DE1607558C

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Die Erfindung bezieht sich auf eine Zerkleinerungs- tors schräg nach oben verlaufen. Durch diese Schabemaschine, insbesondere für Nahrungsmittel, mit min- glieder, längs deren geneigter Oberflächen die grob destens einem in einem Gehäuse umlaufenden Messer zerkleinerten Stücke Stufe für Stufe den Messerfür die Vorzerkleinerung, dem ein Schneidrotor für klingen zugeführt werden, können die Schnitteigendie Nachzerkleinerung nachgeschaltet ist, der in 5 schäften der erfindungsgemäßen Zerkleinerungseinem etwas größeren, konzentrisch dazu angeordne- maschine verbessert werden.The invention relates to a shredding gate running obliquely upwards. Through this scraping machine especially for food, with small limbs, along their inclined surfaces the coarse at least one piece of shredded knife rotating in a housing, step by step, the knife for the pre-shredding, to which a cutting rotor for blades is fed, the cuts can be made Post-comminution is followed by the 5 shafts of the comminuting one according to the invention slightly larger, concentrically arranged machine can be improved.

ten zylindrischen Gehäuse umläuft. Die Größe der mit der Zerkleinerungsmaschineth cylindrical housing revolves. The size of the crusher

Zerkleinerungsmaschinen der oben genannten Art . gleichmäßig herstellbaren geschnittenen Teile wird sind als Kolloidmühlen zur Feinstzerkleinerung von durch die Drehzahl des Schneidrotors bestimmt. Eine Mahlgut bekannt. Der zur Bildung eines engen io Änderung des Zerkleinerungsgrades kann somit vor-Malspaltes in einem Stator umlaufende Schneidrotor zugsweise durch Drehzahlsteuerung des Schneidrotors dieser bekannten Maschinen ist. kegelstumpfförmig erfolgen.Shredding machines of the type mentioned above. evenly manufacturable cut parts are intended as colloid mills for the fine comminution of due to the speed of the cutting rotor. One Grist known. The change in the degree of comminution to form a narrow io can thus be achieved in front of the painting gap Cutting rotor rotating in a stator, preferably by controlling the speed of the cutting rotor of this well-known machine is. be carried out in the shape of a truncated cone.

ausgebildet. Der Schneidrotor einer der bekannten Im folgenden ist die Erfindung an Hand von zweieducated. The following is the invention on the basis of two

Maschinen weist in seiner Mantelfläche zur Dreh- Ausführungsbeispielen, von denen das eine auf der achse des Schneidrotors geneigte Längsnuten auf, die 15 Zeichnung dargestellt ist,' im einzelnen erläutert. Es sich in Durchlaufrichtung des Mahlgutes gesehen zeigenMachines has in its outer surface for turning embodiments, one of which is on the axis of the cutting rotor inclined longitudinal grooves, the 15 drawing is shown, 'explained in detail. It seen in the direction of flow of the ground material

verjüngen. An Stelle dieser Längsnuten besitzen die F i g. Γ einen Längsschnitt des Ausführungsbei-rejuvenate. Instead of these longitudinal grooves, FIGS. Γ a longitudinal section of the example

Schneidrotoren der bekannten Maschinen" auch meh- spiels,Cutting rotors of the known machines "also more play,

rere übereinanderliegende. Stufen mit Reibzähnen, Fig. 2 eine teilweise geschnitten dargestellterere superimposed. Steps with friction teeth, Fig. 2 is a partially sectioned illustration

die in Durchlaufrichtung des Mahlgutes gesehen von 20 Draufsicht,the viewed in the direction of flow of the ground material from 20 top view,

Stufe zu Stufe feiner ausgebildet sind. Auf Grund der F i g. 3 eine perspektivische Ansicht der Drehbesonderen Ausbildung ihrer Schneidrotoren eignen schneideeinrichtung der Ausführungsform gemäß den sich somit die bekannten Zerkleinerungsmaschinen Fig. 1 und2,Are designed more finely step by step. On the basis of F i g. 3 is a perspective view of the rotating particulars Forming their cutting rotors are suitable cutting device of the embodiment according to the the known shredding machines Fig. 1 and 2,

nur zur Feinstzerkleinerung eines Mahlgutes. Eine Fig. 4 eine Abwicklung der Drehschneideein-only for the finest grinding of a grist. A Fig. 4 a development of the rotary cutter

derartige Feinstzerkleinerung ist aber bei manchen 25 richtung.But such fine comminution is in some 25 direction.

