DE1988315U - DEVICE FOR CUTTING NATURALS IN SLICES. - Google Patents
DEVICE FOR CUTTING NATURALS IN SLICES.Info
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- B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
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- B26D1/0006—Cutting members therefor
- B26D2001/0033—Cutting members therefor assembled from multiple blades
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Description
Vorrichtung zum Schneiden von Naturalien in Scheiben.Device for cutting natural produce into slices.
Die Erfindung bezieht sich auf eine Vorrichtung sum Schneiden von Naturalien in Scheiben«The invention relates to a device for cutting of natural produce in slices "
Die Erfindung bezweckt die Erhöhung der Griffigkeit und Ver~ besserung des Aussehens von Mfaturalienscheiben, wie Kartoffel— scheiben, Rübenscheiben oder dergleichen» Aufgabe der vorliegenden Erfindung ist die Schaffung einer Vorrichtung, durch die es in einfacher und sicherer Weise möglich ist, Naturalienscheiben mit unebener Oberfläche herzustellen»The aim of the invention is to increase the grip and improve the appearance of natural material slices, such as potato slices, beet slices or the like. The object of the present invention is to create a device by means of which it is possible in a simple and safe manner to produce natural material slices with uneven surfaces to manufacture »
Zur Lösung dieser Aufgabe wird gemäß der Erfindung eine Vor« richtung vorgeschlagen, die durch mindestens ein in einer Ebene wellenförmig oder gezackt verlaufendes Schneidmesser ge« kennzeichnet ist, dessen Schneidkante senkrecht zur Schneidrichtung angeordnet ist und durch das die Scheiben durch das Schneiden auf ihrer Ober- und Unterseite wellenförmig vertiefte Rillen erhalten, wobei die Rillen an der Oberseite zu denen auf der Unterseite der Scheibe um 90° versetzt sind»To solve this problem, according to the invention, a suggested direction, which by at least one in one plane undulating or serrated cutting knife is characterized, the cutting edge is arranged perpendicular to the cutting direction and through which the slices through the Cutting on their upper and lower side receive undulating, recessed grooves, with the grooves on the upper side becoming those are offset by 90 ° on the underside of the pane »
Bankverbindung: Stadt-Sparkasse Krefeld 509091Bank details: Stadt-Sparkasse Krefeld 509091
Gemäß einer vorteilhaften Ausgestaltung der erfindungsgemäßen Vorrichtung soll das Schneidmesser aus einem wellenförmigen oder abgewinkelten Band bestehen, dessen Großflächen parallel zur Schneidrichtung gelegen sind»According to an advantageous embodiment of the invention Device is intended to make the cutting knife from a wave-shaped or angled tape, the large areas of which are parallel to the cutting direction »
Bei einer Ausführungsform der erfindungsgemäßen Vorrichtung soll nach jedem Abschneiden einer Scheibe eine Relativdrehung zwischen dem Schneidmesser und dem Naturalienstuck um 90° erfolgen*In one embodiment of the device according to the invention should be a relative rotation after each cutting of a disc between the cutting knife and the natural stucco by 90 ° take place*
Weiterhin ist es erfindungsgemäß vorgesehen, daß jedes Schneidmesser auswechselbar und in der Höhe verstellbar auf einem Schneidtisch angeordnet ist, so daß die Scheibendicke einstell» bar ist, wobei die Tiefe der auf der Ober- und Unterseite der Scheibe erzeugten lullen größer sein soll als die halbe Scheibendicke und ein regelmäßiges waffelartiges Lochmuster in den Scheiben erzeugt wird»Furthermore, it is provided according to the invention that each cutting knife exchangeable and adjustable in height is arranged on a cutting table so that the slice thickness can be adjusted » is bar, the depth of the void created on the top and bottom of the disc should be greater than half the thickness of the disc and a regular waffle-like hole pattern is created in the panes »
Durch eine geradlinige Hin- und Herbewegung des Schneidmessers oder des Naturalienstücks soll, von diesem bei jedem Passieren des Schneidmessers eine Scheibe abgeschnitten werden.By moving the cutting knife back and forth in a straight line or the piece of natural goods should, of this with each passing a slice can be cut off with the cutting knife.
