DE20313908U1

DE20313908U1 - Tray cleaning system for fruit sales outlets uses jet-fitted guide element below tray conveyor to spray fluid or compressed air into trays as guide approaches all under computer control.

Info

Publication number: DE20313908U1
Application number: DE20313908U
Authority: DE
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2003-09-04
Filing date: 2003-09-04
Publication date: 2004-02-19
Anticipated expiration: 2013-09-05

Abstract

A guide element (10) has jets to spray cleaning fluid into the trays (S) as the guide approaches them (S). The guide is arranged horizontally below a conveyor (1) and the trays (S) are swung round through 90[deg] as by the approach of the guide element (10) in response to a drive (11) as cut in and out by a computer which can also control the supply of cleaning fluid or compressed air to the guide element (10). The computer can also control the tray conveyor speed (1). The tray cleaning unit forms part of a fruit or other food sorting and weighing layout.

Description

Die Erfindung betrifft eine Anordnung zum Reinigen von Schalen oder anderen Aufnahmen, die zum Beispiel durch eine Anlage zum Sortieren und / oder zum Verwiegen von Früchten wie zu Beispiel Äpfeln, Apfelsinen, Birnen, Tomaten, Nektarinen oder anderen Lebensmitteln oder Gegenständen, die in Schalen oder anderen Aufnahmen durch eine solche Anlage zu transportieren sind, gefördert werden. Die Erfindung betrifft auch eine Anlage mit einer solchen Anordnung.The invention relates to an arrangement for cleaning bowls or other recordings, for example through a system for sorting and / or weighing fruits such as for example apples, Oranges, pears, tomatoes, nectarines or other foods or objects, those in bowls or other receptacles through such a system are transported, promoted become. The invention also relates to a system with such an arrangement.

Anlagen zur Verarbeitung von solchen Früchten wie insbesondere Äpfeln oder anderen Lebensmitteln setzen sich im allgemeinen aus mehreren Stationen bzw. Vorrichtungen zusammen, mit denen die geernteten Früchte Kisten entnommen, gewaschen, sortiert, gewogen, verpackt und etikettiert werden. Zumindest während eines Teils dieser Verarbeitung ist es im allgemeinen erforderlich, dass die Früchte einzeln in jeweils einer Schale oder Aufnahme geführt werden, und sie zum Beispiel im Hinblick auf ihre Qualität zu sortieren und / oder ihr Gewicht zu bestimmen.Equipment for processing such fruits as especially apples or other foods generally consist of several Stations or devices together with which the harvested fruit Crates are removed, washed, sorted, weighed, packaged and labeled. At least during part of this processing generally requires that the fruits individually in a tray or receptacle, and sort them by quality, for example, and / or their Determine weight.

Neuere Vorschriften insbesondere im Lebensmittelbereich verlangen, dass solche Schalen zur Vermeidung von hygienischen Problemen in regelmäßigen zeitlichen Abständen gereinigt werden.Newer regulations in particular in the food sector require such trays to avoid cleaned of hygienic problems at regular intervals become.

Der Erfindung liegt deshalb die Aufgabe zugrunde, eine eingangs genannte Anlage so weiterzubilden, dass die in dieser geführten Schalen oder ähnliche Aufnahmen in einfacher Weise gereinigt werden können.The object of the invention is therefore the basis for further developing a system mentioned at the outset in such a way that the guided in this Bowls or the like Recordings can be cleaned easily.

Insbesondere soll mit der Erfindung eine Anordnung geschaffen werden, die in relativ einfacher Weise in eine vorhandene Anlage der oben genannten Art integriert werden kann und mit der die in der Anlage geführten Schalen oder Aufnahmen weitgehend automatisch gereinigt werden können.In particular, with the invention an arrangement can be created in a relatively simple manner can be integrated into an existing system of the type mentioned above can and with which the shells or receptacles guided in the system can be cleaned largely automatically.

Gelöst wird diese Aufgabe mit einer Anordnung gemäß Anspruch 1.This task is solved with a Arrangement according to claim 1.

Ein besonderer Vorteil dieser Lösung besteht darin, dass der Reinigungsprozess je nach Verschmutzungsgrad bzw. gewünschter Reinheit der Schalen mit unterschiedlichen Reinigungsprogrammen und mit vorbestimmten zeitlichen Abständen automatisch durchgeführt werden kann.A particular advantage of this solution is that that the cleaning process depends on the degree of soiling or the desired Purity of the bowls with different cleaning programs and are carried out automatically at predetermined time intervals can.

