DE1454177A1

DE1454177A1 - Cooking pot with a spout for pouring off the cooking water

Info

Publication number: DE1454177A1
Application number: DE19621454177
Authority: DE
Inventors: Stein Dr Walter
Original assignee: STEIN DR WALTER
Current assignee: STEIN DR WALTER
Priority date: 1962-02-21
Filing date: 1962-02-21
Publication date: 1969-06-12

Description

Kochtopf mit einer Tülle für das AbRießen des Kochwassers Im Haushalt werden für die Zubereitung von Kartoffeln, Hülsenfrüchten, Teigwaren, Reis o.dgl. meist Kochtöpfe mit zylindrischer Seitenwandung benutzt. Ein Abgießen des Kochwassers vom Kochgut geschieht bei geneigtem Kochgefäß über den tüllenlosen Hand der Seitenwandung.Saucepan with a spout for draining the cooking water in the household are used for the preparation of potatoes, pulses, pasta, rice or the like. mostly saucepans with cylindrical side walls are used. A pouring off of the cooking water the food to be cooked happens with the cooking vessel tilted over the spoutless hand of the side wall.

Es ist insbesondere bei nahe an den Hand reichendem Flüssigkeitespiegel schwer vermeidbar, daß die Flüssigkeit ,jit breitem-Überlauf an der Außenfläche der Seitenwandung hinabl.äuft und den stützenden Hand eines für den Abfluß des Kochwassers benutzten Beckens überflutet. Bei einer solchen Uberflutung ist die den Kochtopf handhabende Person Verbrühungen ausgeaetzt.It is especially so when the fluid level is close to the hand difficult to avoid that the liquid, jit wide-overflow on the outer surface the side wall down and the supporting hand of one for the drainage of the cooking water used pool flooded. In such a flood, that is the saucepan handling person exposed to scalds.

Für ein Abkochen von Milch werden dagegen meist Kochgefäße verwendet, die eine das Abfüllen des Getränkes mit dünnem Fließstrahl erleichternde Tülle oben im Bereich des Gefäßrandes aufweisen. Die Erfindung verwendet für das Lbgießen des Kochwassers von einem Kochgut angegebener fester Art gleichfalls eine Tüll6. Abweichend vom Bekannten weist der neue Kochtopf tüllenseitig eine breite Stütz- bzw. Abwälzfläche auf, die in gleicher odar nahezu gleicher Höhe der Topfbodenfläche anfan--end aus ihrer horizontalen Richtung in die mindestens nahezu vertikale Richtung der Stirnwandung der Tülle gekrümmt übergeht.For a decoction of milk, on the other hand, cooking vessels are usually used, the one at the top that facilitates the filling of the beverage with a thin flow jet have in the area of the vessel rim. The invention used for the pouring of the boiling water of a solid type of boiled item also applies a tulle 6. In contrast to the familiar, the new saucepan has a wide spout Support or rolling surface that is at the same or almost the same height as the pot bottom surface starting from its horizontal direction in the at least almost vertical direction the end wall of the spout is curved.

Diese Ausführung des Kochtopfes gestattet, daß er für das Abgießen mit der Stütz- bzw. Abwälzfläche auf den Rand des Abflußbeckens aufgesetzt breitflächig bzw. zumindest breitlinig w#';hi-end des Abgießvorganges abgestützt bleibt. Kann hingegen mangels eines Tüllenteils ein gebräuchlicher Kochtopf lediglich über seine Topfbodenkante die für das Abgießen erforderliche Schwe>nkbewegung ausführen, so vermindert sich mit zunehmendem Neigungswinkel der Bodenfläehe der gegenseitige Abstand der Stützpunkte der ringförmigen Topfbodenkante. 'geil der Topfboden meist zur Vermeidung eines sogenannten Flatterns seiner schwachen Wandung nach innen gewölbt ist, fehlt ihm eine breitflächige bzw. breitlinige Stützung auf dem Beckenrand; die Stützung ist dabei zunächst doppelseitig punktförmig. Sie kann aber selbst bei nicht gewölbter Bodenfläche auf nur einen Stützpunkt sich vereinigen, und verläßt dieser Punkt dann bei einem weiteren Abwälzen des Bodens die stUtzeride Bekkenkante, so *ird der Kochtopf von der Kai ite abgleitend das Kochwasser gefahrvoll verschütten.This design of the saucepan allows it to be drained with the support or rolling surface placed on the edge of the drain basin over a wide area or at least broadly w # '; hi-end of the pouring process remains supported. Can on the other hand, in the absence of a spout part, a common saucepan only has its Perform the swiveling movement required for pouring on the bottom edge of the pot, see above the mutual decreases with increasing angle of inclination of the floor surface Distance between the support points of the ring-shaped pot bottom edge. 'The bottom of the pot is mostly cool curved inwards to avoid so-called fluttering of its weak walls is, it lacks a broad or broad-lined support on the edge of the pool; the support is initially point-shaped on both sides. But you can help yourself non-arched floor surface to unite on only one support point, and leave this point then becomes the supporting edge of the basin when the soil is rolled down again, so the saucepan will slide off the quay the cooking water dangerous spill.