Unter jedem Schneidmesser kann eine Durchfallöffnung für die abgeschnittenen Scheiben vorgesehen sein« Die Durchfallöffnung kann auch mittels Schieber oder Klappen verschließbar sein,Under each cutting knife there can be an opening for the cut-off panes should be provided.
Weiterhin ist bei einer Ausführungsform der erfindungsgemäßen-Vorrichtung vorgesehen, daß zwei ggf. bewegliche Schneidmesser, uia 90° gegeneinander versetzt, angeordnet sind.Furthermore, in one embodiment of the device according to the invention provided that two possibly movable cutting knives, uia 90 ° offset from one another, are arranged.
Weiterhin kann ein oben und unten offener Zufuhrtrichter für die in Scheiben zu schneidenden Naturalien vorgesehen sein,Furthermore, a feed hopper that is open at the top and bottom can be used for the natural produce to be sliced must be provided,
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der vorzugsweise mindestens an seinem unteren Abschnitt an der Innenfläche durch Anordnung einer Riffelung, von Zacken oder dergleichen griffig ist. Der Zufuhrtrichter oder der Schneid» tisch können linear beweglich und drehbar angeordnet sein«which is preferably at least at its lower portion on the Inner surface by arranging a corrugation, serrations or the like is handy. The feed hopper or the cutting table "can be arranged to be linearly movable and rotatable"
Für die Drehung des Sciineidtisches oder des Zuführtrienters um 90° können Ritzel-Zahnstangeni-Triebe im Bereich ihrer Um·" kehrpunkte aber auch ein Elektromotor oder andere Mittel vor-» gesehen sein«For rotating the ski table or the feed tray rack and pinion drives can be rotated by 90 ° in the area of their but also an electric motor or other means. to be seen "
Entscheidend für die Durchführung des Schneidens mittels der erfindungsgemäßen Vorrichtung ist, daß aufeinanderfolgende Schnitte, jeweils um 90° versetzt, erfolgen» Dadurch entsteht auf der einen Seite der Scheibe eine wellenförmige RilltLng, deren Rillen parallel in einer Richtung verlaufen, und auf der anderen Scheibenseite eine entsprechend wellenförmige RilltLng, deren Rillen aber in einer um 90° gegenüber den Rillen auf der anderen Seite der Scheibe versetzten Richtung verlaufen» Dies kannj wie gesagt, einmal durch eine Relativdrehung zwischen Naturalienstück und Sehneidmesser oder zum anderen durch zwei um 90° gegeneinander versetzte Schneidmesser erfolgen.It is decisive for the implementation of the cutting by means of the device according to the invention that successive Cuts are made, each offset by 90 ° »This creates an undulating groove on one side of the disc, whose grooves run parallel in one direction, and on the other side of the pane a corresponding undulating groove, but whose grooves run in a direction offset by 90 ° compared to the grooves on the other side of the disc » As already mentioned, this can be done once by a relative rotation between Natural piece and cutting knife or on the other hand by two cutting blades offset by 90 °.
