DE202013101855U1 - Ringstrahldüse für eine Milchaufschäumvorrichtung - Google Patents
Ringstrahldüse für eine Milchaufschäumvorrichtung Download PDFInfo
- Publication number
- DE202013101855U1 DE202013101855U1 DE202013101855U DE202013101855U DE202013101855U1 DE 202013101855 U1 DE202013101855 U1 DE 202013101855U1 DE 202013101855 U DE202013101855 U DE 202013101855U DE 202013101855 U DE202013101855 U DE 202013101855U DE 202013101855 U1 DE202013101855 U1 DE 202013101855U1
- Authority
- DE
- Germany
- Prior art keywords
- jet nozzle
- mixing chamber
- ring jet
- milk
- nozzle
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Withdrawn - After Issue
Links
Images
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J31/00—Apparatus for making beverages
- A47J31/44—Parts or details or accessories of beverage-making apparatus
- A47J31/46—Dispensing spouts, pumps, drain valves or like liquid transporting devices
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J31/00—Apparatus for making beverages
- A47J31/44—Parts or details or accessories of beverage-making apparatus
- A47J31/4485—Nozzles dispensing heated and foamed milk, i.e. milk is sucked from a milk container, heated and foamed inside the device, and subsequently dispensed from the nozzle
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Apparatus For Making Beverages (AREA)
Abstract
Ringstrahldüse (1), insbesondere für eine Milchaufschäumvorrichtung von Kaffeeautomaten, vorzugsweise Kaffeevollautomaten, wobei die Ringstrahldüse (1) einen Milchkanal (3), der sich zu einer Mischkammer (18) erweitert, sowie einen Luftkanal (23) aufweist, dadurch gekennzeichnet, dass der Luftkanal (23) durch einen Steg (19) geführt ist und der Steg (19) radial in die Mischkammer (18) ragt.
Description
- Die vorliegende Erfindung betrifft eine Ringstrahldüse nach dem Oberbegriff des Anspruchs 1 bezeichnet.
- Eine Ringstrahldüse ist eine besonders vorteilhafte Vorrichtung zum Eintrag von Luft in Milch.
- Derartige Ringstrahldüsen kommen als Bestandteil einer Milchaufschäumvorrichtung in Kaffeeautomaten, insbesondere in Kaffeevollautomaten zum Einsatz. Derartige Vorrichtungen sind aus dem Stand der Technik in verschiedensten Ausführungsformen bekannt.
- Die Erfindung hat die Aufgabe, eine Ringstrahldüse zu schaffen, welche die Lufteinbringung in die Milch verbessert.
- Die vorliegende Erfindung löst diese Aufgabe dadurch, dass der Luftkanal durch einen Steg geführt ist und der Steg radial in die Mischkammer ragt. Besonders bevorzugt ragt der Steg um mehr als 30% des Radius der Mischkammer am axialen Ort des Steges in die Mischkammer hinein.
- Die Erfindung beruht demnach auf dem Gedanken, den Luftstrom zum Aufschäumen der Milch nicht auf den Milchstrom zu richten, sondern in den Milchstrom direkteinzubringen/zuzuführen, so dass sich Milch und Luft optimal vermischen können und so ein homogener Milchschaum mit definierten Parametern erzeugt wird.
- In einer besonders vorteilhaften Ausführungsvariante der vorliegenden Erfindung weist der Steg, der radial in die Mischkammer ragt, eine pyramidenstumpfförmige Grundgeometrie auf.
- In einer weiteren vorteilhaften Ausführungsvariante der Erfindung verengt sich der Milchkanal vor Erreichen der Mischkammer durch eine gestufte Bohrung.
- In einer weiteren vorteilhaften Ausführungsvariante mündet der Luftkanal senkrecht in die Mischkammer.
- Weitere vorteilhafte Ausführungen der Erfindung sind den übrigen Unteransprüchen zu entnehmen.
