-
Gebiet der Erfindung
-
Die vorliegende Erfindung betrifft ein für die Lebensmittelverarbeitung verwendbares Schneidebrett und insbesondere ein Schneidebrett, bei dem ein Oberschichtmaterial, eine mittlere markierte Zwischenschicht und ein Unterschichtmaterial mittels Extruder gleichzeitig hergestellt werden, wobei beim durch eine dreischichtige Kunststoffpolymerisation hergestellten einteiligen Endlosplattenmaterial zur Bildung eines Schneidebretts durch abschnittweises Rahmenschneiden eine Ausformung erfolgt.
-
Stand der Technik
-
Bei der Lebensmittelverarbeitung wird ein Schneidebrett zum Fernhalten von auf dem Tisch oder Boden befindlichen Schmutz verwendet, was in einer Küche unverzichtbar ist. Für die Nutzungsklassifizierung von rohen und gekochten Zutaten oder für die Unterscheidung von Gemüse, Fleisch, Meeresfrüchten usw. und insbesondere für die bei vegetarischen Zutaten gestellten Anforderungen an eine gesonderte Verwendung, ist es nicht geeignet, im gesamten Kochprozess nur ein einziges Schneidebrett zu verwenden. Daher gibt es auf dem Markt eine Vielzahl von Schneidebrettern, die zur Nutzungsklassifizierung markiert werden können.
-
Unter diesen sind im Eckabschnitt eines Schneidebretts teilweise Stanzlochungen durch Stanzen ausgebildet. Diese unterschiedliche Formen aufweisenden Stanzlochungen stehen für verschiedene Lebensmittelzutaten bzw. Zeichen und ermöglichen dem Benutzer eine Klassifizierung und Identifikation, ohne dass es zu einer Beeinträchtigung der Benutzung kommt. Da solche Schneidebretter jedoch durch den Verarbeitungsvorgang des Stanzens Einschränkungen unterworfen sind, werden die meisten von ihnen dünn ausgebildet, draußen verwendet, billig produziert oder für den halb-wegwerfbaren Zweck hergestellt. Die Dauerhaftigkeit und Nutzungsdauer solcher Schneidebretter ist unzureichend, weshalb sie von Familien und Geschäften nicht verbreitet eingesetzt werden.
-
Bei einem anderen Schneidebrett mit größerer Dicke und besserer Haltbarkeit werden zur Erzielung der Nutzungsklassifizierung durch eine zusätzliche Methode wie Drucken oder Übertragen auf der oberen Oberfläche meistens wiederum in einem Eckbereich bestimmte Formen oder Farben aufweisende Zeichen erzeugt, sodass der Benutzer die Zeichen zum Klassifizieren und Identifizieren der Lebensmittelzutaten verwenden kann. Aufgrund der Druck- oder Transfermethode und der verwendeten Materialien ist es jedoch unvermeidlich, dass es zu einer schlechten Haftung und zu Ablösungen kommt, und dass Probleme mit der Lebensmittelsicherheit auftreten, wenn Lebensmittelzutaten direkt mit den Druck- und Übertragungsmaterialien in Kontakt kommen, weshalb solche Schneidebretter oft mit einer transparenten Schutzfolie oder einer dünnen plattenförmigen Schicht beschichtet werden müssen.
-
Durch die durch eine Nachbearbeitung aufgebrachte Schutzfolie bzw. dünne plattenförmige Schicht tritt das Problem der schlechten Passung auf. Aufgrund der geringen Dicke können diese keine gute Verschleißfestigkeit und Kratzfestigkeit der Oberfläche bieten. Dadurch wird die Praktikabilität der Schneidebretter beeinträchtigt. Vor allem die Herstellungskosten steigen durch das eine zusätzliche Nachbearbeitung erfordernde Herstellungsverfahren, sodass es den Verbrauchern keine konkreten Vorteile bietet.
