DE202006010579U1

DE202006010579U1 - Stand for baking pastries such as pizzas, comprises two trays for separate pizzas fixed to the top of vertical rods attached to a folding base frame for putting the stand in an oven

Info

Publication number: DE202006010579U1
Application number: DE200620010579
Authority: DE
Original assignee: HEINRICH KOSTJA; Heinrich Kostja Dipl-Ing
Current assignee: HEINRICH KOSTJA; Heinrich Kostja Dipl-Ing
Priority date: 2006-07-06
Filing date: 2006-07-06
Publication date: 2006-10-26
Anticipated expiration: 2016-07-07

Abstract

A baking stand (1), especially for pastries such as pizzas, with two trays (10, 11) for holding separate pizzas and a base frame (12) for putting the device in an oven, in which the trays (10, 11) are attached to the top of corresponding rod sections (13, 14) extending vertically upwards from the frame (12).

Description

Die vorliegende Erfindung betrifft eine Auflagevorrichtung, insbesondere für Backwaren wie Pizzen, welche zum Backen in einem Backofen auf dieser aufliegen, wobei die zumindest zwei Pizzen getrennt voneinander auf einem ersten Auflageteller und einem zweiten Auflageteller auflegbar sind und die Vorrichtung ein Grundgestell umfasst, vermittels dessen diese im Backofen aufstellbar ist.The The present invention relates to a support device, in particular for baked goods like pizzas that rest on this in an oven for baking, wherein the at least two pizzas are separated from each other on a first Auflageteller and a second support plate can be placed and the Device comprises a base frame, by means of which this in the Oven is set up.

Auflagevorrichtungen für Backwaren wie Pizzen, Kuchenböden, Flammkuchen o. dgl. finden insbesondere dann Verwendung, wenn mehr als eine Pizza gleichzeitig in einem Backofen gebacken werden soll. Häufig sind die Abmessungen derartiger Backwaren so beschaffen, dass in einem Backofen mit einer Standardbreite, welche vorzugsweise im Privathaushalt Gebrauch findet, nicht nebeneinander auf eine Auflage wie ein Gitterrost auflegbar sind. Sind gleichzeitig zwei Pizzen zuzubereiten, so kann häufig nur dadurch Abhilfe geschaffen werden, dass zumindest eine Pizza halbiert wird, um die damit geschaffenen halbmondförmigen Pizzahälften um die nicht geteilte Pizza herum anzuordnen, sodass in einem Ofen beide Pizzen gleichzeitig zubereitet werden. Alternativ besteht die Möglichkeit, die Pizzen übereinander anzuordnen, wobei häufig die erste Pizza auf einem Gitterrost und die zweite Pizza auf einem Backblech aufgelegt wird.support devices for baked goods like pizzas, pie crusts, Flammkuchen o. The like. Find particular use, if more as a pizza should be baked in an oven at the same time. Often the dimensions of such baked goods are such that an oven with a standard width, which is preferably in the home Uses, not side by side on a support like a grate can be placed. If two pizzas are to be prepared at the same time, then often only This will be remedied by halving at least one pizza will wrap around the created half-moon shaped pizza halves to arrange the undivided pizza around so in an oven both pizzas are prepared at the same time. Alternatively exists the possibility, the pizzas on top of each other to arrange, being frequent the first pizza on a grid and the second pizza on one Baking tray is placed.

Um das bestmögliche Backergebnis zu erzielen, ist in den meisten Fällen die Zubereitungsempfehlung des Herstellers einzuhalten, wobei in den Fällen das Zubereiten auf dem Backblech ausscheidet, da der Boden dann weich wird und zudem zwei nicht identische Pizzen entstehen. Ferner ist bei einer Vielzahl von Backöfen nur Umluft in Verbindung mit Unter- und/oder Oberhitze einstellbar, was dazu führt, dass die untere Pizza auf zumindest einem Viertel ihrer Fläche eine andere Bräunung erhält als die oben liegende Pizza, welche von der Oberhitze direkt bestrahlt wird.Around the best possible To achieve the baking result is in most cases the preparation recommendation comply with the manufacturer, in which cases the preparation on the Baking tray separates, because the soil is then soft and also two not identical pizzas arise. Further, in a variety of ovens only convection air adjustable in conjunction with bottom and / or top heat, which leads to, that the bottom pizza on at least a quarter of its area one other tanning receives as the overhead pizza, which is irradiated directly from the top heat becomes.

