DE1195243B

DE1195243B - Dough dividing machine

Info

Publication number: DE1195243B
Application number: DESCH35358A
Authority: DE
Inventors: Herbert Schroeder
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1964-06-22
Filing date: 1964-06-22
Publication date: 1965-06-24
Also published as: BE665622A; NL6507367A

Description

BUNDESREPUBLIK DEUTSCHLANDFEDERAL REPUBLIC OF GERMANY

DEUTSCHESGERMAN

PATENTAMTPATENT OFFICE

AUSLEGESCHRIFTEDITORIAL

Int. α.:Int. α .:

A21cA21c

Deutsche Kl.: 2b-9/01 German class: 2b -9/01

Nummer: 1195 243Number: 1195 243

Aktenzeichen: Sch 35358ΙΠ/2 bFile number: Sch 35358ΙΠ / 2 b

Anmeldetag: 22. Juni 1964Filing date: June 22, 1964

Auslegetag: 24. Juni 1965Opening day: June 24, 1965

Die Erfindung bezieht sich auf eine Teigteilmaschine mit einem relativ zu einer Teigtragplatte eines Maschinengestelles kippbaren Bügel, der als Werkzeuge einen Messerkopf, Messerstern und Teigumfassungsring aufweist, die mittels eines Antriebes angetrieben sind.The invention relates to a dough dividing machine with a relative to a dough support plate a machine frame tiltable bracket, the tools a knife head, knife star and dough ring which are driven by means of a drive.

Derartige Teigteilmaschinen, die in mannigfaltiger Weise ausgebildet sein können, werden dadurch in Betrieb gesetzt, daß eine Kupplung eines Kraftantriebes oder ein Elektromotor für den Antrieb der Werkzeuge eingeschaltet wird und daß die Ausschaltung nach Durchführung eines Arbeitsganges oder nach Durchführung einer Serie von Arbeitsgängen erfolgt. Es ist eine Teigteil- und Wirkmaschine bekannt, deren Teigumfassungsring unabhängig von den anderen Werkzeugen bei Arbeitsbeginn absenkbar ist und dabei in während des Arbeitsganges nicht änderbarer Weise die Maschine mittels einer Schaltvorrichtung einschaltet.Such dough dividing machines, which can be designed in a variety of ways, are thereby in Operation set that a clutch of a power drive or an electric motor for driving the Tools is switched on and that the switch-off after carrying out an operation or takes place after a series of operations has been carried out. A dough dividing and rounding machine is known, whose dough ring can be lowered independently of the other tools when starting work and the machine by means of a switching device in a manner that cannot be changed during the operation turns on.

Zweck der Erfindung ist es, die Vorrichtung derart zu gestalten, daß die Maschine nach ihrer Einschaltung durch das Absenken des Teigumfassungsringes jederzeit durch die Schaltvorrichtung ausschaltbar ist und daß eine Wirkung des Teigumfassungsringes auf die Schaltvorrichtung an gewünschten Stellen aufhebbar ist.The purpose of the invention is to design the device in such a way that the machine after it has been switched on can be switched off at any time by the switching device by lowering the dough surrounding ring and that an effect of the dough surrounding ring on the switching device can be canceled at desired points is.

Zur Erreichung dieses Zweckes besteht die Erfindung darin, daß mit dem Teigumfassungsring, der mittels eines Handhebels auf die Teigtragplatte absenkbar ist, ein relativ zu einem Schaltglied in mindestens zwei Stellungen beweglicher und in Achsrichtung des Teigumfassungsringes mitgenommener Schaltnocken verbunden ist, der beim Absenken des Teigumfassungsringes in seine eine Stellung auf das Schaltglied einer für den Antrieb der Werkzeuge vorgesehenen Schaltvorrichtung im Einschaltsinne wirkt, in seiner anderen Stellung neben dem Schaltglied verläuft. Dadurch, daß der mit dem Teigumfassungsring absenkbare Schaltnocken in zwei Stellungen gebracht werden kann, wobei eine Stellung das Einschalten, die andere Stellung keine Einschaltung erlaubt, wird erreicht, daß beim Absenken des Teigumfassungsringes nur dann eine Einschaltung der Maschine erfolgt, wenn der Schaltnocken sich in der entsprechenden Lage befindet. Die einwirkungsfreie Stellung des Schaltnockens wird z. B. während der Reinigung der Maschine eingestellt.To achieve this purpose, the invention consists in that with the dough encircling ring, the can be lowered onto the dough support plate by means of a hand lever, one relative to a switching element in at least two positions more movable and entrained in the axial direction of the dough surrounding ring Switching cam is connected, which when lowering the dough encircling ring in its one position on the Switching element of a switching device provided for driving the tools acts in the switching direction, runs in its other position next to the switching element. The fact that the one with the dough encircling ring Lowerable switching cams can be brought into two positions, one position switching on, the other position does not allow switching on, the result is that when the dough surround ring is lowered The machine is only switched on when the switching cam is in the appropriate location. The action-free position of the switch cam is z. B. during the Machine cleaning stopped.

