DE202016000769U1 - Device for preparing a drink, in particular for preparing a protein-containing mixed drink - Google Patents
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Abstract
Vorrichtung (1) zur Zubereitung eines Getränks, insbesondere zur Zubereitung eines proteinhaltigen Mischgetränks, aufweisend: eine Mischeinrichtung (100); wenigstens einen ersten Behälter (200) zur Bevorratung eines rieselfähigen Substrats (210); wenigstens eine erste Zuführeinrichtung (220), welche dafür vorgesehen ist, der Mischeinrichtung (100) das rieselfähige Substrat (210) aus einem der ersten Behälter (200) zuzuführen; wenigstens einen zweiten Behälter (300) zur Bevorratung eines wenigstens im Wesentlichen flüssigen Substrats (310); wenigstens eine zweite Zuführeinrichtung (320), welche dafür vorgesehen ist, der Mischeinrichtung (100) das wenigstens im Wesentlichen flüssige Substrat (310) aus einem der zweiten Behälter (300) zuzuführen; eine dritte Zuführeinrichtung (420), welche dafür vorgesehen ist, der Mischeinrichtung (100) eine Trägerflüssigkeit (410) zuzuführen; eine Ausgabeeinrichtung (500), welche dafür vorgesehen ist, das Getränk, insbesondere an einen aus bzw. von der Vorrichtung (1) entfernbaren, Behälter (600) abzugeben, wobei die Mischeinrichtung (100) dafür vorgesehen ist, das rieselfähige Substrat (210) und das wenigstens im Wesentlichen flüssige Substrat (310) mit der Trägerflüssigkeit (410) zu einem, insbesondere wenigstens im Wesentlichen homogenen, Getränk zu vermischen und an die Ausgabeeinrichtung (500) abzugeben.Device (1) for preparing a drink, in particular for preparing a protein-containing mixed drink, comprising: a mixing device (100); at least one first container (200) for storing a free-flowing substrate (210); at least one first feeding device (220), which is provided to supply the mixing device (100) with the free-flowing substrate (210) from one of the first containers (200); at least one second container (300) for storing an at least substantially liquid substrate (310); at least one second supply means (320) arranged to supply to the mixing means (100) the at least substantially liquid substrate (310) from one of the second containers (300); third feeder means (420) arranged to supply a carrier liquid (410) to the mixing means (100); an output device (500) which is provided for dispensing the beverage, in particular to a container (600) which can be removed from or from the device (1), the mixing device (100) being designed to hold the free-flowing substrate (210) and to mix the at least substantially liquid substrate (310) with the carrier liquid (410) to form a, in particular at least substantially homogeneous, beverage and deliver it to the dispensing device (500).
Description
Die vorliegende Erfindung betrifft eine Vorrichtung und ein Verfahren zur Zubereitung eines Getränks, insbesondere zur Zubereitung eines proteinhaltigen Mischgetränks. Weiterhin betrifft die vorliegende Erfindung eine Vorrichtung zur Bevorratung und Zuführung eines rieselfähigen Substrats, welche insbesondere in der eingangs genannten Vorrichtung zur Zubereitung eines Getränks Verwendung findet.The present invention relates to a device and a method for preparing a drink, in particular for preparing a protein-containing mixed drink. Furthermore, the present invention relates to a device for storing and supplying a free-flowing substrate, which is used in particular in the aforementioned device for preparing a beverage.
Bei der Entwicklung einer solchen Vorrichtung zur Zubereitung eines Getränks, insbesondere zur Zubereitung eines proteinhaltigen Mischgetränks, wie zum Beispiel einem Getränkeautomaten, bewegt man sich stets in einem Spannungsfeld zwischen Produktvielfalt, Getränkequalität, Hygieneanforderungen, Wartungsfreundlichkeit, (möglichst langen) Wartungsintervallen, Verfügbarkeit und Wirtschaftlichkeit. Insbesondere hinsichtlich der Hygieneanforderungen sollen höchste Anforderungen erfüllt werden.In the development of such a device for preparing a beverage, in particular for the preparation of a protein-containing mixed drink, such as a vending machine, you are always in a field of tension between product variety, beverage quality, hygiene requirements, ease of maintenance, (as long) maintenance intervals, availability and cost-effectiveness. In particular with regard to the hygiene requirements, the highest requirements are to be met.
Eine Vorrichtung zur Zubereitung eines proteinhaltigen Mischgetränks, wie sie beispielsweise häufig in Fitness-Studios anzutreffen ist, soll je nach Vorliebe des Sportlers proteinhaltige Mischgetränke unterschiedlicher Geschmacksrichtungen bereitstellen können. Dies wird aktuell häufig so realisiert, dass für jede Geschmacksrichtung ein rieselfähiges Substrat bereitgestellt wird, welches nach Wunsch des Sportlers mit Wasser vermischt und ausgegeben wird. Aufgrund des begrenzten Bauraums innerhalb eines Getränkeautomaten kann dies zu Defiziten bei Produktvielfalt, Wartungsfreundlichkeit, Wartungsintervallen, Verfügbarkeit und/oder Wirtschaftlichkeit führen.A device for preparing a protein-containing mixed drink, such as is often found in gyms, should be able to provide protein-rich mixed drinks of different flavors depending on the preference of the athlete. This is currently often realized so that a free-flowing substrate is provided for each flavor, which is mixed and dispensed according to the athlete's desire with water. Due to the limited space within a beverage vending machine, this can lead to deficiencies in product variety, ease of maintenance, maintenance intervals, availability and / or cost-effectiveness.
Die vorliegende Erfindung stellt sich daher die Aufgabe Vorrichtungen und/oder Verfahren anzugeben, mit der und/oder dem eine Getränkezubereitung auf wirtschaftliche und hygienische Weise erfolgen kann.The present invention therefore has for its object to provide devices and / or methods with which and / or a beverage preparation can be carried out in an economical and hygienic manner.
Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß durch eine Vorrichtung zur Zubereitung eines Getränks, insbesondere zur Zubereitung eines proteinhaltigen Mischgetränks nach Anspruch 1 gelöst. Ein bevorzugtes Verfahren zur Zubereitung eines Getränks, insbesondere zur Zubereitung eines proteinhaltigen Mischgetränks ist Gegenstand des Anspruchs 13. Weiterhin wird diese Aufgabe durch eine Vorrichtung zur Bevorratung und Zuführung eines rieselfähigen Substrats nach Anspruch 19 und ein Verfahren zur Montage einer Vorrichtung zur Bevorratung und Zuführung eines rieselfähigen Substrats nach Anspruch 24 gelöst. Zu bevorzugende Weiterbildungen der Erfindung sind Gegenstand der Unteransprüche.This object is achieved by a device for preparing a beverage, in particular for the preparation of a protein-containing mixed beverage according to
Die erfindungsgemäße Vorrichtung zur Zubereitung eines Getränks, insbesondere zur Zubereitung eines proteinhaltigen Mischgetränks, erlaubt es bei entsprechender Gestaltung, die Kriterien des oben genannten Spannungsfeldes besonders gut zu erfüllen.The device according to the invention for preparing a drink, in particular for preparing a protein-containing mixed drink, allows, with a corresponding design, to fulfill the criteria of the above-mentioned field of tension particularly well.
Die Grundidee der Erfindung basiert auf der Verwendung eines rieselfähigen Substrats, welches insbesondere eine wenigstens im Wesentlichen gleichbleibende Geschmacksgrundlage bereitstellt, das durch die Beimengung wenigstens eines wenigstens im Wesentlichen flüssigen Substrats, insbesondere in Form einer Geschmacksrichtung, individualisiert werden kann.The basic idea of the invention is based on the use of a free-flowing substrate, which in particular provides an at least substantially constant flavor base, which can be individualized by the admixture of at least one at least substantially liquid substrate, in particular in the form of a flavor.
Die erfindungsgemäße Vorrichtung hat den Vorteil, dass auf diese Weise weniger erste Behälter vorgesehen sein können, insbesondere nur noch ein erster Behälter vorgesehen sein kann, in dem ein rieselfähiges Substrat bevorratet ist. Auf diese Weise kann der durch den Wegfall zumindest eines Teils der Behälter nach dem Stand der Technik, welche jeweils ein rieselfähiges Substrat mit einer definierten Geschmacksrichtung bereitstellen, gewonnene Platz innerhalb der Vorrichtung vorzugsweise dazu verwendet werden, das Volumen des bzw. der verbleibenden Behälter zu erhöhen, was unter anderem dazu beiträgt, die Wartungs- bzw. Nachfüllintervalle zu verlängern. Des Weiteren kann ein großer erster Behälter auch dazu beitragen, die Betriebskosten der Vorrichtung zu senken, da Skalierungseffekte bei der Produktion und der Verpackung des rieselfähigen Substrats wirksam werden.The device according to the invention has the advantage that in this way fewer first containers can be provided, in particular only a first container can be provided, in which a free-flowing substrate is stored. In this way, the space gained within the device by eliminating at least a portion of the prior art containers, each providing a free-flowing substrate having a defined flavor, can preferably be used to increase the volume of the remaining container (s) which, among other things, helps to extend the maintenance and refill intervals. Furthermore, a large first container can also help to reduce the operating cost of the device, since scaling effects in the production and packaging of the flowable substrate become effective.
Die erfindungsgemäße Vorrichtung ist weiterhin vorteilhaft, weil über die Bereitstellung des im Wesentlichen flüssigen Substrats, in einem zweiten Behälter, und insbesondere in mehreren zweiten Behältern, die Eigenschaften des zubereiteten Getränks effizient angepasst werden können. Die flüssigen Substrate können beispielsweise hochkonzentrierte Sirups sein, von denen bereits eine kleine Menge ausreicht, um z. B. den Geschmack des zubereiteten Getränks zu modifizieren. Von den zweiten Behältern können eine Vielzahl innerhalb der Vorrichtung kleinbauend bereitgehalten werden, um so eine sehr breit gefächerte Produktvielfalt anbieten zu können.The device according to the invention is furthermore advantageous because the provision of the essentially liquid substrate, in a second container, and in particular in a plurality of second containers, enables the properties of the prepared beverage to be adapted efficiently. The liquid substrates may be, for example, highly concentrated syrups, of which a small amount is already sufficient, for. B. to modify the taste of the prepared drink. Of the second containers a variety can be kept small-sized within the device so as to be able to offer a very wide range of products.
