Claims (1)
KAISERLICHESIMPERIAL
PATENTAMT.PATENT OFFICE.
Die Erfindung betrifft eine Messerführung an Maschinen zum Zerschneiden von Käse
und bezweckt, einen reinen und leichten Schnitt, sowie eine vollkommene Trennung
des abgeschnittenen Teiles von dem Käselaib und von dem Schnittisch zu erzielen. Die
Neuerung besteht darin, daß das in bekannter Weise in der Höhe verschiebbare Messer um
einen Zapfen in seinem in senkrechter Richtung beweglichen Lager drehbar angeordnet
und zugleich mit Ansätzen versehen ist, welche durch Auftreffen auf einstellbare Anschläge
die Bewegung des Messers derart regeln, daß das abzuschneidende Stück gänzlieh
abgetrennt wird.The invention relates to a knife guide on machines for cutting cheese
and aims to have a clean and light cut, as well as a perfect separation
of the cut part from the cheese loaf and from the cutting table. the
The innovation consists in the fact that the knife is adjustable in height in a known manner
a pin rotatably arranged in its bearing which is movable in the vertical direction
and at the same time is provided with approaches, which by hitting adjustable stops
regulate the movement of the knife in such a way that the piece to be cut is wholly
is separated.
Es ist eine Vorrichtung bekannt, bei welcher ein Messer mit flach gebogener Schneide
von der senkrechten Anfangsstellung in einem Kreisbogen um einen dicht oberhalb des
Käsetellers angeordneten Drehpunkt bewegt wird, bis der dem Drehpunkt benachbarte
Teil der Schneidklinge den Käseteller erreicht hat. Ein sicheres Abtrennen des Käseteiles
wird dabei dadurch bewirkt, daß der Drehpunkt entgegen der Wirkung einer Feder gehoben
werden kann. so daß bei weiterer Bewegung des Messers die Schneide sich auf
dem Käseteller abwickelt.A device is known in which a knife with a flat curved cutting edge
from the vertical starting position in an arc of a circle around one just above the
Cheese plate arranged pivot point is moved until the pivot point adjacent
Part of the cutting blade has reached the cheese plate. A safe separation of the cheese part
is thereby caused that the pivot point is raised against the action of a spring
can be. so that with further movement of the knife the cutting edge opens
the cheese platter.
Bei dieser Vorrichtung ist ein besondererThis device is a special one
Kraftaufwand erforderlich, um unter Überwindung der auf den Drehpunkt wirkenden
Feder das Messer in die Endstellung zu bringen. Nach der \rorliegenden Erfindung findet
eine Drehung des Messers erst am Ende der senkrechten Bewegung desselben statt, wird
durch Anschläge selbsttätig eingeleitet und kann durch Verstellung derselben geregelt
werden.Force required to overcome the acting on the pivot point
Spring to bring the knife into the end position. According to the present invention takes place
a rotation of the knife will only take place at the end of its vertical movement
initiated automatically by stops and can be regulated by adjusting the same
will.
In der Zeichnung ist die neue Messereinrichtung dargestellt.The drawing shows the new knife device.
Das Messer α ist in dem in bekannter Weise senkrecht verschiebbaren Wagen b gelagert
und um einen Zapfen c drehbar. Am Ende der Abwärtsbewegung trifft der Ansatz
d des Messers auf den Anschlag f, welcher verstellbar angeordnet ist. Das
Messer wird dadurch zur Drehung um den Zapfen c gebracht und schneidet den Käse
auf der Platte g vollständig durch. . Die Drehung wird begrenzt durch den Ansatz h,
welcher auf den verstellbaren Anschlag i auftrifft. Durch Einstellung der Anschläge /
und i kann die Drehung des Messers α geregelt werden.The knife α is mounted in the carriage b, which is vertically displaceable in a known manner, and is rotatable about a pin c. At the end of the downward movement, the attachment d of the knife meets the stop f, which is arranged to be adjustable. The knife is thereby made to rotate about the pin c and cuts the cheese on the plate g completely. . The rotation is limited by the approach h, which strikes the adjustable stop i. The rotation of the knife α can be regulated by adjusting the stops / and i.
Ρλτεντ-Änspruch :Ρλτεντ claim:
Vorrichtung zur Führung des in senkrechter Richtung beweglichen Messers von
Käseschneidmaschinen, dadurch gekennzeichnet, daß das Messer (a) in seinem in
senkrechter Richtung verschiebbaren Wagen (b) um einen Zapfen (c) drehbar
gelagert und mit Ansätzen (d h) versehen ist, die nach Vollendung der senkrechten
Bewegung des Messers durch Auftreffen auf einstellbare Anschläge (f i) die
Drehung des Messers zwecks Ergänzung des Schnittes herbeiführen und begrenzen.Device for guiding the vertically movable knife of cheese cutting machines, characterized in that the knife (a ) is rotatably mounted about a pin (c) in its vertically displaceable carriage (b) and is provided with attachments (dh) which, according to Completion of the vertical movement of the knife by hitting adjustable stops (fi) bring about and limit the rotation of the knife in order to complete the cut.
Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.1 sheet of drawings.