DE202007002666U1

DE202007002666U1 - sealing machine

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Publication number: DE202007002666U1
Application number: DE202007002666U
Authority: DE
Original assignee: Tipper Tie Technopack GmbH
Current assignee: Tipper Tie Technopack GmbH
Priority date: 2007-02-23
Filing date: 2007-02-23
Publication date: 2008-07-03
Anticipated expiration: 2017-02-24
Also published as: DE112008004271B4; DE112008000072A5; ES2355889A1; DE112008000072B4; ES2355889B2; WO2008101706A8; WO2008101706A1; DE112008004271A5

Abstract

Vorrichtung zum Verschließen schlauchförmiger Verpackungen mit pastösem Inhalt mit einer Verschlusseinrichtung (1), die eine Raffeinrichtung (3a, 3b) zum Raffen eines Abschnitts der Verpackung, eine Klammereinrichtung (4) zum Setzen einer oder mehrerer Verschlussklammern auf den gerafften Abschnitt und wenigstens eine Schlossplatte (2a, 2b) zum Tragen der Raffeinrichtung (3a, 3b) und der Klammereinrichtung (4) aufweist, und einem Gestellt (11), wobei die Verschlusseinrichtung (1) gegenüber dem Gestell (11) in verschiedene Schwenkpositionen schwenkbar ist, dadurch gekennzeichnet, dass sich in jedenfalls einer Schwenkposition der Verschlusseinrichtung (1) unterhalb des Verschlussbereichs ein von sonstigen Elementen der Vorrichtung freier und von der Verschlussachse im Verschlussbereich aus zugänglicher Freiraum befindet, der eine Freitiefe (T) aufweist, die gemessen von der untersten Position der Unterkanten der Schlossplatten (2a, 2b) mindestens 10 cm beträgt, eine Freibreite (B) aufweist, die gemessen von der Verschlussachse (A) zu jeder der beiden Seiten der Verschlussachse (A) mindestens 5 cm beträgt, und eine Freilänge aufweist, die sich...contraption for sealing tubular packaging with pasty content with a closure device (1), a shirring device (3a, 3b) for shirring a portion of Packaging, a stapling device (4) for setting one or more closing clips on the shirred portion and at least one lock plate (2a, 2b) for carrying the gathering device (3a, 3b) and the stapling device (4), and a stand (11), wherein the closure device (1) relative to the frame (11) in different pivot positions is pivotable, characterized in that in any case a pivoting position of the closure device (1) below the Closure area a free of other elements of the device and more accessible from the closure axis in the closure area Free space is located, which has a free depth (T) measured from the lowest position of the lower edges of the lock plates (2a, 2b) is at least 10 cm, has a free width (B), that measured from the locking axis (A) to each of the two sides the locking axis (A) is at least 5 cm, and a Free range, which is ...

Description

Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung nach dem Oberbegriff des Schutzanspruchs 1. Vorrichtungen dieser Art kommen beispielsweise in der Wurstherstellung zum Verschließen des mit Brät gefüllten Darms zum Einsatz. Zum Verschließen wird der pralle Darm zunächst in einer Ebene, die senrecht zu seiner Achse liegt, von der Vorrichtung gerafft, so dass eine Verschlussklammer den Darm vollständig umfassen kann. Anschließend werden eine oder zwei Verschlussklammern auf den gerafften Abschnitt gesetzt und so gebogen, dass ein sicherer Verschluss entsteht. Je nach Anwendungsfall kann anschließend der geraffte und verschlossene Abschnitt von einem Messer der Vorrichtung durchtrennt werden, so dass man vereinzelte Würste erhält.The The invention relates to a device according to the preamble of the protection claim 1. Devices of this kind are used for example in sausage production to close the stuffed with meat Darms used. To close the plump intestine first in a plane that is perpendicular to its axis, gathered by the device, so that a closing clip the Can completely encompass the intestine. Then be put one or two fasteners on the shirred section and bent so that a secure closure is created. Depending on the application can then the shirred and sealed section be severed by a knife of the device so that one gets isolated sausages.

