DE2101022A1

DE2101022A1 - Heat treatment plant - for materials in closed containers using gravity conveyor

Info

Publication number: DE2101022A1
Application number: DE19712101022
Authority: DE
Inventors: Hans 4060 Viersen Beckers
Original assignee: Hamac Hansella GmbH
Current assignee: Hamac Hansella GmbH
Priority date: 1971-01-11
Filing date: 1971-01-11
Publication date: 1972-07-27
Also published as: NL7200323A

Abstract

The containers e.g. for sterilisation or with food for deep freezing are loaded into open reels using a spacing and carrying strip or into closed drums and rolled down to a pair of rails sloped to the horizontal and passing through in succession an inlet lock, a preheating chamber, a sterilisation chamber, an intermediate lock, a cooling chamber and an outlet lock, sliding gate valves being fitted between each section and the rails gapped to allow them to close fully so that the pressure locks are maintained. For deep freezing the heat carrier and cooling agent are replaced by gases for deep freezing.

Description

Vorrichtung zum Wärmebehandeln von Produkten in verschlossenen Behältern Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum Wärmebehandeln von Produkten in verschlossenen Behältern mit Behandlungskammern und Druckschleusen am Ein- und Auslaß der Kammern.Device for the heat treatment of products in closed containers The invention relates to a device for the heat treatment of products in sealed containers Containers with treatment chambers and pressure locks at the inlet and outlet of the chambers.

Es sind bereits Autoklaven bekannt geworden, in welchen jeweils eine Vielzahl -von verschlossenen Behältern einer Wärmebehandlung unter Druck unterzogen werden. Zum schnellen Be- und Entladen der Autoklaven sind jeweils mehrere Behälter in Körbe oder Magazine eingesetzt, die auf Rollen verschiebbar sein können. Die Leistung derartiger Autoklaven ist wegen der Umladezeiten und der Zeiten, die zum Aufheizen und Abkühlen der Ladung nötig sind, gering.There are already autoclaves known, in each of which one A plurality of sealed containers subjected to a heat treatment under pressure will. There are several containers for quick loading and unloading of the autoclaves used in baskets or magazines that can be moved on rollers. the The performance of such autoclaves is due to the reloading times and the times it takes to Heating and cooling of the load are necessary, low.

Es sind daher auch schon Durchlaufautoklaven bekannt geworden, die in eine Vorheizkammer, eine Sterilisierkammer und eine Kühlkammer unterteilt sind, durch welche die Behälter mit einer Förderkette geführt werden. Ein- und Auslaßschleusen erhalten den bei den Sterilisiertemperaturen über 10000 nötigen Druck. Diese Durchlaufautoklaven haben große Abmessungen und sind durch die komplizierte Fördereinrichtung sehr aufwendig.Continuous autoclaves have therefore also become known which are divided into a preheating chamber, a sterilizing chamber and a cooling chamber, through which the containers are guided with a conveyor chain. Inlet and outlet locks maintain the pressure required at sterilization temperatures over 10,000. This continuous flow autoclave have large dimensions and are very expensive due to the complicated conveyor system.

Aufgabe der Erfindung ist es, eine Vorrichtung zum Wärmebehandeln von Behältern zu schaffen, deren Aufbau einfach, deren Leistung dennoch hoch ist.The object of the invention is to provide a device for heat treatment of containers whose structure is simple but whose performance is high.

Diese Aufgabe wird nach der Erfindung dadurch gelöst, daß durch die Kammern und die Schleusen eine zur Horizontalen geneigte Bahn verläuft, auf der sich zu rollbaren Einheiten zusammengefaßte Behälter durch Schwerkraft bewegen. Die Neigung der Bahn bewirkt in Verbindung mit den sich öffnenden und schließenden Schleusentoren einen selbsttätigen Ein-und Durchlauf der rollbaren Einheiten.This object is achieved according to the invention in that by the Chambers and the locks a path inclined to the horizontal runs on the move containers combined to rollable units by gravity. The inclination of the web works in conjunction with the opening and closing Lock gates allow automatic entry and passage of the rollable units.