Unter einer „Vorrichtung zur Zubereitung eines Getränks” im Sinne der vorliegenden Erfindung ist insbesondere eine manuelle, teilautomatisierte oder vollautomasierte Getränkezubereitungsvorrichtung, insbesondere ein Getränkeautomat, zu verstehen. Das Getränk wird dabei im Zuge eines sogenannten Post-Mix-Verfahrens innerhalb der Vorrichtung zumindest teilweise zubereitet. Vorrichtungen, welche ausschließlich mittels eines sogenannten Pre-Mix-Verfahrens vorgefertigte Getränke in entnehmbare Behälter, beispielsweise Becher, oder bereits befüllte Behälter, beispielsweise Flaschen oder Getränkedosen, abgeben, sind explizit nicht mit umfasst.A "device for preparing a beverage" in the sense of the present invention is to be understood in particular as meaning a manual, partially automated or fully automated beverage preparation device, in particular a beverage dispenser. The beverage is at least partially prepared in the course of a so-called post-mix process within the device. Devices which exclusively by means of a so-called pre-mix method prefabricated drinks in removable containers, such as cups, or already filled containers, such as bottles or Beverage cans, dispensed, are explicitly not included.
„Proteine” im Sinne der vorliegenden Erfindung sind insbesondere biologische Makromoleküle, die aus Aminosäuren aufgebaut sind. Als analoge Begriffe sind „Eiweiße” oder „Eiweißstoffe” zu verstehen. Bausteine der Proteine sind bestimmte als proteinogen, also proteinaufbauend, bezeichnete Aminosäuren, die durch Peptidbindungen zu Ketten verbunden sind. Von besonderer Bedeutung sind hierbei die acht als essentiell bezeichneten Aminosäuren, die der Körper sie nicht selbst herstellen kann, sondern mit der Nahrung aufnehmen muss. Die Aminosäureketten können eine Länge von bis zu mehreren tausend Aminosäuren haben, wobei man Aminosäureketten mit einer Länge mehr als ca. 100 Aminosäuren als Proteine bezeichnet. Im Sinne der vorliegenden Erfindung sind jedoch auch die kurzkettigeren Peptide zu den Prozeinen hinzuzuzählen."Proteins" in the sense of the present invention are in particular biological macromolecules which are composed of amino acids. Analogous terms are to be understood as meaning "proteins" or "proteins". The building blocks of proteins are certain amino acids called proteinogenic, which are linked to chains by peptide bonds. Of particular importance are the eight amino acids, which the body can not produce by itself, but must take up with food. The amino acid chains can have a length of up to several thousand amino acids, wherein amino acid chains with a length of more than about 100 amino acids are called proteins. For the purposes of the present invention, however, the shorter-chain peptides are also to be added to the processes.
Unter einem „proteinhaltigen Mischgetränk” im Sinne der vorliegenden Erfindung ist insbesondere eine Flüssigkeit zu verstehen, welche zum Verzehr, insbesondere durch einen Menschen geeignet ist, und welches Proteine aufweist, insbesondere in einer Menge von mehr als 2 Gew.-% bezogen auf das Gesamtgewicht des Getränks. Des Weiteren ist das „proteinhaltige Mischgetränk” im Sinne der vorliegenden Erfindung eine Flüssigkeit, welche sich aus mehreren Komponenten zusammensetzt, welche vor dem Verzehr, insbesondere kurz vor dem Verzehr miteinander vermischt werden.For the purposes of the present invention, a "protein-containing mixed drink" is to be understood in particular as a liquid which is suitable for consumption, in particular by a human, and which has proteins, in particular in an amount of more than 2% by weight, based on the total weight of the drink. Furthermore, the "protein-containing mixed drink" in the sense of the present invention is a liquid which is composed of several components which are mixed with one another before consumption, in particular shortly before consumption.
Unter einer „Mischeinrichtung” im Sinne der vorliegenden Erfindung ist insbesondere eine Einrichtung zu verstehen, welche dafür vorgesehen ist, wenigstens zwei Ausgangsstoffe, insbesondere wenigstens drei Ausgangsstoffe, insbesondere ein rieselfähiges Substrat, ein wenigstens im Wesentlichen flüssiges Substrat und eine Trägerflüssigkeit, miteinander zu vermischen. Eine Mischeinrichtung im Sinne der vorliegenden Erfindung kann optional weiterhin dafür vorgesehen sein, die Ausgangsstoffe vor dem Vermischen zu sammeln und/oder nach dem Vermischen abzugeben. Die erfindungsgemäße Mischeinrichtung weist insbesondere einen Mischkörper, wie ein Mischerrad und/oder eine Schraube und/oder einen Propeller, auf.In the context of the present invention, a "mixing device" is to be understood as a device which is intended to mix at least two starting materials, in particular at least three starting materials, in particular a free-flowing substrate, an at least substantially liquid substrate and a carrier liquid. A mixing device in the context of the present invention can optionally be further provided for collecting the starting materials before mixing and / or delivering them after mixing. The mixing device according to the invention has in particular a mixing body, such as a mixer wheel and / or a screw and / or a propeller.
Unter einem „Behälter” im Sinne der vorliegenden Erfindung ist insbesondere ein Gefäß zu verstehen, dass zumindest in fünf der sechs Ausdehnungsrichtungen des Raums nach dem kartesischen Koordinatensystem begrenzt ist. Die fünfte Richtung kann, insbesondere in Form eines Bodens mit einem Ventil bzw. einer Seitenwand mit einem Ventil, zeitlich befristet in zumindest einem Teil der Abgrenzungsfläche in dieser Erstreckungsrichtung, insbesondere wenigstens im Wesentlichen senkrecht zu dieser Erstreckungsrichtung, geöffnet werden, um den Austritt eines in dem Behälter bevorrateten Mediums, insbesondere Substrat und/oder Trägerflüssigkeit, abzugeben. Weiterhin kann der Behälter auch in der sechsten Ausdehnungsrichtung begrenzt sein, insbesondere in Form eines separaten Deckels oder einer integrierten Deckfläche, um ein Eindringen von Fremdkörpern von außerhalb des Behälters zu unterbinden.A "container" in the sense of the present invention is to be understood in particular as meaning a vessel that is delimited according to the Cartesian coordinate system at least in five of the six expansion directions of the space. The fifth direction can be opened, in particular in the form of a bottom with a valve or a side wall with a valve, for a limited time in at least part of the delimiting surface in this extension direction, in particular at least substantially perpendicular to this extension direction, in order to prevent the escape of an in the container stockpiled medium, in particular substrate and / or carrier liquid to give off. Furthermore, the container may also be limited in the sixth direction of expansion, in particular in the form of a separate cover or an integrated cover surface, in order to prevent the penetration of foreign bodies from outside the container.
Unter einem „rieselfähigen Substrat” im Sinne der vorliegenden Erfindung ist insbesondere ein aus kleinen Festkörpern bestehender Stoff zu verstehen, insbesondere ein Puder, Pulver oder Granulat.In the context of the present invention, a "free-flowing substrate" is to be understood as meaning in particular a substance consisting of small solids, in particular a powder, powder or granules.
Unter einem „flüssigen Substrat” im Sinne der vorliegenden Erfindung ist insbesondere ein Stoff zu verstehen, welcher bei der definierten Raumtemperatur von 20 °C einer Formänderung so gut wie keinen, einer Volumenänderung hingegen einen recht großen Widerstand entgegensetzt. Unter einem flüssigen Substrat sind insbesondere alle diejenigen Stoffe zu verstehen, welche bei Raumtemperatur eine dynamische Viskosität η von bis zu 108 mPa·s aufweist.In the context of the present invention, a "liquid substrate" is to be understood as meaning in particular a substance which, at the defined room temperature of 20.degree. C., exhibits a change in shape as little as any, while a volume change, on the other hand, presents a rather great resistance. Under a liquid substrate are in particular all those substances to understand, which has a dynamic viscosity η of up to 10 8 mPa · s at room temperature.
Unter einer „Trägerflüssigkeit” im Sinne der vorliegenden Erfindung ist insbesondere eine Flüssigkeit zu verstehen, welche aufgrund ihrer intrinsischen Eigenschaften dafür geeignet ist, ein rieselfähiges und/oder ein wenigstens im Wesentlichen flüssiges Substrat in sich zumindest teilweise zu lösen. Trägerflüssigkeiten im Sinne der vorliegenden Erfindungen sind insbesondere alle Formen von Wasser mit oder ohne Zusatzstoffen, ebenso wie alle Arten kolloidaler Dispersionen von Proteinen, Milchzucker und Milchfett in Wasser, wie zum Beispiel Milch.A "carrier liquid" in the sense of the present invention is to be understood in particular as a liquid which, because of its intrinsic properties, is suitable for at least partially dissolving a free-flowing and / or at least substantially liquid substrate. For the purposes of the present invention, carrier liquids are in particular all forms of water with or without additives, as well as all types of colloidal dispersions of proteins, lactose and milk fat in water, such as milk.
Unter einer „Zuführeinrichtung” im Sinne der vorliegenden Erfindung ist insbesondere eine Einrichtung zu verstehen, welche am Transfer eines Substrats oder der Trägerflüssigkeit hin zur Mischeinrichtung beteiligt ist, insbesondere die Verbindung, insbesondere von einem Behälter und/oder einer Leitung, insbesondere Wasserleitung, hin zur Mischeinrichtung herstellt. Zuführeinrichtungen können passive Komponenten wie z. B. Schütten, Rohre oder Schläuche, und/oder aktive Komponenten aufweisen, wie z. B. Ventile, Schieber oder Fördereinrichtungen, insbesondere Pumpen, Schneckenförderer oder dergleichen.In the context of the present invention, a "supply device" is to be understood as meaning, in particular, a device which participates in the transfer of a substrate or the carrier liquid to the mixing device, in particular the connection, in particular from a container and / or a line, in particular a water line, to the Mixing device manufactures. Feeding devices can passive components such. As spills, pipes or hoses, and / or active components such. As valves, valves or conveyors, especially pumps, screw conveyors or the like.
Unter einer „Ausgabeeinrichtung” im Sinne der vorliegenden Erfindung ist insbesondere eine Einrichtung zu verstehen, welche am Transfer des Getränks hin zu einem, insbesondere aus bzw. von der Vorrichtung entfernbaren, Behälter beteiligt ist, insbesondere die Verbindung, insbesondere von der Mischeinrichtung hin zu dem, insbesondere aus bzw. von der Vorrichtung entfernbaren, Behälter herstellt. Die Ausgabeeinrichtung kann passive Komponenten wie z. B. Trichter, Düsen, Rohre oder Schläuche, und/oder aktive Komponenten aufweisen, wie z. B. Ventile, Schieber, Aufschäumeinrichtungen oder Fördereinrichtungen, insbesondere Pumpen, Schneckenförderer oder dergleichen, und/oder Reinigungseinrichtungen.In the context of the present invention, an "output device" is to be understood as meaning, in particular, a device which participates in the transfer of the beverage to a container which can be removed, in particular from or from the device, in particular the connection, in particular from the mixing device to the container , in particular from or removable from the device, manufactures container. The output device can be passive Components such. As funnels, nozzles, tubes or hoses, and / or active components such. As valves, valves, Aufschäumeinrichtungen or conveyors, in particular pumps, screw conveyors or the like, and / or cleaning devices.
