DE2146986A1 - Packaging and process for their manufacture - Google Patents

Packaging and process for their manufacture

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DE2146986A1
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packaging according
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DE19712146986
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Gerard Eric Henry Sanderstead Surrey; Turtle Bernard Ivor Wembley Middlesex; Herbert Denis Alec Chalfont St.Peter Buckinghamshire Pairaudeau (Großbritanni en)
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Crown Packaging UK Ltd
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Metal Box PLC
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Description

PatentanwältePatent attorneys

Dr. O. Los-enbcckDr. O. Los-enbcck

DipUng. Z: deDipUng. Z: de

DipS.-Ing. Loessr.leckDipS.-Ing. Loessr.leck

43 täisiefeld, Herforder Sir-fee 17 43 Taisiefeld, Herford Sir-Fee 17

The Metal Box Company Limited, 37 Baker Street, London W1A 1AN,The Metal Box Company Limited, 37 Baker Street, London W1A 1AN,

Gr oßb ri t anni enGreat Britain

Verpackung und Verfahren zu ihrer HerstellungPackaging and process for their manufacture

Die Erfindung betrifft das Verpacken eines Produktes in einer bildsamen, also nicht starren Verpackung. Insbesondere betrifft die Erfindung derartige Verpackungen und Verfahren zu ihrer Herstellung, bei denen die Verpackung ein hermetisch verschlossenes Produkt innerhalb einer bildsamen Hülle aufweist.The invention relates to the packaging of a product in a flexible, ie non-rigid, packaging. In particular concerns the invention such packaging and method for their production, in which the packaging is a hermetically sealed Has product within a sculptural shell.

Der Erfindungsgegenstand ist insbesondere zur Verpackung von Produkten geeignet, die eine Sterilisierung oder Pasteurisierung erfordern, wie beispielsweise bestimmte Nahrungsmittel, insbesondere vorgekochte Nahrungsmittel sowie Instrumente, Verbandsmaterialien und sonstige Gegenstände für medizinische Zwecke.The subject matter of the invention is particularly suitable for packaging products that require sterilization or pasteurization require, such as certain foods, especially pre-cooked foods and instruments, Bandages and other objects for medical purposes.

Es ist bereits bekannt, vorgekochte Gemüse in Folienmaterial zu verpacken, das gegenüber Sauerstoff undurchlässig ist. Die Verpackung wird hermetisch verschlossen und dann zwecks Sterilisation einer Wärmebehandlung unterzogen. Das Verpackungsmaterial nimmt dabei die Kontur der Gemüse an. Es hat sich dabei herausgestellt, daß, wenn die Verpackung später unbeabsichtigt etwas beschädigt wird, keine merkbare Veränderung in der Form der Verpackung auftritt. Dieses ist gefährlich, da derartige kleine Verletzungen, die durchaus die Gefahr einer VergiftungIt is already known to pack pre-cooked vegetables in foil material which is impermeable to oxygen. the Packaging is hermetically sealed and then subjected to heat treatment for sterilization. The packaging material adopts the contour of the vegetables. It has been found that if the packaging is later accidentally something is damaged, there is no noticeable change in the shape of the packaging. This is dangerous because such small injuries that pose a risk of poisoning

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— ρ —- ρ -

oder zumindest des Verderbens des Nahrungsmittels bewirken, praktisch unmöglich zu bemerken sind.or at least cause the food to spoil, are practically impossible to notice.

Diese Gefahr kann zwar dadurch verringert werden, daß man die Verpackung nochmals in eine äußere Verpackungshülle steckt, wie beispielsweise eine Außenhülle aus Zellulose. Die Verpackung kann auch in eine Schale gelegt werden, wobei dann über das Ganze eine bildsame Folie geschrumpft wird. Hierbei besteht dann aber die Innenhülle der Verpackung aus festem Folienmaterial, das einen Schutz gegen den Zutritt von Sauerstoff sowie einen Schutz während der Sterilisation bewirkt, während die Außenhülle ausschließlich dazu dient, ein gewisses Maß an mechanischem Schutz für die innere Hülle zu geben und somit lediglich dazu dient, die oben aufgezeigte Gefaht zu verringern. Die Außenhülle bei derartigen Verpackungen stellt keinerlei Schutz gegen das Eindringen von Sauerstoff oder Bakterien dar.This risk can be reduced by putting the packaging again in an outer packaging sleeve, such as an outer shell made of cellulose. The packaging can also be placed in a tray, in which case a plastic film is shrunk over the whole. In this case, however, the inner shell of the packaging consists of solid Foil material that provides protection against the ingress of oxygen and protection during sterilization, while the outer shell serves only to give a certain degree of mechanical protection for the inner shell and thus only serves to reduce the danger shown above. The outer shell in such packaging represents does not provide any protection against the ingress of oxygen or bacteria.

Es ist ferner bekannt, rohes Fleisch in einer Innenhülle aus Kunststoffolie zu verpacken, die gegenüber Sauerstoff in hohem Grade durchlässig ist und einen Sauerstoffdurchlaßkennwert von mindestens 2.000, vorzugsweise 4.000 Millilitern pro Quadratmeter pro 24· Stunden und pro Atmosphäre hat. Die Innenhülle, die das Fleisch beinhaltet, wird dann in eine Außenhülle gewickelt, die auch noch eine relativ hohe Durchlässigkeit gegenüber Sauerstoff hat. Der Zweck einer solchen Verpackung ist es, das verpackte Sleisch schnell der Sauerstoff wirkung auszusetzen, so daß es nach Entfernung der Außenhülle seine Farbe ändert. Es versteht sich, daß eine derart spezialisierte Verpackungsart einen sehr begrenzten Anwendungsbereich hat.It is also known to pack raw meat in an inner casing made of plastic film which is exposed to oxygen is highly permeable and has an oxygen transmission rate of at least 2,000, preferably 4,000 milliliters per square meter per 24 hours and per atmosphere. The inner shell that contains the meat is then turned into a Wrapped outer shell, which also has a relatively high permeability towards oxygen. The purpose of such packaging is to quickly remove the oxygen from the packed sleisch suspend effect, so that it changes its color after removal of the outer shell. It goes without saying that such a specialized packaging type has a very limited scope.

