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KAISERLICHESIMPERIAL

PATENTAMT.PATENT OFFICE.

Die aus den Handelskaseinen hergestellten Lösungen sowie auch die frisch aus der Milch gewonnene Kaseinlösung sind für gewöhnlich trübe; aus trüben Lösungen sind aber keine durchsichtigen Produkte im getrockneten Zustande, zu erzielen, auch wenn die üblichen mechanischen Mittel zur Klärung der Lösung angewendet werden. Da es sich jedoch für die Herstellung von hornartigenThe solutions made from the commercial caseins as well as those fresh from the Casein solutions made from milk are usually cloudy; are made up of cloudy solutions but no transparent products can be obtained in the dried state, even if the usual mechanical means are used to clarify the solution. Since it is however, for the production of horn-like

ίο Kaseinmässen zur Fabrikation künstlicher Produkte, wie Imitationen von Bernstein, Schildpatt usw., sowie auch beispielsweise für die Anfertigung von photographischen Emulsionen, Films und Platten als notwendig erwiesen hat, ein Kaseinmaterial zu erzielen, welches vollkommen durchsichtig ist, so ist die Darstellung einer Kaseirilösung von weitmöglichster Klarheit und Durchsichtigkeit, aus der gereinigtes Kasein gewonnen werden kann, sehr wesentlich.ίο Casein measures for the manufacture of artificial ones Products such as imitations of amber, tortoiseshell, etc., as well as for example for making photographic emulsions, films and plates as necessary has proven to achieve a casein material that is completely transparent, the representation of a Kaseiri solution is as clear and transparent as possible, from which purified casein can be obtained is very essential.

Bekanntlich lassen sich klare Kaseinlösungen herstellen, wenn als Lösungsmittel Ätzkalien oder kohlensaure Alkalien in reichlicher Menge angewendet werden, indem hierdurch die die Durchsichtigkeit beeinträchtigenden Stoffe als Schlamm ausgeschieden werden; so erhält man z. B. eine klare Lösung, wenn man 100 g Kasein und ungefähr 15 g NaOH in so viel Wasser löst, daß das Ganze 1 1 ausmacht, während man bei Anwendung von nur beispielsweise 3 oder 5 g Na O H an Stelle der 15 g eine undurchsichtige Kaseinlösung gewinnt. Man erhält jedoch diese klaren Lösungen in dem günstigsten Falle in einem gelblichen Farbenton, meistens aber von goldgelber, zuweilen auch gelbbrauner 45 As is known, clear casein solutions can be produced if caustic or carbonic alkalis are used in copious amounts as solvents, in that the substances which impair the transparency are excreted as sludge; so you get z. B. a clear solution when 100 g casein and about 15 g NaOH dissolved in as much water that the whole 1 1 constitutes while g with the use of only, for example, 3 or 5 g Na OH in place of 15 an opaque casein wins. However, to get this clear solutions in the best case in a yellowish tint, but mostly of golden, sometimes yellow-brown 45

Färbung. Die ätzende Wirkung der genannten Alkalien ist, zumal diese in starker Konzentration verwendet werden müssen, so erheblich, daß eine chemische Beeinflussung des Kaseins oder auch der fremden, in den Lösungen noch enthaltenen Verbindungen eintritt. Der Herstellung einer wasserklaren Kaseinlösung setzten sich bisher große Schwierigkeiten in den Weg. Der Erfinder hat nun die Beobachtung gemacht, daß man die geAvünschten wasserklar-durchsichtigen Lösungen erhält, wenn nicht die scharf wirkenden Ätzalkalien, auch nicht die kohlensauren Alkalien auf das Kasein zur Einwirkung gebracht, sondern weit milder wirkende Mittel angewendet werden. Die Phosphate haben sich hierfür als besonders geeignet erwiesen, doch sind auch die Borate und basischen Sulfite anwendbar.Coloring. The caustic effect of said alkalis is stronger, especially since these are in stronger Concentration used must be so significant that chemical interference the casein or the foreign compounds still contained in the solutions entry. The production of a water-clear casein solution has so far been a major issue Difficulties in the way. The inventor has now made the observation that one the desired water-clear-transparent solutions, if not the sharp ones Caustic alkalis, not even the carbonate alkalis, brought into action on the casein, but far milder ones Funds are applied. The phosphates have proven to be particularly suitable for this, however, the borates and basic sulfites can also be used.

