DE1944673A1

DE1944673A1 - Pressurised container with attached gas - cylinder

Info

Publication number: DE1944673A1
Application number: DE19691944673
Authority: DE
Inventors: Walter Baltzer
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1969-09-03
Filing date: 1969-09-03
Publication date: 1971-05-27

Abstract

Presurised container has closure with outlet and coupling for gas cylinder, closure consisting of a membrane with two separate passages, separated from one another in gas and liquid tight manner. One carries liquid from container and other is pressure line from cylinder. They are opened by an outlet adapter, which carries a pressure reducer, valve and blocking device. Adapter may be attached to closure without loss of pressure, gas cylinder being open, and may also be uncoupled from it without loss of pressure.

Description

Bierfaßverschluß und Änzapfvorrichtung Die Erfindung betrifft einen preislich und technisch besonders vorteilhaften ein-u.mehrwegigen BIerfaB-Werschluß mit Anzapfvorrichtung und Einfdll-und Ent= nahmeverfahren für Bier, carbonisierte und stille Getränke aus ventilverschlosßenen und mittels eines Druckgases zu entleerende Getränkebehälter aus Metall, insbesondere aus Kunststoff. Beer keg closure and dispensing device The invention relates to a One-way and multi-way BIerfaB-Werschluß that is particularly advantageous in terms of price and technology with tapping device and filling and removal process for beer, carbonized and still beverages from valve-closed and pressurized gas to be emptied Beverage containers of metal, in particular of plastic.

in der Brauindustrie werden,anstelle der bisher ge= bräuchlichen Holzfässer,Metallfåsser verwendet.Metall= behälter sind sehr kostenaufwendig.Außerdem verursanhen die Behalter eine außerordentliche Geråuschbelästigung.In the brewing industry, instead of the wooden barrels that were used up to now, metal barrels are being used Used.Metal = containers are very expensive. In addition, the containers cause an extraordinary noise nuisance.

Die Bierfässer werden z.Zt.überwiegend in den Brauerei en halbautomatisch und unter Verwendung des isobaro= metrischen Füllverfahrens in bekannter Weise befUllt.The beer kegs are currently mostly semi-automatic in the breweries and filled in a known manner using the isobaro = metric filling process.

Kunststoff-Fässer sind z.Zt.in der Erprobung.In der Brauindustrie liegt ein berechtigtes Interesse an Sunststoff-Fässern vor,da diese wesentlich preis= günstiger gefertigt werden können und auf dem Trans port bis zur Füllstation eine wesentlich geringere Geräuschbelästigung verursachen.Ein Problem bei der Befüllung dieser Kunststoff-Fässer unter Verwendung des isobarometrischen Füllprinzips liegt in einer temperaturbedingten Volumensänderung des Fasses und im lPUllprinzip,das eine grammgenaue Befüllung nicht gestattet und dadurch zoll-bzw.steuerliche Probleme nach sich zieht.Plastic barrels are currently being tested in the brewing industry if there is a legitimate interest in plastic barrels, as these are significantly priced = can be manufactured cheaper and on the trans port to the filling station cause much less noise pollution. A problem when filling these plastic barrels are made using the isobarometric filling principle in a temperature-related change in volume of the barrel and in the lPUllprinzip, the Filling accurate to the gram is not permitted and this leads to customs and tax problems entails.

Um diese Schwierigkeiten auszuraumen,soll das iso= barometrische FUllverfahren mittels Dosierkolben durch das volumetrische FUllverfahren ersetzt werden unter Verwendung eines ventilgesteuerten,mehrwegigen i'U1lkopf6s (s.Fig.1-3),der die Befüllung des Fasses entweder durch den FalJverschluß (1F'ig.4) oder durch die PafJöffnung (Fig.6),ohne Sauerstoffkontakt in folgender Reihenfolge eroglicht: Verdrängung des Lauftsauerstoffes durch CO 2 oder Vorevakuierung,Vorspannung durch ein innertes Druckgas, Bierfüllung und evtl.notwendige Einbrin gung eines Druckgaspolsters.In order to overcome these difficulties, the iso = barometric filling method can be replaced by the volumetric filling process using the dosing piston Use of a valve-controlled, multi-way i'U1lkopf6s (see Fig. 1-3) that controls the filling of the barrel either through the cap (1F'ig. 4) or through the opening (Fig. 6), without oxygen contact in the following order: displacement of the running oxygen by CO 2 or pre-evacuation, pre-tensioning by an inert one Pressurized gas, beer filling and any necessary introduction of a pressurized gas cushion.