Wählt man die Scheibendicke kleiner als die doppelte Tiefe der Rillen, so ergibt sich infolge der um 90° gegeneinander versetzten Sillungen auf der Ober- und Unterseite der Scheibe ein waffelartiges Muster auf ihren beiden Seiten,If you choose the slice thickness smaller than twice the depth of the Grooves, as a result of the grooves offset by 90 ° from one another, on the top and bottom of the disc waffle-like pattern on both sides,
Statt des als Schneidmesser vorgesehenen wellenförmigen oder abgewinkelten Bandes kann auch ein wellenförmig abgewinkelter Draht den gleichen Zweck erfüllen*Instead of the wave-shaped or provided as a cutting knife Angled tape can also be a wavy angled one Wire serve the same purpose *
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Bei Verwendung der erfindungsgemäßen Vorrichtung ist es sowohl möglich* das Schneidmesser gegenüber dem Naturalienstück zu drehen und auch geradlinig zur Ausführung des Schnittes zu be» ■wegen als auch das Naturali ens tück hin- und herzubewegen und gegenüber dem Schneidmesser zu drehen* Bine Relativdrehung zwischen dem Naturalienstück und Schneidmesser ist dann nicht erforderlich, Tirenn zwei um 90° gegeneinander versetzte Schneidmesser vorgesehen sind, die entweder gleichzeitig oder nacheinander zum Abschneiden einer Scheibe in Einsatz kommen», Die zum Abschneiden einer Scheibe erforderliche geradlinige Bewegung kann dann entweder von dem Naturalienstück, besser aber noch von den Schneidmessern ausgeführt werden. Der Vorteil des ?er» ziehts auf eine Relativdrehung zwischen Naturalienstück und Schneidmesser wird dann aber mit einem ettiras größeren Aufwand für den Mechanismus erkauft, der die Schneidbewegung bewirkt*When using the device according to the invention it is both possible * the cutting knife opposite the natural piece turn and move in a straight line to make the cut. ■ to move back and forth because of as well as the natural piece and to rotate with respect to the cutting knife * Bine relative rotation between the natural piece and the cutting knife is then not necessary, two cutting knives offset from one another by 90 ° are provided, which are used either simultaneously or one after the other to cut off a disc », The for Cutting off a slice required rectilinear movement can then either from the piece of natural material, but better still be carried out by the cutting knives. The advantage of the? He » pulls on a relative rotation between natural piece and Cutting knife is then but with a ettiras greater effort bought for the mechanism that causes the cutting movement *
Anhand der Zeichnung, in der Ausführungsbeispiele der Erfindung dargestellt sind, soll die Erfindung näher erläutert werden»Based on the drawing, in the exemplary embodiments of the invention are shown, the invention is to be explained in more detail »
In den Abbildungen 1 bis 3 ist -. schema tisch der Verfahrens ablauf bei Ausführung des Schneidens mit der erfindangsgeaäßea Vor« richtung dargestellt»In Figures 1 to 3 is -. Schematic of the process flow when performing the cutting with the inventive method direction shown »
Abbildungen 4 und 5 zeigen ein Ausführungsbeispxel für eine erfindungsgemäße Vorrichtung im Längsschnitt und in Draufsicht,Figures 4 and 5 show an exemplary embodiment for a device according to the invention in longitudinal section and in plan view,
Das in Abb. 1 in durchgezogener Linie eingezeichnete Naturalienstück 1 gelangt auf dem Schneidtisch 2 aus der Stellung I durch geradlinige Bewegung desselben-in Pfeilrichtung an das wellenförmige Schneidmesser 3» durch welches von dem Stück 1 die erste Scheibe abgeschnitten wird, in die gestrichelt eingezeichnete Stellung II» Dort wird das Stück 1, wie durch strichpunktierteThe piece of natural material 1 drawn in solid line in Fig. 1 arrives on the cutting table 2 from position I by moving it in a straight line - in the direction of the arrow - to the undulating cutting knife 3, through which the first slice is cut from piece 1, into the position shown in dashed lines II »There is piece 1, as if by a dash-dotted line
Linien angedeutet, um 90° gedreht und in Pfeilriehtung wieder geradlinig gegen das Sehneidmesser 3 geführt, durch das die nächste Scheibe abgeschnitten wird* Diese Scheibe weist nunmehr auf der einen Seite eine Rillung in einer Richtung und auf der anderen Seite eine in dazu senkrechter Richtung auf. Nachdem das Naturalienstück %<rieder in die Ausgangsstellung I gelangt ist, wird es dort ebenfalls, wie in strichpunktierten Linien ange» deutet, mm 90° gedreht und der beschriebene Vorgang beginnt aufs neue*Lines indicated, rotated by 90 ° and in the direction of the arrows again straight out against the cutting knife 3, through which the next disc is cut off * This disc now has a groove in one direction on one side and on the on the other side in a direction perpendicular to it. After the natural piece% <rieder has reached the starting position I, is it also there, as indicated in dash-dotted lines » indicates, rotated mm 90 ° and the process described begins anew*
