DE202009005668U1

DE202009005668U1 - Peeler with changeable peeling blade

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Publication number: DE202009005668U1
Application number: DE200920005668
Authority: DE
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2009-04-15
Filing date: 2009-04-15
Publication date: 2009-08-13
Anticipated expiration: 2019-04-16

Abstract

Schäler (1), insbesondere für Obst oder Gemüse, mit einer Handhabe (2), einer Schälklinge (3) und einem Schälklingenhalter (4), wobei die Schälklinge (3) um eine Drehachse (A) drehbar gelagert ist und der Schälklingenhalter (4) über Lager (6, 7) zur Aufnahme von komplementären, an der Schälklinge in Achsrichtung befindlichen Vorsprüngen, Stiften, Achsenendstücken oder Dergleichen (10) verfügt, dadurch gekennzeichnet, dass ein Lager (7) am Schälklingenhalter (4) mittels eines dreh- und/oder schwenkbaren Verschlussbauteils (5) zur Entnahme oder zum Einsetzen einer Schälklinge (3) geöffnet oder geschlossen werden kann.Peeler (1), in particular for fruit or vegetables, having a handle (2), a peeling blade (3) and a peeling blade holder (4), wherein the peeling blade (3) is rotatably mounted about an axis of rotation (A) and the peeling blade holder (4 ) has bearings (6, 7) for receiving complementary, located on the paring blade in the axial direction projections, pins, axle end pieces or the like (10), characterized in that a bearing (7) on the peeling blade holder (4) by means of a rotary and / or pivotable closure member (5) for removal or insertion of a peeling blade (3) can be opened or closed.

Description

Die Erfindung bezieht sich auf einen Schäler, insbesondere zum Schälen von Obst oder Gemüse, gemäß dem Oberbegriff des Anspruchs 1.The The invention relates to a peeler, in particular for peeling Fruit or vegetables, according to the generic term of claim 1.

Schäler zum schälen von Obst oder Gemüse sind an sich bereits seit langer Zeit bekannt. Der erste Sparschäler wurde bereits 1947 entwickelt und wird seither in nahezu unveränderter Form vertrieben. Nachteilig an den den bekannten Schälern ist allerdings, dass sie jeweils für einen bestimmten Einsatzzweck, z. B. das Schälen von Kartoffeln, hergestellt sind und für andere Aufgaben nicht oder nur schlecht eingesetzt werden können. So ist es beispielsweise mit einem Kartoffelschäler nicht möglich, Gemüse als Julienne, d. h. in schmale Streifen, zu schneiden. Daher muss der Koch verschiedene Schäler vorhalten, wodurch erhöhte Kosten und zusätzlicher Platzbedarf entstehen.Peeler to peel of fruits or vegetables are known for a long time. The first peeler was already developed in 1947 and has since remained virtually unchanged Mold distributed. A disadvantage of the known peelers however, that they are each for a specific purpose, eg. As the peeling of potatoes are and for other tasks can not or only badly be used. So For example, it is not possible with a potato peeler, vegetables as Julienne, d. H. in narrow Strips, to cut. Therefore, the cook must hold different peeler, which increased Costs and additional Space requirements arise.

Es besteht daher der Bedarf, einen Schäler zur Verfügung zu stellen, der auf einfache Art und Weise an verschiedene Anforderungen angepasst werden kann. Die Lösung dieser Aufgabe gelingt mit einem Schäler gemäß Anspruch 1. Vorteilhafte Weiterbildungen ergeben sich aus den Unteransprüchen.It There is therefore a need to have a peeler available make it easy to meet different requirements can be adjusted. The solution This object is achieved with a peeler according to claim 1. Advantageous Further developments emerge from the subclaims.

Der erfindungsgemäße Schäler weist eine Handhabe auf, an der ein Schälklingenhalter angeordnet ist. In diesem Schälklingenhalter ist eine Schälklinge drehbar um eine Achse gelagert, wobei der mögliche Drehwinkel der Schälklinge durch einen Anschlag oder dergleichen begrenzt sein kann.Of the inventive peeler has a handle on which a peeling blade holder is arranged. In this peeling blade holder is a peeling blade rotatably supported about an axis, wherein the possible rotation angle of the peeling blade may be limited by a stop or the like.

