DE151416C

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Publication number: DE151416C
Application number: DENDAT151416D
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Description

KAISERLICHESIMPERIAL

PATENTAMT.PATENT OFFICE.

Es sind bereits Rettichschneider bekannt, welche gleichzeitig das Schneiden des Rettichs und das Salzen desselben ermöglichen sollen. Sie leiden aber hauptsächlich an dem Übelstände, daß der Salzbehälter zu weit vom Rettich entfernt liegt, und das austretende Salz, statt zwischen die Schnittflächen des Rettichs zu dringen, zum größten Teil nur außen an denselben anschlägt, also verloren ίο geht. Außerdem sind die salzfördernden Teile bei den Vorrichtungen der erwähnten Art leicht störenden Klemmungen infolge Verunreinigung durch das Salz ausgesetzt.Radish cutters are already known which are intended to enable the radish to be cut and salted at the same time. But they mainly suffer from the drawback that the salt container is too far away Radish lies away, and the leaking salt, instead of between the cut surfaces of the To penetrate radish, for the most part only hits the outside of the same, so lost ίο goes. In addition, the salt-conveying parts are in the devices of the type mentioned easily exposed to disruptive jamming due to contamination by the salt.

Dem gegenüber besitzt der vorliegende Rettichschneider mit Salzstreuvorrichtung den Vorteil, daß der Salzbehälter beim SchneidenIn contrast, the present radish cutter with salt spreader has the Advantage that the salt container when cutting

, des Rettichs gegen diesen selbst anschlägt und durch eine unmittelbar in den Schnitt eindringende Düse das Salz bis ins Innere des Rettichs wirft., the radish strikes against this itself and through one directly into the cut Penetrating nozzle throws the salt into the radish.

Der Erfindungsgegenstand ist auf beiliegender Zeichnung beispielsweise veranschaulicht, und zwar zeigtThe subject of the invention is illustrated in the accompanying drawing, for example, namely shows

Fig. Ί eine Seitenansicht und Fig. 2 einen Grundriß desselben.Fig. Ί is a side view and Fig. 2 is a plan view of the same.

Das zu gleichem Zweck bereits bekannte Flügelrad f^l ist fest mit dem Handgriff g verbunden, der drehbar auf dem Stift h sitzt. Der in das Flügelrad eingreifende, an sich auch bekannte zweiarmige Hebel d, der um Stift c drehbar ist, trägt an seinem freien, vom Handgriff annähernd gleichweit wie die Schraube α entfernten Ende den mit Streudüse e versehenen Salzbehälter f, der durch die Feder k gegen die Schraube α gedrückt wird. ■ , . The impeller f ^{l, which} is already known for the same purpose, is firmly connected to the handle g , which sits rotatably on the pin h. The well-known two-armed lever d, which engages in the impeller and can be rotated around pin c , carries at its free end, which is approximately the same distance from the handle as the screw α , the salt container f provided with a spray nozzle e , which is counteracted by the spring k the screw α is pressed. ■,.

Nachdem zwecks Schneidens eines Rettichs * die Schraube α in bekannter Weise so weit in denselben eingeführt ist, daß das Messer b zu schneiden anfängt, wird der Handgriff g erfaßt und das Messer in gleichem Sinne weitergedreht, wobei sich der Handgriff.um Stift h dreht und mittels des Flügelrades f^x den Hebel d bezw. den Salzbehälter / nach außen schwingt. Sobald ein Flügel vom rechtsseitigen Hebelende abschnappt, führt die Feder k den Hebel mit dem Salzbehälter wieder gegen den Rettich, wobei die Düse e unter den über einen Stollen b¹ des Messers hinweggehenden, in Fig. 2 angedeuteten Rettichspan tritt und Salz unmittelbar in den zwischen diesem und dem noch nicht geschnittenen Teil des Rettichs befindlichen, vom Stollen b¹ offengehaltenen Spalt einstreut. Bei Weiterdrehung des Messers wird der Hebel d mittels des nächsten Flügels wieder nach außen gedrückt usw. Da das Flügelrad vier Zähne hat, werden bei einer Umdrehung des Messers vier Einstreuungen vollzogen. Der Stift i verhindert ein Abfallen der geschnittenen Rettichscheiben. After the screw α has been inserted so far into the same in a known manner for the purpose of cutting a radish * that the knife b begins to cut, the handle g is grasped and the knife is turned in the same direction, the handle turning around pin h and by means of the impeller f ^x the lever d respectively. the salt container / swings outwards. As soon as a wing snaps off the right-hand end of the lever, the spring k guides the lever with the salt container against the radish again, the nozzle e stepping under the radish chip that goes over a cleat b ^{1 of} the knife, indicated in FIG this and the not yet cut part of the radish is sprinkled in the gap kept open by the tunnel b ^1. As the knife continues to rotate, the lever d is pushed outwards again by means of the next wing, etc. Since the impeller has four teeth, four interspersions are made with one rotation of the knife. The pin i prevents the cut radish slices from falling off.

Es ist vorteilhaft, die metallischen Teile aus einem von Salz nicht angreifbaren Metall, z. B. Britanniametall, herzustellen.It is advantageous to make the metallic parts from a metal that cannot be attacked by salt, z. B. Britannia metal.

Claims

Patent claim:
Radish cutter with salt sprinkler, in which on the cutting knife on the one hand a screw penetrating the radish and on the other hand an eccentric handle provided with an eccentric handle acting on a two-armed, spring-loaded lever, characterized in that the two-armed lever (d) at the free end carries the salt container (f ) provided with a spray nozzle (e) so that when the lever is snapped off, the salt container snaps against the radish to be cut and releases salt through the spray nozzle penetrating the cut.

1 sheet of drawings.