DE202014102551U1 - Dietetic preparation in the form of a bar - Google Patents

Dietetic preparation in the form of a bar Download PDF

Info

Publication number
DE202014102551U1
DE202014102551U1 DE201420102551 DE202014102551U DE202014102551U1 DE 202014102551 U1 DE202014102551 U1 DE 202014102551U1 DE 201420102551 DE201420102551 DE 201420102551 DE 202014102551 U DE202014102551 U DE 202014102551U DE 202014102551 U1 DE202014102551 U1 DE 202014102551U1
Authority
DE
Germany
Prior art keywords
range
vitamin
preparation
acid
bar
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Expired - Lifetime
Application number
DE201420102551
Other languages
German (de)
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Orthomol Pharmazeutische Vertriebsgesellschaft mbH
Original Assignee
Orthomol Pharmazeutische Vertriebsgesellschaft mbH
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Orthomol Pharmazeutische Vertriebsgesellschaft mbH filed Critical Orthomol Pharmazeutische Vertriebsgesellschaft mbH
Priority to DE201420102551 priority Critical patent/DE202014102551U1/en
Priority to ATA50942/2014A priority patent/AT515884A2/en
Priority to DE102014119565.5A priority patent/DE102014119565A1/en
Publication of DE202014102551U1 publication Critical patent/DE202014102551U1/en
Anticipated expiration legal-status Critical
Expired - Lifetime legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/17—Amino acids, peptides or proteins
    • A23L33/19—Dairy proteins
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/105—Plant extracts, their artificial duplicates or their derivatives
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/115—Fatty acids or derivatives thereof; Fats or oils
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/15—Vitamins
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/15—Vitamins
    • A23L33/155—Vitamins A or D
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/16—Inorganic salts, minerals or trace elements
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/17—Amino acids, peptides or proteins
    • A23L33/175—Amino acids
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/17—Amino acids, peptides or proteins
    • A23L33/18—Peptides; Protein hydrolysates
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/17—Amino acids, peptides or proteins
    • A23L33/185—Vegetable proteins
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Mycology (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
  • Oil, Petroleum & Natural Gas (AREA)
  • Molecular Biology (AREA)
  • Inorganic Chemistry (AREA)
  • Botany (AREA)
  • Acyclic And Carbocyclic Compounds In Medicinal Compositions (AREA)
  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)

Abstract

Diätetische Zubereitung in Form eines Riegels, umfassend die nachstehenden Stoffe: a) im Bereich von ≥ 8 Gew.-% bis ≤ 15 Gew.-% verkapseltes Fischöl; b) im Bereich von ≥ 3 Gew.-% bis ≤ 6 Gew.-% Kollagenhydrolysat; c) im Bereich von ≥ 3 Gew.-% bis ≤ 12 Gew.-% eines Vitamin- und Mineralstoff-enthaltenden Gemisches umfassend: – Vitamine ausgewählt aus der Gruppe umfassend Vitamin A, Vitamin C, Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin B6, Vitamin B12, Biotin, Pantothensäure, Vitamin D, Vitamin E, Folsäure, Vitamin K und/oder Nicotinamid; – Spurenelemente und/oder Mineralstoffe ausgewählt aus der Gruppe umfassend Calcium, Kupfer, Mangan, Molybdän, Zink und/oder Selen; – Carotinoide ausgewählt aus der Gruppe umfassend Beta-Carotin, Lutein und/oder Lycopin; – Flavonoide erhältlich aus Pflanzen-Extrakt insbesondere Citrusfrucht-Extrakt; – Acetylcystein; und – Hyaluronsäure, Glucosamin, Chondroitin und/oder deren physiologisch verträgliche Salze; d) im Bereich von ≥ 0,05 Gew.-% bis ≤ 3 Gew.-% Magnesiumcitrat; und e) im Bereich von ≥ 12 Gew.-% bis ≤ 25 Gew.-% Milch- und/oder Soja-Proteine, wobei die Angaben bezogen sind auf ein Gesamtgewicht der Zubereitung von 100 Gew.-%.A dietetic preparation in the form of a bar comprising the following substances: a) in the range of ≥ 8% to ≤ 15% by weight of encapsulated fish oil; b) in the range of ≥ 3 wt .-% to ≤ 6 wt .-% collagen hydrolyzate; c) in the range of ≥ 3 wt .-% to ≤ 12 wt .-% of a vitamin and mineral-containing mixture comprising: - vitamins selected from the group comprising vitamin A, vitamin C, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B6, Vitamin B12, biotin, pantothenic acid, vitamin D, vitamin E, folic acid, vitamin K and / or nicotinamide; - Trace elements and / or minerals selected from the group comprising calcium, copper, manganese, molybdenum, zinc and / or selenium; Carotenoids selected from the group comprising beta-carotene, lutein and / or lycopene; - Flavonoids available from plant extract especially citrus fruit extract; - acetylcysteine; and hyaluronic acid, glucosamine, chondroitin and / or physiologically acceptable salts thereof; d) in the range of ≥ 0.05% to ≤ 3% by weight of magnesium citrate; and e) in the range from ≥ 12 wt .-% to ≤ 25 wt .-% milk and / or soy proteins, wherein the data are based on a total weight of the preparation of 100 wt .-%.

Description

Die Erfindung betrifft eine diätetische Zubereitung in Form eines Riegels.The invention relates to a dietetic preparation in the form of a bar.

Diätetische Zubereitungen sind in verschiedenen Darreichungsformen wie Tabletten, Kapseln, Dragees oder Granulat im Markt erhältlich. Diätetische Lebensmittel sind für eine besondere Ernährung bestimmt, beispielsweise besondere physiologische Bedürfnisse, die durch Erkrankungen, Beschwerden oder Störungen entstehen können, und daher üblicherweise mit Makro- und Mikronährstoffen wie Mineralien und Vitaminen angereichert. Ein beliebter Bestandteil von diätetischen Mitteln sind Omega-3-Fettsäuren, die das Herzkreislaufsystem schützen, Entzündungen und Arterienverkalkung vorbeugen sowie Herzrhythmusstörungen entgegenwirken sollen. Omega-3-Fettsäuren sind insbesondere in fettem Fisch enthalten und werden in Form von Fischöl gewonnen und verwendet. Obwohl Omega-3-Fettsäuren bzw. Fischöl aufgrund der gesundheitlichen Vorteile gewünschter Bestandteil von diätetischen Lebensmitteln sind, stellt ihre Verarbeitung hohe Anforderungen dar, da die mehrfach ungesättigten Omega-3-Fettsäuren zum einen oxidationsempfindlich sind, und sich Fischöl zum anderen durch einen charakteristischen fischartigen Geschmack auszeichnet, der überwiegend als schlechter Geruch oder Geschmack wahrgenommen wird. Weiterhin lässt sich ein öliger Bestandteil nur schlecht oder in geringen Mengen in übliche Darreichungen integrieren. Daher enthalten viele diätetische Mittel Omega-3-Fettsäuren wie Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA) getrennt von den übrigen Bestandteilen in Form von Fischöl-Kapseln.Dietetic preparations are available in various dosage forms such as tablets, capsules, dragees or granules in the market. Dietetic foods are intended for a particular diet, such as particular physiological needs that may arise from diseases, ailments or disorders, and are therefore usually enriched with macro and micronutrients such as minerals and vitamins. A popular ingredient in dietary supplements is omega-3 fatty acids designed to protect the cardiovascular system, prevent inflammation and arteriosclerosis, and counteract cardiac arrhythmias. Omega-3 fatty acids are especially found in oily fish and are extracted and used in the form of fish oil. Although omega-3 fatty acids or fish oil are the desired component of dietary foods because of the health benefits, their processing is very demanding, as the omega-3 polyunsaturated fatty acids are sensitive to oxidation and fish oil to a characteristic fish-like Taste characterized predominantly as a bad smell or taste. Furthermore, an oily component can be integrated only poorly or in small amounts in common administrations. Therefore, many dietary supplements contain omega-3 fatty acids such as eicosapentaenoic acid (EPA) and docosahexaenoic acid (DHA) separately from the other ingredients in the form of fish oil capsules.

Zunehmend beliebt sind Riegel auf Protein- oder Fruchtbasis, die sowohl als Ersatz einer Mahlzeit wie auch aus gesundheitlichen Gründen zur Ergänzung der Nahrung zu sich genommen werden. Bei Riegeln kommt hinzu, dass Verbraucher diese als möglichst unkomplizierte und zudem wohlschmeckende und lebensmittelartige Alternative des Verzehrs sehen, und einer parallelen Verabreichung von Fischöl-Kapseln deutlich ablehnender gegenüberstehen, als dies bei einer Darreichung, die insgesamt in Form von Tabletten oder Kapseln vorliegt, der Fall ist. Weiterhin lässt sich Fischöl in Riegeln nur schwer verarbeiten.Increasingly popular are bars based on protein or fruit, which are used both as a substitute for a meal as well as for health reasons to supplement the food. In the case of bars, consumers see them as the simplest and most palatable and food-like alternative for consumption, and are much more opposed to the parallel administration of fish oil capsules than is the case with tablets or capsules Case is. Furthermore, fish oil is difficult to process in bars.

So offenbart die Schrift EP 0 567 433 B2 verschiedene orale Zusammensetzungen an Lebensmittel mit Vitaminen, Mineralstoffen und Fischöl, der offenbarte Riegel enthält hierbei jedoch kein Fischöl. Es besteht daher weiter Bedarf, insbesondere höhere Mengen an Fischöl in diätetischen Lebensmitteln einzuarbeiten.This is how the Scripture reveals EP 0 567 433 B2 various oral compositions of foods with vitamins, minerals and fish oil, the disclosed bars but here contains no fish oil. There is therefore a continuing need to incorporate, in particular, higher levels of fish oil in dietetic foods.

Es ist daher die Aufgabe der vorliegenden Erfindung, ein Mittel zur Verfügung zu stellen, das wenigstens einen der vorgenannten Nachteile des Standes der Technik überwindet. Insbesondere ist eine Aufgabe der vorliegenden Erfindung, ein diätetisches Lebensmittel in Form eines Riegels zur Verfügung zu stellen, das Fischöl enthält.It is therefore the object of the present invention to provide a means which overcomes at least one of the aforementioned disadvantages of the prior art. In particular, an object of the present invention is to provide a dietary food in the form of a bar containing fish oil.

Diese Aufgabe wird gelöst durch eine diätetische Zubereitung in Form eines Riegels, umfassend die nachstehenden Stoffe:

  • a) im Bereich von ≥ 8 Gew.-% bis ≤ 15 Gew.-% verkapseltes Fischöl;
  • b) im Bereich von ≥ 3 Gew.-% bis ≤ 6 Gew.-% Kollagenhydrolysat;
  • c) im Bereich von ≥ 3 Gew.-% bis ≤ 12 Gew.-% eines Vitamin- und Mineralstoff-enthaltenden Gemisches umfassend: – Vitamine ausgewählt aus der Gruppe umfassend Vitamin A, Vitamin C, Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin B6, Vitamin B12, Biotin, Pantothensäure, Vitamin D, Vitamin E, Folsäure, Vitamin K und/oder Nicotinamid; – Spurenelemente und/oder Mineralstoffe ausgewählt aus der Gruppe umfassend Calcium, Kupfer, Mangan, Molybdän, Zink und/oder Selen; – Carotinoide ausgewählt aus der Gruppe umfassend Beta-Carotin, Lutein und/oder Lycopin; – Flavonoide erhältlich aus Pflanzen-Extrakt insbesondere Citrusfrucht-Extrakt; – Acetylcystein; und – Hyaluronsäure, Glucosamin, Chondroitin und/oder deren physiologisch verträgliche Salze;
  • d) im Bereich von ≥ 0,05 Gew.-% bis ≤ 3 Gew.-% Magnesiumcitrat; und
  • e) im Bereich von ≥ 12 Gew.-% bis ≤ 25 Gew.-% Milch- und/oder Soja-Proteine, wobei die Angaben bezogen sind auf ein Gesamtgewicht der Zubereitung von 100 Gew.-%.
This object is achieved by a dietetic preparation in the form of a bar comprising the following substances:
  • a) in the range of ≥ 8% to ≤ 15% by weight of encapsulated fish oil;
  • b) in the range of ≥ 3 wt .-% to ≤ 6 wt .-% collagen hydrolyzate;
  • c) in the range of ≥ 3 wt .-% to ≤ 12 wt .-% of a vitamin and mineral-containing mixture comprising: - Vitamins selected from the group comprising vitamin A, vitamin C, vitamin B 1 , vitamin B 2 , vitamin B 6 , vitamin B 12 , biotin, pantothenic acid, vitamin D, vitamin E, folic acid, vitamin K and / or nicotinamide; - Trace elements and / or minerals selected from the group comprising calcium, copper, manganese, molybdenum, zinc and / or selenium; Carotenoids selected from the group comprising beta-carotene, lutein and / or lycopene; - Flavonoids available from plant extract especially citrus fruit extract; - acetylcysteine; and hyaluronic acid, glucosamine, chondroitin and / or physiologically acceptable salts thereof;
  • d) in the range of ≥ 0.05% to ≤ 3% by weight of magnesium citrate; and
  • e) in the range of ≥ 12 wt .-% to ≤ 25 wt .-% milk and / or soy proteins, wherein the data are based on a total weight of the preparation of 100 wt .-%.