Allgemein bekannt sind Auflagevorrichtungen für Pizzen, welche diese etagenartig unmittelbar übereinander anordnen, so dass auch hier die untere Pizza nicht der Oberhitze direkt ausgesetzt ist und ein anderes Backergebnis zeigt, als die oben liegende Pizza. Ein derartiges Hilfsmittel zur gleichzeitigen Zubereitung zweier Pizzen bietet daher auch keine zufriedenstellende Lösung, da beispielsweise ein Austausch der unteren und der oberen Pizza nach der halben Backzeit einen erheblichen Aufwand bedeutet, da der Benutzer insbesondere mit heißen Teilen in Berührung kommt und die Handhabung besonders aus diesem Grunde unvorteilhaft ist.Generally are known support devices for pizzas, which this floor-like directly above each other arrange so that even here the lower pizza is not the top heat directly exposed and shows a different baking result than the overhead pizza. Such an aid for simultaneous preparation Therefore, two pizzas does not provide a satisfactory solution, since for example, an exchange of the lower and the upper pizza after the half baking time means a considerable effort, since the user especially with hot ones Sharing in touch comes and handling especially for this reason unfavorable is.

Weiterhin ergibt sich das Problem, dass neben der „Abschattung" der unteren Pizza durch die obere Pizza der in einem Ofen verfügbare Backraum nicht optimal ausgenutzt wird, da bei den bekannten Auflagevorrichtungen die Pizzen unmittelbar übereinander angeordnet werden müssen, was eine nicht optimale Nutzung der verfügbaren Fläche bedeutet. Hinzu kommt, dass in einem Backofen die Lichtquelle häufig deckenseitig in der Mitte montiert ist, so dass die untere Pizza bezüglich des Backvorgangs nicht zuverlässig bewertet werden kann, da die obere Pizza die untere Pizza abschattet.Farther The problem arises that in addition to the "shadowing" of the bottom pizza through the upper pizza the oven available in an oven not optimal is exploited, since in the known support devices, the pizzas directly above each other have to be arranged which means a non-optimal use of available space. Come in addition, that in an oven the light source is often ceiling-sided in the middle is mounted so that the lower pizza with respect to the baking process is not reliable can be, because the top pizza shadows the bottom pizza.

Es ist daher die Aufgabe der vorliegenden Erfindung, eine Auflagevorrichtung für Backwaren zu schaffen, welche die genannten Nachteile des Standes der Technik vermeidet und insbesondere für beide Backwaren ein möglichst gleiches Backergebnis ermöglicht und eine leichte Handhabung bietet.It Therefore, the object of the present invention is a support device for baked goods to create which the mentioned disadvantages of the prior art avoids and in particular for both baked goods one possible same baking result possible and offers easy handling.

Diese Aufgabe wird ausgehend von einer Auflagevorrichtung für Backwaren gemäß dem Begriff des Anspruchs 1 in Verbindung mit dessen kennzeichnenden Merkmalen gelöst. Vorteilhafte Weiterbildungen der Erfindung sind in den abhängigen Ansprüchen angegeben.These Task is based on a support device for baked goods according to the term of claim 1 in conjunction with its characterizing features solved. Advantageous developments of the invention are specified in the dependent claims.

Die Erfindung schließt die technische Lehre ein, dass sich zumindest ein erster Stangeabschnitt sowie ein zweiter Stangenabschnitt in einer Vertikalen vom Grundgestell nach oben gerichtet erstreckt, an deren oberen Enden jeweils der erste und zweite Auflageteller zur Aufnahme der Pizzen angeordnet ist.The Invention includes the technical teaching that at least a first rod section and a second rod section in a vertical from the base frame directed upward, at the upper ends of each of the first and second support plate is arranged for receiving the pizzas.

Diese Erfindung bietet den Vorteil, dass jede Pizza auf einen eigenen Auflageteller auflegbar ist, wobei die Auflageteller basierend auf einem Grundgestell mittels zweier voneinander getrennter Stangenabschnitte versetzt zueinander im Backofen angeordnet sind. Es ist ebenfalls möglich, mehr als zwei Stangenabschnitte mit jeweils zugeordneten Auflagetellern vorzusehen, so dass beispielsweise auch drei oder vier Pizzen gleichzeitig fertig gebacken werden können. Die Stangenabschnitte sind so ausgeführt, dass sie eine voneinander unterschiedliche Länge aufweisen, so dass die Auflageteller eine unterschiedliche vertikale Position einnehmen. Damit sind die Pizzen etagenartig im Backofen einlegbar, wobei der Abstand der beiden Pizzen von der Differenz der Länge der Stangenabschnitte bestimmt ist. Die Stangenabschnitte können als runde Metallstangen ausgeführt sein, wobei sich diese jeweils orthogonal nach unten aus dem Mittelpunkt der kreisförmigen Auflagetellerebene erstrecken.These Invention offers the advantage of having each pizza on its own Auflageteller can be placed, with the support plates based on a base frame by means of two separate bar sections offset from one another in the oven are arranged. It is too possible, more than two bar sections, each with assigned support plates Provide, for example, three or four pizzas simultaneously ready to be baked. The bar sections are designed to be one from the other different length have, so that the support plates a different vertical To take position. So the pizzas are like a cake in the oven insertable, with the distance of the two pizzas from the difference the length the rod sections is determined. The bar sections can as Round metal bars executed be, each orthogonal down from the center the circular one Support shelf level.