Unter einem „Vorlauf” im Sinne der vorliegenden Erfindung ist insbesondere eine dem Mischen zeitlich vorgeschaltete Zuführung von, insbesondere ausschließlich, einer Reinigungsflüssigkeit und/oder bevorzugt der Trägerflüssigkeit zu verstehen, um die Mischeinrichtung vor der Zuführung der Substrate zu reinigen und/oder vorzubereiten, insbesondere indem die Mischeinrichtung befeuchtet wird, um ein Verklumpen bzw. Verkleben durch die zugeführten Substrate während des Mischens zu vermeiden. Die für den Vorlauf verwendete Flüssigkeit kann dabei nach dem Passieren der Mischeinrichtung entweder, insbesondere im Falle der Verwendung von Trägerflüssigkeit, in den, insbesondere aus bzw. von der Vorrichtung entfernbaren, Behälter oder in einen weiteren in der Vorrichtung integrierten Behälter und/oder in einen, insbesondere externen, Abfluss abgegeben werden.For the purposes of the present invention, a "supply line" is to be understood as meaning, in particular, a supply of, in particular exclusively, a cleaning liquid and / or preferably the carrier liquid which precedes mixing, in order to clean and / or prepare the mixing device before the substrates are fed by moistening the mixing device to prevent agglutination by the supplied substrates during mixing. The liquid used for the flow can, after passing through the mixing device, either, in particular in the case of the use of carrier liquid, in the, in particular from or removable from the device container or in another integrated in the device container and / or in a , especially external, outflow.
Unter einem „Nachlauf” im Sinne der vorliegenden Erfindung ist insbesondere eine dem Mischen zeitlich nachgeschaltete Zuführung von, insbesondere ausschließlich, einer Reinigungsflüssigkeit und/oder bevorzugt der Trägerflüssigkeit zu verstehen, um die Mischeinrichtung nach der Zuführung der Substrate zu reinigen. Die für den Nachlauf verwendete Flüssigkeit kann dabei nach dem Passieren der Mischeinrichtung entweder, insbesondere im Falle der Verwendung von Trägerflüssigkeit, in den, insbesondere aus bzw. von der Vorrichtung entfernbaren, Behälter oder in einen weiteren in der Vorrichtung integrierten Behälter und/oder in einen, insbesondere externen, Abfluss abgegeben werden.A "caster" in the sense of the present invention is to be understood as meaning, in particular, a supply of, in particular exclusively, a cleaning liquid and / or the carrier liquid which is connected downstream of the mixing in order to clean the mixing device after the substrates have been fed. The liquid used for the caster can, after passing through the mixing device, either, in particular in the case of the use of carrier liquid, in the, in particular from or removable from the device container or in another integrated in the device container and / or in a , especially external, outflow.
Nach einer bevorzugten Ausführungsform weist die Mischeinrichtung auf: einen Sammelabschnitt, welcher dafür vorgesehen ist das rieselfähige Substrat, das wenigstens im Wesentlichen flüssige Substrat und die Trägerflüssigkeit zusammenzuführen; einen Mischabschnitt, welcher dafür vorgesehen ist das rieselfähige Substrat, das wenigstens im Wesentlichen flüssige Substrat und die Trägerflüssigkeit zu dem, insbesondere wenigstens im Wesentlichen homogenen, Getränk zu vermischen; und einen Abgabeabschnitt, welcher dafür vorgesehen ist das, insbesondere wenigstens im Wesentlichen homogene, Getränk an die Ausgabeeinrichtung abzugeben, wobei bevorzugt wenigstens zwei Abschnitte aus einer Gruppe, bestehend aus Sammelabschnitt, Mischabschnitt und Abgabeabschnitt, eine Einheit bilden.According to a preferred embodiment, the mixing device comprises: a collecting section, which is intended to bring together the free-flowing substrate, the at least substantially liquid substrate and the carrier liquid; a mixing section, which is intended to mix the free-flowing substrate, the at least substantially liquid substrate and the carrier liquid to the, in particular at least substantially homogeneous, beverage; and a dispensing section, which is provided for dispensing the, in particular at least substantially homogeneous, beverage to the dispensing device, wherein preferably at least two sections of a group consisting of collecting section, mixing section and dispensing section form a unit.
Auf diese Weise können zwei verschiedene Arten der Mischeinrichtung realisiert werden: Entweder ist die Mischeinrichtung ein Durchlaufmischer oder ein sequentieller Mischer, wie er weiter unten beschrieben wird. Der Durchlaufmischer zeichnet sich dadurch aus, dass zwischen Mischabschnitt und Ausgabeabschnitt kein aktives Element, wie zum Beispiel ein Ventil, erforderlich ist; insbesondere ist ein Rohr- und/oder Schlauchabschnitt ausreichend. Die Trägerflüssigkeit wird mit den zugeführten Substraten in dem Moment gemischt, wo das Gemisch den Mischabschnitt auf dem Weg vom Sammelabschnitt zum Ausgabeabschnitt, insbesondere unter Ausnutzung der Gravitation, passiert. Bevorzugt befindet sich folglich stets nur ein Teil der Menge des fertigen Getränks in der Mischeinrichtung, was dazu führt, dass diese in vorteilhafter Weise kleinbauend realisiert werden kann.In this way, two different types of mixing device can be realized: Either the mixing device is a continuous mixer or a sequential mixer, as will be described below. The continuous mixer is characterized in that between the mixing section and output section no active element, such as a valve, is required; In particular, a pipe and / or hose section is sufficient. The carrier liquid is mixed with the supplied substrates at the moment where the mixture passes through the mixing section on the way from the collecting section to the dispensing section, in particular utilizing gravitation. Consequently, preferably only a part of the amount of the finished beverage is always in the mixing device, which means that it can be realized in an advantageously small-scale construction.
Nach einer bevorzugten Ausführungsform sind die Mischeinrichtung und die Ausgabeeinrichtung durch ein, insbesondere elektrisch ansteuerbares, Ventil, welches wenigstens eine Öffnungs- und eine Schließposition aufweist, voneinander getrennt.According to a preferred embodiment, the mixing device and the dispensing device are separated from each other by a, in particular electrically controllable, valve, which has at least one opening and one closing position.
Nach dieser Ausführung wird die Mischeinrichtung bevorzugt als sequentieller Mischer betrieben. Das bedeutet, dass zuerst die Trägerflüssigkeit mit den Substraten zu der wenigstens im Wesentlichen vollständigen angeforderten Menge des Getränks vermischt wird, bevor eine Abgabe an den Sportler durch eine Ansteuerung des Ventils erfolgt. Hierdurch kann, insbesondere für den Fall, dass der Sportler das Einfüllen des Getränks in den aus bzw. von der Vorrichtung entfernbaren Behälter verfolgen kann, erreicht werden, dass über den gesamten Einfüllzeitraum eine wenigstens im Wesentlichen optisch homogene, insbesondere homogene, Mischung abgegeben wird, was den Getränk in den Augen des Sportlers eine höhere Wertigkeit verleihen kann.According to this embodiment, the mixing device is preferably operated as a sequential mixer. That is, first mixing the carrier liquid with the substrates to the at least substantially full requested amount of the beverage before delivery to the athlete by driving the valve. In this way, in particular in the event that the athlete can track the filling of the beverage into the container which can be removed from or from the device, it is possible to deliver an at least substantially optically homogeneous, in particular homogeneous, mixture over the entire filling period, which can give the drink in the eyes of the athlete a higher value.
Nach einer bevorzugten Ausführungsform weist wenigstens eine der wenigstens einen ersten Zuführeinrichtungen eine Komponente auf, insbesondere in Form einer Komponente gebildet ist, welche ausgewählt ist aus einer Gruppe, welche einen Schneckenförderer, eine Pulverrutsche, ein Förderband, eine Schlauchpumpe und/oder eine pneumatischen Fördereinrichtung, insbesondere eine Saugfördereinrichtung, eine Vakuumfördereinrichtung und/oder eine Gebläseeinrichtung, aufweist.According to a preferred embodiment, at least one of the at least one first feed means comprises a component, in particular in the form of a component selected from a group comprising a screw conveyor, a powder chute, a conveyor belt, a peristaltic pump and / or a pneumatic conveyor, in particular a suction conveyor, a vacuum conveyor and / or a blower device comprises.
Einzelne Partikel rieselfähiger Substrate können mitunter aneinander haften, was zu einer Verfestigung derselben führen kann. Dies bewirkt, dass eine Entnahme eines rieselfähigen Substrats aus einem Behälter häufig nicht allein passiv unter Ausnutzung der Schwerkraft erfolgen kann, sondern bevorzugt aktiv unterstützt wird. Dies hat den Vorteil, dass eine Zufuhr an rieselfähigem Substrat, insbesondere wenigstens im Wesentlichen in der angeforderten Menge, wenigstens im Wesentlichen unabhängig von der Konsistenz des rieselfähigen Substrats in dem ersten Behälter gewährleistet werden kann.Individual particles of free-flowing substrates can sometimes adhere to each other, which can lead to solidification of the same. This has the effect that removal of a free-flowing substrate from a container often can not be done passively solely by utilizing gravity, but is preferably actively supported. This has the advantage that a supply of free-flowing substrate, in particular at least substantially in the required amount, at least substantially independent of the consistency of the free-flowing substrate in the first container can be ensured.
Nach einer bevorzugten Ausführungsform weist die Trägerflüssigkeit einen Wasseranteil zwischen 50 Gew.-% und 100 Gew.-% und/oder einen Milchanteil zwischen 0 Gew.-% und 100 Gew.-%, insbesondere zwischen 0 Gew.-% und 50 Gew.-%, auf.According to a preferred embodiment, the carrier liquid has a water content between 50 wt .-% and 100 wt .-% and / or a milk content between 0 wt .-% and 100 wt .-%, in particular between 0 wt .-% and 50 wt. -%, on.
Nach einer bevorzugten Ausführungsform ist die dritte Zuführeinrichtung mit einem Trinkwasseranschluss und/oder einem Vorratsbehälter verbunden.According to a preferred embodiment, the third feeder is connected to a drinking water connection and / or a storage container.
