DE202012006029U1 - Edible concave container - Google Patents

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Abstract

Essbarer konkaver Behälter, dadurch gekennzeichnet, dass er aus erstarrtem Lebensmittelschaum hergestellt ist.Edible concave container, characterized in that it is made from solidified food foam.

Description

Gebiet der ErfindungField of the invention

Die vorliegende Erfindung betrifft einen essbaren konkaven Behälter, wie etwa eine konische Tüte oder einen Becher.The present invention relates to an edible concave container, such as a conical bag or a cup.

Insbesondere betrifft die vorliegende Erfindung einen essbaren konkaven Behälter, der sich zum Befüllen mit einem Konditoreiprodukt, wie einer Creme oder Speiseeis, eignet.In particular, the present invention relates to an edible concave container suitable for filling with a confectionery product, such as a cream or ice cream.

Stand der TechnikState of the art

Sogenannte Eistüten sind bekannt und weitverbreitet. Die Eistüte ist ein für Speiseeis oder ein ähnliches Produkt bestimmter Behälter in Form einer konischen Tüte mit einer offenen Grundfläche, der aus Waffel- oder Oblatengebäck hergestellt ist und in der Hand gehalten werden soll, wobei der offene Teil nach oben gerichtet ist.So-called ice cream cones are known and widely used. The ice cream cone is a container for ice cream or a similar product in the form of a conical bag with an open base, which is made of waffle or wafer pastry and is to be held in the hand, with the open part facing upwards.

Auch wenn im Allgemeinen von ”Eistüten” gesprochen wird, können derartige aus Waffel- oder Oblatengebäck hergestellte Behälter auch andere konkave Formen, wie etwa eine Kegelstumpfform, eine Halbkugelform usw., aufweisen.Although generally referred to as "ice cream cones", such containers made of wafers or wafers may also have other concave shapes, such as a truncated cone shape, a hemispherical shape, etc.

In der Regel sind diese Behälter zur Aufnahme von Lebensmitteln, üblicherweise Konditoreiprodukten, wie etwa Cremes und Speiseeis, geeignet, die auch essbar sind.As a rule, these containers are suitable for containing foods, usually confectionery products, such as creams and ice cream, which are also edible.

Derartige essbare Behälter aus Waffel- oder Oblatengebäck haben jedoch erhebliche Nachteile, insbesondere im Hinblick auf das Problem der Nahrungsmittelintoleranzen.However, such edible wafers or wafers have considerable disadvantages, especially with regard to the problem of food intolerances.

Waffeln sind nämlich aus Weizenmehl hergestellt und können daher nicht von Menschen gegessen werden, die an Nahrungsmittelintoleranzen bezüglich dieses Lebensmittels leiden, und insbesondere nicht von Menschen, die an Glutenintoleranzen, wie etwa Zöliakie, leiden.Namely, waffles are made from wheat flour and therefore can not be eaten by people who suffer from food intolerances regarding this food, and especially from people who suffer from gluten intolerances such as celiac disease.

Unter anderem sind auch konkave Behälter aus Schokolade bekannt. Diese stellen jedoch keine sichere Lösung für das obenstehende Problem dar; Schokolade wird beispielsweise von der AIC – Associazione Italiana Celiachia (Italienische Gesellschaft für Zöliakie) – auf ihrer Webseite als Risikolebensmittel angegeben.Among other things, concave containers made of chocolate are known. However, these are not a safe solution to the above problem; For example, chocolate is listed by the AIC - Associazione Italiana Celiachia (Italian Celiac Society) - on its website as a risk food.

Die Hauptaufgabe der vorliegenden Erfindung besteht darin, die vorgenannten Nachteile zu überwinden, indem ein essbarer konkaver Behälter bereitgestellt wird, der aus einem Material besteht, das eine Alternative zu bekannten Materialien wie Waffel- oder Oblatengebäck darstellt.The main object of the present invention is to overcome the aforementioned drawbacks by providing an edible concave container made of a material which is an alternative to known materials such as waffle or wafer cakes.

Diese und weitere Aufgaben werden durch einen essbaren konkaven Behälter nach einem der beigefügten Schutzansprüche gelöst.These and other objects are achieved by an edible concave container according to any one of the appended claims.

