DE202015008198U1 - thermal storage tanks - Google Patents

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Abstract

Wärmebehälter zum aufbewahren und erwärmen von Nahrungsmitteln und Flüssigkeiten durch einen Latentwärmespeicher (5) (ähnlich Taschen-wärmer), der seinen Aggregatzustand von flüssig nach fest ändern kann und dabei Kristallisationswärme zum aufheizen der Nahrungsmittel und Flüssigkeiten abgeben kann, wobei die Kristallisation durch einen Impuls (6) ausgelöst wird dadurch gekennzeichnet, dass von unten und oder den Seiten mittels Latentwärmespeicher (5) das Nahrungsmittelaufnahmegefäß (3) beheizt werden kann.Heat container for storing and heating food and liquids by means of a latent heat storage device (5) (similar to a pocket warmer) which can change its state of aggregation from liquid to solid and at the same time emit heat of crystallization for heating up the food and liquids, the crystallization being impulsed by a pulse ( 6) is triggered, characterized in that from below and or the sides by means of latent heat storage (5), the food receiving vessel (3) can be heated.

Description

Die vorliegende Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum erwärmen von Nahrungsmitteln oder Flüssigkeiten in Behältnissen durch einen Latentwärmespeicher (5), der seinen Aggregatzustand von flüssig nach fest ändern kann und dabei Kristallisationswärme zum aufheizen der Nahrungsmittel abgeben kann, wobei die Kristallisation durch einen Impuls ausgelöst werden kann. Die vorliegende Erfindung betrifft weiterhin Erzeugnisse, die diese Behältnisse umfassen sowie Verfahren zur Temperierung von Nahrungsmitteln und Flüssigkeiten.The present invention relates to a device for heating foodstuffs or liquids in containers by means of a latent heat store (US Pat. 5 ), which can change its state of aggregation from liquid to solid and thereby can give off heat of crystallization for heating up the food, wherein the crystallization can be triggered by a pulse. The present invention further relates to products comprising these containers and to processes for controlling the temperature of food and liquids.

Im Stand der Technik sind Wärmebehälter, die ohne Strom Nahrungsmittel erwärmen nicht bekannt. Es gibt Thermobehälter die Nahrungsmittel warm halten, dazu gehören z. B. Thermoskannen und Styropor -behälter der verschiedensten Art, es gibt auch Wärmebehälter die mit Wärmeträgern befüllt werden (z. B.: Baby-Brei-Teller) damit diese die Nahrungsmittel warm halten. Das Warmhalten von Nahrungsmitteln gelingt so nur über einen sehr begrenzten Zeitraum und eine von Strom unabhängige Erwärmung per Auslöser ist so nicht bekannt.In the prior art, heat containers that heat food without power are not known. There are thermal containers that keep food warm, including z. B. Thermos and styrofoam containers of various kinds, there are also heat containers that are filled with heat carriers (eg.: Baby porridge plate) so that they keep the food warm. The keeping warm of food only succeeds over a very limited period of time and independent of current heating by trigger is not known.

Das Prinzip, die bei der Kristallisation eines Materials freiwerdende Kristallationswärme zum heizen zu verwenden, ist beispielsweise von Gel-Taschenwärmern bekannt. Bei einem Gel-Taschenwärmer, Latentwärmespeicher (5), kann die Kristallisation beispielsweise durch ein knickbares Metallplättchen eingeleitet werden.The principle of using the heat of crystallization released in the crystallization of a material for heating is known, for example, from gel pocket warmers. For a gel pocket warmer, latent heat storage ( 5 ), the crystallization can be initiated for example by a bendable metal plate.

Auf Grund von einer immer mehr bewussteren Ernährung der Menschen oder durch Allergien nötigen speziellen Ernährung, sind solche Behältnisse notwendig geworden. Gegenstand der Erfindung ist eine Vorrichtung zum erwärmen von Nahrungsmitteln und Flüssigkeiten die in verschiedener Form der Behältnisse aber nach der selben Technik funktioniert.Due to a more and more conscious diet of humans or due to allergies necessary special diet, such containers have become necessary. The invention relates to a device for heating of food and liquids which works in different form of the containers but according to the same technique.

