DE202021106558U1

DE202021106558U1 - Gas burner for a cooking area

Info

Publication number: DE202021106558U1
Application number: DE202021106558.3U
Authority: DE
Original assignee: Enders Colsman AG
Current assignee: Enders Colsman AG
Priority date: 2021-12-01
Filing date: 2021-12-01
Publication date: 2022-01-11
Anticipated expiration: 2031-12-02

Abstract

Gasbrenner (1) für eine Kochstelle umfassend ein Brennerteil (2) mit einer nach oben weisenden Deckfläche (4), mit einer Zentralkammer (11), die mit einer Brenngasversorgung in Fluidverbindung steht und mit einer Vielzahl von von der Zentralkammer (11) ausgehenden, als Gaswegsamkeiten fungierenden, in der Deckfläche (4) mündenden Kanälen (12, 12.1), wobei jeder Kanal (12, 12.1) einen Ausrichteabschnitt (16) aufweist, der die Strömungsrichtung (18) des aus diesem Kanal (12, 12.1) austretenden Brenngases beeinflusst, dadurch gekennzeichnet, dass jeweils zwei in Umfangsrichtung des Brennerteils (2) benachbarte Kanäle (12, 12.1) divergierend ausgerichtet sind und einen solchen Abstand zueinander aufweisen, dass die Flammen beim Betrieb des Brennerteils (2) zwischen benachbarten Kanälen (12, 12.1) überspringen und der Ausrichteabschnitt (16) ausgelegt ist, dass der aus der Kanalmündung austretende Brenngasstrom eine radiale Richtungskomponente aufweist und die Kanäle (12, 12.1) jeweils einen sich an den Ausrichteabschnitt (16) anschließenden, nach oben geöffneten Schaufelabschnitt (17) aufweisen, dessen Öffnungsflächennormale (19) mit der Lotrichtung einen kleineren Winkel einschließt als die jeweilige Strömungsrichtung (18) in dem Ausrichteabschnitt (16) mit der Lotrichtung.

Gas burner (1) for a hotplate, comprising a burner part (2) with an upwardly facing top surface (4), with a central chamber (11) which is in fluid connection with a fuel gas supply and with a plurality of starting from the central chamber (11), channels (12, 12.1) functioning as gas pathways and ending in the top surface (4), each channel (12, 12.1) having an alignment section (16) which shows the direction of flow (18) of the fuel gas exiting from this channel (12, 12.1). influenced, characterized in that two adjacent channels (12, 12.1) in the circumferential direction of the burner part (2) are aligned to diverge and are at such a distance from one another that the flames between adjacent channels (12, 12.1) during operation of the burner part (2) skip and the alignment section (16) is designed such that the fuel gas flow emerging from the channel mouth has a radial directional component and the channels (12, 12.1) each have one n vane section (17) adjoining the aligning section (16) and open upwards, the opening surface normal (19) of which encloses a smaller angle with the vertical direction than the respective flow direction (18) in the aligning section (16) with the vertical direction.

Description

Die Erfindung betrifft einen Gasbrenner für eine Kochstelle mit den Merkmalen des Oberbegriffs des Anspruchs 1.The invention relates to a gas burner for a cooking area with the features of the preamble of claim 1.

Gasbrenner für Kochstellen dienen dem Erwärmen, Grillen oder Garen von Lebensmitteln, indem über einem Gasbrenner Lebensmittel angeordnet sind, etwa auf einem Rost oder in einem Topf. Zur Bereitstellung der Wärme umfasst der Gasbrenner ein Brennerteil, welches dazu ausgelegt ist, das zur Verfügung stehende Brenngas dergestalt zu leiten, dass sich ein das Lebensmittel erwärmendes Flammenbild ergibt. Gasbrenner für Kochstellen sind bezüglich ihrer Heizleistung einstellbar. Typischerweise wird die zur Verfügung gestellte Gasmenge variiert, um eine größere bzw. kleinere Heizleistung bereitzustellen.Gas burners for hotplates are used to heat, grill or cook food by arranging food over a gas burner, for example on a grid or in a pot. In order to provide the heat, the gas burner comprises a burner part which is designed to conduct the available fuel gas in such a way that a flame pattern results that heats the food. Gas burners for hotplates are adjustable in terms of their heat output. The amount of gas provided is typically varied in order to provide a larger or smaller heating capacity.

Ein Brennerteil weist in seinem inneren eine Zentralkammer auf, die mit einer Brenngasversorgung in Fluidverbindung steht. Ausgehend von der Zentralkammer sind in einem Brennerteil, typischerweise radial ausgerichtete Kanäle vorgesehen, die als Gaswegsamkeiten dienen. Diese Kanäle münden mit Austrittsöffnungen auf der Mantelfläche des Brennerteils in der Umgebung des Brennerteils.A burner portion has a central chamber therein which is in fluid communication with a fuel gas supply. Starting from the central chamber, typically radially aligned channels are provided in a burner part, which serve as gas pathways. These channels open out with outlet openings on the outer surface of the burner part in the vicinity of the burner part.

Häufig handelt es sich bei Brennerteilen um solche Brennerteile, die ein ringförmiges Flammenbild bereitstellen; typischerweise ist das Flammenbild kreisrund. Die Kanäle sind dann typischerweise divergierend ausgerichtet, bedeutend, dass zwei Kanäle winklig zueinander ausgerichtet sind.Burner parts are often burner parts that provide an annular flame pattern; typically the flame pattern is circular. The channels are then typically divergently oriented, meaning that two channels are oriented at an angle to one another.

Wird ein Brennerteil in Betrieb genommen, so dass ein Flammenbild entsteht, wird das aus dem Brennerteil austretende Gas typischerweise an einem Kanal, etwa piezoelektrisch entzündet. Ausgehend von diesem der Zündstelle benachbarten Kanals wird das Gas, welches aus Kanälen, die benachbart zu diesem Zündkanal angeordnet sind, austritt, entzündet. Dies erfolgt durch Hitzeübertragung und wird auch Flammenübersprung genannt. Damit ein solcher Flammenübersprung möglich ist, müssen die Kanäle, respektive deren Austrittsöffnungen entsprechend zueinander angeordnet sein, bedeutend, dass diese nicht einen zu großen Abstand zueinander aufweisen. Auf diese Weise können alle dem Flammenbild zugehörigen Kanäle gegenseitig ausgehend von einer initialen Zündung entzündet werden.If a burner part is put into operation so that a flame pattern is created, the gas emerging from the burner part is typically ignited at a channel, for example piezoelectrically. The gas which exits from channels which are arranged adjacent to this ignition channel is ignited starting from this channel which is adjacent to the ignition point. This is done by heat transfer and is also called flame jump. In order for such a flame jump to be possible, the channels and their outlet openings must be arranged correspondingly to one another, which means that they are not too far apart from one another. In this way, all of the channels associated with the flame image can be mutually ignited starting from an initial ignition.