Daß die genannten Salze auf das Kasein lösend wirken, ist nichts Neuartiges, doch hat man bisher nur unter Verwendung von Methylalkohol in Kasein -Boraxlösungen eine klärende Abscheidung erzielt. So ist beispielsweise noch nicht die Beobachtung gemacht worden, daß bei Anwendung von Kasein-Phosphatlösungen die Phosphate eine Abscheidung der die Durchsichtigkeit beeinträchtigenden Stoffe bewirken.The fact that the salts mentioned have a dissolving effect on the casein is nothing new, but it is So far, one has only had one with the use of methyl alcohol in casein borax solutions clarifying separation achieved. For example, the observation has not yet been made it has been found that when using casein phosphate solutions, the phosphates cause a deposition of those impairing transparency Cause substances.

Ein allgemein gültiges Rezept für die zu wählenden jeweiligen Abmessungen läßt sich infolge der sehr abweichenden Lösungsverhältnisse der technischen Kaseine natürlich nicht geben, so daß für jede besondere Kaseinart ein kurzer Vorversuch zur Bestimmung der zu| Abscheidung der undurchsich-A generally valid recipe for the respective dimensions to be selected can be found as a result of the very different solution ratios of the technical caseins, of course do not give, so that a short preliminary test for the determination of each particular type of casein the to | Separation of the opaque

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tigen Stoffe benötigten Salzmenge erforderlich wird.The amount of salt required for the substances is required.

Um beispielsweise festzustellen, welcher Konzentrationsgrad einer wässerigen Lösung von phosphorsaurem Natron für das jeweilig bezogene technische Kasein erforderlich wird, um die für die weitere Verarbeitung gewünschte klare Kaseinlösung zu erhalten , verfährt der Erfinder in folgenderFor example, to determine the degree of concentration of an aqueous solution of sodium phosphate is required for the respective technical casein to obtain the clear casein solution required for further processing the inventor proceeds as follows

ίο Weise: Es werden in mehreren gleichgroßen Gefäßen Salzlösungen von verschiedenen Konzentrationsgraden hergestellt, zu jeder dieser verschiedenen Lösungen ein gleiches Quantum Kasein zugerührt und nach einigen Stunden der Ruhe beobachtet, welche der Kaseinlösungen die Bildung eines sich absetzenden wolkenartigen Schlammes zeigt; so wurden z. B. zur Feststellung des Konzentrationsgrades bei Verwendung eines feingemahlenen, aus Kuhmilch gewonnenen Kaseins von chemisch fast neutraler Beschaffenheit 9 Flaschen von Y₂ 1 Inhalt mit wässerigen Lösungen von phosphorsaurem Natron in verschiedenen Konzentrationen aufgestellt, von denen die erste eine 2prozentige, die zweite eineßprozentige, die dritte eine 4prozentige usf., die neunte eine ioprozentige Lösung enthielt; in jede dieser Lösungen wurden 25 g dieses technischen Kaseins verrührt. Von diesen neun verschiedenen Kaseinlösungen zeigten die 4prozentige und 5prozentige phosphorsaure Natronlösung, d. h. also die Kaseinlösungen, in denen das phosphorsaure Natron, auf das trockene Kaseinpulver berechnet, 80 bzw. 100 Prozent betrug, zuerst die Bildung einer Abscheidung der die Trübung der Lösung verursachenden Stoffe. Wurde daraufhin zur genaueren Feststellung ein nochmaliger Versuch mit dem gleichen Kasein unternommen und je 25 g in einer 4prozentigen, 4Y₂prozentigen und 5prozentigen Lösung von phosphorsaurem Natron zur Auflösung gebracht, so zeigte nach etwa 7 stündigem Stehen die ¹J₂ 1-Lösung vonίο Way: Salt solutions of different degrees of concentration are prepared in several vessels of the same size, an equal amount of casein is added to each of these different solutions and, after a few hours of rest, observe which of the casein solutions shows the formation of a cloud-like sludge that is deposited; so were z. B. to determine the degree of concentration when using a finely ground casein obtained from cow's milk of a chemically almost neutral nature 9 bottles of Y ₂ 1 content with aqueous solutions of phosphoric acid soda in different concentrations, of which the first a 2 percent, the second a 1 percent, the third, a 4 percent solution, and the ninth a 10 percent solution; 25 g of this technical casein were stirred into each of these solutions. Of these nine different casein solutions, the 4% and 5% phosphoric acid sodium solution, i.e. the casein solutions in which the phosphoric acid sodium, calculated on the dry casein powder, was 80 and 100 percent, respectively, first showed the formation of a deposit of the substances causing the clouding of the solution. If a further attempt was then made with the same casein to determine more precisely and 25 g each was dissolved in a 4%, ₂ % and 5% solution of sodium phosphate, then after standing for about 7 hours the ¹ _{% 2} 1 solution of