Die Unteransprüche haben vorteilhafte Weiterbildungen der Erfindung zum Inhalt.The subclaims have advantageous developments the content of the invention.

Weitere Einzelheiten, Merkmale und Vorteile der Erfindung ergeben sich aus der folgenden Beschreibung von bevorzugten Ausführungsformen anhand der Zeichnung. Es zeigt:More details, features and Advantages of the invention result from the following description of preferred embodiments based on the drawing. It shows:

1 eine schematische Seitenansicht auf einen Teil einer Anlage zur Verarbeitung von Früchten mit einer erfindungsgemäßen Anordnung in einer ersten Betriebsstellung; 1 a schematic side view of part of a plant for processing fruits with an arrangement according to the invention in a first operating position;

2 eine Stirnansicht auf einen Teil der Anlage gemäß Pfeil A in 1; 2 an end view of part of the system according to arrow A in 1 ;

3 eine Draufsicht auf die Anlage gemäss Pfeil B in 1; 3 a plan view of the system according to arrow B in 1 ;

4 eine schematische Seitenansicht auf einen Teil der Anlage mit der erfindungsgemäßen Anordnung in einer zweiten Betriebsstellung; 4 is a schematic side view of part of the system with the arrangement according to the invention in a second operating position;

5 eine vergrößerte Detaildarstellung aus 4; 5 an enlarged detailed view 4 ;

6 eine Stirnansicht auf einen Teil der Anlage gemäß Pfeil A in 4; 6 an end view of part of the system according to arrow A in 4 ;

7 eine Draufsicht auf die Anlage gemäss Pfeil B in 4. 7 a plan view of the system according to arrow B in 4 ,

1 zeigt schematisch eine Seitenansicht auf einen Teil einer Anlage der eingangs genannten Art zur Verarbeitung von Früchten. Im Zuge dieser Verarbeitung werden die Früchte auch in einer Mehrzahl von Schalen S transportiert, um sie zum Beispiel hinsichtlich ihrer Qualität zu sortieren und / oder ihr Gewicht zu bestimmen. 1 shows schematically a side view of part of a plant of the type mentioned for processing fruits. In the course of this processing, the fruits are also transported in a plurality of trays S, for example to sort them in terms of their quality and / or to determine their weight.

Die Schalen S werden dabei mit Hilfe einer Fördereinrichtung 1 in Form eines Endlos-Förderbandes oder einer Förderkette in einer geschlossenen Schleife durch die Anlage geführt. Die Kettenglieder sind dabei ebenso wie die erforderlichen Kettenräder K vorzugsweise vernickelt, um einen Rostansatz o. ä. zu verhindern.The shells S are made using a conveyor 1 in the form of an endless conveyor belt or a conveyor chain in a closed loop through the system. The chain links, like the necessary chain wheels K, are preferably nickel-plated in order to prevent rust or the like.

Im dargestellten Fall sind gemäß 2 und 3 vier parallele Reihen von Schalen S vorgesehen, die entgegen der durch den Pfeil A angedeuteten Richtung durch die Anlage laufen.In the case shown, according to 2 and 3 four parallel rows of shells S are provided, which run through the plant against the direction indicated by the arrow A.

Wie insbesondere aus 1 deutlich wird, sind die Schalen S jeweils schwenkbar an der Fördereinrichtung 1 aufgehängt, so dass sie während der Förderung in horizontaler Richtung von dieser herabhängen und während der Förderung in vertikaler Richtung an der Fördereinrichtung 1 anliegen.How especially out 1 it becomes clear that the trays S are each pivotable on the conveyor 1 suspended so that they hang from the conveyor in the horizontal direction and during the conveyor in the vertical direction on the conveyor 1 issue.

In dem dargestellten Teil der Anlage befindet sich auch eine Anordnung zum Reinigen der Schalen S.In the part of the system shown there is also an arrangement for cleaning the trays S.