Beschreibung der ErfindungDescription of the invention

Durch Fertigung des erfindungsgemäßen Behälters aus einem erstarrten Lebensmittelschaum, insbesondere aus Baiser oder Meringue (d. h. ein erstarrter Lebensmittelschaum auf der Basis von Eiklar und Zucker), ist es möglich, eine echte und vorteilhafte Alternative zu bekannten Eistüten und ähnlichen essbaren Behältern aus Waffel- oder Oblatengebäck bereitzustellen.By manufacturing the container according to the invention from a solidified food foam, in particular from meringue or meringue (ie a solidified food foam based on egg white and sugar), it is possible, a genuine and advantageous alternative to known ice cream cones and similar edible containers made of waffle or wafer pastry provide.

Gemäß dem Stand der Technik werden Baisers oder Meringues und andere erstarrte Lebensmittelschäume im Ganzen hergestellt, d. h. in konvexen Formen.According to the prior art, meringues or meringues and other solidified food foams are produced as a whole, i. H. in convex shapes.

Deshalb war es nicht offensichtlich, sich zur Fertigung von essbaren konkaven Behältern dieser Art von Produkten zuzuwenden.Therefore, it was not obvious to turn to this kind of products for the production of edible concave containers.

Es hat sich jedoch herausgestellt, dass diese eine echte Lösung für das oben beschriebene Problem darstellen.However, it has been found that these represent a real solution to the problem described above.

Insbesondere enthalten Baisers oder Meringues weder Gluten (Eier und Zucker werden von der Italienischen Gesellschaft für Zöliakie auf ihrer Webseite als erlaubte Lebensmittel angegeben) noch Milchprodukte, wodurch sie problemlos von Menschen gegessen werden können, die unter Intoleranzen gegenüber derartigen Nahrungsmitteln leiden. Diese Intoleranzen sind weit verbreitet.In particular, meringues or meringues do not contain gluten (eggs and sugars are indicated by the Italian Celiac Society on their website as authorized foods) nor dairy products, which makes them easily eaten by people who are intolerant of such foods. These intolerances are widespread.

Abgesehen von dem Problem der Nahrungsmittelintoleranzen können essbare Behälter aus Baiser oder Meringue außerdem auch unter dem Gesichtspunkt des Geschmacks eine echte Alternative zu herkömmlichen Tüten aus Waffel- oder Oblatengebäck darstellen und auch von den Menschen mit Genuss gegessen werden, die keine Nahrungsmittelintoleranzen haben.Besides the problem of food intolerances, edible meringue or meringue containers can also be a real alternative to conventional waffle or waffle pastry bags from a taste point of view and eaten by people with no food intolerance.

Kurze Beschreibung der FigurenBrief description of the figures

Weitere Merkmale und Vorteile der Erfindung werden aus der nachfolgenden Beschreibung einer Ausführungsform der Erfindung offenbar, wobeiFurther features and advantages of the invention will become apparent from the following description of an embodiment of the invention, wherein

1 eine perspektivische Ansicht des erfindungsgemäßen essbaren konkaven Behälters ist; und 1 is a perspective view of the edible concave container according to the invention; and

2 eine Schnittansicht des Behälters von 1 ist. 2 a sectional view of the container of 1 is.

Beschreibung einer Ausführungsform der ErfindungDescription of an embodiment of the invention

Unter Bezugnahme auf die 1 und 2 ist ein erfindungemäßer essbarer konkaver Behälter 1 gezeigt.With reference to the 1 and 2 is an inventive edible concave container 1 shown.

Der Behälter 1 weist einen Hohlraum 3 auf, der sich zur Aufnahme eines Lebensmittels, insbesondere eines Konditoreiproduktes, wie etwa z. B. Schlagsahne, Creme, Speiseeis usw., eignet.The container 1 has a cavity 3 auf, which is for receiving a food, especially a confectionery product, such as. As whipped cream, cream, ice cream, etc., is suitable.

In der gezeigten Ausführungsform weist der Behälter 1 eine Kegelstumpfform auf, die an ihrer größeren Grundfläche offen ist.In the embodiment shown, the container 1 a truncated cone shape, which is open at its larger base.

Es ist jedoch offensichtlich, dass er auch eine andere Form haben kann, beispielsweise eine konische Form, die an ihrer Grundfläche offen ist, eine Halbkugelform, die an ihrem größten Durchmesser offen ist, eine zylindrische Form, die an einer oder an beiden ihrer Grundflächen offen ist, oder – insgesamt – irgendeine konkave Form.However, it will be understood that it may be of another shape, such as a conical shape open at its base, a hemispherical shape open at its largest diameter, a cylindrical shape open at one or both of its bases is, or - in total - any concave shape.