Zur drehbaren Lagerung weisst die Schälklinge an den dem Schälklingenhalter zugewandten Seiten Achsvorsprünge, Achsendstücke, Stifte oder dergleichen auf, die dazu ausgebildet sind, in komplementäre Lager am Schälklingenhalter einzugreifen und derart die Schälklinge zu lagern. Dabei ist erfindungsgemäß ein Lager als Lagerbuchse ausgebildet, während das zweite Lager mittels eines Verschlusselements geöffnet und verschlossen werden kann, um derart den Austausch der Schälklinge gegen ein andere Schälklinge, beispielsweise mit einer Ausbildung der Klinge für einen Julienne-Schnitt, zu ermöglichen.to rotatable storage knows the peeling blade to the peeling blade holder facing sides axle projections, Axle ends, pins or the like formed into complementary bearings to intervene on the peeling blade holder and so the peeling blade to store. In this case, a bearing according to the invention as a bearing bush trained while the second bearing opened by means of a closure element and can be closed so as to exchange the peeling blade against another peeling blade, for example with a sword training for a julienne cut, too enable.

Das Verschlusselement ist dabei drehbar um eine Achse am Schälklingenhalter angeordnet, so dass bei Drehung des Verschlusselements um die Achse in eine Drehrichtung das Lager geschlossen und die Schälklinge im Schälklingenhalter fixiert, und bei Drehung des Verschlusselements in die entgegengesetzte Drehrichtung das Lager geöffnet und die Schälklinge zum Austausch freigegeben wird.The Closure element is rotatable about an axis on the peeling blade holder arranged so that upon rotation of the closure member about the axis closed in one direction of rotation of the bearing and the peeling blade in the peeling blade holder fixed, and upon rotation of the closure element in the opposite Direction of rotation the bearing opened and the peeling blade is released for exchange.

Weitere Merkmale, Merkmalskombinationen, Eigenschaften und Vorteile der Erfindung werden nachstehend anhand eines bevorzugten Ausführungsbeispiels erläutert und in den Figuren dargestellt. Diese zeigen in:Further Features, feature combinations, features and benefits of Invention will be described below with reference to a preferred embodiment explained and shown in the figures. These show in:

1 einen erfindungsgemäßen Schäler mit eingesetzter Schälklinge 1 a peeler according to the invention with inserted peeling blade

2 den Schälklingenhalter des Schälers aus 1 mit geöffnetem Verschlusselement 2 the skiving blade holder of the peeler 1 with open closure element

3 den Schälklingenhalter des Schälers aus 1 mit geschlossenem Verschlusselement 3 the skiving blade holder of the peeler 1 with closed closure element

4 das Verschlusselement des Schälers aus 1 im Detail 4 the closure element of the peeler 1 in detail

5 Eine Schälklinge für den erfindungsgemäßen Schäler in einer Ausbildung für einen Julienne-Schnitt 5 A peeling blade for the peeler according to the invention in a training for a julienne cut

1 zeigt einen erfindungsgemäßen Schäler 1, der über eine längliche Handhabe 2 verfügt. An einem Ende der Handhabe 2 ist der Schälklingenhalter 4 angeordnet, in dem die Schälklinge 3 drehbar um die Achse A gelagert ist. Das Verschlusselement 5 ist in der geschlossenen Stellung, so dass die Schälklinge zwar um die Achse A gedreht werden kann, gegen das Herausnehmen aus dem Schälklingenhalter aber gesichert ist. 1 shows a peeler according to the invention 1 that has an elongated handle 2 features. At one end of the handle 2 is the peeling blade holder 4 arranged in which the peeling blade 3 is rotatably supported about the axis A. The closure element 5 is in the closed position, so that while the peeling blade can be rotated about the axis A, but against the removal from the peeling blade holder is secured.

2 zeigt den Schälklingenhalter 4 in einer detaillierteren Ansicht. Der Schälklingenhalter weist ein Basisteil 11 auf, das an der Handhabe 2 angeordnet ist und sich im Wesentlichen senkrecht zur Handhabe 2 erstreckt. Über einen Winkel schließen sich zwei auskragende Arme 12 an, die sich von der Handhabe 2 weg erstrecken. Im vorliegenden Ausführungsbeispiel sind die Arme 12 ein weiteres Mal gewinkelt, um anschließen im Wesentlichen parallel zu verlaufen. Alternativ ist es aber ebenso möglich, bogenförmig oder gerade geformte Arme 12 zu nutzen. Ebenso sind keine Winkelungen zwischen Basisteil 11 und Armen 12 notwendig, ein kontinuierlicher Übergang in eine Bogenform ist ebenso möglich. Wichtig ist lediglich, dass zwischen den Armen 12 ein offener Bereich gebildet wird, in dem die Schälklinge 3 aufgenommen werden kann. 2 shows the peeling blade holder 4 in a more detailed view. The peeling blade holder has a base part 11 on, at the handle 2 is arranged and substantially perpendicular to the handle 2 extends. An angle is followed by two cantilevered arms 12 that is different from the handle 2 extend away. In the present embodiment, the arms 12 once more angled to connect substantially parallel. Alternatively, it is also possible, arcuate or straight shaped arms 12 to use. Likewise, there are no angulations between the base part 11 and poor 12 necessary, a continuous transition to an arched shape is also possible. The important thing is that between the poor 12 an open area is formed, in which the peeling blade 3 can be included.