Der vorliegenden Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, eine Verpackung und ein Verfahren zu ihrer Herstellung zu schaffen, wobei das zu verpackende Produkt, das aus einer sehr größen Variationsbreite von Produkten stammen kann, wie beispielsweise die vorstehend genannten Produkte, in einfacher WeiseThe present invention is based on the object of providing a packaging and a method for its production, whereby the product to be packaged, which can come from a very wide range of products, such as the above products, in a simple manner

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sterilisiert und zum Letztverbraucher unter sterilen Bedingungen versandt werden kann, in denen es zumindest für den Zeitraum verbleiben kann, der normalerweise bis zum Verbrauch derartiger Produkte verstreicht. Dabei soll weiterhin dafür Sorge getragen sein, daß die Gefahr eines Verderbnisses des verpackten Produktes durch unbeabsichtigte Beschädigung des Verpackungsmateriales in der Nähe des Produktes, insbesondere im Hinblick- auf das Verpackungsgut Nahrungsmittel, beträchtlich reduziert oder sogar ausgeschaltet ist.sterilized and sent to the end user under sterile conditions can be shipped, in which it can remain at least for the period of time that would normally be up to consumption of such products elapses. Care should also be taken to ensure that the risk of spoilage of the packaged product due to unintentional damage to the packaging material in the vicinity of the product, in particular with regard to the packaged food, considerable is reduced or even switched off.

Die erfindungsgemäße Lösung bezüglich der Verpackung besteht im wesentlichen darin, daß innerhalb einer Innenhülle aus bildsamem Material das zu verpackende Produkt hermetisch verschlossen ist, durch die das Produkt während der Sterilisierung geschützt ist, und eine Außenhülle vorgesehen ist, innerhalb der die Innenverpackung wiederum hermetisch verschlossen ist, wobei die Außenhülle aus einem Material besteht, das gegenüber dem Durchtritt von Sauerstoff und Mikroorganismen hoch widerstandsfähig ist.The solution according to the invention with regard to the packaging consists essentially in that from within an inner shell malleable material, the product to be packaged is hermetically sealed, which allows the product to be sterilized is protected, and an outer shell is provided within which the inner packaging is in turn hermetically sealed is, wherein the outer shell consists of a material that is resistant to the passage of oxygen and microorganisms is highly resistant.

Gemäß einer bevorzugten Ausführungsform besteht die Innenhülle aus einem Material, das eine Sauerstoffdurchtrittscharakteristik von weniger als 2.000 Millilitern pro Quadratmetern pro 24- Stunden und pro Atmosphäre hat.According to a preferred embodiment, the inner shell consists of a material that has an oxygen transmission characteristic of less than 2,000 milliliters per square meter per 24 hours and per atmosphere.

Die Außen- oder die Innenhülle oder beide können aus mehreren Schichten verschiedener Materialarten aufgebaut sein, beispielsweise aus einem zweischichtigen Verbundmaterial.The outer or inner shell or both can be constructed from several layers of different types of material, for example made of a two-layer composite material.

Das erfindungsgemäße Verfahren zur Herstellung der Verpackung beinhaltet die Verfahrensschritte des hermetischen Verschliessens des Produktes im Inneren einer Innenhülle zur Bildung einer inneren Verpackung, wobei die innere Hülle das Produkt während der Sterilisierung schützt, das Sterilisieren zumindest der Außenseite dieser inneren Verpackung und das hermetische Verschließen der inneren Verpackung unter sterilen Be-The method according to the invention for producing the packaging includes the method steps of hermetically sealing of the product inside an inner shell to form an inner package, the inner shell containing the product during the sterilization, the sterilization at least the outside of this inner packaging and the hermetic one protects Sealing the inner packaging under sterile conditions

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dingungen in einer Außenhülle, die aus einem Material großer-Ohdurchlässigkeit gegenüber Sauerstoff und-Mikroorganismen besteht.conditions in an outer shell made of a material with great permeability against oxygen and microorganisms consists.

Bevorzugt beinhaltet das Verfahren ferner die Sterilisierung mindestens einer Fläche der Außenhülle vor dem hermetischen Verschließen der inneren Verpackung in der Außenhülle, wobei dann diese sterilisierte Fläche der Außenhülle die der inneren Verpackung zugewandt liegende Fläche ist.Preferably, the method further includes sterilizing at least one surface of the outer shell prior to being hermetically sealed Closing the inner packaging in the outer cover, this sterilized surface of the outer cover then being that of the inner The area facing the packaging is.

Gemäß einer weiteren besonders bevorzugten Ausführungsform der Erfindung ist vorgesehen, vor dem dichten Verschließen " der inneren Verpackung innerhalb der Außenhülle Gas zwischen die innere Verpackung und die Außenhülle zu bringen. Der Verfahrensschritt des dichten Verschließens der inneren Verpackung innerhalb der Außenhülle beinhaltet bei dieser Ausführungsform des Verfahrens vorzugsweise das Vakuumverpacken der inneren Verpackung in dem Außenhüllenmaterial, wobei dann anschließend ausreichend Gas eingeführt wird, um eine bedeu-. tendere Verformung der Außenhülle in Anpassung an die speziellen Konturen der inneren Verpackung vor dem Schließen der Außenhülle zwecks DichtVerschluß zu verhindern.According to a further particularly preferred embodiment of the invention, it is provided before the tight closure "of the inner packaging within the outer shell to bring gas between the inner packaging and the outer shell. The process step the tight sealing of the inner packaging within the outer shell includes in this embodiment of the method preferably vacuum packaging the inner package in the outer wrap material, wherein then then sufficient gas is introduced to a significant extent. tendere deformation of the outer shell in adaptation to the special Contours of the inner packaging before closing the outer shell in order to prevent sealing.