Es ist nun, wie oben ausgeführt, an sich bekannt, an einer Teigteil- und Wirkmaschine eine Zyklusein- und -ausschaltvorrichtung vorzusehen, die zur Einleitung eines Arbeitszyklusses eine Handabsenkung für den Teigumfassungsring oder für eine Sicherheits-Teigteilmaschine As explained above, it is now known per se, a cycle entry on a dough dividing and molding machine and -ausschalteinrichtung to provide a manual lowering to initiate a work cycle for the dough ring or for a safety dough dividing machine

Anmelder:
Herbert Schröder, Staffelstein (OFr.)Applicant:
Herbert Schröder, Staffelstein (Ofr.)

Als Erfinder benannt:Named as inventor:

Herbert Schröder, Staffelstein (OFr.)Herbert Schröder, Staffelstein (Ofr.)

schürze mit einer Schaltvorrichtung für den Antriebsmotor hat, wobei die Einschaltung der Maschine erst nach vollständigem Absenken und nachfolgendem geringen Anheben des Teigumfassungsringes bzw. der Sicherheitsschürze erfolgt. Nachteilig ist, daß im Rahmen dieser Einrichtung eine Ausschaltung der Maschine während des Arbeitsganges nicht möglich ist und daß die Maschine beim Zurückkippen des kippbaren Bügels durch diese Vorrichtung ungewollt einschaltbar ist. Ist zur Abstellung des letztgenannten Mangels ein beim Kippen des Bügels wirkender Unterbrecher vorgesehen, so ist die Maschine nach dem Kippen des Bügels überhaupt nicht einschaltbar, was für die Durchführung von Reinigungsarbeiten an den Werkzeugen nachteilig ist. Dieser Nachteil wird dadurch behoben, daß dem Schaltteil nachgeordnet in bekannter Weise im Stromkreis des Motors für die Werkzeuge ein Zyklusschalter vorgesehen ist, der beim Absenken des Teigumfassungsringes oder einer Sicherheitsschürze zum Schließen, dagegen beim Heben des Teigumfassungsringes oder der Sicherheitsschürze zum Öffnen des Stromkreises dient. apron with a switching device for the drive motor, whereby the machine is only switched on after complete lowering and subsequent slight lifting of the dough surrounding ring or the Safety apron takes place. The disadvantage is that in the context of this device, the machine is switched off is not possible during the operation and that the machine when tilting back the tiltable Bracket can be switched on unintentionally by this device. Is to stop the latter In the absence of an interrupter that acts when the bracket is tilted, the machine is after the tilting of the bracket cannot be switched on at all, which is important for carrying out cleaning work the tools is disadvantageous. This disadvantage is eliminated by the fact that the switching part is arranged downstream In a known manner, a cycle switch is provided in the circuit of the motor for the tools, which when lowering the dough surrounding ring or a safety apron to close it, on the other hand when Lifting the dough ring or the safety apron is used to open the circuit.

