DE202019104894U1

DE202019104894U1 - GN adapter for a cooking appliance and cooking appliance with GN adapter

Info

Publication number: DE202019104894U1
Application number: DE202019104894.8U
Authority: DE
Original assignee: Rational AG
Current assignee: Rational AG
Priority date: 2019-09-04
Filing date: 2019-09-04
Publication date: 2019-10-09
Anticipated expiration: 2029-09-05

Abstract

GN Adapter für ein Gargerät mit einem 1/1 GN Längseinschub (16), mit einem ersten Einschub (34) für einen ersten 2/4 GN Behälter (22) und einem zweiten Einschub (36) für einen zweiten 2/4 GN Behälter (22), dadurch gekennzeichnet, dass der erste Einschub (34) und der zweite Einschub (36) höhenversetzt angeordnet sind.

GN adapter for a cooking appliance with a 1/1 GN longitudinal insert (16), with a first insert (34) for a first 2/4 GN container (22) and a second insert (36) for a second 2/4 GN container ( 22), characterized in that the first slot (34) and the second slot (36) are arranged offset in height.

Description

Die Erfindung betrifft einen GN Adapter für ein Gargerät mit einem 1/1 GN Längseinschub, mit einem ersten Einschub für einen ersten 2/4 GN Behälter und einem zweiten Einschub für einen zweiten 2/4 GN Behälter. Des Weiteren betrifft die Erfindung ein Gargerät mit einem solchen GN Adapter.The invention relates to a GN adapter for a cooking appliance with a 1/1 GN longitudinal insert, with a first slot for a first 2/4 GN container and a second slot for a second 2/4 GN container. Furthermore, the invention relates to a cooking appliance with such a GN adapter.

Gastronorm bzw. Gastro-Norm (GN) ist ein Behältersystem für Lebensmittel, das in der Gastronomie, vor allem in Großküchen, weit verbreitet ist und Behälter mit genormten Abmaßen sowie zugehörige Küchengeräte wie Gargeräte und Gestelle umfasst.Gastronorm or Gastro-Norm (GN) is a container system for food that is widely used in catering, especially in commercial kitchens, and includes containers with standardized dimensions and associated kitchen appliances such as cooking appliances and racks.

Das Grundmaß 1/1 GN hat eine Länge von 530 mm und eine Breite von 325 mm. Alle anderen Standardmaße des GN Systems ergeben sich aus ganzzahligen Vielfachen oder Brüchen dieses Grundmaßes, wodurch auf einer 1/1 GN Fläche eine entsprechende Anzahl an GN Behältern angeordnet werden können und die Fläche dabei im Wesentlichen vollständig bedecken. Beispielsweise können auf der 1/1 GN Fläche zwei 2/4 GN Behälter nebeneinander angerordnet werden, die jeweils eine Länge von 530 mm und eine Breite von 162 mm haben.The basic size 1/1 GN has a length of 530 mm and a width of 325 mm. All other standard dimensions of the GN system result from integer multiples or fractions of this basic dimension, whereby a corresponding number of GN containers can be arranged on a 1/1 GN surface, thereby covering the surface substantially completely. For example, on the 1/1 GN surface, two 2/4 GN containers can be arranged next to each other, each with a length of 530 mm and a width of 162 mm.

Es sind Gargeräte mit 1/1 GN Längseinschüben bekannt, die zu Halterung von 1/1 GN Behältern vorgesehen sind. Kleinere GN Behälter, die eine geringere Breite als die Breite des 1/1 GN Längseinschubs aufweisen, also weniger als 325 mm, können in diesen Längseinschüben normalerweise nicht verwendet werden.There are known cooking appliances with 1/1 GN linear inserts, which are intended to hold 1/1 GN containers. Smaller GN containers that are smaller than the width of the 1/1 GN longitudinal insert, ie less than 325 mm, normally can not be used in these longitudinal inserts.

Um diese kleineren GN Behälter dennoch in diesen Längseinschüben verwenden zu können, sind GN Adapter bekannt, die in einen 1/1 GN Längseinschub eingesetzt werden können und eine Halterung für ein oder mehrere kleinere GN Behälter bereitstellen.To be able to use these smaller GN containers nevertheless in these longitudinal drawers, GN adapters are known, which can be inserted into a 1/1 GN longitudinal insert and provide a holder for one or more smaller GN containers.

Der Nachteil bei GN Adaptern für zwei 2/4 GN Behälter ist, dass die 2/4 GN Behälter aufgrund ihrer Breite verklemmen können, insbesondere bei Wärmeausdehnung, sodass die erhitzten Behälter nicht immer zuverlässig eingesetzt und entnommen werden können.The disadvantage with GN adapters for two 2/4 GN containers is that the 2/4 GN containers may jam because of their width, especially in thermal expansion, so that the heated containers can not always be reliably inserted and removed.

Aufgabe der Erfindung ist es daher, einen verbesserten GN Adaptern bereitzustellen, der gewährleistet, dass GN Behälter unter allen Betriebsbedingungen zuverlässig eingesetzt und entnommen werden können.The object of the invention is therefore to provide an improved GN adapters, which ensures that GN containers can be reliably used and removed under all operating conditions.

Zur Lösung der Aufgabe ist ein GN Adapter für ein Gargerät mit einem 1/1 GN Längseinschub vorgesehen, mit einem ersten Einschub für einen ersten 2/4 GN Behälter und einem zweiten Einschub für einen zweiten 2/4 GN Behälter. Hierbei sind der erste Einschub und der zweite Einschub höhenversetzt zueinander angeordnet.To solve the problem, a GN adapter is provided for a cooking device with a 1/1 GN longitudinal insert, with a first insert for a first 2/4 GN container and a second insert for a second 2/4 GN container. Here, the first slot and the second slot are arranged offset in height to each other.

Es wurde erkannt, dass die Einschübe durch ihre höhenversetzte Anordnung so gestaltet sein können, dass beispielsweise zwei 2/4 GN Behälter nicht mit ihren Rändern aneinander anliegen, wenn diese in den Einschüben eingesetzt sind. Hierbei können die Einschübe so groß bemessen sein, dass die GN Behälter auch bei hohen Temperaturen, wie sie bei einem Garvorgang in einem Gargerät herrschen, nicht verklemmen.It has been recognized that the stacks can be designed by their height-offset arrangement so that, for example, two 2/4 GN containers do not abut each other with their edges when they are inserted in the slots. In this case, the bays can be sized so large that the GN containers, even at high temperatures, as they prevail in a cooking process in a cooking appliance, do not jam.