- Ausführungsbeispiele des erfindungsgemäßen Gegenstandes sind in den Zeichnungen dargestellt und werden im Folgenden näher beschrieben. Es zeigen:
-
1 : eine Seitenansicht einer Ringstrahldüse; -
2 eine Schnittdarstellung der Vorderansicht einer Ringstrahldüse nach1 ; -
3 eine Schnittdarstellung einer Seitenansicht einer Ringstrahldüse nach1 . - In
1 ist eine Ringstrahldüse1 dargestellt. Die Ringstrahldüse1 weist hier einen rechteckigen Grundkörper2 sowie eine in dieser Ansicht symmetrische Grundgeometrie auf. - In
2 ist die Ringstrahldüse1 aus2 in einer Vorderansicht im Schnitt dargestellt. Die Darstellung in2 zeigt den in der Vorderansicht ebenfalls rechteckigen Grundkörper2 . Der Grundköper2 weist einen in Bezug auf die Zeichenblattebene waagerecht liegenden, durchgehenden Milchkanal3 auf. Das stromabwärts gelegene Ende4 des Milchkanals3 weist einen Steckeinsatz5 auf. Der Steckeinsatz5 ist in den aufgebohrten Teil des Milchkanals3 am stromabwärts gelegenen Ende4 des Milchkanals3 eingepresst. Der Steckeinsatz5 weist einen Kragen6 auf, mit dem er sich gegen den Grundkörper2 abstützt. Ferner weist der Steckeinsatze5 einen Schaft7 auf, der in das erweiterte bzw. aufgebohrte Ende4 des Milchkanals3 eintaucht. Dabei taucht der Schaft7 nicht bis zum Grund des am Ende4 aufgebohrten Milchkanal3 , sondert endet vorher. - Der Raum zwischen dem Schaftende und dem Bohrungsgrund weist eine Dichtung
8 auf, die hier beispielhaft als O-Ring ausgeführt ist. Der Steckeinsatz5 weist ferner eine zentrische Durchgangsbohrung9 auf, die konzentrisch zum Milchkanal3 angeordnet ist. - Die Dichtung
8 ragt dabei in den lichten Durchmesser der Durchgangsbohrung9 des Steckeinsatzes5 und dichtet einen in die Durchgangsbohrung9 des Steckeinsatzes5 eingesteckten Schlauch (nicht dargestellt) oder eingesteckte Rohrleitung (nicht dargestellt) gegen die Umgebung ab. Gleichzeitig wirkt die Dichtung8 als Fixierung und hält einen eingesteckten Schlauch bzw. eine eingesteckte Rohrleitung in Position, so dass dieser bzw. diese am Herausgleiten aus der Durchgangsbohrung9 des Steckeinsatzes5 gehindert wird. - Durch den Milchkanal
3 wird über die Durchgangsbohrung9 des Steckeinsatzes5 und die an ihm angeschlossenen Schläuche bzw. Rohrleitungen im Betrieb der Ringstrahldüse1 ein Milch-Luftgemisch aus der Ringstrahldüse1 geleitet. - Am anderen Ende
10 des Milchkanals3 ist beispielhaft in dieser Ausführung ein Einschraubnippel11 in eine Gewindebohrung12 des Grundkörpers2 eingeschraubt. Eine Dichtung13 zwischen Gewindekernlochgrund und Schaftende des Einschraubnippels11 dichtet den Milchkanal3 gegen die Umgebung ab. Die Dichtung13 wird dabei von einem Zentrieransatz14 des Einschraubnippels11 in Position gehalten und vorgespannt. In den Einschraubnippel11 ist ein Steckeinsatz5a eingepresst. Der Steckeinsatz5a weist die gleiche Funktionalität und Geometrie auf, wie der Steckeinsatz5 . Aus diesem Grund wird auf eine detaillierte Beschreibung des Steckeinsatzes5a verzichtet. - Der Einschraubnippel
11 weist ferner eine sich in Strömungsrichtung in mehreren, wenigstens zwei Stufen düsenartig verengende zentrische Bohrung15 auf, die den Milchkanal3 im Einschraubnippel11 bildet. Die gestufte Bohrung15 weist Übergänge16 zwischen den Stufen auf. Die Übergänge16 sind hier beispielhaft als kegelartige Übergänge16 gestaltet. Es sind auch geometrisch anders ausgeprägte Übergänge16 zwischen den Stufen möglich. Die Stufe der gestuften Bohrung15 mit dem kleinsten Durchmesser ist als Milchdüse17 ausgebildet. - Die Milchdüse
