DE1800171A1 - Device for the production of sausage-like moldings - Google Patents

Device for the production of sausage-like moldings

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DE1800171A1
DE1800171A1 DE19681800171 DE1800171A DE1800171A1 DE 1800171 A1 DE1800171 A1 DE 1800171A1 DE 19681800171 DE19681800171 DE 19681800171 DE 1800171 A DE1800171 A DE 1800171A DE 1800171 A1 DE1800171 A1 DE 1800171A1
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DE
Germany
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holes
plate
pressure body
axis
sausage
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Application number
DE19681800171
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German (de)
Inventor
Chabaglian Henri Fernand
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ThyssenKrupp Industrial Solutions AG
Original Assignee
Polysius AG
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    • BPERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B30PRESSES
    • B30BPRESSES IN GENERAL
    • B30B11/00Presses specially adapted for forming shaped articles from material in particulate or plastic state, e.g. briquetting presses, tabletting presses
    • B30B11/22Extrusion presses; Dies therefor
    • B30B11/221Extrusion presses; Dies therefor extrusion dies

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Processing Of Meat And Fish (AREA)
  • Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)

Description

P 1088P 1088

Polysius AG , NeubeckumPolysius AG, Neubeckum

Vorrichtung zur Herstellung würstchenartiger FormlingeDevice for the production of sausage-like briquettes

Die Erfindung bezieht sich auf eine Vorrichtung zur Herstellung würstchenartiger Formlinge aus teigigem Gut aller Art, insbesondere aus feuchtem Zementrohrnehl, bestehend aus einer mit Löchern versehenen Platte sowie einem gegenüber der Platte bewegbarem Druckkörper, der das Gut durch die Löcher hindurchpreßt.The invention relates to a device for producing sausage-like briquettes from doughy material of all kinds, in particular made of damp cement pipe powder, consisting of a plate provided with holes and a pressure body which is movable with respect to the plate and which presses the material through the holes.

Bei den bisher bekannten Vorrichtungen dieser Art verlaufen die Achsen der in der Platte vorgesehenen Löcher etwa senkrecht zur Plattenfläche. Sie bilden infolgedessen mit der Preßfläche des über die Platte hinwegstreichenden Druckkörpers einen von 90° stark abweichenden Winkel.In the previously known devices of this type, the axes are provided in the plate Holes approximately perpendicular to the plate surface. As a result, they form with the pressing surface of the sweeping across the plate Pressure body has an angle that differs significantly from 90 °.

Diese bekannte Ausführung ist mit verschiedenen Nachteilen behaftet. Da die vom Druckkörper ausgeübten Kräfte etwa senkrecht zur Preßfläche wirken, bilden dLese Kräfte einen Winkel mit der Achse der Löcher. Das Gut ist infolgedessen beim Einpressen in die Löcher einer in vielen Fällen unerwünschten Scherbeanspruchung ausgesetzt. Die schräg auf die Lochwandungen gerichtete Preßkraft führt ferner zu einer erheblichen Reibung zwischenThis known design suffers from various disadvantages. Since the exerted by the pressure hull Forces acting approximately perpendicular to the pressing surface, dLese forces form an angle with the axis of the holes. That As a result, when it is pressed into the holes, it is exposed to shear stress which is undesirable in many cases. The obliquely directed pressing force on the hole walls also leads to considerable friction between

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Gut und Lochwand und damit zu einem hohen Energieverbrauch für die Herstellung der würstchenartigen Formlinge. Schließlich stellen sich durch die stark unterschiedliche Richtung der vom Druckkörper ausgeübten Preßkräfte einerseits und der Lochachsen andererseits auch beträchtliche Stauungen des Gutes vor den Löchern ein, da nur eine Komponente der Preßkraft das Gut in die Löcher hineinzudrücken sucht, während eine weitere Komponente der Preßkraft das Gut quer zu den Löchern zu verschieben sucht.Well and perforated wall and thus to a high energy consumption for the production of the sausage-like briquettes. Finally, due to the very different direction of the pressure body exerted Compression forces on the one hand and the hole axes on the other hand also considerable stowage of the goods in front of the holes one, since only one component of the pressing force tries to push the material into the holes, while another Component of the pressing force seeks to move the material across the holes.