4Y₂ Prozent Salzgehalt die Wahl der richtigen Mengenverhältnisse für je 25 g des anfangs erwähnten, aus Kuhmilch gewonnenen Kaseins von fast neutraler Beschaffenheit, da eine Abscheidung eintrat, die sich aus der Lösung langsam zu Boden setzte und die4Y ₂ percent salt content the choice of the correct proportions for each 25 g of the casein obtained from cow's milk of almost neutral nature, since a separation occurred that slowly settled to the ground from the solution and which

fremden und undurchsichtigen Stoffe des Kaseins enthielt.Contained foreign and opaque substances of the casein.

Versuche haben gezeigt," daß geringe Beimengungen von Ammoniak oder den Oxyden und Hydroxyden der Alkali- und Erdalkalimetalle eventuell auch von anderen alkalischen Mitteln zu den Lösungen der basisch wirkenden Salze in Zusatz gebracht werden können und auf die Erreichung einer klaren Kaseinlösung keinen störenden Einfluß ausüben, während andererseits sehr große Zumischungen der Ätzalkalien die Kaseinlösungen bräunen oder ihnen einen Stich ins Gelbe geben.Experiments have shown "that small additions of ammonia or the oxides and hydroxides of the alkali and alkaline earth metals, possibly also of other alkaline ones Means to the solutions of the basic salts can be brought in addition and on the achievement of a clear Casein solution do not have a disruptive influence, while on the other hand very large admixtures the caustic alkalis brown the casein solutions or give them a yellow tinge.

Nach dem Dekantieren gewinnt man einesteils die klare Lösung des gereinigten Kaseins, anderenteils die trübe Abscheidung; während letztere für minderwertige undurchsichtige Fabrikate noch ausgenutzt werden kann, läßt sich erstere zur Herstellung der anfangs erwähnten Imitationsprodukte verwenden, indem man beispielsweise das mittels koagulierender Mittel versetzte bzw. ausgeschiedene Kasein gegebenenfalls unter weiterer Einwirkung der bekannten Härtemittel usw. zu einem hornartigen Material von klarer Durchsichtigkeit eintrocknet. Selbstverständlich kann die klare Kaseinlösung auch in anderer Weise verarbeitet werden.After decanting, one part of the clear solution of the purified casein is obtained, on the other hand the cloudy deposit; while the latter for inferior opaque Manufactures can still be used, the former can be used to manufacture the imitation products mentioned at the beginning, by, for example, the offset or excreted by means of coagulating agents Casein, optionally with further action of the known hardening agents, etc. to a horn-like material of dries up with clear transparency. Of course, the clear casein solution can also processed in other ways.

Claims

Patent Claims:

1. Process for the production of transparent masses from casein, characterized by dissolving or mixing casein or casein solutions with aqueous solutions of basic salts of phosphoric acid, boric acid or sulphurous acid of such concentration that a deposition of the opacity the substances causing casein solutions takes place, whereupon the liquid separated from the deposit in any way is further processed.

2. A modification of the method according to claim 1, characterized in that that the deposition of the impurities causing the basic salt solutions ammonia, alkali or alkaline earth metal hydroxides can be added in small amounts.