DE202019001238U1

DE202019001238U1 - Attachment for grill grates

Info

Publication number: DE202019001238U1
Application number: DE202019001238.9U
Authority: DE
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2019-03-14
Filing date: 2019-03-14
Publication date: 2019-04-08
Anticipated expiration: 2029-03-15

Abstract

Aufsatz für Grillroste mit
- einem Standfuß (1),
- einem Auflageabschnitt (2) zur Aufnahme von Grillgut, der an einer Verbindungsstelle (4) mit dem Standfuß (1) verbunden ist und in einer Seitenansicht des Aufsatzes schräg von dem Standfuß (1) aufragt, und
- Haltemitteln (5) zum Ausrichten des Grillgutes.

Attachment for grill grates with
a pedestal (1),
- A support portion (2) for receiving grill food, which is connected at a junction (4) with the base (1) and projects in a side view of the essay obliquely from the base (1), and
- Holding means (5) for aligning the food to be grilled.

Description

Grillroste üblicher Bauart sind plan und werden horizontal über der Hitzequelle platziert. Hierdurch entsteht ein nicht veränderbarer Abstand zur Hitzequelle. In der Folge werden jene Bereiche von Grillgut, die nicht plan auf dem Grillrost aufliegen, weniger schnell gegart und gebräunt als plan aufliegende, was zu einer ungleichmäßigen Garung und Bräunung des Grillgutes führt.Grill grids of conventional design are flat and placed horizontally over the heat source. This creates an unchangeable distance to the heat source. As a result, those areas of Grillgut that do not rest flat on the grill, cooked less quickly and browned as plan resting, resulting in uneven cooking and browning of the food.

Aufgabe der Erfindung ist es, Grillgut gleichmäßig zu garen und zu bräunen.The object of the invention is to grill food evenly and to brown.

Die Erfindung löst diese Aufgabe durch einen Aufsatz für Grillroste mit einem Standfuß, einem Auflageabschnitt zur Aufnahme von Grillgut, der an einer Verbindungsstelle mit dem Standfuß verbunden ist und in einer Seitenansicht des Aufsatzes schräg von dem Standfuß aufragt, und Haltemitteln zum Ausrichten des Grillgutes.The invention solves this problem by an attachment for grill grates with a base, a support portion for receiving grill food, which is connected at a junction with the base and rises in a side view of the essay obliquely from the base, and holding means for aligning the food.

Der erfindungsgemäße Aufsatz dient einer gleichmäßigen Garung und Bräunung auch nicht plan auf dem Grillrost aufliegender Bereiche von Grillgut. Durch Schrägstellung sowie Fixierung in einem bestimmten Winkel zur Hitzequelle werden insbesondere Bratwurstenden sowie die Innenseite der Biegung von gebogenen Bratwürsten und die ihr gegenüberliegende Seite von der Hitzequelle erreicht.The attachment according to the invention also serves for uniform cooking and browning of areas of grill food that are not resting flat on the grill. By tilting and fixing at a certain angle to the heat source in particular sausage ends and the inside of the bend of curved sausages and their opposite side are reached by the heat source.

Vorteilshafterweise weist der Aufsatz einen Auflageabschnitt auf, der eben ausgestaltet ist und längliche Aussparungen aufweist. Das dient der Durchlässigkeit für Hitze und damit der Garung und Bräunung des Grillgutes im Bereich der Aussparungen, zudem einem Halt des Grillgutes auf dem Aufsatz.Advantageously, the article on a support portion which is flat and has elongated recesses. This is the permeability to heat and thus the cooking and browning of the food in the area of the recesses, also a grip of the food on the essay.

Vorteilshafterweise weist der Aufsatz Aussparungen auf, die eine Breite zwischen 1,5 cm und 2,5 cm und eine Länge zwischen 3 cm und 11 cm aufweisen. Das dient der Aufnahme von Grillgut unterschiedlicher Größe.Advantageously, the attachment recesses, which have a width between 1.5 cm and 2.5 cm and a length between 3 cm and 11 cm. This serves to accommodate grilled food of different sizes.

Vorteilshafterweise weist der Aufsatz Haltemittel auf, die an dem von der Verbindungsstelle abgewandten Ende des Auflageabschnitts angeordnet sind und halbkreisförmige Haltestege zum formschlüssigen Halten des Grillgutes aufweisen. Das dient der Fixierung des Grillgutes, beispielsweise von Bratwürsten, und verhindert ein unerwünschtes Kippen oder Drehen des Grillgutes.Advantageously, the attachment has holding means which are arranged at the end remote from the connection point of the support portion and have semicircular holding webs for positive retention of the grilled food. This serves to fix the grilled food, such as sausages, and prevents unwanted tilting or turning of the food.

Vorteilshafterweise weist der Aufsatz einen Standfuß auf, der Aussparungen aufweist. Das dient der Durchlässigkeit für Hitze und damit der Garung und Bräunung von Grillgut, das sich auf dem Auflageabschnitt liegend über den Aussparungen des Standfußes befindet.Advantageously, the attachment has a base which has recesses. This is the permeability to heat and thus the cooking and browning of Grillgut, which is located on the support section lying over the recesses of the base.