Es ist bekannt, Kochtöpfe für Kartoffeln o.dgl. mit zwei an der zylindrischen Topfwandung #rertikal gerichtet befestigten Handgriffen in diametraler Anordnung zu versehen; es ist weiterhin bekannt, Kochgefäße für Milch diametral zur Abf-Iülltülle mit einem vertikal gerichteten Henkel oder Handgriff auszustatten. It is known, saucepans for potatoes or the like. to be provided with two diametrically aligned handles attached to the cylindrical wall of the pot #rertically; It is also known to equip cooking vessels for milk diametrically to the Abf-Iüllülle with a vertically directed handle or handle.

Am erfindungs--emäßen Kochtopf sind beide Maßnahmen in der Weise kombiniert, daß der Topf drei vertikal gerichtete Hand,--riffe aufweist, wobei die gedachten beiden Diametralen senkrecht einander kr---#uzen..Das diametrule Griffpaar ermöglicht bei bequemer Stellung der Hände, die den Topf von der Kochstelle zum Abflußbecken zu tragen, und der dritte Handgriff ermöglicht es, bei naturgem,#.ßer Drehung eines Handgelenkes, den Kochtopf über eine Abwälzbewegung der Tüllenflächen auf dem Beckenrande ausrächend zu neigen.On the pot according to the invention, both measures are combined in such a way that that the pot has three vertically directed hand riffs, the imaginary ones two diametrals perpendicular to each other kr --- # uzen..The diametrule pair of handles enables with the hands in a comfortable position, taking the pot from the hotplate to the sink to carry, and the third handle makes it possible to turn a Wrist, the saucepan over a rolling motion of the spout surfaces on the edge of the pool tend to disengage.

Ein Ausschütten des Kochgutes beim Neigen des -'-"ochtopfes ist dadurch vermiedeng daß die Zuflußöffnun-:)- zwischen Topfraum und Tüllenraum z.B. mittels mindestens eines am Rand des TopfdeckLls angebrachten Blechla-.#pens überdeckbar ist.A pouring out of the food when tilting the -'- "cooker is thereby avoids that the inflow opening -:) - between pot space and spout space e.g. by means of at least one sheet metal plate attached to the edge of the pot lid. # pen can be covered is.

Der Topfdeckel weist "-hierbei vorteilhaft eine Idehrzahl, z.B. vit2r Bl,:-,ciilap,#-n auf, d,-#ren Dechflächen mit gegenseiti Abstand #,leicli#,-#,iniz--li-z- zueinander angeordnet sind, wobei ein3 1-71er #eckfl'Ichen ganzwandig ilst und an den anderen mit Sieblöchern versehenen Deckflächen die Lochweiten der Siebflächen jeweils voneinander abweichen. Die gelochten Bechlappen vermögen in einer der Wirkung eines TauchschUtzes etwa entsprechenden Weise dem Kochgut den Übergang vom Topfraum in den Tüllenraum zu wehren, ohne jedoch zufolge der Sieblochzahl und der Lochweite den Kochwasserübertritt beträchtlich zu verzögern. Die ganzwandige Deckfläche kann der Zuflußöffnung zum Tüllenraum insbesondere in einem solchen Falle unter Belassung schmaler Pu,2#enspalte vorgeschaltet werden, in dem wie z.B. beim Zubereiten von Fleischbrühe, eine Flüssi,r:-keitsmenge möglichst klar und frei von festen Beimengungen abgefüllt werden soll.The pot lid advantageously has an I number, e.g. vit2r Bl,: -, ciilap, # - n auf, d, - # ren roof surfaces with mutual distance #, leicli #, - #, iniz - li-z- are arranged in relation to one another, with a corner surface that extends over the entire wall and is on the other with Sieve holes provided cover surfaces with the hole widths of the sieve areas differ from each other. The perforated cup flaps are capable of the food to be cooked in a manner that roughly corresponds to the effect of a diving protection To defend the transition from the pot space to the spout space, but without the number of sieve holes and the hole width to delay the transfer of the cooking water considerably. The full-walled one The top surface can be the inflow opening to the spout space in particular in such a case leaving narrow Pu, 2 # columns in front of it, in which, for example, with Preparing meat broth, a liquid amount as clear and free of as possible solid admixtures are to be filled.