Ein Trinkwasseranschluss ist deshalb vorteilhaft, weil somit derjenige Bestandteil des Getränks, welcher den größten Volumen- und/oder Gewichtsanteil am fertigen Getränk ausmacht, nämlich die Trägerflüssigkeit, nicht eigens aufgefüllt werden muss. Dies führt dazu, dass Auffüllintervalle deutlich verlängert werden können. Der Vorratsbehälter ist vorteilhaft, weil dadurch eine erhöhte Flexibilität hinsichtlich des Aufstellortes erreicht wird, da am Aufstellort kein eigener Trinkwasseranschluss bereitgehalten werden muss. Nach einer weiter bevorzugten Ausführungsform ist die Vorrichtung eingerichtet, die Trägerflüssigkeit je nach Betriebsmodus sowohl von dem Trinkwasseranschluss als auch von dem Vorratsbehälter zu beziehen.A drinking water connection is advantageous because thus the one component of the beverage, which makes up the largest volume and / or weight content of the finished beverage, namely the carrier liquid, does not have to be specially refilled. As a result, refill intervals can be significantly extended. The reservoir is advantageous because it provides increased flexibility with regard to the installation site, since no separate drinking water connection must be kept ready at the installation site. According to a further preferred embodiment, the device is set up to receive the carrier liquid, depending on the operating mode, both from the drinking water connection and from the storage container.
Nach einer bevorzugten Ausführungsform weist die Mischvorrichtung einen oder mehrere, insbesondere elektrisch angetriebenen, Mischkörper auf, welche ausgewählt werden, aus einer Gruppe, aufweisend: einen Propeller, ein Mischerrad und/oder einen flügel-aufweisenden Mischkegel.According to a preferred embodiment, the mixing device has one or more, in particular electrically driven, mixing bodies, which are selected from a group, comprising: a propeller, a mixer wheel and / or a wing-containing mixing cone.
Nach einer bevorzugten Ausführungsform ist die Mischeinrichtung eingerichtet, einen Trägerflüssigkeitsstrudel zu erzeugen, welchem das rieselfähige Substrat und/oder das wenigstens im Wesentlichen flüssige Substrat zugeführt wird.According to a preferred embodiment, the mixing device is set up to produce a carrier liquid swirl to which the free-flowing substrate and / or the at least substantially liquid substrate is supplied.
Die Anmelderin hat erkannt, dass rieselfähige Substrate allgemein und ganz besonderes die weiter unten als bevorzugt beschriebenen rieselfähigen Substrate mit einer Proteinkonzentration von wenigstens 20 Gew.-% zu einem Verklumpen innerhalb der Mischeinrichtung neigen können, was zu einer Beeinträchtigung der Getränkequalität und im schlimmsten Fall zu einer Beschädigung der Vorrichtung führt, sollte das verklumpte rieselfähige Substrat die Mischeinrichtung blockieren bzw. verkleben. Deshalb ist es besonders vorteilhaft, insbesondere zuerst, einen Trägerflüssigkeitsstrudel zu erzeugen, welchem, insbesondere dann, das rieselfähige Substrat, insbesondere über einen Zeitraum von 5 bis 50 Sekunden, insbesondere wenigstens im Wesentlichen kontinuierlich, zugeführt wird. So wird dem rieselfähigen Substrat die Möglichkeit gegeben, sich zumindest teilweise in der Trägerflüssigkeit zu lösen ohne zu verklumpen. Selbiges gilt in ähnlicher Weise auch für die Zuführung des wenigstens im Wesentlichen flüssigen Substrats, wobei hier aufgrund des anderen Aggregatszustands auf eine über einen längeren Zeitraum verteilte kontrollierte Abgabe hinsichtlich des Verklumpens verzichtet werden kann. Allerdings ist eine solche Abgabe dennoch vorteilhaft, da somit die, insbesondere geschmackliche, Homogenität innerhalb des aus bzw. von der Vorrichtung entfernbaren, Behälters begünstigt ist.The Applicant has recognized that free-flowing substrates in general, and more particularly the free-flowing substrates described below with a protein concentration of at least 20% by weight, may tend to agglomerate within the mixing device leading to impairment of beverage quality and, in the worst case Damage to the device leads, should the caked free-flowing substrate block or glue the mixing device. Therefore, it is particularly advantageous, in particular first, to produce a carrier liquid swirl to which, in particular, the free-flowing substrate, in particular over a period of 5 to 50 seconds, in particular at least substantially continuously fed. Thus, the free-flowing substrate is given the opportunity to dissolve at least partially in the carrier liquid without clumping. The same also applies in a similar manner to the supply of the at least substantially liquid substrate, whereby due to the other state of aggregation a controlled release over a longer period of time can be dispensed with with regard to lumping. However, such a delivery is nevertheless advantageous, since thus the, in particular flavor, homogeneity within the removable from or from the device, container is favored.
Nach einer bevorzugten Ausführungsform weist die Vorrichtung 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 oder mehr zweite Behälter und 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 oder mehr zweite Zuführeinrichtungen auf, und wenigstens zwei zweite Zuführeinrichtungen sind durch eine gemeinsame Dosiereinheit miteinander verbunden.According to a preferred embodiment, the device comprises 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 or more second containers and 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 or more second feeders, and at least two second feeders are interconnected by a common metering unit.
Insbesondere ist jeder der zweiten Behälter über eine eigene Zuführeinrichtung mit der Mischeinrichtung verbunden. Hierdurch kann sie Sortenreinheit der zweiten Substrate innerhalb der Zuführeinrichtungen weitgehend verhindert werden. Des Weiteren kann so eine einfache Ansteuerung der Zuführeinrichtungen erreicht werden, da jede Zuführeinrichtung nur für ein bestimmtes zweites Substrat zuständig ist. Es kann jedoch vorteilhaft sein, aufgrund des in der Nähe, insbesondere oberhalb der Mischeinrichtung begrenzen Bauraums, zwei oder mehr Zuführeinrichtungen, zumindest in dem Bereich nahe der Mischeinrichtung, zu einer, insbesondere kleinbauenden, Dosiereinheit zusammenzufassen, welche das jeweils angeforderte zweite Substrat in der gewünschten Menge an die Mischeinrichtung abgibt.In particular, each of the second containers is connected to the mixing device via its own feed device. As a result, it can be largely prevented sort purity of the second substrates within the feeders. Furthermore, such a simple control of the feed devices can be achieved, since each feed device is only responsible for a specific second substrate. However, it may be advantageous to combine two or more feed devices, at least in the region near the mixing device, to one, in particular small-sized, metering unit, which in each case requires the respectively requested second substrate in the desired space, due to the installation space limiting in the vicinity, in particular above the mixing device Output quantity to the mixing device.
Nach einer bevorzugten Ausführungsform ist das wenigstens eine rieselfähige Substrat ein wenigstens im Wesentlichen proteinhaltiges Substrat und das wenigstens eine wenigstens im Wesentlichen flüssige Substrat ein wenigstens im Wesentlichen proteinfreies Substrat.According to a preferred embodiment, the at least one free-flowing substrate is an at least substantially protein-containing substrate and the at least one at least substantially liquid substrate is an at least substantially protein-free substrate.
Für die Zubereitung eines proteinhaltigen Mischgetränks, insbesondere Proteinshakes in Sporttrainingsstätten, stellt die Proteinkonzentration des zubereiteten proteinhaltigen Mischgetränks häufig eine zentrale Eigenschaft für die Konsumenten dar, welchen in der Regel an einer möglichst hohen Proteinkonzentration gelegen ist. Die oben beschriebene Ausführungsform ist vorteilhaft, da somit eine Aufgabenteilung zwischen dem rieselfähigen Substrat und dem wenigstens im Wesentlichen flüssigen Substrat erzielt wird. Während es bevorzugt die Aufgabe des rieselfähigen Substrats ist, die Proteinkonzentration des zubereiteten proteinhaltigen Mischgetränks zu definieren, ist es bevorzugt die Aufgabe des wenigstens im Wesentlichen flüssigen Substrats, weitere Eigenschaften des proteinhaltigen Mischgetränks zu bestimmen, wie zum Beispiel Geschmack, Farbe, Konsistenz, Schaumbildung etc.For the preparation of a protein-containing mixed drink, in particular protein shakes in sports training facilities, the protein concentration of the prepared protein-containing mixed drink is often a central property for the consumers, which is usually located at a protein concentration as high as possible. The embodiment described above is advantageous, since thus a division of tasks between the free-flowing substrate and the at least substantially liquid substrate is achieved. While it is preferably the task of the free-flowing substrate to define the protein concentration of the prepared protein-containing mixed drink, it is preferably the task of the at least substantially liquid substrate to determine further properties of the protein-containing mixed drink, such as taste, color, consistency, foaming, etc ,
Nach einer bevorzugten Ausführungsform stellt das wenigstens eine rieselfähige Substrat eine wenigstens im Wesentlichen gleichbleibende Geschmacksgrundlage und das wenigstens eine wenigstens im Wesentlichen flüssige Substrat eine Anpassung des Geschmacks bereit. According to a preferred embodiment, the at least one free-flowing substrate provides an at least substantially constant flavor base and the at least one at least substantially liquid substrate provides an adaptation of the flavor.
Auch hier gilt hinsichtlich der Aufgabenteilung das oben Gesagte. Die wenigstens im Wesentlichen flüssigen Substrate können beispielsweise zumindest zum Teil hochkonzentrierte Sirups sein, von denen bereits eine kleine Menge ausreicht, um den Geschmack des zubereiteten Getränks zu modifizieren. Von den zweiten Behältern können eine Vielzahl innerhalb der Vorrichtung kleinbauend bereitgehalten werden, um so eine sehr breit gefächerte Produktvielfalt anbieten zu können.Again, the above applies with regard to the division of tasks. The at least substantially liquid substrates may be, for example, at least in part highly concentrated syrups, of which a small amount is already sufficient to modify the taste of the prepared beverage. Of the second containers a variety can be kept small-sized within the device so as to be able to offer a very wide range of products.
Nach einer bevorzugten Ausführungsform weist das rieselfähige Substrat eine Proteinkonzentration auf von wenigstens 20 Gew.-%, bevorzugt wenigstens 60 Gew.-%, weiter bevorzugt wenigstens 70 Gew.-% und am meisten bevorzugt eine Proteinkonzentration aufweist im Bereich von 70 Gew.-% bis 100 Gew.-%.According to a preferred embodiment, the free-flowing substrate has a protein concentration of at least 20% by weight, preferably at least 60% by weight, more preferably at least 70% by weight and most preferably has a protein concentration in the range of 70% by weight. to 100% by weight.
Eine hohe Proteinkonzentration im rieselfähigen Substrat ist deshalb vorteilhaft, weil somit die Proteinkonzentration im fertigen Getränk erhöht und/oder die erforderliche Menge an rieselfähigem Substrat zur Zubereitung des Getränks verringert werden kann. Letzteres ist insbesondere vorteilhaft, da somit die in einem definierten Volumen bereitgestellte Menge an rieselfähigem Substrat für eine erhöhte Anzahl an zubereiteten Getränken ausreicht, was Wartungs- bzw. Nachfüllintervalle verlängern kann.A high protein concentration in the free-flowing substrate is advantageous because thus increases the protein concentration in the finished beverage and / or the required amount of free-flowing substrate for the preparation of the drink can be reduced. The latter is particularly advantageous, since thus the amount of free-flowing substrate provided in a defined volume is sufficient for an increased number of prepared drinks, which can prolong maintenance or refilling intervals.
