DE19819614B4

DE19819614B4 - Process for grinding and / or grinding cereals and device for carrying out the process

Info

Publication number: DE19819614B4
Application number: DE1998119614
Authority: DE
Inventors: Dieter Otto Graef
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1998-05-04
Filing date: 1998-05-04
Publication date: 2004-04-15
Anticipated expiration: 2018-05-05
Also published as: DE19819614A1

Abstract

Verfahren für die Vermahlung und/oder Schrotung von Körnerfrüchten, bei dem die Körnerfrüchte in wenigstens einer Mahlvorrichtung mit wenigstens einer Walze vermahlen und/oder geschrotet werden, wobei zwischen der wenigstens einen Walze und einer Wand ein einstellbarer Mahlspalt vorhanden ist, oder bei dem die Körnerfrüchte in wenigstens einem Walzenstuhl mit wenigstens einem Walzenpaar mit einem zwischen den Walzen einstellbaren Mahlspalt gemahlen und/ oder geschrotet werden, dadurch gekennzeichnet,
daß während des Mahlvorganges die Oberflächentemperatur der Mantelfläche der wenigstens einen Walze (3, 4, 33) an wenigstens zwei voneinander beabstandeten Stellen (A, B) der Oberfläche der Walze (3, 4, 33) bestimmt wird, und/oder
daß die Temperatur des Mahlproduktes unmittelbar unterhalb der wenigstens einen Walze (3, 4, 33) an wenigstens zwei voneinander beabstandeten Stellen des Produktschleiers (27) mit Hilfe von mindestens zwei Temperaturfühlern (28 bis 31) bestimmt wird, und daß die ermittelten Temperaturwerte von wenigstens einer Auswerteeinrichtung (17, 18), die mit einer Regeleinrichtung...Process for the grinding and / or grinding of cereals, in which the cereals are ground and / or crushed in at least one grinding device with at least one roller, an adjustable grinding gap being present between the at least one roller and a wall, or in which the cereals are ground and / or crushed in at least one roller mill with at least one pair of rollers with an adjustable grinding gap between the rollers, characterized in that
that the surface temperature of the outer surface of the at least one roller (3, 4, 33) is determined at at least two spaced apart locations (A, B) on the surface of the roller (3, 4, 33) during the grinding process, and / or
that the temperature of the ground product is determined immediately below the at least one roller (3, 4, 33) at at least two spaced apart locations of the product curtain (27) with the aid of at least two temperature sensors (28 to 31), and that the temperature values determined are at least an evaluation device (17, 18) which is ...

Description

Die Erfindung betrifft ein Verfahren für die Vermahlung und/oder Schrotung von Körnerfrüchten sowie eine Vorrichtung zur Durchführung des Verfahrens nach dem, Oberbegriff des Anspruches 1 bzw. Anspruches 15.The invention relates to a method for grinding and / or grain crushing as well a device for performing of the method according to the preamble of claim 1 or claim 15th

In Mühlen wird angestrebt, die Überwachung und Optimierung der Mühle immer mehr zu automatisieren, zum einen, um Kosten zu senken und zum anderen, weil immer mehr ungeschultes Personal die Aufsicht über den Vermahlungsprozeß übernimmt.In mills, the aim is to monitor and Optimization of the mill to automate more and more, on the one hand to reduce costs and on the other hand, because more and more untrained personnel oversee the Grinding process takes over.

Beim Vermahlen von Körnerfrüchten kontrolliert der Müller die Temperatur der Walzen. Das bedeutet, daß der Müller während des Mahlvorganges in zeitlichen Abständen prüft, ob die Walzen eine gleichmäßige Temperaturverteilung besitzen. Gemäß dem Stand der Technik fährt der Müller mit der Hand über die Länge der Walzen und prüft hierbei, ob die Walzen in den Seitenbereichen und in der Mitte ungefähr die gleiche Temperatur aufweisen.Checked when grinding cereals the Miller the temperature of the rollers. This means that the miller in during the grinding process time intervals verifies whether the rollers have an even temperature distribution have. According to the state the technology drives the Miller with the hand over the length of the rollers and checks whether the rollers in the side areas and in the middle are approximately the same Have temperature.

Es ist gemäß dem Stand der Technik ( DE 27 30 166 A1 ) bekannt, daß es immer wieder Störeinflüsse gibt, die idealisierte Vermahlungsbedingungen nicht zulassen. Zu diesen Störeinflüssen zählen unter anderem ungleichmäßige Walzentemperaturen. Gemäß dieser Druckschrift wird vorgeschlagen, an mindestens einer Walze ein- oder beidseitig einen Temperaturfühler anzuordnen. Der Temperaturfühler ist gemäß dieser Druckschrift im Bereich der Lager im Lagergehäuse angeordnet. Diese zum Stand der Technik gehörende Anordnung hat den Nachteil, daß die Temperatur der Walze mit zeitlicher und räumlicher Verzögerung bestimmt wird, nämlich dann, wenn die Oberflächentemperatur der Walze sich bis in die Lager ausgedehnt hat.According to the state of the art ( DE 27 30 166 A1 ) known that there are always disturbances that do not allow idealized grinding conditions. These disruptive influences include uneven roller temperatures. According to this document, it is proposed to arrange a temperature sensor on at least one roller on one or both sides. According to this document, the temperature sensor is arranged in the area of the bearings in the bearing housing. This arrangement, which is part of the prior art, has the disadvantage that the temperature of the roller is determined with a time and space delay, namely when the surface temperature of the roller has extended into the bearings.

