DE208544C

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Publication number: DE208544C
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Description

KAISERLICHESIMPERIAL

PATENTAMT.PATENT OFFICE.

PATENTSCHRIFTPATENT LETTERING

- M 208544 KLASSE 2b. GRUPPE- M 208544 CLASS 2b. GROUP

WILHELM BRAUSZ in DORTMUND.WILHELM BRAUSZ in DORTMUND.

Schneidbügel.Cutting bow.

Patentiert im Deutschen Reiche vom 31. Mai 1907 ab.Patented in the German Empire on May 31, 1907.

Die Erfindung betrifft eine von der Transmission aus zu betreibende Vorrichtung an Knetmaschinen oder Strangpressen zum Schneiden des austretenden Teigstranges.
Fig. ι zeigt die obere Ansicht der Maschine. DieThe invention relates to a device to be operated from the transmission on kneading machines or extrusion presses for cutting the emerging strand of dough.
Fig. Ι shows the top view of the machine. the

Fig. 2 und 3 zeigen das Getriebe zur Vor-. und Rückwärtsbewegung des Tisches mit der Schneidvorrichtung. DieFig. 2 and 3 show the transmission to the pre. and moving the table backward with the cutter. the

ίο Fig. 4 und 5 zeigen das Getriebe zum Auf- und Niedergang des Schneidbügels. ■ίο Fig. 4 and 5 show the gearbox for and decline of the cutting bow. ■

Unter dem fahrbaren Tisch α befindet sich ein durch Hängelager mit dem Tisch verbundener Zahnbogen b, dessen Zentriwinkel nicht größer als 90 ° ist. Die Zahnstangen c und d sind mit den auf dem Fundament feststehenden Stützen e starr verbünden. Der Abstand der Zahnstangen c und d, im Teilriß gemessen, ist gleich dem Teilkreisdurchmesser des Bogens b, so daß letzterer sowohl in die . obere Zahnstange c wie auch in die untere Zahnstange d eingreifen kann.Under the mobile table α there is a toothed arch b which is connected to the table by hangers and whose central angle is not greater than 90 °. The racks c and d are rigidly connected to the supports e fixed on the foundation. The distance between the racks c and d, measured in the partial plan, is equal to the pitch circle diameter of the arc b, so that the latter both in the. upper rack c as well as in the lower rack d can engage.

Der Tisch α trägt ferner in entsprechend ¹ geformten Lagern den Schneidbügel / (Fig. 4 und 5) und das aus den Zahnbögen g, h, i bestehende Getriebe zur Bewegung des Bügels f. Der Zentriwinkel des Zahnbogens g ist gleich 180 °. Der Zentriwinkel der Zahnbögen h und i ist nicht größer als 90⁰. Die Nabenlöcher der Bögen h und i sind vierkantig, so daß diese auf den Vierkantwellen k und I gleiten und gleichzeitig sich mit denselben drehen. Die Vierkantwellen k und I sind in den auf dem Fundament befestigten Lagerstühlen m gelagert.The table α also carries the cutting bow / (Fig. 4 and 5) and the gear for moving the bow f , consisting of the tooth arches g, h, i , in bearings shaped according to ^1. The central angle of the tooth arch g is equal to 180 °. The central angle of the dental arches h and i is not greater than 90 ^° . The hub holes of the arches h and i are square, so that they slide on the square shafts k and I and rotate with the same at the same time. The square shafts k and I are mounted in the bearing blocks m attached to the foundation.

Auf der Welle I ist die Antriebsscheibe η sowie das Stirnrad 0 befestigt. Das Stirnrad 0 greift in ein gleich großes Stirnrad p, welches auf der Welle k befestigt ist.The drive pulley η and the spur gear 0 are attached to the shaft I. The spur gear 0 engages in a spur gear p of the same size, which is attached to the shaft k.

An dem Tisch α ist ferner ein Paar gleich großer Kegelräder q und r gelagert, von denen das Rad q auf der Achse des Zahnbogens b befestigt ist, während das Rad r auf der Vierkantwelle I gleitbar angeordnet ist.A pair of bevel gears q and r of the same size are also mounted on the table α , of which the wheel q is mounted on the axis of the toothed arc b , while the wheel r is slidably mounted on the square shaft I.

Der Zahnbogen b ist derart eingestellt, daß er in der iri Fig. 2 gezeichneten Endstellung des Tisches α in die obere Zahnstange c ein-* zugreifen beginnt. Die Zahnbögeh g, h, i sind derart eingestellt (vgl. Fig. 4), daß bei derselben Endstellung des Tisches α der auf der Achse des Schneidbügels f befestigte Bogen g und der auf der Vierkantwelle I gleitende Bogen i am Ende ihres Eingriffes stehen, während der auf der Vierkantwelle k gleitende Bogen h zum Bogen i gleichgerichtet ist. ,55 Der Schneidbügel / ist hierbei aufwärts gerichtet. The dental arch b is set such that it begins to engage in the upper rack c in the end position of the table α shown in FIG. 2. The tooth arches g, h, i are set in such a way (see. Fig. 4) that with the same end position of the table α the arch g fixed on the axis of the cutting bow f and the arch i sliding on the square shaft I are at the end of their engagement, while the arc h sliding on the square shaft k is aligned with the arc i. , 55 The cutting bow / is directed upwards.