Beispielsweise können der erste und der zweite Einschub zusammen eine Breite haben, die größer ist als die Breite des GN Adapter, so dass die beiden Einschübe in vertikaler Richtung überlappend angeordnet sind. Insbesondere kann die Breite des ersten und/oder die Breite des zweiten Einschubs mehr als die Hälfte der Breite des GN Adapters betragen.For example, the first and second slots together may have a width that is greater than the width of the GN adapter, such that the two slots are overlapped in the vertical direction. In particular, the width of the first and / or the width of the second insert can be more than half the width of the GN adapter.

Ferner können die Einschübe derart voneinander getrennt sein, dass die GN Behälter nicht miteinander in Kontakt kommen und somit nicht miteinander im GN Adapter verklemmen können.Furthermore, the bays can be separated from each other so that the GN containers do not come into contact with each other and thus can not jam with each other in the GN adapter.

Auf diese Weise kann sichergestellt werden, dass GN Behältern, insbesondere zwei 2/4 GN Behälter, unter allen Betriebsbedingungen zuverlässig in den GN Adapter eingesetzt und entnommen werden können.In this way it can be ensured that GN containers, especially two 2/4 GN containers, can be reliably inserted and removed from the GN adapter under all operating conditions.

In einer Ausführungsform weist der GN Adapter einen ersten Außenträger, einen zweiten Außenträger und einen Mittelträger auf. Der erste Außenträger und der Mittelträger bilden dabei einander gegenüberliegende Einschubleisten des ersten Einschubs, während der zweite Außenträger und der Mittelträger einander gegenüberliegende Einschubleisten des zweiten Einschubs bilden. Somit bildet der Mittelträger sowohl eine Einschubleiste des ersten als auch des zweiten Einschubs, so dass der GN Adapter besonders kompakt und materialsparend gestaltet sein kann.In one embodiment, the GN adapter has a first outer support, a second outer support, and a center support. The first outer carrier and the center carrier thereby form opposite insertion strips of the first insertion, while the second outer support and the center support form opposite insertion strips of the second insertion. Thus, the center carrier forms both an insertion strip of the first and the second slot, so that the GN adapter can be designed to be particularly compact and material-saving.

Dabei kann der erste Außenträger und der zweite Außenträger jeweils ein C-Profil haben, wodurch diese jeweils eine hohe Steifigkeit bei besonders geringem Materialeinsatz aufweisen können.In this case, the first outer carrier and the second outer carrier each have a C-profile, whereby they each have a high rigidity with a particularly low material usage.

Es ist von Vorteil, wenn hierbei die vom ersten Außenträger gebildete Einschubleiste durch eine Außenseite eines Schenkels des C-Profils des ersten Außenträgers und die vom zweiten Außenträger gebildete Einschubleiste durch eine Innenseite eines Schenkels des C-Profils des zweiten Außenträgers definiert ist. Durch diese Gestaltung kann der GN Adapter in vertikaler Richtung besonders kompakt ausgeführt sein. Ferner bildet der Schenkel des C-Profils des zweiten Außenträgers, der dem Schenkel gegenüberliegt, dessen Innenseite die Einschubleiste des zweiten Außenträgers definiert, einen Kippschutz in Form eines Anschlags für den Rand eines GN Behälters. Somit stellt der zweite Außenträger sicher, dass im zweiten Einschub eingesetzte GN Behälter sicher gehalten sind.It is advantageous if in this case the insertion strip formed by the first outer support is defined by an outer side of a leg of the C-profile of the first outer support and the insertion bar formed by the second outer support by an inner side of a leg of the C-profile of the second outer support. This design makes the GN adapter particularly compact in the vertical direction be executed. Furthermore, the leg of the C-profile of the second outer support, which lies opposite the leg, the inside of which defines the insertion strip of the second outer support, forms a tilt protection in the form of a stop for the edge of a GN container. Thus, the second outer carrier ensures that GN containers used in the second slot are securely held.

In einer weiteren Ausführungsform hat der Mittelträger ein S-Profil, wodurch er bei geringer Masse besonders steif ausgeführt sein kann.In a further embodiment, the center carrier has an S-profile, whereby it can be made particularly stiff at low mass.

Hierbei kann die vom Mittelträger gebildete Einschubleiste des ersten Einschubs durch den Mittelsteg des S-Profils definiert sein, während die vom Mittelträger gebildete Einschubleiste des zweiten Einschubs durch eine Innenseite eines Schenkels des S-Profils definiert ist. Durch diese Gestaltung können die Einschubleiste des ersten Einschubs sowie die Einschubleiste des zweiten Einschubs in einfacher Weise höhenversetzt durch den Mittelträger ausgebildet sein. Ferner hat diese Gestaltung den Vorteil, dass der Mittelsteg bzw. der Schenkel des S-Profils, der dem Schenkel bzw. dem Mittelsteg gegenüberliegt, der die entsprechende Einschubleiste definiert, einen Kippschutz in Form eines Anschlags für die Ränder der GN Behälter bereitstellt. Somit gewährleistet der Mittelträger, dass GN Behälter sowohl im ersten als auch im zweiten Einschub sicher gehalten sind.In this case, the insertion strip of the first insert formed by the central support can be defined by the central web of the S-profile, while the insertion of the second insert formed by the center carrier is defined by an inner side of a leg of the S-profile. With this configuration, the insertion strip of the first insert and the insertion bar of the second insert can be formed in a simple manner offset in height by the center support. Furthermore, this design has the advantage that the middle web or the leg of the S-profile, which is opposite to the leg or the central web, which defines the corresponding insertion strip, provides a tilt protection in the form of a stop for the edges of the GN container. Thus, the center carrier ensures that GN containers are securely held in both the first and second slots.