An den vom Basisteil 11 und der Handhabe 2 entfernten Enden der Arme 12 befinden sich die Lager 6 und 7 für die Achsvorsprünge 10 (s. 5) der Schälklinge 3. Das Lager 6 besteht aus einer Öffnung in dem einen Arm 12, die keine Verbindung zu einer der Aussenkanten des Arms 12 aufweist. Im vorliegenden Ausführungsbeispiel ist die Öffnung durchgehend durch den Arm 12 ausgebildet, je nach Stärke des Armes sind aber auch Öffnungen möglich, die sich nur in den Bereich zwischen den Armen öffnen und zur anderen Seite geschlossen sind, d. h. eine Vertiefung auf der Innenseite (d. h. der zum jeweils anderen Arme weisenden Seite) der Arme bildet.At the base part 11 and the handle 2 distant ends of the arms 12 are the camps 6 and 7 for the axial projections 10 (S. 5 ) of the peeling blade 3 , The warehouse 6 consists of an opening in one arm 12 that are not connected to any of the outer edges of the arm 12 having. In the present embodiment, the opening is continuous through the arm 12 formed, depending on the strength of the arm but also openings are possible, which open only in the area between the arms and are closed to the other side, ie a depression on the inside (ie the one to each other arms pointing side) of the arms forms.

Das gegenüber liegende Lager 7 dagegen ist als Schlitz ausgeführt, welcher sich bis zur Aussenkante des Armes 12 erstreckt. Ein Verschlusselement 5 ist drehbar um eine Achse B, die sich nicht durch den Lagerschlitz 7 erstreckt, nahe dem Lagerschlitz 7 angeordnet. Das Verschlusselement 5 weist einen Verschlusszapfen 8 auf, der dazu ausgebildet ist, im geschlossenen Zustand des Verschlusselements die Öffnung des Lagerschlitzes 7 zur Aussenkante des Armes 12 zu verschließen. In 2 ist das Verschlusselement 5 aber in der geöffneten Stellung abgebildet, der Verschlusszapfen 8 ist durch die Drehung des Verschlusselements 5 um die Drehachse B von der Öffnung des Lagerschlitzes 7 zurückgezogen.The opposite camp 7 By contrast, it is designed as a slot, which extends to the outer edge of the arm 12 extends. A closure element 5 is rotatable about an axis B that does not pass through the bearing slot 7 extends, near the camp slot 7 arranged. The closure element 5 has a locking pin 8th on, which is designed, in the closed state of the closure element, the opening of the bearing slot 7 to the outer edge of the arm 12 to close. In 2 is the closure element 5 but pictured in the open position, the locking pin 8th is by the rotation of the closure element 5 about the rotation axis B from the opening of the bearing slot 7 withdrawn.

3 zeigt das Verschlusselement 5 in der geschlossenen Stellung. Der Verschlusszapfen 8 ist durch die Drehung des Verschlusselementes 5 um die Drehachse B vor die Öffnung des Lagerschlitzes 7 gewandert und bildet nun mit dem Lagerschlitz 7 eine Öffnung im Arm 12 ohne Verbindung zu der Aussenkante des Armes 12. Durch die Betätigung des Verschlusselementes wirkt also das Lager 7 analog zum Lager 6. In den 2 und 3 ist der Schälklingenhalter 4 ohne eingelegte Schälklinge 3 dargestellt. Bei eingelegter Schälklinge wäre der in 3 dargestellte Schäler bereit zur Nutzung, während der in 2 dargestellte Schäler bereit zum Einlegen einer neuen bzw. anderen Klinge ist. 3 shows the closure element 5 in the closed position. The plug 8th is by the rotation of the closure element 5 about the axis of rotation B before the opening of the bearing slot 7 wandered and now forms with the bearing slot 7 an opening in the arm 12 without connection to the outer edge of the arm 12 , By operating the closure element so the bearing acts 7 analogous to the camp 6 , In the 2 and 3 is the peeling blade holder 4 without inserted peeling blade 3 shown. With inserted peeling blade would be in 3 presented peeler ready for use while in 2 shown peeler is ready to insert a new or other blade.

