehen; zur Erreichung dieser Wirkung wird der Former so bewegt, daß er den Teig auf der einen Seite zusammendrückt und gleichzeitig walzt.The invention relates to dough forming machines in which the dough pieces progressively be rolled or squeezed in a trough through a stamp or pressure board, and consists in particular in that the dough is placed in a long horizontal trough a former extending over the entire length of the same in one of the kneading and Working is processed by hand in the appropriate manner; suitable openings are on the ends of the trough provided for the entry and exit of the dough; to achieve this effect moves the former so that it compresses the dough on one side and rolls at the same time.

Fig. ι ist eine schaubildliche Darstellung der Teigformmaschine,Fig. Ι is a diagrammatic representation the dough molding machine,

Fig. 2 ein senkrechter Schnitt und
Fig. 3 eine teilweise Endansicht, welche die Stellung des Formers beim Beginn des Arbeitsvorganges zeigt.Fig. 2 is a vertical section and
Figure 3 is a partial end view showing the position of the former at the beginning of the operation.

Die Fig. 4 und 5 zeigen die aufeinanderfolgenden Stellungen des Formers beim Betrieb. A ist der Trog, in welchem der Former B arbeitet. Letzterer wird an seinen Enden durch senkrechte Schieber C getragen, welche durch Knaggen c¹ bewegt werden.FIGS. 4 and 5 show the successive positions of the former in operation. A is the trough in which former B works. The latter is supported at its ends by vertical sliders C , which are moved by lugs c ¹ .

Der Former B ist an einer über den TrogThe former B is at one over the trough

sich erstreckenden Stängel) aufgehängt, welche an ihren Enden mittels der Zapfen, d¹ in den Bogenschützen F der senkrechten Schieber C gehalten und nur seitlich in der Richtung der Schlitze F verschoben werden kann. Unter der Stange D ist die Stange K angeordnet, mit welcher der Former B mittels der Arme k¹ und der darin ruhenden Zapfen b' der Stange B gelenkig verbunden ist. Der Former B und die Stange K hängen mittels der Klammern k³ an der Stange D und sind in deren Längsrichtung verschiebbar. Die Verschiebung wird von einem Knaggen e¹ bewirkt, welcher den Hebel E beeinflußt, dessen Querstange e^a auf einen mit Schlitz eⁱ versehenen Ständer einwirkt, welcher auf der Stange K angebracht ist. Die Seitwärtsverschiebung ^des Formers B wird durch einen Knaggen h¹ bewirkt, welcher einen Hebel H mit Armen h² bewegt, die mit der Stange D gekuppelt sind und sie in den Schlitzen F entgegen dem Zug des Gewichtes L (Fig. 2) seitlich verschieben. Die Gelenkverbindung zwischen dem Former B und der Stange K gestattet eine Teildrehung des Formers B. Diese Drehung findet nach Vollendung einer Seitwärtsbewegung statt und ist unabhängig von dessen Seitwärtsverschiebung in den Schlitzen F. Die erwähnte Drehung wird durch eine auf der Stange D befestigte, mittels eines Anschlags k² am Former B angreifende gekrümmte Stange d² bewirkt, welche letzteren entgegen dem Widerstand einer Feder b² in Drehung versetzt.extending stems), which at their ends can be held in the archers F of the vertical slide C by means of the pegs, d ¹ and can only be moved laterally in the direction of the slots F. Under the rod D, the rod K is disposed, with which the former by means of the arms B k ¹ and the stationary pin is b 'of the rod B is hingedly connected. The former B and the rod K hang by means of the clamps k ³ on the rod D and are displaceable in the longitudinal direction thereof. The displacement is effected by a lug e ¹ , which influences the lever E , the cross rod e ^{a of} which acts on a stand provided with a slot e ⁱ which is attached to the rod K. The sideways displacement ^ of the former B is effected by a lug h ¹ which moves a lever H with arms h ² which are coupled to the rod D and move them laterally in the slots F against the pull of the weight L (Fig. 2) . The articulation between the former B and the rod K allows a partial rotation of the former B. This rotation takes place after completion of a sideways movement and is independent of its sideways movement in the slots F. The mentioned rotation is fixed by a on the rod D , by means of a The curved rod d ² acting on the former B causes the stop k ² , which rotates the latter against the resistance of a spring b ^2.

Die Wirkungsweise der Maschine ist folgende:The machine works as follows:

Die Teigklumpen werden einzeln dem Trog A am einen Ende zugeführt. Der Former B geht durch Vermittlung der Schieber C abwärts und drückt den Teig zusammen, worauf er in den Bogenschiitz nach der einen Seite des Troges geht; hierbei zieht er die Haut des Klumpens mit nach der Seite. Hierauf beginnt der Former B durch Vermittlung des Hebels E seine Bewegung in der Längsrichtung desThe lumps of dough are fed one by one to trough A at one end. The former B goes down by means of the slides C and presses the dough together, whereupon it goes into the arch chute on one side of the trough; in doing so it pulls the skin of the lump with it to the side. The former B then begins to move in the longitudinal direction of the lever E by means of the lever

ίο Troges, wobei der Teig längs des Troges A gewalzt und hierbei zu einem runden Körper (Fig. 5) umgewandelt wird. Kurz vor der Vollendung der Längsverschiebung stößt der Vorsprung A² gegen die Stange d², wodurch der Former B eine Teildrehung ausführt und hierbei das Teigstück noch mehr abrundet. Durch eine entsprechende Reihe von Bewegungen geht hierauf der Former B in entgegengesetzter Richtung zurück.ίο Trough, the dough being rolled along the trough A and thereby converted into a round body (Fig. 5). Shortly before the completion of the longitudinal displacement, the projection A ² strikes the rod d ² , as a result of which the former B performs a partial rotation and rounds off the dough piece even more. By means of a corresponding series of movements, the former B then goes back in the opposite direction.

Claims

Patent claim:

Dough molding and forming machine, characterized by a horizontally extending over the entire length of the trough (A) former (B), which is pressed down on the dough by vertical slide (C) , then in archers (F) the slide (C) by means of a lever (H, h ² ) in constant contact with the dough to one side of the trough (A) and then by means of a lever (E) in the longitudinal direction of the trough (A) , where it is moved shortly before the end of the longitudinal displacement is partially rotated by means of a stop (k ² ) attached to it and a guide rod (d ² ) seated on the rod (D) serving as a support for the former (B) .

1 sheet of drawings.