Es wurde überraschend gefunden, dass die diätetische Zubereitung in Form eines Riegels einen hohen Anteil an Fischöl stabil in einem Riegel auf Proteinbasis enthalten kann. Insbesondere enthält der Riegel einen überraschend hohen Anteil an Fischöl, ohne dass der typische fischartige Geruch oder Geschmack auftritt. Von besonderem Vorteil ist hierbei, dass der Riegel lagerstabil ist und auch nach mehreren Wochen Lagerzeit keine Verschlechterung des Geschmacks zeigt.It has surprisingly been found that the dietary preparation in the form of a bar may contain a high proportion of fish oil stably in a protein-based bar. In particular, the bar contains a surprisingly high level of fish oil without the typical fishy odor or taste occurring. Of particular advantage here is that the bar is stable on storage and shows no deterioration of taste even after several weeks storage time.

Der Begriff ”Zubereitung” bezeichnet allgemein ein aus zwei oder mehreren Stoffen bestehendes Gemisch oder Gemenge. Erfindungsgemäß liegt die Zubereitung in Form eines Riegels vor. Wenn nicht abweichend angegeben, werden die Begriffe Riegel und Zubereitung synonym verwendet.The term "preparation" generally refers to a mixture or mixture consisting of two or more substances. According to the invention, the preparation is in the form of a bar. Unless otherwise specified, the terms bar and preparation are used interchangeably.

In Ausführungsformen kann die diätetische Zubereitung verkapseltes Fischöl im Bereich von ≥ 8,5 Gew.-% bis ≤ 14 Gew.-%, vorzugsweise im Bereich von ≥ 9 Gew.-% bis ≤ 12 Gew.-%, bezogen auf das Gesamtgewicht der Zubereitung, enthalten. Derartig hohe Anteile an Fischöl in Riegeln auf Proteinbasis zu integrieren, ermöglicht es, auf eine gesonderte Verabreichung von Fischöl zu verzichten.In embodiments, the dietetic preparation may include encapsulated fish oil in the range of ≥ 8, 5 wt .-% to ≤ 14 wt .-%, preferably in the range of ≥ 9 wt .-% to ≤ 12 wt .-%, based on the total weight of the preparation. To integrate such high levels of fish oil in protein-based bars makes it possible to dispense with a separate administration of fish oil.

Der Begriff ”verkapseltes” Fischöl bezeichnet im Sinne der vorliegenden Erfindung ein Fischöl, das mittels eines Trägers in Form eines Pulvers oder Granulats vorliegt. Es sind mehrere Methoden zur Herstellung von so genanntem mikroverkapseltem Fischöl bekannt, und mikroverkapseltes Fischöl ist kommerziell erhältlich. Gängige Verfahren zur Mikroverkapselung sind Extrusion, Gel-Einschluss und Sprühtrocknung. Herstellbar ist verkapseltes Fischöl, beispielsweise indem das Fischöl mit dem Träger emulgiert und sprühgetrocknet wird. Geeignete Träger sind Getreidestärke wie Maisstärke, Proteine wie Soja-Proteine, Molkepulver oder Caseinate, Zucker, Gelatine insbesondere Fischgelatine, und deren Mischungen. Die sprühgetrockneten Partikel können mit einem Überzug umhüllt werden, beispielsweise in einem Wirbelschichttrockner. Geeignete Materialien des Überzugs sind essbare Wachse, Milchproteine wie Caseinate oder Cellulose.For the purposes of the present invention, the term "encapsulated" fish oil refers to a fish oil which is present in the form of a powder or granules by means of a carrier. Several methods of producing so-called microencapsulated fish oil are known, and microencapsulated fish oil is commercially available. Common methods of microencapsulation include extrusion, gel entrapment and spray drying. Produced is encapsulated fish oil, for example by the fish oil is emulsified with the carrier and spray-dried. Suitable carriers are cereal starches such as corn starch, proteins such as soy protein, whey powder or caseinates, sugar, gelatin, in particular fish gelatin, and mixtures thereof. The spray-dried particles can be coated with a coating, for example in a fluidized-bed dryer. Suitable materials of the coating are edible waxes, milk proteins such as caseinates or cellulose.

In bevorzugten Ausführungsformen ist das Fischöl auf Basis von Casein oder Gelatine verkapselt. Verkapseltes Fischöl auf Basis von Casein ist besonders bevorzugt. Caseinate wie Natriumcaseinat weisen gute Emulgiereigenschaften auf. Mikroverkapselungen auf Basis von Caseinat, niedermolekularen Kohlenhydraten und Maisstärke sind besonders gut geeignet. Verkapseltes Fischöl auf Basis von Casein hat sich insbesondere als besonders stabil in dem erfindungsgemäßen Riegel, der einen hohen Anteil an Milch-Protein enthält, herausgestellt. Ebenfalls vorteilhaft verwendbares mikroverkapseltes Fischöl ist auf Basis von niedermolekularen Kohlenhydraten und Gelatine insbesondere Fischgelatine herstellbar. Fischgelatine ist aus in Fischhäuten enthaltenem Kollagen herstellbar. Auch auf Basis von Gelatine verkapseltes Fischöl lässt sich vorteilhaft in den Riegel einbringen.In preferred embodiments, the fish oil is encapsulated based on casein or gelatin. Encapsulated fish oil based on casein is particularly preferred. Caseinates such as sodium caseinate have good emulsifying properties. Microencapsulations based on caseinate, low molecular weight carbohydrates and corn starch are particularly well suited. Encapsulated fish oil based on casein has been found to be particularly stable in the bar according to the invention, which contains a high proportion of milk protein. Likewise advantageously usable microencapsulated fish oil can be produced on the basis of low molecular weight carbohydrates and gelatin, in particular fish gelatin. Fish gelatin can be produced from collagen contained in fish skins. Also on the basis of gelatin encapsulated fish oil can be advantageously bring into the bar.

Der Riegel kann im Bereich von ≥ 12 Gew.-% bis ≤ 22 Gew.-%, insbesondere im Bereich von ≥ 15 Gew.-% bis ≤ 19 Gew.-%, bezogen auf das Gesamtgewicht des Riegels, Milch-Protein aufweisen. Milchprotein kann insbesondere Molkeneiweiß oder Casein sein. Es wird angenommen, dass verkapseltes Fischöl auf Basis von Casein besonders gut in einen solchen Riegelgrundstoff integriert werden kann. Milchprotein kann beispielsweise in Form von Vollmilchpulver, Magermilchpulver oder Buttermilchpulver oder Bestandteil von Milchschokolade als Riegelgrundstoff eingebracht werden, oder in Form von Proteinkonzentrat oder Mischungen dieser. Milchproteinkonzentrate sind in Form von Vollmilch-, Magermilch- oder Buttermilchpulverkonzentraten oder isoliertem Molkeneiweiß und/oder Caseinaten verwendbar.The bar may have milk protein in the range from ≥ 12% by weight to ≦ 22% by weight, in particular in the range from ≥ 15% by weight to ≦ 19% by weight, based on the total weight of the bar. Milk protein may in particular be whey protein or casein. It is believed that encapsulated casein-based fish oil can be particularly well integrated into such a bar stock. Milk protein can be introduced, for example, in the form of whole milk powder, skimmed milk powder or buttermilk powder or constituent of milk chocolate as bar stock, or in the form of protein concentrate or mixtures thereof. Milk protein concentrates are useful in the form of whole milk, skimmed milk or buttermilk powder concentrates or isolated whey protein and / or caseinates.

Unter dem Begriff ”Stoff” sind im Sinne dieser Erfindung die Stoffe zu verstehen, die der Riegel aufweist, insbesondere Fischöl bzw. Omega-3-Fettsäuren, Kollagenhydrolysat, Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente, Magnesiumcitrat, Carotinoide, Flavonoide, Acetylcystein, Hyaluronsäure, Aminozucker wie Glucosamin und Chondroitin, Milch- und Soja-Proteine. Der Begriff Stoff umfasst hierbei sowohl wirksame Bestandteile des Riegels wie Fischöl, Kollagenhydrolysat, Vitamin- und Mineralstoff-enthaltendes Gemisch und Magnesiumcitrat wie auch Grundstoffe des Riegels wie Milch- und Soja-Proteine. Unter dem Begriff ”wirksam” ist im Sinne dieser Erfindung zu verstehen, dass der Stoff eine ernährungsphysiologische Wirkung im Organismus erzeugen kann.For the purposes of this invention, the term "substance" is to be understood as meaning the substances which comprise the bar, in particular fish oil or omega-3 fatty acids, collagen hydrolyzate, vitamins, minerals and trace elements, magnesium citrate, carotenoids, flavonoids, acetylcysteine, hyaluronic acid, aminosugar like glucosamine and chondroitin, milk and soy proteins. The term substance here includes both active ingredients of the bar such as fish oil, collagen hydrolyzate, vitamin and mineral-containing mixture and magnesium citrate as well as raw materials of the bar such as milk and soy proteins. For the purposes of this invention, the term "active" is to be understood as meaning that the substance can produce a nutritional-physiological effect in the organism.

Unter dem Begriff ”Vitamin- und Mineralstoff-enthaltendes Gemisch” ist im Sinne dieser Erfindung ein Gemisch zu verstehen, das wenigstens ein Vitamin und Mineralstoff enthält. Das Vitamin- und Mineralstoff-enthaltende Gemisch kann weiterhin insbesondere Spurenelemente, Carotinoide, Flavonoide, Acetylcystein, Hyaluronsäure, Glucosamin, Chondroitin und/oder deren physiologisch verträgliche Salze enthalten.For the purposes of this invention, the term "vitamin and mineral-containing mixture" is to be understood as meaning a mixture which contains at least one vitamin and mineral. The vitamin and mineral-containing mixture may further contain, in particular, trace elements, carotenoids, flavonoids, acetylcysteine, hyaluronic acid, glucosamine, chondroitin and / or their physiologically tolerated salts.

In bevorzugten Ausführungsformen enthält die Zubereitung in Form eines Riegels im Bereich von ≥ 10 Gew.-% bis ≤ 33 Gew.-%, vorzugsweise im Bereich von ≥ 13 Gew.-% bis ≤ 29 Gew.-%, bevorzugt im Bereich von ≥ 17 Gew.-% bis ≤ 26 Gew.-%, bezogen auf das Gesamtgewicht der Zubereitung, an wirksamen Bestandteilen umfassend verkapseltes Fischöl, Kollagenhydrolysat, Vitamin- und Mineralstoff-enthaltendes Gemisch und Magnesiumcitrat. In vorteilhafter Weise kann der Riegel sehr hohe Anteile an wirksamen Bestandteilen enthalten, ohne dass die Formulierung und/oder der Geschmack nachteilig beeinflusst werden.In preferred embodiments, the preparation contains in the form of a bar in the range of ≥ 10 wt .-% to ≤ 33 wt .-%, preferably in the range of ≥ 13 wt .-% to ≤ 29 wt .-%, preferably in the range of ≥ From 17% to 26% by weight, based on the total weight of the composition, of active ingredients comprising encapsulated fish oil, collagen hydrolyzate, vitamin and mineral containing mixture and magnesium citrate. Advantageously, the bar may contain very high levels of active ingredients without adversely affecting the formulation and / or taste.