Gemäß eines weiteren vorteilhaften Ausführungsbeispiels der vorliegenden Erfindung ist vorgesehen, dass die Stangenabschnitte in ihrem parallelen Abstand veränderbar sind, so dass die Auflageteller horizontal überlappbar sind. Wird nun die Auflagevorrichtung in den Backofen eingestellt, so kann der Bediener die Stangenabschnitte soweit auseinanderführen, bis der Platz im Backofen insbesondere unterhalb des deckenseitig angeordneten Grills maximal ausgenutzt ist. So können beispielsweise jeweils die Auflageteller an den Wandungen bzw. an der Klappe des Backofens anstoßen bzw. an diese angrenzen. Damit ist eine maximale Ausnutzung des im Backofen verfügbaren Platzes möglich, so dass sich die Pizzen nur mit einem minimalen Betrag überlappen.According to a further advantageous embodiment of the present invention, it is provided that the rod sections are variable in their parallel spacing, so that the support plates are horizontally overlapped. Now, if the support device is set in the oven, then the Operator the bar sections apart until the space in the oven, especially under the ceiling side arranged grill is maximally utilized. Thus, for example, each of the support plates abut against the walls or on the flap of the oven or adjoin them. Thus, a maximum utilization of the space available in the oven is possible, so that the pizzas overlap only with a minimum amount.

Vorteilhafterweise sind die Auflageteller rotationssymmetrisch um eine durch die Stangenabschnitte gebildete Mittelachse ausgebildet und um diese drehbar. Mit der Drehbarkeit der Auflageteller können die Pizzen gedreht werden, was insbesondere dann von Vorteil ist, wenn die unten aufgelegte Pizza, welche einen durch die oben aufgelegte Pizza abgeschatteten Bereich aufweist, nach einer halben Backzeit um beispielsweise 180° gedreht werden kann. Das bedeutet, dass ebenfalls für die untere Pizza mit einer einfachen Handbewegung das gleiche Backergebnis erzielbar ist, wie die oben aufgelegte Pizza. Selbstverständlich kann auch die obere Pizza gedreht werden, da auch dieser Auflageteller drehbar auf dem Stangenabschnitt angeordnet ist.advantageously, the support plates are rotationally symmetrical about one through the rod sections formed central axis formed and rotatable about this. With the Rotatability of the support plate can the pizzas are turned, which is particularly beneficial if the pizza placed below, which one through the top Pizza has shaded area after half a baking time rotated by 180 °, for example can be. That means that also for the bottom pizza with a simple hand movement the same baking result is achievable as the topped pizza. Of course, the upper Pizza are rotated, as well as this support plate rotatable on the Rod section is arranged.

Aus fertigungstechnischen Gründen ist es von besonderem Vorteil, dass das Grundgestell zumindest aus vier Stangenelementen gebildet ist, wobei endseitig an zwei der vier Stangenelemente die sich vertikal erstreckenden Stangenabschnitte ausgebildet sind. Die vier Stangenelemente sind aus einem einheitlichen Material gleich zueinander geformt, sodass aufgrund der gebildeten Gleichteile fertigungstechnische Vorteile erzielbar sind. An zwei der vier Stangenelementen sind endseitig die verlängerungsartigen Stangenabschnitte ausgebildet, die kontinuierlich und materialeinheitlich aus dem gleichen Stangenmaterial bestehen und vertikal nach oben gebogen sind. Das Drahtmaterial der Stangenelemente ist in eine jeweilige Form gebogen, sodass die beiden Stangenelemente mit den ersten und zweiten Stangenabschnitten um die Stangenabschnitte länger ausgebildet sind.Out manufacturing reasons it is of particular advantage that the base frame at least four rod elements is formed, wherein the end to two of four rod members are the vertically extending rod sections are formed. The four rod elements are of a uniform Material formed equal to each other, so due to the formed Common parts manufacturing advantages can be achieved. At two The four rod elements are the extension-like end Rod sections formed, which are continuous and uniform material consist of the same rod material and vertically upwards are bent. The wire material of the rod elements is in a bent respective shape, so that the two rod elements with the first and second rod sections formed around the rod sections longer are.