Der Erfindung liegt daher die Aufgabe zugrunde, eine Vorrichtung der eingangs genannten Art so auszubilden, daß die aufgezeigten I'üngel vermieden sind.The invention is therefore based on the object of designing a device of the type mentioned at the outset in such a way that that the indicated I'üngel are avoided.

Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß dadurch -gelöst, daß die Achsen der Löcher etwa einen rechten Winkel mit der Preßfläche des Druckkörpers bilden.According to the invention, this object is achieved by that the axes of the holes form approximately a right angle with the pressing surface of the pressure body.

Auf diese Welse wirkt die vom Druckkörper ausgeübte Preßkraft genau in Richtung der Löcher, so daß das Gut mit minimalem Energieaufwand durch die Löcher hindurchgepreßt wird. Auf diese Weise werden nicht nur Stauungen des Gutes vor den Löchern, sondern auch unerwünschte Scherbeanspruchungen des Gutes vermieden.On this catfish the pressing force exerted by the pressure body acts exactly in the direction of the holes, so that the Well is pressed through the holes with minimal expenditure of energy. Do not just do this Stowage of the goods in front of the holes, but also unwanted shear stresses on the goods avoided.

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Einige Ausführungsbeispiele der Erfindung sind in der Zeichnung veranschaulicht. Es zeigenSome embodiments of the invention are illustrated in the drawing. Show it

Fig.l - eine schematische Teildarstellung einer erfindungsgemöiSen Vorrichtung·Fig.l - a schematic partial representation of a device according to the invention

Fig.2 - Ί Schemadarstellungen einiger Ausführungsformen der Lochplatte, Fig. 2 - Ί Schematic representations of some embodiments of the perforated plate,

Die in Fig.l schematisch veranschaulichte Vorrichtung zur Herstellung würstchenartiger Formlinge aus teigigem Gut enthält eine Lochplatte 1 sowie einen um eine Achse 2 drehbaren Druckkörper 3. Die Lochplatte 1 ist mit einer Anzahl von Löchern ^ bis 9 versehen, . deren Achsen mit F1I bis F9 bezeichnet sind,The device shown schematically in Fig.l for the production of sausage-like briquettes from doughy material contains a perforated plate 1 and a pressure body 3 rotatable about an axis 2. The perforated plate 1 is provided with a number of holes ^ to 9,. whose axes are labeled F 1 I to F9,

Erfindunp-sgemäß bilden die Achsen Fh bis F9 dieser Löcher 1J bis 9 etwa einen rechten Winkel mit der Preßfläche 10 des Druckkörpers 3. Für die Achse F6 des Loches 6 ist dieser rechte Winkel, in Fig.l angedeutet,Erfindunp-convention under the axes form Fh to F9 of these holes 1 J to 9 approximately a right angle with the pressing surface 10 of the pressure element 3. For the F6 axis of the hole 6 is the right angle, indicated in Fig.l,

Im Betrieb wird das teigige Gut 11 vom Druckkörper 3 durch die Löcher l\ bis 9 der Lochplatte 1 gepreßt, wobei würstchenartige Formlinge entstehen,In operation, the doughy product 11 is pressed by the pressure body 3 through the holes 1 \ to 9 of the perforated plate 1, resulting in sausage-like briquettes,

Bei dem in den Fig.l und 2 dargestellten Ausführungsbeispiel sind die Löcher k bis 9 unmittelbar inIn the embodiment shown in Fig.l and 2, the holes k to 9 are directly in

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"'"'I111 !1T1I111Ji" "1JIi: ■■■!|:-|Ι|ΐη:-Η||;|ΐηιμ!;|-;-·Μ"'"' I 111 ! 1 T 1 I 111 Ji "" 1 JIi: ■■■! |: - | Ι | ΐη : -Η ||; | ΐηιμ ! ; | -; - · Μ

der Lochplatte 1 vorgesehen.the perforated plate 1 is provided.

Bei der in Fig.3 veranschaulichten Variante sind diese Löcher 4 bis 9 darüber hinaus mit Buchsen lh bis 19, beispielsweise aus Kunststoff, ausgekleidet.In the variant illustrated in FIG. 3, these holes 4 to 9 are also lined with sockets 1h to 19, for example made of plastic.

