DE1966202U

DE1966202U - DOUGH SHEARING MACHINE.

Info

Publication number: DE1966202U
Application number: DEF32042U
Authority: DE
Original assignee: A FRITSCH KG
Current assignee: A FRITSCH KG
Priority date: 1967-04-22
Filing date: 1967-04-22
Publication date: 1967-08-17

Description

Die Erfindung "betrifft eine ^eigausrollmaschine mit einem dem Druckwalzenpaar zugeordneten Zuförderband, einem vor dem Einlaufbereich der Druckwalzen angeordneten Schutzgitter und mit einem Flachdrücker.The invention "relates to a rolling machine with a conveyor belt assigned to the pair of pressure rollers, and one arranged in front of the inlet area of the pressure rollers Protective grille and with a flat handle.

Teigausrollmaschinen dieses Aufbaus sind außerordentlich vielseitig zu verwenden· Sie werden ebenso zur Brotherstellung benutzt wie zur Bereitung von Feinbackwaren. Den das aufgegebene Teigstück ausrollenden Druckwalzen ist aus sieherheitsteehnischen Gründen ein Schutzgitter vorgeschaltet, um zu verhindern, daß die Bedienungsperson mit den Händen o.dgl. in den Einlaufbereich der Walzen gerät. Der Maximalabstand des Schutzgitters vom Zuförderband ist durch entsprechende Vorschriften geregelt. -Dough sheeters of this construction are extraordinary versatile to use · They are used for bread-making as well as for the preparation of pastry products. The pressure rollers rolling out the dough piece is for safety reasons a protective grille upstream to prevent the operator with his hands or the like. in the inlet area the roller device. The maximum distance between the protective grille and the conveyor belt is determined by the corresponding Regulations regulated. -

Damit die durch das Zuförderband herangeführten Teig-So that the dough brought by the conveyor belt

stücke den eingestellten Maximalabstand zwischen Schutzgitter und Zuförderband nicht übersehreiten und reibungslos den druckwalzen zugeführt werden können, ist ein Flachdrücker vorgeschaltet.pieces do not exceed the set maximum distance between the protective grille and the conveyor belt and run smoothly A flat pusher is connected upstream of the printing rollers.

Die bekannten Flachdrücker, die stets starr mit der Maschine verbunden sind, weisen einige beträchtliche Nachteile, insbesondere in funktionstechnischer Hinsicht, auf. Hier nun Abhilfe zu schaffen, ist das mit der Erfindung verfolgte ZielThe known flat pushers, which are always rigidly connected to the machine, have some considerable ones Disadvantages, especially from a functional point of view. To remedy this is now with the invention pursued goal

Dieses Ziel wird erfindungsgemäß dadurch erreicht, daß der Flachdrücker aus einer in zwei das Zuförderband überragenden, seitliehen Haltern gelagerten Walze besteht, die einen Antrieb aufweist und abnehmbar angeordnet ist.This goal is achieved according to the invention in that the flat pusher consists of one in two of the conveyor belt superior roller mounted on the side holders, which has a drive and is removably arranged is.

Auf diese Welse ist es möglich, die Flachdrückwalze bei Nichtgebrauch auszubauen, so daß sie bei Arbeiten, die einen Flachdrücker entbehrlieh machen, z.B. bei üblichen Ausrollarbeiten o.dgl., nicht stört. Diese Maßnahme dient somit der ITielseitigkeit dar Ausrollmaschine.This catfish, it is possible to expand the flattener roller when not in use, so that, for example, or the like in conventional Ausrollarbeiten., Does not interfere with work that entbehrlieh make a flat oppressors. This measure thus serves the versatility of the dough sheeter.

In bevorzugter Ausführung der Erfindung weisen die seitlichen Halter je eine gabelfärmige LagerstelleIn a preferred embodiment of the invention, the lateral holders each have a fork-shaped bearing point

auf, in denen die Walze lösbar gelagert ist»in which the roller is releasably mounted »

Durch !'rennen der Plachdrückwalze von ihrem Antrieb und Ausheben aus ihren Lagerstellen kann die Teigausrollmaschine in einfacher Weise in ihren ursprünglichen Zustand versetzt werden.The plach roller from its drive run through! and digging out of its storage locations, the dough sheeter can easily be returned to its original position State.