Nach einer bevorzugten Ausführung weist wenigstens ein erster und/oder wenigstens ein zweiter Behälter eine Identifizierungseinrichtung auf, welche dafür vorgesehen, insbesondere eingerichtet, ist, den Behälter zu identifizieren, insbesondere eindeutig zu identifizieren. Nach einer bevorzugten Ausführung ist die Vorrichtung dafür vorgesehen, insbesondere eingerichtet, Daten der Identifizierungseinrichtung zu empfangen und zu verarbeiten. Bevorzugt ist die Identifizierungseinrichtung dafür vorgesehen, insbesondere eingerichtet, drahtlos mit der Vorrichtung Daten uni- oder bidirektional auszutauschen.According to a preferred embodiment, at least one first and / or at least one second container has an identification device, which is provided, in particular configured, to identify the container, in particular to uniquely identify it. According to a preferred embodiment, the device is provided for, in particular, configured to receive and process data of the identification device. Preferably, the identification device is provided for this purpose, in particular configured to wirelessly exchange data with the device unidirectionally or bidirectionally.
Die Identifizierungseinrichtung kann Daten übertragen, welche ausgewählt sind aus einer Gruppe, aufweisend: eine Seriennummer, eine Typbezeichnung, eine Chargenbezeichnung, ein Mindesthaltbarkeitsdatum, eine Anzahl der erfolgten Entnahmen, ein Füllstand, eine Zusammensetzung oder dergleichen. Die Identifizierungseinrichtung ist beispielsweise als RFID-Transponder (Radio Frequency IDentification) ausgebildet. Auf diese Weise kann der Einsatz eines Substrates verhindert werden, für welches die Vorrichtung nicht ausgelegt ist. Des Weiteren können Bestellvorgänge zur Nachbestellung von Substratbehältern rechtzeitig angezeigt oder zumindest teilweise automatisch veranlasst werden.The identification means may transmit data selected from a group comprising: a serial number, a type designation, a batch designation, a best-before date, a number of withdrawals, a fill level, a composition, or the like. The identification device is designed, for example, as an RFID transponder (Radio Frequency IDentification). In this way, the use of a substrate can be prevented, for which the device is not designed. Furthermore, order processes for the reordering of substrate containers can be displayed in good time or at least partially initiated automatically.
Nach einer bevorzugten Ausführung wird die Identifizierungseinrichtung nach der Restentleerung des Behälters zerstört. Auf diese Weise wird verhindert, dass der Behälter im Nachgang mit einem Substrat befüllt wird, dessen Zusammensetzung nicht mit den Daten der Identifizierungseinrichtung übereinstimmt und wieder eingesetzt wird.According to a preferred embodiment, the identification device is destroyed after the emptying of the container. In this way it is prevented that the container is subsequently filled with a substrate whose composition does not coincide with the data of the identification device and is reused.
Nach einer bevorzugten Ausführung weist die Vorrichtung eine Mehrzahl, insbesondere 2, 3, 4, 5 oder 6, erste Behälter auf. Auf diese Weise ist es möglich bereits innerhalb der Vorrichtung einen Ersatzbehälter vorzusehen, welcher angesteuert wird, sobald ein anderer erster Behälter leer ist. Alternativ und/oder zusätzlich kann in dem weiteren ersten Behälter ein rieselfähiges Substrat mit anderen intrinsischen Eigenschaften, wie beispielsweise hinsichtlich Laktosekonzentration, Proteinkonzentration und/oder Zusammensetzung bereitgestellt werden.According to a preferred embodiment, the device has a plurality, in particular 2, 3, 4, 5 or 6, first containers. In this way, it is possible already within the device to provide a replacement container which is driven as soon as another first container is empty. Alternatively and / or additionally, a free-flowing substrate with other intrinsic properties, for example with regard to lactose concentration, protein concentration and / or composition, can be provided in the further first container.
Nach einer bevorzugten Ausführung ist die dritte Zuführeinrichtung dafür vorgesehen, insbesondere eingerichtet, die Trägerflüssigkeit der Mischeinrichtung wenigstens im Wesentlichen seitlich, d. h. wenigstens im Wesentlichen parallel zu einer inneren Oberfläche der Mischeinrichtung, zuzuführen. Hierdurch wird die Ausbildung eines Trägerflüssigkeitsstrudels zumindest begünstigt.According to a preferred embodiment, the third supply device is provided for this purpose, in particular configured, the carrier liquid of the mixing device at least substantially laterally, d. H. at least substantially parallel to an inner surface of the mixing device to supply. As a result, the formation of a carrier liquid swirl is at least promoted.
Nach einer bevorzugten Ausführungsform ist die wenigstens eine zweite Zuführeinrichtung dafür vorgesehen, das wenigstens im Wesentlichen flüssige Substrat der Mischeinrichtung durch wenigstens eine Komponente der dritten Zuführeinrichtung, insbesondere in Form eines Rohr- oder Schlauchabschnitts, zuzuführen.According to a preferred embodiment, the at least one second feed device is provided for feeding the at least substantially liquid substrate to the mixing device through at least one component of the third feed device, in particular in the form of a tube or hose section.
Dies ist nach einer Ausführung insbesondere vorteilhaft, da hierdurch der Bauraum vermindert wird.This is particularly advantageous according to an embodiment, as this reduces the space.
Nach einer bevorzugten Ausführung ist die gemeinsame Dosiereinheit an der wenigstens einen Komponente der dritten Zuführeinrichtung, insbesondere dem Rohr- oder Schlauchabschnitt, insbesondere unmittelbar, angeordnet. Nach einer Ausführung ist die gemeinsame Dosiereinheit, insbesondere dadurch, dazu eingerichtet, das wenigstens im Wesentlichen flüssige Substrat an die wenigstens eine Komponente der dritten Zuführeinrichtung, insbesondere den Rohr- oder Schlauchabschnitt, abzugeben.According to a preferred embodiment, the common metering unit is arranged on the at least one component of the third feed device, in particular the tube or hose section, in particular directly. According to one embodiment, the common dosing unit, in particular thereby, is adapted to deliver the at least substantially liquid substrate to the at least one component of the third supply device, in particular the tube or tube section.
Nach einer bevorzugten Ausführung ist die gemeinsame Dosiereinheit mit der wenigstens einen Komponente der dritten Zuführeinrichtung, insbesondere dem Rohr- oder Schlauchabschnitt, über einen einzigen Rohr- oder Schlauchabschnitt oder über eine Mehrzahl an Rohr- oder Schlauchabschnitten, insbesondere über jeweils einen Rohr- oder Schlauchabschnitt für jedes wenigstens im Wesentliche flüssige Substrat, verbunden.According to a preferred embodiment, the common metering unit with the at least one component of the third feed device, in particular the tube or tube section, via a single tube or tube section or via a plurality of tube or tube sections, in particular via a respective tube or tube section for each at least substantially liquid substrate connected.
Nach einer bevorzugten Ausführung ist die wenigstens eine zweite Zuführeinrichtung, insbesondere direkt, d. h. insbesondere ohne eine zwischengeschaltete gemeinsame Dosiereinheit, mit der wenigstens einen Komponente der dritten Zuführeinrichtung, insbesondere dem Rohr- oder Schlauchabschnitt, verbunden.According to a preferred embodiment, the at least one second feeding device, in particular directly, d. H. in particular without an intermediate common dosing unit, with which at least one component of the third supply device, in particular the tube or hose section, is connected.
Nach einer bevorzugten Ausführung ist die wenigstens eine zweite Zuführeinrichtung und/oder die gemeinsame Dosiereinheit dafür vorgesehen, das wenigstens im Wesentlichen flüssige Substrat in die wenigstens eine Komponente der dritten Zuführeinrichtung, insbesondere in einen Rohr- oder Schlauchabschnitt, einzuspritzen.According to a preferred embodiment, the at least one second feed device and / or the common metering unit is provided for injecting the at least substantially liquid substrate into the at least one component of the third feed device, in particular into a tube or hose section.
Nach einer bevorzugten Ausführung mündet die wenigstens eine Komponente der dritten Zuführeinrichtung, insbesondere der Rohr- oder Schlauchabschnitt, in die Mischeinrichtung.According to a preferred embodiment, the at least one component of the third feed device, in particular the tube or hose section, opens into the mixing device.
Ein erfindungsgemäßes Verfahren zur Zubereitung eines Getränks, insbesondere eines proteinhaltigen Mischgetränks, und insbesondere zur Durchführung in einer Vorrichtung der oben beschriebenen Art, weist die folgenden Schritte auf:
- (a) Bereitstellen einer Trägerflüssigkeit, eines rieselfähigen Substrats und eines wenigstens im Wesentlichen flüssigen Substrats;
- (b) Zuführen der Trägerflüssigkeit, des rieselfähigen Substrats und des wenigstens im Wesentlichen flüssigen Substrats zu einer Mischeinrichtung;
- (c) Vermischen der Trägerflüssigkeit, des rieselfähigen Substrats und des wenigstens im Wesentlichen flüssigen Substrats zu einem, insbesondere wenigstens im Wesentlichen homogenen, Getränk durch die Mischeinrichtung; und
- (d) Abgeben des, insbesondere wenigstens im Wesentlichen homogenen, Getränks,
- (a) providing a carrier liquid, a free-flowing substrate and an at least substantially liquid substrate;
- (b) supplying the carrier liquid, the free-flowing substrate and the at least substantially liquid substrate to a mixing device;
- (C) mixing the carrier liquid, the free-flowing substrate and the at least substantially liquid substrate to a, in particular at least substantially homogeneous, beverage by the mixing device; and
- (d) dispensing the, in particular at least substantially homogeneous, beverage,
Bezüglich der sich hieraus ergebenden Vorteile wird zur Vermeidung von Wiederholungen auf die obigen Erläuterungen zu den verschiedenen Ausführungsformen der Vorrichtung verwiesen, welche hier im selben Umfang Gültigkeit besitzen.With regard to the advantages resulting therefrom, reference is made, in order to avoid repetition, to the above explanations concerning the various embodiments of the device, which are valid here to the same extent.