Diese Anordnung umfasst ein Führungselement 10, das unterhalb eines horizontal verlaufenden Abschnitts der Schalenbahn angeordnet ist und sich in den 1 bis 3 in einer ersten inaktiven Betriebsstellung befindet. Das Führungselement 10 umfasst gemäß 2 einen horizontal verlaufenden Schienenträger 10a, an dem drei sich vertikal nach oben erstreckende Führungsschienen 10b befestigt sind. An dem Schienenträger 10a ist weiterhin ein Düsenträger 12a befestigt, der unterhalb jeder Schale jeweils eine Düse 12 aufweist.This arrangement comprises a guide element 10 , which is arranged below a horizontally running section of the shell web and in the 1 to 3 is in a first inactive operating position. The guide element 10 includes according to 2 a horizontal rail support 10a , on the three vertically upwards extending guide rails 10b are attached. On the rail support 10a is still a nozzle holder 12a attached, one nozzle below each bowl 12 having.

Das Führungselement 10 kann mit Hilfe einer Antriebseinrichtung 11, insbesondere einem hydraulischen oder pneumatischen Zylinder, aus der in den 1 und 2 gezeigten eingefahrenen Stellung in eine ausgefahrene Stellung, d. h. in eine Richtung vertikal nach oben gegen die Schalen S verfahren werden, und zwar in der Weise, dass die Schalen S durch die Führungsschienen 10b an die Fördereinrichtung 1 angelegt werden, wobei die Öffnung der Schalen S nach unten, das heißt in Richtung auf das Führungselement 10 zeigt.The guide element 10 can with the help of a drive device 11 , in particular a hydraulic or pneumatic cylinder, from which in the 1 and 2 shown retracted position in an extended position, ie in a direction vertically upwards against the shells S, in such a way that the shells S through the guide rails 10b to the conveyor 1 be applied, with the opening of the shells S downwards, that is towards the guide element 10 shows.

Diese zweite aktive Betriebsstellung ist in den 4 bis 7 dargestellt.This second active operating position is in the 4 to 7 shown.

Wie insbesondere aus der 2 deutlich wird, erstreckt sich das Führungselement 10 bzw. der Schienenträger 10a vorzugsweise über die gesamte Breite der vier nebeneinander verlaufenden Schalenbahnen, so dass in der zweiten aktiven Betriebsstellung alle nebeneinanderliegenden Schalen S über drei Führungsschienen 10b angehoben bzw. an die Fördereinrichtung 1 angelegt werden.As especially from the 2 becomes clear, the guide element extends 10 or the rail support 10a preferably over the entire width of the four shell tracks running next to one another, so that in the second active operating position all the shells S lying next to one another are guided by three guide rails 10b raised or to the conveyor 1 be created.

Das Führungselement 10 hat in Richtung der Förderung der Schalen vorzugsweise eine solche Länge, dass etwa 2 bis 6 Schalen S gleichzeitig an die Fördereinrichtung 1 angelegt werden. Dies ist insbesondere in den 4, 5 und 7 erkennbar.The guide element 10 in the direction of the conveying of the trays preferably has a length such that approximately 2 to 6 trays S are simultaneously conveyed to the conveyor 1 be created. This is particularly true in the 4 . 5 and 7 recognizable.

Wie bereits erwähnt wurde, weist das Führungselement 10 bzw. dessen Düsenträger 12a in Bereichen, die jeweils den Öffnungen der an die Fördereinrichtung 1 angelegten Schalen S gegenüberliegen, gemäß 2 eine (ggf. auch mehrere) Düsen 12 auf, durch die eine Reinigungs- und Spülflüssigkeit und / oder ein Luftstrom in die Schalen S gesprüht bzw. gerichtet werden kann.As already mentioned, the guide element points 10 or its nozzle holder 12a in areas each opening to the conveyor 1 placed shells S opposite, according to 2 one (possibly also several) nozzles 12 through which a cleaning and rinsing liquid and / or an air stream can be sprayed or directed into the trays S.

Die Düsen 12 sind innerhalb des Düsenträgers 12a mit Kanälen verbunden, die wiederum über mindestens einen äußeren Anschluss 12c an dem Führungselement 10 an mindestens eine äußere Quelle 13 angeschlossen werden können.The nozzles 12 are inside the nozzle holder 12a connected to channels, which in turn have at least one external connection 12c on the guide element 10 to at least one external source 13 can be connected.