Zum Stand der Technik ( DE 24 49 344 A1 ) gehört auch ein Ölmahlwerk mit einer automatischen Stelleinrichtung. Bei diesem zum Stand der Technik gehörenden Ölmahlwerk ist im Bereich der Stirnseiten mit entsprechendem Abstand zu den Mahlwalzen ein elektrischer Temperaturfühler vorgesehen, der ein der jeweiligen Temperatur der Mahlwalzen entsprechendes Signal erzeugt.State of the art ( DE 24 49 344 A1 ) also includes an oil grinder with an automatic adjusting device. In this oil grinder belonging to the state of the art, an electrical temperature sensor is provided in the area of the end faces at a corresponding distance from the grinding rollers, which generates a signal corresponding to the respective temperature of the grinding rollers.

Dieses zum Stand der Technik gehörende Ölmahlwerk weist die schon oben genannten Nachteile auf, nämlich daß die Temperatur der Walze lediglich mit zeitlicher und räumlicher Verzögerung bestimmt werden kann. Eine unmittelbare Reaktion auf Temperaturänderungen ist nicht, möglich.This state of the art oil grinder has the disadvantages already mentioned, namely that the temperature of the roller only with temporal and spatial delay can be determined. An immediate response to temperature changes can not.

Weiterhin gehört zum Stand der Technik ( DE 42 12 527 A1 ) ein Verfahren und eine Anordnung zur Bestimmung der maximal zulässigen Belastung einer mit feuchter Rohbraunkohle betriebenen Kohlenstaubmühle. Bei dieser Vorrichtung ist eine Temperaturmeßstelle in einem Austragskanal vorgesehen und eine weitere Temperaturmeßstelle in einem Bypasskanal. Mit diesen Temperaturmessungen an Stellen, die völlig unabhängig von den Mahlwalzen sind, lassen sich nicht Temperaturänderungen an den Mahlwalzen bestimmen. Damit können auch nicht unmittelbar die Ursachen der Temperaturänderungen korrigiert werden.Furthermore, the state of the art ( DE 42 12 527 A1 ) a method and an arrangement for determining the maximum permissible load of a coal dust mill operated with moist raw lignite. In this device, a temperature measuring point is provided in a discharge channel and a further temperature measuring point in a bypass channel. With these temperature measurements at locations that are completely independent of the grinding rollers, temperature changes on the grinding rollers cannot be determined. This also means that the causes of the temperature changes cannot be corrected immediately.

Das der Erfindung zugrunde liegende technische Problem besteht darin, ein Verfahren zum Vermahlen und/oder Schroten von Körnerfrüchten anzugeben, mit dem die Vermahlung und/oder Schrotung optimiert und automatisiert durchgeführt werden kann, und welches die Betriebssicherheit einer Mühle erhöht. Darüber hinaus soll eine Vorrichtung zur Durchführung des Verfahrens angegeben werden.The basis of the invention technical problem is a method of grinding and / or To indicate grain grits, with which the grinding and / or grinding is optimized and automated carried out and which increases the operational safety of a mill. Furthermore is supposed to be a device for implementation of the procedure.

Dieses technische Problem wird durch die Merkmale des Anspruches 1 sowie durch die Merkmale des Anspruches 15 gelöst.This technical problem is caused by the features of claim 1 and by the features of the claim 15 solved.

Gemäß der Erfindung wird die Oberflächentemperatur der Mantelfläche wenigstens einer Walze eines Walzenstuhles und/oder einer Mahlvorrichtung und/oder die Temperatur eines Mahlproduktes bestimmt, und zwar mit wenigstens zwei Temperaturfühlern, welche an unterschiedlichen Stellen der wenigstens einen Walze oder des Produktschleiers die Temperatur messen. Gemäß der Erfindung ist es möglich, die Temperatur dort zu erfassen und zu überwachen, wo sie erzeugt wird, nämlich an der Oberfläche der Walzen. Die Temperaturerfassung und -überwachung wird nach dem erfindungsgemäßen Verfahren während des Mahlverfahrens durchgeführt. Entweder wird die Temperatur der Oberfläche der wenigstens einen Walze erfaßt und überwacht, oder die Temperatur des Mahlproduktes wird unmittelbar überwacht, da die Walze Wärme auf das Mahlprodukt überträgt und durch die Messung der Temperatur des Mahlproduktes ein Rückschluß auf die Temperatur der Mahlwalzen möglich ist.According to the invention, the surface temperature the lateral surface at least one roller of a roller mill and / or a grinding device and / or determines the temperature of a ground product, with at least two temperature sensors, which at different points of the at least one roller or measure the temperature of the product curtain. According to the invention it is possible to Detect and monitor temperature where it is generated namely on the surface the rollers. The temperature detection and monitoring is carried out according to the inventive method while the grinding process. Either the temperature of the surface of the at least one roller detected and monitors, or the temperature of the ground product is monitored immediately, because the roller heat transferred to the ground product and through the measurement of the temperature of the ground product a conclusion on the Temperature of the grinding rollers possible is.

