DE1292814B

DE1292814B - Device for the independent preparation of coffee

Info

Publication number: DE1292814B
Application number: DE1960P0024635
Authority: DE
Inventors: Patzner Hugo
Original assignee: PATZNER KG FABRIK F MASCHINEN
Current assignee: PATZNER KG FABRIK F MASCHINEN
Priority date: 1960-03-16
Filing date: 1960-03-16
Publication date: 1969-04-17

Description

Die Erfindung bezieht sich auf eine Vorrichtung zum selbsttätigen Zubereiten von Kaffee mit drei um eine senkrechte Drehachse symmetrisch angeordneten und durch eine Programmsteuerung gesteuerten Einrichtungen, von denen bei jedem Zubereitungsvorgang gleichzeitig die erste Kaffee mahlt und diesen auf ein Brühsieb aufgibt, die zweite heißes Wasser durch ein weiteres beim vorhergehenden Zubereitungsvorgang mit gemahlenem Kaffee beschicktes Brühsieb fließen läßt und die dritte das beim vorhergehenden Zubereitungsvorgang ausgelaugte Kaffeemehl aus einem dritten Brühsieb abführt, wobei eine motorisch angetriebene Transporteinrichtung einen mit drei auswechselbaren Brühsieben versehenen Drehteller vor jedem Zubereitungsvorgang um einen Winkel von 120° weiterdreht, so daß die Brühsiebe mit den zugehörigen Zubereitungseinrichtungen in Eingriff kommen.The invention relates to a device for automatic Preparing coffee with three symmetrically arranged around a vertical axis of rotation and devices controlled by a program controller, each of which The preparation process simultaneously grinds the first coffee and this on a brewing sieve gives up, the second hot water by another in the previous preparation process The brewing sieve filled with ground coffee lets flow and the third one with the previous preparation process leached coffee grounds from a third brewing sieve removes, with a motor-driven transport device one with three interchangeable Before each preparation process, turn the turntable fitted with brewing sieves by an angle of Turn 120 ° further so that the brewing sieves with the associated preparation devices come into engagement.

Solche selbsttätig arbeitenden Kaffeemaschinen sind bereits bekannt. Dabei ist es notwendig, zwecks Erhaltung des Aromas und des vollen Geschmacks des zubereiteten Kaffees bei jedem Brühvorgang eine sichere Abdichtung zwischen den Brühkammern, welche die Brühsiebe enthalten, und der Heißwasserzufuhreinrichtungen herzustellen. Bei einer bekannten selbsttätigen Kaffeemaschine dieser Art wird zu diesem Zweck bei jedem Brühvorgang die Heißwasserzufuhreinrichtung auf die mit dem gemahlenen Kaffee beschickte Brühkammer abgesenkt und gegen diese abgedichtet, was durch eine verhältnismäßig komplizierte hydraulische Betätigungsvorrichtung erfolgt.Such automatic coffee machines are already known. It is necessary to maintain the aroma and full taste of the prepared coffee ensures a secure seal between the Brewing chambers, which contain the brewing sieves, and the hot water supply devices to manufacture. In a known automatic coffee machine of this type is to For this purpose, the hot water supply device to the with each brewing process ground coffee loaded brewing chamber lowered and sealed against what takes place by a relatively complicated hydraulic actuator.

Bei einer anderen nicht selbsttätigen Kaffeemaschine ist bereits eine Anordnung bekannt, bei der ein Behälter nach dem Füllen mit gemahlenem Kaffee mittels eines von Hand betätigten Griffes, der eine Hebelanordnung in Tätigkeit setzt, mit dichtem Abschluß gegen ein an einem Heißwasserbehälter angeschlossenes Rohr gehoben wird, wobei sich das Heißwasser in den Behälter ergießt und der Brühvorgang eingeleitet wird.Another non-automatic coffee machine already has one Arrangement known in which a container after filling with ground coffee means a hand-operated handle that activates a lever assembly lifted tight against a pipe connected to a hot water tank the hot water pours into the container and the brewing process is initiated will.