Eine solche Quelle 13 kann zum Beispiel ein Vorratsbehälter sein, der eine Reinigungsflüssigkeit enthält, die mittels einer Pumpe den Düsen 12 zugeführt wird. Mittels geeigneter Ventile kann nach der Reinigungsflüssigkeit zum Beispiel eine Spülflüssigkeit aus einem anderen Behälter oder einem üblichen Wasseranschluss in die Düsen 12 geleitet werden. Zur Trocknung der Schalen S kann schließlich auch eine entsprechende Luftdruckquelle vorgesehen sein, mit der Luft aus den Düsen 12 in die Schalen S geblasen wird.Such a source 13 can be, for example, a storage container that contains a cleaning liquid that pumps the nozzles 12 is fed. Using suitable valves, after the cleaning liquid, for example, a rinsing liquid from another container or a conventional water connection can be fed into the nozzles 12 be directed. Finally, for drying the trays S, a corresponding source of air pressure can also be provided, with the air from the nozzles 12 is blown into the trays S.

Die Zeitabstände, mit denen die Anordnung zum Reinigen der Schalen aktiviert wird, werden im wesentlichen durch gesetzliche Vorschriften bzw. den Betrieb der gesamten Anlage bestimmt. Im allgemeinen ist es ausreichend, die Reinigung der Schalen einmal am Tag durchzuführen.The time intervals with which the arrangement for Cleaning the trays is essentially done by statutory regulations or the operation of the entire system. In general, it is sufficient to clean the dishes once perform a day.

Dabei werden die Schalen in der üblichen Weise mittels der Fördereinrichtung 1 durch die Anlage geführt, ohne dass die Schalen jedoch mit Früchten besetzt werden.The trays are in the usual way by means of the conveyor 1 guided through the plant, but without the bowls being filled with fruit.

Für einen solchen Reinigungsdurchlauf wird das Führungselement 10 in die in den 4 bis 7 gezeigte zweite aktive Betriebsstellung, das heißt nach oben gegen die Schalen S gefahren, so dass diese sich gemäß obiger Erläuterung an die Fördereinrichtung 1 anlegen.The guide element is used for such a cleaning cycle 10 in the in the 4 to 7 shown second active operating position, that is, moved up against the trays S, so that, as explained above, they reach the conveyor 1 invest.

Weiterhin wird nun aus der Quelle 13 zunächst eine Reinigungsflüssigkeit in den Düsenträger 12a und durch dessen Düsen 12 in die Öffnung der Schalen gespritzt. Dies wird so lange fortgesetzt, bis alle Schalen in einem vollständigen Umlauf durch die Anlage geführt worden sind und somit der Reinigungsflüssigkeit ausgesetzt wurden.Furthermore, the source now 13 first a cleaning liquid in the nozzle holder 12a and through its nozzles 12 injected into the opening of the bowls. This continues until all of the trays have been passed through the system in one complete circulation and have thus been exposed to the cleaning liquid.

Wenn also die ersten, mit Reinigungsflüssigkeit benetzten Schalen das Führungsele ment 10 wieder erreichen, wird die Zufuhr der Reinigungsflüssigkeit beendet und stattdessen eine Spülflüssigkeit aus der Quelle 13 in den Düsenträger 12a und aus den Düsen 12 in die Schalen gepumpt, mit der die Reinigungsflüssigkeit und die während des Umlaufes gelösten Schmutzpartikel aus den Schalen gespült werden.So when the first trays wetted with cleaning fluid, the guide element 10 reach again, the supply of the cleaning liquid is stopped and instead a rinsing liquid from the source 13 in the nozzle holder 12a and out of the nozzles 12 pumped into the trays, with which the cleaning liquid and the dirt particles loosened during the circulation are rinsed out of the trays.

Nach einem erneuten vollständigen Umlauf aller Schalen S ist dieser Spülvorgang beendet, und die Schalen können bei Bedarf zum Beispiel mit Hilfe eines aus der Quelle 13 zugeführten Heiß- oder Kaltluftstroms, der wiederum durch die Düsen 12 in die Öffnung der Schalen gerichtet wird, getrocknet werden.After all the bowls S have been completely circulated again, this rinsing process is ended, and the bowls can, if necessary, for example with the help of one from the source 13 supplied hot or cold air flow, which in turn through the nozzles 12 is directed into the opening of the trays, dried.