In den Unteransprüchen 2-14 bzw. 16-20 sind besonder s vorteilhafte Ausführungsformen eingegeben.In subclaims 2-14 and 16-20 are special s advantageous embodiments entered.

Vorzugsweise sind die Temperatufühler in den Seitenbereichen der Walze oder des Produktschleiers angeordnet.Preferably, the temperature sensors are in the Side areas of the roller or the product curtain arranged.

Mit dem erfindungsgemäßen Verfahren ist es möglich, objektiv die Temperaturverteilung von Mahlwalzen kontinuierlich während des Mahlvorganges beispielsweise einer Produktcharge zu überwachen.With the method according to the invention Is it possible, objectively the temperature distribution of grinding rollers continuously while to monitor the milling process, for example, a batch of product.

Vorteilhaft gehen in die Überwachung zusätzlich die Innenraumtemperatur des Gehäuses des Walzenstuhles und/oder die Raumtemperatur, also die Außentemperatur ein, da diese Temperaturwerte Einflüsse auf die Temperatur der Mahlwalzen haben.Advantageously go into monitoring additionally the interior temperature of the housing of the roller mill and / or the room temperature, i.e. the outside temperature a, since these temperature values influence the temperature of the Have grinding rollers.

Mit der Überwachung und Kontrolle der Temperatur der Walzenoberflächen ist es möglich, die Walzenarbeit optimal zu gestalten.With the supervision and control of the Roll surface temperature Is it possible, to optimally design the roller work.

Werden unterschiedliche Temperaturwerte über die Breite der wenigstens einen Walze und/oder des Produktschleiers erfaßt, werden die Walzen von einer Regeleinrichtung neu zueinander eingestellt.Are different temperature values across the width of the at least one roller and / or of the product curtain, the rollers are readjusted to each other by a control device.

Zum einen kann der Anpreßdruck und zum anderen der Mahlspalt geregelt werden.On the one hand, the contact pressure and on the other hand, the grinding gap can be regulated.

Je höher der Anpreßdruck ist, umso größer ist der Energiebedarf, also der Kilowatt-Verbrauch. Bei einem höheren Anpreßdruck wird mehr Zerkleinerungsenergie erzeugt, welche zum Teil als Wärme an das zu zerkleinernde Produkt und auch an das Walzenmaterial abgegeben wird. Das bedeutet, daß sich auch die Temperatur im Innenraum des Walzenstuhles oder einer ähnlichen Maschine erhöht.The higher the contact pressure, the bigger the energy requirement, i.e. the kilowatt consumption. At a higher contact pressure generates more crushing energy, which is partly transferred as heat to the product to be shredded and also delivered to the roller material becomes. That means that also the temperature inside the roller mill or the like Machine increased.

Ist der Produktschleier gleichmäßig, kann man mit Hilfe der Temperatur, die sich auf der Oberfläche der Walze einstellt und gemäß der Erfindung mit Temperaturfühlern erfaßt wird, die Mahlarbeit optimieren, indem man eine dem zu bearbeitenden Produkt zugeordnete optimale Temperatur mit Hilfe des Anpreßdruckes und/oder der Mahlspaltverstellung verändert. Diese Veränderung kann sowohl manuell als auch vollautomatisch mit Hilfe eines Computers und/oder einer Steuerung, beispielsweise einer SPS-Steuerung (selbstprogrammierbare Steuerung) oder auch PLC-Steuerung (programable logic control) (Regelvorrichtung), erfolgen.If the product curtain is even, you can with the help of the temperature that is on the surface of the Roller adjusts and according to the invention temperature sensors detected will optimize the grinding work by adding one to the one to be processed Optimal temperature assigned to the product using the contact pressure and / or the grinding gap adjustment changed. This change can be done both manually and fully automatically using a computer and / or a controller, for example a PLC controller (self-programmable Control) or PLC control (programmable logic control) (control device), respectively.

Wie schon ausgeführt, gibt es für verschiedene zu bearbeitende Produkte verschiedene optimale Temperaturen. Reis wird beispielsweise mit kalten Walzen gemahlen, während Weizen bei weitaus höheren Temperaturen gemahlen werden kann. Unter dem Begriff "Körnerfrüchte" fallen Früchte mit harter oder weicher Schale, wie Getreidekörner, Hülsenfrüchte, Mais, Reis, auch geschälter Reis und dergleichen, auch Bohnen, wie Kaffeebohnen, Kakaobohnen oder dergleichen.As already mentioned, there are different ones Products to be processed different optimal temperatures. rice is ground, for example, with cold rollers, while wheat with much higher ones Temperatures can be ground. The term "cereals" includes fruits with a hard or soft surface Husk, like cereal grains, Legumes, corn, Rice, also peeled Rice and the like, including beans such as coffee beans, cocoa beans or similar.

