DE202004001440U1

DE202004001440U1 - Knife holder and workstation has socket unit with handle space and blade space with handle supported in handle socket whilst blade is held free in blade socket

Info

Publication number: DE202004001440U1
Application number: DE200420001440
Authority: DE
Original assignee: Mozart AG
Current assignee: Mozart AG
Priority date: 2004-01-31
Filing date: 2004-01-31
Publication date: 2004-04-22
Anticipated expiration: 2014-02-01

Abstract

The knife holder has a socket unit (6) for the knife with opening facing the user. The socket unit has a space (15) for the handle and a space for the blade. The knife can be held in a storage position whereby the handle is supported in the handle socket whilst the blade is held free in the blade socket. Independent claim describes workstation with blade holder (7) and container (8) for used blades.

Description

Die Erfindung betrifft einen Messerhalter mit einer in einem Aufbau angeordneten Aufnahmeeinrichtung für ein Messer mit Klinge und Griff, wobei die Aufnahmeeinrichtung eine in Bereitschaftslage dem Benutzer zugewandte Aufnahmeöffnung und einen Aufnahmegrund zur Abstützung sowie eine Sicherheitsvorrichtung zum Schutz der Klinge des aufgenommenen Messers aufweist. Die Erfindung betrifft ferner eine Workstation mit einem Messerhalter der eingangs genannten Art.The invention relates to a knife holder with a receiving device for a knife arranged in a structure with blade and handle, the receiving device being in a ready position receiving opening facing the user and an admission reason for support as well as a safety device to protect the blade of the recorded Knife. The invention further relates to a workstation with a knife holder of the type mentioned.

Messerhalter der eingangs genannten Art sind vielfach bekannt. So werden insbesondere im Küchenbereich Messerblöcke mit schlitzförmigen Aufnahmen verwendet, in die die Klingen mit der Klingenspitze hineingeschoben werden. Hierdurch ist die Klinge zwar wirkungsvoll geschützt, sie muss aber sehr exakt in den Schlitz eingeführt werden und wird zudem durch die Lagerung in dem Schlitz mechanisch beansprucht.Knife holder of the aforementioned Kind are widely known. So will be especially in the kitchen area knife blocks with slit-shaped shots used, into which the blades are inserted with the blade tip become. This effectively protects the blade, it but must be inserted very precisely into the slot and is also by the storage in the slot is mechanically stressed.

Um über eine rasche Zugriffsmöglichkeit ohne zeitraubende exakte Entnahme und Wiederablage des Messers zu verfügen, werden im Bereich der industriellen Fertigung und hierbei insbesondere beim Entgraten spritzgegossener Kunststoffteile als Messerhalter Köcher oder ähnliche Hohlkörper verwendet, in die hinein die Messer mit der Klinge abgelegt werden, wobei die Klinge das Messer am Boden des Köchers abstützt und das Messer ferner in einem zweiten Punkt, häufig am seitlichen Rand der Aufnahmeöffnung, gehalten wird. Hierdurch wird zwar die Klinge mit ihrer Schneide abgeschirmt im Köcher gehalten, die Klinge und insbesondere das in der Regel besonders empfindliche freie Ende der Klinge werden jedoch stark beansprucht und können somit leicht beschädigt werden, sodass ein häufigerer Klingenwechsel notwendig werden kann.To have quick access without time-consuming exact removal and re-storage of the knife in the field of industrial production and especially in the Deburring injection molded plastic parts as knife holder, quiver or similar hollow body into which the knives with the blade are placed, the blade supporting the knife at the bottom of the quiver and the knife further in a second Period, often on the side edge of the receiving opening, is held. This will make the blade with its cutting edge shielded in the quiver, the blade and especially the one that is usually particularly sensitive free ends of the blade are however heavily stressed and can therefore easily damaged become a more common Blade changes may be necessary.

Aufgabe der Erfindung ist, einen Messerhalter der eingangs genannten Art der bzw. eine Workstation mit dem Messerhalter bereitzustellen, der bzw. die eine die Klinge mechanisch nicht belastende Halterung sowie rasch und sicher eine Ablage des und einen Zugriff auf das Messer erlaubt.The object of the invention is a Knife holder of the type mentioned above or a workstation to provide with the knife holder, the one the blade mechanically not stressful bracket as well as a quick and safe one Storage of the and access to the knife allowed.

Die Aufgabe wird dadurch gelöst, das die Aufnahmeeinrichtung eines Messerhalters der eingangs genannten Art einen Aufnahmeraum mit einer Griffaufnahme und einem Klingenraum aufweist, wobei das Messer in einer Lagerposition so in dem Aufnahmeraum halterbar ist, dass der Griff in der Griffaufnahme abgestützt wird, während die Klinge im Klingenraum frei gehalten wird.. Dadurch, dass der Griff in der Griffaufnahme abgestützt und die Klinge im Klingenraum freigehalten wird, ist die Gefahr einer Beschädigung der Klinge durch die Lagerung nicht mehr gegeben. Die Klinge selbst befindet sich in dem Aufnahmeraum, sodass durch den Aufnahmeraum ein weiterer Schutz der Klinge gegeben ist.The task is solved by the the receiving device of a knife holder of the aforementioned Kind of a recording room with a handle holder and a blade space has, the knife in a storage position so in the receiving space it can be held that the handle is supported in the handle holder, while the blade is kept clear in the blade space .. Because of the handle supported in the handle holder and the blade is kept clear in the blade space is the danger damage the blade is no longer given by the storage. The blade itself is located in the recording room so that through the recording room further protection of the blade is given.

In einer Weiterbildung der Erfindung weist der Aufnahmeraum eine Längsausdehnung auf, in der das Messer seiner Länge nach in seiner Lagerposition gehalten wird, wobei der Aufnahmeraum in seiner Längsausdehnung in Gebrauchslage des Messerhalters einen Winkel zwischen größer 0° und kleiner 90° bildet zur Horizontalen bildet und das Messer in seiner Lagerposition mit seinem freien Griffende mit einer Richtungskomponente nach unten weist. Hierdurch wird das Messer in seiner Lagerposition durch seinen Griff gehalten, während seine Klinge unbelastet bleibt.In a further development of the invention the receiving space has a longitudinal extent on the knife of its length after is held in its storage position, the receiving space in its longitudinal extent in the use position of the knife holder an angle between greater than 0 ° and smaller 90 ° forms to the horizontal and with the knife in its storage position its free handle end with a directional component facing down has. As a result, the knife is in its storage position by its Hold held while his blade remains unloaded.