Nach einer bevorzugten Ausführungsform weist das Verfahren in zeitlicher Aufeinanderfolge, insbesondere in – bis auf die nachfolgend aufgeführten Einschränkungen – exakt der nachfolgend angegebenen Reihenfolge, die folgenden Teilschritte auf:
- Zeitpunkt t1: Beginn des Zuführens der Trägerflüssigkeit;
- Zeitpunkt t2: Beginn des Erzeugens eines Trägerflüssigkeitsstrudels;
- Zeitpunkt t3: Beginn des Zuführens des rieselfähigen Substrats und/oder des wenigstens im Wesentlichen flüssigen Substrats zum Trägerflüssigkeitsstrudel;
- Zeitpunkt t4: Beginn des Zuführens des rieselfähigen Substrats, wenn zum Zeitpunkt t3 damit begonnen wurde das wenigstens im Wesentlichen flüssige Substrat zuzuführen; oder Beginn des Zuführens des wenigstens im Wesentlichen flüssigen Substrats, wenn zum Zeitpunkt t3 damit begonnen wurde das rieselfähige Substrat zuzuführen;
- Zeitpunkt t5: Beenden des Zuführens des rieselfähigen Substrats und/oder des wenigstens im Wesentlichen flüssigen Substrats;
- Zeitpunkt t6: Beenden des Zuführens des rieselfähigen Substrats, wenn zum Zeitpunkt t5 das Zuführen des wenigstens im Wesentlichen flüssigen Substrats beendet wurde; oder Beenden des Zuführens des wenigstens im Wesentlichen flüssigen Substrats, wenn zum Zeitpunkt t5 das Zuführen des rieselfähigen Substrats beendet wurde;
- Zeitpunkt t7: Beginn des Erzeugens eines Nachlaufs, insbesondere indem das Zuführen der Trägerflüssigkeit, insbesondere ohne Unterbrechung, fortgesetzt wird;
- Zeitpunkt t8: Beenden des Erzeugens eines Nachlaufs;
- Zeitpunkt t9: Beenden des Erzeugens des Trägerflüssigkeitsstrudels; und
- Zeitpunkt t10: Beenden des Zuführens der Trägerflüssigkeit.
- Time t 1 : start of supplying the carrier liquid;
- Time t 2 : start of generating a carrier liquid swirl;
- Time t 3 : start of supplying the free-flowing substrate and / or the at least substantially liquid substrate to the carrier liquid swirl;
- Time t 4 : start of supplying the free-flowing substrate, if at the time t 3 has begun to supply the at least substantially liquid substrate; or starting to supply the at least substantially liquid substrate if, at time t 3, it has begun to supply the flowable substrate;
- Time t 5 : terminating the feeding of the free-flowing substrate and / or the at least substantially liquid substrate;
- Time t 6 : terminating the feeding of the free-flowing substrate when, at time t 5, the feeding of the at least substantially liquid substrate has been completed; or terminating the feeding of the at least substantially liquid substrate if, at time t 5, the feeding of the free-flowing substrate has ceased;
- Time t 7 : start of generating a wake, in particular by the supply of the carrier liquid, in particular without interruption, is continued;
- Time t 8 : stop generating a caster;
- Time t 9 : stop generating the carrier liquid swirl; and
- Time t 10 : Stop feeding the carrier liquid.
Bezüglich der sich hieraus ergebenden Vorteile, insbesondere hinsichtlich des Vermeidens der Klumpenbildung und der Erlangung eines sehr hohen Hygieneniveaus, wird auf die obigen Erläuterungen zu den verschiedenen Ausführungsformen der Vorrichtung verwiesen, welche hier im selben Umfang Gültigkeit besitzen.With regard to the resulting advantages, in particular with regard to avoiding the formation of lumps and obtaining a very high level of hygiene, reference is made to the above explanations concerning the various embodiments of the device, which are valid here to the same extent.
Nach einer bevorzugten Ausführungsform weist ein Zeitraum t2 bis t3 eine Länge auf im Bereich von 0,1 bis 10 Sekunden; und/oder ein Zeitraum vom Beginn des Zuführens des rieselfähigen Substrats bis zum Beenden des Zuführens des rieselfähigen Substrats weist eine Länge auf im Bereich von 5 bis 120 Sekunden, bevorzugt von 10 bis 80 Sekunden und besonders bevorzugt im Bereich von 25 bis 60 Sekunden; und/oder ein Zeitraum t7 bis t8 weist eine Länge auf im Bereich von 1 bis 10 Sekunden; und/oder der Zeitpunkt t5 liegt vor dem Zeitpunkt t4, wenn die zum Zeitpunkt t3 begonnene Zufuhr des einen Substrats beendet wird, bevor mit der Zufuhr des anderen Substrats begonnen wird; und/oder die Zeitpunkte t1 und t2 fallen zusammen; und/oder die Zeitpunkte t3 und t4 fallen zusammen; und/oder die Zeitpunkte t4 und t5 fallen zusammen; und/oder die Zeitpunkte t5 und t6 fallen zusammen; und/oder die Zeitpunkte t6 und t7 fallen zusammen; und/oder die Zeitpunkte t8 und t9 fallen zusammen; und/oder die Zeitpunkte t9 und t10 fallen zusammen; und/oder die Zeitpunkte t8 und t10 fallen zusammen. Nach einer bevorzugten Ausführungsform ergibt sich der Zeitraum vom Beginn des Zuführens des rieselfähigen Substrats tBeginn bis zum Beenden des Zuführens des rieselfähigen Substrats tEnde in Abhängigkeit von der Menge x des abzugebenden Getränks, insbesondere wenigstens im Wesentlichen aus dem Zusammenhang:
Der Zeitraum t2 bis t3 wird auch als Vorlauf bezeichnet. Der Vorlauf dient dazu, die Mischeinrichtung vor der Zuführung der Substrate zu reinigen und/oder vorzubereiten, insbesondere indem die Mischeinrichtung befeuchtet wird, um ein Verklumpen bzw. Verkleben durch die zugeführten Substrate während des Mischens zu vermeiden.The period of time t 2 to t 3 is also referred to as first runnings. The flow serves to clean and / or to prepare the mixing device before the feed of the substrates, in particular by moistening the mixing device in order to avoid agglutination by the supplied substrates during mixing.
Es wird, wie oben bereits beschrieben, bevorzugt das rieselfähige Substrat, insbesondere über einen Zeitraum von 5 bis 120 Sekunden, insbesondere wenigstens im Wesentlichen kontinuierlich, zugeführt, um dem rieselfähigen Substrat die Möglichkeit zu geben, sich zumindest teilweise in der Trägerflüssigkeit zu lösen ohne zu verklumpen. Des Weiteren hat die Anmelderin herausgefunden, dass die Zuführungsform des rieselfähigen Substrats die Cremigkeit des resultierenden Getränks beeinflusst, da die Cremigkeit erhöht wird je mehr Zeit man sich mit dem Einrühren, sprich dem Zuführen, lässt. Eine erhöhte Cremigkeit wird von vielen Sportlern dabei als angenehm empfunden, was die Attraktivität des Produkts steigert. Weiterhin ist es vorteilhaft, die Zeitpunkte ausgewählter Ereignisse zusammenfallen zu lassen, um den Zeitraum zwischen der Auswahl des Getränks durch den Sportler und der Ausgabe desselben durch die Vorrichtung zu begrenzen.It is, as already described above, preferably the free-flowing substrate, in particular over a period of 5 to 120 seconds, in particular at least substantially continuously fed to give the free-flowing substrate the possibility to dissolve at least partially in the carrier liquid without clumping. Furthermore, the Applicant has found that the feed form of the free-flowing substrate influences the creaminess of the resulting beverage, as the creaminess is increased the more time is left to stir in, ie to feed. An increased creaminess is perceived by many athletes as pleasant, which increases the attractiveness of the product. Furthermore, it is advantageous to have the times of selected events coincide to limit the time period between the selection of the drink by the athlete and the output thereof by the device.
Nach einer bevorzugten Ausführung wird die Trägerflüssigkeit der Mischeinrichtung wenigstens im Wesentlichen seitlich, d. h. wenigstens im Wesentlichen parallel zu einer inneren Oberfläche der Mischeinrichtung, zugeführt. Hierdurch wird die Ausbildung eines Trägerflüssigkeitsstrudels zumindest begünstigt.According to a preferred embodiment, the carrier liquid of the mixing device is at least substantially laterally, d. H. at least substantially parallel to an inner surface of the mixing device supplied. As a result, the formation of a carrier liquid swirl is at least promoted.
Nach einer bevorzugten Ausführung werden das wenigstens im Wesentlichen flüssige Substrat und die Trägerflüssigkeit der Mischeinrichtung durch wenigstens eine Komponente einer dritten Zuführeinrichtung, insbesondere in Form eines Rohr- oder Schlauchabschnitts, zugeführt.According to a preferred embodiment, the at least substantially liquid substrate and the carrier liquid are supplied to the mixing device through at least one component of a third feed device, in particular in the form of a tube or hose section.
Dies ist nach einer Ausführung insbesondere vorteilhaft, da hierdurch der begrenzte Bauraum oberhalb der Mischeinrichtung für andere Komponenten der Vorrichtung zur Verfügung steht.This is particularly advantageous according to an embodiment, since in this way the limited installation space above the mixing device is available for other components of the device.
Nach einer bevorzugten Ausführung wird das wenigstens im Wesentlichen flüssige Substrat an die wenigstens eine Komponente der dritten Zuführeinrichtung, insbesondere den Rohr- oder Schlauchabschnitt, direkt durch die wenigstens eine zweite Zuführeinrichtung oder durch die gemeinsame Dosiereinheit abgegeben, insbesondere in diese eingespritzt.According to a preferred embodiment, the at least substantially liquid substrate is delivered to the at least one component of the third feed device, in particular the tube or tube section, directly through the at least one second feed device or through the common metering unit, in particular injected into this.
Nach einer bevorzugten Ausführung wird das wenigstens im Wesentlichen flüssige Substrat über einen, insbesondere gemeinsamen, Rohr- oder Schlauchabschnitt der wenigstens einen Komponente der dritten Zuführeinrichtung zugeführt, wobei dieser Rohr- oder Schlauchabschnitt dazu eingerichtet ist voneinander verschiedene wenigstens im Wesentlichen flüssige Substrate zu führen.According to a preferred embodiment, the at least substantially liquid substrate is supplied via a, in particular common, tube or tube section of the at least one component of the third feed device, said tube or tube section is adapted to each other different at least substantially liquid substrates to lead.
Nach einer bevorzugten Ausführung wird das wenigstens im Wesentlichen flüssige Substrat über eine Mehrzahl an Rohr- oder Schlauchabschnitten der wenigstens einen Komponente der dritten Zuführeinrichtung zugeführt, wobei insbesondere für jedes wenigstens im Wesentlichen flüssige Substrat ein eigener Rohr- oder Schlauchabschnitt vorgesehen ist.According to a preferred embodiment, the at least substantially liquid substrate is supplied via a plurality of tube or tube sections of the at least one component of the third supply means, wherein in particular for each at least substantially liquid substrate, a separate tube or tube section is provided.