Gemäß der Erfindung werden sämtliche Walzenarten, das heißt die Oberflächen der Walzen, temperaturmäßig kontrolliert. Dieses können Riffelwalzen, Glattwalzen oder auch gemischte Riffel-/Glattwalzen sein.According to the invention, all Types of rollers, that is the surfaces of the rollers, controlled in temperature. This can Corrugated rollers, smooth rollers or mixed corrugated / smooth rollers his.

Vorzugsweise erfolgt eine Temperaturmessung an zwei Stellen der Oberflächen der Walzen oder des Produktschleiers unterhalb der Walzen. Erfindungsgemäß sind die Temperaturfühler in beiden Seitenbereichen der Walzen oder des Produktschleiers angeordnet. Es ist auch möglich, die Temperaturmessung an mehreren Stellen vorzunehmen. Sind drei Temperaturfühler vorgesehen, sind diese vorteilhaft in beiden Seitenbereichen und annähernd in der Mitte der Walzen oder des Produktschleiers angeordnet.A temperature measurement is preferably carried out at two places on the surfaces the rollers or the product curtain underneath the rollers. According to the invention temperature sensor arranged in both side areas of the rollers or the product curtain. It is also possible, to measure the temperature at several points. Are three temperature sensor provided, these are advantageous in both side areas and nearly arranged in the middle of the rollers or the product curtain.

Eine unterschiedliche Temperaturverteilung der Oberflächen der Walzen beruht in der Regel auf einer unterschiedlichen Zerkleinerung des Mahlgutes.A different temperature distribution of the surfaces the roller is usually based on a different size reduction of the regrind.

Sind zwei Walzen beispielsweise nicht parallel zueinander eingestellt, wird sich die Temperatur in dem Bereich, in dem der Mahlspalt kleiner ist, stärker erhöhen, während sich die Temperatur in dem Bereich, in dem der Mahlspalt größer ist, nicht oder nicht so stark erhöht.For example, two rollers are not set parallel to each other, the temperature in the Increase the area where the grinding gap is smaller as the temperature in the area in which the grinding gap is larger, not or not so greatly increased.

Gemäß der Erfindung werden diese Temperaturdifferenzen auf der Oberfläche der Walze bestimmt, und die Parallelität der Walzen kann eingestellt werden.According to the invention, these are Temperature differences determined on the surface of the roller, and the parallelism the rollers can be adjusted.

Es ist auch der Fall möglich, daß die Walzen parallel eingestellt sind, und daß dennoch eine ungleichmäßige Temperaturverteilung auf der Oberfläche der Walze gemessen wird. In diesem Fall ist der Zulauf des Mahlgutes zu dem Walzenstuhl zu kontrollieren. Bei einem ungleichmäßigen Zulauf ist in dem Bereich, in dem mehr Mahlgut zugeführt wird, eine höhere Temperatur der Oberfläche der Walze vorhanden als in dem Bereich, in dem weniger Mahlgut zugeführt wird.It is also possible that the rollers are parallel are set, and that nevertheless an uneven temperature distribution on the surface the roller is measured. In this case, the feed of the regrind is to control the roller mill. With an uneven inflow is a higher temperature in the area where more regrind is fed the surface of the roller than in the area in which less regrind is fed.

Das erfindungsgemäße Verfahren hat weiterhin den Vorteil, daß der Betrieb einer Mühle an Sicherheit gewinnt. Zum einen ist es nicht mehr erforderlich, daß der Müller oder Mitarbeiter mit der Hand die Temperaturverteilung der Walzen bei laufenden Walzen kontrolliert. Diese Kontrolle bei laufenden Walzen ist nicht ungefährlich. Für die erfindungsgemäße Kontrolle ist es nicht mehr notwendig, das Gehäuse des Walzenstuhles während des Mahlvorganges zu öffnen.The method according to the invention also has the advantage that the Operation of a mill gains in security. For one thing, it is no longer necessary that the miller or employees hand the temperature distribution of the rollers checked with the rollers running. This control with the rollers running is not harmless. For the control according to the invention it is no longer necessary to remove the housing of the roller mill during the To open the grinding process.