17 mündet in Strömungsrichtung in eine konzentrisch zur Milchdüse17 liegenden Mischkammer18 , zu der sich der Milchkanal3 im Grundkörper2 erweitert. Die Mischkammer18 weist eine zylinderförmige Grundgeometrie auf. In Bezug auf die Zeichenblattebene senkrecht-vertikaler Richtung ragt ein Steg19 in radialer Richtung in die Mischkammer18 . Vorzugsweise ragt er um mehr als 30% des Radius der Mischkammer am Ort der Bohrung20 in diese radial hinein. - Der Steg
19 ragt axial bis in oder an eine Bohrung20 , zu welcher sich die Mischkammer18 in Strömungsrichtung düsenartig verengt. Der Steg19 kann auch axial genau mit dem Radius der Bohrung20 abschließen. Dies ist in Hinsicht auf die Hygiene/Reinigung sehr vorteilhaft, da so axial hinter dem Steg kein Totraum entsteht, in dem sich leicht Verunreinigungen ansammeln können. - Zwischen der Mischkammer
18 und der Bohrung20 ist ein – hier beispielhaft – kegelförmig ausgeführter Übergang21 erkennbar. Die Bohrung20 mündet stromabwärts in eine Bohrung22 , deren Durchmesser mit dem der Durchgangsbohrung9 des Steckeinsatzes5 identisch ist. - Der Grundkörper
2 weist ferner einen in Bezug auf die Zeichenblattebene vertikalsenkrecht verlaufenden Luftkanal23 auf, so dass der Milchkanal3 und der Luftkanal23 einen T-förmigen Leitungsverbund bilden. Der Luftkanal23 weist einen Steckeinsatz24 auf, wobei der Steckeinsatz24 die gleiche Grundgeometrie aufweist, wie die Steckeinsätze5 , bzw.5a des Milchkanals3 . Er unterscheidet sich von den Steckeinsätzen5 , bzw.5a des Milchkanals lediglich in seinen Dimensionen, die insgesamt kleiner sind als die der Steckeinsätze5 ,5a des Milchkanals3 . Insofern wird auf die detaillierte Beschreibung des Steckeinsatzes24 verzichtet, um Wiederholungen zu vermeiden. - Der Luftkanal
23 weist ferner einen Mittelabschnitt24 auf, der sich in Strömungsrichtung düsenartig verengt. In dem Ausführungsbeispiel in2 ist die düsenartige Verengung kegelförmig ausgeführt. Es sind aber auch andere geometrische Ausprägungen der düsenartigen Verengung möglich. Weiter stromabwärts mündet der Luftkanal23 in Form einer Luftdüse26 , die im Wesentlichen im in die Mischkammer18 ragenden Steg19 verläuft, senkrecht in die Mischkammer18 ein. - Durch den sich düsenartig verengenden Mittelabschnitt
25 des Luftkanals23 wird im Betrieb der Ringstrahldüse1 die im Luftkanal23 fließende Luft komprimiert, beschleunigt und dosiert, was einen gleichmäßigen Luftmengeneintrag in die Mischkammer18 unterstützt und das Ausbilden von unerwünschten Zweiphasensysteme verhindert. - Durch die gestufte Bohrung
15 des Milchkanals3 , die über eine Milchdüse17 in die Mischkammer18 mündet, wird der Milchstrom beschleunigt, so dass in der Mischkammer18 durch Dekompression Turbulenzen im Milchstrom entstehen. Durch die Luftzufuhr über einen Steg19 , der radial in die Mischkammer18 ragt, wird die durch den Luftkanal23 strömende Luft in einen Bereich der Mischkammer18 mit hoher Milchströmungsgeschwindigkeit dosiert zugegeben. Dadurch vermengen sich Luft und Milch in besonders vorteilhafter Weise. -
3 zeigt den Luftkanal23 in einer Seitenansicht im Schnitt. In3 ist die zylindrische Grundgeometrie der Mischkammer18 gut zu erkennen. Der Steg19 , der in die Mischkammer18 ragt, weist eine pyramidenstumpfförmige Grundgeometrie auf. In3 ist ferner gut zu erkennen, dass freie Halbmesser der Mischkammer18 im Bereich des Steges19 dem der Bohrung20 entspricht, zu der sich die Mischkammer18 in Strömungsrichtung düsenförmig verengt. Die Strömungswege des Milchkanals3 sind geometrisch so gestaltet, dass eine automatische Reinigung des Milchkanals unterstützt wird. Dazu trägt insbesondere auch der pyramidenstumpfförmige Steg19 bei. - Bezugszeichenliste
-
- 1
- Ringstrahldüse
- 2
- Grundkörper
- 3
- Milchkanal
- 4
- Ende
- 5
- Steckeinsatz
- 5a
- Steckeinsatz
- 6
- Kragen
- 7
- Schaft
- 8
- Dichtung
- 9
- Durchgangsbohrung
- 10
- Ende
- 11
- Einschraubnippel
- 12
- Gewindebohrung