Die Wirkungsweise des Apparates ist folgende: The mode of operation of the device is as follows:

In Fig. ι ist die Lage der Strangpresse durch strichpunktierte Linien angedeutet. M (Fig. ι und 3) bedeutet die Mündung der Presse und P die vor der Mündung befestigte Platte. Der Teigstrang wird auf der Platte P vorgeschoben. Der Tisch α wird so weit unter die Platte P gefahren (Fig. 3), da§In Fig. Ι the position of the extruder is indicated by dash-dotted lines. M (Fig. Ι and 3) means the mouth of the press and P the plate attached in front of the mouth. The strand of dough is advanced on the plate P. The table α is moved so far under the plate P (Fig. 3) that

nur derjenige Teil des Tisches, an dem sich der Schneidbügel f befindet, freibleibt und den Teigstrang aufnimmt.only that part of the table on which the cutting bow f is located remains free and takes up the strand of dough.

Der Antrieb mittels der Riemscheibe η erfolgt in der Richtung des Pfeiles s; infolgedessen dreht sich das von dem Zahnrad ο ergriffene Zahnrad ft in der Richtung des Pfeiles t (Fig. i). Die Drehrichtung der Kegelräder r und q erfolgt in den Pfeilrichtungen u The drive by means of the pulley η takes place in the direction of the arrow s ; As a result, the gear ft gripped by the gear ο rotates in the direction of the arrow t (FIG. i). The direction of rotation of the bevel gears r and q is in the directions of the arrows u

ίο bzw. v. Dadurch ist die Drehrichtung des Zahnbogens b in der Richtung des Pfeiles w" (Fig. 2) bestimmt. Durch die Drehrichtung der Zahnräder 0 und p bzw. der Wellen I und k ist die Drehrichtung der Zahnbögen i und h in den Richtungen der Pfeile λ; und y (Fig. 4) bestimmt. ,ίο or v. As a result, the direction of rotation of the tooth arch b is determined in the direction of the arrow w "(FIG. 2). Due to the direction of rotation of the gears 0 and p or the shafts I and k , the direction of rotation of the tooth arches i and h is in the directions of the arrows λ ; and y (Fig. 4) is determined.,

Von der in Fig. 2 gezeichneten Endstellung aus bewegt sich der Tisch α vermöge der Drehung des Zahnbogens b so länge in der Richtung des Pfeiles Z₁, bis der letzte Zahn des Bogens b mit der Zahnstange c zum Eingriff gekommen ist. Der Bogen b beginnt nunmehr einen Leerlauf während einer Drehung um einen Winkel von 90 °, alsdann hat der Tisch α die in Fig. 3 gezeichnete andere End- -stellung erreicht.From the end position shown in Fig. 2, the table moves α by virtue of the rotation of the toothed arch b so length in the direction of arrow Z ₁ until the last tooth of the arch b has come into engagement with the rack c. The arc b now begins idling during a rotation through an angle of 90 °, then the table α has reached the other end position shown in FIG. 3.

Während der Zeit der Bewegung des Tisches α in der Pfeilrichtung Z₁ sind die Zahnbögen g, h,-i außer Eingriff geblieben.During the time of the movement of the table α in the direction of the arrow Z ₁ , the dental arches g, h, -i have remained out of engagement.

Die Bögen h und i haben sich während dieser Zeit um einen Winkel von 90 ° gedreht. Nunmehr kommt der Bogen h mit dem Bogen g zum Eingriff, und zwar während einer Drehung um einen Winkel von 90⁰. Dadurch erfolgt die Abwärtsbewegung des Schneidbügels /; hierbei ist das Getriebe g, h, ΐ in die Stellung der Fig. 5 übergegangen.The arcs h and i have rotated through an angle of 90 ° during this time. The arc h now comes into engagement with the arc g, to be precise during a rotation through an angle of 90 ^° . This causes the downward movement of the cutting bow /; here the transmission g, h, ΐ has moved into the position of FIG.

In diesem Augenblicke kommt der Zahnbogen b mit der unteren Zahnstange d zum Eingriff (Fig. 3).: Der Tisch α bewegt sich infolgedessen in der Richtung des Pfeiles Z₂ rückwärts, bis der Bogen b eine Drehung um einen Winkel von 90 ° vollendet hat. Alsdann beginnt wieder der Leerlauf des Bogens b, während in demselben Augenblick der Zahnbogen i mit dem Zahnbogen g zum Eingriff kommt und dadurch den Schneidbügel/ so lange aufwärts bewegt, bis die Stellung der Fig. 4 wieder erreicht ist.At this moment the dental arch b comes into engagement with the lower rack d (Fig. 3). As a result, the table α moves backwards in the direction of the arrow Z ₂ until the arch b has completed a rotation through an angle of 90 ° . Then the idle of the arch b begins again, while at the same moment the dental arch i comes into engagement with the dental arch g and thereby moves the cutting bow / upwards until the position of FIG. 4 is reached again.

Um ein Brechen .des Schneiddrahtes durch im Teig etwa ■ befindliche harte Gegenstände zu verhüten, ist der Schneidbügel / in · bekannter Weise mit einer Auslösevorrichtung versehen.To prevent the cutting wire from being broken by any hard objects in the dough To prevent this, the cutting bar / is in the known manner with a release device Mistake.

Claims

Patent Claim:. ....'-.

Cutting device for kneading machines and extrusion presses with a table moved back and forth by toothed arches and toothed racks and a cutting bow swinging up and down, characterized by a cutting frame which is rotatably mounted on the mobile table (a) - through mutual engagement in two fixed toothed racks on opposite sides of its axis ( c, d) the forward and reverse movement of the table causing dental arch (b) defined by two at the table (a) rotatably mounted bevel gears (u, v), of which one wheel (u) ■ on the four-edged shaft (I) slidable, is rotated and sliding through two rotatably mounted on the table, on the four-edged shaft (I and K) 'dental arches (i and h) defined by mutual engagement in a with the swingably mounted on the table (a) cutting bracket (f ) rigidly connected dental arch (g) "cause the cutting bow to move up and down.

1 sheet of drawings.