Die Innen- oder die Außenhülle oder beide können zweiteilig ausgebildet sein, wobei einer der Teile einen Behälterkörper " darstellt, der dreidimensional ausgebildet und nach oben offen ist und durch einen Deckel dicht verschließbar ist. Der Behälterkörper kann thermogeformt sein.The inner or outer shell or both can be designed in two parts, one of the parts being a container body ", which is three-dimensional and open at the top and can be tightly closed by a lid. The container body can be thermoformed.

Der vorstehend und nachfolgend für das Außenhüllenmaterial benutzte Ausdruck "hoch widerstandsfähig gegenüber dem Sauerstoff durchtritt" soll bedeuten, daß dieses Material eine Saue.rstoffdurchtrittscharakteristik in der Größenordnung von 0 bis etwa 100 Millilitern pro Quadratmeter pro 24 Stunden und pro Atmosphäre hat. Letztere Dimensionsgröße wird nachfolgend der Einfachheit halber Durchlässigkeitseinheit genannt. Die ange-The expression "highly resistant to oxygen" used above and below for the outer shell material penetration "is intended to mean that this material has an oxygen penetration characteristic on the order of 0 to about 100 milliliters per square meter per 24 hours and per Atmosphere. For the sake of simplicity, the latter dimension size is referred to below as the permeability unit. The appropriate

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gebene obere Grenze ist jedoch kein kritischer Wert, da er von verschiedenen Faktoren, wie beispielsweise der bis zum öffnen der Verpackung üblicherweise zu erwartenden Zeit, der Art des verpackten Produktes, den Umweltbedingungen insbesondere bei der Lagerhaltung u.dgl., abhängt. Der Kennwert 100 ist daher nicht als obere Grenze zu nehmen, sondern eher als Illustraiton der Tatsache zu verstehen, daß die für die Außenhülle zu fordernde Durchlässigkeit im Verhältnis mit der, die die innere Hülle haben kann, niedrig sein muß. Es ist dabei allerdings auch möglich, der inneren Hülle eine Durchlässigkeit geringer Größe bis sogar 0 zu geben. Die einzige Beschränkung hier besteht darin, daß sie niedriger als 2.000 Durchlässigkeitseinheiten liegen sollte.given upper limit is not a critical value because it depends on various factors, such as the up to opening of the packaging usually expected time, the type of packaged product, the environmental conditions in particular in storage and the like., Depends. The characteristic value 100 is therefore not to be taken as an upper limit, but rather as Illustraiton of the fact to be understood that for the outer shell The permeability to be required must be low in relation to that which the inner shell can have. It is there however, it is also possible to give the inner shell a permeability of small size down to even zero. The only limitation here is that it should be lower than 2,000 permeability units.

Es ist auch möglich, ein oder mehrere innere Verpackungen innerhalb einer einzelnen Außenhülle anzuordnen.It is also possible to arrange one or more inner packages within a single outer shell.

Die komplette Verpackung kann in einen Behälter, wie beispielsweise einen Zurschaustellungs-Behälter, einen Karton od.dgl., gesteckt werden.The complete packaging can be put in a container such as a display container, a cardboard box or the like., Are plugged.

Das zu verpackende Produkt kann fest oder flüssig, leicht verderblich oder unverderblich sein. Wenn das Produkt flüssig ist, muß die Innenhülle aus einem Material mit entsprechend hohen Dichtigkeits- und Festigkeitseigenschaften bestehen.The product to be packaged can be solid or liquid, easily perishable or non-perishable. If the product is liquid is, the inner shell must be made of a material with correspondingly high tightness and strength properties.

Die Außen- oder Innenhülle oder beide können Einrichtungen zum schnellen öffnen aufweisen, wie beispielsweise einen Falz oder eine Lasche, die in das Material eingeformt sind.The outer or inner shell, or both, may have quick opening means, such as a fold or a tab molded into the material.

Mehrere Auaführungsbeispiele des Erfindungsgegenstandes sowie zwei Durchführungsformen des erfindungsgemäßen Verfahrens werden nachfolgend näher beschrieben.Several exemplary embodiments of the subject matter of the invention as well two forms of implementation of the method according to the invention are described in more detail below.

Der Erfindungsgegenstand ist eine Verpackung mit zweifacher Umhüllung, bei der die Außenhülle den mechanischen Schutz sowie den Widerstand gegen den »Sauerstoffzutritt bildet. Da die Innenhülle lediglich das Produkt während der Sterilisie-The subject of the invention is a packaging with double Covering in which the outer cover provides mechanical protection and resistance to the »ingress of oxygen. There the inner sleeve only holds the product during the sterilization

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rung zu schützen hat, kann sie aus relativ dünnem und billigem Material bestehen.tion has to protect, it can consist of relatively thin and cheap material.

Das Sterilisieren kann durch Anwendung von Wärme bei Temperaturen von etwa 1200C erfolgen. Wird eine solche Wärmesterilisierung durchgeführt, muß die Innenhülle den anzuwendenden Temperaturen widerstehen können. Für bestimmte Anwendungszwecke kann auch die Gamma-Strahlung eingesetzt werden. The sterilization may be effected by application of heat at temperatures of about 120 0 C. If such a heat sterilization is carried out, the inner shell must be able to withstand the temperatures to be used. Gamma radiation can also be used for certain purposes.

