DE128860C

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Publication number: DE128860C
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KAISERLICHESIMPERIAL

PATENTAMT.PATENT OFFICE.

. Das vorliegende Verfahren bezweckt, Zuckerkrystalle in jedem beliebigen Reinheitsgrad darstellen zu können.. The purpose of the present process is to create sugar crystals to be able to represent in any degree of purity.

Der Grundgedanke desselben besteht in dem in der Industrie zur Anwendung gebrachten bekannten Verfahren der auf einander folgenden !Crystallisation und Wiederauflösung, zu dem Zweck, immer reinere Krystalie zu erhalten. ' Auf die rasch erhaltenen Krystallisationen folgt eine Trennung der Krystalle und der Mutterlauge durch das Verfahren der Abtröpfelung und sodann eine Wiederauflösung der gereinigten Masse., Für die Fabrikation des Zuckers ist dieses Verfahren bereits von D u fay in ' Chevry-Cossigny, Barbery und Toury bisher in folgender Weise angewendet worden: ^: The basic idea of this consists in the known process of successive crystallization and redissolution, used in industry, for the purpose of obtaining ever purer crystals. The rapidly obtained crystallizations are followed by a separation of the crystals and the mother liquor by the process of dripping off and then a redissolution of the purified mass has so far been used in the following ways ^:

Die verkochten Massen des Ablaufes des ersten Produktes, welche im Vacuum bis zur Fadenprobe verkocht sind, läfst man in metallische Krystallisirgefä'fse von kleinen Dimensionen von trapezoidaler Form (Fig.. 1) einlaufen, welche ein rasches Erkalten gestattet, wodurch eine ungeordnete Krystallisation hervorgerufen wird. 'The overcooked masses of the process of the first product, which in the vacuum up to The thread sample is boiled away, and it is poured into small-sized metallic crystallization vessels of trapezoidal shape (Fig. 1), which allows rapid cooling, whereby a disordered crystallization is caused. '

. Die Krystallisirgefäfse α haben einen falschen filtrirenden Boden b und einen Boden c, welcher mit Oeffnungen f versehen ist, welche .ein. Deckel e verschliefst. Hähne d d gestatten, die Säfte abzulassen. Ferner ist ein Ueberlauf g am oberen Theil angebracht.. The crystallizing vessels α have a false filtering bottom b and a bottom c, which is provided with openings f , which. Lid e closed. Allow taps dd to drain the juices. An overflow g is also attached to the upper part.

Wenn die zu behandelnde Masse in die Krystallisirgefäfse gebracht ist, läfst man durch die Oeffnungen f des unteren Theiles ab, um das Ablaufen der Mutterlauge zu gestatten, welche die Krystalle, durch die Metallwand, welche den falschen Boden bildet, gehend, überspült. Diese Mutterlauge, welche durch das Ablaufen über die Krystalle mehr und mehr an Gehalt verliert, tritt mit dem gewünschten verschiedenen Grade von Erschöpfung aus. Nach kürzerer oder längerer Zeit des Abtröpfelns bleibt auf dem metallischen Sieb eine krystallinische Masse zurück, deren Reinheit viel gröfser als die der anfänglichen concentrirten Lösung ist. Wenn man diese Masse wieder löst, so setzt die Lösung nach dem Concentriren und Erkalten weifsen Zucker ab. Die' bisherigen Ergebnisse sind, trotz der' Vortrefflichkeit des Grundgedankens, nicht vollkommen befriedigend gewesen, und der Hauptgrund des Nichterfolges des Verfahrens von D u fay in der technischen Praxis hat in der Schwierigkeit gelegen, beim Umarbeiten der verkochten, abgetröpfelten Krystallmasse einen Syrup von höherer und regelrechter Dichte zu erhalten. When the mass to be treated has been placed in the crystallization vessel, it is drained through the openings f of the lower part, in order to allow the drainage of the mother liquor, which overflows the crystals by passing through the metal wall which forms the false bottom. This mother liquor, which gradually loses its content as it runs off over the crystals, emerges with the desired various degrees of exhaustion. After a shorter or longer period of dripping off, a crystalline mass remains on the metallic sieve, the purity of which is much greater than that of the initially concentrated solution. If this mass is dissolved again, the solution, after concentrating and cooling, sets off white sugar. The 'results so far have, in spite of the' excellentness of the basic idea, have not been entirely satisfactory, and the main reason for the failure of the D u fay process in technical practice has been the difficulty of converting the boiled, drained crystal mass into a higher syrup and regular density.

