DE20216946U1 - Sportgetränk - Google Patents
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Description
Gegenstand der Erfindung ist ein Getränk auf polyphenolhaltiger Fruchtsaftbasis, enthaltend 0,3 bis 3 Vol.-% Holundersaft, 0,3 bis 3 Vol.-% Cranberrysaft (Preiselbeersaft), sowie 0, 1 bis 0,6 Gew.-% Süßmolkenpulver und 0,05 bis 0,5 Gew.-% Carnitin.
&iacgr;&ogr; In den vergangenen Jahren wurde eine Vielzahl von Getränken für Sportler entwickelt, die dazu dienen sollen, die Leistungsfähigkeit zu steigern oder über einen längeren Zeitraum zu erhalten, und den Körper nach Ausübung des Sports zu regenerieren. Solche Getränke für Sportler werden meist isotonisch, das heißt mit einer Osmolalität von 270 bis 300 mOsm ausgelegt. Im Vordergrund steht eine schnelle und effiziente Rehydratisierung, die insbesondere für Langzeitsportler relevant ist. Zusätzlich werden Getränke für Sportler oft mit ergogenen Substanzen, Mineralien und Vitaminen angereichert.
Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, ein Getränk für Sportler bereitzustellen, das in hohem Maße regenerationsfördernd und leistungssteigernd ist. Insbesondere soll ein Getränk bereitgestellt werden, das über längere Zeiträume die Leistungsfähigkeit erhöht. Das Getränk soll den Körper nicht belasten und einen angenehmen Geschmack aufweisen.
Überraschenderweise wird das der Erfindung zugrunde liegende Problem gelöst durch ein Getränk mit polyphenolhaltiger Fruchtsaftbasis, enthaltend 0,3 bis 3 Vol.-% Holundersaft, 0,3 bis 3 Vol.-% Cranberrysaft (Preiselbeersaft), sowie 0, 1 bis 0,6 Gew.-% Süßmolkenpulver und 0,05 bis 0,5 Gew.-% Carnitin.
Polyphenole sind natürliche Antioxidantien, die in Pflanzen und Früchten vorkommen. In wissenschaftlichen Arbeiten wurde insbesondere die Wirkung
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von Polyphenolen aus roten Früchten untersucht. Dabei zeigte sich, dass Holunder und Cranberry (Preiselbeere) ein besonders hohes antioxidatives Potential besitzen.
Carnitin ist ein vitaminähnlicher, essentieller Nährstoff und wichtiger Bestandteil der täglichen Ernährung. Es spielt eine wichtige Rolle im Stoffwechsel des menschlichen Körpers. L-Carnitin dient beim Transport von langkettigen Fettsäuren in die Mitochondrien als Carrier und fördert auf diese Weise die Fettverbrennung. Bei der Verbrennung von Fett werden im &iacgr;&ogr; Stoffwechsel prozess große Energiemengen vor allem für Ausdauerleistungen produziert. Im Gegensatz dazu bewirkt der Kohlehydratstoffwechsel eher einen kurzfristigen Energieschub.
Molke ist eine Fraktion der natürlich vorkommenden Kuhmilch. Sie ist im wesentlichen fettfrei, beinhaltet aber einen hohen Proteingehalt. Das Molkenprotein besitzt eine spezielle Aminosäurenzusammensetzung. Die Molke unterstützt das L-Carnitin, wodurch ein Synergieeffekt erzielt wird.
Vorzugsweise enthält das Molkenpulver 20 bis 25 % Glutamin, 8 bis 14 % Leucin und 5 bis 9 % Isoleucin.
Vorzugsweise enthält das erfindungsgemäße Getränk zusätzlich Vitamine, Mineralien, Kohlenhydrate und/oder Fruchtsaft.
In bevorzugten Ausführungsformen sind als Vitamine Vitamin E, Vitamin C, Vitamin Bl, Vitamin B6, Vitamin B12, Folsäure, Niacin und/oder Pantothensäure in Mengen von jeweils 5 bis 30 % RDA (recommended daily allowance) pro 100 ml enthalten.