Weitere Einzelheiten der Erfindung sind aus den in den Zeichnungen dargestellten Ausführungsbeispielen zu ersehen. Es zeigtFurther details of the invention can be found in the exemplary embodiments shown in the drawings to see. It shows

F i g. 1 eine teilweise aufgebrochene Seitenansicht einer Teigteil- und Wirkmaschine, von der in der Hauptsache die die Erfindung betreffenden Teile dargestellt sind,F i g. 1 is a partially broken away side view of a dough dividing and rounding machine of which FIG Mainly the parts relating to the invention are shown,

F i g. 2 eine Seitenansicht wie F i g. 1, einen Bügel der Maschine in einer anderen Stellung zeigend,
F i g. 3 eine Seitenansicht eines vergrößert dargestellten Einzelteiles der Maschine,F i g. 2 shows a side view like FIG. 1, showing a bracket of the machine in a different position,
F i g. 3 is a side view of an enlarged individual part of the machine,

F i g. 4 einen Schnitt IV-IV der F i g. 3,
F i g. 5 eine Ansicht V-V der F i g. 3,
F i g. 6 eine Seitenansicht ähnlich wie F i g. 3, aber in anderer Stellung,F i g. 4 shows a section IV-IV of FIG. 3,
F i g. 5 is a view VV of FIG. 3,
F i g. 6 is a side view similar to FIG. 3, but in a different position,

F i g. 7 eine Seitenansicht wie F i g. 5, aber in einer anderen, durch Kippen des Bügels erreichten Lage des Teiles,F i g. 7 shows a side view like FIG. 5, but in a different position achieved by tilting the bracket of the part,

509 597/3509 597/3

3 " 43 "4

F i g. 8 einen Schnitt durch einen anders ausgeführ- der Drehachse 13 gelagerten Gewichtes 15 der ten Bügel, mit einer bekannten Heb- und Senkeinrich- Schaltnocken 14 in die dort gezeigte Lage bewegt, so tung für einen Teigumfassungsring und mit einem daß der Schaltnocken 14 beim Hin- und Herbewegen Zyklusschalter, der Übersicht halber verzerrt dar- des Teigumfassungsringes 8 am Schaltarm 22 vorbeigestellt, 5 läuft, ihn also nicht trifft und ihn nicht in die Ein-F i g. 8 shows a section through a differently designed axis of rotation 13 mounted weight 15 of th bracket, moved with a known lifting and lowering switch cam 14 in the position shown there, so device for a dough encircling ring and with one that the switching cam 14 when moving back and forth Cycle switch, distorted for the sake of clarity, the dough surrounding ring 8 placed in front of the switching arm 22, 5 is running, so does not hit him and not in the entrance

F i g. 9 einen vereinfachten Schaltplan für die Ma- schaltstellung 22' bringt,F i g. 9 shows a simplified circuit diagram for the switch position 22 ',

schine nach den F i g. 1 bis 8 und Das Gewicht 15 kann entfallen, und der Schalt-machine according to the F i g. 1 to 8 and weight 15 can be omitted, and the switching

Fig. 10 bis 15 verschiedene Ansichten der erfin- nocken 14 kann an einer Stange31 angelenkt sein,10 to 15 different views of the inventive cams 14 can be articulated on a rod 31,

dungsgemäßen Maschine mit unterschiedlichen Lagen die bei Lage des Bügels 5 gemäß F i g. 1 lose auf einermachine according to the invention with different positions which, in the position of the bracket 5 according to FIG. 1 loose on one

des Bügels und der Werkzeuge. io Feder 32 ruht, die mittels eines Widerlagers 33 desof the bracket and tools. io spring 32 rests, which by means of an abutment 33 of the

Wie aus den F i g. 1 und 2 ersichtlich, trägt ein mit Maschinengestelles 1 abgestützt ist. Wie aus F i g. 2 einer in bekannter Weise Wirkbewegungen aus- ersichtlich, wird beim Kippen des Bügels 5 der Schaltführenden Teigtragplatte 2 versehenes Maschinen- nocken 14 aus seiner Wirkstellung gedreht, während gestell 1 Arme 3, die über Schwenkzapfen 4 einen sich bei der Stellung nach F i g. 1 der Schaltnocken Bügel 5 kippbar abstützen. 15 in seiner Wirkstellung befindet. Auch die übrigenAs shown in FIGS. 1 and 2 can be seen, carries a machine frame 1 is supported. As shown in FIG. 2 one of the active movements seen in a known manner becomes the switch leader when the bracket 5 is tilted The machine cam 14 provided with the dough support plate 2 is rotated out of its operative position while frame 1 arms 3, which have a pivot pin 4 in the position according to FIG. 1 of the switching cams Support bracket 5 so that it can be tilted. 15 is in its operative position. The rest of them too