In einer bevorzugten Weiterbildung ist der Aufnahmeraum als Aufnahmenut mit einer Nutöffnung als Aufnahmeöffnung und einem Nutgrund als Aufnahmegrund ausgebildet. Hierbei sind die Seiteninnenwände der Aufnahmenut so ausgelegt, dass sie zum Schutz der Messerklinge das Messer in seiner Lagerposition zumindest im Bereich des Klingenraumes seitlich überragen. Durch die dem Benutzer zugewandte Aufnahmenut ist die Ablage sowie das Entnehmen des Messers optisch vollständig kontrollierbar, sodass ein sicheres Ablegen und Entnehmen des Messers möglich werden. Die Klinge ist hierbei nicht wie bei üblichen Messerblöcken zeitaufwändig in enge Schlitze einzuführen. Ferner ist das Messer je nach Erfordernis in unterschiedlichen Angriffshaltungen der Hand des Benutzers an den Griff des Messers der Nut so entnehmbar und ablegbar, dass der Griff hierbei in nahezu beliebigem Winkel zur Handlängsachse zwischen den Fingern gehalten werden kann. Besonders leicht ist das Messer in den Grundpositionen in der Hand entnehmbar, bei denen die Messerspritze in Richtung der Handlängsachse als Verlängerung der Hand bzw. senkrecht dazu aus dem durch die gekrümmten Finger und der Handinnenfläche umschlossenen Handinnenraum herausragt. Ferner ist durch den Einsatz einer dem Benutzer zugewandten Aufnahmenut eine rein optische Klingenkontrolle des gehalterten Messers möglich. Aus Gründen der Sicherheit wie auch der Ästhetik sind die Kanten des Messerhalters, mit denen der Benutzer beim Einsatz des Messerhalters in Berührung kommen kann, bevorzugt gerundet.In a preferred further training is the receiving space as a receiving groove with a groove opening as receiving opening and a groove bottom as the receiving base. Here are the Side interior walls the receiving groove is designed to protect the knife blade the knife in its storage position at least in the area of the blade space protrude laterally. Due to the receiving groove facing the user, the shelf is as well the removal of the knife is completely controllable, so that safe placement and removal of the knife become possible. The blade is not like usual knife blocks time consuming in to insert narrow slots. Furthermore, the knife is in different attack positions as required removable from the hand of the user to the handle of the knife of the groove and depositable, that the handle is at almost any angle to the longitudinal axis can be held between the fingers. Is particularly easy the knife in the basic positions can be removed by hand, in which the Knife syringe in the direction of the longitudinal hand axis as an extension the hand or perpendicular to it through the curved fingers and the palm of your hand enclosed hand protrudes. Furthermore, through the use a purely optical blade control of a recording groove facing the user of the held knife possible. For reasons safety as well as aesthetics are the edges of the knife holder that the user uses when using of the knife holder come into contact can, preferably rounded.

Um ein seitliches Eingreifen zum Griff zu ermöglichen, kann zweckmäßigerweise zwischen Griff und Nutenseitenwand ein Zwischenraum vorgesehen sein. Die Griffaufnahme kann Befestigungsmittel, wie Clipse, Magnethalter, Klettverschlüsse oder dergleichen, zur Befestigung des Griffes in der Griffaufnahme aufweisen. Hierdurch ist es beispielsweise möglich, den Messerhalter am Arbeitsplatz so anzuordnen, dass die Nutöffnung in Richtung des Erdschwerkraftfeldes weist. Dies kann beispielsweise bei Arbeiten im Überkopfbereich von Vorteil sein.To intervene from the side Handle to allow can expediently a space may be provided between the handle and the groove side wall. The handle holder can be fasteners such as clips, magnetic holders, Velcro fasteners or the like, for fastening the handle in the handle receptacle exhibit. This makes it possible, for example, to hold the knife holder on Arrange the workplace so that the slot opening in the direction of the earth's gravity field has. This can be of advantage, for example, when working in the overhead area his.

Bevorzugt ist das Messer in dem Aufnahmeraum so halterbar, dass es in seiner Lagerposition vollständig von den Nutenseitenwänden überragt wird, wodurch das Messer als Ganzes entsprechend geschützt ist.The knife is preferably in the receiving space so durable that it is completely in its storage position overhanging the groove side walls, whereby the knife as a whole is protected accordingly.

In einer Weiterbildung der Erfindung bildet die Längsachse des Hutgrundes mit der Längsachse der Hutöffnung einen Winkel, so dass sich der Hutgrund gegenüber der Hutöffnung von der Griffaufnahme zum Klingenraum absenkt und das gelagerte Messer von seinem freien Griffende zum freien Klingenende tiefer in den Aufnahmeraum hinein verläuft. Bevorzugt verlaufen jedoch Hutöffnung und Hutgrund in etwa parallel beabstandet zueinander. Hierbei liegt das freie Griffende bevorzugt an der endseitigen Nutinnenwand an.In a development of the invention, the longitudinal axis of the hat base forms with the longitudinal axis the hat opening at an angle so that the hat base lowers with respect to the hat opening from the handle receptacle to the blade space and the stored knife runs deeper into the receiving space from its free handle end to the free blade end. However, the hat opening and hat base preferably run at approximately parallel spacing from one another. In this case, the free end of the handle preferably lies on the end wall of the groove.

In einer Weiterbildung kann an der Stelle, an der das Griffende an der endseitigen Nutinnenwand angrenzt, eine flache Vertiefung zur Aufnahme des Griffendes vorgesehen sein, in welche das freie Griffende zu seiner Lagerfixierung eingreift bzw. hineingleitet. Hierbei ist die Vertiefung bevorzugt der Kontur des Griffendes angepasst.In a further education can at the The point at which the handle end adjoins the inner wall of the groove a shallow recess can be provided for receiving the end of the handle, in which the free handle end engages to fix its bearing or slides into it. Here, the depression is preferably the contour of the Adjusted handle end.