Um die Zuckermasse, von welcher der Syrup abgetropft ist, wieder aufzulösen, läfst man an einem der äufseren Enden des Krystallisirgefäfses einen Strom heifsen Saftes einlaufen, welcher durch den Ueberlauf am oberen Theil austritt.In order to dissolve the sugar mass from which the syrup has dripped off, you start up a stream of hot juice runs into one of the outer ends of the crystallizing vessel, which exits through the overflow at the upper part.

Wenn man bei der Ausführung des Verfahrens nur eine geringe Menge Saft in das Krystallisirgefäfs bringt, um die Stärke des austretenden Syrups zu vermehren, so wird der_; Zucker, welcher sich am Boden zu einer festen Masse vereinigt, wenig angegriffen, und durch den bei seiner Berührung erkaltendenIf, in carrying out the process, only a small amount of juice is brought into the crystallization vessel in order to increase the strength of the syrup which is emerging, then the _; Sugar, which unites to a solid mass at the bottom, is little attacked, and cools down when touched

Saft verlangsamt sich die Auflösung so sehr, dafs die regelrechte Fabrikarbeit sich zu langsam vollzieht.Juice slows down its dissolution so much that regular factory work becomes too slow accomplishes.

Wenn man hingegen eine beträchtliche Menge Saft zum Auflösen eintreten läfst, so tritt er aus dem Apparat in sehr geringer Stärke aus und kann nicht zum Verkochen verwendet werden, da dies einen Syrup von 25 bis 30⁰Be. erfordert. Das Ergebnifs ist also im einen wie im anderen Falle schlecht.If, on the other hand, a considerable amount of juice is allowed to enter to dissolve it, it will come out of the apparatus at a very low strength and cannot be used for boiling, since this would make a syrup of 25 to 30 ⁰ Be. requires. The result is bad in either case.

Diesem Uebelstande des Dufay'schen Verfahrens hilft die vorliegende Erfindung dadurch ab, dafs der Erfinder die Krystallmasse andauernd selbstthätig durch einen Flüssigkeitsstrom bespülen läfst, welcher durch einen Erhitzer auf gleichbleibender Temperatur erhalten wird, indem man sich immer derselben Flüssigkeit bedient, bis sie die zum Verkochen erforderliche Stärke erhalten hat. Der Erfinder hat Vorrichtungen getroffen, welche diesen Vorgang selbsttätig ausführen.The present invention thereby helps this drawback of Dufay's method from the fact that the inventor kept the crystal mass continuously and automatically through a stream of liquid rinsing, which is kept at a constant temperature by a heater is made by using the same liquid over and over until it is what is necessary to boil it off Has received strength. The inventor has made devices which carry out this process automatically.

Fig. 2 stellt den Apparat zur Auflösung und selbsttätigen Filtration der Krystallmusse nach dem Abtropfen dar.Fig. 2 shows the apparatus for dissolving and automatic filtration of the crystalline mussel the dripping.

Der Apparat besteht aus dem Krystallisirgefäfs α (Fig. 1 und 2), welches die bereits bei dem Dufay'schen Verfahren (Fig. 1) beschriebene Form besitzt. Die in diesem Gefäfs abgeschiedenen Krystalle, z. B. die aus den Abläufen des ersten Produktes auskrystallisirten Massen, liegen auf dem falschen Boden (Metallsieb b, Fig. 1). Nachdem man die Mutterlauge hat ablaufen lassen und die Ablauföffnungen wieder geschlossen sind, läfst man neuen heifsen, von der Saturation kommenden Saft auf die Krystalle durch das Rohr u und den Hahn d (Fig. 2) eintreten. Der Hahn ^₁ bleibt während der Thätigkeit des Apparates stets geschlossen. Der heifse Saft wird dann, von unten kommend, die Krystalle überspülen und theilweise auflösen, und wenn das Gefäfs a voll ist, durch den Ueberlauf in den Behälter h austreten. Ist die nöthige Menge Saft in den Apparat eingetreten, so wird der Hahn des Rohres u wieder geschlossen.The apparatus consists of the Krystallisirgefäfs α (Fig. 1 and 2), which has the shape already described in Dufay's method (Fig. 1). The crystals deposited in this vessel, e.g. B. the masses crystallized out from the processes of the first product lie on the wrong bottom (metal sieve b, Fig. 1). After the mother liquor has run off and the drainage openings are closed again, new hot juice coming from the saturation is allowed to enter the crystals through the tube u and the tap d (Fig. 2). The cock ^ ₁ remains closed during the operation of the apparatus. The hot juice, coming from below, will then wash over the crystals and partially dissolve, and when the vessel a is full it will escape through the overflow into the container h . If the necessary amount of juice entered the apparatus, the valve of the pipe and closed again.