Das beschriebene Verfahren läuft in gleicher Weise ab, wenn das Naturalienstück 1 festgehalten wird und die geradlinige Schnitt«· bewegung durch Bewegung des Tisches 2 ausgeführt wird» Statt der Drehung des Naturalienstücks kann ebenso gut auch der Tisch 2 nach Ausführung eines Schnittes vor dem nächsten Schnitt um $0° gedreht werden«The procedure described runs in the same way if the Natural work 1 is recorded and the straight cut «· movement is carried out by moving the table 2 »Instead of the The table 2 can just as easily rotate the piece of natural material by $ 0 ° after a cut has been made before the next cut to be turned around"
In Abb« 2 ist eine andere Möglichkeit zur Ausführung des Verfahrens mit der erfindungsgemäßen Vorrichtung dargestellt» Dabei wird das Naturalienstück 1 festgehalten und die auf dem Tisch 2 um 9©° gegeneinander versetzten Schneidmesser 3 toe-» wegen sich zur Ausführung des Schnittes entweder nacheinander oder gleichzeitig in -Sichtung auf das Naturalienstück 1 zu* Nach Ausführung eines Schnitts kehren die dann in der gestrichelten Lage befindlichen Sehneidmesser 3 isi die in ausgezogenen Linien dargestellte Ausgangsstellung zurück, wobei sie wiederum einen Schnitt ausführen»In Fig «2 is another way of performing the procedure shown with the device according to the invention »The piece of natural material 1 is held and the on the Table 2 cutting knife offset by 9 © ° against each other 3 toe- » because of the execution of the cut either one after the other or at the same time in -sight on piece of natural goods 1 * After a cut has been made, the cutting knives 3, which are then located in the dashed position, return to those in the extended position Lines shown starting position back, where they again make a cut »
Der Verfahrensablauf, wie er schematisch in Abb#. 3 dargestellt ist, stellt eine Variante zu dem in Abb. 2 gezeigten dar» Hier stehen die Schneidmesser 3 mit dem Tisch 2 fest und das Natura« lienstück 1 bewegt sich aus der Ausgangsstellung 111 inThe process sequence as shown schematically in Fig # . 3 represents a variant of the one shown in FIG
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Pfeilriehtung in die gestrichelte Stellung IV, wobei während des Passierens des dazwischenliegenden Schneidmessers 3 eine Scheibe abgeschnitten wird* Bei Weiterbewegung des Natural!enstucks 1 aus der Stellung IY in die Stellung V passiert es das gegenüber dem ersten um 90° versetzte zweite Messer, welches eine weitere Scheibe abschneidet, die dann mit einer auf der Ober- und Unterseite um 90° gegeneinander versetzten Rillung versehen ist» In den Endstellungen III und V muß das Naturalienstück 1 um 90° gedreht werden, was durch strichpunktierte Linien, welche eine Mittelstellung kennzeichnen, angedeutet ist«Arrow direction in the dashed position IV, with a disk while passing the cutting knife 3 in between is cut off * When moving the natural piece 1 from position IY to position V it passes the second knife, which is offset by 90 ° compared to the first, which is another Cut off the disc, which is then placed with a on the top and The underside is provided with grooves offset by 90 ° to each other »In the end positions III and V the piece of natural material must 1 um Be rotated 90 °, which is indicated by dash-dotted lines, which indicate a central position «
Das in den Abbildungen k und 5 dargestellte Ausführungsbeispiel der Vorrichtung gemäß der Erfindung besitzt einen Schneidtisch 2, welcher mittels eines Ritaeis 4 über eine Zahnstange 5 zur Ausführung einer hin— und hergehenden geradlinigen Bewegung angetrieben ist. Auf ihm ist .ein wellenförmiges Schneidmesser 3 lösbar und verstellbar befestigt. Das Schneidmesser 3 ist in einem solchen Abstand zu der Oberfläche des Schneidtisches 2 angeordnet, daß der zwischen ihm und der Oberfläche des Schneidtisches 2 freibleibende Spalt 6 der Dicke der abzuschneidenden Scheibe entspricht«The embodiment of the device according to the invention shown in FIGS. K and 5 has a cutting table 2 which is driven by means of a Ritaeis 4 via a rack 5 to perform a reciprocating linear movement. A wave-shaped cutting knife 3 is attached to it in a detachable and adjustable manner. The cutting knife 3 is arranged at such a distance from the surface of the cutting table 2 that the gap 6 remaining between it and the surface of the cutting table 2 corresponds to the thickness of the slice to be cut.
