DE202007006245U1 - Solar grill comprises several adjustable mirrors which reflect sunlight on to single adjusting mirror through opening in insulated box, light being reflected from this on to underside of grill plate - Google Patents

Solar grill comprises several adjustable mirrors which reflect sunlight on to single adjusting mirror through opening in insulated box, light being reflected from this on to underside of grill plate Download PDF

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Abstract

The solar grill comprises several adjustable mirrors (3) which reflect sunlight (2) on to a single adjusting mirror (43) through an opening (44) in an insulated box (40). Light is reflected from this on to the underside of a grill plate (42).

Description

Die Erfindung betrifft ein Grillgerät zum Gahren von Lebensmitteln durch Wärmestrahlung gemäß dem Oberbegriff des 1. Schutzanspruchs, der mit Solarenergie betrieben wird.The The invention relates to a grill for driving food by heat radiation according to the preamble of the 1st protection claim, which is operated with solar energy.

Stand der TechnikState of technology

Grillgeräte zum Gahren von Lebensmitteln werden vorzugsweise mit Holzkohle, Gas oder Elektroenergie betrieben. Dabei wird die Wärme bei Holzkohle- und Gasgrills nur von unten und bei Elektrogrills von unten und oben zugeführt. Zum Erwärmen von zum Grillen geeigneten Lebensmitteln (Grillgut) sind auch Grillgeräte bekannt, bei denen zur Erwärmung auch Solarenergie genutzt wird. Es werden die Sonnenstrahlen durch einen Parabolspiegel aufgefangen und als gebündelte gerichtete Strahlen direkt zum Grillgut geleitet. Das Grillgut kann eine aufgespießte Wurst oder ein aufgespießtes Fleischstück sein, es kann sich aber auch in einem Gefäß befinden. Das Grillgut befindet sich vor dem Parabolspiegel in dessen Brennpunkt und wird so von einer Seite bestrahlt. Zur gleichmäßigen Erwärmung wird es gedreht oder gewendet. Eine solche Vorrichtung, bei der sich das Nahrungsmittel in einem im Brennpunkt eines Parabolspiegels angeordneten Gefäß befindet, ist aus der Druckschrift DE 36 16 007 A1 bekannt. Dabei wird von einer auf Parabolspiegel auftreffenden Sonnenleistung von etwa 1.000 Watt/m2 ausgegangen. Da die reflektierten Sonnenstrahlen direkt auf das Gefäß gerichtet werden, kann man bei diesem Lösungsprinzip von einer Energieausnutzung zwischen 80% und 90% der auf den Parabolspiegel auftreffenden Sonnenenergie ausgehen. Die Größe des Parabolspiegels richtet sich nach der individuell zum Kochen, Braten, Backen oder Grillen benötigten Wärmemenge. Eine ähnliche Lösung ist aus der Druckschrift DE 85 14 043 bekannt. Beiden vorstehend genannten bekannten Lösungen ist gemeinsam, dass die Parabolspiegel manuell zur Ausrichtung auf die Sonne geschwenkt werden können. Obwohl auch ein automatisches Führen mit dem Sonnenstand möglich ist, erscheint der dafür notwendige Aufwand für einen Grill relativ hoch und damit nicht gerechtfertigt.Barbecues for driving food are preferably operated with charcoal, gas or electric energy. The heat is only supplied from below for charcoal and gas grills and for electric grills from below and above. For heating of suitable foods for grilling (Grillgut) and grills are also known in which solar energy is used for heating. The sun's rays are caught by a parabolic mirror and directed as bundled directed rays directly to the grill. The grilled food may be a skewered sausage or a skewered piece of meat, but it may also be located in a vessel. The grill food is in front of the parabolic mirror in the focal point and is thus irradiated from one side. For even heating, it is turned or turned. Such a device, wherein the food is located in a arranged at the focal point of a parabolic mirror vessel, is from the document DE 36 16 007 A1 known. It is assumed that an impact on parabolic mirror solar power of about 1,000 watts / m 2 . Since the reflected rays of the sun are aimed directly at the vessel, this principle of use allows an energy utilization between 80% and 90% of the solar energy impinging on the parabolic mirror. The size of the parabolic mirror depends on the amount of heat required individually for cooking, roasting, baking or grilling. A similar solution is from the document DE 85 14 043 known. Both aforementioned known solutions have in common that the parabolic mirrors can be manually pivoted to the orientation of the sun. Although an automatic guidance with the position of the sun is possible, the necessary effort for a grill seems relatively high and therefore not justified.