Bei der erfindungsgemäßen Vorrichtung entfällt eine die Produkte bewegende Fördereinrichtung. Von einer solchen Einrichtung her kommende Störungen entfallen daher bei der neuartigen Vorrichtung.In the case of the device according to the invention, there is no need for a device that moves the products Conveyor. Disturbances coming from such a device are eliminated hence in the novel device.

Zum Erzielen einer hohen Durchsatzleistung hat die Vorrichtung in weiterer Ausgestaltung der Erfindung ein entsprechend seiner Führungsbahn geneigtes langgestrecktes Rohr, das durch Schleusentore von seinem hochliegenden Einlaß zu seinem tiefer liegenden Auslaß hin in eine Einlaßschleuse, eine Vorheizkammer, eine Sterilisierkammer, eine Zwischenschleuse, eine Kühlkammer und in eine Auslaßschleuse unterteilt ist.To achieve a high throughput, the device in Another embodiment of the invention is inclined according to its guideway elongated pipe that goes through sluice gates from its high inlet to its lower outlet into an inlet lock, a preheating chamber, a Sterilization chamber, an intermediate lock, a cooling chamber and an outlet lock is divided.

Ein Ausführungsbeispiel der Erfindung ist in der Zeichnung dargestellt und wird im folgenden näher beschrieben. Es zeigen: Fig. 1 einen Autoklaven im Längsschnitt in vereinfachter Darstellung und Fig. 2 einen Querschnitt des Autoklaven nach Fig. 1 in größerem Maßstab.An embodiment of the invention is shown in the drawing and is described in more detail below. They show: FIG. 1 an autoclave in longitudinal section in a simplified representation and FIG. 2 shows a cross section of the autoclave according to FIG. 1 on a larger scale.

Ein Rohr 11 ist zur Waagrechten um etwa 5° geneigt angeordnet.A tube 11 is arranged inclined to the horizontal by about 5 °.

Es ist von seinem hochliegenden Ende zu seinem tiefliegenden Ende hin durch Schleusentore 12-18 unterteilbar in eine Einlaßscbleuse 21, in eine Vorheizkammer 22, in eine Sterilisierkammer 23, in eine Zwischenschleuse 24, in eine Kühlkammer 25 und in eine Auslaßschleuse 26. Die Schleusentore 12 bis 18 sind durch Spindeln oder durch hydraulische Betätigungszylinder quer zur Längsrichtung des Rohres 11 verschiebbar, so daß sie in ihrer vorgeschobenen Stellung den vollen Rohrquerschnitt absperren und in ihrer zurückgezogenen Stellung den Durchlaß freigeben.It is from its high end to its low end can be subdivided by lock gates 12-18 into an inlet valve 21, into a preheating chamber 22, into a sterilization chamber 23, into an intermediate lock 24, into a cooling chamber 25 and into an outlet lock 26. The lock gates 12 to 18 are through spindles or by hydraulic actuating cylinders transversely to the longitudinal direction of the pipe 11 displaceable so that in its advanced position it covers the full cross-section of the pipe shut off and open the passage in their retracted position.

Auf dem Boden des Rohres 11 verlaufen parallel zueinander im Abstand von etwa 2/3 des Rohrdurchmessers zwei Schienen 28,29, die eine nach oben offene Führungsnut 30 haben. Im Bewegungsweg der Schleusentore 12 bis 18 sind die Schienen 28,29 unterbrocken.On the bottom of the tube 11 run parallel to each other at a distance of about 2/3 of the pipe diameter two rails 28,29, one of which is open at the top Have guide groove 30. The rails are in the path of movement of the lock gates 12 to 18 28.29 interrupted.