Die Zubereitung enthält Magnesiumcitrat. Magnesiumcitrat hat gegenüber den üblicherweise verwendeten Magnesiumsalzen Magnesiumphosphat und Magnesiumcarbonat mehrere Vorteile. So kann das Citrat im Gegensatz zu Magnesiumphosphat die Bioverfügbarkeit des ebenfalls enthaltenen Calciums erhöhen, da Phosphate diese durch Komplexbildung vermindern. Weiterhin verhindert Magnesiumcitrat im Gegensatz zu Magnesiumcarbonat eine CO2-Bildung. Carbonate könnten in Zusammenspiel mit im Riegel enthaltenen Wasser und Säurebestandteilen CO2-Gas bilden, das Poren in der Riegelmatrix erzeugen und das Innere des Riegels für Sauerstoff und somit für eine Oxidation empfindliche Bestandteile wie Omega-3-Fettsäuren zugänglich machen würde. In bevorzugten Ausführungsformen enthält die die Zubereitung keine Carbonate wie Magnesiumcarbonat oder ist in anderen Worten Carbonat-frei. Weiterhin enthält die die Zubereitung vorzugsweise keine Salze der Phosphorsäure wie Magnesiumphosphat oder ist in anderen Worten Phosphat-frei. Vorzugsweise enthält die Zubereitung Magnesiumcitrat und Calciumlactat, Kupfersulfat, Mangansulfat, Natriummolybdat, Zinkoxid oder Zinkgluconat, und Natriumselenat.The preparation contains magnesium citrate. Magnesium citrate has several advantages over the commonly used magnesium salts magnesium phosphate and magnesium carbonate. Thus, in contrast to magnesium phosphate, the citrate can increase the bioavailability of calcium also present, since phosphates reduce it by complex formation. Furthermore, unlike magnesium carbonate, magnesium citrate prevents CO 2 formation. Carbonates, in conjunction with water and acid components contained in the bar, could form CO 2 gas that create pores in the bar matrix and make the interior of the bar accessible to oxygen and thus to oxidation sensitive components such as omega-3 fatty acids would do. In preferred embodiments, the preparation does not contain carbonates such as magnesium carbonate or, in other words, is carbonate-free. Furthermore, the preparation preferably contains no salts of phosphoric acid such as magnesium phosphate or in other words is phosphate-free. Preferably, the composition contains magnesium citrate and calcium lactate, copper sulfate, manganese sulfate, sodium molybdate, zinc oxide or zinc gluconate, and sodium selenate.

Als Ursache des unangenehmen fischigen Fehlaromas, das bei der Lagerung von Fischöl auftreten kann, werden die in Fischöl enthaltenen oxidationsempfindlichen Omega-3-Fettsäuren angesehen. Über das Verkapseln des Fischöls hinaus kann auch ein Zusatz von Antioxidantien die Stabilität der mikroverkapselten ungesättigten Omega-3-Fettsäuren erhöhen. Vorzugsweise enthält die Zubereitung Vitamin E in Form von Tocopherylacetat und eines Gemisches von Tocopherolen, das α-, β-, γ- und/oder δ-Tocopherol enthält. Weiter bevorzugt enthält die Zubereitung Vitamin C in Form von Ascorbinsäure. Noch weiter bevorzugt enthält die Zubereitung Grüntee-Extrakt. Eine besonders vorteilhafte antioxidative Wirkung in Bezug auf Omega-3-Fettsäuren konnte durch eine Kombination von Tocopherolen, Tocopherylacetat, Ascorbinsäure und Grüntee-Extrakt erzielt werden. Ohne auf eine bestimmte Theorie festgelegt zu sein wird angenommen, dass ein antioxidativ wirksames System aus Tocopherylacetat, gemischten Tocopherolen, Ascorbinsäure und Grüntee-Extrakt einen guten Oxidationsschutz sowohl in der wässrigen wie auch in der Ölphase der Zubereitung zur Verfügung stellen kann. In bevorzugten Ausführungsformen enthält die Zubereitung in Form eines Riegels daher Tocopherylacetat, Tocopherole, Ascorbinsäure und Grüntee-Extrakt. Die Zubereitung kann Vitamin E insbesondere in Form von Tocopherylacetat und eines Gemisches von Tocopherolen im Bereich von ≥ 20 mg bis ≤ 250 mg, bevorzugt im Bereich von ≥ 22 mg bis ≤ 210 mg, vorzugsweise im Bereich von ≥ 35 mg bis ≤ 170 mg, aufweisen. Die Zubereitung kann Vitamin C oder Ascorbinsäure im Bereich von ≥ 100 mg bis ≤ 1000 mg, bevorzugt im Bereich von ≥ 150 mg bis ≤ 900 mg, vorzugsweise im Bereich von ≥ 220 mg bis ≤ 750 mg, aufweisen. Die Zubereitung kann Grüntee-Extrakt im Bereich von ≥ 10 mg bis ≤ 100 mg, bevorzugt im Bereich von ≥ 20 mg bis ≤ 60 mg, vorzugsweise im Bereich von ≥ 30 mg bis ≤ 40 mg, aufweisen. Die vorstehenden Angaben sind jeweils bezogen auf einen Riegel eines Gesamtgewichts von beispielsweise 60 g. Der Grüntee-Extrakt kann entkoffeiniert oder koffeinarm sein. Hierdurch kann eine anregende Wirkung des Riegels vermieden werden.The cause of the unpleasant fishy off-flavor, which can occur during the storage of fish oil, are considered to be the oxidation-sensitive omega-3 fatty acids contained in fish oil. In addition to the encapsulation of fish oil, addition of antioxidants can increase the stability of the microencapsulated unsaturated omega-3 fatty acids. Preferably, the preparation contains vitamin E in the form of tocopheryl acetate and a mixture of tocopherols containing α-, β-, γ- and / or δ-tocopherol. More preferably, the preparation contains vitamin C in the form of ascorbic acid. Even more preferably, the preparation contains green tea extract. A particularly advantageous antioxidant effect with respect to omega-3 fatty acids could be achieved by a combination of tocopherols, tocopheryl acetate, ascorbic acid and green tea extract. Without being bound by theory, it is believed that an antioxidant system of tocopheryl acetate, mixed tocopherols, ascorbic acid and green tea extract can provide good antioxidant protection in both the aqueous and oil phases of the formulation. In preferred embodiments, the formulation in the form of a bar therefore contains tocopheryl acetate, tocopherols, ascorbic acid and green tea extract. The preparation may contain vitamin E, in particular in the form of tocopheryl acetate and a mixture of tocopherols in the range of ≥20 mg to ≤250 mg, preferably in the range of ≥22 mg to ≤210 mg, preferably in the range of ≥35 mg to ≤170 mg, exhibit. The preparation may contain vitamin C or ascorbic acid in the range of ≥ 100 mg to ≦ 1000 mg, preferably in the range of ≥ 150 mg to ≦ 900 mg, preferably in the range of ≥ 220 mg to ≦ 750 mg. The preparation may have green tea extract in the range of ≥ 10 mg to ≤ 100 mg, preferably in the range of ≥ 20 mg to ≤ 60 mg, preferably in the range of ≥ 30 mg to ≤ 40 mg. The above information is based in each case on a bar having a total weight of, for example, 60 g. The green tea extract can be decaffeinated or low in caffeine. As a result, a stimulating effect of the bolt can be avoided.

Die Zubereitung kann in vorteilhafter Weise hohe Mengen an ungesättigten Omega-3-Fettsäuren enthalten. In Ausführungsformen kann die diätetische Zubereitung bezogen auf einen Riegel eines Gesamtgewichtes von beispielsweise 60 g, Omega-3-Fettsäuren ausgewählt aus Eicosapentaensäure und/oder Docosahexaensäure in einem Bereich von ≥ 100 mg bis ≤ 1300 mg, vorzugsweise in einem Bereich von ≥ 350 mg bis ≤ 900 mg, bevorzugt in einem Bereich von ≥ 600 mg bis ≤ 750 mg umfassen. Die Zubereitung kann, bezogen auf einen Riegel von beispielsweise 60 g, Eicosapentaensäure in einem Bereich von ≥ 50 mg bis ≤ 650 mg, vorzugsweise in einem Bereich von ≥ 400 mg bis ≤ 600 mg, bevorzugt in einem Bereich von ≥ 450 mg bis ≤ 550 mg, aufweisen, und/oder Docosahexaensäure in einem Bereich von ≥ 50 mg bis ≤ 650 mg, vorzugsweise in einem Bereich von ≥ 75 mg bis ≤ 350 mg, bevorzugt in einem Bereich von ≥ 100 mg bis ≤ 250 mg, aufweisen.The preparation may advantageously contain high levels of unsaturated omega-3 fatty acids. In embodiments, the dietetic preparation may be selected from eicosapentaenoic acid and / or docosahexaenoic acid in a range of ≥ 100 mg to ≤ 1300 mg, preferably in a range of ≥ 350 mg, to a bar of total weight of, for example, 60 g, omega-3 fatty acids ≤ 900 mg, preferably in a range of ≥ 600 mg to ≤ 750 mg. The preparation may, based on a bar of, for example, 60 g, eicosapentaenoic acid in a range of ≥ 50 mg to ≤ 650 mg, preferably in a range of ≥ 400 mg to ≤ 600 mg, preferably in a range of ≥ 450 mg to ≤ 550 mg, have, and / or docosahexaenoic acid in a range of ≥ 50 mg to ≤ 650 mg, preferably in a range of ≥ 75 mg to ≤ 350 mg, preferably in a range of ≥ 100 mg to ≤ 250 mg.

Trotz des hohen Anteils an wirksamen Bestandteilen insbesondere verkapseltem Fischöl und Vitamin- und Mineralstoff-enthaltendem Gemisch ist die Zubereitung in vorteilhafter Weise wohlschmeckend. Der Geschmack der Zubereitung kann durch Limettenaroma, Grapefruitaroma und/oder Zitronenaroma weiter verbessert werden. Die Zubereitung kann ferner Säuerungsmittel wie Äpfelsäure und/oder Zitronensäure enthalten. Weiterhin kann die Zubereitung Glukosesirup, Maltitolsirup und Kakao enthalten. Diese können vorteilhafte Riegelgrundstoffe zur Verfügung stellen.Despite the high proportion of active ingredients, in particular encapsulated fish oil and vitamin and mineral-containing mixture, the preparation is advantageously savory. The taste of the preparation can be further improved by lime flavor, grapefruit aroma and / or lemon flavor. The preparation may also contain acidulants such as malic acid and / or citric acid. Furthermore, the preparation may contain glucose syrup, maltitol syrup and cocoa. These can provide advantageous bar bases.

Die Zubereitung bzw. der Riegel kann ferner ganz- oder teilflächig mit einem Überzug versehen sein, beispielsweise einem Schokolade- oder Joghurt-Überzug. In bevorzugten Ausführungsformen ist die diätetische Zubereitung in Form eines Riegels mit Schokolade überzogen. Ein Schokolade-Überzug kann den Geschmack der Zubereitung weiter verbessern. Ferner kann ein Schokolade-Überzug insbesondere mit einem hohen Kakaoanteil, durch die darin enthaltenen Antioxidantien den Riegel vor einer Oxidation der enthaltenen oxidationsempfindlichen Bestandteile schützen.The preparation or the bar may also be provided over the whole or part of the surface with a coating, for example a chocolate or yoghurt coating. In preferred embodiments, the dietetic preparation is chocolate coated in the form of a bar. A chocolate coating can further enhance the taste of the preparation. Further, a chocolate coating, especially with a high cocoa content, by the antioxidants contained therein may protect the bar from oxidation of the contained oxidation-sensitive ingredients.