Vorteilhafterweise weisen die vier Stangenelemente jeweils eine in Längsrichtung etwa mittige und eine endseitige Gelenkverbindung auf, sodass je zwei Stangenelemente paarweise X-förmig überlappend an den mittigen Gelenkverbindungen drehbar miteinander verbunden sind und jeweils ein Stangenelementpaar bilden. Die so gebildeten X-förmigen Stangenelementpaare sind wiederum an ihren endseitigen Gelenkverbindungen miteinander verbunden, um ein pantographenartig ausziehbares Grundgestell und damit die Veränderbarkeit des parallelen Abstandes der ersten und zweiten Stangenabschnitte zu schaffen. Die Stangenelemente mit den ersten und zweiten Stangenabschnitten sind außenseitig bzw. endseitig im Grundgestell angeordnet, sodass ein maximaler Abstand der Stangenabschnitte und damit der ersten und zweiten Auflageteller erreichbar ist. Mit dem pantographenartigen Grundgestell wird ein Gelenkparallelogramm geschaffen, sodass dieses im zusammengeschobenen Zustand nur geringen Platz beansprucht und nach Bedarf auseinander gezogen werden kann. Die Enden der Stangenelemente, welche keine nach oben gerichteten endseitigen Stangenabschnitte aufweisen, ragen in ihrer Länge endseitig weiter nach außen und stehen auf der Aufstandsfläche auf, sodass eine erhöhte Standfestigkeit des Grundgestells geschaffen werden kann.advantageously, The four rod elements each have a longitudinal direction approximately centered and one end hinge joint, so each two Rod elements in pairs overlapping X-shaped rotatably connected to each other at the central joint connections are and each form a rod element pair. The so formed X-shaped rod element pairs are in turn at their end joints with each other connected to a pantograph-like retractable base frame and hence the changeability the parallel distance of the first and second rod sections to accomplish. The rod elements with the first and second rod sections are outside or arranged at the end in the base frame, so that a maximum distance the rod sections and thus the first and second support plates is reachable. With the pantograph-like base frame is a Articulated parallelogram created so that this in the collapsed Condition claimed only small space and pulled apart as needed can be. The ends of the rod elements, which do not go up have directed end-side bar sections, project end in their length further out and stand on the footprint on, so an increased Stability of the base frame can be created.

Gemäß eines weiteren Ausführungsbeispiels der Erfindung sind die Gelenkverbindungen durch Überblattungen gebildet, um die Stangenelemente drehbar übereinander anzuordnen, wobei diese mittels Nietverbindungen oder Schraubverbindungen miteinander verbunden sind.According to one another embodiment of the Invention, the joints are formed by Überblätterungen to the rod elements rotatable one above the other to arrange, this by means of riveted or screwed together are connected.

Im Beriech der Überblattungen sind die Stangenelemente angestaucht und dadurch abgeflacht, sodass die Stangenelemente an ihren Kreuzungspunkten übereinander verlaufen, und dennoch eine Gesamthöhe von nur etwa einer Stangendicke aufweisen. Vorteilhafterweise können die Anstauchungen bzw. die Abblattungen in den Gelenkpunkten leicht angeschrägt werden, sodass beim Auseinanderziehen der Widerstand erhöht wird und das Gelenkparallelogramm eine erhöhte Steifigkeit erlangt, um ein in sich stabiles und damit einfach handhabbares Grundgestell zu schaffen.in the Cover the overlays the rod elements are upset and thus flattened so that the rod elements run over each other at their points of intersection, and nevertheless an overall height have only about one rod thickness. Advantageously, the Inches or the Abblätterungen in the hinge points easily bevelled so that when pulling apart, the resistance is increased and the articulated parallelogram obtains increased rigidity a inherently stable and therefore easy to handle base frame to accomplish.