Sollen mehrere Grillstücke zubereitet werden, wird die Wärmestrahlung nicht auf einen Punkt gerichtet, sondern soll möglichst gleichmäßig auf eine Fläche des Rostes gerichtet sein.Should several barbecues Be prepared, the heat radiation not aimed at one point, but should be as evenly as possible to one area be directed to the grate.

Aufgabetask

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, einen Solargrill so zu gestalten, dass die Wärme so wie bei einem Holzkohle-, Gas- oder Elektrogrill über eine bestimmte Fläche gleichmäßig verteilt wird.Of the Invention has for its object to make a solar grill so that the heat as with a charcoal, gas or electric grill over a particular area equally distributed becomes.

Diese Aufgabe wird durch einen Solargrill nach den Merkmalen des Hauptanspruchs gelöst. Zweckmäßige Ausgestaltungen der Erfindung sind Gegenstand der Unteransprüche.These Task is by a solar grill according to the features of the main claim solved. Advantageous embodiments The invention are the subject of the dependent claims.

Der Grill besteht aus einem Gestell mit einer Verkleidung und einer oben angeordneten Grillplatte. Die Sonnenstrahlen werden von mehreren Reflektoren aufgefangen und in die Richtung des Grills reflektiert. Im Bereich des Auftreffens der Sonnenstrahlen ist die Verkleidung mit einer Öffnung versehen, in der ein Reflektor so angeordnet ist, dass die von den Reflektoren empfangenen Sonnenstrahlen bis zur Unterseite der Grillplatte weiter geleitet werden und diese erwärmen.Of the Grill consists of a frame with a panel and a above arranged grill plate. The sun's rays are from several Reflectors caught and reflected in the direction of the grill. In the area of the impact of the sun's rays is the panel with an opening provided in which a reflector is arranged so that of the Reflectors received sunbeams to the bottom of the grill plate be passed on and heat them up.

Die Reflektoren weisen eine ebene rechteckige Reflexionsfläche auf, die etwa so groß wie die Grillplatte ist. Ihre Anzahl richtet sich nach der auf der Grillplatte zu erzielenden Temperatur bei minimal vorgesehener Sonnenstrahlung. Bei maximal vorhandener Sonnenstrahlung werden nicht alle Reflektoren eingesetzt.The Reflectors have a flat rectangular reflecting surface, which is about the size of the grill plate is. Their number depends on that on the grill plate temperature to be achieved with minimally provided solar radiation. At maximum solar radiation not all reflectors are used.

Die Grillplatte ist als geschlossene Platte ausgebildet und mit Rillen und einem Fettablauf versehen. Zwischen der Grillplatte und dem Gestell ist eine Wärmeisolation vorgesehen.The Grill plate is designed as a closed plate and with grooves and provided a fat drain. Between the grill plate and the Frame is a thermal insulation intended.

Zur wahlweisen Erzeugung einer Oberhitze kann am Grill oben noch ein weiterer Reflektor angebracht werden, der von weiteren auf die Sonne ausgerichteten Reflektoren mit einer Wärmestrahlung versorgt wird. Mit diesem oberen Reflektor kann entweder das Grillgut direkt durch Wärmestrahlung oder mittels einer weiteren heb- und senkbar angeordneten Wärmeplatte durch Kontaktwärme gegahrt werden. Bei der Variante mit einer direkten Wärmestrahlung empfiehlt sich eine zweigeteilt Ausführung des Reflektors, so dass entstehender Rauch ungehindert nach oben entweichen kann und nicht den Reflektor beschlägt.to Alternatively, generating a top heat may still be on top of the grill another reflector to be attached, the other from the sun aligned reflectors is supplied with a heat radiation. With this top reflector can either the food directly by thermal radiation or by means of a further raised and lowered arranged heat plate through contact heat be driven. In the variant with direct heat radiation We recommend a two-part version of the reflector, so that Emerging smoke can escape unhindered up and not fogged the reflector.