Der Riegel kann ein Gewicht in einem Bereich von ≥ 30 g bis ≤ 100 g, vorzugsweise in einem Bereich von ≥ 40 g bis ≤ 90 g, bevorzugt in einem Bereich von ≥ 50 g bis ≤ 60 g, aufweisen. Ein Gewicht in diesem Bereich kann eine stabile Formulierung der wirksamen Bestandteile in einer Riegelgrundsubstanz zur Verfügung stellen. Vorzugsweise enthält ein Riegel eine Menge an wirksamen Bestandteilen, die der Menge, die pro Tag zugeführt wird, entspricht. Die im Folgenden angegebenen Mengen der wirksamen Bestandteile entsprechen vorzugsweise der Menge, die pro Tag zugeführt wird, wobei die Stoffmenge, die pro Tag zugeführt werden sollte innerhalb der jeweils angegebenen Mengenbereiche der jeweiligen Stoffe liegen kann.The bar may have a weight in a range of ≥ 30 g to ≦ 100 g, preferably in a range of ≥ 40 g to ≦ 90 g, preferably in a range of ≥ 50 g to ≦ 60 g. A weight in this range can provide a stable formulation of the active ingredients in a bar base. Preferably, a bar contains an amount of active ingredients that corresponds to the amount delivered per day. The amounts of the active ingredients shown below preferably correspond to the amount that is supplied per day, wherein the amount of substance that should be supplied per day can be within the respective specified ranges of amounts of the respective substances.

In bevorzugten Ausführungsformen umfasst die Zubereitung, bezogen auf einen Riegel eines Gewichts von insbesondere 60 g, wobei die Gewichtsgehalte der einzelnen Komponenten so gewählt sind, dass das Gesamtgewicht der Komponenten 60 g nicht übersteigt, als wirksame Bestandteile die nachstehenden Stoffe:

  • – Hyaluronsäure und/oder dessen physiologisch verträgliche Salze im Bereich von ≥ 10 mg bis ≤ 200 mg;
  • – Kollagenhydrolysat im Bereich von ≥ 0,5 g bis ≤ 10 g;
  • – Glucosamin und/oder dessen physiologisch verträgliche Salze im Bereich von ≥ 160 mg bis ≤ 1300 mg,
  • – Chondroitin und/oder dessen physiologisch verträgliche Salze im Bereich von ≥ 100 mg bis ≤ 1000 mg;
  • – Vitamin A im Bereich von ≥ 0,1 mg bis ≤ 1,5 mg;
  • – Vitamin C im Bereich von ≥ 100 mg bis ≤ 1000 mg;
  • – Vitamin B1 im Bereich von ≥ 1 mg bis ≤ 25 mg;
  • – Vitamin B2 im Bereich von ≥ 1,2 mg bis ≤ 25 mg;
  • – Vitamin B6 im Bereich von ≥ 1,2 mg bis ≤ 25 mg;
  • – Vitamin B12 im Bereich von ≥ 2 μg bis ≤ 25 μg;
  • – Biotin im Bereich von ≥ 25 μg bis ≤ 250 μg;
  • – Pantothensäure im Bereich von ≥ 4 mg bis ≤ 70 mg;
  • – Vitamin D3 im Bereich von ≥ 1,5 μg bis ≤ 100 μg;
  • – Vitamin E im Bereich von ≥ 20 mg bis ≤ 250 mg;
  • – Folsäure im Bereich von ≥ 0,1 mg bis ≤ 1 mg;
  • – Vitamin K1 im Bereich von ≥ 15 μg bis ≤ 200 μg;
  • – Nicotinamid im Bereich von ≥ 6 mg bis ≤ 60 mg;
  • – Magnesium im Bereich von ≥ 50 mg bis ≤ 300 mg;
  • – Calcium im Bereich von ≥ 50 mg bis ≤ 1000 mg;
  • – Kupfer im Bereich von ≥ 0,2 mg bis ≤ 4 mg;
  • – Mangan im Bereich von ≥ 0,5 mg bis ≤ 8 mg;
  • – Molybdän im Bereich von ≥ 12 μg bis ≤ 200 μg;
  • – Zink im Bereich von ≥ 2,0 mg bis ≤ 40 mg;
  • – Selen im Bereich von ≥ 12 μg bis ≤ 200 μg;
  • – sekundäre Pflanzenstoffe ausgewählt aus der Gruppe umfassend Flavonoide erhältlich aus Pflanzen-Extrakt insbesondere Citrusfrucht-Extrakt im Bereich von ≥ 5 mg bis ≤ 120 mg, und/oder Carotinoide, umfassend Carotinoide ausgewählt aus der Gruppe umfassend Beta-Carotin, Lutein und/oder Lycopin im Bereich von ≥ 0,5 mg bis ≤ 20 mg; und
  • – Acetylcystein im Bereich von ≥ 20 mg bis ≤ 200 mg.
In preferred embodiments, with respect to a bar having a weight of, in particular, 60 g, the weight contents of the individual components being such that the total weight of the components does not exceed 60 g, the active ingredients include the following:
  • - Hyaluronic acid and / or its physiologically acceptable salts in the range of ≥ 10 mg to ≤ 200 mg;
  • - collagen hydrolyzate in the range of ≥ 0.5 g to ≤ 10 g;
  • Glucosamine and / or its physiologically acceptable salts in the range of ≥ 160 mg to ≦ 1300 mg,
  • - Chondroitin and / or its physiologically acceptable salts in the range of ≥ 100 mg to ≤ 1000 mg;
  • - Vitamin A in the range of ≥ 0.1 mg to ≤ 1.5 mg;
  • - Vitamin C in the range of ≥ 100 mg to ≤ 1000 mg;
  • - Vitamin B 1 in the range of ≥ 1 mg to ≤ 25 mg;
  • - Vitamin B 2 in the range of ≥ 1.2 mg to ≤ 25 mg;
  • - Vitamin B 6 in the range of ≥ 1.2 mg to ≤ 25 mg;
  • - Vitamin B 12 in the range of ≥ 2 μg to ≤ 25 μg;
  • - Biotin in the range of ≥ 25 μg to ≤ 250 μg;
  • - pantothenic acid in the range of ≥ 4 mg to ≤ 70 mg;
  • - Vitamin D 3 in the range of ≥ 1.5 μg to ≤ 100 μg;
  • - Vitamin E in the range of ≥ 20 mg to ≤ 250 mg;
  • - Folic acid in the range of ≥ 0.1 mg to ≤ 1 mg;
  • - vitamin K 1 in the range of ≥ 15 μg to ≤ 200 μg;
  • Nicotinamide in the range of ≥ 6 mg to ≤ 60 mg;
  • - Magnesium in the range of ≥ 50 mg to ≤ 300 mg;
  • - calcium in the range of ≥ 50 mg to ≤ 1000 mg;
  • - copper in the range of ≥ 0.2 mg to ≤ 4 mg;
  • Manganese in the range of ≥ 0.5 mg to ≤ 8 mg;
  • - Molybdenum in the range of ≥ 12 μg to ≤ 200 μg;
  • - Zinc in the range of ≥ 2.0 mg to ≤ 40 mg;
  • - selenium in the range of ≥ 12 μg to ≤ 200 μg;
  • - phytochemicals selected from the group comprising flavonoids obtainable from plant extract, in particular citrus fruit extract in the range of ≥ 5 mg to ≤ 120 mg, and / or carotenoids, including carotenoids selected from the group comprising beta-carotene, lutein and / or lycopene in the range of ≥ 0.5 mg to ≤ 20 mg; and
  • - Acetylcysteine in the range of ≥ 20 mg to ≤ 200 mg.

Kollagenhydrolysat ist beispielsweise aus Rinderhaut erhältlich. Vorzugsweise verwendbar ist Kollagen des Typs I, das sich überwiegend in Knochen, Sehnen, und Haut findet. Das Kollagen kann enzymatisch oder chemisch hydrolysiert werden, wobei die Bedingungen derart gewählt werden können, dass definierte kurzkettige Peptide eines bestimmten Molekulargewichtsbereichs erhalten werden können. Beispielsweise sind Peptide mit einem mittleren Molekulargewicht in einem Bereich von ca. 2,5 kDalton bis 3,5 kDalton oder einem mittleren Molekulargewicht im Bereich von 10 kDalton bis 80 kDalton verwendbar.Collagen hydrolyzate is available, for example, from bovine skin. Preferably used is Type I collagen found predominantly in bone, tendons, and skin. The collagen can be hydrolyzed enzymatically or chemically, the conditions being such that defined short-chain peptides of a certain molecular weight range can be obtained. For example, peptides having an average molecular weight in the range of about 2.5 kDaltons to 3.5 kDaltons or average molecular weights in the range of 10 kDaltons to 80 kDaltons are useful.

Hyaluronsäure ist beispielsweise erhältlich aus tierischem Gewebe oder aus fermentativer Gewinnung. Hyaluronsäure ist biotechnologisch durch Fermentation in Bakterienkulturen oder durch Extraktion aus tierischem Gewebe bevorzugt aus Hahnenkämmen erhältlich. Ein physiologisch verträgliches Salze der Hyaluronsäure ist insbesondere Natrium-Hyaluronat.Hyaluronic acid is available, for example, from animal tissue or from fermentative extraction. Hyaluronic acid is available biotechnologically by fermentation in bacterial cultures or by extraction from animal tissue, preferably from cockscomb. A physiologically acceptable salt of hyaluronic acid is in particular sodium hyaluronate.

Physiologisch verträgliche Salze von Glucosamin sind insbesondere Glucosaminsulfat und Glucosaminhydrochlorid. Ein physiologisch verträgliches Salz von Chondroitin ist Chondroitinsulfat, beispielsweise Chondroitin-4-sulfat oder Chondroitin-6-sulfat. Die Verwendung physiologisch verträglicher Salze kann zu einer besseren Bioverfügbarkeit führen.Physiologically acceptable salts of glucosamine are in particular glucosamine sulfate and glucosamine hydrochloride. A physiologically acceptable salt of chondroitin is chondroitin sulfate, for example, chondroitin-4-sulfate or chondroitin-6-sulfate. The use of physiologically acceptable salts can lead to better bioavailability.

Unter dem Begriff ”Extrakt” werden im Sinne dieser Erfindung Auszüge von festförmiger, flüssiger und/oder öliger Beschaffenheit von Tieren, insbesondere bestimmter Gewebe, oder Pflanzen, insbesondere deren Früchte, verstanden. Flavonoide sind erhältlich aus Pflanzenextrakten, beispielsweise in Form von Extrakten aus Citrusfrüchten, Buchweizen-, Rosskastanien-, Äpfeln- und/oder Zwiebeln, bevorzugt aus Citrusfrüchten. Unter dem Begriff ”Bioflavonoide” sind im Sinne dieser Erfindung die der Familie der Flavonoide zugehörigen biologisch aktiven antioxidativen Flavonoide zu verstehen. Unter dem Begriff ”Citrus-Bioflavonoide” sind entsprechend biologisch aktive antioxidative Flavonoide zu verstehen, die in Citrusfrüchten enthalten sind. Bevorzugte Flavonoide sind ausgewählt aus der Gruppe umfassend Rutin, Quercetin, Hesperitin, Hesperitin-7-O-glucosid, Hesperidin, Naringenin, Naringenin-7-O-glucosid und/oder Naringin.For the purposes of the present invention, the term "extract" is understood to mean extracts of a solid, liquid and / or oily nature of animals, in particular certain tissues, or plants, in particular their fruits. Flavonoids are available from plant extracts, for example in the form of extracts of citrus fruits, buckwheat, horse chestnut, apple and / or onions, preferably citrus fruits. For the purposes of this invention, the term "bioflavonoids" is to be understood as meaning the biologically active antioxidant flavonoids belonging to the family of flavonoids. Accordingly, the term "citrus bioflavonoids" means biologically active antioxidant flavonoids contained in citrus fruits. Preferred flavonoids are selected from the group comprising rutin, quercetin, hesperitin, hesperetin-7-O-glucoside, hesperidin, naringenin, naringenin-7-O-glucoside and / or naringin.

