DE20313389U1 - Vorrichtung zum Rösten, Trocknen und/oder Kühlen von Kaffeebohnen oder anderen kleinstückigen Produkten - Google Patents

Vorrichtung zum Rösten, Trocknen und/oder Kühlen von Kaffeebohnen oder anderen kleinstückigen Produkten

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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23N—MACHINES OR APPARATUS FOR TREATING HARVESTED FRUIT, VEGETABLES OR FLOWER BULBS IN BULK, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PEELING VEGETABLES OR FRUIT IN BULK; APPARATUS FOR PREPARING ANIMAL FEEDING- STUFFS
    • A23N12/00—Machines for cleaning, blanching, drying or roasting fruits or vegetables, e.g. coffee, cocoa, nuts
    • A23N12/08—Machines for cleaning, blanching, drying or roasting fruits or vegetables, e.g. coffee, cocoa, nuts for drying or roasting
    • A23N12/083—Machines for cleaning, blanching, drying or roasting fruits or vegetables, e.g. coffee, cocoa, nuts for drying or roasting with stirring, vibrating or grinding devices

Description

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Claims (12)

1. Vorrichtung zum Rösten, Trocknen und/oder Kühlen von Kaffeebohnen oder anderen kleinstückigen Produkten mit einer durch eine Bodenwand (14), Seitenwände (16, 22) sowie eine obere Wand umschlossenen Kammer (11), in der mittels Gases und/oder eines Rührwerkes (21) ein Rotati­ ons-Wirbelbett mit vertikalen Rotationsebenen erzeugt wird, wobei die Kammer (11) einen Einlaß (12) und einen Auslaß (13) zum Leiten eines Röst-, Trocken- und/oder Kühlmediums aufweist, dadurch gekennzeichnet, daß der Einlaß (12) an einer der Seitenwände (22) so angeordnet ist, daß er oberhalb des tiefstgelegenen Punktes (17) der Kammer liegt.
2. Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Bodenwand (14) der Kammer (11) von einer Rückseite der Kammer zu einer Vorderseite der Kammer abschüssig geneigt verläuft und daß der Einlaß (12) in der Seiten­ wand (22) an der Rückseite der Kammer (11) angeordnet ist.
3. Vorrichtung nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, daß der Einlaß (12) in Form eines aus der rückseitigen Sei­ tenwand (22) parallel zu der Neigungsrichtung der Boden­ wand (14) herausragenden Einlaßkanal gebildet ist, wobei die untere Begrenzung des Einlaßkanals durch eine rück­ wärtige Verlängerung (15) der Bodenwand (14) der Kammer (11) gebildet ist.
4. Vorrichtung nach Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, daß an der dem Einlaßkanal gegenüberliegenden Vorderseite der Kammer (11) der Übergang (17) von der Bodenwand (14) zu der vorderen Seitenwand (16) in einem Radius gekrümmt ausgeführt ist, der eine Umlenkung des durch den Einlaß­ kanal parallel zu der Bodenwand (14) eintretenden Röst-, Trocken- und/oder Kühlmediumstroms in Richtung parallel zu der vorderen Seitenwand (16) bewirkt.
5. Vorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, da­ durch gekennzeichnet, daß die Bodenwand (14) eine ge­ schlossene Wand ist.
6. Vorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, da­ durch gekennzeichnet, daß im Bereich der tiefstgelegenen Stelle (17) der Kammer (11) wenigstens eine verschließ­ bare Entnahmeöffnung (19, 23) zum Entnehmen der geröste­ ten, getrockneten und/oder gekühlten Kaffeebohne bzw. der anderen kleinstückigen Produkte aus der Kammer (11) angeordnet ist.
7. Vorrichtung nach den Ansprüchen 4 und 6, dadurch gekenn­ zeichnet, daß die wenigstens eine Entnahmeöffnung (19, 23) im Bereich des gekrümmten Überganges (17) zwischen der Bodenwand (14) und der vorderen Seitenwand (16) an­ geordnet ist.
8. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 6 oder 7, dadurch gekennzeichnet, daß die wenigstens eine Entnahmeöffnung (23) zum Anschluß an eine Absaugung, bspw. als Rohrstut­ zen, ausgebildet ist.
9. Vorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, da­ durch gekennzeichnet, daß der Einlaß (12) einen in ver­ schiedene Einzelsektionen (12a, 12b, 12c) unterteilten Querschnitt aufweist, wobei die Zuführung des Röst-, Trocken- und/oder Kühlmediums zu den einzelnen Sektionen (12a, 12b, 12c) getrennt steuerbar ist.
10. Vorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, ge­ kennzeichnet durch einen Einlaß (12) mit rechteckigem Querschnitt.
11. Vorrichtung nach einem Ansprüche 1 bis 9, dadurch ge­ kennzeichnet, daß der Einlaß (12) einen Querschnitt mit wenigstens einer gekrümmten Begrenzungslinie (12d) auf­ weist.
12. Vorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, da­ durch gekennzeichnet, daß in der Kammer (11) ein Rühr­ werk (21) zum Unterstützen einer Kreislaufbewegung der zu röstenden, trocknenden und/oder kühlenden Kaffeeboh­ nen bzw. des anderen kleinstückigen Produkts angeordnet ist.
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