Am erfindungsgemäßen Kochtopf weist dieser randseitig zwischen je zwei Blechlappen eine eckige Erweiterung auf Fürs eine undrehbare Halterung des mit einer entsprechenden Eckenzahl versehenen Innenstülprandes vom Deckel. Beim Aufsetzen des Deckels auf den Topfrand kann somit durch wahlweise Zuordnung der miteinander zum Eingriff gebrachten Eckenpaare von vornherein der Blechlappen bestimmt werden, der die Zuflußöffnung beim Abgießen unverrückbar auch denn überdecken wird, wenn keine Hand am Deckelgriff angreift.On the cooking pot according to the invention, this has an angular widening on the edge between two sheet metal tabs for a non-rotatable mounting of the inner flap of the lid, which is provided with a corresponding number of corners. When the lid is placed on the edge of the pot, the sheet metal flap can be determined from the outset by optionally assigning the corner pairs that are brought into engagement with one another, which will immovably cover the inflow opening when pouring, even if no hand is gripping the lid handle.

Die Unterkante der ZuflußÖffnung zum Tüllenraum ist zweckvoll mindestens oberhalb der halben Topfhöhe angeordnet. Die L'itige der Blechlap-,.;en kann somit verhäl-ti-isrii'#,ie.# kurz aus--eführt werden, -",jas zur Folge hat, daß sie auch bei kz: einer reichlich großen Schütthöhe des Kochgutes beim Auflegen des Deckels nicht auf das Kochgut treffen werden. Ein-Ausführungsbeispiel der Erfindung ist durch die Zeichnung dargestellt. Es zeigen: 2iLur 1 den Kochtopf hälftig geschnitten, in Seitenansicht, Figur 2 den gle-J-chen Topf in Draufsicht, Fii,-ur 3 einen Teilschnitt des T,-pfes --ach der Linie III-III der Figur 2 und Fin-ur 4 die Draufsicht auf die Unterseite des Topfdekkels in isometrischer Darstellung.The lower edge of the inflow opening to the spout space is expediently arranged at least above half the height of the pot. The line of the Blechlap -,.; En can thus be related-ti-isrii '#, ie cooking material will not take on the cooking material when placing the lid one-embodiment of the invention is illustrated by the drawings in which:.. 2iLur 1 in half cut the cooking pot, in side view, Figure 2 the gle-J-chen pot in plan view Fii, -ur 3 a partial section of the T, -pfes - after the line III-III of Figure 2 and Fin-ur 4 is the top view of the underside of the pot lid in an isometric view.

In den FiLuren ist des Topfes zyli..drische Seitenwandung mit 1, sein naci, inn#-..n gewölbter Boden mit 2 und der Auflegedeckel mit 3 bezeichnet. An der Seitenwandung ist der Tüllenkörper 4 befestigt. Die ins#,-esamt mit 5 bezeichnete S-'Llirn,iiandung vom Tüllenkörper reicht nahezu an den Topfboden 2 heran, ihr 1,1,and. ist riach außen abgewinkelt und an den Bodenrnnd geschweißt. Die Seiten1.,jandungen, 6 der Tülle sind gleicherweise an die Seitenwandung des Topfes Lreschweii3t. Die Stirnwandung weist die über die Bodenfläche ragende Horizontalfläche 7 auf, die über die gekrümmte FI.,"*,tche 8 in die nur nahezu vertikale Stirnwandfl:Iche 9 Ubergehtg die ihreroeits zum Auslauf hin bei 10 rinnenartig geformt ist und den Abtropfrand 11 aufweist. Diametral zur Tülle ist an der Topfwandung der Handgriff 12 vertikal gerichtet angebracht 1 und um etwa 90 0 gegenüber ihm beiderseits ist versetzt gleicherweise je noch .ein Handgriff 13 angeordnet.In the figures, the pot's cylindrical side wall is denoted by 1, its naci, inn # - .. n arched base is denoted by 2 and the lid is denoted by 3 . The sleeve body 4 is attached to the side wall. The S-'Lirn, iiandung from the spout body, marked in #, - esamt with 5 almost reaches up to the bottom of the pot 2, you 1,1, and. is angled outwards and welded to the bottom edge. The sides 1, jandungen, 6 of the spout are welded to the side wall of the pot in the same way. The front wall has the horizontal surface 7 protruding above the bottom surface, which transitions over the curved surface, "*, table 8" into the almost vertical front wall surface 9, which in turn is shaped like a channel towards the outlet at 10 and has the drip edge 11 . diametrically opposed to the spout is attached directed vertically against the pot wall of the handle 12 and 1 to about 90 0 with respect to it on both sides is offset equally arranged depending still .a handle. 13