Gemäß der Erfindung besteht der Behälter 1 aus einem erstarrten Lebensmittelschaum, insbesondere aus Baiser oder Meringue.According to the invention, the container 1 from a frozen food foam, especially from meringue or meringue.

Das Baiser oder Meringue kann entsprechend dem üblichen Wissen eines Fachmanns auf dem Gebiet wahlweise aromatisiert sein.The meringue or meringue may optionally be flavored according to the usual knowledge of one skilled in the art.

Weiterhin kann das Baiser oder Meringue entsprechend dem üblichen Wissen eines Fachmanns auf dem Gebiet wahlweise (beispielsweise mit geschmolzener Schokolade) überzogen oder dekoriert sein.Furthermore, the meringue or meringue may optionally be coated or decorated (for example, with molten chocolate) according to the usual knowledge of one skilled in the art.

Aus der obigen Beschreibung ist offensichtlich, dass durch den erfindungsgemäßen essbaren konkaven Behälter die oben genannten Aufgaben gelöst werden können.From the above description, it is apparent that the above-mentioned objects can be achieved by the edible concave container of the present invention.

Es versteht sich weiterhin, dass mehrere Variierungen und Modifizierungen durch den Fachmann auf dem Gebiet denkbar sind, ohne dass von dem Umfang der vorliegenden Erfindung, wie durch die beigefügten Schutzansprüche definiert, abgewichen wird.It is further to be understood that various variations and modifications may be made by those skilled in the art without departing from the scope of the present invention as defined by the appended claims.

Claims (11)

Essbarer konkaver Behälter, dadurch gekennzeichnet, dass er aus erstarrtem Lebensmittelschaum hergestellt ist.Edible concave container, characterized in that it is made of solidified food foam. Essbarer konkaver Behälter nach Anspruch 1, wobei der erstarrte Lebensmittelschaum Baiser oder Meringue ist.The edible concave container of claim 1, wherein the solidified food foam is meringue or meringue. Essbarer konkaver Behälter nach Anspruch 1 oder 2, wobei der Behälter eine konische Form aufweist, die an ihrer Grundfläche offen ist.Edible concave container according to claim 1 or 2, wherein the container has a conical shape which is open at its base. Essbarer konkaver Behälter nach Anspruch 1 oder 2, wobei der Behälter eine Kegelstumpfform aufweist, die an ihrer größeren Grundfläche offen ist.Edible concave container according to claim 1 or 2, wherein the container has a truncated cone shape which is open at its larger base. Essbarer konkaver Behälter nach Anspruch 1 oder 2, wobei der Behälter eine Halbkugelform aufweist, die an ihrem größten Durchmesser offen ist.An edible concave container according to claim 1 or 2, wherein the container has a hemispherical shape which is open at its largest diameter. Essbarer konkaver Behälter nach Anspruch 1 oder 2, wobei der Behälter eine zylindrische Form aufweist, die an einer Grundfläche offen ist.The edible concave container according to claim 1 or 2, wherein the container has a cylindrical shape open at a base. Essbarer konkaver Behälter nach Anspruch 1 oder 2, wobei der Behälter eine zylindrische Form aufweist, die an beiden Grundflächen offen ist.Edible concave container according to claim 1 or 2, wherein the container has a cylindrical shape which is open at both bases. Essbarer konkaver Behälter nach Anspruch 1 oder 2, wobei der erstarrte Lebensmittelschaum glutenfrei ist.Edible concave container according to claim 1 or 2, wherein the solidified food foam is gluten-free. Essbarer konkaver Behälter nach Anspruch 1 oder 2, wobei der erstarrte Lebensmittelschaum frei von Milchprodukten ist.An edible concave container according to claim 1 or 2, wherein the solidified food foam is free from dairy products. Lebensmittel, das einen essbaren konkaven Behälter nach einem der Ansprüche 1 bis 9 und ein Konditoreiprodukt einschließt, das in dem Hohlraum (3) enthalten ist, der durch den essbaren konkaven Behälter gebildet wird.A foodstuff including an edible concave container according to any one of claims 1 to 9 and a confectionery product placed in the cavity ( 3 ) formed by the edible concave container. Lebensmittel nach Anspruch 10, wobei das Konditoreiprodukt eine Creme oder Speiseeis ist.The food of claim 10, wherein the confectionery product is a cream or ice cream.
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