Die Außenhülle muß aus einem Material oder einer Materialkombination bestehen, die eine vorbestimmte niedrige Sauerstoffdurchlässigkeit bzw. die Undurchlässigkeit gegenüber Sauer-The outer shell must be made of one material or a combination of materials consist of a predetermined low oxygen permeability or the impermeability to acid

" stoff gewährleistet, je nach der vorgeschriebenen Haltbarkeitsdauer für die Verpackung und das Packgut. Die Außenhülle kann aus einem Verbundmaterial bestehen. Im Fall der Verwendung eines Verbundmateriales kann dieses eine Schutzschicht aus Nylon, Polyester, Zellulose oder gerichtetem Polypropylen enthalten, und das Verbundmaterial kann auch eine Schicht aus Polyvinylidenchlorid aufweisen. Die innere Schicht besteht vorzugsweise aus einem durch Wärme verschließbaren Material, wie beispielsweise Polyäthylen. Das Außenhül1enverbundmaterial kann auch eine Schicht aus Metallfolie aufweisen, die zwischen zwei andere Materialschichten laminiert ist. Zumindest eine dieser beiden anderen Schichten besteht dann zweckmäßig aus"material guaranteed, depending on the prescribed shelf life for the packaging and the packaged goods. The outer shell can consist of a composite material. In the case of using a composite material, this can consist of a protective layer Nylon, polyester, cellulose or directional polypropylene included, and the composite material can also be a layer of Have polyvinylidene chloride. The inner layer is preferably made of a material that can be closed by heat, such as polyethylene. The outer shell composite material may also have a layer of metal foil laminated between two other layers of material. At least one these two other layers then expediently consist of

fc einem der Materialien Zellulose, Nylon, Papier, Polyester, Polyäthylen oder Polypropylen. Im letzteren lall besteht eine bevorzugte Ausführungsform des Außenhüllenverbundmateriales aus einer Außenschicht aus Papier, einer Mittelschicht aus Metallfolie und einer Innenschicht aus Polyäthylen.fc one of the materials cellulose, nylon, paper, polyester, Polyethylene or polypropylene. In the latter case there is a preferred embodiment of the outer shell composite material made of an outer layer made of paper, a middle layer made of metal foil and an inner layer made of polyethylene.

Ist eine geringere Lebensdauer erforderlich, kann die Außenhülle aus einem einlagigen Material, das gegenüber dem Sauerstoff durchtritt widerstandsfähig ist, bestehen, wie beispielsweise aus MXXT-Zellulose.If a shorter service life is required, the outer shell can be made of a single-layer material that is resistant to oxygen penetration is resistant, such as MXXT cellulose.

Die Innenhülle der Verpackung kann aus einem oder mehreren der nachfolgenden Materialien bestehen:The inner shell of the packaging can consist of one or more of the following materials:

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Polypropylen,Polypropylene,

hochdichtes Polyäthylen,high density polyethylene,

Copolymere des Äthylens und Propylene, gummimodifizierte, hochdichte Polyäthylene.Copolymers of ethylene and propylene, rubber-modified, high-density polyethylene.

Ein Beispiel für ein gummimodifiziertes, hochdichtes, Polyäthylen ist das von der Firma Continental Can. Co. Inc., New York, unter dem Handelsnamen C79 vertriebene Material. Ein weiteres Beispiel für ein geeignetes Material für die Inne"hülle ist das von der Firma Union Carbide Inc. unter dem Handelsnamen DGDC75O1 vertriebene Material.An example of a rubber-modified, high-density polyethylene is that from Continental Can. Co. Inc., New York, material sold under the trade name C79. Another example of a suitable material for the inner cover is that material sold by Union Carbide Inc. under the tradename DGDC75O1.

Das zu verpackende Produkt kann in der Innenhülle vakuumverpackt werden, und das Innenhüllenmaterial wird üblicherweise heiß versiegelt, wie es auch für die Außenhülle zutrifft.The product to be packaged can be vacuum packed in the inner wrapper, and the inner wrapper material is conventional heat sealed, as is also the case for the outer shell.

Es hat sich herausgestellt, daß ein besonderer "Vorteil in der Schaffung einer hermetisch verschlossenen Außenhülle ist, daß der Raum zwischen den Außen- und Innenhüllen dazu benutzt werden kann, einen zusätzlichen Schutz gegenüber dem Sauerstoffdurchtritt und/oder mechanischer Beschädigung zu schaffen. So kann ein weiterer Verfahrensschritt darin bestehen, Gas zwischen die Innen- und Außenhüllen einzuführen, bevor die_ Außenhülle verschlossen wird. Gemäß einer bevorzugten Ausführungsform wird die fertige innere Verpackung in der Außenhülle vakuumverpackt und dann wird vor dem Dichtverschließen der Außenhülle genügend Gas zwischen die beiden Hüllen gebracht, um eine nennenswerte Verformung der Außenhülle entsprechend den spezifischen Konturen der Innenhülle zu vermeiden, so daß die Außenhülle im wesentlichen glattwandig ist. Eine glattwandige Außenhülle hat den Vorteil, daß die meist darauf befindliche Bedruckung sehr leicht lesbar ist. Es ist darauf zu verweisen, daß in den meisten Fällen die Innenhülle, insbesondere wenn das Produkt darin vakuumverpackt ist, sich eng an die spezifischen Konturen des Produktes anschmiegt, was zu einer sehr unebenen Oberfläche führen kann, die jedoch gerade die Außenhülle vorzugsweise nicht haben sollte. Gemäß einer weiteren Ausführungs-It has been found that a particular "advantage in the Creating a hermetically sealed outer shell is that the space between the outer and inner shells can be used for this purpose can provide additional protection against the passage of oxygen and / or mechanical damage. So Another method step can be to introduce gas between the inner and outer shells before the outer sheath is closed. According to a preferred embodiment, the finished inner packaging is vacuum-packed in the outer casing and then, before sealing the outer envelope, sufficient gas is placed between the two envelopes to prevent one to avoid significant deformation of the outer shell according to the specific contours of the inner shell, so that the outer shell is essentially smooth-walled. A smooth-walled outer shell has the advantage that most of the printing on it is very easy to read. It should be pointed out that in most cases the inner shell, especially if that Product in it is vacuum-packed, hugs the specific contours of the product, resulting in a very uneven surface Surface can lead, which, however, should preferably not have the outer shell. According to a further embodiment

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form ist es möglich, die Innenverpackung entweder einfach, vakuum- oder gasverpackt in der Außenhülle in der üblichen Weise,"wie beispielsweise durch die Entfernung von Sauerstoff, anzuordnen. Es versteht sich, daß in allen Fällen Gas das jeweils für den bestimmten Zweck"geeignete Gas, wie beispielsweise COp oder Stickstoff, bezeichnen soll.form it is possible to either simply, vacuum- or gas-packed in the outer shell in the usual way, "such as by removing oxygen, to arrange. It goes without saying that in all cases gas is the gas which is suitable in each case for the particular purpose, such as, for example COp or nitrogen.

