DE2136320A1

DE2136320A1 - MILK CHAMBER TO USE THE DISCOUNTED NIGHT POWER

Info

Publication number: DE2136320A1
Application number: DE19712136320
Authority: DE
Inventors: Hans Hinterding
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1971-07-21
Filing date: 1971-07-21
Publication date: 1973-02-01

Description

Milchkühlkammer zur Ausnutzung des verbilligten Nachtstroms" Die Erfindung bezieht sich auf eine Milchkühlkammer zur Rusnutzung des verbillinten Nachtstroms zu Kühlzwecken und richtet sich insbesondere auf die Kombination einer Kältespeicheranordnung mit einer Vorrichtung zur Abgabe der gespeicherten Kälte an das war@e Milchvolumen. Milk cooling chamber to take advantage of the cheaper night-time electricity "Die The invention relates to a milk cooling chamber for using the bilin Night electricity for cooling purposes and is aimed in particular at the combination of a Cold storage arrangement with a device for releasing the stored cold of that was @ e milk volume.

Es sin bereits Kiihlanlagen bekannt, welche die Milch kohlen.Cooling systems are already known which carbonize the milk.

Diese Geräte weisen meistens@einen doppelten Roden -auf, welcher vom eiskaltem Wasser im Umwälzverfahren durchströmt wird, wobei die im Innern la3erndC;:ilch mit einem Rührwerk in eine kreisförmige bewegung gebracht wird, damit eine örtliche Unterkühlunl sowie eine Fettablagerung nicht stattfindet. Andere Kühlbehälter sind mit Wasser qeftillt, wobei der Milchbehalter im kalten Wasser nelagert wird und durch ständiges Umrühren von Hand ein Temperaturaustausch langwierig stattfindet. Ein sehr geoßer Nachteil ist, daß. @eine ausreichende Kältereserve geschaffen ist und die bekannten Anlagen teuren Strom benutzen miissen, welcher den Gewinn schmalert. Um jedoch milch der Güteklasse 1 zu bekommen ist es erforderlich einen sehr schnellen Temperaturaustausch zu bewirken. Deshalb ist bei diesen bekannten Geräten von Nachteil, daß die Milch einmal nicht schnell- genug abgekiihlt werden kann, zum anderen. daf3 die Milch im Temperaturaustausch vom kalten zum warmen Medium örtlich unterkiihlt wird.These devices mostly have a double lifting device, which from ice-cold water is circulated through, whereby the inside la3erndC;: ilch is brought into a circular motion with an agitator, so that a local Hypothermia and fat deposition does not take place. Other cooling containers are quenched with water, whereby the milk container is stored in cold water and Constant stirring by hand causes a lengthy temperature exchange to take place. A very big disadvantage is that. @a sufficient cold reserve is created and the known systems have to use expensive electricity, which reduces the profit. However, in order to get quality class 1 milk, a very fast one is required To effect temperature exchange. It is therefore a disadvantage of these known devices that on the one hand the milk cannot be cooled down quickly enough, on the other hand. daf3 the milk is locally undercooled in the temperature exchange from the cold to the warm medium will.

Die Erfindung hat sich daher die Aufgabe gestellt, die tlachteile der benannten Geräte zu vermeiden und eine 61ilchkühlanlage zu entwickeln, die eine Kiihlreserve während der Nachtzeit mit verbilligtem Nachtstrom vorhält und zwar so, daß mehrere Gemelke in kürzester Zeit auf eine Temperatur von 40 - 60 C herunter gekühlt werden kannen, wobei die Milch von äußeren Umwelteinflüssen hermetisch verschlossen ist.The invention has therefore set itself the task of the tlachteile of the named devices and to develop a milk cooling system that has a Keeps cooling reserve during the night with cheaper night-time electricity so that several milkings can be reduced to a temperature of 40 - 60 C in a very short time Can be cooled, the milk being hermetically sealed from external environmental influences is.

Zur Lösung dieser Aufgabe schlägt die Erfindung eine Milch-Kühlkammer vor, die eine Kombination eines mit Masser oder einer anderen geeigneten Kälteenergie aufnehmendes und weiterleitenden Flüssigkeit angefüllten Behälters mit einer Einrichtung zum Kiihlen des Massers oder dgl. mit einer an das Milchbehältersystem angeschlossenen Temperturaustauscheranordnung darstellt.To solve this problem, the invention proposes a milk cooling chamber before that a combination of a with Masser or another suitable cooling energy receiving and forwarding liquid filled container with a device for cooling the massager or the like with a connected to the milk container system Represents temperature exchanger arrangement.

Als Kälteenergie aufnehmendes und weiterleitendes Medium ist vorzugsweise @asser mit Gefrierschutzmittel eingefüllt.The preferred medium is that absorbs and transmits cold energy @water filled with antifreeze.

Als Kälteelement ist eine Kühlschlange aus Kupferrohr, angeschlossen an ein Kälteaggregat, voraesehen.A cooling coil made of copper pipe is connected as a cooling element to a refrigeration unit.

Zur llermeiduna von Kälteverlusten ist der Kältespeicherbehälter vorzuasweise allseitig nach adenin isoliert. Die Isolieruni. ist insbesondere als eine Isolierwand ausgerüstet und ist so anneordnet, daß zwischen der Kälteanlage und R Isolierwand ein enger Spalt zur Luftführung bestehen bleibt. An seiner Oberseite ist die Isolierung an zwei Stellen durchgebohrt und zwar dient die eine @ohrung für den Temperaturfühler, während die andere Bohrung als Füll.- u. Absaugvorrichtung dient.The cold storage tank is to be used to prevent cold losses insulated from adenine on all sides. The isolation university. is particularly used as an insulating wall equipped and is arranged so that between the refrigeration system and R insulating wall a narrow gap remains for the air duct. At its top is the insulation Drilled through in two places, one of which is used for the temperature sensor, while the other hole serves as a filling and suction device.