Vorzugsweise ist die gabelförmige lagerstelle entgegen der Bewegungsrichtung des 2uforcLerband.es geöffnet j wobei ihre Seitenflanken in Bewegungsrichtung des Zuförderbandes nach unten geneigt verlaufen. The fork-shaped bearing point is preferably opposite the direction of movement of the 2uforcLerband.es open j with their side flanks in the direction of movement of the conveyor belt are inclined downwards.

Auf diese Weise wird erreicht_s daß die ilachdrückwalze aufgrund ihres Umlaufs beim Einziehen des Teigstücks selbsttätig in die gabelförmige Lagerstelle hineingedrängt wird. Bin besonderer Vorteil dieser Ausbildung ist darin zu sehen, daß eine Schutzeinrichtung für die Flachdrückwalze entfallen kann. Gerät nämlich die Bedienungsperson beispielsweise mit der Hand zwischen die Plachdrückwalze und das Zuförderband, so gelingt es_s durch einfaches Zurückziehen der Hand die Plachdrüekwalze aus ihren Lagerstellen auszuhebenjand dabei den v/alz enspa.lt zu vergrößern_? so daß eine Verletzungsgefahr nicht auftreten kann.In this way it is achieved that the _s is ilachdrückwalze due to their circulation upon retraction of the dough piece automatically into the forked bearing forced into it. A particular advantage of this design is that a protective device for the flat pressure roller can be omitted. Namely the operator device, for example by hand between the Plachdrückwalze and the feed belt, it succeeds _s by simply withdrawing the hand Plachdrüekwalze from their bearings auszuhebenjand this alz enspa.lt to increase the v _/? so that there is no risk of injury.

Bach, einem weiteren Merkmal der Erfindung sind die Halter aus ihrer G-ebrauchslage in eine Lage unterhalb des Fördertrums des Zuförderbandee bewegbar,, beispielsweise können sie seitlich des Zuförderbandes an dessen Bahmen angelenkt sein.Bach, another feature of the invention the holder can be moved from its normal position into a position below the conveyor strand of the feed conveyor, for example, they can be hinged to the side of the conveyor belt on its frame.

Es kann also nicht nur die -^'lachdrückwalze ausgebaut, sondern auch das für ihre Lagerung notwendige Zubehör in eine hinJerungsfreie Stellung verbracht werden.So it is not only possible to remove the - ^ 'press roller, but also the accessories necessary for their storage are brought into a barrier-free position will.

Die Schwenkbewegung der Halter in ihre G-ebrauchslage ist zweckmäßigerweise durch einen am Rahmen des Zuförderbandes angeordneten Anschlag begrenzt.The pivoting movement of the holder into its position of use is expediently limited by a stop arranged on the frame of the conveyor belt.

In vorteilhafter Ausführung der Erfindung ist der Flachdrückwalze ein Reibradantrieb zugeordnet, der den Ein- und Ausbau der Flachdrückwalze besonders einfach gestaltet.In an advantageous embodiment of the invention, the flat pressing roller is assigned a friction drive, which the installation and removal of the flat pressure roller is made particularly easy.

Dabei kann das Antriebsrad am Rahmen des Zuförderbandes gelagert und mit diesem in Antriebsverbindung, z,B. über einen Bandtriefe_? stehen*The drive wheel can be mounted on the frame of the conveyor belt and in drive connection therewith, e.g. about a band tread _? stand*

Um den einschlägigen Vorschriften zu genügen, ist im Einlaufbereich der Reibräder ein den Zugang zumIn order to comply with the relevant regulations , there is access to the friction wheels in the inlet area

Einlauf spalt verhinderndes, gegebenenfalls am "he-, nachbarten Halter festgelegtes. Stegblech, angeordnet. Eine solche Schutzeinrichtung zeichnet sich durch ihren besonders einfachen und funktionssicheren. AufbauInlet gap preventing, if necessary at the "he-, neighboring holder set. Web plate, arranged. Such a protective device is characterized by its particularly simple and reliable function. construction

Gemäß einer anderen Ausführungsform der: Erfindung weist die i'lachdrückwalze einen Eigenantrieb auf und ist mit diesem zu einem gesonderten Bauteil zusammengefaßt, welches am Rahmen des. /Zuf örderbandes lösbar angebracht ist. - .According to another embodiment of the invention if the horizontal pressure roller is self-propelled and is combined with this to form a separate component, which is detachably attached to the frame of the. / feed conveyor belt. -.