Ein weiterer Sicherheitsaspekt besteht darin, daß die Temperaturerfassung gemäß der Erfindung jederzeit die Beobachtung einer schlagartigen Erhöhung der Temperatur ermöglicht. Eine schlagartige Erhöhung der Temperatur tritt auf, wenn die Walzen mit dem Walzenmaterial, also beispielsweise Stahl auf Stahl, Gummi auf Gummi, Guß auf Guß, Kunststoff auf Kunststoff, Porzellan auf Porzellan, Stein auf Stein und so weiter, direkt aufeinanderlaufen. In diesem Fall ist es möglich, von der Regeleinrichtung den Mahlspalt innerhalb kürzester Zeit auf eine Sicherheitsposition zu vergrößern oder sogar eine Schnellabschaltung vorzunehmen.Another security aspect exists in that the Temperature detection according to the invention at any time enables a sudden increase in temperature to be observed. A sudden increase the temperature occurs when the rollers with the roller material, for example steel on steel, rubber on rubber, cast on cast, plastic on plastic, porcelain on porcelain, stone on stone and so on further, run directly onto each other. In this case it is possible from the control device the grinding gap to a safety position within a very short time to enlarge or even a quick shutdown.

Mit dem erfindungsgemäßen Verfahren ist es weiterhin möglich, die Güte der Oberflächen der Mahlwalzen zu überprüfen. Eine zu hohe Temperatur kann einen Hinweis jeweils darauf geben, daß die Oberflächen der Mahlwalzen nicht mehr in Ordnung sind. Dieses läßt sich anhand des Mahlproduktes prüfen. Ist das Mahlprodukt in Ordnung, die Temperatur der Walzen aber zu hoch, bedeutet dieses, daß die Oberfläche der Walzen nicht mehr in Ordnung ist. In diesem Fall sind beispielsweise die Riffel abgearbeitet, das heißt, die Walze ist zu glatt.With the method according to the invention it is still possible the goodness of the surfaces check the grinding rollers. A too high a temperature can give an indication that the surfaces of the Grinding rollers are no longer in order. This can be checked using the ground product. is the ground product is ok, but the temperature of the rollers is too high, does this mean that surface the rollers are out of order. In this case, for example the corrugation worked off, that is, the roller is too smooth.

Mit dem erfindungsgemäßen Verfahren ist eine Optimierung des Produktionsablaufes durch einfache Kontrollmöglichkeiten und durch vorgegebene Werte, die beispielsweise aus Versuchen erhalten werden, möglich.With the method according to the invention is an optimization of the production process through simple control options and by predetermined values, which are obtained for example from tests, possible.

Die erfindungsgemäße Meßeinrichtung kann vollautomatisch arbeiten, das heißt, Meßpunkte werden beispielsweise von einer Regeleinrichtung abgefragt. Die Meßeinrichtung kann aber auch manuell von Meßpunkt zu Meßpunkt transportiert werden.The measuring device according to the invention can be fully automatic work, that is, Measuring points are queried, for example, by a control device. The measuring device can also be done manually from the measuring point to measuring point be transported.

Vorteilhaft werden zur Temperaturerfassung Infrarot-Temperaturmeßgeräte eingesetzt. In diesem Fall ist ein berührungsloses Messen von Temperaturen in sehr großen Temperaturbereichen möglich. Die Anwendung erfolgt mit dem Infrarot-Meßsystem gemäß der Erfindung dort, wo Temperaturen von gefährlichen, schwer erreichbaren und bewegten Materialien, nämlich den Mahlwalzen, zu messen sind, ohne das Risiko von Verbrennungen, Quetschungen und Kontaminationen.Be advantageous for temperature detection Infrared temperature measuring devices used. In this case, contactless measurement of temperatures in very large temperature ranges is possible. The application with the infrared measuring system according to the invention takes place where temperatures of dangerous, difficult to reach and moving materials, namely the grinding rollers, are to be measured, without the risk of burns, crushing and contamination.

Die Temperaturen der Oberfläche der Walzen richten sich nach Diagramm, Walzenmaterial, Walzenzustand, Walzenriffelung, Produktbeschaffenheit, Ausführung der Lagerung, Umgebungstemperatur und so weiter.The temperatures of the surface of the Rolls are based on diagram, roll material, roll condition, Roll corrugation, product quality, execution of storage, ambient temperature and so on.

In Verbindung mit der Kontrolle der Ampere-Aufnahme kann die Überwachung einzelner Mahlpassagen und/oder einer gesamten Vermahlungsanlage einfacher durchgeführt werden. Insbesondere für ungeübtes Personal wird die Kontrolle einfacher.In connection with the control of the Ampere recording can be monitoring individual grinding passages and / or an entire grinding plant performed more easily become. Especially for untrained Control becomes easier for personnel.

Wesentlicher Vorteil der Erfindung ist der, daß die Temperatur dort, wo sie erzeugt wird, nämlich auf der Oberfläche der Mahlwalzen gemessen wird. Die Messung der Temperatur des Produktes ergibt annähernd denselben Wert.Significant advantage of the invention is that the Temperature where it is generated, namely on the surface of the Grinding rollers is measured. Measuring the temperature of the product approximates the same value.