In 4 ist das Verschlusselement 5 noch einmal im Detail dargestellt. Durch Drehung um die Achse B kann der Verschlusszapfen 8 vor die Öffnung des Lagerschlitzes 7 zur Aussenkante hin gebracht werden oder davon entfernt werden. Zur einfacheren Betätigung weist das Verschlusselement 5 einen Betätigungsbereich 9 auf. Ein Anschlag 13 verhindert, dass das Verschlusselement 5 zu weit gedreht wird, wodurch die Schälklinge festgeklemmt werden könnte.In 4 is the closure element 5 again shown in detail. By rotation about the axis B of the locking pin 8th in front of the opening of the bearing slot 7 be brought to the outer edge or removed from it. For easier operation, the closure element 5 an operating area 9 on. An attack 13 prevents the closure element 5 is turned too far, whereby the peeling blade could be clamped.

5 schließlich zeigt eine Schälklinge 3, die für einen Julienne-Schnitt geeignet ist. Die Achsvorsprünge 10 sind dazu ausgebildet, in die Lager 6 und 7 einzugreifen und so die Schälklinge 3 drehbar im Schälklingenhalter 4 zu lagern. 5 finally shows a peeling blade 3 which is suitable for a julienne cut. The axle protrusions 10 are trained to be in the camp 6 and 7 to intervene and so the peeling blade 3 rotatable in the peeling blade holder 4 to store.

11: Schälerpeeler
22: Handhabehandle
33: Schälklingepeeling blade
44: SchälklingenhalterPeeling blade holder
55: Verschlusselementclosure element
6, 76 7: Lagercamp
88th: VerschlusszapfenVerschlusszapfen
99: Betätigungsbereichoperating range
1010: AchsvorsprüngeAchsvorsprünge
1111: Basisteilbase
1212: Armepoor
1313: Anschlagattack

Claims

Peeler ( 1 ), in particular for fruit or vegetables, with a handle ( 2 ), a peeling blade ( 3 ) and a peeling blade holder ( 4 ), wherein the peeling blade ( 3 ) is rotatably mounted about a rotation axis (A) and the peeling blade holder ( 4 ) about bearings ( 6 . 7 ) for receiving complementary, located on the paring blade in the axial direction projections, pins, axle end pieces or the like ( 10 ) Has, characterized in that a bearing ( 7 ) on the peeling blade holder ( 4 ) by means of a rotatable and / or pivotable closure component ( 5 ) for removing or inserting a peeling blade ( 3 ) can be opened or closed.

Peeler ( 1 ) according to claim 1, characterized in that the peeling blade holder ( 4 ) with a base part ( 11 ), the handle ( 2 ), and two arms projecting from this base part ( 12 ), at whose end remote from the base part the bearings ( 6 . 7 ) for receiving the projections, pins, Achsendstücke or the like ( 10 ) are arranged.

Peeler ( 1 ) according to claim 1 or 2, characterized in that a bearing ( 6 ) from a preferably round opening in one of the cantilevered arms ( 12 ), wherein this opening is not connected to an outer edge of the projecting arm ( 12 ), and the second bearing ( 7 ) from a bearing slot in the second cantilevered arm ( 12 ) extending to an outer edge of the cantilevered arm ( 12 ), and a closure component ( 5 ) that is rotatable about an axis (B) that does not pass through the bearing slot (FIG. 7 ) and that a closure pin ( 8th ), which by means of rotation of the closure member ( 5 ) about its axis (B) over the bearing slot ( 7 ) can be moved, that the opening of the bearing slot ( 7 ) is covered to the outer edge, and by rotation, the closure member ( 5 ) in the opposite direction from the opening of the bearing slot ( 7 ) can be removed to the outer edge.

Peeler ( 1 ) according to one of the preceding claims, characterized in that the closure component ( 5 ) an operating area ( 9 ) having

Peeler ( 1 ) according to one of the preceding claims, characterized in that the closure component has a stop ( 13 ) to limit the possible angle of rotation.