Dieses Ausführungsbeispiel bringt den Torteil mit sich, daß die Flachdrückwalze und ihr Zubehör als gesondertes A^regat in einfacher Weise an. eine Teigausrollmaschine angebaut und in ebenso einfacher Weise ausgebaut werden kann. Es ist de soweit er en möglich., dieses Bauteil an herkömmlich ausgebildete leigausrollmaschinen anzubauen und somit auch diese den eingangs geschilderten Arbeitsvorgängen zu erschließen.This embodiment brings the gate part with it that the flat pressure roller and its accessories as a separate A ^ regat in a simple way. a dough sheeter can be grown and expanded just as easily. It is de as far as possible, this Component on conventionally designed flat sheeting machines to cultivate and thus also to develop these for the work processes described at the beginning.

In besonders zweckmäßiger Ausführung dieser Alternativlösung übergreift der Rahmen des Bauteils das Zuförderband portalförmig und ist mittels seiner Seitenschenkel am Rahmen des Zuförderbandes befestigt. Dabei kann der Antriebsmotor der Flachdrüekw/alze am Quersteg des portalförmigen Rahmens angeordnet sein.In a particularly expedient version of this alternative solution the frame of the component overlaps the conveyor belt portal-shaped and is attached to the frame of the conveyor belt by means of its side legs. Here can the drive motor of the flat press roller on the crossbar be arranged of the portal-shaped frame.

- — 6 —- - 6 -

Auch bei dieser Alternative ist es zweckmäßig:, die Antriebsverbindung zwischen Motor und Flaehdrückwalze durch Reibräder herzustellen. Eskann aber auch eine andere Antriebsverbindung, z.B. in Form eines Bandtriebs, Kettentriebs o.dgl·, vorgesehen sein.With this alternative it is also useful :, the Drive connection between the motor and the pressure roller produce by friction wheels. But it can also be a Another drive connection, e.g. in the form of a belt drive, chain drive or the like, can be provided.

Weitere Merkmale, Einzelheiten und Vorteile der Erfindung ergeben sich aus der folgenden Beschreibung zweier bevorzugter Ausführungsformen sowie anhand der Zeichnung· Hierbei zeigen:Further features, details and advantages of the invention result from the following description of two preferred embodiments as well as from the drawing Here show:

Fig. 1 eine sehematische, abgebrochene Seitenansicht einer Teigausrollmaschine mit einer Ausführungsform des Flachdrückers|Fig. 1 is a schematic, broken away side view a dough sheeter with an embodiment of the flat pusher |

Fig. 2 eine Seitenansicht des Halters der Ausführungsform des Flachdrückers nach Fig. -j · 2 shows a side view of the holder of the embodiment of the flat push-button according to FIG.

Fig. 3 einen Schnitt nach Linie III-III in Fig. 1 undFig. 3 shows a section along line III-III in Fig. 1 and

Fig. 4 eine vergrößerte Vorderansicht einer zweiten Ausführungsform des Flaehdrückers.Fig. 4 is an enlarged front view of a second embodiment of the push button.

