DE209330C

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Publication number: DE209330C
Application number: DENDAT209330D
Authority: DE

Description

KAISERLICHESIMPERIAL

PATENTAMT.PATENT OFFICE.

PATENTSCHRIFTPATENT LETTERING

KLASSE 53/. GRUPPECLASS 53 /. GROUP

ALFRED HENRI SAVY in PARIS.ALFRED HENRI SAVY in PARIS.

Gegenstand der Erfindung ist eine Maschine zum Füllen von Schokoladeformen, mittels welcher die Formen vollständig und alle gleichmäßig gefüllt werden und die fertigen Schokoladeformen eine glatte Oberfläche erhalten.The invention relates to a machine for filling chocolate molds, by means of which the molds are completely and evenly filled and the finished chocolate molds get a smooth surface.

Die Maschine, die in bekannter Weise in einer geheizten Kammer untergebracht ist, ist dadurch gekennzeichnet, daß in dieser Einrichtungen zur Aufrechterhaltung einer vollständig konstanten Temperatur getroffen sind. Diese bestehen darin, daß ein elektrischer Widerstand in der Kammer angeordnet ist, welcher in einem bei Temperaturwechsel selbsttätig geschlossenen oder geöffneten Stromkreis liegt, während außerdem Ventilatoren vorgegesehen sind, um die erwärmte Luft in alle Teile der Kammer zu führen. An Stelle des elektrischen Widerstandes kann auch eine Vorrichtung vorgesehen sein, um heiße Luft von außen zuzuführen, wobei an dem Lufteinlaß · eine Klappe vorgesehen ist, die bei Temperaturwechsel mittels eines Elektromagneten beeinflußt wird, der in einem selbsttätig geöffneten und geschlossenen Stromkreis liegt.The machine, which is housed in a heated chamber in a known manner, is characterized in that in these facilities to maintain a completely constant temperature are met. These consist of an electrical Resistance is arranged in the chamber, which in a temperature change automatically closed or open circuit, while fans are also provided to direct the heated air to all parts of the chamber. Instead of the electrical resistance, a device be provided in order to supply hot air from the outside, with a flap being provided on the air inlet, which can be opened when the temperature changes is influenced by means of an electromagnet in an automatically opened and closed circuit.

Auf den Zeichnungen ist die Vorrichtung dargestellt:The device is shown in the drawings:

Fig. ι ist ein Längsschnitt und Fig. 2 ein Querschnitt durch die Füllmaschine.Fig. 1 is a longitudinal section and Fig. 2 is a cross section through the filling machine.

Die Vorrichtung ist einem Gehäuse eingeschlossen, in welchem eine vollständig konstante Temperatur herrscht, wodurch alle Metallmassen, die sich in dem Gehäuse befinden, auf konstanter Temperatur verbleiben. Es ist dies von großer Wichtigkeit, da, um ein gutes Füllen und Leeren der Formen zu ermöglichen, die in der Maschine zu behandelnde Schokolade eine bestimmte konstante Temperatur behalten muß. Die Einrichtung zur Regelung besteht darin, daß ein Widerstand 1 an der Decke der Wärmekammer der Füllmaschine vorgesehen ist, durch welchen ein elektrischer Strom geht, der selbsttätig unterbrochen wird, sobald die gewünschte Temperatur erreicht ist, und zwar mittels eines elektrischen Kontaktthermometers 2 und eines Elektromagneten, welcher einen Schalter beeinflußt. The device is enclosed in a housing in which a completely constant Temperature prevails, whereby all metal masses that are in the housing, remain at constant temperature. It is this of great importance because in order to be a good one To allow filling and emptying of the molds to be handled in the machine Chocolate has to keep a certain constant temperature. The facility for Regulation is that a resistor 1 on the ceiling of the heating chamber of the filling machine is provided, through which an electric current goes, which automatically interrupts is, as soon as the desired temperature is reached, by means of an electrical contact thermometer 2 and a Electromagnet that affects a switch.

Ein Flügelventilator 3 mischt die Luft der oberen Schichten und zwingt sie,' durch die Windungen des Widerstandes zu streichen, worauf ein Ventilator 4 sie nach unten unter den fahrbaren Mischtrog 6 treibt; ein dritter Ventilator 5 treibt die warme Luft in den Mischtrog auf die Schokolade selbst.A blade fan 3 mixes the air of the upper layers and forces it 'through the Coils of resistance to strike, whereupon a fan 4 them down under drives the mobile mixing trough 6; a third fan 5 drives the warm air into the Mixing trough on the chocolate itself.

Anstatt die Luft durch den elektrischen Widerstand zu heizen, kann auch von auswärts erwärmte Luft durch einen isolierten Kanal 7 eingeführt werden. Am oberen Teil dieser Leitung sitzt an dem schwingbaren zweiarmigen Hebel 9 eine Klappe 8, an dessen anderem Ende der Eisenkern 11 einer Spule 12 sitzt, die mit einer elektrischen Stromquelle durch ein Kontaktthermometer verbunden ist. Bei niedriger Temperatur schließt sich der Kontakt und Strom geht dann durch den Eisenkern. Die Klappe öffnet sich und warme Luft tritt in die Maschine ein.Instead of heating the air through the electrical resistance, you can also use it from outside heated air can be introduced through an insulated duct 7. At the top of this line sits on the swingable two-armed lever 9 a flap 8, at the other end of the iron core 11 of a coil 12 seated, which is connected to an electrical power source through a contact thermometer is. When the temperature is low, the contact closes and current then goes through the iron core. The flap opens and warm air enters the machine.

Claims

Patent Claims:

i. Machine placed in a heated chamber for filling chocolate molds, characterized in that

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an electrical resistor (i) to maintain a constant temperature is arranged in the chamber, which in a temperature change automatically closed or open circuit, while the heated air by fans (3, 4, 5) in all parts the chamber is performed.

2. Machine according to claim 1, characterized in that hot air from the outside is fed through a channel (7), at the inlet of which a flap (8) is provided which is switched on and off automatically when the temperature changes by means of a Electromagnets (11, 12) open or closed will.

1 sheet of drawings.