DE14347C

DE14347C - Butterfafs with rotating beater

Info

Publication number: DE14347C
Application number: DENDAT14347D
Authority: DE
Original assignee: L. W. MURCH & L. C. COLBURN in Kennedy (V. St. A., Grafschaft Chantaqua, Staat New-York)

Description

KAISERLICHESIMPERIAL

PATENTAMT.PATENT OFFICE.

Das Butterfafs ist in beiliegender Zeichnung dargestellt.The churn is shown in the accompanying drawing.

Fig. ι ist ein senkrechter Längsschnitt durch dasselbe,Fig. Ι is a vertical longitudinal section through the same,

Fig. 2 ein Querschnitt,Fig. 2 is a cross section,

Fig. 3 eine Vorderansicht,3 is a front view,

Fig. 4 eine innere Ansicht einer der beiden Endplatten A *,4 shows an inner view of one of the two end plates A *,

Fig. 5 die Ansicht eines Theiles des hinteren Endes,Fig. 5 is a view of part of the rear end,

Fig. 6 die Einzelansicht eines Theiles des Fasses und des in demselben sich bewegenden Flügels.Fig. 6 is a detailed view of a part of the barrel and that moving in the same Wing.

Das eigentliche Butterfafs A besteht aus den gebogenen Dauben α α¹, welche in entsprechenden Nuthen α ³ a * der beiden Endplatten A^x, Fig. 4, stecken und von diesen gehalten werden.The actual Butterfafs A consists of the curved staves α α ¹ , which are inserted into corresponding grooves α ³ a * of the two end plates A ^x , Fig. 4, and are held by them.

Die Dauben α sind Ausschnitte eines Kreises, während die beiden Enddauben a¹, soweit sie in den Endplatten stecken, in der in Fig. 2 dargestellten Weise etwas nach aufsen gebogen sind. Diese Enddauben sind aber, soweit sie den Körper des eigentlichen Butterfasses bilden, mit den Ansatzstücken a"¹ versehen, welche mit ihren Innenflächen eine Fortsetzung des von den Innenflächen der Dauben α gebildeten Kreises bilden. Auf den Enddauben α ² und dem oberen Rande der Endplatten A¹ ruht der viereckige Rahmen £>, welcher durch senkrechte Leisten mit den Füfsen B des Butterfasses verbunden ist.The staves α are sections of a circle, while the two end staves a ¹ , insofar as they are inserted into the end plates, are bent slightly outwards in the manner shown in FIG. These end staves are provided with the end pieces a " ¹ , insofar as they form the body of the actual butter churn, the inner surfaces of which form a continuation of the circle formed by the inner surfaces of the staves α . On the end staves α ² and the upper edge of the end plates A ¹ rests the square frame £>, which is connected to the feet B of the butter churn by vertical strips.

Unten sind diese Füfse unter sich und mit den Endplatten A¹ durch die Stangen E verbunden. Below these feet are connected to each other and to the end plates A ¹ by the rods E.

Auf dem von dem Rahmen D freigelassenen inneren Rande der Dauben ß² und der Endplatten A¹ ruht der Deckel c, dessen innere Fläche den von den Dauben α und β² gebildeten Kreis fortsetzt bezw. schliefst.On the exposed by the frame D inner edge of the staves ß ² and the end plates A ¹ rests the cover c, the inner surface of which continues the circle formed by the staves α and β ^{2 respectively.} slept.

Die Dauben werden in der Mitte durch den aus zwei Hälften bestehenden Reifen F zusammengehalten. Die oberen Enden dieses Reifens sind an Ansätzen f des Rahmens D befestigt, können aber auch zwischen dem Rahmen D und den Dauben a¹ festgeklemmt werden. Unten, wo sich beide Hälften treffen, sind dieselben mit Flantschen f¹/¹ versehen, welche durch Schrauben f³ zusammengehalten werden.The staves are held together in the middle by the hoop F consisting of two halves. The upper ends of this tire are attached to lugs f of the frame D , but can also be clamped between the frame D and the staves a ^1. Below, situated where both halves are the same with Flantschen f ^{^1/1} provided that f by screws are held together. ³

Durch Anziehen der Schrauben kann man die Dauben immer dicht an einander geschlossen halten.By tightening the screws you can always close the staves tightly together keep.

Der Stöfser oder Schläger, welcher den in dem Fasse befindlichen Rahm zu Butter schlägt, wird von den beiden Endflügeln G gebildet, welche durch die Leisten G¹G² mit einander verbunden sind. Die beiden an den Enden der Flügel G sitzenden Leisten G¹, Fig. 6, sind derart gebogen, dafs sie sich mit ihren Seitenwänden gegen die Innenseite des Fasses anlegen, in der Mitte aber nicht ganz bis an dieselbe hinanreichen. Auf diese Weise gleiten sie, wenn das Butterfafs in Bewegung ist, längs der Innenseite des Fasses her und halten dieselbe rein, bilden aber gleichzeitig zwischen sich und der Innenfläche des Butterfasses einen kleinen Luftraum. Die inneren Flügel (deren auf der Zeichnung sechs Stück dargestellt sind) haben einen ovalen Querschnitt und sind jeThe pusher or beater, which beats the cream in the barrel to butter, is formed by the two end wings G , which are connected to one another by the strips G ¹ G ^2. The two strips G ¹ , Fig. 6, which are seated at the ends of the wings G , are bent in such a way that their side walls lie against the inside of the barrel, but in the middle do not quite reach it. In this way, when the churn is in motion, they slide along the inside of the drum and keep it clean, but at the same time form a small air space between them and the inner surface of the churn. The inner wings (six of which are shown in the drawing) have an oval cross-section and are each

drei derart im Dreieck angeordnet, dafs sie bei ihrem Durchgänge durch den Rahm diesen in wellenförmige Bewegung versetzen, ohne dabei die sich bildenden Buttertheile zu zerreifsen.three arranged in a triangle in such a way that, when they pass through the cream, they become Set up a wave-like movement without tearing apart the butter parts that are formed.