An dem Rahmen 1 der in Fig. T wiedergegebenen Teigausrollmaschine sind zwei Druckwalzen 2, 3 übereinander gelagert.-Dem Druckwalzenpaar 2, 3 ist_;ein Zuförderband zugeordnet, dessen Rahmen 5 über eine Stütze 6 amTwo pressure rollers 2, 3 one above the other are gelagert.-Dem pair of pressure rollers 2, 3 to the frame 1 of the reproduced in Fig T _sheeter. assigned a conveyor belt, the frame 5 on a support 6 on

. ■---■■■"■■ - 7 -. ■ --- ■■■ "■■ - 7 -

Rahmen 1 der Teigausrollmaschine angebracht ist. Das Zuförderband 4 ist über-Umlenkrollen. 7>. S geführt, läuft in Richtung des Pfeils 9 um und fördert die an seinem einen Ende - aufgegebenen Teigstücke dem Dructowalzenpaar 2)3 zu, ".-.-- ': ' ^: Λ■■■■""" "_■--Frame 1 of the dough sheeter is attached. The conveyor belt 4 is over-pulleys. 7>. S out, runs in the direction of arrow 9 and conveys the dough pieces abandoned at one end to the pair of Dructo rollers 2) 3, ".-.-- ':' ^: Λ ■■■■""""_ ■ -

Tor dem Einlauf bereich, der. Druckwalzen 2,3 ist ein Schutzgitter 10 am Rahmen T angebracht, dessen Minimalhöhe 11 über dem Zuförderbahd 4den sicherheitstechnischen Anf orderungen, entsprechen -muß. -Die im Bereich der Umlenkrolle 7 aufgegebenen Teigstücke müssen mindestens auf das Maß dieser ffiinimalhöhe. 11 flachgedrückt werden, damit sie reibungslos das Schutzgitter 10 passieren können. Hierzu dient, der insgesamt mit 12 bezeichnete Flachdrücker<> - - "■ ■"-=■". .Gate the inlet area, the. Pressure rollers 2,3 is a Protective grille 10 attached to the frame T, its minimum height 11 above the feed conveyor 4 the safety-related Requirements must be met. -The dough pieces placed in the area of the deflection roller 7 must be at least as large as this ffiinimalhöhe. 11 flattened so that they can pass the protective grille 10 smoothly. Serves for this purpose, the total Flat handle labeled 12 <> - - "■ ■" - = ■ ".

Der Plachdrücker 12 besteht in der inden Pig« 1 bis wiedergegebenen Ausführung aus einer "FlachdruckWalZe 15, die in Richtung des Pfeils.:14 angetrieben und in Haltern 15 gelagert ist. Dabei sind zu beiden Seiten des Zuförderbandes 4 je einHalter 15 angeordnet, die das Band nach oben überragen. . "-■". 'The plach pusher 12 in the embodiment shown in Figures 1 to 4 consists of a flat printing roller 15, which is driven in the direction of the arrow 14 and mounted in holders 15. A holder 15 is arranged on both sides of the conveyor belt 4, each of which supports the Protrude above the band.. "- ■". '

Der Flachdrücker 13 ist so ausgebildety daß er in einfacher Weise ausgebaut werden kann,. so daß. er bei Arbeiten, bei denen er entbehrlieh ist, den Zugang zur Teigausrollmaschine nicht behindert.- - ':-"'.. .The flat button 13 is ausgebildety so that it is simple Way can be expanded. so that. He at Work in which it is dispensable, access to the dough sheeter not disabled.- - ':-"'.. .

Hierzu ist Toei dem in den Pig.. 1 bis. 3 gezeigten Ausführungsbeispiel die Flachdrückwalze 13-in ihren Haltern 15 abnehmbar gelagert. Die Halter 15 weisen deshalb je eine-gabelförmige: lagerstelle 16 auf 5 die entgegen der. Bewegungsrichtung 9 des; Zuförderbandes 4 geöffnet ist. In die gabelförmige lagerstelle 1 β der Halter 15 1st-die IPlachdrückwalze 13 eingelegt. Um ein selbsttätiges Herauswälzen, der IPlächdrückwalze 13 aus den gabelförmigen lagerstellen 16 zu verhindern, sind deren Seitenflanken.17, 18- in Bewegungsrichtung des Zuforderbande0 4 nach unten geneigt. Dabei hat sich ein Neigungswinkel von etwa 10 Grad gegenüber der Horizontalen als besonders günstig erwiesen. ■.. - - . .-For this purpose, Toei is the one in the Pig .. 1 to. 3 shown embodiment the flat press roller 13-in their holders 15 removably mounted. The holders 15 therefore each have a fork-shaped: bearing point 16 on 5 the opposite of the. Direction of movement 9 of; Conveyor belt 4 is open. In the fork-shaped storage area 1 β the holder 15 1st-the flat pressure roller 13 inserted. To enable automatic rolling out, the I-surface pressure roller 13 from the fork-shaped bearing points 16 are to be prevented by their side flanks.17, 18- in the direction of movement des Zuforderbande0 4 inclined downwards. An angle of inclination of around 10 degrees to the horizontal has proven to be special proven favorable. ■ .. - -. .-