Demgegenüber liegt der Erfindung die Aufgabe zugrunde, eine selbsttätig arbeitende Transporteinrichtung zum Drehen und Anheben des mit den Brühkammern ausgestatteten Drehtellers zu schaffen. Es soll also für vollautomatisch arbeitende Kaffeemaschinen eine mit der Transporteinrichtung kombinierte Hebevorrichtung für den Drehteller vorgesehen werden, die eine sichere und dichte Eingriffsverbindung der Zubereitungseinrichtungen mit den beigeschwenkten Brühkammern herstellt, wobei es nicht mehr notwendig ist, eine Hebelvorrichtung von Hand zu betätigen.In contrast, the invention is based on the object of an automatically working transport device for rotating and lifting the one equipped with the brewing chambers To create turntable. It should therefore be used for fully automatic coffee machines a lifting device for the turntable combined with the transport device are provided that a secure and tight engagement connection of the preparation devices with the swiveled-in brewing chambers, whereby it is no longer necessary to to operate a lever device by hand.

Der selbsttätige Verschluß zwischen den Brühsieben und den einzelnen Zubereitungsvorrichtungen wird gemäß der Erfindung dadurch erreicht, daß der Drehteller auf einer feststehenden Drehachse auf- und abbewegbar und drehbar gelagert ist und am unteren Ende seiner Nabe eine um einen waagerechten Zapfen drehbare Rolle trägt, die auf dem als Steuerkurve dienenden, mit einer Vertiefung versehenen oberen Stirnwand einer auf der Drehachse drehbar gelagerten, motorisch angetriebenen Hülse abläuft. Auf diese Weise ist sichergestellt, daß beim Eintreten der drehbaren Rolle in die Vertiefung der Steuerkurve der Drehteller abgesenkt und von der Hülse bis zum Erreichen seiner nächsten Arbeitsstellung weitergedreht wird, während nach Anhalten des Drehtellers durch einen Anschlag die Rolle auf den erhöhten Teil der Steuerkurve aufläuft und dabei den Drehteller zum Eingriff der Brühsiebe mit den Zubereitungseinrichtungen anhebt.The automatic closure between the brewing sieves and the individual Preparation devices is achieved according to the invention in that the turntable is mounted on a fixed axis of rotation up and down and rotatably and at the lower end of its hub carries a roller rotatable about a horizontal pin, the one on the upper end wall, which is provided with a recess and which serves as a control cam a motor-driven sleeve rotatably mounted on the axis of rotation takes place. In this way it is ensured that when entering the rotatable roller in the Deepening of the control cam of the turntable and lowered from the sleeve until it is reached its next working position is continued to rotate, while after stopping the turntable through a stop the role runs up on the raised part of the control cam and the turntable for engaging the brewing sieves with the preparation devices raises.

An Hand der Zeichnungen soll die Erfindung beispielsweise näher erläutert werden.The invention is to be explained in more detail, for example, with the aid of the drawings will.