Im Stand der Technik sind Gasbrenner bekannt, deren Kanäle dergestalt angeordnet sind, dass diese in radialer Richtung münden. Die Öffnungsfläche der Mündung weist dann in horizontale (radiale) Richtung. Ein Beispiel hierfür ist in JP 2000 346 312 A gezeigt. In dieser Offenbarung wird das in eine Zentralkammer geleitete Gas in nach außen weisende Kanäle nach außen geleitet. Ziel dieser Ausgestaltung ist es, ein möglichst großflächiges Flammenbild bereitzustellen, wobei das Brennerteil materialsparend ausgelegt ist.Gas burners are known in the prior art, the channels of which are arranged in such a way that they open out in the radial direction. The opening surface of the mouth then points in the horizontal (radial) direction. An example of this is in JP 2000 346 312 A shown. In this disclosure, gas directed into a central chamber is vented out into outward facing channels. The aim of this embodiment is to provide a flame pattern that is as large as possible, with the burner part being designed to save material.

EP 2773905 B1 zeigt eine Ausgestaltung, bei der Gaskanäle in axialer Richtung ausgerichtet sind. Die Öffnungsfläche der Mündung als auch die Kanäle weisen hier senkrecht nach oben. Die Oberseite des Brennerteils - nachfolgend als Deckfläche bezeichnet - umfasst die Mündungen, mit anderen Worten: Die Aussparungen sind in die Deckfläche eingebracht. EP 2773905 B1 shows an embodiment in which the gas channels are aligned in the axial direction. The opening surface of the mouth as well as the canals here point vertically upwards. The upper side of the burner part—hereinafter referred to as the top surface—encloses the mouths, in other words: the recesses are made in the top surface.

GB 1 162 496 A zeigt eine Ausgestaltung, bei der Gaswegsamkeiten und dazugehörige Mündungen schräg nach oben ausgerichtet ist. GB 1 162 496 A shows an embodiment in which the gas pathways and associated orifices are oriented obliquely upwards.

Die in dem Brennerteil vorhandenen Kanäle ausgehend von der Zentralkammer dienen dem Zweck des Leitens des Brenngases. Zumindest abschnittsweise - in ihrem Ausrichteabschnitt - beeinflussen sie auch die Strömungsrichtung des aus dem Kanal austretenden Brenngases.The channels present in the burner part, starting from the central chamber, serve the purpose of conducting the fuel gas. At least in sections--in their alignment section--they also influence the direction of flow of the fuel gas emerging from the channel.

Ausgehend von einem Gasbrenner, bei dem die Kanäle in der Deckfläche des Brennerteils münden, stellt sich die Erfindung die Aufgabe, einen Gasbrenner bereitzustellen, der bei kompakten Abmaßen in einem weiten Leistungsbereich, insbesondere auch bei kleinen Leistungen, funktionsfähig und effektiv betrieben werden kann.Based on a gas burner in which the channels open into the top surface of the burner part, the object of the invention is to provide a gas burner that can be operated functionally and effectively with compact dimensions in a wide power range, especially with small powers.

Gelöst wird die Erfindung durch einen eingangs genannten, gattungsgemäßen Gasbrenner mit den Merkmalen einer der Ansprüche 1, 2 oder 13. The invention is achieved by a generic gas burner as mentioned at the outset, having the features of one of claims 1, 2 or 13.

Vorteilhafte Ausgestaltungen ergeben sich aus den abhängigen Ansprüchen sowie der Beschreibung.Advantageous configurations emerge from the dependent claims and the description.

Der Schaufelabschnitt bei der Lösung gemäß Anspruch 1 ist eine Verlängerung der Führungswirkung des Richtungskanals und zwar in seitlicher Richtung. Das aus dem Kanal ausströmende Gas wird durch den Schaufelabschnitt nicht, jedenfalls nicht nennenswert in nicht in Umfangsrichtung weisende Richtungen begrenzt. Insbesondere ist der Schaufelabschnitt nach oben hin offen, sodass das Brenngas - leichter als Luft - nach oben austreten kann.The blade section in the solution according to claim 1 is an extension of the guiding effect of the directional channel, specifically in the lateral direction. The gas flowing out of the channel is not limited by the blade section, at least not appreciably in directions that do not point in the circumferential direction. In particular, the blade section is open at the top, so that the fuel gas—lighter than air—can escape upwards.

Durch die erweiterte seitliche Führung des Brenngases können zwei Kanäle enger beieinander in der Deckfläche des Brennerteils - die Fläche des Brennerteils, die nach oben weist - angeordnet werden, ohne dass die Gefahr besteht, dass im Betrieb die Flammen sich vereinigen und so eine Gefahr darstellen können. Vielmehr wird in geschickter Weise die Abhängigkeit der Beschleunigung in radialer Richtung des nach außen strömenden Brenngases von der zur Verfügung gestellten Gasmenge - und damit der Größe der einzelnen Flamme - ausgenutzt: Wird nur eine geringe Gasmenge - mithin nur eine kleine Brennleistung und damit nur eine kleine Flamme - zur Verfügung gestellt, wird diese aufgrund der nach oben weisenden Offenheit der Kanalmündung näher am Mittelpunkt des Brennerteils senkrecht ausgebildet sein als eine Flamme, die aufgrund einer größeren zur Verfügung gestellten Gasmenge größer ist, da durch die größere Gasmenge diese eine höhere Geschwindigkeit in radialer Richtung aufweist. Gleichzeitig besteht bei wenig zur Verfügung gestellten Gas kaum die Gefahr einer Flammenvereinigung; vielmehr ist es notwendig, den Abstand der Flammen gering einzustellen, um einen notwendigen Flammenübersprung sicherzustellen. Die Gefahr der Flammenvereinigung besteht jedoch bei größeren Flammen. Durch die Schaufelabschnitte der Kanäle werden diese seitlich weiter geleitet, um eine Flammenvereinigung zu unterbinden. Je weiter die Flamme in radialer Richtung weist (und in dem Kanal geführt ist), desto größer wird aufgrund der divergierenden Ausrichtung der Kanäle ihr Abstand zu der ihr benachbarten Flamme, sodass hierdurch eine Flammenvereinigung verhindert ist. Insgesamt ergibt sich hierdurch die Möglichkeit, das Brennerteil unter Beibehaltung der Leistung in seinem Durchmesser kompakter und kleiner auszugestalten, als es im Stand der Technik möglich war. So sind Brennerdurchmesser von 3 bis 5 cm möglich.The extended lateral routing of the fuel gas allows two ducts to be placed closer together in the top surface of the burner section - the surface of the burner section that faces upwards - without the risk that during operation the flames could coalesce and pose a hazard . Rather, in a skillful way the dependence of the acceleration in the radial direction of the combustion gas flowing outwards on the amount of gas made available - and thus the size of the individual flame - is exploited: only a small amount of gas - and therefore only a small combustion output and thus only a small flame - is made available , due to the openness of the duct opening pointing upwards closer to the center of the burner part, this will be formed perpendicularly as a flame, which is larger due to a larger amount of gas being made available, since the larger amount of gas has a higher speed in the radial direction. At the same time, if there is little gas available, there is hardly any risk of flames combining; rather, it is necessary to set the distance between the flames small in order to ensure the necessary flame jump. However, there is a risk of flame combination with larger flames. The shovel sections of the ducts guide them on to the side in order to prevent the flames from merging. The further the flame points in the radial direction (and is guided in the channel), the greater its distance to the flame adjacent to it due to the diverging orientation of the channels, so that a combination of the flames is thereby prevented. Overall, this results in the possibility of designing the diameter of the burner part to be more compact and smaller than was possible in the prior art, while maintaining the performance. Burner diameters of 3 to 5 cm are possible.