Als Werkzeuge befinden sich im Bügel 5 ein Preß- oben beschriebenen Bewegungen kann der Schaltkopf 6, ein Messerstern 7 und ein Teigumfassungs- nocken 14 durchführen.As tools are located in the bracket 5, a pressing movements described above can be the switching head 6, a star knife 7 and a cam 14 surrounding the dough.

ring 8, die in bekannter Weise mittels eines hier nicht Die Arbeitsweise ist wie folgt: Befindet sich derring 8, which in a known manner by means of a here not The working principle is as follows: Is the

dargestellten Elektromotors angetrieben werden. Der Bügel 5 in der Lage nach F i g. 1, der Teigumf assungs-shown electric motor are driven. The bracket 5 in the position according to FIG. 1, the dough volume

Teigumfassungsring hat Führungsstangen 9, deren 20 ring in seiner oberen Stellung und der Schaltarm 22Dough surrounding ring has guide rods 9, the 20 ring in its upper position and the switching arm 22

jede in einem Lager 10 des Bügels 5 geführt wird. in seiner waagerechten Lage, so ist der Antriebs-each is guided in a bearing 10 of the bracket 5. in its horizontal position, the drive

Wie aus den F i g. 3 bis 7 erkennbar, ist auf der schalter 25 ausgeschaltet und die Maschine nicht inAs shown in FIGS. 3 to 7 recognizable, the switch 25 is switched off and the machine is not in

Führungsstange 9 ein Arm 11 in Achsrichtung der Betrieb. Beim Absenken des Teigumfassungsringes 8Guide rod 9 an arm 11 in the axial direction of the operation. When lowering the dough ring 8

Führungsstange 9 verschiebbar befestigt. Am Arm 11 z.B. mittels eines Handhebels (s. Fig. 10) in dieGuide rod 9 slidably attached. On the arm 11 e.g. by means of a hand lever (see Fig. 10) into the

sind Lagerböcke 12 vorgesehen, die eine Drehachse 25 Lage nach F i g. 1 drückt der Schaltnocken 14 auf dieBearing blocks 12 are provided which have an axis of rotation 25 position according to FIG. 1 presses the switching cam 14 on the

13 aufnehmen, auf welcher schwenkbar ein Schalt- Rolle 21 mit Schaltarm 22 und bringt ihn in die nocken 14 vorgesehen ist. Der Schaltnocken 14 hat Lage 22', wobei über die Welle 23 der Antriebsein entsprechend angeordnetes Gewicht 15 und einen schalter 25 in die Einschaltstellung gelangt. Nun kön-Halteanschlag 16, der in der in den F i g. 3 bis 6 dar- nen die Werkzeuge der Maschine z. B. auf Grund des gestellten Lage mit einem Haltewiderlager 17 des 30 durch die Einschaltung in Wirkung gesetzten An-Armes 11 zusammenwirkt, während ein Begrenzungs- triebes in der unten beschriebenen Weise arbeiten, anschlag 18 des Schaltnockens 14 in einer anderen, Der Antriebsschalter 25 kann auf eine Kupplung, aus F i g. 7 ersichtlichen Lage desselben mit einem auf Elektromotoren od. dgl. wirken.
Begrenzungswiderlager des Armes 11 zusammenwirkt. Befindet sich der Bügel 5 in der Lage nach F i g. 2, 13 record, on which a pivotable switching roller 21 with switching arm 22 and brings it into the cam 14 is provided. The switching cam 14 is in position 22 ', whereby a correspondingly arranged weight 15 and a switch 25 reach the switched-on position via the shaft 23 of the drive. Now, the holding stop 16, which is shown in the FIG. 3 to 6 show the tools of the machine, e.g. B. due to the set position cooperates with a holding abutment 17 of the 30 activated by the activation arm 11, while a limiting mechanism work in the manner described below, stop 18 of the switching cam 14 in another, the drive switch 25 can on a coupling, from FIG. 7 apparent location of the same with an od on electric motors. Like. Act.
Limiting abutment of the arm 11 cooperates. If the bracket 5 is in the position according to FIG. 2,

