DE202004020579U1

DE202004020579U1 - Temperature indicator for pot containing food to be cooked consists of button or label with one or more layers of thermochromic material sandwiched between protective layer and carrier layer

Info

Publication number: DE202004020579U1
Application number: DE202004020579U
Authority: DE
Original assignee: Fissler GmbH
Current assignee: Fissler GmbH
Priority date: 2004-07-01
Filing date: 2004-07-01
Publication date: 2005-10-13
Anticipated expiration: 2014-07-02

Abstract

The temperature indicator for a cooking pot consists of a button or label with one or more layers of thermochromic material (3). The thermochromic material is sandwiched between a transparent protective surface layer (4) and a thick carrier layer (1). There is an insulating layer (2) on the bottom of the carrier layer. The temperature indicator may have sectors giving different ranges of colors.

Description

Die Erfindung bezieht sich auf ein Gerät zum thermischen Behandeln von Gegenständen, Materialien oder Massen, insbesondere ein Gefäß zum Garen von Lebensmitteln, mit einer Temperaturanzeigeeinrichtung, welche wenigstens eine wenigstens ein thermochromes Material mit reversiblem Metachromatismus enthaltende, wenigstens einen sichtbaren Bereich bildende Schicht aufweist, wobei der sichtbare Bereich einer ersten niedrigeren Temperatur eine erste Farbe und bei einer zweiten höheren Temperatur eine zweite von der ersten Farbe verschiedene Farbe einnimmt und wobei die thermochrome Schicht auf ein gesondertes Bauteil als Träger aufgetragen oder selbst als Träger ausgebildet ist.The The invention relates to a device for thermal treatment of objects, Materials or masses, in particular a vessel for cooking food, with a temperature indicator, which at least one at least a thermochromic material containing reversible metachromatism, has at least one visible region forming layer, wherein the visible range of a first lower temperature is a first one Color and at a second higher Temperature assumes a second color different from the first color and wherein the thermochromic layer on a separate component as carrier applied or even as a carrier is trained.

Aus der DE 41 05 498 C2 ist eine Backform bekannt, welche mindestens eine, an einer nach dem Füllen frei bleibenden und beim Backen sichtbaren Stelle aufgebrachte Markierung aufweist, die zumindest ein thermochromes Material mit reversiblen Metachromatismus enthält. Unter dem Begriff "Backform" werden dort auch Gefäße verstanden, in denen Speisen zubereitet werden. Die Markierungen können auf die Backform schichtförmig aufgetragen und/oder als Blättchen auf die Backform aufgelötet, geklebt, geschweißt oder geheftet sein. Für andere Geräte, wie für Gefäße zum Garen von Lebensmitteln, bei welchen die Temperaturanzeige den Ausschlag dafür gibt, wann z.B. die Energiezufuhr durch entsprechende Schaltung eines Herdes, eines Ofens oder dgl. Energie quelle geändert werden soll, sind derartige bloße Markierungen wegen ihrer aufbaubedingten Ungenauigkeit nicht immer geeignet.From the DE 41 05 498 C2 a baking mold is known, which has at least one, applied to a free after filling and visible during baking site applied label containing at least one thermochromic material with reversible metachromatism. The term "baking pan" is understood to mean vessels in which food is prepared. The markings can be applied to the baking mold layered and / or soldered as a wafer on the baking pan, glued, welded or stapled. For other devices, such as vessels for cooking food, in which the temperature indicator is the deciding when, for example, the energy supply by appropriate circuit of a stove, a furnace or the like. Energy source to be changed, such bare markers are due to their structural inaccuracy not always suitable.

Aus der DE 200 02 797 U1 ist ein Behälter zum Aufbewahren von Lebensmitteln mit wenigstens einem Teil bekannt, welchem insgesamt oder in einem oder mehreren Abschnitten ein thermochromes Mittel zugesetzt ist, welches reversibel bei einer ersten Temperatur eine erste Farbe und bei einer höheren, zweiten Temperatur eine zweite, von der ersten verschiedenen Farbe zeigt. Hierdurch soll die Feststellung erleichtert werden, ob der Behälterinhalt nach einer Wärme- oder Kältebehandlung die theoretische Solltemperatur wieder erreicht hat.From the DE 200 02 797 U1 a container is known for storing foodstuffs with at least one part to which is added, in whole or in one or more sections, a thermochromic agent which is reversibly at a first temperature a first color and at a higher, second temperature a second, different from the first Color shows. This is to make it easier to determine whether the container contents have reached the theoretical setpoint temperature again after a heat or cold treatment.