Die Zubereitung kann, bezogen auf einen Riegel eines Gewichts von insbesondere 60 g, wobei die Gewichtsgehalte der einzelnen Komponenten so gewählt sind, dass das Gesamtgewicht der Komponenten 60 g nicht übersteigt, als wirksame Bestandteile die nachstehenden Stoffe aufweisen:

  • – Hyaluronsäure und/oder dessen physiologisch verträgliche Salze im Bereich von ≥ 15 mg bis ≤ 150 mg, vorzugsweise im Bereich von ≥ 25 mg bis ≤ 100 mg; und/oder
  • – Kollagenhydrolysat im Bereich von ≥ 0,8 g bis ≤ 8 g, vorzugsweise im Bereich von ≥ 2 g bis ≤ 6 g; und/oder
  • – Glucosamin und/oder dessen physiologisch verträgliche Salze im Bereich von ≥ 250 mg bis ≤ 1300 mg, vorzugsweise im Bereich von ≥ 700 mg bis ≤ 1200 mg, und/oder
  • – Chondroitin und/oder dessen physiologisch verträgliche Salze im Bereich von ≥ 250 mg bis ≤ 1000 mg, vorzugsweise im Bereich von ≥ 275 mg bis ≤ 450 mg; und/oder
  • – Vitamin A im Bereich von ≥ 120 μg bis ≤ 1,2 mg, vorzugsweise im Bereich von ≥ 180 μg bis ≤ 750 μg; und/oder
  • – Vitamin C im Bereich von ≥ 150 mg bis ≤ 900 mg, vorzugsweise im Bereich von ≥ 220 mg bis ≤ 750 mg; und/oder
  • – Vitamin B1 im Bereich von ≥ 1,2 mg bis ≤ 12 mg, vorzugsweise im Bereich von ≥ 2 mg bis ≤ 8 mg; und/oder
  • – Vitamin B2 im Bereich von ≥ 1,5 mg bis ≤ 15 mg, vorzugsweise im Bereich von ≥ 2,5 mg bis ≤ 10 mg; und/oder
  • – Vitamin B6 im Bereich von ≥ 1,5 mg bis ≤ 15 mg, vorzugsweise im Bereich von ≥ 2,5 mg bis ≤ 10 mg; und/oder
  • – Vitamin B12 im Bereich von ≥ 3 μg bis ≤ 20 μg, vorzugsweise im Bereich von ≥ 4,5 μg bis ≤ 12 μg; und/oder
  • – Biotin im Bereich von ≥ 40 μg bis ≤ 200 μg, vorzugsweise im Bereich von ≥ 50 μg bis ≤ 160 μg; und/oder
  • – Pantothensäure im Bereich von ≥ 6 mg bis ≤ 55 mg, vorzugsweise im Bereich von ≥ 9 mg bis ≤ 36 mg; und/oder
  • – Vitamin D3 im Bereich von ≥ 2,5 μg bis ≤ 40 μg, vorzugsweise im Bereich von ≥ 3,5 μg bis ≤ 25 μg; und/oder
  • – Vitamin E im Bereich von ≥ 22 mg bis ≤ 210 mg, vorzugsweise im Bereich von ≥ 35 mg bis ≤ 170 mg; und/oder
  • – Folsäure im Bereich von ≥ 0,15 mg bis ≤ 1,2 mg, vorzugsweise im Bereich von ≥ 0,2 mg bis ≤ 0,8 mg; und/oder
  • – Vitamin K1 im Bereich von ≥ 20 μg bis ≤ 180 μg, vorzugsweise im Bereich von ≥ 30 μg bis ≤ 120 μg; und/oder
  • – Nicotinamid im Bereich von ≥ 10 mg bis ≤ 50 mg, vorzugsweise im Bereich von ≥ 15 mg bis ≤ 45 mg; und/oder
  • – Magnesium im Bereich von ≥ 80 mg bis ≤ 250 mg, bevorzugt im Bereich von ≥ 100 mg bis ≤ 200 mg; und/oder
  • – Calcium im Bereich von ≥ 65 mg bis ≤ 600 mg, vorzugsweise im Bereich von ≥ 100 mg bis ≤ 400 mg; und/oder
  • – Kupfer im Bereich von ≥ 0,3 mg bis ≤ 3 mg, vorzugsweise im Bereich von ≥ 0,5 mg bis ≤ 2 mg; und/oder
  • – Mangan im Bereich von ≥ 0,6 mg bis ≤ 6 mg, vorzugsweise im Bereich von ≥ 1 mg bis ≤ 4 mg; und/oder
  • – Molybdän im Bereich von ≥ 16 μg bis ≤ 150 μg, vorzugsweise im Bereich von ≥ 25 μg bis ≤ 100 μg; und/oder
  • – Zink im Bereich von ≥ 3 mg bis ≤ 30 mg, vorzugsweise im Bereich von ≥ 5 mg bis ≤ 20 mg; und/oder
  • – Selen im Bereich von ≥ 15 μg bis ≤ 150 μg, vorzugsweise im Bereich von ≥ 25 μg bis ≤ 100 μg; und/oder
  • – sekundäre Pflanzenstoffe ausgewählt aus der Gruppe umfassend Flavonoide erhältlich aus Pflanzen-Extrakt insbesondere Citrusfrucht-Extrakt im Bereich von ≥ 15 mg bis ≤ 100 mg, vorzugsweise im Bereich von ≥ 25 mg bis ≤ 75 mg, und/oder Carotinoide, umfassend Carotinoide ausgewählt aus der Gruppe umfassend Beta-Carotin, Lutein und/oder Lycopin im Bereich von ≥ 1 mg bis ≤ 15 mg, vorzugsweise im Bereich von ≥ 2 mg bis ≤ 8 mg; und/oder
  • – Acetylcystein im Bereich von ≥ 25 mg bis ≤ 150 mg, vorzugsweise im Bereich von ≥ 40 mg bis ≤ 120 mg.
The preparation may, based on a bar of a weight of in particular 60 g, wherein the weight contents of the individual components are chosen so that the total weight of the components does not exceed 60 g, as active ingredients comprising the following substances:
  • - Hyaluronic acid and / or its physiologically acceptable salts in the range of ≥ 15 mg to ≤ 150 mg, preferably in the range of ≥ 25 mg to ≤ 100 mg; and or
  • - Collagen hydrolyzate in the range of ≥ 0.8 g to ≤ 8 g, preferably in the range of ≥ 2 g to ≤ 6 g; and or
  • Glucosamine and / or its physiologically acceptable salts in the range of ≥ 250 mg to ≤ 1300 mg, preferably in the range of ≥ 700 mg to ≤ 1200 mg, and / or
  • - Chondroitin and / or its physiologically acceptable salts in the range of ≥ 250 mg to ≤ 1000 mg, preferably in the range of ≥ 275 mg to ≤ 450 mg; and or
  • - Vitamin A in the range of ≥ 120 μg to ≤ 1.2 mg, preferably in the range of ≥ 180 μg to ≤ 750 μg; and or
  • - Vitamin C in the range of ≥ 150 mg to ≤ 900 mg, preferably in the range of ≥ 220 mg to ≤ 750 mg; and or
  • - Vitamin B 1 in the range of ≥ 1.2 mg to ≤ 12 mg, preferably in the range of ≥ 2 mg to ≤ 8 mg; and or
  • Vitamin B 2 in the range of ≥ 1.5 mg to ≤ 15 mg, preferably in the range of ≥ 2.5 mg to ≤ 10 mg; and or
  • Vitamin B 6 in the range of ≥ 1.5 mg to ≤ 15 mg, preferably in the range of ≥ 2.5 mg to ≤ 10 mg; and or
  • - Vitamin B 12 in the range of ≥ 3 μg to ≤ 20 μg, preferably in the range of ≥ 4.5 μg to ≤ 12 μg; and or
  • - Biotin in the range of ≥ 40 μg to ≤ 200 μg, preferably in the range of ≥ 50 μg to ≤ 160 μg; and or
  • Pantothenic acid in the range of ≥ 6 mg to ≤ 55 mg, preferably in the range of ≥ 9 mg to ≤ 36 mg; and or
  • - Vitamin D 3 in the range of ≥ 2.5 μg to ≤ 40 μg, preferably in the range of ≥ 3.5 μg to ≤ 25 μg; and or
  • Vitamin E in the range of ≥ 22 mg to ≤ 210 mg, preferably in the range of ≥ 35 mg to ≤ 170 mg; and or
  • Folic acid in the range of ≥ 0.15 mg to ≤ 1.2 mg, preferably in the range of ≥ 0.2 mg to ≤ 0.8 mg; and or
  • - Vitamin K 1 in the range of ≥ 20 μg to ≤ 180 μg, preferably in the range of ≥ 30 μg to ≤ 120 μg; and or
  • Nicotinamide in the range of ≥ 10 mg to ≤ 50 mg, preferably in the range of ≥ 15 mg to ≤ 45 mg; and or
  • Magnesium in the range from ≥ 80 mg to ≦ 250 mg, preferably in the range from ≥ 100 mg to ≦ 200 mg; and or
  • Calcium in the range of ≥ 65 mg to ≤ 600 mg, preferably in the range of ≥ 100 mg to ≤ 400 mg; and or
  • - copper in the range of ≥ 0.3 mg to ≤ 3 mg, preferably in the range of ≥ 0.5 mg to ≤ 2 mg; and or
  • Manganese in the range of ≥ 0.6 mg to ≤ 6 mg, preferably in the range of ≥ 1 mg to ≤ 4 mg; and or
  • - Molybdenum in the range of ≥ 16 μg to ≤ 150 μg, preferably in the range of ≥ 25 μg to ≤ 100 μg; and or
  • Zinc in the range of ≥ 3 mg to ≤ 30 mg, preferably in the range of ≥ 5 mg to ≤ 20 mg; and or
  • Selenium in the range of ≥ 15 μg to ≤ 150 μg, preferably in the range of ≥ 25 μg to ≤ 100 μg; and or
  • - phytochemicals selected from the group comprising flavonoids obtainable from plant extract, in particular citrus fruit extract in the range of ≥ 15 mg to ≤ 100 mg, preferably in the range of ≥ 25 mg to ≤ 75 mg, and / or carotenoids, comprising carotenoids selected from the group comprising beta-carotene, lutein and / or lycopene in the range of ≥ 1 mg to ≤ 15 mg, preferably in the range of ≥ 2 mg to ≤ 8 mg; and or
  • Acetylcysteine in the range of ≥ 25 mg to ≤ 150 mg, preferably in the range of ≥ 40 mg to ≤ 120 mg.

In bevorzugten Ausführungsformen umfasst die diätetische Zubereitung, bezogen auf einen Riegel eines Gewichts von 60 g, als wirksame Bestandteile die nachstehenden Stoffe: 375 μg Vitamin A, 475 mg Vitamin C, 4 mg Vitamin B1, 5 mg Vitamin B2, 5 mg Vitamin B6, 9 μg Vitamin B12, 150 μg Biotin, 2 mg Beta-Carotin, 18 mg Pantothensäure, 15 μg Vitamin D3, 120 mg Vitamin E, 400 μg Folsäure, 60 μg Vitamin K1, 30 mg Nicotinamid, 100 mg Magnesium, 200 mg Calcium, 0,5 mg Kupfer, 1 mg Mangan, 50 μg Molybdän, 50 μg Selen, 10 mg Zink, 100 mg Acetylcystein, 0,2 mg Lycopin, 50 mg Flavonoide erhältlich aus Citrusfrüchten, 0,8 mg Lutein, 2,5 g Kollagenhydrolysat, 400 mg Chondroitinsulfat, 1100 mg Glucosaminsulfat, 50 mg Hyaluronsäure, 500 mg Eisosapentaensäure und 110 mg Docosahexaensäure.In preferred embodiments, the dietetic preparation, based on a bar of a weight of 60 g, comprises as active ingredients the following substances: 375 μg vitamin A, 475 mg vitamin C, 4 mg vitamin B 1 , 5 mg vitamin B 2 , 5 mg vitamin B 6 , 9 μg vitamin B 12 , 150 μg biotin, 2 mg beta-carotene, 18 mg pantothenic acid, 15 μg vitamin D 3 , 120 mg vitamin E, 400 μg folic acid, 60 μg vitamin K 1 , 30 mg nicotinamide, 100 mg Magnesium, 200 mg calcium, 0.5 mg copper, 1 mg manganese, 50 μg molybdenum, 50 μg selenium, 10 mg zinc, 100 mg acetylcysteine, 0.2 mg lycopene, 50 mg flavonoids available from citrus fruits, 0.8 mg lutein , 2.5 g collagen hydrolyzate, 400 mg chondroitin sulfate, 1100 mg glucosamine sulfate, 50 mg hyaluronic acid, 500 mg icosapentaenoic acid and 110 mg docosahexaenoic acid.