In Fig. 3 ist eine Ausführungsfox-rn der lagerung für die Druckwalze 13 im Querschnitt, gezeigt. Dabei ist auf den Lagerzapfen 19 der Flachdrüokwalze 13 ein Kugellager 20 aufgezogen;.dessen Außenring 21 mittels eines Bundes 22 in der gabelförmigen lagerstelle 16 ruht. ... . "■;-..In Fig. 3 is an embodiment of the storage for the pressure roller 13 in cross section is shown. It is on the bearing pin 19 of the Flachdrüok roller 13 Ball bearing 20 pulled up; .Its outer ring 21 by means of a collar 22 in the fork-shaped bearing 16 rests. ... "■; - ..

Dm nach Ausbau der Flachdrückwälze- 13. auch die sie lagernden Halter 15 in eine* nieht störende/Stellung verbringen zu können, sind diese In Richtung des. Pfeils 23 in-eine lage unterhalb des Fördertrums 24 des Zuförderbandes 4 bewegbar¹. Beispielsweise können sie mittels eines Zapfens 25 am 'Rahmen .5 des Zuförder-To spend Dm 13 and the holder 15 to be stored nieht after expansion of Flachdrückwälze- in a disturbing * / position, they are in the direction of. Arrow 23 in a position-movable below the conveying strand 24 of the Zuförderbandes 4 ^1. For example, they can by means of a pin 25 on the 'frame .5 of the feed

- no - ■ . ■ ■ . - ■* ι- no - ■. ■ ■. - ■ * ι

bandes 4 angelenkt sein, wobei ihre Schwenkbewegung entgegen des Pfeils 23 aus ihrer unwirksamen Lage in ihre Gebrauchslage gem. Fi. 1- und 2 durch,einen, z.B. am Rahmen 5 angebrachten Anschlag.26 begrenzt ist. - :band 4 be hinged, its pivoting movement against the arrow 23 from its inoperative position in their position of use according to Fi. 1- and 2 through, one, e.g. stop 26 attached to frame 5 is limited. -:

Der Antrieb für die Flachdrüekwalze_. 13 erfolgt bei dem in den Fig. 1 bis 3 wiedergegebenen Ausführungsbeispiel von der angetriebenen Umlenkrolle 8 des Zuförderbandes 4. Als Antriebsverbindung zwischen der Umlenkrolle 8 und der Flachdrüekwalze 13 dient ein Reibradtrieb, dessen eines Reibrad 27 auf den Lagerzapfen 19 der Flachdrüekwalze 13 aufgezogen ist und dessen anderes Reibrad 28 im Rahmen 5.des Zuförderbandes 4 mittels Kugellagern 29? 30 gelagert ist. Auf der Lagerachse 31 des Reibrades 28, welches einen Reibbelag 32 aufweist, sitzt eine Keilriemenscheibe über die ein von der Umlenkrolle 8 angetriebener Keilriemen 34 geführt ist. .The drive for the flat pressure roller_. 13 takes place at the embodiment shown in Figs. 1 to 3 of the driven pulley 8 of the conveyor belt 4. As a drive connection between the Deflection roller 8 and the flat pressure roller 13 is a friction wheel drive, one of which is a friction wheel 27 on the bearing pin 19 of the Flachdrüekwalze 13 is drawn up and its other friction wheel 28 in the frame 5. of the conveyor belt 4 by means of ball bearings 29? 30 is stored. On the bearing axis 31 of the friction wheel 28, which has a Has friction lining 32, sits a V-belt pulley over which a V-belt driven by the deflection roller 8 34 is performed. .