Aufgabe der vorliegenden Erfindung ist es, ein Gerät zum thermischen Behandeln von Gegenständen, Materialien oder Massen und insbesondere ein Gefäß zum Garen von Lebensmitteln zu schaffen, bei welchem die Temperaturanzeigeeinrichtung mit höherer Genauigkeit und Zuverlässigkeit an die verschiedenen thermischen Prozesse anpassbar ist.task The present invention is a device for thermal treatment of objects, Materials or masses and in particular a vessel for cooking food to provide in which the temperature indicator with higher accuracy and reliability adaptable to the different thermal processes.

Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß bei einem Gerät der eingangs genannten Art bspw. im Wesentlichen dadurch gelöst, dass der Träger oder/und die als Träger ausgebildete thermochrome Schicht auf seiner/ihrer der sichtbaren Seite abgewandten Seite mit einer thermisch isolierenden Schicht versehen und/oder selbst auf Grund seiner/ihrer Stärke als gegenüber dem wenigstens einen sichtbaren Bereich der thermochromen Schicht thermisch isolierende Schicht ausgebildet ist/sind.These Task is according to the invention in a Device of at the outset, for example, essentially solved by the carrier or / and as a carrier formed thermochromic layer on his / her visible Side facing away with a thermally insulating layer provided and / or even by virtue of his / her strength as compared to the thermally at least one visible region of the thermochromic layer insulating layer is / are formed.

Auf diese Weise, d.h. durch die Auswahl des Trägermaterials und/oder des thermochromen Materials und/oder des thermisch isolierenden Materials sowie deren jeweilige Schichtstärke und/oder Schichtaufbau lässt sich die Genauigkeit der Temperaturanzeige auf einfache Weise an die gegebenen Verhältnisse, z.B. einen gewünschten Garprozess, anpassen. Der Träger kann aufgrund seiner Wärmeleitfähigkeit zu einer kurzen Reaktionszeit beitragen, während mit der Isolationsschicht nach Art, Anordnung und Stärke dafür gesorgt werden kann, dass z.B. beim Garprozess ein Farbumschlag erst erfolgt, wenn der Garprozess hinreichend weit fortgeschritten ist, so dass beim Kondensieren von Dampf die entsprechende Kondensationswärme für eine entsprechende Erhitzung der Temperaturanzeigeeinrichtung sorgt, nicht jedoch vorher, solange bloße warme Luft an der Temperaturanzeigeeinrichtung vorbeistreicht. Damit kann der Farbumschlag zuverlässig als Rückschaltsignal für den Verbraucher genutzt werden, um die Energiezufuhr zu dem Gargefäß entsprechend zu verringern. Es ist aber auch möglich, den Farbumschlag durch Konvektion der heißen Luft im Gefäßinnern eintreten zu lassen.On this way, i. by the selection of the carrier material and / or the thermochromic Material and / or the thermally insulating material and their respective layer thickness and / or layer structure leaves the accuracy of the temperature display in a simple way the given conditions, e.g. a desired one Cooking process, adapt. The carrier can due to its thermal conductivity contribute to a short reaction time while using the insulation layer by type, arrangement and strength ensured can be that e.g. During the cooking process, a color change only takes place when the cooking process is sufficiently advanced, so that when Condensing steam the corresponding heat of condensation for a corresponding Heating the temperature indicator ensures, but not before, as long as sheer warm Air past the temperature indicator. So that can the color change reliable as a switchback signal for the Consumers are used to adjust the energy supply to the cooking vessel accordingly to reduce. But it is also possible to change the color Convection of hot Air inside the vessel to let in.

Bei noch genauerer Überwachung und Regelung von z.B. Garprozessen können gemäß einer Weiterbildung der Erfindung wenigstens zwei je wenigstens einen sichtbaren Bereich bildende thermochrome Schichten vorgesehen sein, deren Farbumschlagstemperatur unterschiedlich sind.at even closer monitoring and control of e.g. Garprozessen can according to a development of the invention at least two each forming at least one visible area be provided thermochromic layers whose color change temperature are different.

Zusätzlich oder alternativ dazu kann die wenigstens eine thermochrome Schicht wenigstens zwei thermochrome Materialien aufweisen, deren Farbumschlagstemperaturen unterschiedlich sind.Additionally or Alternatively, the at least one thermochromic layer may be at least two have thermochromic materials whose color change temperatures are different.