Gemäß einer weiteren vorteilhaften Ausführungsform der Erfindung ist vorgesehen, dass die Stangenelemente und/oder die Auflageteller aus einem metallischen Drahtmaterial hergestellt sind. Das Drahtmaterial kann als Edelstahldraht und/oder als verchromter Stahldraht ausgeführt sein und eine Dicke von 4mm bis 8mm, vorzugsweise von 5mm bis 7mm und besonders bevorzugt eine Dicke von 6mm aufweisen. Basierend auf diesem Aufbau erstrecken sich die Auflageteller in einer jeweiligen Tellerebene, wobei diese randseitig einen vertikal oberhalb der Tellerebene ausgebildeten radial umlaufenden Begrenzungsdraht aufweisen, um ein Herunterrutschen der Pizzen vom Auflageteller zu verhindern. Der Begrenzungsdraht bildet einen Rand um die Pizza, wobei der Auflageteller selbst ebenfalls aus konzentrisch zueinander angeordneten Drahtringen oder einem einteilig ausgeführten Draht ausgebildet sein kann, wobei der Draht in Form einer archimedischen Spirale vom Mittelpunkt aus nach außen verläuft.According to one further advantageous embodiment The invention provides that the rod elements and / or the support plates made of a metallic wire material are. The wire material can be made as a stainless steel wire and / or as a chromed Steel wire executed its and a thickness of 4mm to 8mm, preferably from 5mm to 7mm and more preferably have a thickness of 6mm. Based On this structure, the support plates extend in a respective Plate level, this edge one vertically above the plate level trained radially encircling perimeter wire to to prevent slipping of the pizzas from the support plate. The perimeter wire forms an edge around the pizza, with the support plate itself also made of concentric wire rings or a one-piece executed Wire can be formed, with the wire in the form of an Archimedean spiral from the center out runs.

Gemäß einer weiteren vorteilhaften Ausführung der Erfindung ist vorgesehen, dass die Auflageteller von den Stangenelementen und/oder die Stangenelemente voneinander lösbar sind, um eine Zerlegbarkeit der Auflagevorrichtung zu schaffen. Somit kann die Auflagevorrichtung einfach in einem Karton oder einer ähnlichen Verpackung verstaut werden, ohne dass diese viel Platz erfordert. Die Auflageteller können vorteilhafterweise auf die Stangenabschnitte aufgesteckt sein, so dass diese durch eine einfache nach obengerichtete Bewegung von den Stangenabschnitten getrennt werden können, wobei diese jeweils ein randseitiges Griffelement aufweisen, mit dem eine Handhabe der Auflageteller selbst und der auf diesen angeordneten Pizzen möglich ist.According to a further advantageous embodiment of the invention it is provided that the support plate of the rod elements and / or the rod elements are mutually detachable to a Zer adjustability of the support device to create. Thus, the support device can be easily stowed in a carton or similar packaging without requiring much space. The support plates can advantageously be attached to the rod sections, so that they can be separated by a simple upward movement of the rod sections, which each have a randseitiges grip element with which a handle of the support plate itself and arranged on these pizzas is possible.

Weitere die Erfindung verbessernde Maßnahmen sind in den Unteransprüchen angegeben oder werden nachfolgend gemeinsam mit der Beschreibung eines bevorzugten Ausführungsbeispiels der Erfindung anhand der beiden Figuren näher dargestellt.Further the invention improving measures are in the subclaims stated below or together with the description a preferred embodiment of the Invention shown in more detail with reference to the two figures.

Es zeigt:It shows:

1 eine perspektivische Ansicht einer Auflagevorrichtung gemäß der vorliegenden Erfindung; 1 a perspective view of a support device according to the present invention;

2 eine perspektivische Ansicht des Grundgestells der Auflagevorrichtung sowie der sich vertikal nach oben erstreckenden ersten und zweiten Stangenabschnitten in einem montierten, aber zusammengeschobenen Zustand; und 2 a perspective view of the base frame of the support device and the vertically upwardly extending first and second rod sections in an assembled, but collapsed state; and

3 eine Ansicht des Grundgestells in einem nicht montierten Zustand. 3 a view of the base frame in a disassembled state.

Bei den Figuren handelt es sich lediglich um eine beispielhafte technische Ausführung der vorliegenden Erfindung.at The figures are merely an exemplary technical execution of the present invention.