Die Küblanlage., gemäss der Erfindung weist den außerordentlichen Vorteil auf, daP es mit seiner Hilfe nunmehr möglich ist die von billigem Nachtstrom erzeugte Kältereserve, durch Zwischenschaltung eines Kältespeicherbehälters mit Kältespeichermedium :ni Kälteleitelementen, jederzeit am Tane auszunutzen. Nachfolgend wird die Erfindung im einzelnen anhand einer Zeichendarstelluna erläutert Abbildung 1 zeigt die erfindungsgemässe Anlage im Querschnitt und Abbildung 2 eine Seitenansicht im Längsschnitt, gemäss der Erfindung Abbildung 3 zeigt die Ansicht von oben mit abgenommene Deckel, wobei die Luftführung um einen U-förmig angeordneten Kältespeicherbehälter angedeutet ist, gemäss der Erfindung Der u-förmige Kältespeicherbehälter 6 ist zeichnerisch dargestellt, daß er auf einem doppelten Boden 1 verschweißt ist.The Küblanlage., According to the invention has the extraordinary The advantage of this is that it is now possible to use cheap night-time electricity with its help generated cold reserve, by interposing a cold storage container with Cold storage medium: ni cold conducting elements, to be used at any time on the Tane. Below the invention is explained in detail with the aid of a drawing representation 1 shows the system according to the invention in cross section and FIG. 2 shows a side view in longitudinal section, according to the invention Figure 3 shows the view from above with removed cover, the air duct around a U-shaped cold storage container is indicated, according to the invention. The U-shaped cold storage container 6 is shown in the drawing shown that it is welded to a false bottom 1.

In diesem Behälter 6 befindet sich Wasser @der dgl., welches durch Kälteleitelemente 11, erzeugt vom Kälteaggregat 8, auf minus Temperaturen abgekühlt wird. >rahrend der Behälter 6 auf minus Temperaturen abgekühlt ist, wird ein Milchtransportbehälter 5, welcher auf einem Transportwagen 4 3 gelagert ist, in den U-förmigen Behälter 6 gefahren. Alsdann wird die Isolierung 7 dichtverschlossen und ein Temperaturfilhler lo in den Behälter eingeschoben. Der Schalter 9 schaltet jetzt unabh.ine vom Nachtstrom einen Ventilator 2 ein und es erfolgt ein x-facher Luftwechsel innerhalb der Kühlkammer 13 und zwar so, daR die Luft im Druckbereich unter dem Milchbehälter 5 in einen Spalt der Kühikammer 13 zwischen dem Behälter 5 und dem Kilhlbehälter 6 vorbei streicht und unter dem deckel 14 des Behälters 5 eine Luftführung zum Unterdruckbereich erhält, so daß sich im Unterdruckbereich der Luftstrom zwischen dem Kühlbehälter 6 und der Isolierung 7 erneut abkühlt und durch seitliche Schlitze in dem doppelten Boden 1 erneut dem Ventilator zugeführt wird, wo sich der Luftwechsel so lange wiederholt bis die Milchtemperatur im. Behälter 5 auf die gewiinschte Temperatur abgekühlt ist. Damit die Milch keinen Rahm an seiner Oberschicht ablagert ist ein Schwingungsruttler 12 so angeordnet, daß die Milch durch eine Riihrklappe 4 in langsamen Bewegungen fließt. Das Einschalten des Schwingungsrüttlers 12 erfolgt periodisch.In this container 6 there is water @der the like. Which through Cold conducting elements 11, generated by the refrigeration unit 8, cooled to minus temperatures will. > While the container 6 has cooled to minus temperatures, a Milk transport container 5, which is mounted on a trolley 4 3, in the U-shaped container 6 driven. Then the insulation 7 is tightly closed and a temperature filter lo inserted into the container. The switch 9 switches now independent a fan 2 from the night current and it takes place an x-fold air exchange within the cooling chamber 13 in such a way that the air in the Pressure area under the milk container 5 in a gap between the cooling chamber 13 the container 5 and the kilhl container 6 strokes and under the lid 14 of the Container 5 receives an air guide to the negative pressure area, so that in the negative pressure area the air flow between the cooling container 6 and the insulation 7 cools down again and fed back to the fan through side slits in the double bottom 1 where the air exchange is repeated until the milk temperature is in the. container 5 has cooled down to the desired temperature. So that the milk does not have any cream on his A vibratory vibrator 12 is arranged so that the milk is deposited on the top layer flows through a stirring flap 4 in slow movements. Switching on the vibration shaker 12 occurs periodically.

Patentansprüche:Patent claims:

Claims

P a t e n t a n s p r ü c h e \ ½1. Milk cooling chamber for use of the cheaper night-time electricity for cooling purposes, characterized by the combination one with water or other suitable cold energy absorbing and transporting it further Liquid-filled U-shaped container with a device for cooling of the water or the like. And an arranged fan, which under x-fold Air exchange makes a temperature exchange.

2. Milk cooling chamber according to claim 1, characterized in that for Avoidance of cream deposits, a vibration shaker the milk under hermetic Lockdown circulates.