Durch Aufbau und/oder Materialbeschaffenheit der isolierenden Schicht kann der Temperatur-Zeit-Parameter der Temperaturanzeigeeinrichtung einstellbar sein.By Structure and / or material properties of the insulating layer can the temperature-time parameter of the temperature indicator be adjustable.

Vorteilhafterweise ist die jeweilige auf dem Träger befindliche oder selbst als Träger ausgebildete thermochrome Schicht auf der sichtbaren Seite von einer durchsichtigen oder durchscheinenden Schutzschicht ausgewählter chemischer, mechanischer und/oder optischer Materialbeschaffenheit überdeckt. Auf diese Weise sind die Geräte auch dann dauerhaft einsetzbar, wenn sie verschiedenen aggressiven Medien, wie beim Spülen, Verspritzen von Gargut etc., wie dies bei Gargefäßen bspw. der Fall ist, ausgesetzt sind. Die Schutzschicht kann auch zur Abwehr weiterer äußerer Beeinträchtigungen dienen, z.B. gegen das Eindringen von UV- oder sonstiger Strahlung.Advantageously, the particular thermochromic layer formed on the support or itself embodied as a support is covered on the visible side by a transparent or translucent protective layer of selected chemical, mechanical and / or optical material properties. In this way, the devices are also permanently used when they are exposed to various aggressive media, such as when rinsing, splashing of food, etc., as is the case with cooking vessels, for example. The protective layer can also serve to ward off further external impairments, for example against the penetration of UV or other radiation.

Verschiedenen Anforderungen an die Genauigkeit der Überwachung kann auch dadurch Rechnung getragen werden, dass bei wenigstens einer thermochromen Schicht deren jeweiligen sichtbaren Bereichen unterschiedliche Träger oder/und Isolationsschichten zugeordnet sind, oder dass bei wenigstens zwei thermochromen Schichten die jeweiligen als Träger oder/und als Isolationsschicht ausgebildeten Schichten unterschiedliche Stärke haben.different Requirements for the accuracy of the monitoring can also take into account be worn that at least one thermochromic layer their respective visible areas different carriers and / or Insulation layers are assigned, or that at least two thermochromic layers, the respective carrier or / and as an insulating layer trained layers have different strength.

Insbesondere für den Einsatz bei Gargefäßen reicht es aus, wenn die jeweilige thermochrome Schicht bis ca. 150° C temperaturbeständig ist.Especially for the Use with cooking vessels is enough it off if the respective thermochromic layer is temperature-resistant up to about 150 ° C.

Vorteilhafterweise soll die jeweilige thermochrome Schicht ferner für diese Einsatzzwecke bei einer Temperatur von ca. 50° C oder darüber einen reversiblen Farbumschlag zeigen.advantageously, should the respective thermochromic layer further for these purposes in a Temperature of about 50 ° C or above show a reversible color change.

Insbesondere sind bei einer besonders vorteilhaften Ausgestaltung der Erfindung die Materialien und/oder Schichtstärken von Träger und/oder Isolationsschicht und/oder thermochromer Schicht so ausgewählt, dass bei Dampfkondensation die entstehende Kondensationswärme und/oder die Konvektion heißer Luft in dem Gargefäß den Träger bzw. die als Träger ausgebildete thermochrome Schicht und die ggf. vorgesehene Isolationsschicht und damit das thermochrome Material in einer geringen Zeit, von z.B. nicht länger als etwa 20 Sek., einstellbar auf eine Temperatur oberhalb einer vorgegebenen Temperatur, von z.B. ca. 50° C, erhitzt wird und damit die thermochrome Schicht reagiert.Especially are in a particularly advantageous embodiment of the invention the materials and / or layer thicknesses of the carrier and / or insulating layer and / or thermochromic layer selected so that in steam condensation the resulting condensation heat and / or convection hotter Air in the cooking vessel the carrier or as a carrier formed thermochromic layer and the possibly provided insulation layer and thus the thermochromic material in a short time, e.g. no longer than about 20 seconds, adjustable to a temperature above one predetermined temperature, from e.g. about 50 ° C, is heated and thus the thermochromic layer reacts.

Das thermochrome Material kann selbst so ausgewählt sein, dass es bei der Farbumschlagtemperatur die Farbe schlagartig ändert.The Thermochromic material itself may be selected to be at the color change temperature the color changes abruptly.