Die Einbringung des Druckgaspolsters kann nach dem Aufbringen des Behälterverschlusses erfolgen oder erfolgt bei Füllung durch den Behälterverschluß automatisch im Arbeitsablauf der einzelnen Füll vorgänge durch dan Füllkopf und seine Eullwege.The introduction of the compressed gas cushion can after the application of the Container closure take place or takes place when filling through the container closure automatically in the workflow of the individual filling processes by the filling head and his Eullwege.

Der BehälterverschluB ist vorzugsweise als Doppel-Membrane-Ventil mit Steigerohr ausgestattet.Dieses Doppel-Membrane-Ventil weist 2 Wege auf,die sowohl zur Befüllung aus auch zur Entnahme geeignet sind (Fig.?).The container closure is preferably a double membrane valve equipped with riser pipe. This double diaphragm valve has 2 ways that both for filling from are also suitable for removal (Fig.?).

Die Anordnung des Doppel-Membrane-Verschlusses am Bierfaß erfolgt zweckmäßigerweise achsial im Bierfaß-Deckel,um bei einer automatischen Befüllung eine günstige Zentriermöglichkeit zur Aufnahme des Füllkopf es zu bewirken.Det preisgünstige Doppel-Membrane-Verschluß kann zum wiederholten Gebrauch entsprechend Fig.7 mittels eines Schraubverschlusses (8) in der Behälteröffnung (9) gasdicht fixiert werden oder ab ei durch einen einmal zu verwendenden Ventilteller(1O) Fig.8 mittels Klemmbefestigung an der Behälteröffnung (9) angebracht werden.The arrangement of the double membrane closure on the beer barrel takes place expediently axially in the beer keg lid in order to allow automatic filling an inexpensive centering option for receiving the filling head to effect it Double membrane lock can be used repeatedly as shown in Fig. 7 by means of a screw cap (8) are fixed in a gas-tight manner in the container opening (9) or from a single-use valve disc (1O) Fig. 8 by means of a clamp be attached to the container opening (9).

Zur Reinigung der Behälter ist es notwendig,daß der Ventilteller (10) Fig.8 schnell und einfall zu ent fernen ist.Dieses wird dadurch erreicht,daß der Ventilteller (1 0) eine Perforation (i i) mit Reiß= lasche (12) aufweise,die durch Zug den Ventilteller halbiert, sodaß die Faßöffnung frei liegt.To clean the container, it is necessary that the valve disc (10) Fig. 8 is quick and easy to remove. This is achieved by the Valve plate (1 0) has a perforation (i i) with tear = tab (12) that goes through Pull the valve plate in half so that the barrel opening is exposed.

Die preisliche und technische Gestaltung des Doppel-Membrane-Verschlusses gestattet das Auswechseln eines Ventiltellers mit Lochscheibe (13).Dieses ist auch aus Sterilisierungsgründen, um bierfeindliche bakterien zu beseitigen oder fernzuhalten,notwendig.The price and technical design of the double membrane lock allows a valve disc with a perforated disc (13) to be replaced. This is also possible Necessary for reasons of sterilization, in order to eliminate or keep away bacteria hostile to beer.

Die Lochscheibe (13) umfaßt die Deckelöffnung (14) de; Ventiltellers (10) oder des Schraubverschlusses (8) und weist ein Innengewinde (15) zur Aufnahme der Zapf-Vorrichtund Fig.7 (16) auf.The perforated disc (13) comprises the cover opening (14) de; Valve disc (10) or the screw cap (8) and has an internal thread (15) for receiving the dispensing device and Fig. 7 (16).

Bisher werden die Bierfässer im allgemeinen mittels eines Stechdegens in bekannter Weise angezapft.Diese Stechdegen stellen für die Brauindustrie einen ganz erheblichen UnkostenfaktQr dar' da diese Entnahme-Vorrichtungen im allgemeinen von der Brauerei im Service zu stellen sind.So far, the beer kegs are generally by means of a spear tapped in a well-known way These removal devices in general represent a very considerable expense factor are to be provided by the brewery in service.