Es kann vorgesehen sein, dass der GN Adapter einen hinteren Querträger hat, der den ersten Außenträger mit dem zweiten Außenträger verbindet. Hierdurch kann die Steifigkeit des GN Adapters verbessert werden. Ferner stellt der hintere Querträger sicher, dass die beiden Außenträger einen definierten Abstand zueinander haben.It can be provided that the GN adapter has a rear cross member which connects the first outer carrier with the second outer carrier. This can improve the rigidity of the GN adapter. Furthermore, the rear cross member ensures that the two outer supports have a defined distance from one another.

Hierbei kann der hintere Querträger direkt mit dem Mittelträger verbunden sein. Auf diese Weise ist der Mittelträger über den hinteren Querträger mit den Außenträgern verbunden, so dass eine definierte Anordnung der Außenträger und des Mittelträgers und damit der beiden Einschübe sichergestellt ist.Here, the rear cross member may be connected directly to the center carrier. In this way, the center carrier is connected via the rear cross member with the outer supports, so that a defined arrangement of the outer support and the center support and thus the two slots is ensured.

Ferner kann der hintere Querträger jeweils einen Anschlag für die GN Behälter im ersten und zweiten Einschub bilden. Der Anschlag verhindert, dass GN Behälter auf der Seite des hinteren Querträgers nicht aus dem entsprechenden Einschub herausrutschen können, und stellt darüber hinaus eine definierte Position eines GN Behälters sicher, der bis zum Anschlag in einen Einschub eingeschoben ist.Further, the rear cross member may each form a stop for the GN containers in the first and second slots. The stop prevents GN containers on the side of the rear cross member from slipping out of the corresponding slot and, moreover, ensures a defined position of a GN container, which is pushed into a slot until it stops.

Des Weiteren kann der hintere Querträger eine Tragefläche für GN Behälter im ersten Einschub und/oder eine Tragefläche für GN Behälter im zweiten Einschub aufweisen, sodass der hintere Querträger GN Behälter analog zu den seitlichen Einschubleisten der Einschübe stützen kann, wenn die GN Behälter so tief in den Einschub eingeschoben sind, dass der Rand des GN Behälters auf der entsprechenden Tragefläche aufliegt. Auf diese Weise können GN Behälter mit ihren Rändern auf drei Seiten auf dem GN Adapter aufliegen, wodurch sie besonders sicher gehalten sind.Furthermore, the rear cross member may have a GN container tray in the first slot and / or a GN container tray in the second slot so that the rear cross member GN can support trays analogous to the side slots of the trays when the GN trays are so deep in Insert the insert so that the edge of the GN container rests on the corresponding support surface. In this way, GN containers can rest with their edges on three sides on the GN adapter, which makes them particularly secure.

Gemäß einer Ausführungsform hat der GN Adapter einen vorderen Querträger, der den ersten Außenträger mit dem zweiten Außenträger oberhalb des ersten und zweiten Einschubs verbindet. Hierdurch kann die Steifigkeit des GN Adapters verbessert werden. Ferner stellt der vordere Querträger sicher, dass die beiden Außenträger einen definierten Abstand zueinander haben. Indem sich der vordere Querträger oberhalb der Einschübe erstreckt, behindert er nicht das Einschieben und Herausziehen von GN Behältern in die Einschübe bzw. aus den Einschüben.According to one embodiment, the GN adapter has a front cross member connecting the first outer carrier to the second outer carrier above the first and second slots. This can improve the rigidity of the GN adapter. Furthermore, the front cross member ensures that the two outer supports have a defined distance from each other. By extending above the bays, the front cross member does not interfere with the insertion and withdrawal of GN containers into and out of the bays.

Des Weiteren bildet der vordere Querträger durch seinen Verlauf über die Einschübe hinweg einen Kippschutz für GN Behälter, insbesondere für GN Behälter die im ersten Einschub eingesetzt sind.Furthermore, the front cross member forms by its course over the bays of time a tilt protection for GN containers, especially for GN containers that are used in the first slot.

Es ist von Vorteil, wenn der vordere Querträger direkt mit dem Mittelträger verbunden ist, um den Mittelträger über den vorderen Querträger mit den Außenträgern zu verbinden. Auf diese Weise sind die Außenträger und der Mittelträger und damit die beiden Einschübe definiert angeordnet.It is advantageous if the front cross member is connected directly to the center carrier to connect the center carrier via the front cross member to the outer carriers. In this way, the outer support and the center support and thus the two slots are arranged defined.

Gemäß einer weiteren Ausführungsform beträgt die Höhe, um die der erste Einschub und der zweite Einschub höhenversetzt zueinander angeordnet sind, mindestens 5 mm. Somit ist der Höhenversatz ausreichend groß, damit die beiden Einschübe in vertikaler Richtung überlappend angeordnet sein können.According to a further embodiment, the height by which the first insert and the second insert are arranged offset in height relative to each other, at least 5 mm. Thus, the height offset is sufficiently large, so that the two slots can be arranged overlapping in the vertical direction.

Insbesondere ist die Höhe, um die der erste Einschub und der zweite Einschub höhenversetzt zueinander angeordnet sind, größer als die Höhe des Randes eines GN Behälters, wobei der Rand dazu vorgesehen ist, auf der Einschubleiste eines Einschubs aufzuliegen.In particular, the height by which the first insert and the second insert are arranged offset in height relative to each other, greater than the height of the edge of a GN container, wherein the edge is intended to rest on the insertion bar of a drawer.

Ferner ist es von Vorteil, wenn die Höhe, um die der erste Einschub und der zweite Einschub höhenversetzt zueinander angeordnet sind, maximal 50 mm beträgt. Auf diese Weise wird sichergestellt, dass der Raumverlust durch die höheversetzte Anordnung der GN Behälter besonders gering ist.Further, it is advantageous if the height by which the first slot and the second slot are offset in height from one another, is a maximum of 50 mm. In this way it is ensured that the loss of space due to the height-offset arrangement of the GN containers is particularly low.

Erfindungsgemäß ist zur Lösung der oben genannten Aufgabe auch ein Gargerät mit einem 1/1 GN Längseinschub und einem erfindungsgemäßen GN Adapter mit den zuvor genannten Vorteilen vorgesehen.According to the invention, a cooking appliance with a 1/1 GN longitudinal insert and a device according to the invention for solving the above object GN adapter provided with the aforementioned advantages.