Stoffen, insbesondere bei Nahrungsmitteln, wie Wie F i g. 1 zeigt, ist ein Zylindergehäuse 3, dasSubstances, especially in the case of foodstuffs, such as FIG. Fig. 1 shows is a cylinder case 3 which

Früchten, Gemüse usw., unerwünscht. Ein weiterer in seinem Kopfteil eine Schütte 1 für das Arbeitsgut Nachteil der bekannten Maschinen ist darin zu sehen, und an einer Seite seines Fußteils einen Auslaß 2 daß die sich verjüngenden Längsnuten und die zu- aufweist, fest mit einem Maschinenrahmen 4 verbunnehmend feineren Zahnstufen eine »Selbstreinigung« 30 den. Zur Aufnahme des Arbeitsguts für den Rohder Schneidrotoren der bekannten Maschinen ver- schnitt weist die Schütte 1 eine Kontrollplatte 13 auf. hindern. Ein zylindrischer Körper 5 ist innerhalb des Zylinder-Fruits, vegetables, etc., undesirable. Another in its head part a chute 1 for the work goods The disadvantage of the known machines can be seen in them, and an outlet 2 on one side of its foot part that the tapering longitudinal grooves and the zu- has, firmly verbunnehmend to a machine frame 4 finer tooth steps a »self-cleaning« 30 den. To accommodate the work piece for the Rohder With the cutting rotors of the known machine cutting, the chute 1 has a control plate 13. prevent. A cylindrical body 5 is inside the cylinder

DeV Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, eine gehäu.es 3 derart angeordnet, daß er auf einer We'le 8 Zerkleinerungsmaschine, insbesondere für Nahrungs- mit geringem, gleichmäßigen Abstand zur inneren mittel, zu schaffen, deren Schneidrotor infolge seines 35 Oberfläche des Zylindergehäuses 3 umläuft. Auf dem besonders zweckmäßigen Aufbaus die Zerkleinerung Mantel des zylindrischen Körpers 5 sind für den Feinvon Stoffen in der erforderlichen Teilchengröße er- schnitt eine Vielzahl von Messer- und Schabegliemöglicht und am Ende des Zerkleinerungsvorgangs dem 6 bzw. 12 in gleichmäßigen Abständen und die Ansammlung von Stoffrückständen in dem für die verschiedenen Stufen abwechselnd angeordnet. Ein Nachzerkleinerung vorgesehenen Teil der Maschine 40 Messer 7 für den Grobschnitt ist auf der oberen verhindert. Stirnfläche des zylindrischen Körpers 5 koaxialThe invention is based on the object of arranging a housing 3 in such a way that it is on a shaft 8 Crushing machine, especially for food with a small, even distance to the inner medium to create, the cutting rotor of which rotates as a result of its 35 surface of the cylinder housing 3. On the Particularly expedient structure the crushing jacket of the cylindrical body 5 are for the Feinvon A large number of knife and scraper blades are possible for substances in the required particle size and at the end of the crushing process the 6 or 12 at regular intervals and the accumulation of material residues in the arranged alternately for the different stages. A Re-shredding provided part of the machine 40 knife 7 for the coarse cut is on the upper prevented. The end face of the cylindrical body 5 is coaxial

Die zuvor genannte Aufgabe ist, ausgehend von zu diesem derart befestigt, daß . es zusammen einer Zerkleinerungsmaschine der eingangs genannten mit dem zylindrischen Körper 5 umläuft und auf der Art, gemäß der Erfindung dadurch' gelöst, daß der Welle 8 drehfest sitzt.The aforementioned object is based on this attached in such a way that. it together a shredding machine of the aforementioned with the cylindrical body 5 revolves and on the Kind of 'solved according to the invention in that the shaft 8 is rotatably seated.