Der Reibradantrieb 27» 28 ermöglicht den Ausbau der Flachdrückwalze 13 in besonders einfacher Weise, da zu diesem Zweck an der Antriebsverbindung selbst keine Änderungen vorgenommen werden müssen.The friction wheel drive 27 »28 enables the expansion of the Flat pressure roller 13 in a particularly simple manner, since for this purpose there is no such thing on the drive connection itself Changes need to be made.

Bei der in Fig. 4 dargestellten Ausführungsform weist der Flachdrücker 12 eine Flachdrüekwalze 35 auf, der ein Eigenantrieb 36 zugeordnet ist. Dabei bilden die Flachdrüekwalze 35? ihr Eigenantrieb 36 ein gesondertes Bauteil? welches am Rahmen 5 des Zuförderbandes 4In the embodiment shown in Fig. 4, the flat press 12 has a flat pressure roller 35, the a self-propulsion 36 is assigned. The flat pressing roller 35? their own propulsion 36 a separate one Component? which on the frame 5 of the conveyor belt 4

- 11 -- 11 -

lösbar angebracht ist» . : . . _ -is releasably attached ». :. . _ -

Die Flachdrückwalze 35 ist mit ihren Lagerzapfen 37» 38 an einem Rahmen 39 gelagert;,, der am Rahmen 5 des Zufordertandes 4 abnehmbar angebracht ist. In der dargestellten Ausführung ist der Rahmen 39. portalförmig ausgebildet und lagert in seinen¹Seitenschenkeln 40, 41 die Zapfen 37? 38 der .Flachdrückwalze 35. .-.The flat pressure roller 35 is mounted with its bearing journals 37 »38 on a frame 39, which is detachably attached to the frame 5 of the feeder 4. In the illustrated embodiment, the frame is formed 39. portal-shaped and embedded in its ¹ side legs 40, 41, the pin 37? 38 of the flat pressure roller 35. .-.

Am Quersteg 42 des portalförmigen Rahmens 39 istOn the crosspiece 42 of the portal-shaped frame 39 is

der Antriebsmotor 43 des Eigenantriebs 36 angeordnet.the drive motor 43 of the self-propulsion 36 is arranged.

Dieser treibt über ein Reibradpaar- 44■",.-- 45 den Lagerzapfen 37 dei Plachdrückwalze 35 an. --""-.,This drives the bearing pin 37 of the flat pressure roller 35 via a pair of friction wheels - 44 ", - 45. -""-.,

Bei beiden -Ausführungsformen ist das Übersetzungsverhältnis zwischen llachdrückwalze 13 bzw« 35 und dem unter ihr weglaufenden Zuförderband .4 zweckmäßigerweise so gewählt, daß die Umfangsgeschwindigkeit der Flachdruckwalze um etwa 20 $ höher liegt als diejenige des Zuförderbandes 4. . - _In both embodiments, the transmission ratio is between the pressure roller 13 or 35 and the lower your departing conveyor belt .4 expediently like this chosen that the peripheral speed of the planographic printing roller is about $ 20 higher than that of the conveyor belt 4.. - _

Um den sicherheitstechnischen Vorschriften zu genügen, ist im Einlaufbereich der Reibräder 27, .28 bzw..44, ein Schutzorgan angeordnet, welches den Zugang zum Einlauf spalt 46 der Reibräder verhindert»Dieses Schutzorgan ist bei dem in Fig. 1 wiedergegebenen- Ausführungsbeispiel in besonders einfacher TiTeo.se. als: Stegblech 47 ausgebildet, welches beispielsweise am benachbarten Halter.In order to meet the safety regulations, is in the inlet area of the friction wheels 27, .28 or .44, A protective device is arranged which prevents access to the inlet gap 46 of the friction wheels »This protective device is in the illustrated in Fig. 1 embodiment in a particularly simple TiTeo.se. designed as: web plate 47, which, for example, on the neighboring holder.