In einer Ausführungsform sind der erste Einschub und der zweite Einschub des GN Adapters oberhalb des 1/1 GN Längseinschub des Gargeräts angeordnet. Hierdurch sind die Einschübe des GN Adapters nicht hängend unterhalb des Längseinschubs angeordnet, sondern oberhalb von diesem. Hierdurch ragen GN Behälter, die in den Einschüben des GN Adapters eingesetzt sind, nicht in darunterliegende Einschübe des Gargeräts hinein und blockieren diese, die ohne den GN Adapter, aber mit einem entsprechenden Behälter, wie einem 1/1 GN Behälter, verfügbar wären.In one embodiment, the first slot and the second slot of the GN adapter are located above the 1/1 GN longitudinal slot of the cooking appliance. As a result, the bays of the GN adapter are not suspended below the longitudinal insert, but above this. As a result, GN containers inserted in the bays of the GN adapter do not protrude into and obstruct lower bays of the cooking device that would be available without the GN adapter but with a corresponding container such as a 1/1 GN container.

Die Anordnung oberhalb des Längseinschubs ist hierbei durch die Mindestdicke der Abschnitte der Außenträger bedingt, die die Einschubleisten des ersten bzw. zweiten Einschubs bilden.The arrangement above the longitudinal insert is in this case due to the minimum thickness of the sections of the outer support, which form the Einschubleisten the first and second insert.

Insbesondere weisen der GN Adapter sowie dessen Einschübe jeweils maximal eine vertikale Höhe auf, die sicherstellen, dass der GN Adapter sowie in den Einschüben des GN Adapters eingesetzte GN Behälter nicht die Verwendung von darüber liegenden Einschüben des Gargeräts blockieren, die ohne den GN Adapter, aber mit einem entsprechenden Behälter, wie einem 1/1 GN Behälter, verfügbar wären.In particular, the GN adapter and its slots each have a maximum of a vertical height, which ensure that the GN adapter and inserted in the GN adapter GN containers do not block the use of overlying shelves of the cooking appliance, which without the GN adapter, but with a corresponding container, such as a 1/1 GN container, would be available.

Auf diese Weise ist der Raumverlust im Gargerät durch den GN Adapter und die höheversetzte Anordnung der GN Behälter besonders gering.In this way, the loss of space in the cooking device through the GN adapter and the height-offset arrangement of the GN container is particularly low.

Weitere Vorteile und Merkmale ergeben sich aus der nachfolgenden Beschreibung sowie aus den beigefügten Zeichnungen. In diesen zeigen:

- 1 in einer perspektivischen Darstellung den Garraum eines erfindungsgemäßen Gargeräts mit mehreren 1/1 GN Längseinschüben sowie einen erfindungsgemäßen GN Adapter mit zwei eingesetzten 2/4 GN Behältern,
- 2 in einer perspektivischen Darstellung den GN Adapter aus 1, und
- 3 in einer Frontansicht den Garraum mit GN Adapter aus 1.

Further advantages and features will become apparent from the following description and from the accompanying drawings. In these show:

- 1 in a perspective view of the cooking chamber of a cooking appliance according to the invention with several 1/1 GN longitudinal inserts and a GN adapter according to the invention with two 2/4 GN containers inserted,
- 2 in a perspective view of the GN adapter 1 , and
- 3 in a front view the cooking space with GN adapter 1 ,

In 1 ist ein Einhängegestell 10 mit zwei Gestellseitenwänden 12 gezeigt, die mehrere einander gegenüberliegende Einschubschienen 14 aufweisen, die jeweils paarweise in der XY-Ebene einen 1/1 GN Längseinschub 16 des Einhängegestells 10 bilden. Ferner sind ein GN Adapter 20, der in einem der 1/1 GN Längseinschübe 16 eingesetzt bzw. eingeschoben ist, sowie zwei 2/4 GN Behälter 22 gezeigt, die im GN Adapter 20 eingesetzt sind.In 1 is a hanging rack 10 with two frame side walls 12 shown, the several opposing slide rails 14 each pairwise in the XY plane, a 1/1 GN longitudinal slot 16 of the hanging rack 10 form. Furthermore, a GN adapter 20 which is in one of the 1/1 GN long shelves 16 inserted or inserted, and two 2/4 GN container 22 shown in the GN adapter 20 are used.

Das Einhängegestell 10 ist beispielsweise Teil eines Gargeräts, bei dem es sich insbesondere um einen sogenannten Kombidämpfer handelt, also ein Gargerät für den professionellen Einsatz in Restaurants, Kantinen und Großküchen, mit dem Nahrungsmittel gegart werden können.The hanging rack 10 is for example part of a cooking appliance, which is in particular a so-called combi steamer, so a cooking appliance for professional use in restaurants, canteens and commercial kitchens, can be cooked with the food.

In den Figuren bezeichnet die XY-Ebene eine horizontale Ebene und die zur XY-Ebene senkrecht stehende Z-Achse bezeichnet die Vertikale.In the figures, the XY plane denotes a horizontal plane, and the Z axis perpendicular to the XY plane denotes the vertical.

Die 1/1 GN Längseinschübe 16 sind jeweils dazu eingerichtet, dass ein 1/1 GN Behälter in Y-Richtung in sie eingeschoben werden kann, um den 1/1 GN Behälter in der entsprechenden vertikalen Höhe im Garraum 10 zu halten.The 1/1 GN linear bays 16 each are set up so that a 1/1 GN can be inserted into the Y-direction in order to the 1/1 GN container in the corresponding vertical height in the cooking chamber 10 to keep.

Um die beiden 2/4 GN Behälter 22 in einem der 1/1 GN Längseinschübe 16 einsetzen und sicher halten zu können, ist der GN Adapter 20 vorgesehen, der nachfolgend anhand der 2 und 3 beschrieben ist.To the two 2/4 GN container 22 in one of the 1/1 GN linear bays 16 to use and keep safe, is the GN adapter 20 provided below on the basis of 2 and 3 is described.