In dem Deckel sind Oeffhungen c² angebracht, durch welche von dem sich drehenden Schläger so viel Luft angesogen wird, als für die Butterbildung nöthig ist. Auf diese Weise ist für gehörige Ventilation des Butterfasses während des Betriebes gesorgt. Openings c ^{2 are} made in the lid, through which as much air is sucked in by the rotating beater as is necessary for the butter formation. In this way, proper ventilation of the butter churn is ensured during operation.

Die Ränder g g, Fig. ι und 2, der Flügel G sind derart abgeschrägt, dafs sie scharfe Kanten bilden, mit welchen sie dicht an der Innenseite der Endplatten hingleiten und diese reinhalten.The edges gg, FIGS. 1 and 2, of the wing G are beveled in such a way that they form sharp edges with which they slide tightly against the inside of the end plates and keep them clean.

Der Schläger wird mit Hülfe der HandkurbelZ, deren vierkantige Zapfen / sich in eine entsprechende Pfanne in dem betreffenden Endflügel G einlegt, in Umdrehung versetzt.The racket is set in rotation with the aid of the hand crank Z, the square pin of which is inserted into a corresponding pan in the relevant end wing G.

Ein an der Endplatte H¹, Fig. 1 und 3, durch Schrauben m¹ m*, welche in dem Schlitze m stecken, gehaltener Riegel M, der in eine ringförmige Nuth des Zapfens / geschoben werden kann, hält den Zapfen / an seiner Stelle.A bolt M, which is held on the end plate H ¹ , FIGS. 1 and 3, by screws m ¹ m * which are inserted in the slot m and which can be pushed into an annular groove of the pin /, holds the pin / in its place .

Wenn der Riegel in die Höhe geschoben wird, so kann der Kurbelzapfen / herausgezogen werden. Am hinteren Ende dreht sich der Schläger um den Zapfen /, welcher durch die Endplatte A¹ in eine entsprechende Pfanne des Flügels G gesteckt wird.When the bolt is pushed up, the crank pin / can be pulled out. At the rear end, the club rotates around the pin /, which is inserted into a corresponding pan of the wing G through the end plate A ^1.

An seinem äufseren Ende ist dieser Zapfen mit einem senkrecht abstehenden Arm i versehen, welcher durch einen "Vorreiber k in einem Einschnitt h² der an der Platte H, Fig. 5, befestigten Schale h gehalten wird, so dafs er nicht herausfallen kann. Derselbe ist mit der Kette k an der Endplatte A¹ befestigt.At its outer end, this pin is provided with a vertically protruding arm i , which is held by a quarter-turn fastener k in an incision h ² in the shell h attached to the plate H, FIG. 5, so that it cannot fall out is attached to the end plate A ¹ with the chain k .

Wenn der Schläger aus dem Butterfasse herausgenommen werden soll, so schiebt man zuerst den Riegel M in die Höhe und zieht den Kurbelzapfen //heraus, dann schiebt man am hinteren Ende den Riegel k bei Seite und dreht den . Arm i aus dem Einschnitte Λ², worauf man auch den Zapfen / herausziehen kann. Hierauf nimmt man den Deckel c ab und kann nunmehr den Schläger frei herausheben.If the beater is to be removed from the churn, first push the bolt M upwards and pull the crank pin // out, then push the bolt k at the rear end to the side and turn it. Arm i from the notch Λ ² , whereupon you can also pull out the pin /. The cover c is then removed and the racket can now be freely lifted out.

Durch eine mit der Schnauze JV¹, Fig. 1, versehene Oefmung n, welche mit dem Zapfen N verschlossen werden kann, kann man die Buttermilch ablassen.The buttermilk can be drained through an opening n which is provided with the snout JV ¹ , FIG. 1 and which can be closed with the pin N.

An den Platten H und H¹, welche gegen die Endplatten A^x angeschraubt sind, sitzen die Schalen h und Ji¹, welche die Buttermilch, die etwa längs der Zapfen / und L nach aufsen dringen sollte, auffangen.On the plates H and H ¹ , which are screwed against the end plates A ^x , sit the bowls h and Ji ¹ , which catch the buttermilk that should penetrate outwards approximately along the cones / and L.

Auf dem Deckel c sind noch zwei Querriegel (in einer Linie mit den Oeffnungen c²) angebracht. C are on the cover, two crossbars (in line with the openings c ^2).

Durch diese Querriegel wird der Deckel c verstärkt und verhindert, sich zu werfen.These crossbars reinforce the lid c and prevent it from being thrown.

Claims

Patent Claims:

1. The connection of the wings GG with the strips G ¹ G ^ to a rotating butter whisk, which when it moves gives the cream a wave-like movement.

2. A bat, the end strips G ^{1 of which} are bent in such a way that their side edges closely adjoin the inside of the churn, but form a small air space between these edges and the inside of the churn.

3. The plate H and the bowl Ji with an incision h ² in connection with the pin /, with the angled arm i, which is held by the latch Ji in the incision A ² .

1 sheet of drawings.