Als Material für den Träger kommen gut wärmeleitende Materialien, wie Stahl und Aluminium, in Frage, welche für eine gleichmäßige Wärmeübertragung sorgen. Alternativ kann der Träger jedoch auch ganz oder teilweise aus Kunststoff bestehen, so dass die Wärmeübertragung durch Wärmeleitung entsprechend gesteuert wird.When Material for the carrier come well thermally conductive Materials, such as steel and aluminum, in question, which for a uniform heat transfer to care. Alternatively, the carrier However, also completely or partially made of plastic, so that the heat transfer by heat conduction is controlled accordingly.

Die Isolationsschicht besteht vorzugsweise ganz oder im Wesentlichen aus Kunststoff.The Insulation layer is preferably wholly or substantially made of plastic.

Für die Schutzschicht wird z.B. ein Lack, Kunststoff oder sonstige Materialien vorgeschlagen, welche aufgrund ihrer chemischen, mechanischen und/oder optischen Eigenschaften gegen chemischen Angriff, mechanischen Abrieb und/oder Strahlenbelastung, wie UV-Strahlen, schützen.For the protective layer is e.g. proposed a paint, plastic or other materials, which due to their chemical, mechanical and / or optical properties against chemical attack, mechanical abrasion and / or radiation exposure, like UV rays, protect.

Auch die thermochrome Schicht selbst kann ein Lack sein.Also the thermochromic layer itself may be a lacquer.

Besonders einfach und praktisch handhabbar ist die erfindungsgemäße Temperaturanzeigeneinrichtung, wenn der Träger mit thermochromer Schicht oder die selbsttragende thermochrome Schicht, ggf. mit Isolationsschicht und ggf. mit Schutzschicht, z.B. an oder in dem Deckel eines Gargefäßes gehalten ist.Especially simple and practical to handle the temperature display device according to the invention, if the carrier with thermochromic layer or the self-supporting thermochromic layer, optionally with insulation layer and optionally with protective layer, e.g. on or held in the lid of a cooking vessel is.

Dabei können der Träger mit thermochromer Schicht oder die als Träger ausgebildete thermochrome Schicht, ggf. mit Isolationsschicht und ggf. mit Schutzschicht, eine auswechselbare Einheit darstellen, um unterschiedlichen Temperaturanzeigeerfordernissen gerecht werden zu können, da die entsprechende Einheit einfach gegen eine andere mit anderen Eigenschaften ausgetauscht werden kann.there can the carrier with thermochromic layer or formed as a carrier thermochromic Layer, if necessary with insulation layer and optionally with protective layer, represent a replaceable unit to meet different temperature indication requirements be fair, because the corresponding unit is simply against another with others Properties can be exchanged.

Dabei ist es zweckmäßig, wenn Träger mit thermochromer Schicht bzw. die als Träger ausgebildete thermochrome Schicht, ggf. mit Isolationsschicht und ggf. mit Schutzschicht, in einem gemeinsamen Gehäuse aufgenommen sind, welches an oder in dem Gerät, z.B. in dem Gefäßdeckel lösbar befestigbar ist.there it is useful if carrier with thermochromic layer or designed as a carrier thermochromic Layer, if necessary with insulation layer and optionally with protective layer, in a common housing which is attached to or in the device, e.g. in the tube lid releasably attachable is.

Sollen mit der Temperaturanzeigeeinrichtung mehrere Farbumschlagtemperaturen angezeigt werden, so ist die Ablesbarkeit leichter, wenn die einzelnen thermochromen Schichten (ggf. mit ihren zugehörigen u.U. unterschiedlichen Trägern, Isolationsschichten und/oder Schutzschichten) aneinander grenzende Sektoren, Kreis- und/oder Kreisringflächen unterschiedlicher Farbumschlagtemperaturen oder/und Temperatur-Zeit-Parameter ein z.B. kreisrundes thermochromes Element bilden. Auch dreidimensionale, z.B. konvex gestaltete domartige Träger, welche die Farbumschläge sichtbar machen, sind möglich.Should with the temperature indicator several Farbumschlagtemperaturen displayed, the readability is easier if the individual thermochromic layers (possibly with their associated u.U. carriers, Insulation layers and / or protective layers) adjacent Sectors, circular and / or annular surfaces of different Farbumschlagtemperaturen or / and Temperature-time parameter, e.g. circular thermochromic element form. Also, three-dimensional, e.g. convex shaped dome-like Carriers, which the color envelopes make visible, are possible.