Die in 1 perspektivisch dargestellte Auflagevorrichtung 1 für Backwaren umfasst einen ersten Auflageteller 10 und einen zweiten Auflageteller 11, auf die beispielhaft je eine Pizza, je ein Flammkuchen, je ein Kuchenboden oder dergleichen aufgelegt werden kann. Die Auflagevorrichtung 1 kann mit den aufliegenden Pizzen in einen Backofen gestellt werden, da diese hitzebeständig und in ihren Abmaßen auf standardisierte Backöfen abgestimmt ist. Neben den Auflagetellern 10 und 11 umfasst die Auflagevorrichtung 1 ein Grundgestell 12, welches aus vier Stangenelementen 15 gebildet ist. Die Stangenelemente 15 weisen in Längsrichtung je eine etwa mittige und eine endseitige Gelenkverbindung 16 auf, sodass je zwei Stangenelemente 15 paarweise X-förmig überlappend an den mittigen Gelenkverbindungen 16 drehbar miteinander verbunden sind und ein Stangenelementpaar bilden. An zwei der vier Stangenelemente 15 ist ein erster Stangenabschnitt 13 und ein zweiter Stangenabschnitt 14 ausgebildet, welche sich in vertikaler Richtung nach oben erstrecken und endseitig die ersten und zweiten Auflageteller 10 und 11 aufnehmen.In the 1 Perspective illustrated support device 1 for baked goods includes a first support plate 10 and a second support plate 11 on which, for example, one pizza each, a tart cake, a cake base or the like can be placed. The support device 1 can be placed in an oven with the pizzas lying on top, as they are heat-resistant and matched in their dimensions to standardized ovens. In addition to the circulation plates 10 and 11 includes the support device 1 a basic frame 12 , which consists of four rod elements 15 is formed. The rod elements 15 have in the longitudinal direction depending on an approximately central and an end joint connection 16 on, so each two rod elements 15 in pairs X-shaped overlapping at the central joints 16 are rotatably connected to each other and form a pair of rod elements. On two of the four rod elements 15 is a first bar section 13 and a second rod section 14 formed, which extend in the vertical direction upwards and end the first and second support plates 10 and 11 take up.

Die das Grundgestell 12 bildenden X-förmigen Stangenelementpaare sind wiederum an ihren endseitigen Gelenkverbindungen 16 miteinander verbunden, um ein pantographenartig ausziehbares Grundgestell 12 und damit eine Veränderbarkeit des parallelen Abstandes der ersten und zweiten Stangenabschnitte 13 und 14 zu schaffen.The the basic frame 12 forming X-shaped rod element pairs are in turn at their end joints 16 connected together to a pantograph-like pull-out base frame 12 and thus a variability of the parallel distance of the first and second rod sections 13 and 14 to accomplish.

Die Stangenelemente 15 mit den ersten und zweiten Stangenabschnitten 13 und 14 sind randseitig bzw. endseitig im Grundgestell 12 angeordnet, sodass ein maximaler Abstand der Stangenabschnitte 13 und 14 und damit der ersten und zweiten Auflageteller 10 und 11 erzielbar ist. Mit dem pantographenartigen Grundgestell 12 wird ein Gelenkparallelogramm geschaffen, sodass dieses im zusammengeschobenen Zustand nur geringen Platz beansprucht und nach Bedarf auseinander gezogen werden kann (siehe hierzu 3). Die Enden der Stangenelemente 15, welche keine nach oben gerichteten endseitigen Stangenabschnitte 13 und 14 aufweisen, ragen in ihrer Länge endseitig weiter nach außen und stehen auf der Aufstandsfläche im Backofen auf, sodass eine erhöhte Standfestigkeit des Grundgestells 12 geschaffen werden kann.The rod elements 15 with the first and second bar sections 13 and 14 are edge or end in the base frame 12 arranged so that a maximum distance of the bar sections 13 and 14 and thus the first and second support plates 10 and 11 is achievable. With the pantograph-like base frame 12 a Gelenkparallelogramm is created so that it takes up only little space in the collapsed state and can be pulled apart as needed (see 3 ). The ends of the rod elements 15 which have no upwardly directed end bar sections 13 and 14 have protrude in their length end to the outside and stand on the footprint in the oven, so that increased stability of the base frame 12 can be created.

Die Auflageteller 10 und 11 sind auf die jeweilige Endseite der Stangenabschnitte 13 und 14 aufgesetzt, und können mit einer einfachen Bewegung nach oben von diesen heruntergenommen werden, beispielsweise, um darauf folgend die Backware zu transportieren. Dafür sind mittig in den Auflagetellern 10 und 11 Aufsteckhülsen vorgesehen, in die die Stangenabschnitte eingesetzt sind. Die Auflageteller 10, 11 sind aus einem Drahtmaterial gefertigt, wobei der Drahtquerschnitt geringer ist, als der Drahtquerschnitt des Grundgestells 12.The support plates 10 and 11 are on the respective end side of the rod sections 13 and 14 put on, and can be taken down with a simple upward movement of these, for example, to subsequently transport the baked goods. Therefor are in the center of the plates 10 and 11 Provided push-on sleeves into which the rod sections are inserted. The support plates 10 . 11 are made of a wire material, wherein the wire cross section is smaller than the wire cross section of the base frame 12 ,