Schneidrotor für die Nachzerkleinerung aus einem 45 Die Welle 8 wird von einem Motor 9 über eine Zylinderkörper besteht, an dessen Zylinderfläche in Einrichtung zur Drehzahlsteuerung angetrieben, gleichmäßigen Axial- und Umfangsabständen Messer- Diese Einrichtung weist eine auf der Welle 8 angeklingen angeordnet sind, ■ die mit ihren Flächen im ordnete Riemenscheibe 11 und eine auf der zur wesentlichen achssenkrecht verlaufen und mit ihren Welle 8'parallelen Motorwelle angeordnete Riemen-Schneidkanten in Umfangsrichtung weisen. Durch 5° scheibe 11' auf, über die ein Riemen läuft. Die die erfindungsgemäße Anordnung verschiedener Riemenscheibe 11' besteht aus zwei Kegelscheiben, Messerklingen auf der Zylinderfläche des als Rota- die durch eine Feder 18 fest aneinandergepreßt wertionszylinder ausgebildeten Schneidrotors ergibt sich den und auf diese Weise eine V-förmige Rille ver-■ ein besonders zweckmäßiger Aufbau der Zerkleine-, -änderbaren Durchmessers zur Aufnahme des V-förrungsmaschine, die die Feinzerkleinerung von Stoffen 55 migen Riemens bilden.Cutting rotor for re-shredding from a 45. The shaft 8 is driven by a motor 9 via a Cylinder body consists, on the cylinder surface of which is driven in a device for speed control, Even axial and circumferential distances knife- This device has a clipped on the shaft 8 are arranged, ■ the pulley 11 arranged with their surfaces and one on the for essentially perpendicular to the axis and belt cutting edges arranged with their shaft 8 ′ parallel to the motor shaft point in the circumferential direction. By 5 ° pulley 11 ', over which a belt runs. the the inventive arrangement of different pulley 11 'consists of two conical pulleys, Knife blades on the cylinder surface of the rotary cylinder firmly pressed together by a spring 18 trained cutting rotor results in the and in this way a V-shaped groove ver ■ a particularly useful structure of the chopping, changeable diameter to accommodate the V-conveying machine, which form the fine comminution of substances 55 migen belt.

in der gewünschten oder erforderlichen Teilchen- Der Mantel des Motorgehäuses weist auf derin the desired or required particle- The casing of the motor housing points to the

größe sicherstellt. Der zwischen den einzelnen, vom Außenseite einen mit einem Muttergewinde versehe-Zylinderkörper abstehenden Messergliedern vorge-. nen Vorsprung 15 auf, der mit einer Spindel 16 zusehene Axial- und Umfangsabstand bewirkt, diß nach sammenwirkt, die mit einem Endabschnitt durch den Abschluß eines Zerkleinerungsvorgangs ein Stoffrück- ^6o Maschinenrahmen 4 aus der Maschine herausragt und stand zwischen den Messergliedern praktisch ausge- an diesem Ende eine Handkurbel 10 zur Verstellung schlossen ist. Hierdurch wird-eine bei den meisten des Motors 9 längs der Spindel 16 auf die Welle 8 Zerkleinerungsmaschinen erwünschte »Selbstreini- des zylindrischen Körpers 5 zu oder von ihr weg trägt. • gung« des Schneidrotors erzielt. Ein in das Gehäuse des Zerkleinerers ragender,size ensures. The knife members protruding between the individual, from the outside a provided with a nut thread cylinder body protruding. A protrusion 15, which causes the axial and circumferential spacing to be seen with a spindle 16, which interacts with one end section of the back of a material ^{machine frame} 4 protruding from the machine due to the completion of a shredding process and practically protruding from this between the knife members The end of a hand crank 10 is closed for adjustment. As a result, a “self-cleaning” cylindrical body 5, which is desired in most of the motor 9 along the spindle 16 on the shaft 8 of the shredding machines, is carried towards or away from it. • achieved «of the cutting rotor. A protruding into the housing of the shredder,