Weitere Ziele, Merkmale, Vorteile und Anwendungsmöglichkeiten der Erfindung ergeben sich aus der nachfolgenden Beschreibung von Ausführungsbeispielen anhand der Zeichnung. Dabei bilden alle beschriebenen und/oder bildlich dargestellten Merkmale für sich oder in beliebiger Kombination den Gegenstand der Erfindung, auch unabhängig von ihrer Zusammenfassung in einzelnen Ansprüchen oder deren Rückbeziehung.Further Objectives, features, advantages and applications of the invention result from the following description of exemplary embodiments with reference to FIG Drawing. All described and / or illustrated features form for themselves or in any combination the subject of the invention, also independently from their summary in individual claims or their dependency.

Es zeigen:It demonstrate:

1a bis 1d schematisch im Schnitt verschiedene Ausführungsbeispiele des Schichtaufbaus der Temperaturanzeigeeinrichtung eines erfindungsgemäßen Gerätes Sämtlich mit oberer Schutzschicht (Entsprechende Aufbauten ohne jeweilige Schutzschicht liegen ebenfalls im Rahmen der Erfindung), 1a to 1d schematically in section different embodiments of the layer structure of the temperature indicator of a device according to the invention all with upper protective layer (Corresponding structures without respective protective layer are also within the scope of the inven dung),

2 und 3 im Schnitt zwei alternative Ausführungsbeispiele für die konstruktive Ausgestaltung einer erfindungsgemäßen Temperaturanzeigeeinrichtung, und 2 and 3 on average, two alternative embodiments of the structural design of a temperature display device according to the invention, and

4 und 5 schematisch in Draufsicht die sektorförmige oder kreis- bzw. kreisringförmige Anordnung einzelner Temperaturanzeigebereiche einer erfindungsgemäßen Temperaturanzeigeeinrichtung. 4 and 5 schematically in plan view, the sector-shaped or circular or annular arrangement of individual temperature display areas of a temperature display device according to the invention.

Die erfindungsgemäße Temperaturanzeigeeinrichtung für Geräte zum thermischen Behandeln von Gegenständen, Materialien oder Massen, insbesondere für Gefäße zum Garen von Lebensmitteln, hat wenigstens eine wenigstens ein thermochromes Material mit reversiblem Metachromatismus enthaltende, jeweils einen sichtbaren Bereich bildende Schicht 3 gemäß 1a , wobei der sichtbare Bereich bei einer ersten niedrigeren Temperatur eine erste Farbe und bei einer zweiten höheren Temperatur eine zweite von der ersten Farbe verschiedene Farbe einnimmt. Die Farbumschlagtemperatur für die jeweilige thermochrome Schicht bzw. das jeweilige thermochrome Material, wenn zwei oder mehr thermochrome Schichten bzw. thermochrome Materialien eingesetzt werden, können unterschiedlich sein. Gemäß 1a ist die jeweilige thermochrome Schicht 3, welches ein Lack sein kann, auf ein gesondertes Bauteil als Träger 1 aufgebracht oder, wie in 1b veranschaulicht, die thermochrome Schicht 3' selbst als Träger 1 ausgebildet. Gemäß den 1a und 1b ist der Träger 1 bzw. die als Träger 1 ausgebildete thermochrome Schicht 3' auf seiner/ihrer der sichtbaren Seite abgewandten Seite mit einer thermisch isolierenden Schicht (Isolationsschicht) 4 versehen oder, wie in den 1c oder 1d dargestellt, selbst auf Grund ihrer Stärke als gegenüber dem sichtbaren Bereich der thermochromen Schicht 3, 3' thermisch isolierende Schicht 2' ausgebildet. Die Schichtstruktur kann im Bedarfsfalle jeweils mit einer z.B. aus Kunststoff oder Glas bestehenden durchsichtigen oder durchscheinenden Schutzschicht 4 überdeckt sein.The temperature display device according to the invention for devices for the thermal treatment of objects, materials or masses, in particular for vessels for cooking food, has at least one at least one thermochromic material with reversible metachromatism containing, each forming a visible region layer 3 according to 1a wherein the visible region occupies a first color at a first lower temperature and a second color different from the first color at a second higher temperature. The color change temperature for the respective thermochromic layer or the respective thermochromic material, if two or more thermochromic layers or thermochromic materials are used, may be different. According to 1a is the respective thermochromic layer 3 , which may be a paint on a separate component as a carrier 1 applied or, as in 1b illustrates the thermochromic layer 3 ' even as a carrier 1 educated. According to the 1a and 1b is the carrier 1 or as a carrier 1 formed thermochromic layer 3 ' on its side facing away from the visible side with a thermally insulating layer (insulation layer) 4 provided or, as in the 1c or 1d shown, even by their strength as compared to the visible region of the thermochromic layer 3 . 3 ' thermally insulating layer 2 ' educated. If necessary, the layer structure may in each case be provided with a transparent or translucent protective layer, for example made of plastic or glass 4 be covered.