Zum Ein- und Ausschalten und zur Temperaturregelung werden die Reflektoren in eine solche Stellung gebracht, dass die zur Erzielung der gewünschten Temperatur erforderliche Wärmestrahlung erreicht wird.To the On and off and for temperature control are the reflectors placed in such a position that to achieve the desired Temperature required heat radiation is reached.

Das Steuern der Stellung der Reflektoren erfolgt entweder manuell oder automatisch. Die Grillvorrichtung kann wahlweise mit einem Ein- und Ausschalter, einem Zeitschalter und/oder einer Temperaturüberwachung ausgerüstet werden, die mit einer Steuerung der Reflektoren in funktioneller Verbindung steht.The Controlling the position of the reflectors is done either manually or automatically. The grill can optionally be equipped with a and off switch, a timer and / or a temperature monitor equipped Become more functional with a control of the reflectors Connection stands.

Ausführungsbeispielembodiment

Weitere Einzelheiten und Vorteile des Erfindungsgegenstandes ergeben sich aus der nachfolgenden Beschreibung und den dazugehörigen Zeichnungen, in denen ein bevorzugtes Ausführungsbeispiel dargestellt ist. Es zeigen:Further details and advantages of the inventions Subject matter emerge from the following description and the accompanying drawings in which a preferred embodiment is shown. Show it:

1 einen Solargrill mit einer Erwärmung von unten in einer perspektivischen Ansicht und 1 a solar grill with a heating from below in a perspective view and

2 einen Solargrill mit einer Erwärmung von oben und von unten in einer perspektivischen Ansicht. 2 a solar grill with a warming from above and from below in a perspective view.

Nach 1 besteht die Vorrichtung aus mehreren ebenen Reflektoren 3 und einem Grill 4. Die von der Sonne 1 empfangenen Strahlen 2 werden von den Reflektoren 3 zum Grill 4 weiter geleitet. Der Grill 4 besteht aus einem Gestell 40 mit einer seitlichen Verkleidung 41. Oben ist der Grill 4 mit einer Grillplatte 42 versehen. Unter der Grillplatte 42 befindet sich ein ebener Reflektor 43. Dort ist auf der zu den Reflektoren 3 gerichteten Seite die Verkleidung 41 des Grills 4 eine Öffnung 44 vorgesehen. Der Reflektor 43 ist im Grill 4 in seiner Schräge verstellbar angeordnet. Jede der Reflexionsflächen eines Reflektors 3 entspricht etwa den Größen der Reflexionsfläche des Reflektors 43 und der Auflage- und Heizfläche der Grillplatte 42. Die Anzahl der eingesetzten Reflektoren 3 richtet sich nach der Höhe der Temperatur, die auf der Grillplatte 42 erreicht werden soll. Dabei wird im Normalfall von einer eingeschränkten Sonnenstrahlung ausgegangen. Bei einer maximalen Sonnenstrahlung wird dann je nach Bedarf nur noch ein Teil der Reflektoren 3 eingesetzt.To 1 the device consists of several flat reflectors 3 and a barbecue 4 , The sun 1 received rays 2 be from the reflectors 3 to the grill 4 passed on. The grill 4 consists of a frame 40 with a side panel 41 , Above is the grill 4 with a grill plate 42 Mistake. Under the grill plate 42 there is a flat reflector 43 , There is on the to the reflectors 3 directed side of the panel 41 of the grill 4 an opening 44 intended. The reflector 43 is in the grill 4 arranged adjustable in its slope. Each of the reflective surfaces of a reflector 3 corresponds approximately to the sizes of the reflection surface of the reflector 43 and the support and heating surface of the grill plate 42 , The number of reflectors used 3 depends on the amount of temperature that is on the grill plate 42 should be achieved. In this case, it is usually assumed that there is limited solar radiation. At a maximum solar radiation is then only a part of the reflectors as needed 3 used.