Selbst wenn der Zwischenraum zwischen der inneren und der. äußeren Hülle zum Verpackungszeitpunkt trocken ist, kann es zur Bildung von Schimmel oder zum Gedeihen anderer Organismen kommen, da nach und nach Feuchtigkeit aus der inneren Verpackung austreten kann, und zumindest Spuren von Nährstoffen vorhanden sind. Ein wesentlicher Gedanke der Erfindung besteht somit darin, daß der Zwischenraum zwischen den beiden Hüllen sterilisiert wird, so daß keine schädlichen Mikroorganismen vorhanden sind, wenn die Außenhülle dicht versiegelt wird. Dieser Schritt kann entweder durchgeführt werden," wenn die innere Verpackung in die Außenhülle verbracht wird, oder aber nach dem Dichtverschließen der Außenhülle.Even if the space between the inner and the. If the outer casing is dry at the time of packaging, it may mold or other organisms to thrive as moisture gradually escapes from the inner packaging can escape, and at least traces of nutrients are present. There is an essential idea of the invention thus that the space between the two covers is sterilized, so that no harmful microorganisms are present when the outer shell is tightly sealed. This step can either be done "if the inner packaging is brought into the outer shell, or after sealing the outer shell.

Es versteht sich, daß im Rahmen des Erfindungsgedankens weitere Abwandlungen über die vorstehend genannten Ausführungsbeispiele hinaus, insbesondere im Hinblick auf die Art der Materialien für die Hüllen sowie bezüglich Einzelheiten der Verfahrensschritte, möglich sind. So kann beispielsweise bei einer Außenhülle aus Verbundmaterial die Schutzschicht gegenüber dem Sauerstoffdurchtritt außenseitig liegen. Das zu verpackende Produkt kann in der Innenhülle nicht mittels Vakuum oder Gas verpackt sein, sondern lediglich durch Einfüllen in die Innenhülle bis zu einem bestimmten Füllzustand, insbesondere wenn es sich um ein flüssiges oder körniges Produkt oder ein Nahrungsmittel, wie beispielsweise Erbsen, handelt. Zu diesem Zweck kann die Innenhülle aus einem vorgeformten Beutel oder einem oben offenen Behälter bestehen, der nachfolgend durch ein Deckmaterial dicht verschlossen wird, nachdem das Produkt durch Vakuum- oder Gasverpackung oder lediglich durch Einfüllen eingebracht wurde. Es versteht sich, daß auch die AußenhülleIt goes without saying that, within the scope of the concept of the invention, further modifications beyond the above-mentioned exemplary embodiments in addition, in particular with regard to the type of materials for the casings and with regard to details of the process steps, possible are. For example, in the case of an outer shell made of composite material, the protective layer against the Oxygen penetration are on the outside. The product to be packaged cannot be placed in the inner sleeve by means of vacuum or gas be packaged, but only by filling it into the inner sleeve up to a certain filling level, especially if it is a liquid or granular product or a food such as peas. To this Purpose, the inner shell can consist of a pre-formed bag or an open-topped container, which is subsequently carried out by a cover material is tightly closed after the product by vacuum or gas packaging or simply by filling was introduced. It goes without saying that the outer shell

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in Form eines vorgeformten Beutels oder eines ähnlichen Be-. häitnisses ausgebildet sein kann,· das dann in ähnlicher Weise verschlossen wird, nachdem die innere Verpackung eingebracht wurde. Es ist auch möglich, daß die Innen- oder Außenhülle oder beide aus Bogenmaterial bestehen, und die Bögen dann um das Produkt sowie die innere Verpackung gewickelt, werden, wobei dann der Dichtverschluß an den Wickelkanten erfolgt. Bei dieser Verfahrensweise kann das Bogenmaterial für eine geeignete Hülle von.einem größeren Bogen abgeschnitten werden, bevor die Umwicklung erfolgt, oder nachdem die Bewicklung erfolgt ist.in the form of a preformed bag or similar loading. can be designed in a similar manner is closed after the inner packaging has been introduced. It is also possible that the inner or outer shell or both are made of sheet material, and the sheets are then wrapped around the product and the inner packaging, the sealing then taking place at the winding edges. In this procedure, the sheet material for a suitable wrapper can be cut from a larger sheet before wrapping or after wrapping is.

Es versteht sich, daß jede gewünschte Anzahl von inneren Verpackungen in einer Außenhülle angeordnet werden können.It will be understood that any desired number of inner packages can be arranged in an outer shell.

Zwei weitere Ausführungsbeispiele des Erfindungsgegenstandes werden nachfolgend beschrieben.Two further exemplary embodiments of the subject matter of the invention are described below.

Gemäß einer ersten Ausführungsform werden vorblanchierte Kartoffeln unter Vakuum in eine bildsame, einschichtige Innenhülle in Form eines offenen Beutels aus transparentem vergossenen Polypropylen gebracht. Der Beutel kann auch aus hochdichtem Polyäthylen mit einer Durchlässigkeitskennziffer von etwa 1.000 DurcHässigkeitseinheiten bestehen. Das offene Ende des Beutels wird heiß versiegelt, um eine hermetisch verschlossene innere Verpackung zu bilden, bei der sich die Innenhülle den Konturen der Kartoffeln anpaßt.According to a first embodiment, pre-blanched potatoes are used under vacuum in a malleable, single-layer inner shell in the form of an open bag made of transparent potted Polypropylene brought. The bag can also be made of high-density polyethylene with a permeability coefficient of consist of about 1,000 water units. The open end of the pouch is heat sealed to make a hermetically sealed one To form inner packaging in which the inner casing adapts to the contours of the potatoes.