Der Träger 1 kann z.B. aus gut wärmeleitendem Material, wie Stahl oder Aluminium, bestehen, wenn die Wärme durch Leitung zu der wenigstens einen thermochromen Schicht der Temperaturanzeigeeinrichtung gleichmäßig gelangen soll. Die Isolationsschicht 2 kann aus Kunststoff bestehen, die Schutzschicht 4 aus einem Lack oder ebenfalls aus Kunststoff. Die gesonderte thermochrome Schicht 3 kann ein Lack sein. Durch Aufbau und Beschaffenheit kann der Temperatur-Zeit-Parameter der Temperaturanzeigeneinrichtung bestimmt werden, also z.B. ein Temperaturverlauf durch die thermochrome Schichtstruktur von außen nach innen.The carrier 1 For example, may consist of good heat conducting material, such as steel or aluminum, if the heat should pass through the line to the at least one thermochromic layer of the temperature display device evenly. The insulation layer 2 can be made of plastic, the protective layer 4 from a paint or plastic. The separate thermochromic layer 3 can be a paint. By construction and nature of the temperature-time parameter of the temperature display device can be determined, ie, for example, a temperature profile through the thermochromic layer structure from outside to inside.

In 1a sind sämtliche Schichten 1 bis 4 gesonderte Schichten. Bei der Ausführung gemäß 1b sind der Träger 1 und die thermochrome Schicht 3 zu einer einzigen selbsttragenden thermochromen Schicht 1, 3' zusammengefasst, während die Isolationsschicht 2 auf der (in der Zeichnung unteren Seite) der Schichtstruktur aufgetragen ist. In 1c ist die thermochrome Schicht 3 als gesonderte Schicht vorgesehen, während der Träger 1 und die Isolationsschicht 2 zu einer gemeinsamen selbsttragenden thermisch isolierenden Schicht 1, 2' zusammen gefasst sind, welche noch hinreichende Wärmeleitfähigkeit hat. Die gewünschte Isolationswirkung kann insbesondere durch die größere Schichtstärke des Trägers 1 bewirkt werden. Nach 1d sind der Träger 1 mit sowohl der thermochromen Schicht 3 als auch der Isolationsschicht 2 zu einer einzigen selbsttragenden Schicht 1, 2', 3', welche einerseits auf Grund ihres Gehaltes ein thermografisches Material bei vorgegebener Temperatur einen Farbumschlag zeigt als auch insbesondere auf Grund der Schichtstärke die erforderliche Isolationswirkung hat.In 1a are all layers 1 to 4 separate layers. In the execution according to 1b are the carrier 1 and the thermochromic layer 3 to a single self-supporting thermochromic layer 1 . 3 ' summarized while the insulation layer 2 on the (in the drawing lower side) of the layer structure is applied. In 1c is the thermochromic layer 3 provided as a separate layer while the carrier 1 and the insulation layer 2 to a common self-supporting thermally insulating layer 1 . 2 ' are summarized, which still has sufficient thermal conductivity. The desired insulating effect can be achieved in particular by the greater layer thickness of the carrier 1 be effected. To 1d are the carrier 1 with both the thermochromic layer 3 as well as the insulation layer 2 to a single self-supporting layer 1 . 2 ' . 3 ' , which on the one hand due to their content of a thermographic material at a given temperature shows a color change and in particular due to the layer thickness has the required insulating effect.