Bei einem besonders vorteilhaften Ausführungs- ⁶5 schienenförmiger Träger 14 ist mit dem Maschinenbeispiel ist vorgesehen, daß einzelne Messerklingen in rahmen 4 fest verbunden und greift in eine.Längsnut gleichmäßigen; Abständen durch Schabeglieder ersetzt 17 des Motorgehäuses ein. Durch diesen Eingriff in sind, deren Flächen in Umlaufrichtung des Schneidro- die Längsnut 17 hält der Schienenträger 14 den Mo-In a particularly advantageous embodiment ⁶ 5 rail-shaped carrier 14, the machine example provides that individual knife blades are firmly connected in frame 4 and engage evenly in a longitudinal groove; Spacing by scraper members replaces 17 of the motor housing. As a result of this engagement, the surfaces of which are in the circumferential direction of the cutting rotor the longitudinal groove 17 holds the rail support 14 the mo-

tor 9 vertikal in festgelegter Stellung und wirkt gleichzeitig .als Führungsschiene zur horizontalen Verstellung des Motors.gate 9 vertically in a fixed position and at the same time acts as a guide rail for horizontal adjustment of the motor.

Die Steuerung der Drehzahl erfolgt durch die Veränderung des Abstands zwischen Motor 9 und Welle 8. Wird der Motor 9 von der Welle 8 wegbewegt, dann verkeilt sich der V-förmige Riemen in die von den Kegelscheiben gebildete Rille und drückt die Kegelscheiben auseinander, wodurch sich der Durchmesser der tragenden Anlageflächen zwischen Kegelscheiben und Riemen verringert, was wegen der damit verbundenen Verkleinerung des Übersetzungsverhältnisses eine Verringerung der Drehzahl der Welle 8 ergibt. Wird der Motor 9. zur Welle 8 hin . bewegt, so drückt die Feder 18 die beiden Kegelscheiben mehr zusammen. Hierdurch vergrößert sich der Durchmesser der tragenden Anlageflächen und damit auch die Drehzahl der Welle 8.The speed is controlled by changing the distance between motor 9 and Shaft 8. When the motor 9 is moved away from the shaft 8, the V-shaped belt becomes wedged in the groove formed by the conical disks and presses the conical disks apart, whereby the The diameter of the bearing surfaces between the conical pulleys and the belt is reduced, which is because of the associated reduction of the gear ratio a reduction in the speed of the Wave 8 results. If the motor is 9. towards the shaft 8. moves, the spring 18 presses the two conical disks more together. This increases the diameter of the supporting contact surfaces and thus also the speed of the shaft 8.

Die Wirkungsweise des Zerkleinerers ist folgende: Das Arbeitsgut wird bei einer für die gewünschte Teilchengröße passenden Geschwindigkeit in die Schütte 1 fortlaufend eingegeben und vom Messer 7 für den Rohschnitt zunächst grob zerkleinert. Darauf werden die grob geschnittenen Teile infolge der Zentrifugalkraft in den Randbezirk der oberen Stirn-.25 fläche des zylindrischen Körpers 5 geschleudert und von dort in den zwischen Zylindergehäuse 3 und zylindrischem Körper 5 gebildeten Raum geschoben. Danach treffen die zerkleinerten Stücke auf die Schabeglieder 12, die in verschiedenen Stufen auf dem Mantel des zylindrischen Körpers 5 angeordnet sind, und werden dabei Stufe für Stufe entlang den geneigten Oberflächen dieser Schabeglieder nach unten geführt; währenddessen werden die grob zerteilten Stücke von den vorstehenden Messern 6, die für den Feinschnitt in gleichmäßigen Abständen und verschiedenen Stufen auf dem Mantel des zylindrischen Körpers 5 angeordnet sind, fein zerschnitten und fallen schließlich durch den Auslaß 3 aus der Maschine.The mode of operation of the shredder is as follows: The material to be worked is in one for the desired Particle size appropriate speed continuously entered into the chute 1 and from the knife 7 first roughly chopped up for the rough cut. Then the roughly cut parts become due to centrifugal force thrown into the edge of the upper forehead .25 surface of the cylindrical body 5 and pushed from there into the space formed between the cylinder housing 3 and the cylindrical body 5. The crushed pieces then hit the scraper members 12, which in different stages the jacket of the cylindrical body 5 are arranged, and are step by step along the inclined surfaces of these scraper members guided downward; meanwhile, the roughly cut Pieces of the protruding knives 6, which are used for fine cutting at regular intervals and various stages are arranged on the jacket of the cylindrical body 5, finely cut and finally fall out of the machine through outlet 3.