Bei solchen Anwendungen ist es seit jeher überaus wichtig, dass die Vorrichtungen schnell gründlich gereinigt werden können. Zu diesem Zweck ist bei gattungsgemäßen Vorrichtungen vorgesehen, dass die für das Raffen und Verschließen zuständigen Elemente der Vorrichtung gegenüber ihrem Gestell verschwenkt werden können, damit die einzelnen, möglicherweise verschmutzten Bereiche der Vorrichtung für die Reinigung besser zugänglich sind.at Such applications have always been very important that the devices are quickly thoroughly cleaned can. For this purpose is in generic Devices provided that the responsible for shirring and closing Elements of the device pivoted against its frame can be, so that the individual, possibly soiled areas of the device for cleaning are more accessible.

Die zu verschwenkenden Elemente werden normalerweise von zwei mitverschwenkbaren Schlossplatten getragen. Bei vorbekannten Vorrichtungen stehen diese ihrerseits auf einer ebenfalls mitverschwenkbaren Grundplatte, die sie trägt. Der Zwischenraum zwischen den Schlossplatten unterhalb der Raff- und Verschlusselemente ist allerdings ein Bereich, der in aller Regel besonders von Verunreinigungen betroffen ist.The Elements to be swiveled are usually made from two pivoting lock plates carried. In prior art devices these are in turn on a mitverschwenkbaren base plate, which carries them. The space between the lock plates below the shirring and closure elements, however, is an area that in all Usually particularly affected by impurities.

Der Erfindung liegt somit die Aufgabe zugrunde, die Reinigung in diesem Bereich zu erleichtern. Zur Lösung schlägt sie vor, die Grundplatte wegzulassen und einen Freiraum unterhalb des Bereichs auch von anderen Elementen der Vorrichtung freizuhalten. Durch das Weglassen der Grundplatte wird vermieden, dass die Schlossplatten mit ihr und ggf. noch seitlichen Elementen eine „Tasche" für Verunreinigungen bildet, aus der sie nur umständlich und zeitraubend entfernt werden können.Of the Invention is therefore the object of the cleaning in this To facilitate area. She proposes the solution to omit the base plate and a free space below the Area also free of other elements of the device. Omitting the base plate avoids the lock plates with her and possibly lateral elements a "bag" for impurities forms, from which they are only awkward and can be removed time-consuming.

Im Folgenden werden einige Begriffe für die Definition der Erfindung erläutert:
Eine Raffeinrichtung zum Raffen eines Abschnitts der Verpackung umfasst Elemente, die zum Einschnüren der gefüllten Verpackung auf einen geringen Durchmesser geeignet sind. I.d.R. sind dies Bleche mit geeignet geformten Raffkanten, wie etwa aus der EP 0 963 698 B1 bekannt. Eine Klammereinrichtung zum Setzen einer oder mehrerer Verschlussklammern umfasst in aller Regel einen Stempel. Ein Beispiel hierfür ist ebenfalls aus der EP 0 963 698 B1 bekannt. Meist ist eine Klammerzuführung vorhanden, von der der Stempel eine Verschlussklammer abnimmt. Diese bewegt er dann auf den gerafften Darmabschnitt zu, wo die Klammerfüße ihn umschließen und dann auf einer Matrize um den Darm herum gebogen werden. Der Stempel ist i.d.R. pneumatisch angetrieben. Die Raffeinrichtung und meist auch die Klammereinrichtung werden bei erfindungsgemäßen Vorrichtungen von wenigstens einer Schlossplatte getragen. Hierbei handelt es sich um stabile, aufrecht stehende Platten i.d.R. aus Stahl, deren Umrandung so geformt ist, dass die Elemente der Raff- und Klammereinrichtung unmittelbar oder über verbindende Elemente daran angeordnet werden können. Die Schlossplatten können auch Teil der Raffeinrichtung sein, indem deren bewegliche Elemente den Darm auf eine Kante der Schlossplatte drücken.In the following, some terms for the definition of the invention are explained:
A gathering device for gathering a portion of the package comprises elements suitable for necking the filled package to a small diameter. Normally, these are sheets with suitably shaped Raffkanten, such as from EP 0 963 698 B1 known. A stapling device for setting one or more closing clips generally comprises a stamp. An example of this is also from the EP 0 963 698 B1 known. Usually there is a staple feeder, from which the punch decreases a closing clip. He then moves it to the shirred intestinal section, where the staple feet enclose it and then bend it on a matrix around the bowel. The stamp is usually pneumatically driven. The gathering device and usually also the clamping device are supported by at least one lock plate in devices according to the invention. These are stable, upright plates usually made of steel, the border is shaped so that the elements of the gathering and stapling device can be arranged directly or via connecting elements of it. The lock plates may also be part of the shirring means by their movable elements press the intestine on an edge of the lock plate.