Sämtliche Ausführungsformen sind hinsichtlich ihres Aufbaus, ihrer Materialauswahl und/oder hinsichtlich ihrer Materialstärke vorzugsweise so getroffen, dass bei einem bloßen Überstreichen der Temperaturanzeigeeinrichtung auf der Unterseite (z.B. der Innenseite eines Gargefäßes) mit trockener warmer Luft ein Farbumschlag nicht erfolgt, während beim Einsetzen des Kondensierens von Dampf die entstehende Kondensationswärme die Isolationsschicht 2 und/oder den Träger 1; 1, 3'; 1,2'; 1,2',3' in einer kurzen Zeit auf die Farbumschlagtemperatur des thermochromen Materials bringt, so dass das vorgesehene thermochromische Material, sei es in der gesonderten thermochromen Schicht 3, sei es in der selbsttragenden thermochromen Schicht 1, 3', auf deren sichtbaren Oberseite zum Farbumschlag gebraucht wird. Es ist aber bei entsprechenden Schichtaufbau auch möglich, die Temperaturanzeigeneinrichtung auf Konvektion der heißen Luft in dem Gargefäß ansprechen zu lassen.All embodiments are in terms of their construction, their choice of materials and / or in terms of their material thickness preferably made such that in a mere sweeping the temperature indicator on the bottom (eg the inside of a cooking vessel) with dry warm air, a color change does not occur while onset of condensation from steam the resulting condensation heat the insulation layer 2 and / or the carrier 1 ; 1 . 3 '; 1 . 2 '; 1 . 2 ' . 3 ' in a short time to the color change temperature of the thermochromic material, so that the intended thermochromic material, be it in the separate thermochromic layer 3 be it in the self-supporting thermochromic layer 1 . 3 ' , on whose visible top is needed for color change. But it is also possible with appropriate layer structure to make the temperature display device to respond to convection of the hot air in the cooking vessel.

Bei dem Konstruktionsbeispiel gemäß 2 sind Träger 1, darauf aufgebrachte thermochrome Schicht 3 und die bei Bedarf vorgesehene obere Schutzschicht 4 in einem gemeinsamen Gehäuse 5 untergebracht, welches bspw. in einer Öffnung des Deckels eines Gargefäßes untergebracht werden kann. Der Träger 1 hat dabei eine konvexe Unterseite, was zu einer von außen nach innen ansteigenden Stärke des Trägers 1 und damit zu einem ringförmig von außen nach innen fortschreitenden Farbumschlag führt. Bei der Ausführung gemäß 3 ist der Träger 1 dem gegenüber mit einer ebenen Unterseite versehen.In the construction example according to 2 are carriers 1 , thermochromic layer applied thereto 3 and the top protective layer provided if necessary 4 in a common housing 5 housed, which, for example, can be accommodated in an opening of the lid of a cooking vessel. The carrier 1 has a convex underside, resulting in an increasing from outside to inside strength of the wearer 1 and thus leads to a ring-shaped color change from outside to inside. In the execution according to 3 is the carrier 1 the opposite provided with a flat bottom.

Die 4 und 5 zeigen zwei konstruktive Ausführungsbeispiele, die zeigen, wie bei Vorsehen mehrerer thermochromer Bereiche mit unterschiedlichen Farbumschlagtemperaturen zur Feststellung unterschiedlicher Temperaturniveaus sektor-, kreis- und/oder z.B. kreisringförmig unmittelbar nebeneinander als thermochromes Element 6 in einem gemeinsamen Gehäuse 5 untergebracht werden können, um eine gute Ablesbarkeit zu gewährleisten. Es kann so z.B. auch für einen fortlaufenden Farbumschlag von außen nach innen gesorgt werden.The 4 and 5 show two structural embodiments that show how Vorse hen several thermochromic areas with different Farbumschlagtemperaturen to determine different temperature levels sector, circular and / or eg circular directly adjacent to each other as a thermochromic element 6 in a common housing 5 can be accommodated to ensure good readability. For example, it can also be used for a continuous color change from outside to inside.

11: Trägercarrier
22: Isolationsschichtinsulation layer
2'2 ': selbsttragende Isolationsschichtself-supporting insulation layer
33: thermochrome Schichtthermochromic layer
3'3 ': selbsttragende thermochrome Schichtself-supporting thermochromic layer
44: Schutzschichtprotective layer
55: Gehäusecasing
66: thermochromes Elementthermochromic element
77: Sektoren bzw. Kreis- oder Kreisringflächensectors or circular or annular surfaces

Claims

Device for the thermal treatment of objects, materials or masses, in particular a vessel for cooking foodstuffs, having a temperature indicator device which comprises at least one at least one visible region-forming layer containing at least one thermochromic material with reversible metachromatism (US Pat. 3 . 3 ' ), wherein the visible region occupies a first color at a first lower temperature and a second color different from the first color at a second higher temperature, and wherein the thermochromic layer ( 3 . 3 ' ) on a separate component as a carrier ( 1 ) or even as a carrier ( 1 ), characterized in that the carrier ( 1 ) or / and as carrier ( 1 ) formed thermochromic layer ( 3 ' ) on its side facing away from the visible side with a thermally insulating layer ( 2 ) and / or even by virtue of its / their strength as compared to the at least one visible region of the thermochromic layer ( 3 . 3 ' ) thermally insulating layer ( 2 ' ) is / are formed.