-
Angesichts der oben beschriebenen Mängel, die bei der Verwendung und Herstellung verschiedener Schneidebrett-Aufbauten, die zur Nutzungsklassifizierung markiert werden können, bestehen, hat sich der Erfinder der Lösung des Problems gewidmet und schließlich das erfindungsgemäße Schneidebrett mit Zwischenschicht, das zur Nutzungsklassifizierung mehrfach markiert werden kann, hervorgebracht.
-
Aufgabe der Erfindung
-
Aufgabe der Erfindung ist es, die beim Stand der Technik auftretenden Mängel zu beseitigen.
-
Technische Lösung
-
Das erfindungsgemäße Schneidebrett mit Zwischenschicht besteht aus drei zusammengesetzten Kunststoffschichten, nämlich einem kratzfesten transparenten Oberschichtmaterial, einem Folienmaterial der mittleren markierten Zwischenschicht, das mit spezifischen Klassifizierungszeichen vorbedruckt ist, und einem Unterschichtmaterial mit Haft-Gleit-Eigenschaft, wobei im selben Extruder bei der gleichzeitig zugeführten mittleren markierten Zwischenschicht durch Schmelzen des oberen und des unteren Kunststoffs ein doppelseitiges Heißschmelzen durchgeführt wird, wodurch bei der Extrusion durch Abflachung ein einteiliges Endlosplattenmaterial hergestellt wird, anschließend wird ein Schneidebrett mit Zwischenschicht durch abschnittweises Rahmenschneiden hergestellt, wodurch die auf der oberen Oberfläche der markierten Zwischenschicht aufgedruckten Klassifizierungszeichen des Schneidebretts unter dem transparenten Oberschichtmaterial zu sehen sind und vollständig von den Lebensmittelzutaten separiert sind, um somit den Anforderungen der Lebensmittelsicherheit gerecht zu werden. Ferner haben die Klassifizierungszeichen den vorteilhaften Effekt des kratzfesten, verschleißfesten und dauerhaften Sichtbarseins.
-
Durch die vorliegende Erfindung wird auch erreicht, dass eine Schneidebrettserie mit spezifischen Klassifizierungszeichen durch Auswahl verschiedener Hintergrundfarben oder Muster für die markierte Zwischenschicht hergestellt werden kann. Anschließend können verschiedene Nutzungsklassifizierungen weiter detailliert unterteilt werden. Beispielsweise können für Fleischprodukte verwendete Schneidebretter mit demselben Klassifizierungszeichen Hintergrundfarben, wie z. B. Rot, Orange, Blau, Grün oder Muster verwendet werden, um dem Benutzer zu ermöglichen, dass er zur Identifizierung die speziellen Klassifizierungszeichen für Rind, Schaf, Schwein und Huhn selbst auswählen kann. Oder er kann für Fleischprodukte Rohkost und Fertiggerichte weiter detailliert unterteilen. Auf diese Weise kann die Funktion der Mehrfachmarkierung des Schneidebretts erreicht werden, um dem Benutzer die vorteilhaften Effekte der einfachen und ordentlichen Klassifizierung, des einfachen Auswählens und der bequemen Benutzung der Schneidebretter zu bieten.
-
Ferner wird durch die vorliegende Erfindung das Oberschichtmaterial, die mittlere markierte Zwischenschicht und das Unterschichtmaterial mit Haft-Gleit-Eigenschaft bereitgestellt, wobei im selben Extruder bei der gleichzeitig zugeführten mittleren markierten Zwischenschicht durch Schmelzen des oberen und des unteren Kunststoffs ein doppelseitiges Heißschmelzen durchgeführt wird, wodurch bei der Extrusion durch Abflachung ein einteiliges Endlosplattenmaterial hergestellt wird. Anschließend wird ein Schneidebrett mit Zwischenschicht durch abschnittweises Rahmenschneiden hergestellt. Dadurch, dass die Kunststoffe eng und kompakt koextrudiert werden können und da durch die Extrusionsherstellung eine stabile Polymerisation erreicht wird, können langlebige Schneidebretter mit robuster Struktur hergestellt werden. Insbesondere können durch Endlosextrusion und anschließendem Schneiden mit festgelegter Größe einteilige Schneidebretter hergestellt werden. Die Schneidebretter haben die wirtschaftlichen Vorteile der einfachen, schnellen und genauen Fertigung, der sehr niedrigen Kosten und der reduzierten Verarbeitungsfehler.