Eine Verschlusseinrichtung im Sinne der Erfindung umfasst Raffeinrichtung, Klammereinrichtung und Schlossplatte(n).A Closure device according to the invention comprises gathering device, Clamping device and lock plate (s).

Erfindungsgemäße Vorrichtungen weisen ferner ein Gestell auf, das die Arbeitsorgane der Vorrichtung einschließlich der Verschlusseinrichtung trägt, im Übrigen aber beliebig ausgeführt sein kann. Es kann ein Tischgestell sein, so dass die Vorrichtung sicher auf einem Arbeitstisch stehen und arbeiten kann. Es kann sich aber auch um ein größeres Gestell handeln, das die Arbeitsorgane ohne Tisch in einer Höhe hält, in der sie bequem für Bedienpersonen erreichbar sind. Das Gestell kann an seiner Unterseite Rollen aufweisen, so dass die gesamte Vorrichtung einfach bewegt werden kann.invention Devices also have a frame that the working organs the device including the closure device, but otherwise can be performed arbitrarily. It can be a table frame, so that the device is secure on one Working table can stand and work. It can also be around act a larger frame that the working organs without holding a table at a height where they are comfortable are accessible to operators. The frame can its bottom rollers have, so that the entire device can be easily moved.

Bei erfindungsgemäßen Vorrichtungen ist die Verschlusseinrichtung gegenüber dem Gestell in verschiedene Schwenkpositionen schwenkbar, um die Zugänglichkeit beim Reinigen zu erleichtern. Die Schwenkachse steht i.d.R. senkrecht. Dies ist aber nicht zwingend. Befindet sich die Verschlussein richtung in der Schwenkposition, in der das Verschließen stattfindet, so bilden der Bereich, in dem das Biegen der Verschlussklammer(n) stattfindet, den Verschlussbereich im Sinne der Erfindung, und die Achse des prall gefüllten schlauchförmigen Verpackungsmaterials die Verschlussachse. Wird die Verschlusseinrichtung aus dieser Achse verschwenkt, so schwenken der Verschlussbereich und die Verschlussachse entsprechend mit.at Devices according to the invention is the closure device opposite the frame in different pivot positions swiveling to facilitate accessibility during cleaning. The pivot axis is i.d.R. perpendicular. This is not mandatory. Is the closure device in the pivot position, in which the closure takes place, so form the area in which the bending of the shutter clip (s) takes place, the shutter area in the sense of the invention, and the axis of the bulging tubular packaging material the closure axis. If the closure device is pivoted out of this axis, then Swing the closure area and the lock axis accordingly With.