Fig. l\ zeigt schließlich ein Ausführungsbeispiel, bei dem die Löcher k bis 9 in Einsatzstücken 24 bis 29 vorgesehen sind, die in Bohrungen der Platte 1 eingesetzt sind, deren Achsen G4 bis G9 senkrecht zur Plattenfläche verlaufen. Diese Ausführung erleichtert die Bearbeitung der Lochplatte 1,Finally, FIG. 1 shows an embodiment in which the holes k to 9 are provided in insert pieces 24 to 29 which are inserted into bores in the plate 1, the axes G4 to G9 of which run perpendicular to the plate surface. This design facilitates the processing of the perforated plate 1,

Während bei den bisher dargestellten Ausführungsbeispielen die Lochplatte 1 eine Zylinderfläche bildet, deren Achse mit der Drehachse 2 des Druckkörpers 3 zusammenfällt, sind im Rahmen der Erfindung auch Ausführungen möglich, bei denen die Lochplatte eben ausgebildet ist und der Druckkörper eine geradlinige Bewegung ausführt. Auch hierbei werden die Löcher der Lochplatte zweckmäßig so angeordnet, daß ihre Achse etwa einen rechten Winkel mit der Preßfläche des Druckkörpers bildet.While in the embodiments shown so far the perforated plate 1 forms a cylindrical surface, the axis of which coincides with the axis of rotation 2 of the pressure body 3, In the context of the invention, designs are also possible in which the perforated plate is flat is and the pressure hull executes a rectilinear movement. Here, too, the holes of the perforated plate expediently arranged so that its axis is approximately a right angle with the pressing surface of the pressure body forms.

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Claims (4)

Patentansprüche'Claims' 1.) Vorrichtung zur Herstellung würstchenartiger Formlinge aus teigigem Gut aller Art, insbesondere aus feuchtem Zementrohmehl, bestehend aus einer mit Löchern versehenen Platte sowie einem gegenüber der Platte bewegbarem Druckkörper, der das Gut durch die Löcher hindurchpreßt, dadurch gekennzeichnet , daß die Achsen (F4 - F9) der Löcher (4-9) etwa einen rechten Winkel mit der Preßfläche (10) des Druckkörpers (3) bilden.1.) Device for producing sausage-like briquettes from doughy goods of all kinds, in particular from moist cement raw meal, consisting of a with Holes provided plate and a relative to the plate movable pressure body, which the good presses through the holes, thereby characterized in that the axes (F4 - F9) of the holes (4-9) are approximately at right angles form with the pressing surface (10) of the pressure body (3). 2.) Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Löcher (4-9) unmittelbar in der Platte (1) vorgesehen und vorzugsweise mit Buchsen (14 - 19) ausgekleidet sind.2.) Device according to claim 1, characterized in that the holes (4-9) directly in the plate (1) are provided and are preferably lined with sockets (14-19). 3.) Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Löcher (4 - 9) in Einsatzstücken (24 - 29) vorgesehen sind, die in Bohrungen der Platte (1) eingesetzt sind, deren Achsen (G4 - G9) senkrecht zur Plattenfläche verlaufen.3.) Device according to claim 1, characterized in that that the holes (4 - 9) are provided in inserts (24 - 29) that are inserted into the holes in the plate (1) are used whose axes (G4 - G9) run perpendicular to the plate surface. 4.) Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß der Druckkörper (3) drehbar gelagert ist und die Platte (1) eine Zylinderfläche bildet, deren Achse mit der Drehachse (2) des Druckkörpers zusammenfällt, 4.) Device according to claim 1, characterized in that the pressure body (3) is rotatably mounted and the plate (1) forms a cylindrical surface, the axis of which coincides with the axis of rotation (2) of the pressure body, 009822/0803009822/0803 LeerseiteBlank page
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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE1204133B (en) * 1962-02-16 1965-10-28 Tabak & Ind Masch Box with a hinged lid, especially for cigarettes and cigarillos
WO1985004367A1 (en) * 1984-04-02 1985-10-10 Lejus Medical Aktiebolag Extrusion apparatus
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