Die innere Verpackung wird dann auf eine Temperatur von 1210G erhitzt, die ausreichend lang zur Sterilisierung der Verpackung aufrechterhalten wird. Die sterilisierte Verpackung wird dann unter sterilen Bedingungen an eine Bearbeitungsstation gebracht, in der sie unter Vakuum und sterilen Bedingungen in eine sterilisierte, bildsame Außenhülle in Form eines Beutais mit einem offenen Ende, der aus Dreifach-Verbundmaterial besteht, gebracht. Das Verbundmaterial der Außenhülle hat eine Sauerstoffdurchlässigkeit von etwa 13 Durchlässigkeitseinheiten und besteht aus einer Außenschicht ausThe inner package is then heated to a temperature of 121 0 G, which is maintained sufficiently long to sterilize the package. The sterilized packaging is then brought under sterile conditions to a processing station in which it is placed under vacuum and sterile conditions in a sterilized, plastic outer casing in the form of a bag with an open end made of triple composite material. The composite material of the outer shell has an oxygen permeability of about 13 permeability units and consists of an outer layer

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Nylon 6-6, einer Innenschicht aus wenig verdichtetem Polyäthylen sowie einer Zwischenschicht aus Polyvinylidenchlorid.Nylon 6-6, an inner layer made of low-density polyethylene and an intermediate layer made of polyvinylidene chloride.

Das Vakuum wird dann teilweise herabgesetzt, um die Möglichkeit zur Einbringung von einer ausreichenden Menge sterilen Nitrogengases zwischen die Innen- und Außenhülle zu ermöglichen. Hierdurch wird die Außenhülle daran gehindert, die Konturen der inneren Verpackung, d.h. die Konturen der Kartoffeln, anzunehmen. Das offene Ende des Außenhüllenbeutels wird dann heißversiegelt. Die Außenhülle ist dann im wesentlichen glattwandig. Hervorzuheben ist ferner, daß bei unbeabsichtigter gewaltsamer Zerstörung der Außenhülle diese sofort ihre Form verliert, was sofort in einfachster Weise durch Augenschein zu bemerken ist.The vacuum is then partially reduced to allow the introduction of a sufficient amount of sterile material Allow nitrogen gas between the inner and outer shell. This prevents the outer shell from following the contours the inner packaging, i.e. the contours of the potatoes. The open end of the outer shell bag is then heat sealed. The outer shell is then essentially smooth-walled. It should also be emphasized that when accidentally violent Destruction of the outer shell immediately loses its shape, which can be seen in the simplest possible way is to be noticed.

Gemäß einem zweiten Ausführungsbeispiel werden leicht blanchierte Apfelstücke unter Vakuum in einen bildsamen Innenbeutel gefüllt, der auf einer Formfüllmaschine zur Bildung der Innenverpackung, ausgehend von einer Rolle mit dem vorstehend erläuterten Material DGDC7501, hergestellt wird.According to a second embodiment, lightly blanched apple pieces are filled under vacuum in a flexible inner bag, the one on a form filling machine to form the inner packaging, starting from a roll with the one explained above Material DGDC7501.

Die innere Verpackung wird dann auf eine Temperatur von 850G zur Pasteurisierung der Ipfel erhitzt. Die Innenverpackung wird dann unter sterilen Bedingungen zu einer Bearbeitungsstation gebracht, in der sie unter Vakuum in eine bildsame, vorsterilisierte Verbundmaterial-Außenhülle gebracht wird, die eine Schicht aus Polyvinylidenchlorid aufweist, die zwischen einer Außenschicht aus 50 g Polyester und einer Innenschicht aus 3OO g niedrig verdichtetem Polyäthylen angeordnet ist.The inner package is then heated to a temperature of 85 0 G for the pasteurization of Ipfel. The inner packaging is then brought under sterile conditions to a processing station, in which it is placed under vacuum in a malleable, pre-sterilized composite material outer shell, which has a layer of polyvinylidene chloride between an outer layer of 50 g polyester and an inner layer of 3OO g low Compressed polyethylene is arranged.

Ein weiteres Ausführungsbeispiel für ein geeignetes Material für die Innenhülle ist ein Verbundmaterial aus Nylon und vergossenem Polypropylen.Another embodiment of a suitable material for the inner sheath is a composite material of nylon and potted Polypropylene.

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Claims (1)