Auf der Zeichnung ist ein Ausführungsbeispiel der Erfindung dargestellt, und zwar zeigen:In the drawing is an embodiment illustrated of the invention, namely:

1 eine erfindungsgemäße Vorrichtung in Draufsicht; 1 a device according to the invention in plan view;

2 eine Temperaturermittlung bei nichtparallelen Walzen in Draufsicht; 2 a temperature determination for non-parallel rollers in plan view;

3 ein geändertes Ausführungsbeispiel; 3 a modified embodiment;

4 eine Mahlvorrichtung im Schnitt. 4 a grinder in section.

1 zeigt einen Walzenstuhl (1) mit einem Gehäuse (2). In dem Gehäuse (2) sind Walzen (3, 4) angeordnet. Die Walzen (3, 4) sind mit Achsen (5, 6, 7, 8) in Lagern (9, 10) angeordnet. Zur Erfassung der Oberflächentemperatur der Walzen (3, 4) sind Infrarot-Temperaturfühler (11, 12, 13, 14, 15, 16) vorgesehen. Die Temperaturfühler (11, 13) sind in Seitenbereichen der Walze (3) und der Temperaturfühler (12) im mittleren Bereich der Oberfläche der Walze (3) angeordnet. Die Temperaturfühler (14, 15, 16) sind entsprechend in Bezug auf die Walze (4) angeordnet. Die Temperaturfühler (11 bis 16) sind berührungslose Infrarot-Temperaturfühler, das heißt, sie sind mit Abstand zu den Walzen (3, 4) angeordnet. 1 shows a roller mill ( 1 ) with a housing ( 2 ). In the housing ( 2 ) are rollers ( 3 . 4 ) arranged. The rollers ( 3 . 4 ) are with axes ( 5 . 6 . 7 . 8th ) in camps ( 9 . 10 ) arranged. To record the surface temperature of the rollers ( 3 . 4 ) are infrared temperature sensors ( 11 . 12 . 13 . 14 . 15 . 16 ) intended. The temperature sensors ( 11 . 13 ) are in the side areas of the roller ( 3 ) and the temperature sensor ( 12 ) in the middle of the surface of the roller ( 3 ) arranged. The temperature sensors ( 14 . 15 . 16 ) are corresponding with respect to the roller ( 4 ) arranged. The temperature sensors ( 11 to 16 ) are non-contact infrared temperature sensors, i.e. they are at a distance from the rollers ( 3 . 4 ) arranged.

Die Walzen (3, 4) sind in den Seitenbereichen bombiert, das heißt, sie sind sich verjüngend ausgebildet. Die Temperaturfühler (11, 13, 14, 16) sind an den Stellen angeordnet, an denen die Walzen nicht bombiert sind.The rollers ( 3 . 4 ) are cambered in the side areas, that is, they are tapered. The temperature sensors ( 11 . 13 . 14 . 16 ) are arranged at the points where the rollers are not cambered.

Auswerte- und Regeleinrichtungen (17, 18) erfassen die von den Temperaturfühlern (11 bis 16) erfaßten Temperaturwerte und geben diese an eine weitere Auswerte- und Regeleinrichtung (19) weiter. Diese Auswerte- und Regelein richtung verändert den Anpreßdruck, den Mahlspalt, die Produktzufuhr und dergleichen.Evaluation and control devices ( 17 . 18 ) record the from the temperature sensors ( 11 to 16 ) recorded temperature values and pass them on to another evaluation and control device ( 19 ) further. This evaluation and Regelein direction changes the contact pressure, the grinding gap, the product supply and the like.

Um die Temperatur, die in dem Gehäuse (2) durch Abstrahlung von Wärme der Walze (3, 4) vorhanden ist, ebenfalls zu berücksichtigen, ist ein weiterer Temperaturfühler (20) vorgesehen. Darüber hinaus ist ein Temperaturfühler (21) vorgesehen, der die Temperatur außerhalb des Gehäuses erfaßt.To the temperature in the housing ( 2 ) by radiation of heat from the roller ( 3 . 4 ) is also to be taken into account, another temperature sensor ( 20 ) intended. In addition, a temperature sensor ( 21 ) is provided, which detects the temperature outside the housing.

Ist die Produktstromzufuhr im Bereich (A) größer als im Bereich (B) bedeutet dies, daß die Temperaturfühler (11, 14) höhere Temperaturen messen als die Temperaturfühler (13, 16). Die Temperaturwerte werden von den Auswerte- und Regeleinrichtungen (17, 18) erfaßt und an die Auswerte- und Regeleinrichtung (19) weitergegeben. Die Auswerte- und Regeleinrichtung (19) verändert den Produktstrom im Bereich (A, B).If the product power supply in area (A) is greater than in area (B), this means that the temperature sensors ( 11 . 14 ) measure higher temperatures than the temperature sensors ( 13 . 16 ). The temperature values are determined by the evaluation and control devices ( 17 . 18 ) recorded and sent to the evaluation and control device ( 19 ) passed on. The evaluation and control device ( 19 ) changes the product flow in area (A, B).

An den Achsverlängerungen (5, 6) sind weitere, berührungslos arbeitende Temperaturfühler (38, 39) angeordnet.On the axis extensions ( 5 . 6 ) are other non-contact temperature sensors ( 38 . 39 ) arranged.