Die diätetische Zubereitung in Form eines Riegels ist gemäß dem Fachmann bekannten Methoden herstellbar. Beispielsweise sind Riegel durch Extrusionsverfahren herstellbar. Extrusionsverfahren können generell die Schritte des Herstellens einer Mischung, optional unter Erwärmen eines Sirups, enthaltend die flüssigförmigen Bestandteile, Vermischen mit den festförmigen Bestandteilen, Extrudieren und/oder Auswalzen und Schneiden in entsprechende Stücke in Riegelform umfassen.The dietetic preparation in the form of a bar can be prepared according to methods known to the person skilled in the art. For example, bars can be produced by extrusion processes. Extrusion methods may generally include the steps of preparing a mixture, optionally by heating a syrup containing the liquid ingredients, mixing with the solid ingredients, extruding and / or rolling and cutting into corresponding pieces in bar form.

Die diätetische Zubereitung in Form eines Riegels ist zur diätetischen Behandlung von arthrotischen Gelenkbeschwerden verwendbar. Ferner ist die diätetische Zubereitung in Form eines Riegels ist zur Herstellung eines Mittels zur diätetischen Behandlung von arthrotischen Gelenkbeschwerden verwendbar. Die Zubereitung in Form eines Riegels ist geeignet als Mittel zur bilanzierten Ergänzung der Ernährung bei Patienten mit arthrotischen Gelenkbeschwerden. Die Zubereitung in Form eines Riegels ist insbesondere geeignet als ergänzende bilanzierte Diät. Es hat sich gezeigt, dass eine ergänzende diätetische Ernährung bei Patienten mit arthrotischen Gelenkbeschwerden sinnvoll ist.The dietetic preparation in the form of a bar is useful for the dietary treatment of arthritic joint complaints. Further, the dietary preparation in the form of a bar is useful for the preparation of an agent for the dietary treatment of arthritic joint disorders. The preparation in the form of a bar is suitable as a means of balanced nutritional supplementation in patients with arthrotic joint complaints. The preparation in the form of a bar is particularly suitable as a supplementary balanced diet. It has been shown that a complementary dietary diet is useful in patients with arthritic joint complaints.

Beispiele, die der Veranschaulichung der vorliegenden Erfindung dienen, sind nachstehend angegeben.Examples which serve to illustrate the present invention are given below.

Beispiel 1example 1

Ein Riegel auf Proteinbasis umfassend bezogen auf ein Gesamtgewicht der Zubereitung von 100 Gew.-%, 11,9 Gew.-% verkapseltes Fischöl (Dry n-3® 12 Food, BASF); 4,5 Gew.-% Kollagenhydrolysat (Peptiplus® XB, Gelita); 7,5 Gew.-% eines Vitamin- und Mineralstoff-enthaltenden Gemisches enthaltend Calciumlactat, D-Glucosaminsulfat, L-Ascorbinsäure, Chondroitinsulfat, DL-alpha Tocopherylacetat, Citrusfrüchte-Extrakt mit Bioflavonoiden, N-Acetylcystein, Hyaluronsäure-haltiger Extrakt aus Huhn, Zinkoxid, Nicotinamid, Calcium-D-pantothenat, Soja-Extrakt mit Tocopherolen, Pyridoxinhydrochlorid, Riboflavin, Thiaminmononitrat, Mangansulfat, Beta-Carotin, Kupfersulfat, Lycopin-angereicherter Tomaten-Extrakt, Lutein, Retinylacetat, Pteroylmonoglutaminsäure, D-Biotin, Natriummolybdat, Natriumselenat, Phyllochinon, Cholecalciferol und Cyanocobalamin; 1 Gew.-% Magnesiumcitrat (Jungbunzlauer), eingearbeitet in eine Riegelgrundsubstanz umfassend 15 Gew.-% bis 19 Gew.-% Milch-Proteine.A protein-based bar comprising, based on a total weight of the formulation of 100% by weight, 11.9% by weight of encapsulated fish oil (Dry n- 3® 12 Food, BASF); 4.5 wt .-% collagen hydrolyzate (Peptiplus ® XB, Gelita); 7.5% by weight of a vitamin and mineral-containing mixture containing calcium lactate, D-glucosamine sulfate, L-ascorbic acid, chondroitin sulfate, DL-alpha tocopheryl acetate, citrus fruit extract with bioflavonoids, N-acetylcysteine, hyaluronic acid-containing extract from chicken, Zinc oxide, nicotinamide, calcium D-pantothenate, soy extract with tocopherols, pyridoxine hydrochloride, riboflavin, thiamine mononitrate, manganese sulfate, beta-carotene, copper sulfate, lycopene-enriched tomato extract, lutein, retinyl acetate, pteroyl monoglutamic acid, D-biotin, sodium molybdate, sodium selenate , Phylloquinone, cholecalciferol and cyanocobalamin; 1 wt .-% magnesium citrate (Jungbunzlauer), incorporated into a bar base substance comprising 15 wt .-% to 19 wt .-% milk proteins.

Beispiel 2Example 2

Ein Riegel eines Gewichts von 60 g umfassend 7,14 g verkapseltes Fischöl, 2,5 g Kollagenhydrolysat, 375 μg Vitamin A, 475 mg Vitamin C, 4 mg Vitamin B1, 5 mg Vitamin B2, 5 mg Vitamin B6, 9 μg Vitamin B12, 150 μg Biotin, 2 mg Beta-Carotin, 18 mg Pantothensäure, 15 μg Vitamin D3, 120 mg Vitamin E, 400 μg Folsäure, 60 μg Vitamin K1, 30 mg Nicotinamid, 200 mg Calcium, 0,5 mg Kupfer, 1 mg Mangan, 50 μg Molybdän, 50 μg Selen, 10 mg Zink, 100 mg Acetylcystein, 0,2 mg Lycopin, 50 mg Flavonoide erhältlich aus Citrusfrüchten, 0,8 mg Lutein, 400 mg Chondroitinsulfat, 1100 mg Glucosaminsulfat, 50 mg Hyaluronsäure, 620 mg Magnesiumcitrat und 30 mg Grüntee-Extrakt eingearbeitet in eine Riegelgrundsubstanz umfassend Glucosesirup, Maltitolsirup, Milchprotein, Soja-Protein, Kakao, Milchschokolade, Zucker, Sonnenblumenöl und Lecithin als Emulgator. Hierbei lag der Anteil an Milchprotein und Soja-Protein bei 15 Gew.-% bis 19 Gew.-% bezogen auf das Gesamtgewicht des Riegels.A bar weighing 60 g comprising 7.14 g of encapsulated fish oil, 2.5 g of collagen hydrolyzate, 375 μg of vitamin A, 475 mg of vitamin C, 4 mg of vitamin B 1 , 5 mg of vitamin B 2 , 5 mg of vitamin B 6 , 9 μg vitamin B 12 , 150 μg biotin, 2 mg beta-carotene, 18 mg pantothenic acid, 15 μg vitamin D 3 , 120 mg vitamin E, 400 μg folic acid, 60 μg vitamin K 1 , 30 mg nicotinamide, 200 mg calcium, 0, 5 mg copper, 1 mg manganese, 50 μg molybdenum, 50 μg selenium, 10 mg zinc, 100 mg acetylcysteine, 0.2 mg lycopene, 50 mg flavonoids available from citrus fruits, 0.8 mg lutein, 400 mg chondroitin sulfate, 1100 mg glucosamine sulphate , 50 mg hyaluronic acid, 620 mg magnesium citrate and 30 mg green tea extract incorporated into a bar base substance comprising glucose syrup, maltitol syrup, milk protein, soy protein, cocoa, milk chocolate, sugar, sunflower oil and lecithin as emulsifier. Here, the proportion of milk protein and soy protein was 15 wt .-% to 19 wt .-% based on the total weight of the bar.

Beispiel 3Example 3

Ein Riegel auf Proteinbasis umfassend bezogen auf ein Gesamtgewicht von 100 Gew.-%, 9,3 Gew.-% verkapseltes Fischöl (Meg-3TM 30% H Powder, DSM); 4,5 Gew.-% Kollagenhydrolysat (Peptiplus® XB, Gelita); 7,5 Gew.-% eines Vitamin- und Mineralstoff-enthaltenden Gemisches enthaltend Calciumlactat, D-Glucosaminsulfat, L-Ascorbinsäure, Chondroitinsulfat, DL-alpha Tocopherylacetat, Citrusfrüchte-Extrakt mit Bioflavonoiden, N-Acetylcystein, Hyaluronsäure-haltiger Extrakt aus Huhn, Zinkoxid, Nicotinamid, Calcium-D-pantothenat, Soja-Extrakt mit Tocopherolen, Pyridoxinhydrochlorid, Riboflavin, Thiaminmononitrat, Mangansulfat, Beta-Carotin, Kupfersulfat, Lycopin-angereicherter Tomaten-Extrakt, Lutein, Retinylacetat, Pteroylmonoglutaminsäure, D-Biotin, Natriummolybdat, Natriumselenat, Phyllochinon, Cholecalciferol und Cyanocobalamin; und 1 Gew.-% Magnesiumcitrat (Jungbunzlauer), eingearbeitet in eine Riegelgrundsubstanz umfassend 15–19 Gew.-% Milch-Protein.A protein-based bar comprising, based on a total weight of 100% by weight, 9.3% by weight encapsulated fish oil (Meg-3 ™ 30% H Powder, DSM); 4.5 wt .-% collagen hydrolyzate (Peptiplus ® XB, Gelita); 7.5% by weight of a vitamin and mineral-containing mixture containing calcium lactate, D-glucosamine sulfate, L-ascorbic acid, chondroitin sulfate, DL-alpha tocopheryl acetate, citrus fruit extract with bioflavonoids, N-acetylcysteine, hyaluronic acid-containing extract from chicken, Zinc oxide, nicotinamide, calcium D-pantothenate, soy extract with tocopherols, pyridoxine hydrochloride, riboflavin, thiamine mononitrate, manganese sulfate, beta-carotene, copper sulfate, lycopene-enriched tomato extract, lutein, retinyl acetate, pteroyl monoglutamic acid, D-biotin, sodium molybdate, sodium selenate , Phylloquinone, cholecalciferol and cyanocobalamin; and 1 wt% magnesium citrate (Jungbunzlauer) incorporated into a bar base substance comprising 15-19 wt% milk protein.

Beispiel 4Example 4

Ein Riegel eines Gewichts von 60 g umfassend 5,6 g verkapseltes Fischöl, 2,5 g Kollagenhydrolysat, 375 μg Vitamin A, 475 mg Vitamin C, 4 mg Vitamin B1, 5 mg Vitamin B2, 5 mg Vitamin B6, 9 μg Vitamin B12, 150 μg Biotin, 2 mg Beta-Carotin, 18 mg Pantothensäure, 15 μg Vitamin D3, 120 mg Vitamin E, 400 μg Folsäure, 60 μg Vitamin K1, 30 mg Nicotinamid, 200 mg Calcium, 0,5 mg Kupfer, 1 mg Mangan, 50 μg Molybdän, 50 μg Selen, 10 mg Zink, 100 mg Acetylcystein, 0,2 mg Lycopin, 50 mg Flavonoide erhältlich aus Citrusfrüchten, 0,8 mg Lutein, 400 mg Chondroitinsulfat, 1100 mg Glucosaminsulfat, 50 mg Hyaluronsäure, 620 mg Magnesiumcitrat und 30 mg Grüntee-Extrakt eingearbeitet in eine Riegelgrundsubstanz umfassend Glucosesirup, Maltitolsirup, Milchprotein, Soja-Protein, Kakao, Milchschokolade, Zucker, Sonnenblumenöl und Lecithin als Emulgator. Hierbei lag der Anteil an Milchprotein und Soja-Protein bei 15 bis 19 Gew.-% bezogen auf das Gesamtgewicht.A bar weighing 60 g comprising 5.6 g of encapsulated fish oil, 2.5 g of collagen hydrolyzate, 375 μg of vitamin A, 475 mg of vitamin C, 4 mg of vitamin B 1 , 5 mg of vitamin B 2 , 5 mg of vitamin B 6 , 9 μg vitamin B 12 , 150 μg biotin, 2 mg beta-carotene, 18 mg pantothenic acid, 15 μg vitamin D 3 , 120 mg vitamin E, 400 μg folic acid, 60 μg vitamin K 1 , 30 mg nicotinamide, 200 mg calcium, 0, 5 mg copper, 1 mg manganese, 50 μg molybdenum, 50 μg selenium, 10 mg zinc, 100 mg acetylcysteine, 0.2 mg lycopene, 50 mg flavonoids available from citrus fruits, 0.8 mg lutein, 400 mg chondroitin sulfate, 1100 mg glucosamine sulphate , 50 mg hyaluronic acid, 620 mg magnesium citrate and 30 mg green tea extract incorporated into a bar base substance comprising glucose syrup, maltitol syrup, milk protein, soy protein, cocoa, milk chocolate, sugar, sunflower oil and lecithin as emulsifier. Here, the proportion of milk protein and soy protein was 15 to 19 wt .-% based on the total weight.