Unter dem Schneidmesser 3 ist eine Durchfallöffnung 7 vorgesehen, durch welche die abgeschnittenen Scheiben in eine Sammele behälter oder auf ein Transportband (nicht dargestellt) hindurchfallen können*A through opening 7 is provided under the cutting knife 3, through which the cut slices in a collecting container or fall onto a conveyor belt (not shown) can*
Oberhalb des Schneidtisches 2 und in Bezug auf diesen ortsfest ist ein Trichter 8 angeordnet, durchweichen die Naturalien 1 as. die Schneidstelle zugeführt werden* Mittels Handhebeln 9 ist der Trichter 8 um seine Achse drehbar und durch Rollen 10, welche in eine Nut 11am Außenumfang des Triffters 8 eingreifen und in dieser Stellung durch eine Feder 12 gehalten sind, geführt«Above the cutting table 2 and stationary in relation to it if a funnel 8 is arranged, the natural products 1 soak through as. the cutting point can be fed * by means of hand levers 9 the funnel 8 rotatable about its axis and by rollers 10, which engage in a groove 11 on the outer circumference of the striker 8 and in this position are held by a spring 12, guided "
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Die Wirkungsweise bei der dargestellten Vorrichtung ist folgendermaßensThe mode of operation of the device shown is as follows
Aus der in Abb« 4 dargestellten Lage wird der Schneidtisch 2 nach rechts bewegt» Wenn während dieser Bewegung das Schneidemesser 3 mit dem in dem Trichter 8 zu unterst liegenden Naturalienstück 1 in Berührung kommt, wird von diesem eine Scheibe abgeschnitten und fällt durch die Öffnung 7 hinunter« Sobald das Messer 3 den Trichter 8 passiert hat, wird die Bewegungsrichtung des Schneidtisches 2 umgekehrt und läuft dann nach links zurück. Gleichzeitig wird der Trichter 8 mittels der Handhebel 9 um gedreht* Diese Drehbewegung muß beendet sein^ wenn das Schneidmesser 3 wieder mit der zu unterst liegenden Naturalie 1 in Berührung kommt, αϊ eine xireitere Scheibe davon abzuschneiden» Die durch das Schneidmesser 3 dabei erzeugte Hillung verläuft wegen des inzwischen um 90° gedrehten Trichters 8 und dabei entsprechend gedrehter Naturalie 1 senkrecht zu der zuvor .erzeugten Rillung an der Unterseite der nun abgeschnittenen Scheibe*The position shown in Fig. 4 becomes the cutting table 2 moved to the right »If during this movement the cutting knife 3 with the piece of natural material lying at the bottom in the funnel 8 1 comes into contact, a slice is cut from this and falls down through the opening 7 Knife 3 has passed the funnel 8, the direction of movement of the cutting table 2 is reversed and then runs back to the left. At the same time the funnel 8 is turned by means of the hand lever 9 turned * This turning movement must be finished ^ when the cutting knife 3 is again with the lower part 1 in Comes into contact, αϊ to cut off a further slice of it » The hill generated by the cutting knife 3 runs because of the funnel 8, which has now been rotated by 90 °, and there Correspondingly rotated natural item 1 perpendicular to the previously .generated Creasing on the underside of the now cut Disc*
Wenn das Schneidmesser 3 wieder die in Abb. h eingezeichnete Aasgangslage erreicht hat, wird der Trichter 8 wiederum um gedreht und der oben beschriebene Vorgang wiederholt sich»When the cutting knife 3 has again reached the initial position shown in Fig. H , the funnel 8 is again turned around and the process described above is repeated »
Es soll noch einmal betont werden, daß es für die Lösung der der Erfindung zugrundeliegenden Aufgabe ohne Bedeutung ist, wie die Relativbewegung und gegebenenfalls -drehung zwischen der Naturalie 1 und dem Schneidmesser 3 ira einzelnen bewirkt wird. Eine dem zuvor erwähnten Ausführungsbeispiel äquivalente Lösung bestünde also darin, den Schneidtisch 2 mit dem Schneidmesser 3 ortsfest anzuordnen und eine geradlinige Führung desIt should be emphasized once again that it is necessary for the solution of the The object underlying the invention is of no importance, such as the relative movement and possibly rotation between the Naturalie 1 and the cutting knife 3 separately caused will. One equivalent to the aforementioned embodiment The solution would therefore be to use the cutting table 2 with the cutting knife 3 to be arranged in a fixed position and a straight line guidance of the