Der GN Adapter 20 (siehe 2) hat einen ersten Außenträger 24, einen zweiten Außenträger 26 und einen Mittelträger 28, die sich in Y-Richtung erstrecken und parallel zueinander angeordnet sind, sowie einen hinteren Querträger 30 und einen vorderen Querträger 32, die sich in X-Richtung erstrecken und jeweils den ersten Außenträger 24, den zweiten Außenträger 26 und den Mittelträger 28 fest miteinander verbinden.The GN adapter 20 (please refer 2 ) has a first external support 24 , a second outer carrier 26 and a center carrier 28 which extend in the Y direction and are arranged parallel to each other, and a rear cross member 30 and a front cross member 32 which extend in the X direction and respectively the first outer carrier 24 , the second outer carrier 26 and the center carrier 28 firmly connect with each other.

Beispielsweise sind der erste Außenträger 24, der zweite Außenträger 26, der Mittelträger 28, der hintere Querträger 30 und der vordere Querträger 32 miteinander verschweißt.For example, the first external carrier 24 , the second external support 26 , the middle carrier 28 , the rear cross member 30 and the front cross member 32 welded together.

Grundsätzlich können die zuvor genannten Komponenten des GN Adapters 20 auf beliebige Weise miteinander verbunden bzw. aneinander befestigt sein.Basically, the aforementioned components of the GN adapter 20 be connected or attached to each other in any way.

Der GN Adapter 20 ist einteilig gestaltet und weist insbesondere keine losen oder beweglichen Einzelteile auf.The GN adapter 20 is designed in one piece and in particular has no loose or moving items.

Des Weiteren besteht der GN Adapter 20 aus Edelstahl, wodurch der GN Adapter 20 eine hohe Hitzebeständigkeit aufweist sowie einfach zu reinigen ist, so dass selbst hohe Anforderungen an die Hygiene zuverlässig eingehalten werden können.Furthermore, there is the GN adapter 20 made of stainless steel, which makes the GN adapter 20 has a high heat resistance and is easy to clean, so that even high hygiene requirements can be met reliably.

Selbstverständlich kann der GN Adapter 20 in einer alternativen Ausführungsform aus einem beliebigen Material gebildet sein, der eine für die Anforderungen in einem Gargerät ausreichende Hitzebeständigkeit sowie Steifigkeit aufweist.Of course, the GN adapter 20 be formed in an alternative embodiment of any material having sufficient for the requirements in a cooking appliance heat resistance and rigidity.

Der GN Adapter 20 bildet einen rahmenförmigen Einsatz, der dazu eingerichtet ist, in einen der 1/1 GN Längseinschübe 16 des Einhängegestells 10 eingeschoben und in dem 1/1 GN Längseinschub 16 aufgenommen zu werden.The GN adapter 20 Forms a frame-shaped insert, which is set up in one of the 1/1 GN longitudinal bays 16 of the hanging rack 10 inserted and in the 1/1 GN longitudinal slot 16 to be included.

Hierzu weist der GN Adapter 20 eine entsprechende Breite in X Richtung und eine entsprechende Länge in Y Richtung auf.To this end, the GN adapter 20 a corresponding width in the X direction and a corresponding length in the Y direction.

Die Außenträger 24, 26 sind hierbei dazu vorgesehen, in die beiden gegenüberliegenden Einschubschienen 14 eines der 1/1 GN Längseinschübe 16 eingeschoben zu werden.The outer carrier 24 . 26 are hereby provided in the two opposite slide rails 14 one of the 1/1 GN linear bays 16 to be inserted.

Im vorliegenden Ausführungsbeispiel, in dem die Einschubschienen 14 abschnittsweise ein C-förmiges Profil (siehe 3) aufweisen, haben die Außenträger 24, 26 jeweils eine vertikale Höhe, die kleiner ist als der vertikale Abstand der beiden Schenkel des C-förmigen Profils der Einschubschienen 14, sodass die Einschubschienen 14 die Außenträger 24, 26 jeweils zwischen den beiden Schenkeln aufnehmen können.In the present embodiment, in which the slide rails 14 in sections a C-shaped profile (see 3 ) have the outer supports 24 . 26 each a vertical height which is smaller than the vertical distance of the two legs of the C-shaped profile of the slide rails 14 so the slide rails 14 the outer supports 24 . 26 can each accommodate between the two thighs.

Der GN Adapter 20 hat ferner einen ersten Einschub 34, der von dem ersten Außenträger 24 und dem Mittelträger 28 begrenzt wird, sowie einen zweiten Einschub 36, der von dem Mittelträger 28 und dem zweiten Außenträger 26 begrenzt wird.The GN adapter 20 also has a first slot 34 from the first outer carrier 24 and the center carrier 28 is limited, as well as a second slot 36 from the center carrier 28 and the second outer carrier 26 is limited.

Der erste Einschub 34 und der zweite Einschub 36 sind jeweils als Längseinschub für einen 2/4 GN Behälter 22 ausgebildet und weisen eine entsprechende Breite in X-Richtung sowie eine entsprechende Länge in Y-Richtung auf.The first slot 34 and the second slot 36 are each as a longitudinal insert for a 2/4 GN container 22 formed and have a corresponding width in the X direction and a corresponding length in the Y direction.

Der erste Außenträger 24 und der zweite Außenträger 26 haben jeweils ein C-Profil (siehe 3), das zu dem entsprechenden Einschub 34, 36 geöffnet ist, den der Außenträger 24, 26 begrenzt. Das C-Profil des ersten Außenträgers 24 weist dabei einen unteren Schenkel 38 und einen oberen Schenkel 40 auf, während das C-Profil des zweiten Außenträger 26 einen unteren Schenkel 42 und einen oberen Schenkel 44 aufweist.The first external carrier 24 and the second outer carrier 26 each have a C-profile (see 3 ) to the corresponding slot 34 . 36 is open, the external support 24 . 26 limited. The C-profile of the first outdoor vehicle 24 has a lower leg 38 and an upper leg 40 on while the C-profile of the second outer carrier 26 a lower leg 42 and an upper leg 44 having.

Die Schenkel 38, 40, 42, 44 der Außenträger 24, 26 sind jeweils horizontal ausgerichtet.The thigh 38 . 40 . 42 . 44 the outer carrier 24 . 26 are aligned horizontally.