Die flüssigförmigen Bestandteile wurden vermischt und die festförmigen Bestandteile hinzugegeben. Nach der Auswalzung der Masse wurden 60 g-Riegel geschnitten und mit Milchschokolade umhüllt. Anschließend wurden die Riegel verpackt und bei Raumtemperatur (22 ± 2°C) gelagert. Nach drei Monaten wurde ein Riegel geprüft und verspeist. Der Riegel zeigte keine Trennung in eine ölige und eine wässrige Phase. Der Riegel wies ferner weder einen fischen Geschmack noch einen fischigen Geruch auf.The liquid ingredients were mixed and the solid ingredients added. After rolling out the mass, 60 g bars were cut and wrapped in milk chocolate. The bars were then packaged and stored at room temperature (22 ± 2 ° C). After three months, a bar was tested and eaten. The bar showed no separation into an oily and an aqueous phase. The bar also had neither a fishy taste nor a fishy odor.

ZITATE ENTHALTEN IN DER BESCHREIBUNG QUOTES INCLUDE IN THE DESCRIPTION

Diese Liste der vom Anmelder aufgeführten Dokumente wurde automatisiert erzeugt und ist ausschließlich zur besseren Information des Lesers aufgenommen. Die Liste ist nicht Bestandteil der deutschen Patent- bzw. Gebrauchsmusteranmeldung. Das DPMA übernimmt keinerlei Haftung für etwaige Fehler oder Auslassungen.This list of the documents listed by the applicant has been generated automatically and is included solely for the better information of the reader. The list is not part of the German patent or utility model application. The DPMA assumes no liability for any errors or omissions.

Zitierte PatentliteraturCited patent literature

  • EP 0567433 B2 [0004] EP 0567433 B2 [0004]

Claims (10)

Diätetische Zubereitung in Form eines Riegels, umfassend die nachstehenden Stoffe: a) im Bereich von ≥ 8 Gew.-% bis ≤ 15 Gew.-% verkapseltes Fischöl; b) im Bereich von ≥ 3 Gew.-% bis ≤ 6 Gew.-% Kollagenhydrolysat; c) im Bereich von ≥ 3 Gew.-% bis ≤ 12 Gew.-% eines Vitamin- und Mineralstoff-enthaltenden Gemisches umfassend: – Vitamine ausgewählt aus der Gruppe umfassend Vitamin A, Vitamin C, Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin B6, Vitamin B12, Biotin, Pantothensäure, Vitamin D, Vitamin E, Folsäure, Vitamin K und/oder Nicotinamid; – Spurenelemente und/oder Mineralstoffe ausgewählt aus der Gruppe umfassend Calcium, Kupfer, Mangan, Molybdän, Zink und/oder Selen; – Carotinoide ausgewählt aus der Gruppe umfassend Beta-Carotin, Lutein und/oder Lycopin; – Flavonoide erhältlich aus Pflanzen-Extrakt insbesondere Citrusfrucht-Extrakt; – Acetylcystein; und – Hyaluronsäure, Glucosamin, Chondroitin und/oder deren physiologisch verträgliche Salze; d) im Bereich von ≥ 0,05 Gew.-% bis ≤ 3 Gew.-% Magnesiumcitrat; und e) im Bereich von ≥ 12 Gew.-% bis ≤ 25 Gew.-% Milch- und/oder Soja-Proteine, wobei die Angaben bezogen sind auf ein Gesamtgewicht der Zubereitung von 100 Gew.-%.A dietetic preparation in the form of a bar comprising the following substances: a) in the range of ≥ 8% to ≤ 15% by weight of encapsulated fish oil; b) in the range of ≥ 3 wt .-% to ≤ 6 wt .-% collagen hydrolyzate; c) in the range of ≥ 3 wt .-% to ≤ 12 wt .-% of a vitamin and mineral-containing mixture comprising: - Vitamins selected from the group comprising vitamin A, vitamin C, vitamin B 1 , vitamin B 2 , vitamin B 6 , vitamin B 12 , biotin, pantothenic acid, vitamin D, vitamin E, folic acid, vitamin K and / or nicotinamide; - Trace elements and / or minerals selected from the group comprising calcium, copper, manganese, molybdenum, zinc and / or selenium; Carotenoids selected from the group comprising beta-carotene, lutein and / or lycopene; - Flavonoids available from plant extract especially citrus fruit extract; - acetylcysteine; and hyaluronic acid, glucosamine, chondroitin and / or physiologically acceptable salts thereof; d) in the range of ≥ 0.05% to ≤ 3% by weight of magnesium citrate; and e) in the range from ≥ 12 wt .-% to ≤ 25 wt .-% milk and / or soy proteins, wherein the data are based on a total weight of the preparation of 100 wt .-%. Diätetische Zubereitung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Zubereitung verkapseltes Fischöl im Bereich von ≥ 8,5 Gew.-% bis ≤ 14 Gew.-%, vorzugsweise im Bereich von ≥ 9 Gew.-% bis ≤ 12 Gew.-%, bezogen auf das Gesamtgewicht der Zubereitung, enthält.Dietetic preparation according to claim 1, characterized in that the preparation encapsulated fish oil in the range of ≥ 8.5 wt .-% to ≤ 14 wt .-%, preferably in the range of ≥ 9 wt .-% to ≤ 12 wt .-% , based on the total weight of the preparation contains. Diätetische Zubereitung nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, dass das Fischöl mit einer Casein- oder Gelatine enthaltenden Matrix verkapselt ist.Dietetic preparation according to claim 1 or 2, characterized in that the fish oil is encapsulated with a casein or gelatin-containing matrix. Diätetische Zubereitung nach einem der vorherigen Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Zubereitung im Bereich von ≥ 10 Gew.-% bis ≤ 33 Gew.-%, vorzugsweise im Bereich von ≥ 13 Gew.-% bis ≤ 29 Gew.-%, bevorzugt im Bereich von ≥ 17 Gew.-% bis ≤ 26 Gew.-%, bezogen auf das Gesamtgewicht der Zubereitung, an wirksamen Bestandteilen umfassend verkapseltes Fischöl, Kollagenhydrolysat, Vitamin- und Mineralstoff-enthaltendes Gemisch und Magnesiumcitrat enthält.Dietetic preparation according to one of the preceding claims, characterized in that the preparation in the range of ≥ 10 wt .-% to ≤ 33 wt .-%, preferably in the range of ≥ 13 wt .-% to ≤ 29 wt .-%, preferably in the range of ≥ 17% to ≤ 26% by weight, based on the total weight of the preparation, of active ingredients comprising encapsulated fish oil, collagen hydrolyzate, vitamin and mineral containing mixture and magnesium citrate. Diätetische Zubereitung nach einem der vorherigen Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Zubereitung keine Carbonat-Salze enthält.Dietetic preparation according to one of the preceding claims, characterized in that the preparation contains no carbonate salts. Diätetische Zubereitung nach einem der vorherigen Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Zubereitung Tocopherylacetat, Tocopherole, Ascorbinsäure und Grüntee-Extrakt enthält.Dietetic preparation according to one of the preceding claims, characterized in that the preparation contains tocopheryl acetate, tocopherols, ascorbic acid and green tea extract. Diätetische Zubereitung nach einem der vorherigen Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Zubereitung, bezogen auf einen Riegel eines Gesamtgewichtes von beispielsweise 60 g, Omega-3-Fettsäuren ausgewählt aus Eicosapentaensäure und/oder Docosahexaensäure in einem Bereich von ≥ 100 mg bis ≤ 1300 mg, vorzugsweise in einem Bereich von ≥ 350 mg bis ≤ 900 mg, bevorzugt in einem Bereich von ≥ 600 mg bis ≤ 750 mg umfasst.Dietetic preparation according to one of the preceding claims, characterized in that the preparation, based on a bar of a total weight of, for example, 60 g, omega-3 fatty acids selected from eicosapentaenoic acid and / or docosahexaenoic acid in a range of ≥ 100 mg to ≤ 1300 mg, preferably in a range of ≥ 350 mg to ≤ 900 mg, preferably in a range of ≥ 600 mg to ≤ 750 mg. Diätetische Zubereitung nach einem der vorherigen Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Zubereitung mit Schokolade überzogen ist.Dietetic preparation according to one of the preceding claims, characterized in that the preparation is coated with chocolate. Diätetische Zubereitung nach einem der vorherigen Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Zubereitung, bezogen auf einen Riegel eines Gewichts von insbesondere 60 g, wobei die Gewichtsgehalte der einzelnen Komponenten so gewählt sind, dass das Gesamtgewicht der Komponenten 60 g nicht übersteigt, als wirksame Bestandteile die nachstehenden Stoffe umfasst: – Hyaluronsäure und/oder dessen physiologisch verträgliche Salze im Bereich von ≥ 10 mg bis ≤ 200 mg; – Kollagenhydrolysat im Bereich von ≥ 0,5 g bis ≤ 10 g; – Glucosamin und/oder dessen physiologisch verträgliche Salze im Bereich von ≥ 160 mg bis ≤ 1300 mg, – Chondroitin und/oder dessen physiologisch verträgliche Salze im Bereich von ≥ 100 mg bis ≤ 1000 mg; – Vitamin A im Bereich von ≥ 0,1 mg bis ≤ 1,5 mg; – Vitamin C im Bereich von ≥ 100 mg bis ≤ 1000 mg; – Vitamin B1 im Bereich von ≥ 1 mg bis ≤ 25 mg; – Vitamin B2 im Bereich von ≥ 1,2 mg bis ≤ 25 mg; – Vitamin B6 im Bereich von ≥ 1,2 mg bis ≤ 25 mg; – Vitamin B12 im Bereich von ≥ 2 μg bis ≤ 25 μg; – Biotin im Bereich von ≥ 25 μg bis ≤ 250 μg; – Pantothensäure im Bereich von ≥ 4 mg bis ≤ 70 mg; – Vitamin D3 im Bereich von ≥ 1,5 μg bis ≤ 100 μg; – Vitamin E im Bereich von ≥ 20 mg bis ≤ 250 mg; – Folsäure im Bereich von ≥ 0,1 mg bis ≤ 1 mg; – Vitamin K1 im Bereich von ≥ 15 μg bis ≤ 200 μg; – Nicotinamid im Bereich von ≥ 6 mg bis ≤ 60 mg; – Magnesium im Bereich von ≥ 50 mg bis ≤ 300 mg; – Calcium im Bereich von ≥ 50 mg bis ≤ 1000 mg; – Kupfer im Bereich von ≥ 0,2 mg bis ≤ 4 mg; – Mangan im Bereich von ≥ 0,5 mg bis ≤ 8 mg; – Molybdän im Bereich von ≥ 12 μg bis ≤ 200 μg; – Zink im Bereich von ≥ 2,0 mg bis ≤ 40 mg; – Selen im Bereich von ≥ 12 μg bis ≤ 200 μg; – sekundäre Pflanzenstoffe ausgewählt aus der Gruppe umfassend Flavonoide erhältlich aus Pflanzen-Extrakt insbesondere Citrusfrucht-Extrakt im Bereich von ≥ 5 mg bis ≤ 120 mg, und/oder Carotinoide, umfassend Carotinoide ausgewählt aus der Gruppe umfassend Beta-Carotin, Lutein und/oder Lycopin im Bereich von ≥ 0,5 mg bis ≤ 20 mg; und – Acetylcystein im Bereich von ≥ 20 mg bis ≤ 200 mg.Dietetic preparation according to one of the preceding claims, characterized in that the preparation, based on a bar of a weight of in particular 60 g, wherein the weight contents of the individual components are chosen so that the total weight of the components does not exceed 60 g, as effective ingredients the following substances comprise: - hyaluronic acid and / or its physiologically acceptable salts in the range of ≥ 10 mg to ≤ 200 mg; - collagen hydrolyzate in the range of ≥ 0.5 g to ≤ 10 g; - Glucosamine and / or its physiologically acceptable salts in the range of ≥ 160 mg to ≤ 1300 mg, - Chondroitin and / or its physiologically acceptable salts in the range of ≥ 100 mg to ≤ 1000 mg; - Vitamin A in the range of ≥ 0.1 mg to ≤ 1.5 mg; - Vitamin C in the range of ≥ 100 mg to ≤ 1000 mg; - Vitamin B 1 in the range of ≥ 1 mg to ≤ 25 mg; - Vitamin B 2 in the range of ≥ 1.2 mg to ≤ 25 mg; - Vitamin B 6 in the range of ≥ 1.2 mg to ≤ 25 mg; - Vitamin B 12 in the range of ≥ 2 μg to ≤ 25 μg; - Biotin in the range of ≥ 25 μg to ≤ 250 μg; - pantothenic acid in the range of ≥ 4 mg to ≤ 70 mg; - Vitamin D 3 in the range of ≥ 1.5 μg to ≤ 100 μg; - Vitamin E in the range of ≥ 20 mg to ≤ 250 mg; - Folic acid in the range of ≥ 0.1 mg to ≤ 1 mg; - vitamin K 1 in the range of ≥ 15 μg to ≤ 200 μg; Nicotinamide in the range of ≥ 6 mg to ≤ 60 mg; - Magnesium in the range of ≥ 50 mg to ≤ 300 mg; - calcium in the range of ≥ 50 mg to ≤ 1000 mg; - copper in the range of ≥ 0.2 mg to ≤ 4 mg; Manganese in the range of ≥ 0.5 mg to ≤ 8 mg; - Molybdenum in the range of ≥ 12 μg to ≤ 200 μg; - Zinc in the range of ≥ 2.0 mg to ≤ 40 mg; - selenium in the range of ≥ 12 μg to ≤ 200 μg; - phytochemicals selected from the group comprising flavonoids obtainable from plant extract, in particular citrus fruit extract in the range of ≥ 5 mg to ≤ 120 mg, and / or Carotenoids comprising carotenoids selected from the group comprising beta-carotene, lutein and / or lycopene in the range of ≥ 0.5 mg to ≤ 20 mg; and - acetylcysteine in the range of ≥ 20 mg to ≤ 200 mg. Diätetische Zubereitung nach einem der vorherigen Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Zubereitung, bezogen auf einen Riegel eines Gewichts von 60 g, als wirksame Bestandteile die nachstehenden Stoffe umfasst: 375 μg Vitamin A, 475 mg Vitamin C, 4 mg Vitamin B1, 5 mg Vitamin B2, 5 mg Vitamin B6, 9 μg Vitamin B12, 150 μg Biotin, 2 mg Beta-Carotin, 18 mg Pantothensäure, 15 μg Vitamin D3, 120 mg Vitamin E, 400 μg Folsäure, 60 μg Vitamin K1, 30 mg Nicotinamid, 100 mg Magnesium, 200 mg Calcium, 0,5 mg Kupfer, 1 mg Mangan, 50 μg Molybdän, 50 μg Selen, 10 mg Zink, 100 mg Acetylcystein, 0,2 mg Lycopin, 50 mg Flavonoide erhältlich aus Citrusfrüchten, 0,8 mg Lutein, 2,5 g Kollagenhydrolysat, 400 mg Chondroitinsulfat, 1100 mg Glucosaminsulfat, 50 mg Hyaluronsäure, 500 mg Eisosapentaensäure und 110 mg Docosahexaensäure.Dietetic preparation according to one of the preceding claims, characterized in that the preparation, based on a bar of a weight of 60 g, comprises as active ingredients the following substances: 375 μg vitamin A, 475 mg vitamin C, 4 mg vitamin B 1 , 5 mg Vitamin B 2 , 5 mg Vitamin B 6 , 9 μg Vitamin B 12 , 150 μg Biotin, 2 mg Beta Carotene, 18 mg Pantothenic Acid, 15 μg Vitamin D 3 , 120 mg Vitamin E, 400 μg Folic Acid, 60 μg Vitamin K 1 , 30 mg nicotinamide, 100 mg magnesium, 200 mg calcium, 0.5 mg copper, 1 mg manganese, 50 μg molybdenum, 50 μg selenium, 10 mg zinc, 100 mg acetylcysteine, 0.2 mg lycopene, 50 mg flavonoids available from citrus fruits, 0.8 mg lutein, 2.5 g collagen hydrolyzate, 400 mg chondroitin sulfate, 1100 mg glucosamine sulphate, 50 mg hyaluronic acid, 500 mg icosapentaenoic acid and 110 mg docosahexaenoic acid.
DE201420102551 2014-05-30 2014-05-30 Dietetic preparation in the form of a bar Expired - Lifetime DE202014102551U1 (en)