Die den Topfraum mit dem Tüllenraum verbindende Zuflußöffnung 14 endet über ihre Unterkante 15 oberhalb der' hälben Höhe des Topfes, der am Beispiel mit einer NenngrIße vierundzwanzig cm ausgeführt sein möge.The inflow opening 14 connecting the pot space with the spout space ends at its lower edge 15 above half the height of the pot, which in the example may be designed with a nominal size of twenty-four cm.

Am Auflegerand 16 des Deckels 3 sind in gleichr .gäßiger Verteilung die beispielsweise vier Blechlappen 17 bis 20 angebracht, die je so bemessen sind, daß jeweils durch einen von ihnen die Zuflußöffnung 14 überdeckt werden kann.On the contact edge 16 of the cover 3 , for example, four sheet metal tabs 17 to 20 are attached in an even distribution, each of which is dimensioned such that the inflow opening 14 can be covered by one of them.

Wie besonders die Figur 4 zeigt, ist der Blechlappen 17 ganzwandig. Dagegen sind der Lappen 18 gitterartig und der Lap-en 19 siebartig gelocht. Der Lappen 20 ist rahmen-7 artig ausgebildet und mit einem Drahtgeflecht als Vorsatz v ersehen.As particularly shown in FIG. 4, the sheet metal tab 17 is whole-walled. In contrast, the tab 18 is lattice-like and the tab 19 perforated like a sieve. The tab 20 is designed like a frame-7 and provided with a wire mesh as an attachment.

Der handteil des Topfes weist an den bei aufgesetztem' Deckel von Blec--..ilappeii nicht überdeckten vier Stellen je eine eckige Erweiterung 21 auf (Figur 3). Im Innenstülprand 22 des Deckels sind den Erweiterungen entsprechende Ecken 23 augeordnet. Ihr Eingriff in die -["rweiterungen sichert den Deckel gegen Verdrehung. Ein andere,B AusfUhrungsbeispiel des erfindungsgemäßen Kochtopfes ist in den Figuren 5 und 6 dargestellt. Es zeigt: Figur 5 den Kochtopf mit Deckel in einem vertikalen Schnitt nach der Linie V-V von Figur 6, Figur 6 den gleichen Kochtopf ohne Deckel in Draufsicht.The handle of the pot has an angular widening 21 each at the four points not covered when the cover of Blec - .. ilappeii is on (FIG. 3). Corners 23 corresponding to the extensions are arranged in the inner folded edge 22 of the lid. Their engagement in the extensions secures the lid against rotation. Another embodiment of the cooking pot according to the invention is shown in FIGS . 5 and 6. It shows: FIG. 5 the cooking pot with lid in a vertical section along the line VV of FIG 6, Figure 6 shows the same saucepan without a lid in plan view.