In einer Weiterbildung der Erfindung weist der Aufbau eine Seitenfläche auf, in der die Aufnahmenut angeordnet ist. Hierbei ist bevorzugt eine zur Aufnahmenut und zur Seitenfläche offene Eingriffsöffnung zum seitlichen Eingriff in die Aufnahmenut vorgesehen ist, wobei die Eingriffsöffnung seitlich der Aufnahmenut und in Höhe des Griffbereiches des Messers in seiner Lagerposition angeordnet ist. Hierdurch kann der Griff des Messers seitlich leichter erfasst werden, sodass der Zwischenraum zwischen Griff des gelagerten Messers und der Nutinnenwand entsprechend kleiner ausgebildet sein kann. Hierbei sind die Kanten der Eingriffsöffnung bevorzugt ergonomisch den Fingern angepasst und mit runden Kanten gestaltet.In a further development of the invention the structure has a side surface in which the receiving groove is arranged. This is preferred an engagement opening open to the receiving groove and to the side surface lateral engagement in the receiving groove is provided, the engagement opening to the side of the receiving groove and at the level of the handle area of the knife is arranged in its storage position. This allows the handle of the knife can be gripped laterally more easily, so that the space between the handle of the stored knife and the groove inner wall accordingly can be made smaller. The edges of the engagement opening are preferred ergonomically adapted to the fingers and designed with rounded edges.

In einer weiter bevorzugten Ausbildung der Erfindung sind zwei Eingriffsöffnungen zum seitlichen Eingriff in die Aufnahmenut vorgesehen, die zweckmäßigerweise gleichfalls seitlich der Aufnahmenut und in Höhe des Griffsbereichs des Messers in seiner Lagerposition angeordnet sind und einander gegenüberliegen, so dass sie eine quer zur Aufnahmenut verlaufende Eingriffsnut bilden.In a further preferred training the invention are two engagement openings for lateral engagement provided in the receiving groove, which is also conveniently on the side the receiving groove and in height the handle area of the knife arranged in its storage position are and face each other, so that they form an engagement groove running transversely to the receiving groove.

Vorzugsweise erstreckt sich die Eingriffsöffnung bis unter den Nutgrund und ist über ihre gesamte Erstreckung zu der Aufnahmenut hin geöffnet. Hierbei ist der Verlauf der Eingriffsöffnung vorzugsweise senkrecht zur Längsachse der Aufnahmenut ausgebildet. Ferner verläuft die Aufnahmenut bevorzugt so weit unter den Messergriff des gelagerten Messers in Lagerposition, dass das Messer senkrecht zur Aufnahmenöffnung aus dem Aufnahmeraum entnehmbar ist.The engagement opening preferably extends up to under the groove bottom and is over their entire extent open to the receiving groove. in this connection is the course of the opening preferably perpendicular to the longitudinal axis the receiving groove is formed. Furthermore, the receiving groove preferably runs so far under the knife handle of the stored knife in the storage position, that the knife is perpendicular to the recording opening from the recording room is removable.

In einer Weiterbildung der Erfindung umfasst der Aufbau ein Gehäuse mit zwei schmalen Seitenwänden und zwei breiten Seitenwänden, wobei die Aufnahmenut in einer der schmalen Seitenwände angeordnet ist. Ferner ist hierbei die Eingriffsöffnung von der Nutöffnung bis zur breiten Seitenwand und um einen Betrag in die breiten Seitenwand hinein erweitert, so dass die Aufnahmenut über die Eingriffsöffnung in einem steten Verlauf seitlich zur schmalen wie auch zur breiten Seitenwand nach außen hin geöffnet ist. Durch die Anordnung der Aufnahmenut in eine der schmalen Seitenwände, die, wie zuvor beschrieben, bevorzugt geneigt ist, ist die Aufnahmeeinrichtung in dem Gehäuse in einer hervorgehobenen, leicht zugänglichen Position angeordnet. Ferner wird durch die Erweiterung der Eingriffsöffnung bis zur breiten Seitenwand hin und darüber hinaus um einen Betrag in die breite Seitenwand hinein die Nutöffnung zur breiten Seitenwand hin im Bereich der Eingriffsöffnung geöffnet, sodass der Griff des Messers direkt seitlich durch den Benutzer rasch und sicher in der Lagerposition ergriffen bez. in die Lagerposition gebracht werden kann.In a further development of the invention the structure comprises a housing with two narrow side walls and two wide side walls, the receiving groove being arranged in one of the narrow side walls is. Furthermore, the engagement opening is from the groove opening to to the wide side wall and by an amount in the wide side wall expanded into so that the receiving groove in the a constant course laterally to the narrow as well as to the wide Sidewall to the outside open towards is. By arranging the receiving groove in one of the narrow side walls that as described above, preferably inclined, is the receiving device in the housing arranged in a highlighted, easily accessible position. Furthermore, by expanding the engagement opening to the wide side wall there and over by an amount into the wide side wall into the groove opening wide side wall in the area of the opening, so that the handle of the Knife quickly and safely in the side by the user Bearing position seized be brought into the storage position can.

In einer Weiterbildung ist der Betrag größer als die Nutentiefe ausgelegt, wobei sich die Eingriffsöffnung bis unter den Nutgrund erstreckt und mit dem Nutgrund verbunden ist. Hierdurch wird die seitliche Entnahme des Messers aus seiner Lagerposition heraus weiter erleichtert, indem sogar unter die dem Nutgrund zugewandte Seite des Griffs gegriffen werden kann.In a training course, the amount larger than the groove depth designed, the engagement opening to extends under the groove base and is connected to the groove base. As a result, the lateral removal of the knife from its storage position further facilitated by even facing the bottom of the groove Side of the handle can be gripped.

In einer Weiterbildung sind zwei Eingriffsöffnungen vorgesehen die beidseitig mit der Aufnahmenut und einander gegenüber liegend angeordnet sind. Bevorzugt sind diese Angriffsöffnungen spiegelsymmetrisch zu einer Ebene ausgebildet, die senkrecht zur Querschnittsfläche der Aufnahmenut und zur Seitenfläche verläuft. Verlaufen diese Eingriffsöffnungen bis zum bzw. bis unter den Nutgrund, so bilden sie insgesamt eine Eingriffsnut, die bevorzugt senkrecht zu der Längsachse der Aufnahmenut verläuft. In einer Weiterbildung kann der Querschnitt der Aufnahmenut polygon, bevorzugt V-förmig ausgebildet sein, sodass der Messergriff in der Lagerposition des Messers bezüglich des Querschnittes des Griffes lagestabil an mindestens zwei Punkten seitlich gehalten wird.There are two in a further training engagement openings provided on both sides with the receiving groove and lying opposite each other are arranged. These attack openings are preferably mirror-symmetrical formed to a plane perpendicular to the cross-sectional area of the Groove and to the side surface runs. These engagement openings run to or below the bottom of the groove, so they form a total Engagement groove, which is preferably perpendicular to the longitudinal axis of the receiving groove. In the cross-section of the receiving groove can be polygonal, preferably V-shaped be designed so that the knife handle in the storage position of the Knife regarding the cross section of the handle is stable at at least two points is held sideways.