0 Je nach strukturellem Aufbau werden Zucker in Form von Mono-, Oligo- und Polysacchariden unterschiedlich schnell resorbiert und im Körper umgesetzt. Sie tragen so unterschiedlich schnell zur Energiebereitstellung im Körper bei.
Das erfindungsgemäße Getränk enthält vorzugsweise als Kohlenhydrate 2 bis 6 Gew.-% Fructose, 1 bis 4 Gew.-% Dextrose und/oder 0,3 bis 3 Gew.-% Maltodextrin.
Gegenstand der Erfindung sind auch Getränke, die als Fruchtsaft Apfel-, Orangen- oder Mangosaft oder eine Mischung derselben enthalten.
Das erfindungsgemäße Getränk weist für Sportler besonders günstige Eigenschaften auf. Das Getränk dient insbesondere zur Vermeidung von oxidativen
&iacgr;&ogr; Schädigungen im Körper, die durch Stresssituationen wie Anstrengung beim Sport ausgelöst werden. Dabei bewirkt das Getränk im Blut einen unerwartet hohen Anstieg des TEAC-Wertes (Trolox Equivalent-Antioxidative Capacity). Der Anstieg ist dabei höher, als gemäß dem Anteil der polyphenolhaltigen Fruchtsaftbasis aus Holundersaft und Cranberrysaft (Preiselbeersaft) zu erwarten wäre. Das erfindungsgemäße Getränk wirkt auch leistungssteigernd während des Sports und regenerationsfördernd. Nach einer Pause von vier Stunden sind Konsumenten des Getränks bei erneuter sportlicher Belastung leistungsfähiger als Nichtkonsumenten. Das erfindungsgemäße Getränk eignet sich beispielsweise für Hobbysportler wie Schwimmer und Läufer.
Claims (7)
1. Getränk, mit polyphenolhaltiger Fruchtsaftbasis, enthaltend 0,3 bis 3 Vol.- Holundersaft, 0,3 bis 3 Vol.-% Cranberrysaft (Preiselbeersaft), sowie 0, 1 bis 0,6 Gew.-% Süßmolkenpulver und 0,05 bis 0,5 Gew.-% Carnitin.
2. Getränk nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass das Süßmolkenpulver 20 bis 25 Gew.-% Glutamin, 8 bis 14 Gew.-% Leucin und 5 bis 9 Gew.-% Isoleucin enthält.
3. Getränk nach Anspruch 1 und/oder 2, dadurch gekennzeichnet, dass zusätzlich Vitamine, Mineralien, Kohlenhydrate und/oder Fruchtsaft enthalten sind.
4. Getränk gemäß Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, dass als Vitamine Vitamin E, Vitamin C, Vitamin B1, Vitamin B6, Vitamin B12, Folsäure, Niacin und/oder Pantothensäure in Mengen von jeweils 5 bis 30% RDA (recommended daily allowance) pro 100 ml enthalten sind.
5. Getränk nach Anspruch 3 und/oder Anspruch 4, dadurch gekennzeichnet, dass als Mineralien 0,01 bis 0,05 Gew.-% Magnesium, 0,01 bis 0,05 Gew.- Natrium und/oder 0,03 bis 0,1 Gew.-% Kalium enthalten sind.
6. Getränk gemäß mindestens einem der Ansprüche 3 bis 5, dadurch gekennzeichnet, dass als Kohlenhydrate 2 bis 6 Gew.-% Fructose, 1 bis 4 Gew.-% Dextrose und/oder 0,3 bis 3 Gew.-% Maltodextrin enthalten sind.
7. Getränk gemäß mindestens einem der Ansprüche 3 bis 6, dadurch gekennzeichnet, dass als Fruchtsaft Apfel-, Orangen- oder Mangosaft oder eine Mischung derselben eingesetzt wird.
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