Die erfindung zeigt eine besonders einfache und preis= lich varteilhafte Entnahme-Vorrichtung (16) Fig.7 aus Metall oder Kunststoff,die mittels Schraub-oder Klemm= verbindung mit dem Fsßverschluß flüssigkeits-und as= dicht zu venbinden ist ohne während des Anbringens den Behälterverschluß zu öffnen.Dieses hat den Vorteil,daB beim Anstecken des unter Druck stehenden Behälteriein Versritzen des Benalterinnaltes bei unsachgemäßer Anwelldung vermieden wird.The invention shows a particularly simple and inexpensive one Removal device (16) Fig.7 made of metal or plastic, which is screwed or Clamping connection with the foot lock is fluid and as = tightly to be connected without opening the container closure during attachment. This has the advantage that when plugging in the pressurized container is avoided in the case of improper corrugation.

Das Einbringen des Druckgases erfolgt durch den Anschluß mittels eines Schlauches(17) an die Sauerstoff-Flasche und an das zentrale Offnungsorgan (17) für beide Mem= branen (id u. 13).Das zentrale Öffnungsorgan (17) wird mechanisch nach unten bewegt - vorzugsweise durch Schrauetvinue - und schließt beide Wege gasdicht,von= einander getrennt,auf.Die Zapf-Vorrichtung kann in be= kannter Weise mit der Bier leitung verbunden werden.The pressurized gas is introduced through the connection by means of a Hose (17) to the oxygen bottle and to the central opening element (17) for both membranes (id and 13). The central opening element (17) is mechanical moved down - preferably by Schrauetvinue - and closes both ways gas-tight, from = separated from each other. The dispensing device can be used in a known manner with the beer line to be connected.

Fig.10 zeigt eine weitere vorteilhafte Ausgestaltung der Anzapfvorrichtung unter Verwendung einer Kohlensäure-Patrone,wie sie heute in bekannter Weise zur Entleerung von Party-Fässern benutzt wird.Das Öffnungsorgan (1) weist an seinem oberen Teil eine Aufnahmevorrichtung(2) für eine Kohlensäure-Patrone auf,um kleinere Bier-u.Getränke= behälter mittels zugefQhrten Kohlensäuredruckes zu ent= leeren.10 shows a further advantageous embodiment of the tapping device using a carbon dioxide cartridge, as it is known today for Emptying of party kegs is used. The opening element (1) points to his upper part of a receptacle (2) for a carbon dioxide cartridge on to smaller ones Emptying beer and beverages containers by means of supplied carbonic acid pressure.

Die Kohlensäurepatrone wird beim Einbringen in die Auf= nahmevorrichtung durch einen Öffnungsstift (3) geöffnet, sodaß die Kohlensäure durch die im Öffnungsorgan (1) vorgesehene Rohrleitung(4) sdie am Ende mit einem Rückschlag= ventil (5) verschlossen ist,eindringen kann.Das Rückschlag ventil (5) wird mittels eines Membrane-oder Ventilstiftes (5a) ge-öffnet und zwar nur dann,wenn der Zapfvorgang ein= geleitet wird.Durch mechanische Sendung des Öffnungs= organes (1) werden beide Membranvehtilwege (0,7),vonein= ander gas-u.flüssigkeitsdicht getrennt,geöffnet sodaß durch Steigerohr (8) und Zapfrohr (9) z.B.Bier entnommen und Kohlensäure aus der Rohrleitung (4) zwisc-hen Stift (5a) und Rohrwand in den Leerraum (10) des Behälters (11) eindingen kann.Der Gleitsitz des Ventilstiftes ist so bemessen,daß nur geringe Gasmengen während des Zapfvor= ganges einströmen können,um einen unnötigen Druckaufbau im Behälter (11) zu vermeiden,der zu unerwünschter Schaums bildung beim Zapfen führen würde.Bei Hebung des Öffnungs= organes (1) schließen beide Membranwege (6,7) und das Rückschlagventil (5) in der Rohrleitung (4) ,sodaß An= zapfvorrichtung mit angebrachter Kohlensäure-Patrone vom Behälterverschluß (13) gelöst werden kann,ohne daß Kohlensäure und Inhalt des unter Druck stehenden Behäl= ters entweichen können.Dies ist bei Party-Fässchen von Bedeutung,wenn sie bei nicht völliger Entleerung im Kühl= schrank aufbewahrt werden sollen.The carbon dioxide cartridge is inserted into the receiving device opened by an opening pin (3), so that the carbonic acid through the in the opening organ (1) the provided pipeline (4) which is closed at the end with a non-return valve (5) The check valve (5) is opened by means of a diaphragm or valve pin (5a) opened and only when the tapping process is started, by mechanical means Sending the opening organ (1), both Membranvehtilwege (0.7), from one another Separated gas-tight and liquid-tight, opened so that the riser pipe (8) and tap pipe (9) E.g. beer removed and carbonic acid from the pipe (4) between pin (5a) and pipe wall can penetrate into the empty space (10) of the container (11). The sliding fit of the valve pin is dimensioned so that only small amounts of gas during the Zapfvor = Ganges can flow in to avoid unnecessary pressure build-up in the container (11), the would lead to undesirable foam formation when tapping. If the opening is raised = organs (1) close both membrane paths (6,7) and the check valve (5) in the Pipeline (4), so that tapping device with attached carbon dioxide cartridge can be released from the container closure (13) without carbonic acid and the contents of the pressurized container can escape. This is with party kegs important if it is kept in the refrigerator if it is not completely emptied should be.