Apparatus according to claim 1, characterized in that at least two thermochromic layers each forming at least one visible region ( 3 . 3 ' ) are provided, the color change temperature are different.

Apparatus according to claim 1 or 2, characterized in that the at least one thermochromic layer ( 3 . 3 ' ) has at least two thermochromic materials whose Farbumschlagtemperatur are different.

Device according to one of claims 1 to 3, characterized in that by the structure and / or the material properties of the insulating layer ( 2 . 2 ' ) the temperature-time parameters of the respective thermochromic layer ( 3 . 3 ' ) is adjustable.

Device according to one of claims 1 to 4, characterized in that the respective on the carrier ( 1 ) or even as a carrier ( 1 ) formed thermochromic layer ( 3 . 3 ' ) on the visible side of a transparent or translucent protective layer ( 4 ) is covered.

Device according to one of claims 1 to 5, characterized in that in at least one thermochromic layer ( 3 . 3 ' ) whose respective visible areas have different supports ( 1 ) or / and insulation layers ( 2 . 2 ' ) assigned.

Device according to one of claims 1 to 6, characterized in that at least two thermochromic layers ( 3 . 3 ' ) the respective carriers ( 1 ) or / and as insulation layer ( 2 ' ) trained layers ( 3 . 3 ' ) have different strength.

Device according to one of claims 1 to 7, characterized in that the respective thermochromic layer ( 3 . 3 ' ) is temperature-resistant, for example at about 150 ° C.

Device according to one of claims 1 to 8, characterized in that the respective thermochromic layer ( 3 . 3 ' ) at a temperature of about 50 ° C shows a reversible color change.

Device according to one of the preceding claims, characterized in that the structure and / or the materials and / or thicknesses of the carrier ( 1 ) and / or insulation layer ( 2 . 2 ' )) and / or respective thermochromic layer ( 3 . 3 ' ) are selected such that in the case of steam condensation, the heat of condensation produced and / or air heated by convection is provided with the optionally provided, possibly self-supporting and possibly thermochromic material-containing insulating layer (US Pat. 2 . 2 ' ) and the carrier ( 1 ) or as a carrier ( 1 ) formed thermochromic layer ( 3 ' ) and thus the thermochromic material in an adjustable short time, for example, not longer than about 20 sec., To a temperature above a predetermined temperature, for example, about 50 ° C, heated and thus the thermochromic layer ( 3 . 3 ' ).

Device according to one of the preceding claims, characterized in that the respective thermochromic layer ( 3 . 3 ' ) When the color change temperature is reached, the color changes abruptly.

Device according to one of claims 4 to 10, characterized in that the protective layer ( 4 ) comprises a paint, glass or plastic or consists of such materials.

Device according to one of the preceding claims, characterized in that the carrier ( 1 ) has good heat-conducting material, such as steel or aluminum.

Device according to one of the preceding claims, characterized in that the insulating layer ( 2 ) consists entirely or essentially of plastic.

Device according to one of the preceding claims, characterized in that the thermochromic layer ( 3 ) is a paint.

Device according to one of the preceding claims, characterized in that the carrier ( 1 ) with thermochromic layer ( 3 ) or the self-supporting thermochromic layer ( 3 ' ), possibly with insulation layer ( 2 ) and optionally with protective layer ( 4 ), z. B. is held on or in the lid of a cooking vessel.

Device according to one of the preceding claims, characterized in that the carrier ( 1 ) with thermochromic layer ( 3 ) or the self-supporting thermochromic layer ( 3 ' ), possibly with insulation layer ( 2 ) and optionally with protective layer ( 4 ) represent a replaceable unit.

Device according to one of the preceding claims, characterized in that supports ( 1 ) with thermochromic layer ( 3 ) or the self-supporting thermochromic layer ( 3 ' ), possibly with insulation layer ( 2 ) and optionally with protective layer ( 4 ), in a common housing ( 5 ) are included.

Device according to one of the preceding claims, characterized in that in the case of more than one thermochromic layer ( 3 . 3 ' ) the individual thermochromic layers ( 3 . 3 ' ) with the respectively assigned insulation layers ( 2 . 2 ' ) adjoining sectors, circular and / or annular surfaces ( 7 ) different Farbumschlagtemperaturen or / and temperature-time parameters of an example circular thermochromic element ( 6 ) and / or the layers ( 3 . 3 ' ) are formed in three dimensions, for example in the manner of a dome.