In der 2 ist das Grundgestell 12, bestehend aus den Stangenelementen 15 dargestellt, von denen zwei mit dem ersten und zweiten Stangenabschnitt 13 und 14 ausgebildet sind. Das Grundgestell 12 ist im montierten, aber zusammengeschobenen Zustand gezeigt, wobei die Auflageteller entfernt sind. Mit der pantographenartigen Ausbildung dieses Gelenkparallelogramms wird deutlich, dass ein Auseinanderziehen des Grundgestells 12 eine Veränderung des Abstandes der Stangenabschnitte 13 und 14 ermöglicht. Wird die Auflagevorrichtung in einen Backofen gestellt, so kann das Grundgestell 12 solange auseinander gezogen werden, bis die – hier nicht gezeigten – Auflageteller die Grundfläche des Backofens optimal ausnutzen und die Überlappung der Backware minimal wird. Zum Lagern der Auflagevorrichtung müssen nur die Auflageteller abgenommen werden und das Grundgestell 12 wird zusammengeschoben, sodass es einen minimalen Patz einnimmt.In the 2 is the basic frame 12 consisting of the rod elements 15 two of which are illustrated with the first and second rod sections 13 and 14 are formed. The base frame 12 is shown in the assembled, but collapsed state, with the support plates are removed. With the pantograph-like design of this articulated parallelogram it is clear that a pulling apart of the base frame 12 a change in the distance of the bar sections 13 and 14 allows. If the support device placed in an oven, so the base frame 12 be pulled apart until the - not shown here - support plate make optimal use of the base of the oven and the overlap of baked goods is minimal. To store the support device only the support plates need to be removed and the base frame 12 is pushed together so that it occupies a minimal Patz.

In 3 ist das Grundgestell 12 in einem nicht montierten Zustand gezeigt. Dieses umfasst vier Stangenelemente 15, von denen zwei mit den ersten und zweiten Stangenabschnitten 13 und 14 ausgebildet sind.In 3 is the basic frame 12 shown in a disassembled state. This includes four rod elements 15 of which two with the first and second bar sections 13 and 14 are formed.

Die Stangenelemente 15 weisen je zwei Gelenkverbindungen 16 auf, von denen eines etwa mittig vorgesehen ist und eines endseitig. Mittels der Gelenkverbindungen 16 können die Stangenelemente 15 zu einem auseinanderziehbaren Gelenkparallelogramm miteinander verbunden werden. Die an den zwei der vier Stangenelementen 15 vorhandenen ersten und zweiten Stangenabschnitte 13 und 14 zur Aufnahme der – in der 3 nicht gezeigten – Auflageteller sind jeweils an der Endseite der Stangenelemente 15 als Verlängerung ausgebildet, an der keine endseitige Gelenkverbindung vorhanden ist. Die Stangenelemente 15 sind mit je einem endseitigen Bogenabschnitt 17 versehen, mittels dessen das aus den Stangenelementen 15 gebildete Grundgestell 12 auf der Aufstandsfläche aufsteht. Der endseitige Bogenabschnitt 17 begrenzt den grundgestellbildenden Bereich der Stangenelemente 15 im Übergang in den Stangenabschnitt 13, 14.The rod elements 15 each have two joints 16 on, one of which is provided approximately centrally and one end. By means of the joints 16 can the rod elements 15 be connected to a pull-out articulated parallelogram with each other. The at the two of the four rod elements 15 existing first and second rod sections 13 and 14 to accommodate the - in the 3 not shown - support plates are each on the end side of the rod elements 15 designed as an extension at which no end joint connection is present. The rod elements 15 are each with an end arc section 17 provided by means of which from the rod elements 15 formed base frame 12 gets up on the footprint. The end arc section 17 limits the base forming area of the bar elements 15 in the transition to the bar section 13 . 14 ,

Die meisten Backöfen haben eine freie Höhe von 300mm. Da die Auflageteller 10 und 11 bestenfalls etwa 5cm in der Vertikalen voneinander entfernt sind, kann der erste Stangenabschnitt 13 den ersten Auflageteller 10 in einer Höhe von etwa 125mm und den zweiten Auflageteller 11 in einer Höhe von etwa 175mm aufnehmen, sodass sich eine jeweilige Länge der ersten und zweiten Stangenabschnitte 13 und 14 von ca. 125mm und 175mm ergibt.Most ovens have a free height of 300mm. Because the support plates 10 and 11 at best about 5cm apart from each other in the vertical, the first rod section 13 the first support plate 10 at a height of about 125mm and the second support plate 11 at a height of about 175mm, so that a respective length of the first and second bar sections 13 and 14 of about 125mm and 175mm results.