Fig.11 und 12 zeigt in weiterer Ausgestaltung eine Anzapf= vorrichtung für Behälter,die mittels eines bei der Be= füllung eingebrachten Druckgaspolsters entleert wird,sodaß ein späteres Einbringen von Druckgas aus Kohlensåure-Patronen oder durch Anschluß an Kohlensäure-laschen huber Schlauchverbindungen entfällt .Das auf mehXreriAtmosphAren Komprimierte Druckgaspolster im Leerraum der Dose verur= sacht eine starke Schaumbildung durch zu hohen Zapfdruck.11 and 12 show a tapping device in a further embodiment for containers that are filled with a pressurized gas cushion is emptied, so that a later introduction of pressurized gas from carbonic acid cartridges or by connecting it to carbon dioxide bottles via hose connections TO MULTIPLE ATMOSPHERE Compressed pressurized gas cushions in the empty space of the can a strong foam formation due to too high tap pressure.

Zu starke Schaumbildung Jedoch mindert die Qualität des carbonisierten Getränkes (Entcarbonisierung).Too much foam formation, however, reduces the quality of the carbonized Beverages (decarbonisation).

Die Anzapfvorrichtung muß daher so gestaltet sein, daß die schaumverursachenden Faktoren (zu hoher Zapf= druck) in der Anzapfvorrichtung beseitigt werden.The tapping device must therefore be designed so that the foam-causing Factors (too high tapping pressure) in the tapping device must be eliminated.

Dieses wird dadurch erreicht,daß ein Staudruck im Rohrleitungssystem bewirkt wird,um die Strömungsge= schwindigkeit zu ändern und der Kohlensäure-Entbindung entgegenzuwirken.Dieses wird durch das Anordnen von Staukörpern (2) und Zuordnen einer Druckausgleichs= kammer (1) ,die zugleich die Funktion eines Schaum abscgeiders übernimmt, erreicht Im Zusammenwirken der Staukörper (2) ,Druckausgleichskammer (1) und des tnechanisch zu bestimmenden Ventilöffnungsweges ( durch das Ogfnungsorgan (5),durx wird die Strömungs= geschwindigkeit und der Zapfdruck durch den sich in der Druckausgleichskammer (1) bildenden Gaadruck durch Zu-und Ablaufmenge der Flüssigkeit reguliert.Der in der Anzapfvorrichtung sich bildende Staudruck muß über dem Sättigungsdruck der im Bier gelösten Kohlensäure liegen.This is achieved by creating a back pressure in the pipeline system is caused to change the flow rate and the carbonic acid delivery This is done by arranging damming bodies (2) and assigning them a pressure equalization chamber (1), which also functions as a foam separator takes over, achieved In the interaction of the bluff body (2), pressure equalization chamber (1) and the mechanically determined valve opening path (through the opening element (5), durx is the flow velocity and the tapping pressure through which in the pressure equalization chamber (1) forming gas pressure through the inflow and outflow of the liquid The back pressure that forms in the tapping device must be above the saturation pressure the carbon dioxide dissolved in the beer.

Zur Regulierung des Staudruckes ist eine Strömungsschleu= se (7) angeordnet,die sich bei steigenden Fldssigkeits= mengen und Drücken selbsttätig vergrößert oder verkleinert.A flow lock (7) is arranged to regulate the dynamic pressure increases automatically with increasing liquid volumes and pressures or scaled down.