F i g. 1 zeigt eine schematische Ansicht der automatischen Kaffeemaschine; F i g. 2 zeigt einen Grundriß der in F i g. 1 dargestellten Kaffeemaschine; F i g. 3 zeigt die Hebe- und Transporteinrichtung. Durch Betätigen eines Schalters 1 wird ein Motor 2 eingeschaltet, der über einen Kettenantrieb eine mit einem oberen Stirnrand 18 versehene Hülse 3 in Drehung versetzt. Sobald die Hülse 3 um einen bestimmten Winkel gedreht worden ist, gleitet eine mit dem auf der feststehenden Achse 16 auf- und abbewegbar und drehbar gelagerten Drehteller 4, auf dem drei Brühsiebe 5 a, 5 6 und 5 c auswechselbar angeordnet sind, verbundene und um den waagerechten Zapfen 17 drehbare Rolle 13 in die Vertiefung 18' des Stirnrandes 18, wobei der in der Ruhestellung der Kaffeemaschine in angehobener Stellung befindliche Drehteller 4 sich abwärts bewegt. Die Hülse 3 dreht dann den Drehteller 4 um 120° weiter. Am Ende dieser Drehbewegung wird der Drehteller 4 beispielsweise durch jeweils einen von drei am Tellerumfang angebrachten Anschlägen, der auf einen neben dem Drehteller vorgesehenen federnd nachgiebigen Gegenanschlag stößt, angehalten. Bei der weiteren Drehung der Hülse 3 läuft die Rolle 1.3 auf den oberen Stirnrand 18 auf und hebt den Drehteller 4 wieder an, so daß die Brühsiebe 5 a, 5 b und 5 c mit den dafür vorgesehenen Flanschen je einer Zubereitungseinrichtung 6, 7, 8 in Eingriff kommen. Hierauf werden durch eine Programmsteuerung, die vorzugsweise ein elektrisches Programmschaltwerk ist, die einzelnen Zubereitungseinrichtungen eingeschaltet und der Motor 2 abgeschaltet. In der als Kaffeemühle arbeitenden Zubereitungseinrichtung 7 wird eine vorbestimmte Zeitlang eine bestimmte Menge Kaffee gemahlen und in das darunter befindliche leere Brühsieb 5 a aufgegeben. Gleichzeitig wird ein Magnetventil geöffnet, und es- fließt bie 6 heißes Wasser aus einem Kessel 9 durch das Brühsieb 5 b, welches beim vorhergehenden Zubereitungsvorgang mit Mahlgut gefüllt wurde.F i g. Fig. 1 is a schematic view of the automatic coffee maker; F i g. FIG. 2 shows a plan view of the FIG. 1 illustrated coffee machine; F i g. 3 shows the lifting and transporting device. By actuating a switch 1, a motor 2 is switched on which, via a chain drive, sets a sleeve 3 provided with an upper end edge 18 in rotation. As soon as the sleeve 3 has been rotated through a certain angle, a turntable 4, which is mounted on the stationary axis 16 and can be moved up and down and rotatably mounted and on which three brewing sieves 5 a, 5 6 and 5 c are interchangeably arranged, slides and is reversed the horizontal pin 17 rotatable roller 13 in the recess 18 'of the front edge 18, the turntable 4, which is in the raised position in the rest position of the coffee machine, moves downwards. The sleeve 3 then rotates the turntable 4 by 120 °. At the end of this rotary movement, the rotary plate 4 is stopped, for example, by one of three stops attached to the circumference of the plate, which strikes a resilient counter-stop provided next to the rotary plate. As the sleeve 3 continues to rotate, the roller 1.3 runs onto the upper end edge 18 and lifts the turntable 4 again so that the brewing sieves 5 a, 5 b and 5 c each with the flanges provided for a preparation device 6, 7, 8 come into engagement. The individual preparation devices are then switched on and the motor 2 switched off by a program control, which is preferably an electrical program switching mechanism. In operating as a coffee mill preparation device 7 for a predetermined time is ground a certain amount of coffee and abandoned in the underlying empty brewing filter 5 a. At the same time, a solenoid valve is opened and hot water flows from a kettle 9 through the brewing sieve 5b, which was filled with grist during the previous preparation process.

Weiter wird gleichzeitig das dritte Brühsieb 5 c durch die als Abführvorrichtung arbeitende Einrichtung 8 entleert. Diese Abführvorrichtung weist Schaufeln 15 auf, die auf der Welle eines Motors 14 gelagert sind und die bei angehobenem Drehteller 4 mit dem ausgelaugten Mahlgut des Brühsiebes 5 c in Eingriff kommen und infolge ihrer Drehung den Inhalt dieses Brühsiebes über einen Abführkanal in einen Behälter 10 ausschleudern.Furthermore, the third brewing sieve 5 c is simultaneously emptied by the device 8 operating as a discharge device. This discharge device has blades 15 which are mounted on the shaft of a motor 14 and which, when the turntable 4 is raised, come into engagement with the leached grist of the brewing sieve 5c and, as a result of their rotation, eject the contents of this brewing sieve into a container 10 via a discharge channel.