Im durch eine Auf- und Abbewegung des Teig- 35 so ist der Schaltnocken 14 auf Grund des Gewichtes Umfassungsringes 8 mit seiner Führungsstange 9 in 15 derart verdreht, daß bei einem Absenken des Richtung der Pfeile 20 gegebenen Bewegungsweg des Teigumfassungsringes 8 die Rolle 21 des Hebels 22 Schaltnockens 14 liegt eine Rolle 21 eines ein Schalt- vom Schaltnocken nicht getroffen wird, so daß der glied darstellenden Schaltarmes 22, soweit sich der Antriebsschalter 25 in der Ausschaltstellung bleibt. Schaltarm 22 in der dargestellten waagerechten Lage 40 An Stelle der Schwenkmöglichkeit des Schaltbefindet. Eine den Schaltarm 22 tragende Welle 23 nockens 14 kann dieser auch z. B. verschiebbar sein ist in Stützen 24 des Bügels 5 drehbar gelagert und und eine Verschiebeeinrichtung haben,
führt mit ihrem freien Ende zu einem Antriebs- Zur Bewegung des Teigumfassungsringes 8 dient schalter 25, der mittels eines Schalthebels 26 von zweckmäßigerweise ein Handhebel 36, der auch in außen zusätzlich betätigt werden kann. Die Lage des 45 Kombination obiger Einrichtung mit der in F i g. 8 Schaltaockens 14 ist dabei derart, daß er bei der Ab- gezeigten bekannten Einrichtung anwendbar ist. Im wärtsbewegung des Teigumfassungsringes 8 den Bügel 5 ist drehbar eine Welle 35 gelagert, auf der der waagerecht stehenden Schaltarm 22 in Richtung des Handhebel 36 befestigt ist, der in Pfeilrichtungen 37 Pfeiles 28 verdreht, wobei während des Wirkens des bis in die Stellung 36' hin- und aus dieser rückbeweg-Schaltnockens 14 eine nicht dargestellte Feder den 50 bar ist. Auf der Welle 35 ist ein Arm 39 befestigt, an Schaltarm 22 in die senkrechte Lage 22' (s. F i g. 6) dem ein Lenker 40 angelenkt ist, der an einen Arm bewegt, die Welle 23 verdreht und den Antriebs- 41 eines bei 42 gelagerten zweiarmigen Hebels 43 anschalter 25 einschaltet. Diese Feder kann in bekann- gelenkt ist. Am freien Ende eines zweiten Armes des ter Weise im Antriebsschalter 25 vorgesehen sein. Auf Hebels 43 ist ein weiterer Lenker 44 angelenkt, der Grund einer Schrägfläche 29 des Schaltaockens 14 55 anderends an einem am Teigumfassungsring 8 be-(s. F i g. 7) wird beim Rückbewegen, also Nachoben- festigten Ansatz 45 angelenkt ist. Am Teigbewegen des Teigumfassungsringes 8 durch den Umfassungsring 8 greift fernerhin eine am Bügel 5 auf-Schaltnocken 14 der Schaltarm 22 nicht beeinflußt, gehängte Feder 46 an, die bestrebt ist, den Teigda die Fläche 29 des Schaltaockens 14 unter Drehen umfassungsring nach oben zu ziehen. Auf dem Preßdesselben am Schaltarm 22 abgleitet, wenn sich dieser 60 kopf 6 ist eine Feder 48 befestigt, die mit einem Aufin waagerechter Stellung befindet. Der Schaltnocken satz 49 des Lenkers 44 zusammenwirken kann. ImIn an up and down movement of the dough, the switching cam 14 is rotated due to the weight of the surrounding ring 8 with its guide rod 9 in 15 such that when the direction of the arrows 20 is lowered, the movement path of the dough surrounding ring 8 causes the roller 21 of the lever 22 switching cam 14 is a roller 21 of a switching cam is not hit, so that the member representing switching arm 22, as far as the drive switch 25 remains in the off position. Switching arm 22 in the illustrated horizontal position 40 instead of the possibility of pivoting the switching. A cam shaft 23 carrying the switching arm 22 can also be used, for. B. be displaceable is rotatably mounted in supports 24 of the bracket 5 and and have a displacement device,
leads with its free end to a drive. To move the dough-encompassing ring 8, there is a switch 25 which, by means of a switching lever 26, is expediently a hand lever 36, which can also be actuated externally. The location of the 45 combination of the above device with the one shown in FIG. 8 switch cam 14 is such that it can be used in the known device shown. In the downward movement of the dough-encompassing ring 8, the bracket 5 is rotatably mounted a shaft 35 on which the horizontally positioned switching arm 22 is attached in the direction of the hand lever 36, which rotates in the directions of the arrow 37 arrow 28, while the up to the position 36 ' - And from this return-switching cam 14, a spring, not shown, is the 50 bar. An arm 39 is attached to the shaft 35, to the switching arm 22 in the vertical position 22 '(see FIG. 6) to which a link 40 is articulated a two-armed lever 43 mounted at 42 on switch 25 turns on. This spring can be articulated in a well-known manner. Be provided in the drive switch 25 at the free end of a second arm of the ter way. A further link 44 is articulated on lever 43, the base of an inclined surface 29 of switching cam 14 55 is articulated on the other end to an attachment 45 attached to the dough surrounding ring 8 (see FIG. 7) when it is moved backwards, that is to say upwardly secured. At the dough movement of the dough encircling ring 8 through the encircling ring 8, a spring 46 on the bracket 5 on-switching cam 14 does not affect the switching arm 22, which strives to pull the Teigda the surface 29 of the switching cam 14 upwards while rotating. On the press same on the switching arm 22 slides when this 60 head 6 is attached a spring 48, which is located with a Aufin horizontal position. The switching cam set 49 of the handlebar 44 can interact. in the