Trichters 8 mit darin befindliehen Naturalien 1 vorzusehen« Auch die Relativdrehung zwischen Schneidmesser 3 ™.d Naturalie kann sowohl über den Trichter 8 als auch über den Schneidtisch bewirkt werden* Bs muß nur stets beim Abschneiden einer Naturalienscheibe eine Rilltang senkrecht zn der beim Abschneiden der vorherigen Scheibe erzeugten erreicht werden« Bs ist auch für den umfang der vorliegenden Erfindung ohne Bedeutung, ob der Antrieb für die Linearbewegung und die Drehung der Natiaralie 1 oder des Schneidmessers 3 maschinell oder von Hand erfolgt« Die Naturalie 1 kann auch von Hand ohne Trichter oder einer ähnlichen Vorrichtung zum Abschneiden einer Scheibe in der er«. findungsgemäß beanspruchten Weise über das Schneidmesser 3 geführt Tirerden. Es ist auch möglich, das Schneidmesser 3 als Handmesser auszuführen und damit Scheiben von einer Naturalie in der erfindungsgemäßen Weise abzuscimeiden»The relative rotation between the cutting knife 3 ™ .d Naturalie can also be effected both via the funnel 8 and via the cutting table Disc produced «Bs is also irrelevant to the scope of the present invention, whether the drive for the linear movement and the rotation of the Natiaralie 1 or the cutting knife 3 is done by machine or by hand. The Naturalie 1 can also be done by hand without a funnel or a similar device for cutting off a slice in which he «. according to the claimed manner over the cutting knife 3 performed Tirerden. It is also possible to design the cutting knife 3 as a hand knife and thus cut off slices from a natural item in the manner according to the invention »
Ein.waffelartiges Muster auf beiden Seiten der abgeschnittenen Scheibe ergibt sich dann, wenn der Spalt 6 zwischen dem Schneidmesser 3 i^o-d dem Schneidtisch 2 so eingestellt wird, daß die durch das Messer 3 erzeugte Rillung auf einer Seite der Natura« lienscheibe tiefer ist als die halbe Scheibendicke. Auf diese Weise, ergeben sich Scheiben von besonders ästhetischem AussehenA waffle-like pattern on both sides of the cut disk results when the gap 6 between the cutting knife 3 i ^ od the cutting table 2 is set so that the grooves produced by the knife 3 on one side of the natural disk is deeper than half the slice thickness. In this way, panes with a particularly aesthetic appearance are obtained
Claims (1)
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DEM61843U DE1988315U (en) | 1968-03-25 | 1968-03-25 | DEVICE FOR CUTTING NATURALS IN SLICES. |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DEM61843U DE1988315U (en) | 1968-03-25 | 1968-03-25 | DEVICE FOR CUTTING NATURALS IN SLICES. |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
DE1988315U true DE1988315U (en) | 1968-06-27 |
Family
ID=33362819
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
DEM61843U Expired DE1988315U (en) | 1968-03-25 | 1968-03-25 | DEVICE FOR CUTTING NATURALS IN SLICES. |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
DE (1) | DE1988315U (en) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE3500495A1 (en) * | 1985-01-09 | 1986-07-10 | A. Börner GmbH, 5561 Landscheid | KITCHEN DEVICE FOR CUTTING VEGETABLES, IN PARTICULAR POTATOES IN STRIPES |
-
1968
- 1968-03-25 DE DEM61843U patent/DE1988315U/en not_active Expired
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE3500495A1 (en) * | 1985-01-09 | 1986-07-10 | A. Börner GmbH, 5561 Landscheid | KITCHEN DEVICE FOR CUTTING VEGETABLES, IN PARTICULAR POTATOES IN STRIPES |
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