Die drei Arbeitsvorgänge des Kaffeemahlens, Kaffeebrühens und Abführens des verbrauchten Kaffeemehls erfolgen gleichzeitig, so daß bei jedem Arbeitsgang der Vorrichtung eine Tasse oder Kanne mit Kaffee gefüllt wird. Durch das elektrische oder mechanische Programmschaltwerk kann die Zeit, in der die einzelnen Zubereitungseinrichtungen in Tätigkeit sind, variiert werden, so daß bei einem Arbeitsgang der Maschine eine beliebige Menge Kaffee erzeugt werden kann.The three work processes of coffee grinding, coffee brewing and draining of the used coffee grounds take place at the same time, so that with each operation the device a cup or jug is filled with coffee. By the electric or mechanical program control mechanism, the time in which the individual preparation devices are in activity, can be varied, so that in one operation of the machine a any amount of coffee can be produced.

Nachdem die gewünschte Kaffeemenge zubereitet worden ist, schaltet das Programmschaltwerk die Vorrichtung ab... Die Kaffeemaschine ist dann wieder bereit für einen weiteren Arbeitsgang.After the desired amount of coffee has been prepared, switches on the program switchgear the device ab ... the coffee machine is then ready for another work step.

Unter dem Drehteller 4, der die Brühsiebe hält, ist eine runde Scheibe 11 drehbar angeordnet. Auf dieser Scheibe werden die Tassen aufgestellt. Nach jeder Tassenfüllung wird die Schiebe 11 bis zur nächsten Tasse entweder von Hand oder automatisch unter den Kaffeeauslauf weitergedreht.Under the turntable 4, which holds the brewing sieves, is a round disc 11 rotatably arranged. The cups are placed on this disc. After every Cup filling is done either by hand or by slide 11 until the next cup automatically turned further under the coffee spout.

Die Heißwassererzeugung kann unmittelbar in der gleichen Vorrichtung erfolgen. Die Vorrichtung kann aber auch an irgend einen dafür geeigneten Heißwasseranschluß angeschlossen werden.The hot water can be generated directly in the same device take place. However, the device can also be connected to any suitable hot water connection be connected.

Claims

Claim: Device for the automatic preparation of coffee with three devices arranged symmetrically about a vertical axis of rotation and controlled by a program control, of which the first coffee grinds simultaneously during each preparation process and dispenses it onto a brewing sieve, the second hot water through another during the preceding preparation process caused to flow with ground coffee-fed brewing filter and the third the Henden at the previously-P 0 preparation process leached ground coffee discharges from a third brewing filter, wherein a motor-driven transport device rotates further one is provided with three exchangeable Brühsieben turntable before each preparation process at an angle of 120 °, so that the brewing sieves come into engagement with the associated preparation devices, characterized in that the turntable (4) can be moved up and down and rotated on the fixed axis of rotation (16) and is mounted at the lower end of its hub carries a roller (13) rotatable about a horizontal pin (17) which is mounted on the upper end edge (18) of a motor-driven sleeve (3), which is rotatably mounted on the axis of rotation (16) and is provided with a recess (18 ') as a control cam ) runs, so that when the roller (13) enters the recess (18 ') of the control cam, the turntable (4) is lowered and continued to be rotated by the sleeve (3) until it reaches its next working position, while after the turntable is stopped by a Stop the roller (13) runs onto the raised part (18) of the control cam and thereby lifts the turntable for engagement of the brewing sieves (5) with the preparation devices (6, 7, 8).