¹^ ■■■""-■■- - - ---- ■ " ■ ■■ ¹ ^ ■■■ "" - ■■ - - - ---- ■ "■ ■■

befestigt, z.B. angeschweißt ist* Bei_:der lusführungsform gem. ffig-s- 4 ist dieses Schutzorgan in-herfcömm- _ licher Y/eise als Schutzgehäuse 48 gestaltet., welches das treibende Reibrad 44 und einen Teil des angetriebenen Reibrades 45 einhüllt. - ^; '._'--■ ■---■■' fixed, for example welded * _In. the lusführungsform according ffig-s- 4, this protective device designed as a protective case 48 in-herfcömm- _ Licher Y / ice, which envelops the driving friction wheel 44, and a part of the driven friction wheel 45th. - ^; '._'-- ■ ■ --- ■■'

Claims

Schutζansρrüche '"." - "

. Sheeter with einem- associated with the Druokwalzenpaar Zuforderband / a upstream of the inlet region of the pressure rollers above the Zuförderbandes arranged protective grid and with an I ¹ er laughing suppressive _5, characterized in that the flat pusher (12) from a superior in two the feeding conveyor belt (4), .seitlichen Holders (15 or 4O ₅ 41) mounted roller (13 or. 35), which has a drive (27, 28 and 36) and is removably arranged. "

2. dough sheeter according to claim 1 - ,. characterized, that the holder (15) each have a fork-shaped bearing point (16) in which the elach pressure roller (13) is releasably mounted. .

3. Dough sheeter according to claim 2, characterized in that "the fork-shaped bearing point (16) is open against the direction of movement (9) of the conveyor belt (4).

Dough sheeter according to claim 2 or 3, characterized characterized in that the side flanks T. (17.18 ") of the

- 14 -

fork-shaped bearing point (1 β) - in the direction of movement (9) of the conveyor belt (4) are inclined downwards.

5. Dough sheeter according to one of claims 2 up to 4s characterized ^ that the holder (15) from their normal situation to a position below the conveying strand (24) of the conveyor belt (4) movable are. "■ -.-.... ...- '" "-". "

6. dough sheeter according to claim 55 characterized 5 that the holder ("15) on the side" of the conveyor belt (4) are articulated to the frame "(5).

7. dough sheeter according to claim. 5 or 6, characterized, j is characterized in that the pivot movement of the holder (15) in their ^& ebrauchslage limited by a arranged on the frame (5) of the Zuförderbandes (4) stop (26). .. """-.. -..

8. dough sheeter according to one of the claims. .1 to 7, characterized _? . that: the llac.hdrüekwalze (13 or 35) is assigned a friction wheel drive '"- (27', ..28 or 44, 45) - -""- - ...

9. Teigaufrollmaschine according to claim 8, characterized in that the drive wheel (28) of Zuförderbandes on the frame ⁽⁵⁾ is mounted (4) and is with this in drive connection (34 _8,31j33?).

10. dough sheeter according to claim 8 / or -9 »thereby marked that in the inlet area a preventing access to the inlet gap (46), possibly on the neighboring handler; (15 "b bet. 40, 41) fixed web plate (47) is arranged.

11. Dough sheeter according to claim 1 or 8, characterized marked that the E la pressure roller anyway. (35) one Has self-propulsion (36) and is combined with this to form a separate component that is on The frame (5) of the conveyor belt (4) is detachably attached ο "-.-.- ■■ -

12. Dough sheeter according to claim 11, characterized in that that the frame (39) of the component engages over the conveyor belt (4) in a portal shape and is attached by means of the side legs (40, 41) to the / frame (5) of the conveyor belt (4). . ".

13. dough sheeter according to claim 11 .. or. 1 2, - thereby characterized in that the drive motor (43)

. - 16 -

- 16 - ■ . ■ ■■■■--■, ■": -.. . t -- 16 - ■. ■ ■■■■ - ■, ■ ": - ... T -

■■ - - ■■ "■ '■ :. - ir.

the flake roller (35) on the crossbar (42) of the portal-shaped frame (39) arranged is. : '"." ".- ■ - ■