Vorteilshafterweise ist der Aufsatz aus wenigstens einem Blech mit einer Dicke zwischen 0,3 mm und 1,5 mm gefertigt. Das dient der Biegsamkeit und damit der Einstellung eines variablen Winkels des Auflageabschnitts zur Hitzequelle.Advantageously, the article is made of at least one sheet with a thickness between 0.3 mm and 1.5 mm. This is for the flexibility and thus the adjustment of a variable angle of the support portion to the heat source.

Vorteilshafterweise weist der Aufsatz einen Standfuß und einen Auflagenabschnitt auf, die in einer Seitenansicht bezüglich der Verbindungsstelle einen Winkel zwischen 10 und 55 Grad aufspannen. Das dient dazu, eine variable Entfernung des Grillgutes zur Hitzequelle zu erzielen. Flache Winkel ermöglichen eine Garung und Bräunung beispielsweise der Bratwurstinnenseite gebogener Bratwürste sowie der ihr gegenüber liegenden Seite. Steile Winkel ermöglichen eine gezielte Garung und Bräunung beispielsweise von Bratwurstenden.Advantageously, the article on a pedestal and a support section, which span in an elevation with respect to the connection point an angle between 10 and 55 degrees. This serves to achieve a variable removal of the food to be grilled to the heat source. Shallow angles allow for cooking and browning, for example, the sausage side of curved sausages and the opposite side. Steep angles allow targeted cooking and browning, for example, of sausage ends.

Vorteilshafterweise weist der Aufsatz einen Auflageabschnitt auf, der eine Breite zwischen 7 cm und 25 cm aufweist. Das dient einer Auflage von mindestens zwei, höchstens acht und vorzugsweise vier Stück Grillgut und ermöglicht die Nutzung des Aufsatzes auf Grillrosten unterschiedlicher Größe.Advantageously, the article on a support section, which has a width between 7 cm and 25 cm. This serves an edition of at least two, at most eight and preferably four pieces Grillgut and allows the use of the essay on grills of different sizes.

Weitere zweckmäßige Ausgestaltungen und Vorteile der Erfindung sind Gegenstand der nachfolgenden Beschreibung von Ausführungsbeispielen der Erfindung unter Bezug auf die Figuren der Zeichnung, wobei gleiche Bezugszeichen auf gleichwirkende Bauteile verweisen und wobei

1 ein Ausführungsbeispiel des erfindungsgemäßen Aufsatzes in einer perspektivischen Darstellung und
2 das Ausführungsbeispiel gemäß 1 in einer Draufsicht schematisch verdeutlichen.

Further expedient embodiments and advantages of the invention are the subject of the following description of embodiments of the invention with reference to the figures of the drawing, wherein like reference numerals refer to like-acting components and wherein

1 An embodiment of the article according to the invention in a perspective view and
2 the embodiment according to 1 schematically illustrate in a plan view.

1 zeigt ein Ausführungsbeispiel des erfindungsgemäßen Aufsatzes in einer perspektivischen Ansicht. Der Aufsatz verfügt über einen Standfuß 1 und einen ebenen oder flächigen Auflageabschnitt 2 mit längliche Aussparungen 3. Der Standfuß 1 und der Auflageabschnitt 2 sind an einer Verbindungsstelle 4 miteinander verbunden. An dem der Verbindungsstelle 4 abgewandten Ende des Auflageabschnittes 2 befinden sich Haltemittel 5, die halbkreisförmige Haltestege aufweisen. Der Standfuß 1 verfügt über Aussparungen 6. 1 shows an embodiment of the article according to the invention in a perspective view. The attachment has a stand 1 and a flat or flat support section 2 with elongated recesses 3 , The base 1 and the overlay section 2 are at a junction 4 connected with each other. At the junction 4 opposite end of the support section 2 are holding means 5 , which have semicircular holding webs. The base 1 has recesses 6 ,

In 2 ist ein Ausführungsbeispiel des erfindungsgemäßen Aufsatzes in Draufsicht gezeigt. Der Aufsatz verfügt über einen Standfuß 1, eine Auflagefläche 2, längliche Aussparungen 3, eine Verbindungsstelle 4, halbkreisförmige Haltemittel 5, Aussparungen im Standfuß 6.In 2 an embodiment of the attachment according to the invention is shown in plan view. The attachment has a stand 1 , a bearing surface 2 , oblong recesses 3 , a junction 4 , semicircular holding means 5 , Recesses in the base 6 ,

Claims

Attachment for grill grates with - a pedestal (1), - a support section (2) for receiving grilled food, which is connected to the stand (1) at a connection point (4) and projects obliquely from the pedestal (1) in a side view of the attachment, and - holding means (5) for aligning the food.

Essay after Claim 1 , characterized in that the support portion (2) is configured flat and elongated recesses (3).

Essay after Claim 2 , characterized in that the recesses (3) have a width between 1.5 cm and 2.5 cm and a length between 3 cm and 11 cm.

Essay after Claim 1 , characterized in that the holding means (5) at the end remote from the connection point (4) end of the support portion (2) are arranged and have semicircular holding webs for positive retention of the grilled food.

Essay after Claim 1 , characterized in that the base (1) has recesses (6).

Essay after Claim 1 , characterized in that the attachment is made of at least one sheet having a thickness between 0.3 mm and 1.5 mm.

Essay after Claim 1 , characterized in that the base (1) and the support portion (2) in an elevation with respect to the connection point (4) span an angle between 10 and 55 degrees.

Essay after Claim 1 , characterized in that the support portion (2) has a width between 7 cm and 25 cm.