Das Nahrungsmittelaufnahmegefäß (3) ist vorzugsweise aus gut Wärme leitenden Material. Dieses Gefäß ist von unten und oder den Seiten mittels Latentwärmespeicher (5), welcher sich vorzugsweise in einer Gitterform befindet, eingebettet und lösbar verbunden. Das Nahrungsmittelaufnahmegefäß (3) ist mit einem dicht schließenden und gut wärme isolierten Deckel (2) versehen. Dieser könnte auch zum besseren öffnen und schließen mit einem (mechanischen) Ventil (1) zum Druckausgleich (Unter- bzw. Überdruck) ausgestaltet sein. Durch die kombinierte Anwendung, also den Prozessablauf wie beim Einkochen von Nahrungsmitteln oder Flüssigkeiten (z. B. Suppen), kann die Energieaufnahme des Latentwärmespeicher (5) gleichzeitig und somit Energie sparend stattfinden. Der Außenbehälter (7), in dem das Nahrungsmittelaufnahmegefäß (3) mit dem Latentwärmespeicher (5) eingesetzt und lösbar verbunden ist, sollte aus guten Isoliermaterialien bestehen. Eine Ausgestaltung der Erfindung sieht vorteilhaft vor, dass das knickbare Metallplättchen (6), welches die wärme abgebende Kristallisation einleitet, von außen zu bedienen ist. Eine vorteilhafte Ausgestaltung ist der Einbau eines Messfühlers (8) der Außen die Temperatur im Inneren anzeigt.The food container ( 3 ) is preferably made of good heat conductive material. This vessel is from below and or the sides by means of latent heat storage ( 5 ), which is preferably in a lattice shape, embedded and releasably connected. The food container ( 3 ) is equipped with a tight-fitting and well-insulated lid ( 2 ) Mistake. This could also open and close with a (mechanical) valve ( 1 ) be designed for pressure equalization (underpressure or overpressure). Due to the combined application, ie the process sequence such as the boiling down of food or liquids (eg soups), the energy consumption of the latent heat storage ( 5 ) take place simultaneously and thus energy-saving. The outer container ( 7 ), in which the food container ( 3 ) with the latent heat storage ( 5 ) and releasably connected, should be made of good insulating materials. An embodiment of the invention advantageously provides that the bendable metal plate ( 6 ), which initiates the heat-emitting crystallization, is to be operated from the outside. An advantageous embodiment is the installation of a sensor ( 8th ) the outside indicates the temperature inside.

BezugszeichenlisteLIST OF REFERENCE NUMBERS

Fig. 1

1
Ventil
2
Deckel
3
Nahrungsmittelaufnahmegefäß
4
Gitterform
5
Latentwärmespeicher
6
Auslöser für knickbares Metallplättchen
7
Außenbehälter
8
Messfühleranzeige
Fig. 1
1
Valve
2
cover
3
Food receptacle
4
lattice form
5
Latent heat storage
6
Trigger for bendable metal plate
7
outer container
8th
Sensors Indicators

Claims (6)

Wärmebehälter zum aufbewahren und erwärmen von Nahrungsmitteln und Flüssigkeiten durch einen Latentwärmespeicher (5) (ähnlich Taschen-wärmer), der seinen Aggregatzustand von flüssig nach fest ändern kann und dabei Kristallisationswärme zum aufheizen der Nahrungsmittel und Flüssigkeiten abgeben kann, wobei die Kristallisation durch einen Impuls (6) ausgelöst wird dadurch gekennzeichnet, dass von unten und oder den Seiten mittels Latentwärmespeicher (5) das Nahrungsmittelaufnahmegefäß (3) beheizt werden kann.Heat container for storing and heating food and liquids by means of a latent heat storage ( 5 ) (similar to bag warmer), which can change its state of aggregation from liquid to solid and thereby can release heat of crystallization for heating up the food and liquids, wherein the crystallization by a pulse ( 6 ) is characterized in that from below and or the sides by means of latent heat storage ( 5 ) the food receptacle ( 3 ) can be heated. Wärmebehälter nach Schutzanspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass das Gel-Wärmebehältnis (5) sich vorzugsweise in einer Gitterform (4) befindet und das Nahrungsmittelaufnahmegefäß (3) einbettet und mit diesem lösbar verbunden ist.Heat container according to protection claim 1, characterized in that the gel heat container ( 5 ) preferably in a lattice form ( 4 ) and the food container ( 3 ) Embedded and is detachably connected to this. Wärmebehälter nach Schutzanspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, dass das Nahrungsmittelaufnahmegefäß (3) mit einem dicht schließenden und gut wärme isolierten Deckel (2) versehen ist,Heat container according to protection claim 1 or 2, characterized in that the food receptacle ( 3 ) with a tight-fitting and well-insulated lid ( 2 ), Wärmebehälter nach Schutzanspruch 3, dadurch gekennzeichnet, dass dieser Deckel (2) auch mit einem (mechanischen) Ventil (1) zum Druckausgleich (Unter- bzw. Überdruck) ausgestaltet ist.Heat container according to protection claim 3, characterized in that this cover ( 2 ) also with a (mechanical) valve ( 1 ) is designed for pressure equalization (underpressure or overpressure). Wärmebehälter nach Schutzanspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, dass, das knickbare Metallplättchen (6), welches die wärme abgebende Kristallisation einleitet, von außen zu bedienen ist.Heat container according to protection claim 1 or 2, characterized in that, the bendable metal plate ( 6 ), which initiates the heat-emitting crystallization, is to be operated from the outside. Wärmebehälter nach Schutzanspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, dass eine Messfühler (8) der Außen die Temperatur im Inneren anzeigt, angeordnet ist.Heat container according to protection claim 1 or 2, characterized in that a measuring sensor ( 8th ) the outside indicates the temperature inside is arranged.
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