14 kann auch eine Schrägfläche 30 besitzen, um ein Bewegungsweg des Hebels 43 liegt ein Zyklusschalter Rückbewegen des Schaltarmes 22 bei Stellung des 50, der am Bügel 5 befestigt ist. Diese Vorrichtung ist, Schaltaockens 14 im Bewegungsweg der Rolle 21 wie oben ausgeführt, bekannt und kann durch eine unter Verschwenken des Schaltaockens zu ermög- 6g andere Vorrichtung, z.B. gemäß der obengenannten liehen. Patentanmeldungen ersetzt werden.14 can also have an inclined surface 30, around a movement path of the lever 43 is a cycle switch Moving back the switching arm 22 in the position of the 50, which is attached to the bracket 5. This device is Shift cam 14 in the path of movement of the roller 21 as stated above, known and can by a by pivoting the switch cam, another device, e.g. according to the above-mentioned one, can be made possible borrowed. Patent applications are replaced.

Ist der Bügel 5 in die Lage nach den Fig. 2 und 7 Die Wirkungsweise ist folgende: In der Ausschaltgekippt, so ist auf Grund des entsprechend unterhalb stellung der Maschine befindet sich der HandhebelIf the bracket 5 is in the position according to FIGS. 2 and 7, the mode of operation is as follows: so is due to the correspondingly below position of the machine is the hand lever

Claims

5 65 6

able36 '. Lever and handlebars are located in Fig. 10 shows the machine after a the position 43 ', 44', the dough surrounding ring working cycle with the active blades, which now come in remove the upper layer 8 'and the press head in the upper one and replace it with a new lump of dough Location 6 'is located. If the lever 36 'is in position 36 to be replaced. Fig. 11 shows the machine moved, whereby the above-described process 5 is tilted bracket 5. The pressing head 6 is also included of the switching cam 14 with the switching arm 22 genern knife star 7 is exposed and can be cleaned unwinds, the levers and handlebars come out of the be. According to FIG. 12, the dough surrounding ring is 8 Position 43 ', 44' in position 43, 44. The Zy- is lowered so that it can be cleaned Idus switch 50 turned on, as shown in FIG. 8 shows what can. Due to the facility described above is described further below. Here, the spring 8 io is compressed, but the drive motor 59 of the movement is compressed. Because of the now begin- do not witness one. F i g. 13 and 14 show the machine the machine run moves the press head with extended knife star 7 during the Reinider Position 6 'in position 6, and a work cycle is running, whereby by actuating the shift lever 26 of the in a known manner. If at the end of the work drive switch 25 is turned on, so that the Game of the press head 6 reaches the position 6 'again, 15 drive motor 59 the extension of the knife star the spring 48 acts on the projection 49 and pushes has effected. The dough surrounding ring 8 Lever and handlebar 43, 44 in position 43 '44', being moved back and forth for cleaning without the cycle switch 50 is switched off (see underline that the machine is influenced (see effect of chelte position of the switch wheel), so that the Ma- switch cam 14). F i g. 15 shows the cleaning of the machine is shut down. A new work cycle is applied to the back part of the press head 6 by means of a brush, begins to move back to position 36 'after actuation of the return of the machine to the starting position The previous hand lever 36 can in turn be actuated by actuating the shift lever 26 Way, but the drive switch 25 does not take place. The main switch 57 is switched on addressed more in the manner given above but switched off at the end of the work. The desk but remains in the on position. 25 57 can be designed so that it is in one position After completion of all work cycles, the switching circuit of the active motor 58 is not, but the lever 26 brought to the exhibition. The machine line 55 closes.