Die Strahlung 2 der Sonne 1 wird von den Reflektoren 3 aufgenommen, in die Richtung des Grills 4 durch die Öffnung 44 zum Reflektor 43 und von diesem an die Unterseite der Grillplatte 42 reflektiert. Dazu werden die Reflektoren 3 und der Grill 4 mit seinem Reflektor 43 so aufgestellt und eingerichtet, das die Sonnenstrahlung 2 die Grillplatte 42 über ihre gesamte Fläche beheizt.The radiation 2 the sun 1 is from the reflectors 3 taken in the direction of the grill 4 through the opening 44 to the reflector 43 and from this to the bottom of the grill plate 42 reflected. These are the reflectors 3 and the grill 4 with its reflector 43 so set up and set up, that the solar radiation 2 the grill plate 42 heated over its entire surface.

Die Reflektoren 3 sind so genannte Heliostaten und können sowohl manuell als auch automatisch dem Lauf der Sonne 1 folgen.The reflectors 3 are so-called heliostats and can both manually and automatically the course of the sun 1 consequences.

Die Grillplatte 42 ist als geschlossene Platte oben mit Rillen versehen, in denen das durch den Grillvorgang verflüssigte Fett zur Seite und von dort in einen Fettauffangbehälter laufen kann. Damit die Wärme der Grillplatte 42 nur im geringen Maße auf das Gestell 40 übertragen werden kann, wird dazwischen eine Isolation vorgesehen. Es ist auch möglich, zur Aufnahme der Grillplatte eine Wärmeisolierende Auflage mit einer geringen Kontaktfläche zu verwenden.The grill plate 42 is provided as a closed plate at the top with grooves in which the liquefied liquefied by the grill to the side and from there into a grease collecting container can run. So that the heat of the grill plate 42 only a small amount on the frame 40 can be transmitted, an isolation is provided in between. It is also possible to use a heat-insulating pad with a small contact surface to accommodate the grill plate.

Die Sonnenenergie wird bis zur Grillplatte 42 über die Reflektoren 3 und den Reflektor 43 als Strahlungswärme geleitet; die Wärmeübertragung von der Grillplatte 42 auf das Grillgut erfolgt als Kontaktwärme.The sun's energy is up to the grill plate 42 over the reflectors 3 and the reflector 43 passed as radiant heat; the heat transfer from the grill plate 42 on the grill food is done as contact heat.

Die Grillvorrichtung kann wahlweise mit einem Ein- und Ausschalter, einem Zeitschalter und/oder einer Temperaturüberwachung ausgerüstet werden. Beim Einschalten fokussieren die frei stehenden Reflektoren 3 auf den im Grill untergebrachten Reflektor 43. Wenn das Gerät mit diesem Schalter ausgeschaltet wird, drehen sich die Reflektoren 3 aus dem Fokus des Reflektors 43. Durch den Zeitschalter kann im Voraus eine bestimmte Grilldauer eingestellt werden. Die Temperaturüberwachung besteht aus einem Regler, der beim Überschreiten einer voraus eingestellten Grilltemperatur eine Temperaturreduzierung dadurch erreicht, dass nach und nach ein Reflektor 3 in seiner Stellung so verändert wird, dass dessen reflektierte Strahlung 2 die Grillplatte 42 nicht oder nur noch teilweise anstrahlt. Der Zeitschalter bewirkt ein Ablenken aller Reflektoren 3, wodurch keine Strahlung 2 mehr die Grillplatte 42 erreicht. Mit dem Temperaturregler kann auch eine Warmhaltetemperatur für das noch auf der Grillplatte 42 befindliche und fertig gegrillte Gut eingestellt werden. Der Zeitschalter, die Temperaturüberwachung und die Warmhaltefunktion werden bei Bedarf immer mit einer automatischen Verstelleinrichtung für die Beeinflussung der Reflektoren 3 verwendet.The grill device can optionally be equipped with an on-off switch, a timer and / or a temperature monitor. When switching on, the free-standing reflectors focus 3 on the reflector housed in the grill 43 , When the unit is turned off with this switch, the reflectors will rotate 3 from the focus of the reflector 43 , The timer can be used to set a specific cooking time in advance. The temperature monitoring consists of a controller which, when a pre-set grill temperature is exceeded, achieves a temperature reduction by gradually adding a reflector 3 is changed in its position so that its reflected radiation 2 the grill plate 42 not or only partially illuminates. The timer causes a distraction of all reflectors 3 , causing no radiation 2 more the grill plate 42 reached. With the temperature controller can also be a holding temperature for the still on the grill plate 42 be set and ready grilled Good. The timer, the temperature monitoring and the warming function are always equipped with an automatic adjusting device for influencing the reflectors 3 used.