Auf einer Seite im Rohr 11, und zwar außerhalb der Schiene 29, sind Drehsterne 33 angeordnet. Jeder der Drehsterne 33 ist auf einem in das Rohr 11 ragenden Rohrstück 32 drehbar gelagert, in dessen hohle Arme 34 durch das Rohrstück 32 ein Wärmeträger oder ein Kühlmittel, beispielsweise Dampf oder Wasser zugeführt werden kann. Die Arme 34 haben schräg gegen den mittleren Raum des Rohres hin gerichtete Düsen 35-, durch die der Wärmeträger oder das Kühlmittel unter Druck austritt. Durch den dabei entstehenden Rückstoß werden die Drehsterne 33 gedreht. Ein Ende eines Auslaß krümmers 36 umgibt gleichachsig das Rohrstück 32. Durch den Rohrkrümmer 36 kann das verbrauchte Kühlmittel oder der Wärmeträger entweichen.On one side in the tube 11, outside of the rail 29, are Turning stars 33 arranged. Each of the rotating stars 33 is on a protruding into the tube 11 Pipe section 32 rotatably mounted, in its hollow arms 34 through the pipe section 32 Heat transfer medium or a coolant, for example steam or water, are supplied can. The arms 34 have directed obliquely towards the central space of the tube Nozzles 35- through which the heat transfer medium or coolant exits under pressure. By the resulting recoil, the rotating stars 33 are rotated. One end of one The outlet elbow 36 surrounds the pipe section 32 on the same axis the used coolant or the heat transfer medium can escape.

Die mit Wärme oder Kälte zu behandelnden, ein leicht verderbliches Füllgut enthaltenden Behälter sind in einer Vielzahl zu rollbaren Einheiten 40 zusammengefaßt. Solche Einheiten 40 können aus durchflutbaren Trommeln bestehen, in die die Behälter eingefüllt werden, oder auch aus Magazinen mit Rollen. Die rollbaren Einheiten können aber auch aus Haspeln 41 bestehen, auf die ein biegsames Band 42 aufgewickelt ist, das Durchbrüche hat, in welche die zu behandelnden Behälter 43 eingesetzt sind. Die rollbaren Einheiten 40, deren Außendurchmesser etwa 2/3 des Innendurchmessers des Rohres 11 beträgt, haben Bunde 44,45, die voneinander einen Abstand haben, der gleich dem Abstand der Führungsnuten 30 der beiden Schienen 28,29 ist und die in ihrem Querschnitt den Abmessungen der Führungsnuten 30 angepaßt sind.Those to be treated with heat or cold are perishable Containers containing filling material are combined in a large number of rollable units 40. Such units 40 can consist of flowable drums into which the container can be filled in, or from magazines with rollers. The rollable units can but also consist of reels 41 on which a flexible tape 42 is wound, which has openings into which the containers 43 to be treated are inserted. The rollable units 40, the outer diameter of which is approximately 2/3 of the inner diameter of the tube 11 is, have collars 44,45, which are spaced apart from each other by the is equal to the distance between the guide grooves 30 of the two rails 28,29 and the in their cross-section are adapted to the dimensions of the guide grooves 30.

Die Einlaßschleuse 21, die Vorheizkammer 22, die Zwischenschleuse 24 und die Auslaßschleuse 26 haben eine Länge, die um ein geringes Maß größer ist als der Durchmesser einer Einheit 40. Die Sterilisierkammer 23 hat die Länge von etwas mehr als drei Einheiten 40. Eine Länge von etwas mehr als zwei Einheiten hat die Kühlkammer 25.The inlet lock 21, the preheating chamber 22, the intermediate lock 24 and the outlet lock 26 have a length which is slightly larger than the diameter of a unit 40. The sterilizing chamber 23 has the length of a bit more than three units 40. A length of slightly more than The cooling chamber 25 has two units.

Die Vorrichtung arbeitet wie folgt: Die zu einer rollbaren Einheit 40 zusammengefaßten, zu behandelnden Behälter 43 werden auf den vor das Rohr 11 herausragenden Teil der Schienen 28,29 im Vorrat abgesetzt.The device works as follows: The to a rollable unit 40 combined, to be treated container 43 are placed in front of the tube 11 protruding part of the rails 28,29 sold in stock.