-
Figurenliste
-
Die zur Erläuterung eines bevorzugten Ausführungsbeispiels verwendeten Zeichnungen zeigen:
- 1 eine schematische perspektivische Explosionsansicht eines erfindungsgemäßen Schneidebretts,
- 2 eine erste perspektivische Explosionsansicht eines mittels eines Extruders hergestellten Schneidebretts gemäß der vorliegenden Erfindung,
- 3 eine zweite perspektivische Explosionsansicht eines mittels eines Extruders hergestellten Schneidebretts gemäß der vorliegenden Erfindung und
- 4 eine dritte perspektivische Explosionsansicht eines mittels eines Extruders hergestellten Schneidebretts gemäß der vorliegenden Erfindung.
-
Detaillierte Beschreibung des Ausführungsbeispiels
-
Es wird auf die 1 und 2 Bezug genommen. Das erfindungsgemäße Schneidebrett 2 mit Zwischenschicht, das zur Nutzungsklassifizierung mehrfach markiert werden kann, umfasst drei zusammengesetzte Kunststoffschichten, nämlich ein Oberschichtmaterial 21, eine mittlere markierte Zwischenschicht 22 und ein Unterschichtmaterial 23, und ist dadurch gekennzeichnet,
dass das Oberschichtmaterial 21 aus einem kratzfesten transparenten Kunststoff besteht, wobei zur Unterscheidung verschiedene Hintergrundfarben oder Muster für die unter dem Oberschichtmaterial 21 befindliche markierte Zwischenschicht 22 verwendet werden können, wobei beim Endlosfolienmaterial die obere Oberfläche mit spezifischen Klassifizierungszeichen 221 vorbedruckt ist, wobei das unter der markierten Zwischenschicht 22 befindliche Unterschichtmaterial 23 ein Kunststoff mit Haft-Gleit-Eigenschaft ist.
-
In der Hauptzeichnung von 1 des Ausführungsbeispiels ist die markierte Zwischenschicht 22 beispielhaft mit grundlegenden Hintergrundfarben oder Mustern (eben und kein Muster) versehen. In der seitlichen Zeichnung von 1 ist die markierte Zwischenschicht 22A, 22B beispielhaft mit anderen ausgewählten Hintergrundfarben oder Mustern 1, 2 (unterschiedliche Hintergrundfarben oder Muster sind durch unterschiedliche Musterlinien dargestellt) versehen. Die Klassifizierungszeichen 221 auf der markierten Zwischenschicht 22 sind beispielhaft als Fleisch und in diesem Fall als Stierkopfsymbol dargestellt.
-
Es wird wieder auf 2 Bezug genommen. Der Kunststoff des Oberschichtmaterials 21, das Folienmaterial der mittleren markierten Zwischenschicht 22 und der Kunststoff des Unterschichtmaterials 23 werden demselben Extruder 3 über einen oberen Materialeinlass 31, einen mittleren Materialeinlass 32 und einen unteren Materialeinlass 33, die übereinanderliegen und alle drei eine lineare Form haben, gleichzeitig zugeführt, wodurch beim Folienmaterial der gleichzeitig zugeführten mittleren markierten Zwischenschicht 22 durch Schmelzen des oberen und des unteren Kunststoffs ein doppelseitiges Heißschmelzen durchgeführt wird, sodass durch Abflachung ein einteiliges Endlosplattenmaterial 20 bei der dreischichtigen Kunststoffpolymerisation hergestellt wird, anschließend wird ein Schneidebrett mit Zwischenschicht 2 durch abschnittweises Rahmenschneiden 4 hergestellt.