Zur Ausbildung des Schaufelabschnittes ist die den Kanal nach unten begrenzende Fläche verlängert, sodass die sich ergebende Öffnungsfläche nicht dem Durchmesser des Kanals entspricht, sondern gegenüber seinem Durchmesser vergrößert ist. Die Öffnungsfläche ist gegenüber der Strömungsrichtung des Gases in dem Ausrichteabschnitt geneigt, und zwar dergestalt, dass die Flächenlotrechte mit der Lotrichtung einen kleineren Winkel einschließt als die Strömungsrichtung des Gases in dem Ausrichteabschnitt mit der Lotrichtung. Insbesondere kann die Flächenlotrechte in axialer Richtung des Brennerteils weisen, welche typischerweise die Lotrichtung ist. Durch diese Ausrichtung wird eine Öffnung des Kanals nach oben sichergestellt. In einer Ausgestaltung kann dieser Kanal daher in einer Schnittansicht schräg abgeschnitten sein. Dies ist insbesondere dann der Fall, wenn der Ausrichteabschnitt als gerader Kanal ausgeführt ist.In order to form the blade section, the surface that delimits the channel at the bottom is lengthened, so that the resulting opening surface does not correspond to the diameter of the channel, but rather is larger than its diameter. The opening surface is inclined relative to the flow direction of the gas in the aligning section in such a way that the surface perpendicular encloses a smaller angle with the perpendicular direction than the flow direction of the gas in the aligning section with the perpendicular direction. In particular, the surface perpendicular can point in the axial direction of the burner part, which is typically the perpendicular direction. This orientation ensures that the channel opens upwards. In one embodiment, this channel can therefore be cut off at an angle in a sectional view. This is particularly the case when the alignment section is designed as a straight channel.

Oberhalb des Schaufelabschnittes sind die Lebensmittel angeordnet, typischerweise gehalten auf einem Rost oder Blech oder in einem Topf oder ähnlichem befindlich. Die im Betrieb erzeugten Flammen können ausgehend von der Kanalöffnung senkrecht auf die Erwärmungsfläche treffen und werden typischerweise nicht durch Brennerpilze oder dergleichen zusätzlich umgeleitet.Above the scoop section the food is arranged, typically held on a grate or tray or in a pot or the like. The flames generated during operation can hit the heating surface perpendicularly, starting from the duct opening, and are typically not additionally diverted by burner mushrooms or the like.

Der Ausrichteabschnitt beeinflusst die Strömungsrichtung des Brenngases, wenn es aus dem Kanal austritt. Hierfür weist der Ausrichteabschnitt eine bestimmte Ausrichtung auf. Tritt das Gas in den Schaufelabschnitt ein, krümmt sich der Gasfluss in die Lotrichtung, da eine obere Begrenzung nicht mehr gegeben ist. Trotzdem ist der Gasfluss seitlich durch den Schaufelabschnitt begrenzt ist.The straightening section affects the direction of flow of the fuel gas as it exits the duct. The alignment section has a specific alignment for this purpose. If the gas enters the blade section, the gas flow curves in the direction of the perpendicular since there is no longer an upper limit. Nevertheless, the gas flow is laterally limited by the blade section.

Bevorzugt ist vorgesehen, dass jeweils der Kanalgrund des Schaufelabschnittes mit dem Kanalgrund des Ausrichteabschnittes fluchtet. Zwischen Ausrichteabschnitt und Schaufelabschnitt ist dann bezüglich des Kanalgrundes keine Richtungsänderung vorgesehen.Provision is preferably made for the channel base of the blade section to be flush with the channel base of the alignment section. No change in direction is then provided between the alignment section and blade section with respect to the bottom of the channel.

Die oben genannte Aufgabe wird auch durch einen eingangs genannten, gattungsgemäßen Gasbrenner gelöst, bei dem eine erste Kanalmündung neben einer zweiten Kanalmündung angeordnet ist und die Öffnungsfläche des zweiten Kanals kleiner ist als diejenige des ersten, wobei der Ausrichteabschnitt dergestalt ausgelegt ist, dass die Strömungsrichtung des aus dem Kanal austretenden Gases einen radialen Anteil aufweist und wobei die Kanäle dergestalt angeordnet sind, dass eine umfängliche Entzündung des Flammenbildes mittels Flammenübersprüngen möglich ist.The above-mentioned object is also achieved by a generic gas burner mentioned at the outset, in which a first duct opening is arranged next to a second duct opening and the opening area of the second duct is smaller than that of the first, the alignment section being designed in such a way that the flow direction of the gas escaping from the duct has a radial portion and the ducts are arranged in such a way that an all-round ignition of the flame pattern is possible by means of flame jumps.

Auch bezüglich dieser Ausgestaltung ergeben sich Weiterbildungen aus den abhängigen Ansprüchen und der Beschreibung. Insbesondere ist diese Ausgestaltung bevorzugt mit der zuvor beschrieben Ausgestaltung kombiniert.Also with regard to this configuration, further developments result from the dependent claims and the description. In particular, this embodiment is preferably combined with the embodiment described above.

Bei dieser Ausgestaltung macht man sich zunutze, dass durch eine kleinere Kanalöffnung bei gleichzeitigem Vorhandensein einer parallelen, größeren Kanalöffnung durch die kleinere Kanalöffnung nur wenig Gas austreten kann, sodass nur eine kleine Flamme ermöglicht wird. Ist nur eine geringe Leistung des Brennerteils gefordert, ist auch - aufgrund der nur begrenzt zur Verfügung stehenden Gasmenge - eine kleine Flamme in dem ersten Kanal mit einer großen Kanalöffnung zu verzeichnen. Bei einer größeren Gasmenge wird die Flamme, die der größeren Kanalöffnung zuzuordnen ist, wesentlich größer, da das Mehr an Brenngas primär durch die Kanäle strömt, die eine größere Öffnung aufweisen, da hier der sich einstellende Staudruck geringer ist.In this configuration, use is made of the fact that only a small amount of gas can escape through a smaller channel opening with the simultaneous presence of a parallel, larger channel opening, so that only a small flame is made possible. If only a low output of the burner part is required, a small flame in the first duct with a large duct opening is also recorded--due to the only limited amount of gas available. With a larger quantity of gas, the flame associated with the larger duct opening becomes significantly larger, since more fuel gas flows primarily through the ducts that have a larger opening, since the dynamic pressure that occurs here is lower.