21469832146983 Pat ent an s ρ* r ü cn ePat ent an s ρ * r ü cn e Verpackung, dadurch gekennzeichnet, daß ein Produkt hermetisch innerhalb einer Innenhülle aus bildsamem Material verschlossen ist, mit der das Produkt . während der Sterilisierung schützbar ist, sowie einer Außenhülle, in der die innere "Verpackung hermetisch eingeschlossen ist, wobei die Außenhülle aus einem Material mit hoher Widerstandsfähigkeit gegenüber dem Durchtritt von Sauerstoff und Mikroorganismen besteht.Packaging, characterized in that a product is made hermetically within an inner shell plastic material is sealed with which the product. can be protected during sterilization, as well as an outer cover, in which the "inner" package is hermetically enclosed, the outer shell being made of a material with high resistance against the passage of oxygen and microorganisms. 2. Verpackung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Innenhülle aus einem Material besteht, das eine Sauerstoffdurchlässigkeit von weniger als .2.000 Millilitern pro Quadratmeter pro 24- Stunden pro Atmosphäre aufweist.2. Packaging according to claim 1, characterized in that the inner shell consists of a material which is permeable to oxygen of less than .2,000 milliliters per square meter per 24 hours per atmosphere. 3. Verpackung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Außenhülle aus einem Material besteht, das im wesentlichen gegenüber Sauerstoff undurchlässig ist.3. Packaging according to claim 1, characterized in that the The outer shell consists of a material which is essentially impermeable to oxygen. 4. Verpackung nach Anspruch 1 oder 35 dadurch gekennzeichnet, daß die Außenhülle mehrere Schichten verschiedener Materialien aufweist.4. Packaging according to claim 1 or 3 5, characterized in that the outer shell has several layers of different materials. 5· Verpackung nach Anspruch 4-, dadurch gekennzeichnet, daß die Außenhülle aus einem mindestens zweischichtigen Verbundmaterial besteht.5 · Packaging according to claim 4-, characterized in that the Outer shell consists of an at least two-layer composite material. 6. Verpackung nach einem oder mehreren der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß die Außenhülle eine Schutzschicht gegenüber dem Sauerstoffdurchtritt aufweist, die aus einem der Materialien Nylon, Polyvinylidenchlorid, Polyester, Zellulose oder Polypropylen besteht.6. Packaging according to one or more of the preceding claims, characterized in that the outer shell has a protective layer against the passage of oxygen, which consists of one of the materials nylon, polyvinylidene chloride, polyester, cellulose or polypropylene. 7. Verpackung nach einem oder mehreren der vorhergehenden Ansprüche , dadurch gekennzeichnet, daß das Außenhüllen-Verbund-7. Packaging according to one or more of the preceding claims , characterized in that the outer shell composite 2 0 9 8 1 A / 0 9 7 72 0 9 8 1 A / 0 9 7 7 material eine zwischen zwei anderen Materialschichten angeordnete Metallfolienschicht aufweist.material one arranged between two other layers of material Has metal foil layer. 8. Verpackung nach Anspruch 7? dadurch gekennzeichnet, daß zumindest eine der neben der Metallfolienschicht vorhandenen Materialschichten aus einem der Materialien Zellulose, Nylon, Papier, Polyester, Polyäthylen oder Polypropylen besteht.8. Packaging according to claim 7? characterized in that at least one of the material layers in addition to the metal foil layer made of one of the materials cellulose, nylon, paper, Polyester, polyethylene or polypropylene. 9· Verpackung nach einem der Ansprüche 5? 7 oder 8, dadurch gekennzeichnet, daß das mehrschichtige Außenhüllenmaterial eine Innenschicht aus heiß siegerbarem Material auf if ei st.9 · Packaging according to one of claims 5 ? 7 or 8, characterized in that the multilayer outer shell material has an inner layer made of heat-sealable material on if ei st. 10. Verpackung nach Anspruch 9? dadurch gekennzeichnet, daß das heißsiegelbare Material Polyäthylen ist.10. Packaging according to claim 9? characterized in that the heat sealable material is polyethylene. 11. Verpackung nach einem oder mehreren der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß die Außenhülle einstückig ausgebildet ist.11. Packaging according to one or more of the preceding claims, characterized in that the outer shell is formed in one piece. 12. Verpackung nach einem oder mehreren der Ansprüche 1 bis 10, dadurch gekennzeichnet, daß die Außenhülle aus zwei dicht miteinander verbundenen Teilstücken besteht.12. Packaging according to one or more of claims 1 to 10, characterized in that the outer shell consists of two tightly interconnected sections consists. 13. Verpackung nach Anspruch 12, dadurch gekennzeichnet, daß eines der beiden Teilstücke ein dreidimensionaler, oben offener Behälterkörper ist, während das andere Teilstück ein die Behälteröffnung schließender Deckel ist.13. Packaging according to claim 12, characterized in that one of the two sections is a three-dimensional container body open at the top, while the other section is the container opening closing lid is. 14. Verpackung nach einem der Ansprüche 1., 3, 6 oder 11, dadurch gekennzeichnet, daß die Außenhülle aus einschichtigem Material besteht.14. Packaging according to one of claims 1, 3, 6 or 11, characterized in that the outer shell is made of a single-layer material consists. 15· Verpackung nach einem der Ansprüche 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß die Innenhülle aus einem der Materialien Polypropylen, Nylon, hocbverdichtetem Polyäthylen, Copolymcreii des Äthylen und Propylen oder fummimodifisiortcni, hochverdiclitetem Polyäthylen bestellt.15. Packaging according to one of claims 1 or 2, characterized in that that the inner cover is made of one of the materials polypropylene, nylon, high-density polyethylene, Copolymcreii of ethylene and propylene or fummimodifisiortcni, hochverdiclitetem Ordered polyethylene. 20981 A /097720981 A / 0977 BADBATH _ _ - .2U6986_ _ - .2U6986 16. Verpackung nach einem der Ansprüche 1, 2 oder 15, dadurch gekennzeichnet, daß die Innenhülle aus einem einschichtigen Material besteht.16. Packaging according to one of claims 1, 2 or 15, characterized in that that the inner shell consists of a single-layer material. 17· Verpackung nach Anspruch 1, 2 oder 15, dadurch gekennzeichnet, daß die Innenhülle aus mehreren Schichten unterschiedlicher Materialien besteht.17 · Packaging according to claim 1, 2 or 15, characterized in that that the inner shell consists of several layers of different materials. 