In 2 wird ein Grill in einer explossiven Darstellung gezeigt, bei dem zusätzlich noch Oberhitze als Strahlungswärme auf das Grillgut gegeben werden kann. Dazu wird das Gestell 40 an seiner Rückwand nach oben verlängert und beiderseits werden weitere, nach unten gerichtete Reflektoren 45, 46 angeordnet. Sie sind in zwei Ebenen gelenkig und können so schräg auf die Oberfläche der Grillplatte 42 ausgerichtet werden. Die Sonnenstrahlen 2 für diese von oben auf die Grillplatte 42 gerichtete Wärme werden mit gestrichelten Linien dargestellt. Die Reflektoren 45, 46 werden so eingerichtet, dass eine gleichmäßige Wärmeverteilung über die gesamte Grillfläche erfolgt. Das Grillgut wird so durch Wärmestrahlung bereitet. Der Bereich in der Mitte zwischen den beiden Reflektoren 45, 46 bleibt als Rauchabzug frei. Die Reflektoren 45, 46 am Grill 4 erhalten ihre Energie von weiteren zusätzlich installierten Reflektoren 3.In 2 a grill is shown in a explossiven representation, in which additionally still upper heat can be given as radiant heat on the Grillgut. This is the frame 40 extended on its rear wall upwards and on both sides are further, downwardly directed reflectors 45 . 46 arranged. They are articulated in two levels and can be inclined on the surface of the grill plate 42 be aligned. The sunrays 2 for these from the top of the grill plate 42 directed heat are shown with dashed lines. The reflectors 45 . 46 are set up so that a uniform heat distribution over the entire grill surface takes place. The grilled food is prepared by heat radiation. The area in the middle between the two reflectors 45 . 46 remains free as a smoke outlet. The reflectors 45 . 46 on the grill 4 get their energy from further additionally installed reflectors 3 ,

Es ist auch möglich, über der Grillplatte 42 eine höhenverstellbare obere Grillplatte anzuordnen. Die Sonnenstrahlen 2 werden dann mittels der Reflektoren 3, 45 und 46 auf die Oberseiten der zeichnerisch nicht dargestellten Grillplatte geleitet, von der die Wärme hauptsächlich durch den Kontakt mit dem Grillgut abgegeben wird. Ein solches Prinzip der Übertragung der Kontaktwärme von einer oberen und einer unteren Grillplatte 42 auf das Grillgut ist von Elektrogrills bekannt.It is also possible over the grill plate 42 to arrange a height-adjustable upper grill plate. The sunrays 2 then by means of the reflectors 3 . 45 and 46 directed to the tops of the grill plate not shown graphically, from which the heat is released mainly by the contact with the food to be grilled. Such a principle of transfer of contact heat from an upper and a lower grill plate 42 Grill food is known by electric grills.

Verwendete Bezugszeichen:Used reference signs:

11
SonneSun
22
SonnensrahlenSonnensrahlen
33
Reflektorreflector
44
Grillgrill
4040
Rahmenframe
4141
Verkleidungpaneling
4242
Grillplattegrill plate
4343
Reflektorreflector
4444
Öffnungopening
4545
Reflektorreflector
4646
Reflektorreflector

Claims (4)