Priority Applications (3)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE201420102551 DE202014102551U1 (en) 2014-05-30 2014-05-30 Dietetic preparation in the form of a bar
ATA50942/2014A AT515884A2 (en) 2014-05-30 2014-12-23 Preparation in the form of a bar
DE102014119565.5A DE102014119565A1 (en) 2014-05-30 2014-12-23 Preparation in the form of a bar

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE201420102551 DE202014102551U1 (en) 2014-05-30 2014-05-30 Dietetic preparation in the form of a bar

Publications (1)

Publication Number Publication Date
DE202014102551U1 true DE202014102551U1 (en) 2015-02-26

Family

ID=52693597

Family Applications (2)

Application Number Title Priority Date Filing Date
DE201420102551 Expired - Lifetime DE202014102551U1 (en) 2014-05-30 2014-05-30 Dietetic preparation in the form of a bar
DE102014119565.5A Ceased DE102014119565A1 (en) 2014-05-30 2014-12-23 Preparation in the form of a bar

Family Applications After (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
DE102014119565.5A Ceased DE102014119565A1 (en) 2014-05-30 2014-12-23 Preparation in the form of a bar

Country Status (2)

Country Link
AT (1) AT515884A2 (en)
DE (2) DE202014102551U1 (en)

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE202015102041U1 (en) * 2015-04-24 2016-04-26 Orthomol Pharmazeutische Vertriebs Gmbh Oral composition containing collagen hydrolyzate and vitamin C.
EP3443965A4 (en) * 2016-04-15 2020-02-19 Hirokawa, Yoshihiro Cognitive function-remedying agent
CN114917244A (en) * 2022-04-29 2022-08-19 华生维克生物工程(漯河)有限公司 Composite vitamin soft capsule and preparation method thereof

Families Citing this family (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN113854358A (en) * 2021-06-05 2021-12-31 武汉酷尔生物科技有限公司 Beautifying and anti-aging formula milk powder

Citations (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP0567433B2 (en) 1992-04-23 1998-11-25 Novartis Nutrition AG Orally-ingestible nutrition compositions having improved palatability

Family Cites Families (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US7226916B1 (en) * 2000-05-08 2007-06-05 N.V. Nutricia Preparation for the prevention and/or treatment of vascular disorders
US20060115553A1 (en) * 2004-12-01 2006-06-01 Slim-Fast Foods Company, Division Of Conopco, Inc. Nutrition bar or other food product and process of making
DE202007011252U1 (en) * 2007-08-10 2007-12-20 Orthomol Pharmazeutische Vertriebs Gmbh Amino sugar-containing product

Patent Citations (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP0567433B2 (en) 1992-04-23 1998-11-25 Novartis Nutrition AG Orally-ingestible nutrition compositions having improved palatability

Cited By (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE202015102041U1 (en) * 2015-04-24 2016-04-26 Orthomol Pharmazeutische Vertriebs Gmbh Oral composition containing collagen hydrolyzate and vitamin C.
EP3443965A4 (en) * 2016-04-15 2020-02-19 Hirokawa, Yoshihiro Cognitive function-remedying agent
US10695369B2 (en) 2016-04-15 2020-06-30 Yoshihiro Hirokawa Cognitive function-remedying agent
CN114917244A (en) * 2022-04-29 2022-08-19 华生维克生物工程(漯河)有限公司 Composite vitamin soft capsule and preparation method thereof

Also Published As

Publication number Publication date
DE102014119565A1 (en) 2015-12-03
AT515884A2 (en) 2015-12-15

Similar Documents

Publication Publication Date Title
KR101729913B1 (en) Preparation method for broccoli with an increased sulforaphane content and the use of it
DE60119315T2 (en) PRIMARY COMPOSITION CONTAINING A LIPOPHILENE, BIOACTIVE FABRIC
DE60128179T2 (en) Foods containing vitamin K2
DE202009018158U1 (en) Chia seed composition
EP0087669B1 (en) Process for preparing a biologically high-grade natural food concentrate, product obtained by the process and its use
DE202007011252U1 (en) Amino sugar-containing product
DE20317533U1 (en) Particulate cream comprising fat and food compositions comprising this cream
DE202006014588U1 (en) Carotenoid containing product, preferably a balanced diet supplement, useful for age-related eye diseases, comprises vitamins, carotenoids, flavonoids, sulfur containing amino acids, zinc, selenium, chrome, taurine and omega-3-fatty acid
DE202014102551U1 (en) Dietetic preparation in the form of a bar
DE102007022694A1 (en) Milk fat milk protein composition to improve calcium absorption
WO2010139292A1 (en) Emulsion or gel as a supplement in food based on ground raw ingredients such as sausage meat or ground meat
DE69713088T2 (en) POWDERED POLYUNSATURED FATTY ACID COMPOSITION FOR FOODSTUFFS
EP2437615A1 (en) Emulsion or gel for the production of food containing omega-3 fatty acid
DE69735098T3 (en) LATE ADDITION OF POLYUNGATED FATTY ACIDS IN A MANUFACTURE PROCEDURE OF INFANT NUTRITION
DE102014007762A1 (en) Carbohydrate concentrate, process for its preparation and aqueous beverage concentrate
DE29924716U1 (en) Production of substance useful as natural basis of food, cosmetic or cleanser involves making stirrable paste from crushed seeds or nuts and liquid and adding oil or liquefied fat and then acid liquid
DE2345968A1 (en) FOOD AND PROCESS FOR ITS MANUFACTURING
DE202004013660U1 (en) Vitamin-containing product for nutritional supplementation, useful in cases of cardiovascular disease, also promotes bone formation
DE602004001519T2 (en) COMPOSITIONS OF NATURAL PRODUCTS AND USE THEREOF
DE10219139A1 (en) Supplements for dietetic foods or for treating various illnesses, contain phytamines embedded in the cell structure of plant homogenizates
DE202013004949U1 (en) Carbohydrate concentrate
RU2279819C1 (en) Dietetic minced meat semi-finished products
CN105341169A (en) Artificial low-fat butter and preparation method thereof
DE10258129A1 (en) Food, especially in drink form, for use in weight loss contains plant materials, materials rich in trace elements and magnesium-rich materials
DE202008002263U1 (en) Health promoting agent and its use

Legal Events

Date Code Title Description
R163 Identified publications notified
R207 Utility model specification

Effective date: 20150409

R163 Identified publications notified

Effective date: 20150401

R150 Utility model maintained after payment of first maintenance fee after three years
R079 Amendment of ipc main class

Free format text: PREVIOUS MAIN CLASS: A23L0001300000

Ipc: A23L0033100000

R151 Utility model maintained after payment of second maintenance fee after six years
R152 Utility model maintained after payment of third maintenance fee after eight years
R071 Expiry of right