18. Verpackung nach einem der Ansprüche 1, 2, 15 bis 17, dadurch gekennzeichnet, daß die Innenhülle einstückig ausgebildet ist.18. Packaging according to one of claims 1, 2, 15 to 17, characterized in that the inner sleeve is formed in one piece. 19· Verpackung nach einem der Ansprüche 1, 2, 15 bis 17, dadurch gekennzeichnet, daß die Innenhülle aus zwei dicht miteinander verbundenen Teilstücken besteht.19 · Packing according to one of Claims 1, 2, 15 to 17, characterized in that the inner casing consists of two tightly connected connected sections. 20. Verpackung nach Anspruch 19, dadurch gekennzeichnet, daß eines der Teilstücke ein dreidimensionaler, oben offener Behälterkörper ist, während das andere Teilstück ein die Öffnung verschließender Deckel ist.20. Packaging according to claim 19, characterized in that one of the sections is a three-dimensional container body that is open at the top, while the other section is one that closes the opening Lid is. 21. Verfahren zur Herstellung einer Verpackung nach den vorhergehenden Ansprüchen, dadurch gekennzeichnet, daß ein Produkt zur Bildung einer inneren Verpackung in einer während der Sterilisierung Schutz gebenden, bildsamen Innenhülle dicht verschlossen wird, dann zumindest die Außenseite der inneren Verpackung sterilisiert wird und dann die innere Verpackung unter sterilen Bedingungen in einer Außenhülle aus einem Material hoher Widerstandsfähigkeit gegenüber dem Durchtritt von Sauerstoff und Mikroorganismen dicht verschlossen wird.21. A method for producing a package according to the preceding Claims, characterized in that a product for forming an inner package in a during the Sterilization protective, plastic inner shell is tightly sealed, then at least the outside of the inner Packaging is sterilized and then the inner packaging under sterile conditions in an outer sleeve from a Material of high resistance to the passage of oxygen and microorganisms is tightly sealed. 22. Verfahren nach Anspruch 21, dadurch gekennzeichnet, daß zumindest die Innenfläche der Außenhülle vor dem DichtVerschluß der Innenverpackung in der Außenhülle sterilisiert wird.22. The method according to claim 21, characterized in that at least the inner surface of the outer shell in front of the seal the inner packaging is sterilized in the outer shell. 25. Verfahren nach Anspruch 21, dadurch gekennzeichnet, daß im Falle der Ausbildung der Innenhülle als verschließbarer Behälter das Produkt zunächst in das Innenhüllenmaterial verbracht25. The method according to claim 21, characterized in that im If the inner shell is designed as a closable container, the product is first placed in the inner shell material 20981 A/0977 BAD20981 A / 0977 BATH wird, dann dieses Material zu einem dreidimensionalen, oben offenen Innenbehälter geformt wird, und dann der Innenbehälter durch Aufbringung des Deckelmateriales verschlossen wird.then this material is shaped into a three-dimensional, open-topped inner container, and then the inner container is closed by applying the cover material. 24. Verfahren nach Anspruch"23, dadurch gekennzeichnet, daß der Innenbehälter vor dem Dichtverschließen des Produktes vorgeformt wird.24. The method according to claim "23, characterized in that the Inner container is preformed before sealing the product. 25· Verfahren nach Anspruch 24, dadurch gekennzeichnet, daß der Innenbehälter thermogeformt wird.25 · The method according to claim 24, characterized in that the Inner container is thermoformed. 26. Verfahren nach einem der Ansprüche 21 bis 25, dadurch gekennzeichnet, daß das Produkt in der Innenhülle vakuumverpackt wird.26. The method according to any one of claims 21 to 25, characterized in that that the product is vacuum-packed in the inner sleeve. 27. Verfahren nach einem der Ansprüche 21 bis 26, dadurch gekennzeichnet, daß das Dichtverschließen des Produktes innerhalb der Innenhülle durch Heißversiegelung der Innenhülle geschieht. 27. The method according to any one of claims 21 to 26, characterized in that that the sealing of the product within the inner shell is done by heat sealing the inner shell. 28. Verfahren nach einem der Ansprüche 21 bis 27, dadurch gekennzeichnet, daß zwischen die innere Verpackung und das Außenhüllenmaterial vor dem Dichtverschließen der inneren Verpakkung in der Außenhülle Gas eingeführt wird.28. The method according to any one of claims 21 to 27, characterized in that that between the inner package and the outer wrap material prior to sealing the inner package gas is introduced into the outer shell. 29· Verfahren nach Anspruch 28, dadurch gekennzeichnet, daß steriles Gas eingeführt wird.29 · The method according to claim 28, characterized in that sterile Gas is introduced. 30. Verfahren nach Anspruch 28 oder 29, dadurch gekennzeichnet, daß die innere Verpackung in der Außenhülle vakuumverpackt wird und dann soviel Gas eingeführt wird, daß eine nennenswerte Verformung der Außenhülle auf die spezifischen Konturen der Innenverpackung vor dem Dichtverschließen der Außenhülle ■ blockiert wird.30. The method according to claim 28 or 29, characterized in that the inner packaging is vacuum-packed in the outer shell and then so much gas is introduced that a significant deformation of the outer shell to the specific contours the inner packaging is blocked before the outer shell is ■ sealed. 31. Verfahren nach einem oder mehreren der Ansprüche 21 bis 30, dadurch gekennzeichnet, daß im Falle der Ausgestaltung der Außenhülle als Behälter die innere Verpackung in den drei-31. The method according to one or more of claims 21 to 30, characterized in that in the case of the design of the outer shell as a container, the inner packaging in the three 20981 4 /097720981 4/0977 2H69862H6986 dimensionalen, oben offenen Außenhüllenbehälter eingebracht wird, und dann der Außenhüllenbehälter durch Aufbringung des Deckmateriales geschlossen wird.dimensional, open-top outer shell container introduced is, and then the outer shell container is closed by applying the cover material. 32. Verfahren nach Anspruch 31? dadurch gekennzeichnet, daß der Außenhüllenbehälter vor dem Dichtverschließen der Innenverpackung vorgeformt wird.32. The method according to claim 31? characterized in that the outer shell container is sealed before the inner packaging is sealed is preformed. $3. Verfahren nach Anspruch 32, dadurch gekennzeichnet, daß der Außenhüllenbehälter thermogeformt wird.$ 3. Method according to claim 32, characterized in that the Outer shell container is thermoformed. 20981 A/0977 BAD ORIGINAL20981 A / 0977 BATH ORIGINAL
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