Claims

Beer barrel delivery with ailing -

Tapping device for beverage containers for emptying by means of pressurized gas Claims 1. Double membrane beer keg closure with tapping device for beer and beverage kegs up to 100 liters. 19) is arranged on or in the container opening (9), which, in conjunction with a screw-in dispensing device (16), allows the pressurized gas to be introduced and the contents to be removed.

2. Apparatus according to claim 1, characterized in that Dpppel - membrane valve (18 and 19) is fastened to the container opening (9) by a valve plate (10), the has a perforation (11) which can be removed quickly after emptying of the valve by means of a pull tab (12) for the purpose of cleaning the drum.

3. Apparatus according to claim 1, characterized in that double diaphragm valve (18 and 19) inserted in the container opening (9) and through the screw cap (8) and perforated disc (13) is clamped gas-tight.

4. Apparatus according to claim 1, 2 and 3 marked = zeiohnet that Valve opening (15) must be provided with a thread that allows the releasable attachment of the Dispensing device (16) permitted.

5. Apparatus according to claim 1,2,3, u.4 characterized = characterized in that Dispensing device (16) with a central opening element (17) for both membranes t78 u.19) is blessed and opens the valve paths mechanically.

6. Apparatus according to claim 1 to 5 characterized = zetchnet that central opening member (17) is tubular and at one end is designed so that through Depress both diaphragm valves (18 and 19) gas and liquid diaht from each other opened separately.

7. Apparatus according to claim 1 - 6 characterized = characterized in that the Opening element (17) and the dispensing device (16) with a 5ch smoke sensor (20) are provided.

8. Apparatus according to claim 1 - 7 characterized in that the Barrel opening is arranged axially on the barrel lid to a fully automatic filling to effect.

9. Method for filling the barrels characterized by the fact that by means of a dosing piston under counter pressure into the open drum opening or the beer is filled into the container through the container closure.

10. Apparatus according to claim 1-8, characterized in that the opening member (7) Fig. 10 with a receiving device (2) Fig. 10 for gas-tight fastening a carbon dioxide cartridge is provided with an opening pin (3) Fig.10.

1.Vorrichtung according to claim 1 - 8 and 10 characterized = characterized in that A pipe (4) with a non-return valve (5) is arranged on the opening element (1) Fig. 10 is and by a valve opening pin (5a) at the time of the pin llembraneventilwege (6,7) and check valve (5) opens.

12, device according to claim 1-8 and 10-11, characterized in that Valve opening pin (5a) is dimensioned so that the sliding fit of the valve opening pin (5a) only small amounts of carbonic acid in the container space during the tapping process can penetrate and an excessive pressure build-up in the container is avoided.

1s.Vorrichtung according to claim 1-8 and 10-12, characterized in that a pressure equalization chamber (1) Fig. 11 and 12 on the dispensing device for reduction the internal pressure is arranged.

14.Vorrichtung according to claim 1-8 and 10-13 characterized in that = indicates that Bluff body (2) or pitot tube (3) Fig.

11 and 12 are provided, through which the carbonated drink e.g. Dier, a Back pressure is exposed to the greater than the pressure dissolved in the beer Is carbonated.

15. Apparatus according to claim 1-8 and 10-14, characterized in that a flow lock (7) Fig. 11 - 12 is arranged in the tapping device, which the opening path t83 Fig. 11 - 12 to the dispensing tube (9) with increasing internal pressure automatically enlarged.

16. The device according to claim 1-8 and 10-15 characterized in that Sampling tube (10) on the tapping device is rotatably arranged to prevent dripping to prevent.

17. Apparatus according to claim 1-8 and 10-16, characterized in that Pitot tube (3) or bluff body opening (2) arranged at the bottom of the pressure equalization chamber are.

18. Method for emptying containers with carbonated beverages, then by characterized that carbonic acid from the carbon dioxide cartridge Fig. 10 only then in small amounts can get into the container when a drink is removed to prevent unwanted pressure build-up in the container.

19. Method for emptying containers with carbinised beverages by means of a pressurized gas cushion that has to be introduced during filling marked = indicates that a. to reduce the high gas cushion pressure in the container Pressure compensation chamber (1) on the tapping device (4) Fig.11-12 is arranged, the through the interaction of the mechanically determined valve opening path (8) through the opening element (5), the baffle (2), the pitot tube (3) a gas cushion is formed in pressure equalization chamber (1), which is slightly above the saturation pressure of the The carbon dioxide dissolved in the beer is and a Allows for a quiet withdrawal of liquid and prevents excessive foaming will.