Die kleine Flamme der kleinen Kanalöffnung wird sich mit der über der großen Kanalöffnung bildenden großen Flamme nicht vereinigen, sodass hier nicht die Gefahr einer Flammenvereinigung besteht, obwohl zwei Kanalmündungen eng beieinander angeordnet sind. Ist die zur Verfügung stehende Brenngasmenge jedoch gering, ermöglicht die Flamme, die der kleinen Kanalöffnung zuzuordnen ist, einen Flammenübersprung auch zu einer Kanalöffnung, die zu der anderen Seite der kleinen Kanalöffnung zu dieser benachbart ist. Durch diese Anordnung können Kanalmündungen trotz dem Bereitstellen großer Kanalöffnungen mit entsprechenden Heizleistungen enger zueinander gebracht werden, als dies im Stand der Technik möglich war, mit der Folge, dass bei gleicher Heizleistung der Brenner kleiner ausgebildet werden kann.The small flame of the small duct opening will not merge with the large flame formed above the large duct opening, so there is no risk of flame merging here, even though two duct openings are close to each other are arranged. However, if the available fuel gas quantity is small, the flame, which is to be assigned to the small channel opening, also enables a flame jump to a channel opening that is adjacent to the small channel opening on the other side of the latter. With this arrangement, channel mouths can be brought closer together than was possible in the prior art, despite the provision of large channel openings with corresponding heating power, with the result that the burner can be made smaller for the same heating power.

Bevorzugt ist vorgesehen, dass die in die Deckfläche eingebrachten Kanäle in einer gerundeten Form, typischerweise in einer kreisrunden Form angeordnet sind. Entsprechend ergibt sich ein gerundetes, bevorzugt kreisrundes Flammenbild. Hierdurch ist eine einfache Herstellung der Kanäle - mündend in der Zentralkammer - innerhalb des Brennerteils möglich.Provision is preferably made for the channels introduced into the top surface to be arranged in a rounded shape, typically in a circular shape. A rounded, preferably circular, flame pattern results accordingly. This makes it easy to produce the channels--opening in the central chamber--within the burner part.

Weiter kann vorgesehen sein, dass die Kanalöffnungen auf einer Höhe sind. Hierdurch wird ein in seiner axialen Höhe gleichmäßiges Flammenbild erreicht, sodass beim Betrieb der Kochstelle eine gleichmäßige Erwärmung der über dem Gasbrenner befindlichen Fläche erfolgt.It can further be provided that the channel openings are at the same height. This achieves a flame pattern that is uniform in its axial height, so that the surface located above the gas burner is heated evenly when the cooking area is in operation.

Bevorzugt ist vorgesehen, dass die Kanäle in ihrer axialen Erstreckung gegenüber der Deckfläche und/oder des Brennerteils geneigt sind. Der Winkel kann etwa 20° bis 70° gegenüber der Deckfläche bzw. der Oberfläche des Brennerteils, bevorzugt zwischen 30° und 50°, betragen. Auf diese Weise erhält das ausströmende Gas einen ausreichend großen Richtungsvektor in radialer Richtung, wobei gleichzeitig das Herstellen eines solchen Kanals einfach ist.Provision is preferably made for the channels to be inclined in their axial extent relative to the top surface and/or the burner part. The angle can be approximately 20° to 70° relative to the top surface or the surface of the burner part, preferably between 30° and 50°. In this way, the outflowing gas is given a sufficiently large directional vector in the radial direction, while at the same time making such a channel is easy.

Bevorzugt ist der Kanalgrund gerundet; bevorzugt entspricht dieser einem Ellipsen- oder Kreisabschnitt. Hierdurch wird die Reinigung vereinfacht und die Strömung wird innerhalb des Kanals vergleichmäßigt, sodass eine ruhigere Flamme entsteht.The channel base is preferably rounded; this preferably corresponds to a section of an ellipse or a circle. This simplifies cleaning and the flow is evened out within the channel, resulting in a calmer flame.

Insbesondere kann vorgesehen sein, dass die Kanäle rund sind und bevorzugt gebohrt sind. Die Kanäle, insbesondere die Ausrichteabschnitte sind dann kreisrund. Um Kanäle bereitzustellen, können diese ausgehend von der Deckelfläche durch eine Bohrung bereitgestellt werden, die in der Zentralkammer bevorzugt mündet. Aufwendige Gussformen oder dergleichen werden dann nicht benötigt, sodass die Herstellkosten reduziert werden.In particular, it can be provided that the channels are round and preferably drilled. The channels, in particular the alignment sections, are then circular. In order to provide channels, these can be provided, starting from the cover surface, through a bore, which preferably opens into the central chamber. Elaborate molds or the like are then not required, so that the manufacturing costs are reduced.

Auch kann vorgesehen sein, dass die einzelnen Kanäle getrennt voneinander in die Zentralkammer ausgehend von der Deckfläche des Brennerteils münden. Auf diese Weise ist eine genaue Einstellung der Strömungsrichtung des aus der Kanalöffnung austretenden Gases möglich.Provision can also be made for the individual channels to open into the central chamber separately from one another, starting from the top surface of the burner part. In this way, it is possible to precisely adjust the flow direction of the gas emerging from the channel opening.

Teil des Brennerteils kann ein Brennerdeckel sein, der die Kanäle und/oder die Zentralkammer oberseitig begrenzt. Das Brennerteil umfasst dann ein Grundteil sowie den Brennerdeckel. Hierdurch wird nicht nur die Reinigung der Kanäle sowie der Zentralkammer vereinfacht, sondern auch die Herstellung. Begrenzt der Brennerdeckel die Kanäle oberseitig, kann auch vorgesehen sein, dass verschiedene Brennerteiltypen, die für verschiedene Leistungen ausgelegt sein sollen, modulartig bereitgestellt werden können, indem unterschiedliche Brennerdeckel auf ein immer gleiches Grundteil aufgesetzt werden. Die Brennerdeckel unterscheiden sich dann in ihrem Durchmesser und begrenzen mit ihrem äußeren Rand die Kanalöffnungen. Wird ein kleinerer Brennerdeckel eingesetzt, vergrößern sich die Kanalöffnungen entsprechend, sodass eine größere Leistung bereitgestellt werden kann.Part of the burner part can be a burner cover, which delimits the channels and/or the central chamber at the top. The burner part then includes a base part and the burner cap. This not only simplifies the cleaning of the channels and the central chamber, but also the production. If the burner cap delimits the channels on the upper side, it can also be provided that different types of burner parts, which should be designed for different outputs, can be provided in a modular manner by different burner caps being placed on a base part that is always the same. The burner caps then differ in their diameter and delimit the channel openings with their outer edge. If a smaller burner cap is used, the duct openings increase accordingly, so that a greater output can be provided.