Es wird eine Weiterbildung der Erfindung bevorzugt, in der in einem Abschnitt des Nutgrundes im Bereich der Griffaufnahme eine sich senkrecht zur Nutöffnung erstreckende Vertiefung zum verbesserten Untergriff unter das Messer in seiner Lagerposition vorgesehen ist. Diese Vertiefung kann bei einem Verlauf der Eingriffsöffnung bis unter den Nutgrund auch in dem Boden der Eingriffsöffnung bzw. der Eingriffsnut vorgesehen sein, die sich an entsprechender Stelle der Griffaufnahme unterhalb des Griffes des Messers in seiner Lagerposition befindet. Ferner ist diese Öffnung bevorzugt ergonomisch so gestaltet, dass der Benutzer mir seinen Fingern leicht unter den Griff des Messers in seiner Lagerposition greifen kann. In einer Weiterbildung kann in dieser Vertiefung ein Signalmittel, wie beispielsweise in Form einer kontrastierenden Farbigkeit, einer Signalfarbe, einer Verspiegelung oder dergleichen versehen sein, um die Aufnahmeeinrichtung gegenüber ihrer Umgebung hervorzuheben und/oder um eine Steigerung der ästhetischen Wirkung zu erzielen.It is a further development of the invention preferred, in a section of the groove base in the area of Handle receptacle a recess extending perpendicular to the groove opening for improved grip under the knife in its storage position is provided. This recess can extend up to the course of the engagement opening under the groove base also in the bottom of the engagement opening or the engaging groove can be provided, which is located at the appropriate point the handle holder below the handle of the knife in its storage position located. Furthermore, this opening is preferably ergonomically designed so that the user can give me his Fingers slightly under the handle of the knife in its storage position can grab. In a further education, this specialization can Signaling means, such as in the form of a contrasting one Color, a signal color, a mirror or the like be provided to highlight the recording device in relation to its surroundings and / or an increase in aesthetic To achieve effect.

In einer Weiterbildung der Erfindung ist der Nutgrund in dem Klingenraum gegenüber dem Nutgrund im Bereich der Griffaufnahme um einen Betrag tiefer abgesenkt. Diese Ausbildung ist bevorzugt für Messerausbildungen gedacht, deren Klingenbreite größer als deren Griffbreite ist, sodass die Klinge gegenüber dem Griff seitlich vorsteht. Hierbei sollte der Betrag etwas größer als der seitliche Überstand der Klinge gegenüber dem Griff sein. Alternativ können auch beispielsweise Querstege oder – Rippen auf dem Nutgrund in der Griffaufnahme zur im Vergleich zur Klinge erhöhten Lagerung des Griffes vorgesehen sein.In a development of the invention, the groove base in the blade space is by an amount compared to the groove base in the area of the handle receptacle lowered lower. This design is preferably intended for knife designs, the blade width of which is greater than the handle width, so that the blade protrudes laterally with respect to the handle. The amount should be slightly larger than the lateral protrusion of the blade from the handle. Alternatively, for example, crossbars or ribs can be provided on the groove base in the handle receptacle for increased storage of the handle compared to the blade.

Zweckmäßigerweise ist die Aufnahmenut in einer Weiterbildung der Erfindung vom Nutgrund zur Hutöffnung hin sich konisch erweiternd ausgebildet, so dass in die Aufnahmeeinrichtung abzulegende Messer beispielsweise bei einer etwas ungenaueren, da rascheren Rückführung in die Aufnahmeeinrichtung durch die Seiteninnenwände zum Nutgrund geführt werden kann. Bevorzugt sind die Seiteninnenwände und/oder der Nutgrund im Querschnitt gerundet, wobei der Nutenquerschnitt als halbkreisförmiges Rund mit abgerundeten Übergang zur Hutöffnung hin ausgebildet sein kann.The receiving groove is expediently in a development of the invention from the groove base to the hat opening expanding conically, so that in the receiving device Knives to be put down, for example, in the case of a somewhat less precise, because faster return in the receiving device through the side inner walls to the groove base can. The side inner walls and / or the groove base are preferred in the Cross-section rounded, the groove cross-section as a semicircular round with rounded transition to the hat opening can be trained.

Bevorzugt ist weiterhin eine Ausbildung der Erfindung, in der der Endabschnitt des Klingenraumes zumindest teilweise eine Schutzabdeckung aufweist.Training is also preferred of the invention in which the end portion of the blade space at least partially has a protective cover.

Bevorzugt wird ferner eine Ausbildung des erfindungsgemäßen Gegenstandes, der Befestigungsmittel zu seiner Befestigung an einer Unterlage und/oder an eine Wand und dergleichen aufweist. Hierbei können einerseits rasch lösbare Befestigungsmittel wie Clipse, Magnethalter, Klettverschlüsse, Haken mit Lasche oder dergleichen verwendet werden. Denkbar sind selbstverständlich auch andere Verbindungsmittel wie Schraube, Niete, Nut/Feder und dergleichen.Training is also preferred the subject of the invention, the fastening means for fastening it to a base and / or on a wall and the like. On the one hand, fasteners can be released quickly such as clips, magnetic holders, Velcro fasteners, hooks with a strap or the like can be used. Of course, are also conceivable other connecting means such as screw, rivet, tongue and groove and the like.