-
Das Schneidebrett mit Zwischenschicht 2 ist so hergestellt, dass die Bodenfläche das Unterschichtmaterial 23 mit Haft-Gleit-Eigenschaft ist und unter dem transparenten Oberschichtmaterial 21 die Klassifizierungszeichen 221 der markierten Zwischenschicht 22 deutlich zu sehen sind. Im Herstellungsprozess des erfindungsgemäßen Schneidebretts mit Zwischenschicht 2 können mehrere unterschiedliche Hintergrundfarben oder Muster durch Austauschen der mehreren verschiedenen Hintergrundfarben oder Muster der markierten Zwischenschicht 22 (wie in 1 gezeigt oder noch andere Hintergrundfarben oder Muster) leicht hergestellt werden. Für das Schneidebrett der gleichen Hauptkategorie (im vorliegenden Ausführungsbeispiel beispielsweise das Klassifizierungszeichen 221 für Fleisch) kann der Benutzer die detaillierten unterschiedlichen Nutzungen der Lebensmittelzutaten dieser Kategorie weiter unterteilen, um somit den vorteilhaften Effekt der einfachen Auswahl und Verwendung des mehrfach markierbaren Schneidebretts zu erreichen.
-
Es wird nun auf 3 Bezug genommen. Bei der Herstellung eines Schneidebretts mit Zwischenschicht 2 für unterschiedliche Nutzungsklassifizierungen muss nur das Schneidebrett mit Zwischenschicht 2A der gewählten Klassifizierung durch Austauschen der oberen Oberfläche und durch Drucken des Folienmaterials der mittleren markierten Zwischenschicht 22, das mit verschiedenen spezifischen Klassifizierungszeichen 222 (im Ausführungsbeispiel sind die Klassifizierungszeichen 222 beispielhaft als Meeresfrüchte und in diesem Fall als Fischsymbol dargestellt) versehen ist, hergestellt werden, wobei der oben beschriebene vorteilhafte Effekt des mehrfach markierbaren Schneidebretts ebenfalls durch Austauschen der Hintergrundfarben oder Muster des Folienmaterials der mittleren markierten Zwischenschicht 22 erreicht werden kann.
-
Es wird nun auf 4 Bezug genommen. Wie im obigen Absatz beschrieben, muss bei der Herstellung des Schneidebretts mit Zwischenschicht 2 für unterschiedliche Nutzungsklassifizierungen das Schneidebrett mit Zwischenschicht 2B der gewählten Klassifizierung nur durch Austauschen der oberen Oberfläche und durch Drucken des Folienmaterials der mittleren markierten Zwischenschicht 22, das mit verschiedenen spezifischen Klassifizierungszeichen 223 (im Ausführungsbeispiel sind die Klassifizierungszeichen 223 beispielhaft als Gemüse und in diesem Fall als Rettichsymbol dargestellt) versehen ist, hergestellt werden, wobei der oben beschriebene vorteilhafte Effekt des mehrfach markierbaren Schneidebretts ebenfalls durch Austauschen der Hintergrundfarben oder Muster des Folienmaterials der mittleren markierten Zwischenschicht 22 erreicht werden kann.
-
Dadurch, dass die Klassifizierungszeichen durch das Oberschichtmaterial 21 vollständig separiert sind, kann beim Aufbau des Schneidebretts mit Zwischenschicht 2 ein Markierungseffekt mit den praktischen Eigenschaften der Prägnanz und Langlebigkeit erzielt werden. Ferner kann durch den Separationseffekt die hervorragende praktische Eigenschaft der sicheren Verwendung von Lebensmittelzutaten erreicht werden.