2 zeigt den Walzenstuhl (1) mit den Walzen (3, 4). Die Walzen (3, 4) sind nicht parallel zueinander eingestellt, das heißt, im Bereich (A) ist der Mahlspalt (22) kleiner als im Bereich (B). Das bedeutet, daß im Bereich (A) eine größere Mahlarbeit geleistet wird als im Bereich (B). Hierdurch ist im Bereich (A) die Temperatur der Walzen (3, 4) größer als im Bereich (B), was durch die Temperaturfühler (11, 12, 13, 14, 15, 16) entsprechend erfaßt und an eine Auswerte- und Regeleinrichtung (23) weitergegeben wird. Die Auswerte- und Regeleinrichtung (23) verstellt den Mahlspalt (22) derart, daß die Parallelität der Walzen (3, 4) wieder gewährleistet ist. 2 shows the roller mill ( 1 ) with the rollers ( 3 . 4 ). The rollers ( 3 . 4 ) are not set parallel to each other, i.e. the grinding gap is in area (A) ( 22 ) smaller than in area (B). This means that a greater amount of grinding work is carried out in area (A) than in area (B). This means that the temperature of the rollers ( 3 . 4 ) larger than in area (B), which is caused by the temperature sensors ( 11 . 12 . 13 . 14 . 15 . 16 ) recorded accordingly and sent to an evaluation and control device ( 23 ) is passed on. The evaluation and control device ( 23 ) adjusts the grinding gap ( 22 ) such that the parallelism of the rollers ( 3 . 4 ) is guaranteed again.

3 zeigt ein Walzenpaar (24, 25), wobei die Walze (25) nicht dargestellt ist. Dem Walzenpaar (24, 25) wird ein aus Weizen bestehender Produktstrom (26) zugeführt. Das gemahlene Gut verläßt als Produktschleier (27) das Walzenpaar (24, 25). 3 shows a pair of rollers ( 24 . 25 ), the roller ( 25 ) is not shown. The pair of rollers ( 24 . 25 ) a product stream consisting of wheat ( 26 ) fed. The ground material leaves as a product veil ( 27 ) the pair of rollers ( 24 . 25 ).

Zur Erfassung der Temperatur des Produktschleiers (27) sind Temperaturfühler (28, 29, 30, 31) vorgesehen. Die Temperaturfühler erfassen nahezu über die gesamte Breite des Produktschleiers (27) die Temperatur des Produktschleiers (27).To record the temperature of the product curtain ( 27 ) are temperature sensors ( 28 . 29 . 30 . 31 ) intended. The temperature sensors record almost the entire width of the product curtain ( 27 ) the temperature of the product curtain ( 27 ).

Über die Temperatur des Produktschleiers (27) lassen sich Rückschlüsse auf die Oberflächentemperatur der Walzen (24, 25) ziehen. Ist eine Regelung des Walzenpaares erforderlich, wird diese von einer Regeleinrichtung (nicht dargestellt) vorgenommen.About the temperature of the product curtain ( 27 ) conclusions can be drawn about the surface temperature of the rollers ( 24 . 25 ) pull. If control of the pair of rollers is required, this is carried out by a control device (not shown).

4 zeigt eine Mahlvorrichtung (32) mit einer Walze (33). Das zu vermahlende Produkt wird in einem Mahlspalt (34) zwischen der Walze (33) und einer Stahlwand (35) vermahlen. Zur Temperaturüberwachung der Walze (33) ist ein Temperaturfühler (36) vorgesehen, der an einer Auswerte- und Regeleinrichtung (37) angeordnet ist. 4 shows a grinding device ( 32 ) with a roller ( 33 ). The product to be ground is placed in a grinding gap ( 34 ) between the roller ( 33 ) and a steel wall ( 35 ) grind. For temperature monitoring of the roller ( 33 ) is a temperature sensor ( 36 ) provided on an evaluation and control device ( 37 ) is arranged.

11: Walzenstuhlroll mill
22: Gehäusecasing
3,43.4: Walzenroll
5,5,: Walzenroll
6, 7, 86 7, 8: Achsenaxes
9,109.10: Lagercamp
11 bis 1611 until 16: Temperaturfühlertemperature sensor
17,1817.18: Auswerte- und Regeleinrichtungenevaluation and control devices
1919: Regeleinrichtungcontrol device
20,2120.21: Temperaturfühlertemperature sensor
2222: Mahlspaltgrinding gap
2323: Auswerte- und Regeleinrichtungevaluation and control device
24,2524.25: Walzenpaarroller pair
2626: Produktstromproduct flow
2727: Produktschleierproduct curtain
28,29, 30, 3128,29, 30, 31: Temperaturfühlertemperature sensor
3232: Mahlvorrichtunggrinder
3333: Walzeroller
3434: Mahlspaltgrinding gap
3535: Stahlwandsteel wall
3636: Temperaturfühlertemperature sensor
3737: Auswerte- und Regeleinrichtungevaluation and control device
38,3938.39: Temperaturfühlertemperature sensor
A,BFROM: Bereicheareas