Der schon erwähnte Behälter h (Fig. 2) enthält also die Flüssigkeit, welche die Krystallisirgefäfse α durchströmt und einen gewissen Theil Zucker, weichen sie enthalten haben, aufgelöst hat. Diese Flüssigkeit wird darauf durch die Pumpe r in einen rohr- oder schlangenförmigen Erhitzer s, welcher entweder durch directen Dampf oder Abdampf oder hauptsächlich durch von dem ersten Theil des Verdampfungsapparates, gelieferten Dampf erhitzt wird, getrieben, um ihr die bei der Auflösung des Zuckers verloren gegangene Wärme wiederzugeben. Die so wieder erwärmte Flüssigkeit gelangt in einen hochgelegenen Kasten z, von wo sie durch das Röhrensystem k zu den Krystallisirgefäfsen α zurückkehrt, welche sie schon durchflossen hat.The already mentioned container h (Fig. 2) thus contains the liquid which flows through the crystallizing vessels α and which has dissolved a certain part of the sugar which it contained. This liquid is then driven by the pump r into a tubular or serpentine heater s, which is heated either by direct steam or exhaust steam, or principally by steam supplied by the first part of the evaporator, in order to remove from it that which was lost when the sugar was dissolved to reflect the heat that has passed. The liquid heated again in this way reaches a high box z, from where it returns through the tube system k to the crystallization vessels α through which it has already flowed.

Der Ueberlaufj dieses Kastens i mündet im Behälter h. Wenn die Ein- und Ablaufhähne für die kreisende Flüssigkeit nach den Auflösungskrystallisirgefäfsen hin geöffnet sind, genügt es, ein- für allema'l den Gang der Pumpe r und die Erhitzung der Flüssigkeit durch den Erhitzer s und den Ueberlauf j des Beckens i, welcher stetig arbeitet, zu regeln, damit die Auflösung sich selbstthätig ohne Handarbeit vollzieht, mit dem Vorbehalt, dafs von Zeit zu Zeit der Grad der Concentration der Flüssigkeit des Behälters h untersucht wird.The overflow j of this box i opens into the container h. When the inlet and outlet cocks for the circulating liquid are open towards the dissolving crystal vessels, it is sufficient once and for all to turn the pump r and the heating of the liquid by the heater s and the overflow j of the basin i, which is constant works to regulate, so that the dissolution takes place automatically without manual labor, with the proviso that the degree of concentration of the liquid in the container h is examined from time to time.

Hat der Auflösungssyrup auf diese Weise die für das Verkochen erforderliche Stärke erhalten, also ungefähr 20⁰ Be. bei 15⁰C, so wird er von einer Pumpe m durch einen Erhitzer q in einen Kasten η und von da auf die mechanischen Filter 0 gefördert.In this way, has the dissolving syrup obtained the strength required for boiling, i.e. about 20 ⁰ Be. at 15 ^° C., it is conveyed by a pump m through a heater q into a box η and from there to the mechanical filter 0.

Dieser Kasten, welcher dauernd voll ist, ist mit einem Ueberlauf versehen, welcher im Behälter / endet; er mufs immer leicht arbeiten.This box, which is always full, is provided with an overflow, which in the container / ends; he always has to work lightly.

Bei dem Austritt aus dem Filter 0 fliefst der Auflösungssyrup in einen geschlossenen Behälter p, welcher mit einem Ueberlauf versehen ist, welcher auch im Kasten / mündet. Der Syrup ist dann zum Verkochen bereit.When it emerges from the filter 0, the dissolving syrup flows into a closed container p which is provided with an overflow which also opens into the box /. The syrup is then ready to be cooked.

Wenn die Ueberläufe sich leicht verarbeiten lassen, ist die selbsttätige Filtration verwirklicht, und zwar derartig gut, dafs die Filter irgendwo in der Fabrik aufserhalb des Krystallisirraumes aufgestellt werden können.If the overflows can be easily processed, the automatic filtration is achieved, so good that the filters are somewhere in the factory outside the crystal room can be set up.

Vom Behälter ρ saugt der Verkochapparat die Auflösungssyrupe ein, deren Reinheit und Gehalt genügt, um einen schönen weifsen Zucker zu erhalten.The boiling apparatus sucks in the dissolving syrups from the container ρ , the purity and content of which is sufficient to obtain a nice white sugar.

Claims

Patent claim:

A process for the production of a boil-up syrup from sugar by-product, consisting in that after-product from processes of the first product, after the mother liquors have drained from the crystallized mass, through a continuous and steady cycle of sugar juices from the saturation, which after each pass through the crystal mass are reheated by heating vessels, redissolved in order to obtain a syrup of sufficient density for the boiling off (about 30 ⁰ Be. at 15 ⁰ C.) by progressive saturation of the solution with sugar.

1 sheet of drawings.