Die Aufgabe wird ferner dadurch gelöst, dass eine Workstation mit dem erfindungsgemäßen Messerhalter bereitgestellt wird. Hierbei ist in der Workstation bevorzugt mindestens eine weitere Aufnahme für Werkzeuge, Ersatzteile oder dergleichen vorgesehen, die für die Erfüllung der für das Messer vorgesehenen Arbeitsaufgabe notwendig sind. Hierbei wird in einer Weiterbildung eine Aufnahme für einen Klingenspender vorgeschlagen, der für ein Messer mit auswechselbarer Klinge vorgesehen ist. Zweckmäßigerweise sollte der Klingenspender in der Aufnahme leicht einsetzbar und wieder herausnehmbar sein. Bevorzugt sollte die Aufnahme hierbei eine Ausnehmung aufweisen, die der äußeren Kontur des Klingenspenders angepasst ist, sodass die Aufnahme einen festen Sitz für den Klingenspender bereitstellt. Als Beispiel für einen Klingenspender wird der unter dem Aktenzeichen 103 05 252.6-27 angemeldete Klingenspender genannt, der in den Offenbarungsgehalt dieser Anmeldung mit einbezogen wird, da er infolge seiner Außenkontur und seiner Funktionsweise, die es erlaubt, eine neue Klinge in das Messer bzw. in einen Klingenhalter zu stecken, ohne den Klingenspender dafür aus der Workstation zu nehmen, besonders gut für die erfindungsgemäße Workstation geeignet ist. Hierbei kann die Öffnung der Ausnehmung bzw. die Innenkontur der Aufnahme, wie weiter unten im Ausführungsbeispiel gezeigt, seitlich an dem Gehäuse des Klingenspenders anliegen, sodass ein fester Sitz des Klingenspenders in der Aufnahme gewährleistet ist. Hierdurch kann das Messer mit einer neuen Klinge versehen werden, ohne dass der Klingenspender aus der Aufnahme herausgenommen werden muss. Selbstverständlich können auch andere Formen von Klingenspendern in entsprechend angepassten Aufnahmen in der Workstation bereitgestellt werden.The task is also solved in that a Workstation provided with the knife holder according to the invention becomes. Here, at least one more is preferably in the workstation Recording for Tools, spare parts or the like provided for the fulfillment of the for the Knife intended work task are necessary. Here will in a further training proposed a recording for a blade dispenser, the for a knife with a replaceable blade is provided. Conveniently, the blade dispenser should be easy to use and be removable again. The inclusion should be preferred have a recess that the outer contour of the blade dispenser is adjusted so that the holder fits the blade dispenser firmly provides. As an example of a blade donor will be the one under the file number 103 05 252.6-27 registered blade donor called in the disclosure content this application is included because it is due to its outer contour and its functionality, which allows a new blade to be inserted into the Knife or in a blade holder without the blade dispenser for it to take the workstation, particularly good for the workstation according to the invention suitable is. Here, the opening the recess or the inner contour of the receptacle, as below in the embodiment shown on the side of the housing of the blade dispenser so that the blade dispenser is firmly seated guaranteed in the recording is. This allows the knife to be provided with a new blade without that the blade dispenser must be removed from the holder. Of course you can too other forms of blade dispensers in appropriately adapted recordings be made available in the workstation.

In einer Weiterbildung der Workstation ist eine Aufnahme für verbrauchte Klingen vorgesehen. Ferner ist diese Aufnahme ist bevorzugt als Hohlgefäß ausgebildet, dass in einer Weiterbildung der Workstation entnehmbar ist. Die Aufnahme für verbrauchte Klinge kann in einer alternativen Ausbildung einen Einsatz aufweisen, in dem die Klingen gesammelt werden und der aus der Aufnahme entnehmbar ist.In a further training of the workstation is a recording for used blades provided. This inclusion is also preferred designed as a hollow vessel, that in a further development the workstation can be removed. The Recording for used blade can be used in an alternative training in which the blades are collected and from the holder is removable.

Zweckmäßigerweise sollte die Workstation in einer Weiterbildung eine Aufnahme für ein Werkzeug aufweisen, dass für den Klingewechsel des Messers vorgesehen ist. Abhängig von dem verwendeten Messer kann es sich bei dem Werkzeug um einen Schraubendreher, einen Imbusschlüssel, Kugelkopfsechskant oder dergleichen handeln.Conveniently, the workstation in a further development have a holder for a tool that for the Blade change of the knife is provided. Depending on the knife used The tool can be a screwdriver, an Allen key, or a hexagonal ball head or act like that.

Bevorzugt wird ferner eine Weiterbildung der Erfindungsgemäßen Workstation, die durch eine Befestigungsvorrichtung zur Befestigung der Workstation am Untergrund und/oder an einer Wand gekennzeichnet ist. Hierbei kommen ähnliche Befestigungsmittel wie die zuvor beschriebenen Befestigungsmittel zur Befestigung des Messerhalters in Betracht. Denkbar ist zudem, dass die Workstation über eine Schwalbenschwanzverbindung in einer Führungsnut am Arbeitsplatz auf einem Untergrund verschiebbar ist.Further training is also preferred the workstation according to the invention, by a fastening device for fastening the workstation is marked on the surface and / or on a wall. in this connection similar come Fasteners as the previously described fasteners for fastening the knife holder. It is also conceivable that the workstation over a dovetail connection in a guide groove in the workplace is slidable on a surface.

Bevorzugt ist die Workstation als einstückiges Kunststoff-Spritzgussteil herstellbar. In einer alternativen Ausbildung ist die Workstation bis auf die Aufnahme für verbrauchte Klingen oder bis auf einen Einsatz in der Aufnahme für verbrauchte Klingen als einstückiges Kunststoff-Spritzgussteil herstellbar.The workstation is preferred as one-piece Injection molded plastic part produced. The workstation is in an alternative training except for the recording for used blades or except for an insert in the holder for used ones Blades as one piece Plastic injection molded part can be manufactured.

Die vorliegende Erfindung wird anhand eines Ausführungsbeispieles mit einer dazugehörigen Zeichnung näher erläutert. In der Zeichnung zeigen:The present invention is based on of an embodiment with an accompanying drawing explained in more detail. In the drawing shows:

1 eine perspektivische Aufsicht auf eine Workstation mit Messerhalter, 1 a perspective view of a workstation with knife holder,

2 die Workstation in einer perspektivischen Vorderansicht, 2 the workstation in a perspective front view,

3 die Workstation in einer perspektivischen Seitenansicht, 3 the workstation in a perspective side view,

4 die Workstation in einer weiteren perspektivischen Seitenansicht, 4 the workstation in a further perspective side view,

5 die Workstation in einer perspektivischen Seitenansicht mit einem Messer in seiner Lagerposition mit nach unten weisender Schneide und 5 the workstation in a perspective side view with a knife in its storage position with the cutting edge facing down and

6 die Workstation wie in 5, jedoch mit einem Messer in seiner Lagerposition mit nach oben weisender Schneide. 6 the workstation like in 5 , but with a knife in its storage position with the cutting edge facing up.