Auch kann vorgesehen sein, dass die Deckfläche des Brennerteils eben ist. In einem solchen Fall kann auch vorgesehen sein, dass der Brennerdeckel in die Deckfläche des Brennerteils eingepasst ist. Durch die ebene Deckfläche wird an die Brennflamme herangeführte Luft nicht zusätzlich abgelenkt, so dass das Flammenbild insgesamt ruhig ist.Provision can also be made for the top surface of the burner part to be flat. In such a case, provision can also be made for the burner cover to be fitted into the top surface of the burner part. Due to the flat top surface, the air brought to the combustion flame is not additionally deflected, so that the flame pattern is calm overall.

Bevorzugt ist vorgesehen, dass der Gasbrenner über zwei Brennerteile verfügt, sodass ein Doppelbrenner bereitgestellt ist. Bei diesem Doppelbrenner ist vorgesehen, dass das vorstehend beschriebene Brennerteil innerhalb eines zweiten, ringförmigen Brennerteils angeordnet ist. Das erste Brennerteil wird somit von dem zweiten Brenner eingefasst. Durch die kompakte Ausgestaltung des ersten Brennerteils kann der Doppelbrenner insgesamt kompakt ausgestaltet sein.Provision is preferably made for the gas burner to have two burner parts, so that a double burner is provided. In this double burner it is provided that the burner part described above is arranged inside a second, ring-shaped burner part. The first burner part is thus bordered by the second burner. Due to the compact design of the first burner part, the double burner can be designed to be compact overall.

Das innere Brennerteil ist von dem äußeren Brennerteil bevorzugt zumindest abschnittsweise beabstandet, sodass zumindest eine Durchzugsöffnung bereitgestellt ist. Diese Durchzugsöffnung unterstützt einen Kamineffekt und bewirkt durch die nachziehende Luft eine Luftisolation zwischen den Flammen des ersten Brennerteils sowie der zu dem ersten Brennerteil weisenden Wand des zweiten Brenners.The inner burner part is preferably spaced at least in sections from the outer burner part, so that at least one passage opening is provided. This draft opening supports a chimney effect and causes air insulation between the flames of the first burner part and the wall of the second burner pointing towards the first burner part due to the air drawn in.

Die eingangs genannte Aufgabe wird auch durch einen Gasbrenner gelöst, bei dem ein erstes Brennerteil gegenüber dem zweiten Brennerteil dergestalt angeordnet ist, dass die Kanalöffnungen des inneren Brennerteils unterhalb der durch die Kanalöffnungen des zweiten Brenners gebildeten Ebene ist. Durch das zweite Brennerteil kann auf diese Weise eine große Fläche erwärmt werden, während durch das erste Brennerteil axial ausgerichtet Wärme abgegeben wird. Durch den Höhenunterschied der Flammenebenen können auf diese Weise auf einer Höhe befindliche Flammenenden bereitgestellt werden.The object mentioned at the outset is also achieved by a gas burner in which a first burner part is arranged opposite the second burner part in such a way that the channel openings of the inner burner part are below the plane formed by the channel openings of the second burner. In this way, a large area can be heated by the second burner part, while axially aligned heat is emitted through the first burner part. Due to the difference in height of the flame planes, flame ends located at the same height can be provided in this way.

Außerdem wird durch die Innenwand des zweiten, äußeren Brenners der vorstehend benannte Kamineffekt weiter verstärkt. Diese Ausgestaltung ist insbesondere dann sinnvoll, wenn das erste Brennerteil nach einer vorstehend beschriebenen Ausgestaltung ausgebildet ist und das zweite, äu-ßere Brennerteil radial ausgerichtete Kanalöffnungen, die zur Seite weisen, aufweist.In addition, the chimney effect mentioned above is further intensified by the inner wall of the second, outer burner. This configuration is particularly useful when the first burner part is designed according to a configuration described above and the second, outer burner part has radially aligned channel openings that point to the side.

In einer Ausgestaltung ist vorgesehen, dass das erste Brennerteil eine geringere Leistung aufweist als das äußere Brennerteil. Das innere Brennerteil kann etwa eine Leistung von 500 W - 1,1 kW aufweisen, das äußere Brennerteil etwa eine Leistung von 2 - 4,5 kW. Durch die Kombination unterschiedlich starker Brenner kann insgesamt die abgegebene Leistung über einen weiten Bereich eingestellt werden. Der Abstand zweiter Kanalöffnungen kann bei dieser Konfiguration auf 1 mm bis 2,2 mm herabgesetzt werden.In one embodiment it is provided that the first burner part has a lower output than the outer burner part. The inner part of the burner can have an output of about 500 W - 1.1 kW, the outer part of the burner has an output of about 2 - 4.5 kW. By combining burners of different strengths, the output power can be adjusted over a wide range. With this configuration, the distance between the second channel openings can be reduced to 1 mm to 2.2 mm.

So kann auch vorgesehen sein, dass die beiden Brennerteile unabhängig voneinander mit einem Gasvolumenstrom versorgbar sind. Die Unabhängigkeit kann beispielsweise durch unabhängige, manuell bedienbare Regler bereitgestellt werden.Provision can also be made for the two burner parts to be able to be supplied with a gas volume flow independently of one another. Independence can be provided, for example, by independent, manually operable controllers.

Die vorbeschriebenen Lösungen können ganz oder teilweise selbstverständlich miteinander kombiniert werden.The solutions described above can, of course, be combined with one another in whole or in part.

Die Erfindung wird anhand der beiliegenden Figuren näher erläutert. Es zeigen:

1: Einen Gasbrenner in einer perspektivischen Ansicht,
2: den Gasbrenner aus 1 in einer Draufsicht,
3: eine Schnittansicht durch den in 1 gezeigten Gasbrenner und
4: eine Detailansicht eines Kanals des ersten Brennerteils des Gasbrenners der 1.

The invention is explained in more detail with reference to the accompanying figures. Show it:

1 : A gas burner in a perspective view,
2 : turn off the gas burner 1 in a top view,
3 : a sectional view through the in 1 shown gas burner and
4 : a detailed view of a channel of the first burner part of the gas burner of FIG 1 .