Eine erfindungsgemäße Verwendung sieht vor, die oben beschriebene Vorrichtung zur Durchführung des oben beschriebenen Verfahrens bei der Zubereitung eines Getränks, insbesondere eines proteinhaltigen Mischgetränks, einzusetzen.A use according to the invention provides for the above-described device for carrying out the method described above to be used in the preparation of a drink, in particular a protein-containing mixed drink.
Bezüglich der sich hieraus ergebenden Vorteile wird auf die obigen Erläuterungen zu den verschiedenen Ausführungsformen der Vorrichtung und des Verfahrens verwiesen, welche hier im selben Umfang Gültigkeit besitzen.With regard to the advantages resulting therefrom, reference is made to the above explanations concerning the various embodiments of the device and the method, which are valid here to the same extent.
Die Vorrichtung zur Bevorratung und Zuführung eines rieselfähigen Substrats, insbesondere zur Verwendung in einer Vorrichtung zur Zubereitung eines Getränks, insbesondere zur Zubereitung eines proteinhaltigen Mischgetränks, nach einer der hier beschriebenen Ausführungen weist auf:
wenigstens einen ersten Behälter zur Bevorratung eines rieselfähigen Substrats, wobei der erste Behälter eine mechanische Schnittstelle aufweist;
wenigstens eine, insbesondere modular ausgebildete, erste Zuführeinrichtung, welche dafür vorgesehen ist, einer Mischeinrichtung das rieselfähige Substrat aus einem der ersten Behälter zuzuführen, wobei die erste Zuführeinrichtung aufweist:
ein Gehäuse;
eine mechanische Aufnahme, welche in und/oder an dem Gehäuse angeordnet ist und welche mit der mechanischen Schnittstelle des ersten Behälters verbunden ist, insbesondere in Eingriff steht; und
eine passive Fördereinrichtung, welche an und/oder in dem Gehäuse angeordnet ist, insbesondere aufgesteckt ist und welche dafür vorgesehen ist, der Mischeinrichtung rieselfähiges Substrat, insbesondere eine definierte Menge desselben, zuzuführen.The device for storing and supplying a free-flowing substrate, in particular for use in a device for preparing a beverage, in particular for preparing a protein-containing mixed beverage, according to one of the embodiments described here, comprises:
at least one first container for storing a free-flowing substrate, wherein the first container has a mechanical interface;
at least one, in particular modular, first feeder, which provided for it is to supply a mixing device, the free-flowing substrate from one of the first container, wherein the first feeder comprises:
a housing;
a mechanical receptacle, which is arranged in and / or on the housing and which is connected to the mechanical interface of the first container, in particular is engaged; and
a passive conveyor, which is arranged on and / or in the housing, in particular is plugged and which is intended to supply the mixing device free-flowing substrate, in particular a defined amount thereof.
Dies ist insbesondere deshalb vorteilhaft, da auf diese Weise eine einfache Vorbereitung der Vorrichtung zur Bevorratung und Zuführung eines rieselfähigen Substrats, zur Verwendung in der Vorrichtung zur Zubereitung eines Getränks der hier beschriebenen Art ermöglicht wird.This is particularly advantageous because in this way a simple preparation of the device for storing and supplying a free-flowing substrate, for use in the apparatus for preparing a beverage of the type described herein is made possible.
Dies liegt insbesondere daran, dass der erste Behälter bereits außerhalb der Vorrichtung zur Zubereitung eines Getränks mit der ersten Zuführeinrichtung verbunden werden kann und dieser Verbund dann in die Vorrichtung zur Zubereitung eines Getränks eingesetzt wird, was eine einfache Handhabung ermöglicht.This is due in particular to the fact that the first container can already be connected to the first supply device outside the device for preparing a beverage, and this combination is then inserted into the device for preparing a beverage, which enables easy handling.
Nach einer Ausführung ist es hierdurch insbesondere möglich, vorkonfektionierte erste Behälter kopfüber, d. h. mit der insbesondere einzigen Öffnung, in Schwerkraftrichtung nach unten ausgerichtet in die Vorrichtung zur Zubereitung eines Getränks einzusetzen, insbesondere ohne die Vorrichtung, insbesondere die Vorrichtungen, zu verschmutzen. Gleichzeitig ist es auf diese Weise nach einer Ausführung möglich, die Schwerkraft bei der Entnahme des rieselfähigen Substrats zumindest unterstützend zu nutzen.According to one embodiment, this makes it possible in particular, prefabricated first container upside down, d. H. with the particular single opening, aligned in the direction of gravity downwards into the device for preparing a drink, in particular without polluting the device, in particular the devices. At the same time it is possible in this way, according to an embodiment, to use gravity at least in support of the removal of the free-flowing substrate.
Nach einer Ausführung weist die Vorrichtung zur Bevorratung und Zuführung eines rieselfähigen Substrats eine aktive Fördereinrichtung, welche wenigstens teilweise innerhalb des Gehäuses angeordnet ist und welche dafür vorgesehen ist, der passiven Fördereinrichtung rieselfähiges Substrat, insbesondere eine definierte Menge desselben, zuzuführen.According to one embodiment, the device for storing and supplying a free-flowing substrate, an active conveyor, which is at least partially disposed within the housing and which is provided to the passive conveyor flowable substrate, in particular a defined amount of the same supply.
Dies ist nach einer Ausführung vorteilhaft, da auf diese Weise die Wirkung der Schwerkraft unterstützt werden kann oder – je nach Einbaulage – überwunden werden kann. Insbesondere ist es durch entsprechend ausgestaltete aktive Fördereinrichtungen möglich auch Restmengen aus dem ersten Behälter zu entnehmen und/oder das rieselfähige Substrat im Falle einer Verfestigung aufzulockern.This is advantageous according to an embodiment, since in this way the effect of gravity can be supported or - depending on the installation position - can be overcome. In particular, it is possible by appropriately designed active conveyors to remove residual amounts from the first container and / or loosen the free-flowing substrate in case of solidification.
Nach einer Ausführung weist die passive Fördereinrichtung eine Komponente auf, insbesondere ist diese in Form einer Komponente gebildet, welche ausgewählt ist aus einer Gruppe, welche eine Pulverrutsche, eine Schütte, einen Schlauchabschnitt, und/oder einen Rohrabschnitt aufweist; und/oder die aktive Fördereinrichtung weist eine Komponente auf, insbesondere ist diese in Form einer Komponente gebildet, welche ausgewählt ist aus einer Gruppe, welche einen Schneckenförderer, ein Förderband, eine Schlauchpumpe und/oder eine pneumatischen Fördereinrichtung, insbesondere eine Saugfördereinrichtung, eine Vakuumfördereinrichtung und/oder eine Gebläseeinrichtung, aufweist.According to one embodiment, the passive conveyor has a component, in particular it is formed in the form of a component which is selected from a group comprising a powder chute, a chute, a hose section, and / or a pipe section; and / or the active conveyor has a component, in particular this is formed in the form of a component which is selected from a group comprising a screw conveyor, a conveyor belt, a peristaltic pump and / or a pneumatic conveyor, in particular a suction conveyor, a vacuum conveyor and / or a blower device having.
Nach einer Ausführung ist das wenigstens eine rieselfähige Substrat ein wenigstens im Wesentlichen proteinhaltiges Substrat und das wenigstens eine wenigstens im Wesentlichen flüssige Substrat ein wenigstens im Wesentlichen proteinfreies Substrat.According to one embodiment, the at least one free-flowing substrate is an at least substantially protein-containing substrate and the at least one at least substantially liquid substrate is an at least substantially protein-free substrate.
Nach einer Ausführung weist das rieselfähige Substrat eine Proteinkonzentration auf von wenigstens 20 Gew.-%, bevorzugt wenigstens 60 Gew.-%, weiter bevorzugt wenigstens 70 Gew.-% und am meisten bevorzugt eine Proteinkonzentration aufweist im Bereich von 70 Gew.-% bis 100 Gew.-%.According to one embodiment, the free-flowing substrate has a protein concentration of at least 20% by weight, preferably at least 60% by weight, more preferably at least 70% by weight, and most preferably has a protein concentration in the range from 70% by weight to 100% by weight.
Nach einer Ausführung stellt das wenigstens eine rieselfähige Substrat eine wenigstens im Wesentlichen gleichbleibende Geschmacksgrundlage bereit und das wenigstens eine wenigstens im Wesentlichen flüssige Substrat eine Anpassung des Geschmacks, insbesondere in Form einer Geschmacksrichtung, bereit.According to one embodiment, the at least one free-flowing substrate provides an at least substantially constant flavor base and the at least one at least substantially liquid substrate provides an adaptation of the flavor, in particular in the form of a flavor.
Hinsichtlich weiterer Erläuterungen, insbesondere von Vorteilen, von den verschiedenen hier beschriebenen Ausführungen der Vorrichtung zur Bevorratung und Zuführung eines rieselfähigen Substrats wird auf die obige Offenbarung in Bezug auf die Vorrichtung zur Zubereitung eines Getränks verwiesen, welche hier in gleicher Weise gilt, sofern sich für den Fachmann nicht in naheliegender Weise ein anderes ergibt.With regard to further explanations, in particular of advantages, of the various embodiments of the device for storing and supplying a free-flowing substrate described here, reference is made to the above disclosure with respect to the device for preparing a beverage, which applies here in the same way, provided that for Professional does not result in obvious another.
Ein erfindungsgemäßes Verfahren zur Montage einer Vorrichtung zur Bevorratung und Zuführung eines rieselfähigen Substrats, insbesondere nach einer der hier beschriebenen Ausführungen, und zum Einbau derselben in eine Vorrichtung zur Zubereitung eines Getränks, insbesondere zur Zubereitung eines proteinhaltigen Mischgetränks, insbesondere nach einer der hier beschriebenen Ausführungen, weist die Schritte auf:
Mechanisches Verbinden eines ersten Behälters zur Bevorratung eines rieselfähigen Substrats mit einer, insbesondere modular ausgebildeten, ersten Zuführeinrichtung, welche dafür vorgesehen ist, einer Mischeinrichtung das rieselfähige Substrat aus einem der ersten Behälter zuzuführen;
Einsetzen des durch das mechanische Verbinden hergestellten Zusammenbaus, aufweisend den ersten Behälter und die erste Zuführeinrichtung in die Vorrichtung zur Zubereitung eines Getränks;
Anbringen, insbesondere Aufstecken und/oder Einstecken, einer passiven Fördereinrichtung an der ersten Zuführeinrichtung zur Verbindung des Zusammenbaus mit der Vorrichtung zur Zubereitung eines Getränks, insbesondere zur Zubereitung eines proteinhaltigen Mischgetränks.An inventive method for mounting a device for storing and supplying a free-flowing substrate, in particular according to one of the embodiments described herein, and for incorporating the same in a device for preparing a beverage, in particular for preparing a protein-containing mixed beverage, in particular according to one of the embodiments described herein, has the steps:
Mechanically connecting a first container for storing a free-flowing substrate with a, in particular modular, first feeding device, which is provided for, a Mixing device to supply the flowable substrate from one of the first container;
Inserting the assembly made by the mechanical joining, comprising the first container and the first feeding device into the device for preparing a beverage;
Attachment, in particular plugging and / or insertion, of a passive conveyor device on the first supply device for connecting the assembly to the device for preparing a beverage, in particular for preparing a protein-containing mixed beverage.