In den 1 bis 6 wird eine Workstation 1 mit einem Messerhalter 2 gezeigt, wobei die Workstation 1 in den 1 bis 4 ohne und in den 5 und 6 mit einem Klinge 3 und Griff 4 aufweisenden Messer 5, das in einer Aufnahmeeinrichtung 6 angeordnet ist, dargestellt ist. Ferner weist die Workstation 1 eine Aufnahme 7 für einen hier nicht dargestellten Klingenspender, einen Behälter 8 für hier nicht dargestellte verbrauchte Klingen und eine Aufnahme 9 für ein hier nicht dargestelltes Werkzeug für den Klingenwechsel des Messers 5 auf.In the 1 to 6 becomes a workstation 1 with a knife holder 2 shown, the workstation 1 in the 1 to 4 without and in the 5 and 6 with a blade 3 and handle 4 having knife 5 that in a reception facility 6 is arranged, is shown. Furthermore, the workstation 1 a recording 7 for a blade dispenser, not shown here, a container 8th for used blades not shown here and a holder 9 for a tool not shown here for changing the blade of the knife 5 on.

In den 1 bis 9 ist die Workstation 1 in verschiedenen perspektivischen Ansichten gezeigt. Hierbei weist der Messerhalter 2 einen Aufbau mit zwei schmalen Seitenwänden 10 und zwei breiten Seitenwänden 11 sowie, in diesem Ausführungsbeispiel, eine Standfläche 12 auf. In der schmalen Seitenwand 10 ist eine Aufnahmenut 13 zur Aufnahme des in den 5 und 6 dargestellten Messers 5 mit einer Nutöffnung 19 als Aufnahmeöffnung und einem Nutgrund 20 als Aufnahmegrund vorgesehen, wobei die Seitenwand ebene mit der Standfläche 12 einen Winkel kleiner 90° bildet. Wie insbesondere in den 3 und 4 ersichtlich, weisen die schmalen Seitenwände 10 einen leicht konvex gekrümmten Verlauf auf, wodurch der ästhetische Gesamteindruck des Messerhalters 2 gesteigert wird. Hierdurch wölbt sich ferner die Aufnahmeeinrichtung 6 dem Benutzer entgegen und erleichtert hierdurch die Entnahme des Messers. Weiterhin sind aus Gründen der Ergonomie sowie der Ästhetik die sichtbaren Kanten der Workstation gerundet.In the 1 to 9 is the workstation 1 shown in different perspective views. Here, the knife holder 2 a structure with two narrow side walls 10 and two wide side walls 11 and, in this embodiment, a footprint 12 on. In the narrow side wall 10 is a receiving groove 13 to include the in the 5 and 6 illustrated knife 5 with a groove opening 19 as a receiving opening and a groove base 20 provided as a receiving base, the side wall being level with the standing surface 12 forms an angle of less than 90 °. As especially in the 3 and 4 visible, the narrow side walls 10 has a slightly convex curve, which creates the overall aesthetic impression of the knife holder 2 is increased. As a result, the receiving device also bulges 6 towards the user and thereby facilitates the removal of the knife. Furthermore, the visible edges of the workstation are rounded for reasons of ergonomics and aesthetics.

Die Aufnahmenut 13 bildet einen Aufnahmeraum 15, in dem, wie in 5 und 6 gezeigt, das Messer 5 in einer Lagerposition so halterbar ist, dass der Griff 4 abgestützt wird, während die Klinge 3 freigehalten wird. Hierbei bildet ein Abschnitt des Aufnahmeraumes 15 eine Griffaufnahme 16 und ein weiterer Abschnitt des Aufnahmeraumes 15 einen Klingenraum 17. Ferner ist zur verbesserten Lagefixierung des Messers 5 in der der Standfläche 12 zugewandten Seiteninnenwand 21 der Aufnahmenut 13 eine Vertiefung 18 vorgesehen, in die der Griff 4 beim Einlegen des Messers 5 in die Aufnahmenut 13 hineingleiten kann und die der Kontur des freien Endes des Griffes 4 angepasst ist.The receiving groove 13 forms a recording room 15 in which, as in 5 and 6 shown the knife 5 in a storage position can be held so that the handle 4 is supported while the blade 3 is kept free. This forms a section of the receiving space 15 a handle holder 16 and another section of the recording room 15 a blade room 17 , It is also used to improve the position of the knife 5 in the stand area 12 facing inner side wall 21 the receiving groove 13 a deepening 18 provided in the handle 4 when inserting the knife 5 into the receiving groove 13 can slide in and the contour of the free end of the handle 4 is adjusted.

In 5 ist das Messer 5 mit nach unten weisender Schneide 19 und in 6 mit nach oben weisender Schneide 19 gezeigt. Wie deutlich entnehmbar, berührt die Klinge 3 mit ihrer Schneide 19 in beiden Fällen nicht den Nutgrund 20 oder die Seiteninnenwand 21 der Aufnahmenut 13 und wird somit durch die Halterung im Messerhalter 2 in keiner Weise mechanisch beansprucht. Ferner ist die Tiefe der Aufnahmenut 13 so ausgelegt, dass das Messer 5 bis auf einen noch zu beschreibenden mittleren Bereich in der Griffaufnahme 16 von den Nutenseitenwänden 21 überragt wird.In 5 is the knife 5 with the cutting edge pointing down 19 and in 6 with the cutting edge pointing upwards 19 shown. The blade touches as clearly as can be seen 3 with her cutting edge 19 not the bottom of the groove in both cases 20 or the side inner wall 21 the receiving groove 13 and is thus through the holder in the knife holder 2 in no way mechanically stressed. Furthermore, the depth of the receiving groove 13 designed so that the knife 5 except for a central area in the handle receptacle, to be described 16 from the groove side walls 21 is towered over.