1 zeigt einen als Doppelbrenner ausgebildeten Gasbrenner 1 in einer dreidimensionalen Schräg-von-oben-Ansicht. Der Gasbrenner 1 umfasst ein erstes, hier kreisrund ausgestaltetes Brennerteil 2 sowie ein zweites Brennerteil 3. Das erste Brennerteil 2 ist konzentrisch zu dem ringförmigen zweiten Brennerteil 3 angeordnet. 1 shows a gas burner 1 designed as a double burner in a three-dimensional oblique view from above. The gas burner 1 comprises a first burner part 2 , which is circular here, and a second burner part 3 . The first burner part 2 is arranged concentrically to the ring-shaped second burner part 3 .

Das erste Brennerteil 2 weist auf seiner Deckfläche 4 Kanalöffnungen 5, 5.1, 5.2, 5.3 (beispielhaft in 1 gekennzeichnet), welche ringförmig angeordnet sind, auf. Das erste Brennerteil 2 ist dergestalt gegenüber dem zweiten Brennerteil 3 angeordnet, dass die Kanalöffnungen 5, 5.1, 5.2, 5.3 als Flammenaustritte unterhalb der durch die nach außen weisenden, ringförmig angeordneten Kanalöffnungen 6, 6.1, 6.2 (in 1 beispielhaft gekennzeichnet) des zweiten Brennerteils 3 gebildeten Ebene angeordnet sind. Hier ist ein einzelner Ring an Kanalöffnungen 5, 5.1, 5.2, 5.3 vorgesehen, um eine kompakte Ausführung zu gewährleisten.The first burner part 2 has channel openings 5, 5.1, 5.2, 5.3 on its top surface 4 (example in 1 marked), which are arranged in a ring. The first burner part 2 is arranged opposite the second burner part 3 in such a way that the duct openings 5, 5.1, 5.2, 5.3 as flame outlets below the duct openings 6, 6.1, 6.2 (in 1 marked as an example) of the second burner part 3 formed level are arranged. Here a single ring of channel openings 5, 5.1, 5.2, 5.3 is provided to ensure a compact design.

In 2 ist der in 1 gezeigte Gasbrenner 1 in einer Draufsicht gezeigt. Zu erkennen ist hier die konzentrische Anordnung des ersten Brennerteils 2 gegenüber dem zweiten Brennerteil 3.In 2 is the in 1 shown gas burner 1 shown in a plan view. The concentric arrangement of the first burner part 2 in relation to the second burner part 3 can be seen here.

Die Kanalöffnungen 5, 5.1, 5.2, 5.3 des ersten Brennerteils 2 sind unterschiedlich groß und lassen sich in erste Kanalöffnungen 5, 5.2 - mit einer ersten Kanalöffnungsfläche - und zweite Kanalöffnungen 5.1, 5.3 - mit einer zweiten, gegenüber der ersten kleineren Öffnungsfläche - unterteilen. Die unterschiedlich großen Kanalöffnungen 5, 5.1, 5.2, 5.3 sind bezüglich ihrer Größe kreisförmig abwechselnd angeordnet, so dass sich ein kreisrundes Flammenbild ergibt.The channel openings 5, 5.1, 5.2, 5.3 of the first burner part 2 are of different sizes and can be divided into first channel openings 5, 5.2 - with a first channel opening area - and second channel openings 5.1, 5.3 - with a second, compared to the first smaller opening area. The differently sized channel openings 5, 5.1, 5.2, 5.3 are arranged alternately in a circle with respect to their size, so that a circular flame pattern results.

Die Kammeröffnungen 5, 5.1, 5.2, 5.3 sind einerseits begrenzt durch das Brennerteil 2, anderseits radial innenseitig durch einen eingesetzten Brennerdeckel 13. Der Brennerdeckel 13 weist in diesem Ausführungsbeispiel einen Radius von 8 mm bis 14 mm, bevorzugt 11 mm auf. Die ersten Kanalöffnungen 5, 5.2 reichen nach außen weitere 2 bis 4 mm, bevorzugt 3 mm. Die zweiten, kleineren Kanalöffnungen 5.1, 5.3 weisen nach außen weisend 0,7 bis 1,5 mm, bevorzugt 1 mm als Kanalöffnung auf. Die Kanalöffnungen sind typischerweise 0,7 bis 1,5 mm, typischerweise 0,9 bis 1,2 mm in Umfangsrichtung breit. Hiermit ist eine Wärmeleistung zwischen 400 Watt und 1,3 kW, bevorzugt zwischen 500 Watt und 1 kW ermöglicht. An diesen Parametern kann erkannt werden, dass trotz des kompakten Aufbaus des Brenners eine relativ große Heizleistung sowie eine große Spreizung möglich ist, ohne dass sich die Flammen bei großer Heizleistung vereinigen und gleichzeitig bei kleiner Leistung gegenseitig durch Flammenübersprung entzünden.The chamber openings 5, 5.1, 5.2, 5.3 are delimited on the one hand by the burner part 2 and on the other hand radially on the inside by an inserted burner cap 13. In this exemplary embodiment, the burner cap 13 has a radius of 8 mm to 14 mm, preferably 11 mm. The first channel openings 5, 5.2 extend outwards by a further 2 to 4 mm, preferably 3 mm. The second, smaller channel openings 5.1, 5.3 pointing outwards have a channel opening of 0.7 to 1.5 mm, preferably 1 mm. The channel openings are typically 0.7 to 1.5 mm, typically 0.9 to 1.2 mm wide in the circumferential direction. This enables a heat output of between 400 watts and 1.3 kW, preferably between 500 watts and 1 kW. These parameters show that, despite the compact design of the burner, a relatively high heat output and a large spread are possible without the flames merging at high heat output and at the same time igniting each other at low output through flame jumps.

Die den Kanalöffnung 5, 5.1, 5.2, 5.3 zugehörigen Kanäle münden in diesem Ausführungsbeispiel getrennt voneinander in die Zentralkammer 11.In this exemplary embodiment, the channels associated with the channel openings 5, 5.1, 5.2, 5.3 open separately from one another into the central chamber 11.

Vorgesehen sind ferner ein piezoelektrischer Zünder 7 sowie ein Thermoelement 8 einer thermoelektrischen Zündsicherung. Zudem sind vier Durchzugsöffnungen 9, 9.1, 9.2, 9.3 zu erkennen, die dergestalt ausgerichtet sind, dass von unten angesogene Luft zwischen dem sich im Betrieb des ersten Brennerteils einstellenden Flammenbildes und der zu diesem Flammenbild weisenden Innenwand 10 des zweiten Brennerteils strömt.Also provided are a piezoelectric igniter 7 and a thermocouple 8 of a thermoelectric fuse. In addition, four passage openings 9, 9.1, 9.2, 9.3 can be seen, which are aligned in such a way that air sucked in from below between the operation of the first Burner part adjusting flame pattern and facing towards this flame pattern inner wall 10 of the second burner part.