Der Mittelträger 28 hat ein S-Profil (siehe 3) mit einem unteren Schenkel 46, einem Mittelsteg 48 und einem oberen Schenkel 50.The center carrier 28 has an S-profile (see 3 ) with a lower leg 46 a central pier 48 and an upper leg 50 ,

Das S-Profil des Mittelträgers 28 ist vertikal ausgerichtet, wobei das freie Ende des unteren Schenkels 46 in Richtung des zweiten Außenträgers 26 und das freie Ende des oberen Schenkels 50 in Richtung des ersten Außenträgers 24 weist.The S-profile of the median 28 is vertically aligned, with the free end of the lower leg 46 in the direction of the second outer carrier 26 and the free end of the upper thigh 50 in the direction of the first outer carrier 24 has.

Der untere Schenkel 46, der Mittelsteg 48 und der obere Schenkel 50 sind jeweils horizontal ausgerichtet.The lower thigh 46 , the central pier 48 and the upper leg 50 are aligned horizontally.

In einer alternativen Ausführungsform kann der Mittelträger 28 ein beliebiges Profil aufweisen, insbesondere ein Profil mit einem beliebig geformten S-förmigen Abschnitt.In an alternative embodiment, the center carrier 28 have any profile, in particular a profile with an arbitrarily shaped S-shaped section.

Die Außenseite 52 des oberen Schenkels 40 des ersten Außenträgers 24, die entgegengesetzt zum unteren Schenkel 38 angeordnet ist, sowie die Oberseite 54 des Mittelstegs 48 des Mittelträgers 28, die dem oberen Schenkel 52 gegenüberliegt, bilden jeweils eine Einschubleiste 56, 57 des ersten Einschubs 34.The outside 52 of the upper thigh 40 of the first outdoor vehicle 24 opposite to the lower leg 38 is arranged, as well as the top 54 of the central pier 48 of the median 28 that the upper thigh 52 opposite each other, each form an insertion strip 56 . 57 of the first insert 34 ,

Die Innenseite 58 des unteren Schenkels 46 des Mittelträgers 28, die dem Mittelsteg 48 gegenüberliegt, sowie die Innenseite 60 des unteren Schenkels 42 des zweiten Außenträgers 26, die dem oberen Schenkel 44 gegenüberliegt, bilden jeweils eine Einschubleiste 62, 63 des zweiten Einschubs 36.The inside 58 of the lower thigh 46 of the median 28 that the middlebridge 48 opposite, as well as the inside 60 of the lower thigh 42 of the second outdoor unit 26 that the upper thigh 44 opposite each other, each form an insertion strip 62 . 63 of the second insert 36 ,

Die Einschubleisten 56, 57, 62, 63 bilden hierbei die Flächen der Einschübe 34, 36, auf denen die GN Behälter 22 mit jeweils einem Rand 64 anliegen, wenn sie in dem entsprechenden Einschub 34,36 eingeschoben werden bzw. eingesetzt sind.The Einschubleisten 56 . 57 . 62 . 63 form here the surfaces of the inserts 34 . 36 on which the GN containers 22 each with a border 64 abut if in the appropriate slot 34 . 36 be inserted or used.

Die Einschübe 34, 36 erstrecken sich jeweils horizontal und damit parallel zueinander.The bays 34 . 36 each extend horizontally and thus parallel to each other.

Die Einschubleiste 57 des ersten Einschubs 34 ist in vertikaler Richtung Z oberhalb der Einschubleiste 62 des zweiten Einschubs 36 angeordnet, sodass die Einschübe 34, 36 um die Höhe H höhenversetzt sind und in Z-Richtung überlappen.The slide-in bar 57 of the first insert 34 is in the vertical direction Z above the insertion strip 62 of the second insert 36 arranged so that the slots 34 . 36 around the height H offset in height and overlap in the Z direction.

Die Höhe H beträgt in der dargestellten Ausführungsform 10 mm.The height H is 10 mm in the illustrated embodiment.

Grundsätzlich kann die Höhe H beliebig groß sein.Basically, the height H be any size.

Vorzugsweise beträgt die Höhe H zwischen 5 mm und 50 mm.Preferably, the height is H between 5 mm and 50 mm.

Die Einschübe 34, 36 sind am vorderen Ende 66 des GN Adapters 20 offen und am entgegengesetzten hinteren Ende 68 des GN Adapters 20 durch den hinteren Querträger 30 versperrt, der sich in X-Richtung vom ersten Außenträger 24 zum zweiten Außenträger 26 erstreckt und einen Anschlag in Einschubrichtung Y bildet.The bays 34 . 36 are at the front end 66 of the GN adapter 20 open and at the opposite rear end 68 of the GN adapter 20 through the rear cross member 30 locked in the X direction from the first outer carrier 24 to the second external support 26 extends and forms a stop in the insertion direction Y.

Der hintere Querträger 30 hat einen ersten Abschnitt 70, der sich zwischen dem ersten Außenträger 24 und Mittelträger 28 horizontal entgegen der Einschubrichtung Y zum vorderen Ende 66 des GN Adapters 20 erstreckt, sowie einen zweiten Abschnitt 72, der sich zwischen dem Mittelträger 28 und dem zweiten Außenträger 26 horizontal entgegen der Einschubrichtung Y zum vorderen Ende 66 des GN Adapters 20 erstreckt.The rear cross member 30 has a first section 70 that is between the first outer carrier 24 and center carrier 28 horizontally opposite insertion direction Y to the front end 66 of the GN adapter 20 extends, as well as a second section 72 that is between the middle carrier 28 and the second outer carrier 26 horizontally opposite to the direction of insertion Y to the front end 66 of the GN adapter 20 extends.

Der zweite Abschnitt 72 ist vertikal auf gleicher Höhe wie die Einschubleisten 62, 63 des zweiten Einschubs 36 angeordnet und bildet eine Tragefläche 74, auf der ein im zweiten Einschub 36 eingesetzter GN Behälter 22 aufliegen kann.The second section 72 is vertically at the same height as the Einschubleisten 62 . 63 of the second insert 36 arranged and forms a support surface 74 , on the one in the second slot 36 inserted GN container 22 can rest.