Die Erfindung zeichnet sich gegenüber vorbekannten Vorrichtungen dadurch aus, dass in jedenfalls einer Schwenkposition sich unterhalb der Schlossplatten ein Freiraum von bestimmter Mindestgröße befindet. Dieser erleichtert das Reinigen des kritischen Bereichs der Vorrichtung, da Verunreinigungen aus diesem Bereich dann leichter abgebürstet oder abgespült werden können. Der Freiraum ist von der Verschlussachse aus zugänglich, d. h. auf einer gedachten vertikalen Linie von der Achse aus zum Freiraum befinden sich keine Grundplatte oder andere Elemente. Die Länge des Freiraums ist die Freilänge, seine Breite die Freibreite und seine Tiefe die Freitiefe. Die Freilänge ist die Länge des Freiraums längs der Verschlussachse. Die Freitiefe erstreckt sich von den Schlossplatten ausgehend um die Freitiefe nach unten. Die Freibreite steht senkrecht auf die Freitiefe und die Freilänge.The invention is distinguished from previously known devices by the fact that in any case a pivotal position below the lock plates is a free space of a certain minimum size. This facilitates the cleaning of the critical area of the device, since impurities from this area are then easier abge brushed or rinsed off. The free space is accessible from the closure axis, ie there is no base plate or other elements on an imaginary vertical line from the axis to the free space. The length of the open space is the free range, its width the free width and its depth the free depth. The free range is the length of the free space along the lock axis. The free depth extends from the lock plates down to the free depth. The free width is perpendicular to the free depth and the free range.

Wenn die Freitiefe bis zum untersten Element des Gestells der Vorrichtung reicht, befindet sich unterhalb des Freiraums kein Elemente der Vorrichtung mehr. Verunreinigungen aus dem kritischen Bereich können dann beim Abbürsten oder Abspülen direkt auf den Boden bzw. in einen dort befindlichen Eimer oder Abfluss fallen.If the free depth to the lowest element of the frame of the device is enough, is located below the open space no elements of the Device more. Contaminants from the critical area can then when brushing or rinsing directly on the Soil or fall into a bucket or drain located there.

Nachfolgend wird ein Ausführungsbeispiel für die Erfindung anhand von Zeichnungen erläutert. Es zeigen:following becomes an embodiment of the invention illustrated by drawings. Show it:

1: Eine perspektivische, schematische Ansicht einer erfindungsgemäßen Vorrichtung; 1 : A perspective, schematic view of a device according to the invention;

2: dieselbe Vorrichtung in derselben Ansicht, wobei die Verschlusseinrichtung in eine andere Schwenkposition geschwenkt ist. 2 in the same view, with the closure device pivoted to another pivotal position.

Die insgesamt mit 1 bezeichnete Verschlusseinrichtung umfasst zwei Schlossplatten 2a und 2b, zwei Rafferbleche 3a und 3b und eine Klammereinrichtung, von der ein Stempel 4 und einen diesen antreibender Pneumatikzylinder 5 dargestellt sind. Die Rafferbleche 3a und 3b sind um einen Zapfen 6 gegenüber den Schlossplatten schwenkbar gelagert. Eine Öffnung für den Durchgang der gefüllten Verpackung wird gebildet aus drei aufeinander senkrecht stehenden Kanten 9a, 9b und 9c der Rafferbleche 3a und 3b, einem Abschnitt 8 der Umrandung der Schlossplatten 2a und 2b. Eine der Rafferkanten 9c fluchtet mit der einer Führung 7 für die verschlossenen Verpackungsabschnitte. Wenn die Rafferbleche 3a und 3b beim Verschließen verschwenkt werden, wirkt diese Kante der Führung 7 auf die Verpackung, so dass sie Teil der Raffeinrichtung ist.The total with 1 designated closure device comprises two lock plates 2a and 2 B , two dishwasher sheets 3a and 3b and a stapling device of which a stamp 4 and a pneumatic cylinder driving the same 5 are shown. The grate plates 3a and 3b are around a cone 6 pivotally mounted relative to the lock plates. An opening for the passage of the filled package is formed by three mutually perpendicular edges 9a . 9b and 9c the dishwasher sheets 3a and 3b a section 8th the border of the lock plates 2a and 2 B , One of the Rafferkanten 9c is aligned with that of a leadership 7 for the sealed packaging sections. When the grate plates 3a and 3b be pivoted when closing, this edge of the guide acts 7 on the packaging so that it is part of the gathering device.

Die Verschlusseinrichtung 1 ist um einen Zapfen 10 gegenüber einem insgesamt mit 11 bezeichneten Gestell schwenkbar gelagert. Der Zapfen 10 steht senkrecht im Gestell 11, d. h. die Verschlusseinrichtung 1 ist um eine vertikale Achse schwenkbar.The closure device 1 is around a cone 10 compared to a total of 11 designated frame pivotally mounted. The pin 10 is vertical in the frame 11 ie the closure device 1 is pivotable about a vertical axis.