Nachdem die Schalen während mindestens eines weiteren Umlaufes auf diese Weise getrocknet wurden, kann die Anordnung wieder deaktiviert werden, indem die Quelle 13 abgeschaltet und das Führungselement 10 wieder in seine erste inaktive Betriebsstellung gemäß den 1 bis 3 zurückgefahren wird.After the trays have been dried in this way during at least one further cycle, the arrangement can be deactivated again by the source 13 switched off and the guide element 10 back to its first inactive operating position according to the 1 to 3 is reduced.

Ein besonderer Vorteil der erfindungsgemäßen Anordnung besteht auch darin, dass sie in relativ einfacher Weise computergesteuert betreibbar ist, da im wesentlichen nur die Antriebseinrichtung 11 und die Zuführung der Reinigungs- und Spülflüssigkeiten sowie der Druckluft zu dem Düsenträger aktiviert bzw. deaktiviert werden muss. Wenn weiterhin auch die Antriebsgeschwindigkeit der Fördereinrichtung 1 veränderbar ist, ergibt sich die Möglichkeit, eine Vielzahl von verschiedenen Reinigungsprogrammen zur Verfügung zu stellen. Vorzugsweise wird zum Beispiel während des Reinigungsvorgangs die Geschwindigkeit, mit der die Schalen durch die Anlage laufen, auf etwa ein Drittel reduziert, um eine ausreichend lange Einwirkungszeit der Reinigungsmittel auf die Schalen zu gewährleisten.A particular advantage of the arrangement according to the invention is that it can be operated in a computer-controlled manner in a relatively simple manner, since essentially only the drive device 11 and the supply of the cleaning and rinsing liquids and the compressed air to the nozzle holder must be activated or deactivated. If still the drive speed of the conveyor 1 is changeable, there is the possibility to provide a variety of different cleaning programs. During the cleaning process, for example, the speed at which the trays run through the system is preferably reduced to about a third in order to ensure that the cleaning agents have a sufficiently long exposure time to the trays.

Die Anwendung der erfindungsgemäßen Anordnung ist natürlich nicht auf die genannten Anlagen zur Verarbeitung von Früchten beschränkt. Vielmehr können damit auch Schalen oder andere Aufnahmen gereinigt werden, die zum Beispiel zum Verarbeiten von Fisch oder anderen Lebensmitteln oder Gegenständen dienen.The application of the arrangement according to the invention is natural not limited to the aforementioned fruit processing plants. Rather, you can also bowls or other recordings can be cleaned, for example serve to process fish or other food or objects.

Claims

Arrangement for cleaning bowls or other similar receptacles, in particular in a plant for processing fruits such as apples, oranges, pears, tomatoes or similar objects, which are to be transported in bowls through the plant, with a guide element ( 10 ) which has a plurality of nozzles ( 12 ) for injecting a cleaning and / or rinsing liquid into the trays (S) and are moved up to the trays to carry out a cleaning process can.

Arrangement according to Claim 1, in which the guide element ( 10 ) below a horizontally running conveyor ( 1 ) is arranged, from which the shells (S) hang, the shells being moved by moving the guide element ( 10 ) can be pivoted through an angle of approximately 90 degrees.

Arrangement according to Claim 2, in which the guide element ( 10 ) a rail support ( 10a ) with a plurality of guide rails ( 10b ), over which the bowls (S) are given.

Arrangement according to Claim 1, in which the guide element ( 10 ) a nozzle holder ( 12a ) on which the nozzles ( 12 ) are attached and that via an external connection ( 12c ) with a source ( 13 ) can be connected for a cleaning and / or rinsing liquid and / or a compressed air source.

Arrangement according to claim 1, with a drive device ( 11 ) for moving the guide element ( 10 ) between a first inactive operating position and a second active operating position, in which the guide element ( 10 ) has approached the shells (S).

Arrangement according to one of the preceding claims, with a computer unit for activating and deactivating the drive device ( 11 ) and / or the supply of cleaning and / or rinsing liquid and / or compressed air to the guide element ( 10 ).

Arrangement according to Claim 6, in which the drive speed of the conveyor device ( 1 ) can be controlled by the system for the shells.

Plant for processing, in particular for sorting and / or for weighing fruits or other foods or objects with an arrangement one of the preceding claims.