Die vorliegende Erfindung beschränkt sich in ihrer Ausführung nicht auf das vorstehend angegebene, bevorzugte Ausführungsbeispiel. Vielmehr ist eine Anzahl von Varianten denkbar, welche von der dargestellten Lösung auch bei grundsätzlich anders gearteten Ausführungen Gebrauch macht.The present invention limited in their execution not to the above-mentioned, preferred embodiment. Rather, a number of variants is conceivable, which of the illustrated solution also in principle different types Use.

11: Auflagevorrichtungsupport device
1010: erster Auflagetellerfirst Support plate
1111: zweiter Auflagetellersecond Support plate
1212: Grundgestellbase frame
1313: erster Stangenabschnittfirst slug
1414: zweiter Stangenabschnittsecond slug
1515: Stangenelementbar member
1616: Gelenkverbindungarticulation
1717: Bogenabschnittarc section

Claims

Support device ( 1 ), in particular for baked goods such as pizzas, which for baking in an oven rest on this, wherein the at least two pizzas separated from each other on a first support plate ( 10 ) and a second support plate ( 11 ) and the device is a base frame ( 12 ), by means of which it can be set up in the oven, characterized in that at least one first bar section ( 13 ) and a second rod section ( 14 ) in a vertical direction from the base frame ( 12 ) directed upward, at the upper ends of each of the first and second support plate ( 10 . 11 ) is arranged for receiving the pizzas.

Support device ( 1 ) for bakery products according to claim 1, characterized in that the bar sections ( 13 . 14 ) have a mutually different length, so that the support plate ( 10 . 11 ) occupy a different vertical position.

Support device ( 1 ) for bakery products according to claim 1 or 2, characterized in that the bar sections ( 13 . 14 ) are mutually variable in their parallel distance, so that a horizontal overlap of the support plates ( 10 . 11 ) is adjustable.

Support device ( 1 ) for baked goods according to one of the preceding claims, characterized in that the support plates ( 10 . 11 ) rotationally symmetrical about each through the bar sections ( 13 . 14 ) formed central axis and are rotatable about these.

Support device ( 1 ) for bakery products according to one of the preceding claims, characterized in that the base frame ( 12 ) at least four rod elements ( 15 ), wherein at the end on two of the four rod elements ( 15 ) the vertically extending rod sections ( 13 . 14 ) are formed.

Support device ( 1 ) for bakery products according to claim 5, characterized in that the four bar elements ( 15 ) in each case one longitudinally approximately central and one end-side articulated connection ( 16 ), and two rod elements each ( 15 ) in pairs X-shaped overlapping at the central joints ( 16 ) are rotatably connected to each other and each form a rod element pair.

Support device ( 1 ) for bakery products according to claim 6, characterized in that the X-shaped rod element pairs at the end-side joints ( 16 ) are connected to one another to form a pantograph-like pull-out base frame ( 12 ) and thus a variability of the parallel distance of the first and second rod sections ( 13 . 14 ) to accomplish.

Support device ( 1 ) for baked goods to An claim 6 or 7, characterized in that the articulated joints ( 16 ) are formed by overlaps to the rod elements ( 15 ) to be arranged rotatably one above the other, whereby these are connected to each other by means of rivet joints or screw connections.

Support device ( 1 ) for bakery products according to claims 5 to 8, characterized in that the bar elements ( 15 ) and / or the support plates ( 10 . 11 ) are made of a metallic wire material.

Support device ( 1 ) for baked goods according to claim 9, characterized in that the wire material is designed as a stainless steel wire and / or as a chromium-plated steel wire and has a thickness of 4mm to 8mm, preferably from 5mm to 7mm and more preferably has a thickness of 6mm.

Support device ( 1 ) for baked goods according to one of the preceding claims, characterized in that the support plates ( 10 . 11 ) extend in a respective plate plane, said edge having a vertically formed above the plate plane radially encircling perimeter wire to slipping down the pizzas from the support plate ( 10 . 11 ) to prevent.

Support device ( 1 ) for baked goods according to one of the preceding claims, characterized in that the support plates ( 10 . 11 ) of the rod elements ( 15 ) and / or the rod elements ( 15 ) are detachable from each other to a dismantling of the support device ( 1 ) to accomplish.

Support device ( 1 ) for baked goods according to one of the preceding claims, characterized in that the circular disc-shaped first and second support plates ( 10 . 11 ) by a vertically upward movement of the rod sections ( 13 . 14 ) are removable, wherein these each have an edge-side grip element, with which a handle of the on the respective support plate ( 10 . 11 ) arranged pizza is possible.