Das Gestell 11 weist eine Tragplatte 12 auf, die den Zapfen 10 aufnimmt. Die Tragplatte 12 ruht auf Tragarmen 13a und 13b, die unterhalb der Verschlusseinrichtung verlaufen und mit ihren der Tragplatte 12 abgewandten Enden auf einer Tragsäule 14 aufsetzen. Die Tragsäule 14 steht auf einem Chassis 15, an dessen Unserseite zum Verschieben der Vorrichtung vier Rollen angeordnet sind, von denen drei 16a, 16b und 16c gezeigt sind.The frame 11 has a support plate 12 on that the pin 10 receives. The support plate 12 resting on carrying arms 13a and 13b which run below the closure device and with their support plate 12 opposite ends on a support column 14 put on. The support column 14 stands on a chassis 15 , on whose side for moving the device four rollers are arranged, of which three 16a . 16b and 16c are shown.

Unterhalb der Schlossplatten 2a, 2b befindet sich ein sich an deren Unterkanten anschließender Freiraum mit einer Freitiefe T, einer Freibreite B und einer Freilänge L. Die Verschlussachse ist mit A bezeichnet. Der Freiraum ist von der Verschlussachse A aus zugänglich, da sich in diesem Bereich zwischen den Schlossplatten 2a, 2b keine Grundplatte oder andere Elemente befinden. Man kann also von der Verschlussachse A im Verschlussbereich zwischen den Schlossplatten 2a, 2b aus mit einem nach unten zielenden Wasserstrahl Anhaftungen an den Schlossplatten nach unten, z. B. in ein im Freiraum befindliches Auffangbehältnis, abspülen. Auf diese Weise ist das Reinigen des kritischen Bereichs zwischen den Schlossplatten auf einfache Weise möglich.Below the lock plates 2a . 2 B there is a free space adjoining the lower edges thereof with a free depth T, a free width B and a free length L. The closure axis is designated by A. The free space is accessible from the lock axis A, since in this area between the lock plates 2a . 2 B no base plate or other elements are located. So you can from the locking axis A in the closure area between the lock plates 2a . 2 B from with a downwardly aimed jet of water attachments to the lock plates down, z. B. in a free-space collecting container, rinse. In this way, the cleaning of the critical area between the lock plates is possible in a simple manner.

ZITATE ENTHALTEN IN DER BESCHREIBUNGQUOTES INCLUDE IN THE DESCRIPTION

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Zitierte PatentliteraturCited patent literature

- EP 0963698 B1 [0005, 0005]

Claims

Device for closing tubular packaging with pasty content with a closure device ( 1 ), which is a gathering device ( 3a . 3b ) for gathering a portion of the package, a stapling device ( 4 ) for setting one or more closing clips on the shirred section and at least one lock plate ( 2a . 2 B ) for carrying the gathering device ( 3a . 3b ) and the stapling device ( 4 ), and an article ( 11 ), the closure device ( 1 ) opposite the frame ( 11 ) is pivotable in different pivot positions, characterized in that in any case a pivot position of the closure device ( 1 ) is located below the closure area, a free space accessible from other elements of the device and accessible from the closure axis in the closure area, which has a free depth (T) measured from the lowest position of the lower edges of the lock plates ( 2a . 2 B ) is at least 10 cm, has a free width (B) measured from the closure axis (A) to each of the two sides of the closure axis (A) is at least 5 cm, and has a free length extending along the closure axis (A) extends at least 5 cm.

Device according to claim 1, characterized in that that the free width (B) to each of the two sides of the lock axis (A) at least 10 cm, preferably at least 15 cm, more preferably at least 20 cm, and more preferably at least 25 cm.

Device according to one of claims 1 or 2, characterized in that the free depth (T) measured by the Locking axis (A) at least 20 cm, preferably 40 cm, preferably 60 cm.

Device according to one of the preceding claims, characterized in that the free depth (T) to the lowest Element of the frame of the device reaches.