3 zeigt eine Schnittdarstellung des in 1 gezeigten Gasbrenners 1. Der Gasbrenner 1 umfasst eine Zentralkammer 11, die dem ersten Brennerteil 2 zugeordnet ist. Ausgehend von der Zentralkammer 11 sind Kanäle 12, 12.1 vorgesehen, die in die Deckfläche 4 des ersten Brennerteils 2 eingebracht sind und in dieser münden. 3 shows a sectional view of the in 1 shown gas burner 1. The gas burner 1 comprises a central chamber 11 which is assigned to the first burner part 2. Starting from the central chamber 11, channels 12, 12.1 are provided, which are introduced into the top surface 4 of the first burner part 2 and open into this.

Oberseitig sind die Zentralkammer 11 und die Kanäle 12, 12.1 mittels eines Brennerdeckels 13 begrenzt. Zusätzlich begrenzt der äußere Rand des Brennerdeckels 13 auch aus radialer Sicht nach innen die Kanalöffnungen 5, 5.4. Die Größe der Kanalöffnungen 5, 5.4 ist daher durch eine Variation des Außendurchmessers des Brennerdeckels 13 einstellbar. Der Brennerdeckel 13 ist von dem restlichen Grundteil 14 des Brennerteils 2 abnehmbar. Der Brennerdeckel 13 ist - wie auch in den 1 und 2 erkennbar - kreisrund. Auch ist der Brennerdeckel 13 in das Grundteil 14 des Brennerteils 2 dergestalt eingepasst, dass eine ebene Deckfläche 4 bereitgestellt ist. Gleichwohl ist denkbar, dass der Brennerdeckel 13 gegenüber der übrigen Deckfläche des Grundteils 14 erhöht ist.The central chamber 11 and the channels 12, 12.1 are delimited at the top by means of a burner cover 13. In addition, the outer edge of the burner cap 13 also delimits the channel openings 5, 5.4 inward from a radial perspective. The size of the channel openings 5, 5.4 can therefore be adjusted by varying the outer diameter of the burner cover 13. The burner cover 13 can be removed from the rest of the base part 14 of the burner part 2 . The burner cap 13 is - as well as in the 1 and 2 recognizable - circular. Also, the burner cap 13 is fitted into the base 14 of the burner part 2 such that a flat top surface 4 is provided. Nevertheless, it is conceivable that the burner cover 13 is higher than the rest of the top surface of the base part 14 .

In die Zentralkammer 11 mündet des Weiteren eine Gasdüse 15, welche an eine nicht näher dargestellte, mittels eines Gashahns regelbare Gasversorgung angeschlossen ist.A gas nozzle 15 also opens into the central chamber 11 and is connected to a gas supply, which is not shown in detail and can be regulated by means of a gas tap.

Oberhalb der Kanalöffnungen 5, 5.4 sind keine weiteren Teile vorgesehen, bis oberhalb des Gasbrenners 1 die Erwärmungsebene vorgesehen ist, in der Lebensmittel erwärmt werden können. Hierfür sind die Lebensmittel typischerweise auf einem Rost angeordnet oder in einem Topf gehalten. Andere Aufhängungen, die dem Fachmann bekannt sind, sind möglich.No further parts are provided above the channel openings 5, 5.4 until the heating level is provided above the gas burner 1, in which foodstuffs can be heated. For this purpose, the food is typically arranged on a grid or kept in a pot. Other suspensions known to those skilled in the art are possible.

Eine Detailansicht des Kanals 12 zeigt 4. Unterhalb des dargestellten Ausschnittes ist die Zentralkammer 11 angeordnet, oberhalb die Umgebung U, zu der Erwärmungszone weisend.A detailed view of the channel 12 shows 4 . The central chamber 11 is arranged below the section shown, above the environment U, facing towards the heating zone.

Der Kanal 12 umfasst einen Ausrichteabschnitt 16 sowie einen Schaufelabschnitt 17. Der Schaufelabschnitt 17 schließt sich an den Ausrichteabschnitt 16 an; in dieser Ausgestaltung fluchtet er mit dem Ausrichteabschnitt 16. In dem Ausrichteabschnitt 16 wird die Richtung des ausströmenden Gases aus der Kanalöffnung 5 des Kanals 12 maßgeblich beeinflusst, nämlich mit einem Anteil nach oben und einem Anteil nach radial außen weisend. Die Strömungsrichtung innerhalb des Ausrichteabschnittes 16 ist durch eine gestrichelte Linie (Bezugszeichen 18) eingezeichnet. Diese Ausrichtung wird durch den Schaufelabschnitt 17 in radialer Richtung nicht bzw. nicht nennenswert behindert. Lediglich in Umfangsrichtung leitet der Schaufelabschnitt 17 das austretende Brenngas. Hierdurch wird verhindert, dass eine zu der Kanalöffnung 5 zugehörige Flamme sich mit einer Flamme, die einer benachbarten Kanalöffnung zugeordnet ist, vereint.The channel 12 comprises an alignment section 16 and a blade section 17. The blade section 17 follows the alignment section 16; in this configuration it is aligned with the alignment section 16. In the alignment section 16, the direction of the gas flowing out of the channel opening 5 of the channel 12 is decisively influenced, namely with a portion pointing upwards and a portion pointing radially outwards. The direction of flow within the alignment section 16 is indicated by a dashed line (reference number 18). This orientation is not impeded or not appreciably impeded by the blade section 17 in the radial direction. The vane section 17 guides the exiting combustion gas only in the circumferential direction. This prevents a flame associated with the channel opening 5 from merging with a flame associated with an adjacent channel opening.

Zu der Strömungslinie 18 winklig angeordnet ist die als gestrichelte Linie eingezeichnete Normale 19 der Öffnungsfläche 20 des Schaufelabschnittes 17. Diese schließt mit der Lotrichtung einen kleineren Winkel - nämlich hier 0° - ein als die Strömungslinie 18 mit der Lotrichtung, da sie hier senkrecht auf der Deckfläche 4 aufsteht. Die Öffnungsfläche 20 liegt in der gleichen Ebene wie die Deckfläche 4 des Brennerteils 1.The normal 19 of the opening surface 20 of the blade section 17, drawn as a dashed line, is arranged at an angle to the flow line 18. This encloses a smaller angle with the perpendicular direction - namely 0° here - than the flow line 18 with the perpendicular direction, since it is perpendicular to the Top surface 4 stands up. The opening surface 20 lies in the same plane as the top surface 4 of the burner part 1.

Der Kanal 12 ist in diesem Ausführungsbeispiel gebohrt, ausgehend von der Deckfläche 4. Hierdurch ist das Brennerteil 2 einfach herstellbar. Die Querschnittsfläche des Kanals 12 ist kreisrund. Bezüglich des Schaufelabschnittes 17 läuft der Kanal 12 auf der Deckfläche 4 aus; der Kanal 12 ist in dieser Seitenansicht abgeschnitten.In this exemplary embodiment, the channel 12 is drilled, starting from the top surface 4. As a result, the burner part 2 is easy to produce. The cross-sectional area of the channel 12 is circular. With regard to the blade section 17, the channel 12 runs out on the top surface 4; channel 12 is cut away in this side view.