In einer alternativen Ausführungsform kann der erste Abschnitt 70 vertikal auf gleicher Höhe wie die Einschubleisten 56, 57 des ersten Einschubs 34 vorgesehen sein, sodass der erste Abschnitt 70 eine Tragefläche für einen im ersten Einschub 34 eingesetzten GN Behälter 22 bereitstellt.In an alternative embodiment, the first section 70 vertically at the same height as the Einschubleisten 56 . 57 of the first insert 34 be provided so that the first section 70 a support surface for one in the first slot 34 inserted GN containers 22 provides.

Der vordere Querträger 32 erstreckt sich am vorderen Ende 66 in vertikaler Richtung Z oberhalb der Einschübe 34, 36 vom ersten Außenträger 24 zum zweiten Außenträger 26, sodass der vordere Querträger 32 das Einschieben von GN Behältern 22 in die Einschübe 34, 36 nicht behindert.The front cross member 32 extends at the front end 66 in the vertical direction Z above the bays 34 . 36 from the first external carrier 24 to the second external support 26 so that the front cross member 32 the insertion of GN containers 22 in the bays 34 . 36 not disabled.

Des Weiteren bildet der vordere Querträger 32 einen Griff, an dem der GN Adapter 20 komfortabel in den 1/1 GN Längseinschub 16 eingeschoben und aus diesem herausgezogen werden kann, wodurch die Handhabung des GN Adapters 20 verbessert ist.Furthermore, the front cross member forms 32 a handle on which the GN adapter 20 comfortable in the 1/1 GN longitudinal slot 16 can be pushed in and out of this, thereby handling the GN adapter 20 is improved.

Das axiale Ende 76 des ersten Außenträgers 24 kann mittels einer Blende verschlossen sein, um zu verhindern, dass ein GN Behälter 22 auf der Innenseite des unteren Schenkels 38 des ersten Außenträgers 24 und somit schief gegenüber der XY-Ebene in den GN Adapter 20 eingeschoben werden kann.The axial end 76 of the first outdoor vehicle 24 can be closed by a shutter to prevent a GN container 22 on the inside of the lower thigh 38 of the first outdoor vehicle 24 and thus wrong to the XY plane in the GN adapter 20 can be inserted.

Zusätzlich oder alternativ kann der erste Außenträger 24 ein Profil aufweisen, das durch seine Geometrie verhindert, dass ein GN Behälter 22 schief in den GN Adapter 20 eingeschoben werden kann, beispielsweise ein Rechteckprofil.Additionally or alternatively, the first outer carrier 24 have a profile that by its geometry prevents a GN container 22 crooked in the GN adapter 20 can be inserted, for example, a rectangular profile.

Grundsätzlich können der erste Außenträger 24, der zweite Außenträger 26, der Mittelträger 28, der hintere Querträger 30 und der vordere Querträger 32 jeweils eine beliebige Geometrie aufweisen bzw. beliebig gestaltet sein.Basically, the first outsider can 24 , the second external support 26 , the middle carrier 28 , the rear cross member 30 and the front cross member 32 each have any geometry or be designed arbitrarily.

Ferner können in einer alternativen Ausführungsform der hintere Querträger 30 und/oder vordere Querträger 32 an einer beliebigen Stelle zwischen dem vorderen Ende 66 und dem hinteren Ende 68 angeordnet sein und sich in beliebiger Richtung vom ersten Außenträger 24 zum zweiten Außenträger 26 erstrecken.Furthermore, in an alternative embodiment, the rear cross member 30 and / or front cross members 32 anywhere between the front end 66 and the back end 68 be arranged and in any direction from the first outer carrier 24 to the second external support 26 extend.

Beispielsweise kann sich der hintere Querträger 20 analog zum vorderen Querträger 32 in vertikaler Richtung Z oberhalb der Einschübe 34, 36 vom ersten Außenträger 24 zum zweiten Außenträger 26 erstrecken, sodass der hintere Querträger 30 das Einschieben von GN Behältern 22 in die Einschübe 34, 36 nicht blockiert.For example, the rear cross member 20 analogous to the front cross member 32 in the vertical direction Z above the bays 34 . 36 from the first external carrier 24 to the second external support 26 extend so that the rear cross member 30 the insertion of GN containers 22 in the bays 34 . 36 not blocked.

Insbesondere kann der GN Adapter 20 derart gestaltet sein, dass die Einschübe 34, 36 von beiden Enden 66, 68 zugänglich sind und somit von beiden Seiten mit Behältern 22 bestückt werden können.In particular, the GN adapter 20 be designed such that the bays 34 . 36 from both ends 66 . 68 are accessible and thus from both sides with containers 22 can be equipped.

Grundsätzlich kann der GN Adapter 20 nur einen einzigen Querträger 30, 32 aufweisen, der den ersten Außenträger 24, den zweiten Außenträger 26 und den Mittelträger 28 miteinander verbindet.Basically, the GN adapter 20 only a single cross member 30 . 32 comprising the first outer carrier 24 , the second outer carrier 26 and the center carrier 28 connects with each other.

Auf diese Weise ist ein GN Adapter 20 bereitgestellt, der bei Bedarf in einen 1/1 GN Längseinschub 16 eingeschoben werden kann und der zwei Einschübe 34, 36 für jeweils einen 2/4 GN Behälter 22 bereitstellt.This is a GN adapter 20 provided, if necessary, in a 1/1 GN longitudinal slot 16 can be inserted and the two slots 34 . 36 for each 2/4 GN container 22 provides.

Der GN Adapter 20 ist hierbei derart gestaltet, dass die Einschübe 34, 36 jeweils vertikal oberhalb des 1/1 GN Längseinschub 16 angeordnet sind, in dem der GN Adapter 20 eingesetzt ist.The GN adapter 20 is designed here so that the slots 34 . 36 each vertically above the 1/1 GN longitudinal slot 16 are arranged in which the GN adapter 20 is used.

Aufgrund der höhenversetzten Anordnung des ersten Einschubs 34 und des zweiten Einschubs 36 sind die in den Einschüben 34, 36 angeordneten GN Behälter 22 voneinander getrennt, sodass diese nicht miteinander verklemmen können.Due to the height-offset arrangement of the first slot 34 and the second insert 36 are the ones in the drawers 34 . 36 arranged GN containers 22 separated so that they can not jam together.