Der mittlerer Abschnitt der Aufnahmenut 13 wird beidseitig jeweils von einer Eingriffsöffnung 22 zum seitlichen Eingriff in die Aufnahmenut 13 flankiert, wobei die Eingriffsöffnung in Höhe des Griffbereichs des Messers 5 in der in 5 und 6 ge zeigten Lageposition angeordnet sind. Die Eingriffsöffnungen 22 erstrecken sich bis unter den Hutgrund 20 und sind über ihre gesamte Erstreckung zu der Aufnahmenut 13 hin geöffnet. Ferner sind die Eingriffsöffnungen 22 zu den breiten Seitenwänden 11 hin erweitert, sodass sie in diesem Ausführungsbeispiel praktisch eine Eingriffsnut 23 bilden, die senkrecht zur Aufnahmenut 13 verläuft. Hierdurch wird ein leichter Untergriff unter den Griff 9 des Messers 5 ermöglicht, sodass eine leichte, rasche und gefahrlose Ablage und Entnahme des Messers 5 aus dem Messerhalter 2 bzw. aus der Workstation 1 möglich ist.The middle section of the receiving groove 13 is on both sides of an engagement opening 22 for lateral engagement in the receiving groove 13 flanked, the engagement opening at the level of the handle area of the knife 5 in the in 5 and 6 ge shown position are arranged. The intervention openings 22 extend to the bottom of the hat 20 and are over their entire extent to the receiving groove 13 open towards. Furthermore, the engagement openings 22 to the wide side walls 11 extended so that it is practically an engagement groove in this embodiment 23 form that perpendicular to the receiving groove 13 runs. This creates a slight grip under the handle 9 of the knife 5 enables easy, quick and safe storage and removal of the knife 5 from the knife holder 2 or from the workstation 1 is possible.

Im mittleren Bereich der Eingriffsnut 23 ist ferner eine Vertiefung 24 zum verbesserten Untergriff unter den Griff 4 des Messers 5 in Lageposition vorgesehen. Die Aufnahmenut 13 und die Eingriffsnut 23 weisen jeweils einen sich insgesamt konisch öffnenden Querschnitt auf. Hierbei laufen die Seiteninnenwände 21 vom Hutgrund 20 zur Hutöffnung 14 konisch auseinander. Hierdurch wird ein rasches Einlegen des Messers 5 in die Aufnahmenut 13 erleichtert. Ferner ist der Hutgrund 20 in Anpassung an den hier vorgesehenen im Querschnitt konvexen Griff 4 im wesentlichen konkav ausgebildet, wodurch die Lagefixierung des Messers 5 in der Aufnahmeeinrichtung 6 erhöht wird. Denkbar wäre hier auch ein im wesentlichen V-förmiger oder polygoner Querschnitt der Aufnahmenut. Der Hutgrund kann, wie hier nicht exlizit dargestellt, zusätzlich eine farbige oder anders ausgebildete Markierung aufweisen, die ein rasches optisches Erfassen des Messerhalters bzw. der Workstation erleichtert.In the middle area of the engagement groove 23 is also a deepening 24 for improved grip under the handle 4 of the knife 5 provided in position. The receiving groove 13 and the engaging groove 23 each have an overall conically opening cross section. Here, the side inner walls 21 run from the hat bottom 20 to the hat opening 14 apart conically. This will quickly insert the knife 5 into the receiving groove 13 facilitated. Furthermore, the hat ground 20 in adaptation to the handle 4 provided here, which is convex in cross section, is essentially concave, as a result of which the position of the knife is fixed 5 in the reception facility 6 is increased. An essentially V-shaped or polygonal cross section of the receiving groove would also be conceivable here. The hat base, as is not shown here explicitly, can additionally have a colored or differently designed marking, which facilitates rapid optical detection of the knife holder or the workstation.

In dem hier gezeigten Beispiel der Wokstation 1 ist die Aufnahme 7 zur Aufnahme eines hier nicht dargestellten Klingenspenders als Gefäß mit einer Innenkontur 25 ausgebildet, die der entsprechenden Außenkontur des Klingenbehälters angepasst ist, um einen möglichst sicheren Stand des Klingenbehälters in der Aufnahme 7 zu gewährleisten. Selbstverständlich kann die Aufnahme 7 auch so ausgeführt sein, dass sie entsprechend andere Klingenspender aufzunehmen vermag. Denkbar ist zudem ein an den jeweiligen Klingenbehälter angepasster Einsatz in dem Gefäß.In the example of the wok station shown here 1 is the recording 7 for receiving a blade dispenser, not shown here, as a vessel with an inner contour 25 formed, which is adapted to the corresponding outer contour of the blade container in order to ensure that the blade container is in the receptacle as securely as possible 7 to ensure. Of course, the admission 7 also be designed so that it can accommodate other blade dispensers accordingly. It is also conceivable to use an insert in the vessel that is adapted to the respective blade container.

Der Behälter 8 zur Aufnahme von hier nicht dargestellten verbrauchten Klingen ist in diesem Ausführungsbeispiel als Rundkörper mit einem Einsatz 26 ausgeführt, in dem die gebrauchten Klingen gesammelt werden können und der dem Behälter 8 entnehmbar ist.The container 8th for receiving used blades, not shown here, is in this embodiment as a round body with an insert 26 in which the used blades can be collected and the container 8th is removable.

Wie insbesondere in 1 ersichtlich, ist die Aufnahme 9 zur Aufnahme eines hier nicht dargestellten Werkzeuges für den Klingenwechsel des Messers als eine zylindrische, in die Workstation 1 hineinlaufende Ausnehmung 27 ausgeführt, in die das Werkzeug hineingesteckt werden kann. Selbstverständlich ist denkbar, dass die Aufnahme 9 in Anpassung an das aufzunehmende Werkzeug eine entsprechend andere Form aufweist.As especially in 1 you can see the picture 9 to hold a tool, not shown here, for changing the blade of the knife as a cylindrical one in the workstation 1 Hi no running recess 27 into which the tool can be inserted. Of course, it is conceivable that the recording 9 has a correspondingly different shape in adaptation to the tool to be picked up.

Wie hier der Übersichtlichkeit halber nicht dargestellt, sind in der Standfläche 12 Befestigungsmittel zur Befestigung der Workstation auf einem Untergrund vorgesehen. Selbstverständlich sind auch Befestigungsmittel an der der Aufnahmenut 13 abgewandten Seite der Workstation 1 denkbar, um die Workstation 1 an einer Wand oder dergleichen zu befestigen.As not shown here for the sake of clarity, are in the stand area 12 Fastening means are provided for fastening the workstation on a surface. Of course, there are also fasteners on the receiving groove 13 opposite side of the workstation 1 conceivable to the workstation 1 to attach to a wall or the like.