Claims

Process for the grinding and / or grinding of cereals, in which the cereals are ground and / or crushed in at least one grinding device with at least one roller, an adjustable grinding gap being present between the at least one roller and a wall, or in which the cereals are ground and / or crushed in at least one roller mill with at least one pair of rollers with an adjustable grinding gap between the rollers, characterized in that during the grinding process the surface temperature of the lateral surface of the at least one roller ( 3 . 4 . 33 ) at at least two spaced apart locations (A, B) on the surface of the roller ( 3 . 4 . 33 ) is determined, and / or that the temperature of the ground product is immediately below the at least one roller ( 3 . 4 . 33 ) at at least two spaced-apart locations on the product curtain ( 27 ) with the help of at least two temperature sensors ( 28 to 31 ) is determined, and that the temperature values determined are determined by at least one evaluation device ( 17 . 18 ) with a control device ( 19 ) can be coupled, processed.

A method according to claim 1, characterized in that two temperature values of the at least one roller ( 3 . 4 . 33 ) and / or the product veil ( 27 ) are recorded, the temperature values in the region of the side edges of the at least one roller ( 3 . 4 . 33 ) or the product veil ( 27 ) can be determined.

A method according to claim 1, characterized in that three temperature values of the at least one roller ( 3 . 4 . 33 ) and / or the product veil ( 27 ) are recorded, whereby a value in the area of the side edges and a value approximately in the middle, based on the surface of the roller ( 3 . 4 . 33 ) or the width of the product curtain ( 27 ) is determined.

Method according to claim 1, characterized in that additionally in at least one bearing ( 9 . 10 ) the at least one roller ( 3 . 4 . 33 ) a temperature measurement is carried out.

A method according to claim 1, characterized in that the Non-contact temperature measurement carried out becomes.

A method according to claim 4, characterized in that a Infrared temperature measurement is carried out.

A method according to claim 1, characterized in that on the basis of the at least two temperature measurements of one roller ( 3 . 4 . 33 ) or the product veil ( 27 ) a temperature gradient is determined.

A method according to claim 1, characterized in that in addition an interior temperature in a housing ( 2 ) of the roller mill ( 1 ) and / or a room temperature of an outside space is determined.

Method according to claim 1, characterized in that the difference between the interior temperature of the housing ( 2 ) of the roller mill ( 1 ) and / or the room temperature and the roller temperature and if the roller mill is controlled ( 1 ) is taken into account.

Method according to one of the preceding claims, characterized in that the determined temperature values in the evaluation device ( 17 . 18 ) are detected and to regulate the contact pressure of the at least one roller ( 3 . 4 . 33 ) and / or the grinding gap ( 22 ) be used.

Method according to one of the preceding claims, characterized in that the temperature values from the evaluation device ( 17 . 18 ) recorded and to regulate the product flow to be ground ( 26 ) be used.

Method according to one of the preceding claims, characterized in that the temperature values from the evaluation device ( 17 . 18 ) detected and used to monitor strong and / or rapid temperature increases.

Method according to one of the preceding claims, characterized in that the temperature values from the evaluation device ( 17 . 18 ) detected and for monitoring the state of the at least one roller ( 3 . 4 . 33 ) be used.

Method according to one of the preceding claims, characterized in that the temperature values from the evaluation device ( 17 . 18 ) detected and to adjust the parallelism of the rollers ( 3 . 4 ) or the roller ( 33 ) and the wall ( 35 ) be used.

Device for carrying out the method according to claim 1 with at least one roller mill which has at least one pair of rollers or with at least one grinding device which has at least one roller, characterized in that at least one measuring device for detecting the temperature of a surface of the at least one roller ( 3 . 4 . 33 ) and / or the ground product immediately below the at least one roller ( 3 . 4 . 33 ) is provided, the measuring device having at least two temperature sensors ( 11 to 16 ; 28 to 31 ; 38 . 39 ), and that at least one evaluation device that detects the determined temperature values ( 17 . 18 ) with a control device ( 19 ) can be coupled, is provided.

Device according to claim 15, characterized in that the temperature sensors ( 11 to 16 ; 28 to 31 ; 38 . 39 ) are designed as infrared temperature sensors.

Device according to claim 15, characterized in that the measuring device is fixed in the roller mill ( 1 ) is arranged.

Apparatus according to claim 15, characterized in that the measuring device is designed to be transportable.

Apparatus according to claim 18, characterized in that a distance between the at least two temperature sensors ( 11 to 16 ; 28 to 31 ; 38 . 39 ) the measuring device is adjustable.

Device according to claim 15, characterized in that the at least two temperature sensors ( 11 to 16 ; 28 to 31 ; 38 . 39 ) of the measuring device parallel to a surface line of the roller ( 3 . 4 . 33 ) whose surface temperature is determined and / or parallel to the product curtain ( 27 ) are arranged.