Ferner können die Einschübe 34, 36 durch die versetzte Anordnung eine Breite aufweisen, die gewährleistet, dass die in den Einschüben 34, 36 angeordneten GN Behälter 22 nicht im GN Adapter 20 verklemmen, selbst wenn sich die GN Behälter 22 bei hohen Temperaturen ausdehnen.Furthermore, the bays 34 . 36 by the staggered arrangement have a width that ensures that in the slots 34 . 36 arranged GN containers 22 not in the GN adapter 20 jam even if the GN containers 22 at high temperatures.

Des Weiteren bilden der vordere Querträger 32 einen Kippschutz für die Einschubleiste 56 und der obere Schenkel 50 des Mittelträgers 28 einen Kippschutz für die Einschubleiste 57, so dass im ersten Einschub 34 eingesetzte GN Behälter 22 zuverlässig lagestabil gehalten sind.Furthermore, form the front cross member 32 a tilt protection for the insertion strip 56 and the upper leg 50 of the median 28 a tilt protection for the insertion strip 57 , so in the first slot 34 used GN containers 22 are held reliably stable.

In gleicher Weise bilden der Mittelsteg 48 des Mittelträgers 28 einen Kippschutz für die Einschubleiste 62 und der obere Schenkel 44 des zweiten Außenträgers 26 einen Kippschutz für die Einschubleiste 63, so dass auch im zweiten Einschub 36 eingesetzte GN Behälter 22 zuverlässig lagestabil gehalten sind.In the same way form the middle bridge 48 of the median 28 a tilt protection for the insertion strip 62 and the upper leg 44 of the second outdoor unit 26 a tilt protection for the insertion strip 63 so that even in the second slot 36 used GN containers 22 are held reliably stable.

Grundsätzlich kann der GN Adapter 20 mit einem beliebigen Küchengerät mit einem 1/1 GN Längseinschub 16 kombiniert werden, um zwei Einschübe 34, 36 für jeweils einen 2/4 GN Behälter 22 bereitzustellen, beispielsweise ein Gestell oder Regal.Basically, the GN adapter 20 with any kitchen appliance with a 1/1 GN longitudinal insert 16 combined to two drawers 34 . 36 for each 2/4 GN container 22 provide, for example, a rack or shelf.

Des Weiteren kann die Gestaltung des GN Adapters 20 entsprechend für andere GN Einschübe und/oder andere GN Behälter verwendet werden, beispielsweise in Form eines GN Adapters für 2/1 GN Längseinschübe, der zwei Einschübe für jeweils einen 1/1 GN Behälter hat.Furthermore, the design of the GN adapter 20 It can be used for other GN trays and / or other GN containers, for example in the form of a GN adapter for 2/1 GN linear bays, which has two bays for one 1/1 GN container each.

Die Erfindung ist nicht auf die gezeigte Ausführungsform beschränkt. Insbesondere können einzelne Merkmale einer Ausführungsform beliebig mit Merkmalen anderer Ausführungsformen kombiniert werden, insbesondere unabhängig von den anderen Merkmalen der entsprechenden Ausführungsformen.The invention is not limited to the embodiment shown. In particular, individual features of an embodiment can be arbitrarily combined with features of other embodiments, in particular independently of the other features of the corresponding embodiments.

Claims

GN adapter for a cooking appliance with a 1/1 GN longitudinal insert (16), with a first insert (34) for a first 2/4 GN container (22) and a second insert (36) for a second 2/4 GN container ( 22), characterized in that the first slot (34) and the second slot (36) are arranged offset in height.

GN adapter after Claim 1 , characterized in that the GN adapter (20) comprises a first outer support (24), a second outer support (26) and a middle support (28), the first outer support (24) and the middle support (28) opposing insertion strips (56 , 57) of the first insert (34) and the second outer support (26) and the middle support (28) form opposite insertion strips (62, 63) of the second insert (36).

GN adapter after Claim 2 , characterized in that the first outer support (24) and the second outer support (26) each have a C-profile.

GN adapter after Claim 3 , characterized in that the insertion bar (56) formed by the first outer support (24) is defined by an outer side (52) of a leg (40) of the C-profile, and the insertion bar (63) formed by the second outer support (26) by a Inside (60) of a leg (42) of the C-profile is defined.

GN adapter after one of the Claims 2 to 4 , characterized in that the center carrier (28) has an S-profile.

GN adapter after Claim 5 , characterized in that the insertion bar (57) of the first insert (34) formed by the central support (28) is defined by the center web (48) of the S-profile, and the insertion bar (62) of the second insert formed by the center support (28) (36) is defined by an inside (58) of a leg (46) of the S-profile.

GN adapter after one of the Claims 2 to 6 , characterized in that the GN adapter (20) has a rear cross member (30) connecting the first outer support (24) to the second outer support (26).

GN adapter after Claim 7 , characterized in that the rear cross member (30) is directly connected to the center carrier (28).

GN adapter after Claim 7 or 8th , characterized in that the rear cross member (30) each forms a stop for the GN containers (22) in the first and second slots (36).

GN adapter after one of the Claims 7 to 9 , characterized in that the rear cross member (30) has a support surface for GN container (22) in the first slot (34) and / or a support surface (74) for GN container (22) in the second slot (36).

GN adapter after one of the Claims 2 to 10 characterized in that the GN adapter (20) has a front cross member (32) connecting the first outer carrier (24) to the second outer carrier (26) above the first and second slots (34, 36).

GN adapter after Claim 11 , characterized in that the front cross member (32) is directly connected to the center carrier (28).

GN adapter according to one of the preceding claims, characterized in that the height (H) by which the first insert (34) and the second insert (36) are arranged offset in height to each other, is at least 5 mm.

GN adapter according to one of the preceding claims, characterized in that the height (H) by which the first insert (34) and the second insert (36) are arranged offset in height to each other, is a maximum of 50 mm.

Cooking appliance with a 1/1 GN longitudinal insert (16) and a GN adapter (20) according to one of the preceding claims.

Cooking appliance after Claim 15 , characterized in that the first slot (34) and the second slot (36) of the GN adapter (20) are arranged above the 1/1 GN longitudinal slot (16) of the cooking appliance.