Beim Öffnen des Schleusentores 12 rollt eine Einheit 40 durch ihr Eigengewicht in die Schleuse 21, wo sie von dem geschlossenen Schleusentor 13 aufgehalten wird. Beim Öffnen des jeweils tieferliegenden Schleusentores rollt die Einheit 40 um jeweils etwa eine Länge vor, die gleich ihrem Durchmesser ist, wobei sie dann von dem nächstfolgenden Tor oder von einer davorliegenden Einheit 40 aufgehalten wird. Die Schleusentore werden jeweils so gesteuert, daß sie sich bewegen, wenn auf beiden Seiten von ihnen gleiche Drücke herrschen. Der Wärmeträger oder das Kühlmittel wird in die Kammern 22,23 und 25 durch die Drehsterne 33 zugeführt, wobei diese umlaufen und so eine Strömung in den einzelnen Kammern erzeugen, so daß alle Behälter 43 einer Einheit 40 gleichmäßig erwärmt bzw. gekühlt werden. Die in den einzelnen Kammern aufzubauenden Drücke hängen im wesentlichen von der Temperatur ab, bei der die Behälter sterilisiert werden. Das Aufbauen eines Druckes in den Kammern ist deshalb notwendig, damit die zu sterilisierenden Behälter nicht bombieren.When the lock gate 12 is opened, a unit 40 rolls through it Dead weight in the lock 21, where it is held up by the closed lock gate 13 will. When the lower-lying lock gate is opened, the unit 40 rolls by about a length equal to their diameter, in which case they stopped by the next following gate or by a unit 40 in front of it will. The lock gates are controlled so that they move when the pressures on both sides of them are the same. The heat transfer medium or the coolant is fed into the chambers 22, 23 and 25 through the rotating stars 33, these circulate and so generate a flow in the individual chambers, so that all containers 43 of a unit 40 can be heated or cooled uniformly. The in the individual Chambers to be built up pressures essentially depend on the temperature at which the containers are sterilized. The building of pressure in the chambers is therefore necessary so that the containers to be sterilized do not bulge.

Bei dem vorliegenden Ausführungsbeispiel handelt es sich um einen Autoklaven zum Sterilisieren von Behältern. In gleicher Weise kann eine Vorrichtung aufgebaut sein, in der in Behälter verpackte Lebensmittel tiefgefroren werden sollen.The present embodiment is one Autoclaves for sterilizing containers. In the same way, a device be constructed in which food packed in containers is to be frozen.

Anstelle des Wärmeträgers und des Kühlmittels, werden unterkühlte Gase zum Tiefkühlen der Behälter verwendet.Instead of the heat transfer medium and the coolant, supercooled ones are used Gases used to freeze the containers.

Claims

Expectations

1. Device for heat treatment of products in sealed Containers with treatment chambers and pressure locks at the inlet and outlet of the chambers, characterized in that one to the horizontal through the chambers and the locks inclined path runs on the container combined into rollable units move by gravity.

2. Apparatus according to claim 1, characterized in that the chambers and the locks are equally inclined to the horizontal according to the path.

3. Apparatus according to claim 1 or 2, characterized in that gi the track consists of a pair of rails.

4. Apparatus according to claim 3, characterized in that the rails in the area of the movement path of the lock gates delimiting the locks and the chambers are interrupted.

5. Apparatus according to claim 1, characterized in that the rollable Units consist of reels on which a large number of containers together with are wound spirally in a ribbon.

6. Apparatus according to claim 1 or 2, characterized in that the rollable units consist of drums that can be flown through, into which the containers are inserted.

7. Device in particular according to claim 1, characterized by an elongated pipe inclined to the horizontal, which passes through lock gates of its high inlet to its lower outlet in an inlet lock, a preheating chamber, a sterilization chamber, an intermediate lock, a cooling chamber and an outlet sluice is divided. Blank page