-
Die Hintergrundfarben oder Muster des Folienmaterials der markierten Zwischenschicht 22 oder die spezifischen Klassifizierungszeichen 221, 222, 223 können beliebig gestaltet und ausgewählt werden, ohne dass die Erfindung darauf beschränkt sein soll.
-
Die vorstehende Figurenbeschreibung bezieht sich nur auf ein bevorzugtes Ausführungsbeispiel der Erfindung und soll nicht die Schutzansprüche beschränken. Alle gleichwertigen Änderungen und Modifikationen, die sich aufgrund der Beschreibung und den Zeichnungen der Erfindung für einen Fachmann auf diesem Gebiet in naheliegender Weise ergeben, sind ebenfalls Gegenstand der vorliegenden Erfindung.
-
Zusammenfassend betrifft die Erfindung somit ein Schneidebrett mit Zwischenschicht, das zur Nutzungsklassifizierung mehrfach markiert werden kann, welches drei zusammengesetzte Kunststoffschichten umfasst, nämlich ein Oberschichtmaterial, eine mittlere markierte Zwischenschicht und ein Unterschichtmaterial, und welches dadurch gekennzeichnet ist,
dass das Oberschichtmaterial aus einem kratzfesten transparenten Kunststoff besteht, wobei zur Unterscheidung verschiedene Hintergrundfarben oder Muster für die unter dem Oberschichtmaterial befindliche markierte Zwischenschicht verwendet werden können, wobei beim Endlosfolienmaterial die obere Oberfläche mit spezifischen Klassifizierungszeichen vorbedruckt ist, wobei das unter der markierten Zwischenschicht befindliche Unterschichtmaterial ein Kunststoff mit Haft-Gleit-Eigenschaft ist;
wobei der Kunststoff des Oberschichtmaterials, das Folienmaterial der mittleren markierten Zwischenschicht und der Kunststoff des Unterschichtmaterials demselben Extruder über drei übereinanderliegende, lineare Materialeinlässe gleichzeitig zugeführt werden, wodurch beim Folienmaterial der gleichzeitig zugeführten mittleren markierten Zwischenschicht durch Schmelzen des oberen und des unteren Kunststoffs ein doppelseitiges Heißschmelzen durchgeführt wird, sodass durch Abflachung ein einteiliges Endlosplattenmaterial bei der dreischichtigen Kunststoffpolymerisation hergestellt wird, wobei nach dem abschnittweisen Rahmenschneiden das Schneidebrett mit Zwischenschicht so hergestellt ist, dass die Bodenfläche eine Haft-Gleit-Eigenschaft aufweist und unter dem transparenten Oberschichtmaterial die Klassifizierungszeichen deutlich zu sehen sind, wobei durch die Erfindung sowohl die Funktion der Nutzungsklassifizierung als auch die Funktion der Mehrfachmarkierung, bei der zur Unterscheidung die Nutzungsklassifizierungen weiter detailliert unterteilt werden können, durch Austauschen der verschiedenen Hintergrundfarben oder Muster der markierten Zwischenschicht erzielt werden können.
-
Bezugszeichenliste
-
- 20
- Endlosplattenmaterial
- 2
- Schneidebrett mit Zwischenschicht
- 2A
- Schneidebrett mit Zwischenschicht
- 2B
- Schneidebrett mit Zwischenschicht
- 21
- Oberschichtmaterial
- 22
- markierte Zwischenschicht
- 22A
- markierte Zwischenschicht: andere ausgewählte Hintergrundfarben oder Muster 1
- 22B
- markierte Zwischenschicht: andere ausgewählte Hintergrundfarben oder Muster 2
- 221
- Klassifizierungszeichen
- 222
- Klassifizierungszeichen
- 223
- Klassifizierungszeichen
- 23
- Unterschichtmaterial
- 3
- Extruder
- 31
- oberer Materialeinlass
- 32
- mittlerer Materialeinlass
- 33
- unterer Materialeinlass
- 4
- Rahmenschneider