Wird die Drehzahl des zylindrischen Körpers 5, der eine Einrichtung für den Feinschnitt darstellt, erhöht, dann wird das Arbeitsgut in feinere Stücke geschnitten. Wird umgekehrt die Drehzahl verringert, dann wird das Arbeitsgut in gröbere Stücke zerschnitten. Eine Veränderung der Drehgeschwindigkeit des zylindrischen Körpers 5 und damit eine Zerkleinerung des Arbeitsguts in jede gewünschte feine oder grobe Form wird durch Drehung der Spindel 16 mittels der; Handkurbel 10 bewirkt, da hierbei der Motor 9 auf die Welle 8 zu oder von ihr wegbewegt wird. ■If the speed of rotation of the cylindrical body 5, which is a device for fine cutting, is increased, then the work is cut into finer pieces. Conversely, if the speed is reduced, then the work material is cut into coarser pieces. A change in the speed of rotation of the cylindrical Body 5 and thus a comminution of the work material into any desired fine or coarse Shape is made by rotating the spindle 16 by means of the; Hand crank 10 causes the motor 9 to operate the shaft 8 is moved towards or away from it. ■

Bei einer abgewandelten, einfacheren Ausführungsform fehlen die Einrichtung zur Steuerung der Drehzahl, und die Schabeglieder 12 auf dem Mantel des Körpers 5. Im übrigen ist diese Ausführungsform in derselben Weise ausgebildet, wie diejenige gemäß den Fig. Ibis 4.In a modified, simpler embodiment lack the device for controlling the speed, and the scraper members 12 on the jacket of the Body 5. Otherwise, this embodiment is formed in the same way as that according to the Fig. Ibis 4.

Claims

Patent claims:

1 .. Shredding machine, especially for food, with at least one in one Housing revolving knife for pre-shredding, with a cutting rotor for secondary shredding is downstream, which is in a slightly larger, concentrically arranged, cylindrical Housing rotates, characterized in that the cutting rotor for the subsequent shredding consists of a cylinder body (5), on the cylinder surface of which there are knife blades at even axial and circumferential distances (6) are arranged, which run with their surfaces substantially perpendicular to the axis and with point their cutting edges in the circumferential direction.

2. Crushing machine according to claim 1, characterized in that the cutting edges of the knife blades (6) run in an arc opposite to the direction of rotation.

3. Crushing machine according to claim 1 or 2, characterized in that individual Knife blades (6) are replaced at regular intervals by scraper members (12), the surfaces of which run obliquely upwards in the direction of rotation of the cutting rotor.

4. Crushing machine according to one of the preceding claims, characterized in that that the knife for pre-shredding is known as double, with its surfaces perpendicular to the axis horizontal wing knife (7) is formed, which is directly above the end face of the cylindrical Cutting rotor (5) is arranged and rotatably connected to this.

5. Crushing machine according to one of the preceding Claims, characterized in that the change in the degree of comminution by speed control of the cutting rotor (5) he follows.

1 sheet of drawings