- 13
- Dichtung
- 14
- Zentrieransatz
- 15
- Gestufte Bohrung
- 16
- Übergang
- 17
- Milchdüse
- 18
- Mischkammer
- 19
- Steg
- 20
- Bohrung
- 21
- Übergang
- 22
- Bohrung
- 23
- Luftkanal
- 24
- Steckeinsatz
- 25
- Mittelabschnitt
- 26
- Lüftdüse
Claims (17)
- Ringstrahldüse (
1 ), insbesondere für eine Milchaufschäumvorrichtung von Kaffeeautomaten, vorzugsweise Kaffeevollautomaten, wobei die Ringstrahldüse (1 ) einen Milchkanal (3 ), der sich zu einer Mischkammer (18 ) erweitert, sowie einen Luftkanal (23 ) aufweist, dadurch gekennzeichnet, dass der Luftkanal (23 ) durch einen Steg (19 ) geführt ist und der Steg (19 ) radial in die Mischkammer (18 ) ragt. - Ringstrahldüse (
1 ) nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Mischkammer (18 ) eine zylindrische Grundgeometrie aufweist. - Ringstrahldüse (
1 ) nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, dass der Steg (19 ) um mehr als 30% des Radius der Mischkammer am axialen Ort des Steges in die Mischkammer radial hinein ragt. - Ringstrahldüse (
1 ) nach einem der vorgenannten Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass der Steg (19 ), der in die Mischkammer (18 ) ragt, eine pyramidenstumpfförmige Grundgeometrie aufweist. - Ringstrahldüse (
1 ) nach einem der vorgenannten Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass sich der Milchkanal (3 ) vor Erreichen der Mischkammer (18 ) durch eine gestufte Bohrung (15 ) düsenartig verengt. - Ringstrahldüse (
1 ) nach einem der vorstehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass sich der Steg (19 ) in axialer Richtung bis an das Ende der Mischkammer – vorzugsweise bis zur Bohrung (20 ) oder sogar über dieses hinaus erstreckt. - Ringstrahldüse (
1 ) nach einem der vorstehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass sich der Steg (19 ) radial bis auf den Radius der Bohrung (20 ) erstreckt und in diesen axial übergeht. - Ringstrahldüse (
1 ) nach einem der vorgenannten Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die gestufte Bohrung (15 ) des Milchkanals (3 ) wenigstens zwei Stufen aufweist. - Ringstrahldüse (
1 ) nach einem der vorgenannten Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Stufen der gestuften Bohrung (15 ) des Milchkanals (3 ) durch Übergänge (16 ) ineinander übergehen. - Ringstrahldüse (
1 ) nach einem der vorgenannten Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Übergänge (16 ) der gestuften Bohrung (15 ) des Milchkanals (3 ) eine kegelige Geometrie aufweisen. - Ringstrahldüse (
1 ) nach einem der vorgenannten Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass der Milchkanal (18 ) in Form einer Milchdüse (17 ) in die Mischkammer (18 ) mündet. - Ringstrahldüse (
1 ) nach einem der vorgenannten Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass sich der Milchkanal (3 ) in Strömungsrichtung nach der Mischkammer (18 ) durch eine Bohrung (20 ) mit entsprechendem Durchmesser verengt. - Ringstrahldüse (
1 ) nach einem der vorgenannten Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass der Luftkanal (23 ) senkrecht in die Mischkammer (18 ) bzw. in den Milchkanal (3 ) mündet. - Ringstrahldüse (
1 ) nach einem der vorgenannten Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass sich der Luftkanal (23 ) in seinem Mittelabschnitt (25 ) düsenartig verengt. - Ringstrahldüse (
1 ) nach einem der vorgenannten Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass der sich düsenartig verengende Mittelabschnitt (25 ) des Luftkanals (23 ) eine kegelförmige Geometrie aufweist. - Ringstrahldüse (
1 ) nach einem der vorgenannten Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass der Luftkanal (23 ) in Form einer Luftdüse (26 ) in die Mischkammer (18 ) mündet. - Milchaufschäumvorrichtung, aufweisend eine Ringstrahldüse (