Dies ist insbesondere vorteilhaft, da auf diese Weise ein hygienisches Einsetzen des ersten Behälters in die Vorrichtung zur Zubereitung eines Getränks ermöglicht wird. Insbesondere entfällt ein umständliches Auffüllen eines in die Vorrichtung zur Zubereitung eines Getränks fest integrierten Behälters, des weiteren wird ein Verschmutzen des Innenraums der Vorrichtung zur Zubereitung eines Getränks reduziert, insbesondere vermieden.This is particularly advantageous since in this way a hygienic insertion of the first container into the device for preparing a beverage is made possible. In particular, a cumbersome filling of a container permanently integrated into the device for preparing a beverage is dispensed with; furthermore, fouling of the interior of the device for preparing a beverage is reduced, in particular avoided.
Nach einer Ausführung wird der der erste Behälter bei der Montage der Vorrichtung zur Bevorratung und Zuführung eines rieselfähigen Substrats mit der Öffnung nach oben zeigend gelagert.According to one embodiment of the first container is mounted during assembly of the device for storing and feeding a free-flowing substrate with the opening facing up.
Nach einer Ausführung wird nach einem Öffnen des ersten Behälters die, insbesondere zusammengebaute, erste Zuführeinrichtung mit dem ersten Behälter mechanisch verbunden, insbesondere wird die erste Zuführeinrichtung auf den ersten Behälter aufgeschraubt.According to one embodiment, after opening the first container, the first feeder, in particular assembled, is mechanically connected to the first container, in particular the first feeder is screwed onto the first container.
Nach einer Ausführung ist ein Auslass der ersten Zuführeinrichtung durch einen Verschluss, insbesondere einen Stopfen, verschlossen. Dies ist insbesondere vorteilhaft, da auf diese Weise ein Herausrieseln des rieselfähigen Substrats während dem, insbesondere anschließenden, Einsetzen des Zusammenbaus in die Vorrichtung zur Zubereitung eines Getränks zumindest vermindert, insbesondere verhindert, werden kann.According to one embodiment, an outlet of the first feeding device is closed by a closure, in particular a stopper. This is particularly advantageous, since in this way trickling out of the free-flowing substrate during, in particular subsequent, insertion of the assembly into the device for preparing a drink can at least be reduced, in particular prevented.
Nach einer Ausführung wird der Verschluss nach dem Einsetzen des Zusammenbaus entfernt, bevor die passive Fördereinrichtung an der ersten Zuführeinrichtung zur Verbindung des Zusammenbaus mit der Vorrichtung zur Zubereitung eines Getränks angebracht, insbesondere aufgesteckt und/oder eingesteckt, wird.According to one embodiment, the closure is removed after insertion of the assembly, before the passive conveyor is attached to the first supply device for connection to the assembly with the device for preparing a beverage, in particular plugged and / or plugged.
Weitere vorteilhafte Weiterbildungen der vorliegenden Erfindung ergeben sich aus den Unteransprüchen und der nachfolgenden Beschreibung bevorzugter Ausführungsformen. Hierzu zeigt:Further advantageous developments of the present invention will become apparent from the dependent claims and the following description of preferred embodiments. This shows:
Die Vorrichtung
Weiterhin ist ein aus bzw. von der Vorrichtung entfernbarer Behälter
Der erste Behälter
Die zweiten Behälter
Nach der in
In dem Vorratsbehälter
Die Mischeinrichtung
Der Mischabschnitt
Das im Mischabschnitt
Die Ausgabeeinrichtung
Die
Die Ausführungsform der
Die
Die erste Zuführeinrichtung
Das Antriebsrad
In Schritt S100 werden die Trägerflüssigkeit
In Schritt S200 werden die Trägerflüssigkeit
In Schritt S300 werden durch die Mischeinrichtung
In Schritt S400 wird das, insbesondere wenigstens im Wesentlichen homogene, Getränk abgegeben.In step S400, the, in particular at least substantially homogeneous, beverage is dispensed.
Bei dem hier beschriebenen Verfahren ist es möglich, insbesondere wenigstens, die Schritte S200 und S300 sequentiell oder parallel oder in Teilschritten wechselweise oder in beliebiger Kombination auszuführen.In the method described here, it is possible, in particular at least, to carry out the steps S200 and S300 sequentially or in parallel or in partial steps alternately or in any desired combination.
Die Vorrichtung zur Bevorratung und Zuführung eines rieselfähigen Substrats
Der erste Behälter
Die erste Zuführeinrichtung
Das Gehäuse weist
An dem Gehäusedeckel
Der Gehäusedeckel
Der erste Behälter
Die
Wie in
BezugszeichenlisteLIST OF REFERENCE NUMBERS
- 11
- Vorrichtung zur Zubereitung eines Getränks, insbesondere zur Zubereitung eines proteinhaltigen MischgetränksDevice for preparing a drink, in particular for preparing a protein-containing mixed drink
- 22
- Vorrichtung zur Bevorratung und Zuführung eines rieselfähigen SubstratsDevice for storing and supplying a free-flowing substrate
- 100100
- Mischeinrichtungmixing device
- 110110
- Sammelabschnittcollecting section
- 120120
- Mischabschnittmixing section
- 125125
- Mischkörpermixing body
- 130130
- Abgabeabschnittdispensing portion
- 200200
- erster Behälterfirst container
- 200a200a
- mechanische Schnittstellemechanical interface
- 210210
- rieselfähiges Substratfree-flowing substrate
- 220220
- erste Zuführeinrichtungfirst feeder
- 220a220a
- SchütteSchütte
- 220b220b
- FörderschneckeAuger
- 220c220c
- Innenbodeninterior floor
- 220d220d
- Rührelementstirrer
- 220e220e
- Antriebsrad des RührelementsDrive wheel of the stirring element
- 220f220f
- Achse des AntriebsradsAxle of the drive wheel
- 220g220g
- Antriebseinrichtungdriving means
- 222222
- Gehäusecasing
- 222a222a
- Gehäusedeckelhousing cover
- 224224
- Befestigungselementfastener
- 224a224a
- Befestigungselementfastener
- 226226
- mechanische Aufnahmemechanical recording
- 228228
- Auslassoutlet
- 300300
- zweiter Behältersecond container
- 310310
- wenigstens im Wesentlichen flüssiges Substratat least substantially liquid substrate
- 320320
- zweite Zuführeinrichtungsecond feeder
- 330330
- Dosiereinheitdosing
- 400400
- Vorratsbehälterreservoir
- 410410
- Trägerflüssigkeitcarrier fluid
- 420420
- dritte Zuführeinrichtungthird feeder
- 422422
- Rohr- oder SchlauchabschnittPipe or hose section
- 500500
- Ausgabeeinrichtungoutput device
- 600600
- aus bzw. von der Vorrichtung entfernbarer Behälterfrom or removable from the device container
- S100S100
- BereitstellenProvide
- S200S200
- ZuführenRespectively
- S300S300
- VermischenMix
- S400S400
- AbgebenSubmit
Claims (19)
Priority Applications (7)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
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| EP16760684.7A EP3344097A1 (en) | 2015-09-01 | 2016-08-29 | Device and method for preparing a beverage, in particular for preparing a protein-containing mixed beverage |
| DE202016009198.1U DE202016009198U1 (en) | 2015-09-01 | 2016-08-29 | Device for preparing a drink, in particular for preparing a protein-containing mixed drink |
| PCT/EP2016/070300 WO2017037008A1 (en) | 2015-09-01 | 2016-08-29 | Device and method for preparing a beverage, in particular for preparing a protein-containing mixed beverage |
| CN201680051227.6A CN108024653A (en) | 2015-09-01 | 2016-08-29 | For synthetic beverage, in particular for the apparatus and method of bland of the preparation containing protein |
| US15/756,190 US11147410B2 (en) | 2015-09-01 | 2016-08-29 | Device and method for preparing a beverage, in particular for preparing a protein-containing mixed beverage |
| US17/504,128 US20220031111A1 (en) | 2015-09-01 | 2021-10-18 | Device and method for preparing a beverage, in particular for preparing a protein-containing mixed beverage |
Applications Claiming Priority (1)
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| DE202016000769.7U DE202016000769U1 (en) | 2016-02-05 | 2016-02-05 | Device for preparing a drink, in particular for preparing a protein-containing mixed drink |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE202016000769U1 true DE202016000769U1 (en) | 2017-05-08 |
Family
ID=58773844
Family Applications (1)
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Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| DE (1) | DE202016000769U1 (en) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE202018107372U1 (en) * | 2018-12-21 | 2020-03-24 | Eversys Holding Sa | Device for feeding coffee powder into a brewing chamber of a coffee machine |
| DE102021110280A1 (en) | 2020-09-17 | 2022-03-17 | Robert Blaseck | Fully automatic beverage machine and instant-based mixed beverage production |
-
2016
- 2016-02-05 DE DE202016000769.7U patent/DE202016000769U1/en active Active
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE202018107372U1 (en) * | 2018-12-21 | 2020-03-24 | Eversys Holding Sa | Device for feeding coffee powder into a brewing chamber of a coffee machine |
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| DE102021110280B4 (en) | 2020-09-17 | 2022-09-01 | Robert Blaseck | Fully automatic beverage machine and instant-based mixed beverage production |
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| R081 | Change of applicant/patentee |
Owner name: BODYSHAKE GMBH, DE Free format text: FORMER OWNER: HACHENBERGER, STEVE, 08066 ZWICKAU, DE |
|
| R082 | Change of representative |
Representative=s name: WALLINGER RICKER SCHLOTTER TOSTMANN PATENT- UN, DE |
|
| R207 | Utility model specification | ||
| R150 | Utility model maintained after payment of first maintenance fee after three years | ||
| R081 | Change of applicant/patentee |
Owner name: BODYSHAKE GMBH, DE Free format text: FORMER OWNER: HACHENBERGER & RATZOW GBR (VERTRETUNGSBERECHTIGTER GESELLSCHAFTER STEVE HACHENBERGER, 08066 ZWICKAU), 08056 ZWICKAU, DE |
|
| R082 | Change of representative |
Representative=s name: WALLINGER RICKER SCHLOTTER TOSTMANN PATENT- UN, DE |
|
| R151 | Utility model maintained after payment of second maintenance fee after six years | ||
| R152 | Utility model maintained after payment of third maintenance fee after eight years |