DE19957954A1 - Anlage zur Aufzucht und Mast von Speisefischen - Google Patents

Anlage zur Aufzucht und Mast von Speisefischen

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Description

1. Bezeichnung der Erfindung
Vorrichtung und Verfahren zur Aufzucht und Mast von Speisefischen
2. Kurzfassung 2.1 Problemsituation
Anlagensysteme zur intensiven Aufzucht und Mast von Speisefischen im ge­ schlossenen Wasserkreislauf gehören zum Stand der Technik.
Die im Markt betriebenen Anlagesysteme benötigen jedoch relativ viel witte­ rungsunabhängiges Raumvolumen bzw. Platz und haben einen hohen Ener­ gieverbrauch durch den gleichzeitigen Einsatz von Wasserpumpen, Luftgeblä­ sen und motorgetriebenen Filtersystemen.
2.2 Problemlösung und Vorteil der Erfindung
Der herausragende Vorteil der Erfindung besteht aus
  • a) der kompakten, beliebig erweiterbaren Modulbauweise,
  • b) einem energiesparenden Wasserkreislaufantrieb mittels Mammutpumpe,
  • c) einem energielosen Filtersystem mittels Intensivsedimentation.
zu a)
Die Platzeinsparung wird durch eine kompakte Modulbauweise aus Kunststoff (PE) erreicht.
zu b)
Die Antriebsenergie des Wasserkreislaufs stammt aus einem Windgebläse, welches die Raumluft ansaugt, verdichtet und einerseits eine in Wasser ge­ tauchte Mammutpumpe antreibt und andererseits zur Belüftung der Nitrifikati­ onsstufe dient.
Im Gegensatz zu herkömmlichen Fischzuchtkreislaufanlagen wird bei der Erfin­ dung auf eine zusätzliche Wasserförderpumpe vollkommen verzichtet. Die Er­ findung nutzt hydrostatische und -dynamische Gesetze aus (kommunizierende Röhren): Mittels "Venturigesetz" der Mammutpumpe wird das physikalisch- biologisch gereinigte Wasser einem Verteilerkasten über der Gesamtwasserli­ nie zugeführt. Von dort gelangt das Wasser per Schwerkraft in das Produkti­ onsbecken, sowie wahlweise auch in das abgetrennte Hälterbecken.
zu c)
Der zufließende Wasserüberschuß im Hälterbecken gelangt durch einfachen Überlauf in das daneben liegende Produktionsbecken. Der Wasserüberschuß im Produktionsbecken gelangt durch Wasserdruck über einen Bodenspalt in die danebenliegende Intensivsedimentation. Hierbei wirkt der Bodenspalt saugend hauptsächlich auf ungelöste Schweb- und Sedimentstoffe im Produktionsbec­ ken. Die lntensivsedimentation besteht aus einem senkrecht verlaufenden Rohrsystemen mit unterschiedlichem Durchmesser. Am Boden befindet sich eine zum Sedimentabzug hin verlaufende starke Schiefebene.
Die Intensivsedimentation dient neben der physikalischen Feststoffelimination gleichzeitig auch als anaerobe Denitrifikationsstufe.
Aus der Intensivsedimentation wird das mit gelösten Stoffen belastete Produkti­ onswasser der aeroben Nitrifikationsstufe zugeführt.
Die biologische Wasseraufbereitung verläuft analog dem Stand der Technik aus der biologischen Abwasseraufbereitung. Die Nitrifikation erfolgt über einen ge­ tauchten und von unten belüfteten Festbettkörper aus Spezialkunststoff. Die Denitrifikation erfolgt über einen getauchten nicht-belüfteten Festbettkörper.
In Verbindung mit unterschiedlichen aerob und anaerob lebenden Bakteri­ enstämmen entsteht folgender biochemischer Prozeß:
  • 1. Exkremente und Futterreste werden in Kohlenstoff und Phosphate verwan­ delt (Kohlenstoff-Reduktion)
  • 2. Kohlenstoff und Phosphate werden in Ammonium (NH4), Nitrit (NO2) und Nitrat (NO3) verwandelt (Nitrifikation)
  • 3. Ammonium und Nitrit werden eliminiert; es verbleibt ein geringfügiger Rest Nitrat (Denitrifikation).
2.3 Anwendungsgebiete
Die Erfindung kann in folgenden Bereichen wirtschaftlich verwertet werden:
1. Landwirtschaft
Hier werden sinnvolle Alternativen zur herkömmlichen Tierzucht gesucht. Mit der kostengünstigen Erfindung (Preis pro Kompaktanlage ca. 30-35 TDM) können sich Landwirte mit der für sie fremden Materie einarbeiten, um später mit größeren Systemen zu arbeiten. Lukrative Einkommensmöglichkeiten be­ stehen in der Verarbeitung und Selbstvermarktung der Fischprodukte.
2. Hotellerie und Gastronomie
Hier kann die Erfindung als "Frischhalte-System", d. h. als Hältersystem einge­ setzt werden. Die beschriebenen Zielmärkte verfügen jederzeit und standort­ unabhängig über frischen Speisefisch für ihre Gäste.
3. Großküchen, Kantinen, Betriebe usw.
s. Ziffer 2
4. Legende zur Zeichnung
1
Hälterbecken
2
Produktionsbecken (ca. 5 m3
)
3
Wasserkreislauf (schematisch)
4
Bodenüberlauf (Saugwirkung)
5
Sedimentablaß
6
Intensivsedimentation und Denitrifikation
7
Nitrifikation
8
Belüftung Nitrifikation
9
Seitenkanalverdichter/Luftgebläse
10
Mammutpumpe
11
Verteilerkasten für gereinigtes Wasser

Claims (3)

1. Die kompakte Modulbauweise, auch innerhalb von Standardcontainern.
2. Die Eigenschaften der Ziffer 1 in Verbindung mit dem energiesparenden Wasserkreislaufantrieb.
3. Die Eigenschaften der Ziffern 1 und 2 in Verbindung mit der Intensivsedimentation mittels Senkrechtlamellen.
DE19957954A 1999-12-02 1999-12-02 Anlage zur Aufzucht und Mast von Speisefischen Ceased DE19957954A1 (de)

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