1 ) nach einem der vorgenannten Ansprüche.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DE202013101855U DE202013101855U1 (de) | 2013-04-29 | 2013-04-29 | Ringstrahldüse für eine Milchaufschäumvorrichtung |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DE202013101855U DE202013101855U1 (de) | 2013-04-29 | 2013-04-29 | Ringstrahldüse für eine Milchaufschäumvorrichtung |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
DE202013101855U1 true DE202013101855U1 (de) | 2013-05-16 |
Family
ID=48652937
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
DE202013101855U Withdrawn - After Issue DE202013101855U1 (de) | 2013-04-29 | 2013-04-29 | Ringstrahldüse für eine Milchaufschäumvorrichtung |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
DE (1) | DE202013101855U1 (de) |
-
2013
- 2013-04-29 DE DE202013101855U patent/DE202013101855U1/de not_active Withdrawn - After Issue
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
EP3085838B1 (de) | Sanitärarmatur für zumindest zwei fluide | |
WO2009019113A2 (de) | Brenner für eine brennkammer einer turbogruppe | |
EP0550510B1 (de) | Belüftungsdüse zum belüften von organische substanzen enthaltenden flüssigkeiten | |
EP3850164A1 (de) | Auslauf für eine wasserarmatur | |
DE102010010791A1 (de) | Mischvorrichtung für einen Gasbrenner | |
EP2955287A1 (de) | Anschlussvorrichtung und deren verwendung für eine sanitäre anlage | |
DE3145284A1 (de) | Vorrichtung zum absperren von gasleitungen | |
EP2592191B1 (de) | Rohrförmiges verbindungselement | |
DE102014114088B4 (de) | Kopplungsvorrichtung zur Verbindung von Rohren | |
DE202013101855U1 (de) | Ringstrahldüse für eine Milchaufschäumvorrichtung | |
WO2016062610A1 (de) | Strahlpumpe | |
WO2009086822A2 (de) | Verfahren und zugehörige vorrichtung zum drucklosen oder nahezu drucklosen eintragen von schaum in einen unter druck stehenden materialstrom | |
DE202007009472U1 (de) | Vorrichtung zum Aufteilen einer mittels einer Gasströmung transportierten Flüssigkeit | |
DE102007014611A1 (de) | Vorrichtung zur kontinuierlichen Anreicherung von Gasen in Wasser | |
DE102013101591B4 (de) | Eckventil | |
DE102005003661B4 (de) | Venturi-Mischdüse | |
DE102016106485B4 (de) | Bajonettkupplung für eine Fluidleitung | |
DE3707705A1 (de) | Auslaufarmatur | |
DE102015115382B3 (de) | Vorrichtung zur Erzeugung gasgefüllter Mikroblasen | |
EP3546421B1 (de) | Zapfvorrichtung aufweisend einen düseneinsatz mit einer prallwand | |
DE102012006049A1 (de) | Schaumbeton sowie Verfahren und Vorrichtung zu dessen Herstellung | |
DE202012103586U1 (de) | Vorrichtung zur Entnahme von Fluid aus einer Rohrleitung | |
DE2248761C3 (de) | Einloch-Mischbatterie für Spültische mit zusätzlichem Wasseranschluß von Haushaltsmaschinen | |
EP3141665A1 (de) | Sanitärarmatur mit wasserführendem schlauch | |
EP3310971B1 (de) | Sanitärarmatur für mehrere fluide |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
R163 | Identified publications notified | ||
R207 | Utility model specification |
Effective date: 20130711 |
|
R163 | Identified publications notified |
Effective date: 20130626 |
|
R082 | Change of representative | ||
R081 | Change of applicant/patentee |
Owner name: MELITTA PROFESSIONAL COFFEE SOLUTIONS GMBH & C, DE Free format text: FORMER OWNER: MELITTA SYSTEMSERVICE GMBH & CO. KG, 32429 MINDEN, DE Effective date: 20140717 |
|
R150 | Utility model maintained after payment of first maintenance fee after three years | ||
R151 | Utility model maintained after payment of second maintenance fee after six years | ||
R152 | Utility model maintained after payment of third maintenance fee after eight years | ||
R120 | Application withdrawn or ip right abandoned |