Der beispielsweise aus Kupfer- oder Aluminiumblech gefertigte Kochtopf weist die mit ihm einstückige Tülle 24 auf. Die breitflächige Wandung 25 erfüllt die gleiche Aufgabe wie die Tüllenstirnwandung 5 des Kochtopfes nach Fig. 1 und Fig. 2; sie dient als Stütz- bzw. Abwälzfläche beim Ab- gießen des Kochwassers. Die in Erstreckung und Form ersichtlich von den Erweiterungen 21 abweichenden zwei Paar Erweiterungen 26 bzw. 27 dieses Beispiels erfüllen die gleiche Aufgabe wie erstere; sie hindern den aufgesetzten Deckel an einer Drehung. Der Deckel ist mit dem beispielsweise aus einem'streifenförmigen Zuschnitt kantig geformten Innenstülprand 28 versehen. An den vier Seiten des Stülprandes dient je ein Flächenabschnitt als Vorlage 30 gegenüber dem Tüllenraum in der be-züglich der Lappen 17 bis 20 beschriebenen Weise.The saucepan, made for example of sheet copper or aluminum, has the spout 24 that is integral with it. The wide wall 25 fulfills the same task as the spout end wall 5 of the saucepan according to FIGS. 1 and 2; it serves as a support or rolling surface when pouring off the cooking water. The two pairs of extensions 26 and 27 of this example, which can be seen to differ in extension and shape from the extensions 21, fulfill the same task as the former; they prevent the attached lid from rotating. The lid is provided with the inner flared edge 28 , which is formed at an angle, for example, from a cut-out in the form of a strip. On each of the four sides of the inverted edge, a surface section serves as a template 30 opposite the socket space in the manner described with regard to the tabs 17 to 20.

-'it ins--osarrt 30 i-t eine an sich bekannte Verschlußsicherung be zeichnet, die am Kochtopf befestigt ist und am --Jeckel lösbar an-reift. Sie soll den aufi-,esetzten -7'eckel insbesondere beim L# -,Ab!7-ic.,#:en "tes hochwassers vor einein Hei-ausdrücken zufolge Verlagerung des Koch--utaas in don Decl-"-(#13-,aum "ich##rn. Nach Fig. 5 und 6 dient als Verschlußsicherung der klappbare Schließhaken 31, der aus einem Drahtstück gebogen und am Handgriff 12 angeleiikt ist; nach Ili,--. 1 und 2 i#t Im:' Z- C# die Verschlußsicherung als federnder Schließhaken 32 aus Stahlblech geformt und am T-Ian,'.--riff 12 z.B. durch c# befesti-t.-'it ins - osarrt 30 it is a known locking device, which is attached to the saucepan and matures releasably on the --Jeckel. You should put the lid on top, especially at the L # -, Ab! 7-ic., #: En "tes high water in front of a Hei-Express relocation of the cook - utaas in don Decl -" - (# 13-, aum "i ## rn. According to FIGS. 5 and 6 , the hinged locking hook 31, which is bent from a piece of wire and attached to the handle 12, serves as a locking device; according to Ili, -. 1 and 2 i # t Im: 'Z- C # the locking device as a resilient locking hook 32 made of sheet steel and attached to the T-Ian,' - riff 12 e.g. by c #.

1-01-0

Claims

Claims: 1. Cooking pot with a spout for pouring off the cooking water, in particular potatoes, legumes, pasta, rice or the like .. characterized in that it has a wide Stätz- or rolling surface (5; 25) on the spout side, which in the same or at almost the same height as the pot bottom surface, starting in a curved manner from its horizontal direction into the at least almost vertical direction of the end wall of the spout.

2. Cooking pot with two diametrically directed vertically fixed handles on the cylindrical pot wanciuns according to claim 1, characterized in that another hand -, # riff (12) is in a known manner to the spout diametrically an-ebracht, the imaginary two diametrals cross each other vertically. Saucepan with a lid according to Claim 1 or 2, characterized in that the inflow opening between the pot and the spout space is covered by a sheet metal template (17 to 20; 3G) attached to the edge of the lid. 4. Cooking pot according to claim 3, characterized in that the iopf corner has a plurality, for example four sheet metal templates, the top surfaces of which are equiangular,; .- are arranged one above the other, one of the top surfaces being full-walled and the hole widths on the other top surfaces provided with screen holes differ from each other. 5. Cooking pot according to claim 4, characterized in that the pot has an angular extension (21) on the edge between each Blechvorla, .- enstellations for a non-rotatable holder of the with a corresponding number of corners (23) provided with the inner flap (22; 28) from Lid. 0. Cooking pot according to one or more of the preceding claims, characterized in that the lower edge (15) of the inflow opening is arranged around the spout space at least above half the height of the pot. 7. I ', saucepan according to one or more of the preceding claims, characterized by the use of a locking device known per se, for example a resilient or hinged locking hook (32 or 31) 9 which is attached to the saucepan and releasably engages the lid.