Wird eine geringe Gasmenge durch den Kanal 12 geleitet, biegt die Flamme bereits kurz nach dem Ausrichteabschnitt 16 in die Lotrichtung, somit senkrecht nach oben weisend. Wird ein größerer Gasstrom durch den Kanal 12 geleitet, fließt das Brenngas aufgrund des größeren radialen Anteils des Geschwindigkeitsvektors weiter in radiale Richtung, bevor es in der Lotrichtung ist. Insbesondere für diesen Fall leitet der Schaufelabschnitt 17 das Gas in Umfangsrichtung.If a small amount of gas is passed through the channel 12, the flame bends in the plumb direction shortly after the alignment section 16, thus pointing vertically upwards. If a larger gas flow is directed through the channel 12, the fuel gas will continue to flow in the radial direction before it is in the plumb direction due to the larger radial component of the velocity vector. In this case in particular, the blade portion 17 guides the gas in the circumferential direction.

Die Erfindung ist anhand eines Ausführungsbeispiels beschrieben. Ohne den Schutzbereich, beschrieben durch die Ansprüche, zu verlassen, ergeben sich für den Fachmann zahlreiche weitere Ausgestaltungen, den Erfindungsgedanken zu verwirklichen, ohne dass diese im Rahmen dieser Ausführungen näher erläutert werden müssten.The invention is described using an exemplary embodiment. Without departing from the scope of protection described by the claims, there are numerous further configurations for the person skilled in the art to realize the idea of the invention, without these having to be explained in more detail within the scope of these descriptions.

BezugszeichenlisteReference List

11: Gasbrennergas burner
22: erstes Brennerteilfirst burner part
33: zweites Brennerteilsecond burner part
44: Deckflächetop surface
5, 5.1, 5.2, 5.3, 5.45, 5.1, 5.2, 5.3, 5.4: Kanalöffnung, des ersten BrennerteilsChannel opening, the first burner part
6, 6.1, 6.26, 6.1, 6.2: Kanalöffnung des zweiten BrennerteilsChannel opening of the second burner part
77: Zünderdetonator
88th: Thermoelement, der thermoelektrischen Sicherungthermocouple, the thermoelectric fuse
9, 9.1, 9.2, 9.39, 9.1, 9.2, 9.3: Durchzugsöffnungswipe opening
1010: Innenwand, des zweiten BrennerteilsInner wall, of the second burner part
1111: Zentralkammercentral chamber
12, 12.112, 12.1: Kanalchannel
1313: Brennerdeckelburner cap
1414: Grundteilbasic part
1515: Gasdüsegas nozzle
1616: Ausrichteabschnittalignment section
1717: Schaufelabschnittblade section
1818: Strömungsrichtungflow direction
1919: Öffnungsflächennormaleopening surface normal
2020: Öffnungsfläche opening area
Uu: UmgebungSurroundings

ZITATE ENTHALTEN IN DER BESCHREIBUNGQUOTES INCLUDED IN DESCRIPTION

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Zitierte PatentliteraturPatent Literature Cited

JP2000346312A [0006]
EP 2773905 B1 [0007]
GB1162496A [0008]

Claims

Gas burner (1) for a hotplate, comprising a burner part (2) with an upwardly facing top surface (4), with a central chamber (11) which is in fluid connection with a fuel gas supply and with a plurality of starting from the central chamber (11), channels (12, 12.1) functioning as gas pathways and ending in the top surface (4), each channel (12, 12.1) having an alignment section (16) which shows the direction of flow (18) of the fuel gas exiting from this channel (12, 12.1). influenced, characterized in that two adjacent channels (12, 12.1) in the circumferential direction of the burner part (2) are aligned to diverge and are at such a distance from one another that the flames between adjacent channels (12, 12.1) during operation of the burner part (2) skip and the alignment section (16) is designed such that the fuel gas flow emerging from the channel mouth has a radial directional component and the channels (12, 12.1) each have a en have upwardly open blade section (17) adjoining the alignment section (16), whose opening surface normal (19) encloses a smaller angle with the vertical direction than the respective flow direction (18) in the alignment section (16) with the vertical direction.

gas burner after claim 1 or the generic term of claim 1 , characterized in that a first channel mouth (5, 5.2) is arranged next to a second channel mouth (5.1, 5.3) and the opening area (20) of the second channel is smaller than that of the first, the alignment section (16) being designed in such a way that the direction of flow (18) of the gas exiting from the duct has a radial component and the ducts are arranged in such a way that an all-round ignition of the flame pattern is possible by means of flame jumps.

Gas burner after one of Claims 1 or 2 , characterized in that a channel with a larger channel opening (5, 5.2) and a channel with a smaller channel opening (5.1, 5.3) are provided alternately.

Gas burner after one of Claims 1 until 3 , characterized in that the burner part (2) is round, preferably circular.

Gas burner after one of Claims 1 until 4 , characterized in that the channel openings (5, 5.1, 5.2, 5.3, 5.4) lie in one plane.

Gas burner after one of Claims 1 until 5 , characterized in that the channels (12, 12.1) are inclined in their axial extent relative to the top surface (4).

gas burner after claim 6 , characterized in that the inclination is between 20° and 70°, preferably 30° to 50° relative to the top surface (4).

Gas burner after one of Claims 1 until 7 , characterized in that the channel base is rounded.

Gas burner after one of Claims 1 until 8th , characterized in that a centrally arranged, removable burner cover (13) is provided to limit the gas path.

Gas burner after one of Claims 4 until 9 in his reference to claim 3 , characterized in that the larger channel opening (5, 5.2) extends in the radial direction 2 to 4 mm, preferably 2.5 to 3.5 mm and the smaller channel opening 5.1, 5.3 in the radial direction 0.7 to 1.2 mm, preferably 0.9 to 1.1 mm and the inner limit of the channel opening (5, 5.1, 5.2, 5.3) in the radial direction to the center of the burner part (2) is about 9 to 13 mm.

Gas burner after one of Claims 1 until 10 , characterized in that the burner part (2) is a first burner part (2) of a double burner, which first burner part (2) is arranged inside a second, ring-shaped burner part (3).

gas burner after claim 11 , characterized in that at least one passage opening (9, 9.1, 9.2, 9.3) is arranged between the first burner part (2) and the outer burner part (3).

Gas burner after one of Claims 11 or 12 or according to the generic term of claim 1 characterized in that the first burner part (2) is arranged opposite the second burner part (3) in such a way that the channel openings (5, 5.1, 5.2, 5.3, 5.4) of the inner burner part (2) are below the channel openings (6, 6.1 , 6.2) of the second burner part (3) formed plane are located.