Grill zum Zubereiten von Lebensmitteln durch Wärmestrahlung, bestehend aus einem Gestell und einer oben angeordneten Grillfläche, der Grill mit Solarenergie durch Reflexion der Sonnenstrahlung mittels Reflektoren betrieben wird und die Reflektoren in ihren senkrechten und waagerechten Achse verstellbar sind, dadurch gekennzeichnet, dass der Grill (4) aus einem Rahmen (40) besteht, der seitlich mit einer Verkleidung (41) und oben mit einer Grillplatte (42) ausgerüstet ist, die Grillplatte (42) als geschlossene Platte mit Rillen und einem Fettablauf versehen und zwischen der Grillplatte (42) und dem Gestell (40) eine Wärmeisolation vorgesehen ist, innerhalb des Gestells (40) zur Weiterleitung der von den Reflektoren (3) abgegebenen Wärme ein Reflektor (43) verstellbar angeordnet ist, so dass die von den Reflektoren (3) empfangenen Sonnenstrahlen (2) über den Reflektor (43) bis an die untere Fläche der Grillplatte (42) weitergeleitet werden könne, wobei die Verkleidung (41) im Bereich der gebündelten Sonnenstrahlen (2) eine Öffnung (44) aufweist.Grill for preparing foodstuffs by thermal radiation, consisting of a rack and a grill surface arranged on top, the grill is operated with solar energy by reflection of solar radiation by means of reflectors and the reflectors are adjustable in their vertical and horizontal axis, characterized in that the grill ( 4 ) from a frame ( 40 ), which laterally with a panel ( 41 ) and above with a grill plate ( 42 ), the grill plate ( 42 ) provided as a closed plate with grooves and a grease drain and between the grill plate ( 42 ) and the frame ( 40 ) a heat insulation is provided inside the frame ( 40 ) for forwarding the from the reflectors ( 3 ) emitted heat a reflector ( 43 ) is adjustably arranged, so that the of the reflectors ( 3 ) received sun rays ( 2 ) over the reflector ( 43 ) to the lower surface of the grill plate ( 42 ), the cladding ( 41 ) in the area of concentrated sunbeams ( 2 ) an opening ( 44 ) having. Solargrill nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Verkleidung (41) des Grills (4) nach oben verlängert ist und dort ein weiterer zweigeteilter Reflektor (45, 46) so angeordnet wird, dass zwischen beiden Reflektorteilen (45, 46) ein Rauchabzug entsteht und der zweitelige Reflektor (45, 46) die Sonnenstrahlen (2) von zusätzlich angeordneten Reflektoren (3) von oben auf das Grillgut entweder direkt als Strahlungswärme leitet oder parallel zur Grillplatte (42) über dieser eine zweite, höhenverstellbare Grillplatte angeordnet ist, wobei bei der Verwendung einer zweiten oberen Grillplatte ein einteiliger oberer Reflektor verstellbarer angeordnet ist.Solar grill according to claim 1, characterized in that the cladding ( 41 ) of the grill ( 4 ) is extended upward and there is another two-part reflector ( 45 . 46 ) is arranged so that between the two reflector parts ( 45 . 46 ) creates a flue and the two-reflector ( 45 . 46 ) the sunrays ( 2 ) of additionally arranged reflectors ( 3 ) from above onto the food to be grilled either directly as radiant heat or parallel to the grill plate ( 42 ) is arranged above this a second, height-adjustable grill plate, wherein when using a second upper grill plate, a one-piece upper reflector is arranged adjustable. Solargrill nach den Ansprüchen 1 und 2, dadurch gekennzeichnet, dass die Reflektoren (3) um zwei Achsen verstellbar und mit einer Einrichtung zum automatischen Nachführen der Reflektoren (3) nach dem Stand der Sonne ausgerüstet sind.Solar grill according to claims 1 and 2, characterized in that the reflectors ( 3 ) adjustable by two axes and with a device for automatically tracking the reflectors ( 3 ) are equipped according to the state of the sun. Solargrill nach den Ansprüchen 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, dass die Steuervorrichtung der Reflektoren (3) mit einem Ein- und Ausschalter, einem Zeitschalter und/oder einer Temperaturüberwachung zum Ein- und Ausschalten des Grills (4) und zur Regulierung der Wärmezufuhr in funktioneller Verbindung steht und zur Erzielung eines jeweils beabsichtigten Wärmezustandes auf der Grillplatte (42) entweder durch ein Bündeln der Sonnenstrahlen (2) auf die Grillplatte (42) oder ein Ableiten der Sonnenstrahlen (3) in eine andere Richtung vorgesehen ist.Solar grill according to claims 1 to 3, characterized in that the control device of the reflectors ( 3 ) with an on / off switch, a time switch and / or a temperature monitor for switching the grill on and off ( 4 ) and in order to regulate the heat supply is in functional connection and to achieve a respective intended state of heat on the grill plate ( 42 ) either by bundling the sun's rays ( 2 ) on the grill plate ( 42 ) or deriving the sun's rays ( 3 ) is provided in a different direction.
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