In dem hier vorgestellten Beispiel ist die Workstation bis auf den Einsatz 26 als einstückiges Kunststoff-Spritzgussteil hergestellt. Denkbar ist jedoch, dass der Einsatz 26 einstückig mit der übrigen Workstation verbunden ist, sodass die Workstation als Ganzes als einstückiges Kunststoff-Spritzgussteil herstellbar ist.In the example presented here, the workstation is up to use 26 manufactured as a one-piece plastic injection molded part. However, it is conceivable that use 26 is connected in one piece to the rest of the workstation, so that the workstation as a whole can be produced as a one-piece plastic injection-molded part.

11: Workstationworkstation
22: Messerhalterknife holder
33: Klingeblade
99: GriffHandle
55: Messerknife
66: Aufnahmeeinrichtungrecording device
77: Aufnahmeadmission
88th: Behältercontainer
99: Aufnahmeadmission
1010: schmale Seitenwandnarrow Side wall
1111: breite Seitenwandwidth Side wall
1212: Standflächefootprint
1313: Aufnahmenutreceiving groove
1414: Nutöffnungslot opening
1515: Aufnahmeraumaccommodation space
1616: Griffaufnahmehandle seat
1717: Klingenraumsound room
1818: Vertiefungdeepening
1919: Schneidecutting edge
2020: Nutgrundgroove base
2121: SeiteninnenwandSide inner wall
2222: Eingriffsöffnungengagement opening
2323: Eingriffsnutengagement
2424: Vertiefungdeepening
2525: Innenkonturinner contour
2626: Einsatzcommitment
2727: Ausnehmungrecess

Claims

Knife holder with a holding device arranged in a structure ( 6 ) for a knife ( 5 ) with blade ( 3 ) and handle ( 4 ), the receiving device ( 6 ) a receiving opening facing the user in standby position and a receiving base for support as well as a safety precaution for protecting the blade ( 3 ) of the picked knife ( 5 ), characterized in that the receiving device ( 6 ) a recording room ( 15 ) with a handle holder ( 16 ) and a blade room ( 17 ), the knife ( 5 ) in a storage position so in the recording room ( 15 ) it can be held that the handle ( 4 ) in the handle holder ( 16 ) is supported while the blade ( 3 ) in the blade room ( 17 ) is kept free.

Knife holder according to claim 1, characterized in that the receiving space ( 15 ) has a longitudinal extent in which the knife ( 5 ) is held in its storage position along its length, the receiving space ( 15 ) in its longitudinal extension in the position of use of the knife holder forms an angle between greater than 0 ° and less than 90 ° to the horizontal and the knife ( 5 ) points in its storage position with its free handle end with a direction component.

Knife holder according to claim 1 or 2, characterized in that the receiving space ( 15 ) as receiving groove ( 13 ) with a slot opening ( 14 ) as a receiving opening and a groove base ( 20 ) is designed as a receiving base, the knife ( 5 ) in its storage position to protect its blade ( 3 ) at least in the area of the blade space ( 17 ) of side inner walls ( 21 ) the receiving groove ( 13 ) is overlooked from the side.

Knife holder according to claim 3, characterized in that the structure has a side surface in which the receiving groove ( 13 ) is arranged and that one for receiving groove ( 13 ) and open access opening to the side surface ( 22 ) for lateral engagement in the receiving groove ( 13 ) is provided, the engagement opening ( 22 ) to the side of the receiving groove ( 13 ) and at the height of the handle holder ( 16 ) is arranged.

Knife holder according to claim 4, characterized in that the engagement opening ( 22 ) up to the bottom of the groove ( 20 ) extends over its entire extent to the receiving groove ( 13 ) is open.

Knife holder according to claim 4 or 5, characterized in that the structure is a housing with two narrow side walls ( 10 ) and two wide side walls ( 11 ) and the receiving groove ( 13 ) in one of the narrow side walls ( 10 ) is arranged, the engagement opening ( 22 ) from the slot opening ( 14 ) to the wide side wall ( 11 ) and into the wide side wall by an amount ( 11 ) is expanded into it.

Knife holder according to claim 6, characterized in that the amount greater than a depth of the receiving menut ( 13 ), the engagement opening ( 22 ) up to the bottom of the groove ( 20 ) extends over its entire extent to the receiving groove ( 13 ) is open.

Knife holder according to one of claims 4 to 7, characterized in that two engagement openings ( 22 ) are provided on both sides of the receiving groove ( 13 ) and are arranged opposite each other so that they have an engagement groove running transversely to the receiving groove ( 23 ) form.

Knife holder according to one of claims 2 to 8, characterized in that in the region of the handle receptacle ( 16 ) in a section of the groove base ( 20 ) or in a section of the engagement opening ( 22 ) one perpendicular to the slot opening ( 14 ) extending depression ( 18 ) for improved grip under the handle ( 4 ) of the knife ( 5 ) is provided in its storage position.

Knife holder according to one of claims 2 to 9, characterized in that the groove base ( 20 ) in the blade room ( 17 ) opposite the bottom of the groove ( 20 ) in the area of the handle holder ( 16 ) is lowered by an amount lower.

Knife holder according to one of claims 3 to 10, characterized in that the receiving groove ( 13 ) from the bottom of the groove ( 20 ) to the slot opening ( 14 ) is flared.

Knife holder according to one of claims 1 to 11, characterized in that the end section of the blade space ( 17 ) at least partially has a protective cover.

Knife holder according to one of claims 1 to 12, characterized in that the knife holder ( 2 ) is manufactured as a one-piece plastic injection molded part.

Workstation, characterized by a knife holder ( 2 ) according to one of claims 1 to 13.

Workstation according to claim 14, characterized in that a recording ( 7 ) is intended for a blade dispenser.

Workstation according to claim 14 or 15, characterized in that a container ( 8th ) is intended to accommodate used blades.

Workstation according to one of claims 14 to 16, characterized in that a receptacle ( 9 ) for a tool for changing a blade on a knife ( 5 ) with exchangeable blade ( 3 ) is provided.

Workstation according to one of claims 14 to 17, characterized in that that a fastening device for fastening the workstation on is provided on a surface and / or on a wall.

Workstation according to one of claims 14 to 18, characterized in that that the workstation as one piece Plastic injection molding is manufactured.