is in readiness for cleaning or a new one. The drive switch is expedient

Start of work. 25 and the drive motor 59 in the bracket and the active

A simplified circuit diagram for the last 3 ° motor 58 in the machine frame is provided,
The machine written is in FIG. 9 shown. In an advantageous manner, the drive switch 25 lines 55 and 56, a main switch 57 is provided, by means of which the switch lever 26 is arranged downstream of the drive switch 25 in all positions and positions, to which the machine can be switched on and off. This one drive motor 59 for the tools and, if that is particularly important, when a machine in a bakery also has a knitting device, a multitude of power sockets are available, which are however downstream of the motor 58, with a neutral conductor with them are not connected in phase. 60 is designated. If the power plug is connected to a different power socket, the line 61, which is plugged in downstream of the line 55, branches off to the drive motor 59 than the one for which it is provided for the drive switch 25. Which is to zero, it may be possible that the machine backward conductor 60 leading conductor 62 of the drive motor 59 40 runs and blocked. In such a case, the cycle switch 50 may have. If, therefore, by actuating the switching lever 26 of the drive switching cam 14, the switching arm 22 is switched off immediately into the position 22 '. When tilted, the drive switch 25 is switched on, the tem bracket runs the above-described, a work so that the active motor 58 in motion and the game-causing automatic only as long as the circuit of the drive motor 59 is in readiness 45 drive switch 25 through the Shift lever 26 is used. If when lowering the Teigumfassungs- switched and the dough surrounding ring 8 is lowered ring 8 due to the device according to F i g. 8 which has moved to the raised end position. When the cycle switch 50 is switched on, the drive motor 59 can be set in motion at any time when the bracket is tilted, so that the drive switch 25 after the dough has been lowered so that a work cycle of the machine takes place. When the 5 ° surrounding ring 8 is used, the movement device on the known automatic switch-off of the cycle switching machine can be switched on,
ters 50, wherein, as described above, the drive switch 25 is not addressed, only the

Drive motor 59 switched off while the effective patent claims:
motor 58, as is known, continues to run. 55

If the cycle switch 50 is omitted with the setup 1. dough dividing machine with a relative to one according to Fig. 8, but tiltable with the arrangement of the hand dough support plate of a machine frame hebeis 36.36 'for lifting and lowering the dough handle, which is a knife head, Enclosing ring 8, the drive switch has knife star and dough encircling ring, which 25 achieves that the machine is continuously driven by means of a drive 60, d a number of operations carried out until the through ch marked I η et that with the dough lever 26 is brought to the off position. In the case of the encircling ring (8), which is operated by means of a hand lever Such a device must be able to lower the working cycle (36, 36 ') onto the dough support plate (2), art are controlled that time to remove the one relative to a switching element (22) in at least Knife and for inserting a new lump of dough 65 two positions more movable and in the axial direction is available. of the dough surrounding ring (8) from this with-

Some working positions of the machine are connected to the switch cam (14) taken,

Figures 10-15 shown. when lowering the dough ring (8)

in its one position on the switching element (22) one for the drive (59) of the tools (6, 7, 8) provided switching device (50) acts in the switch-on direction, in its other position next to the Switching element (22) runs.

2. Machine according to claim 1, characterized in that the switching cam (14) when Tilting of the bracket (5) is movable as a function of the tilting movement.

3. Machine according to claim 2, characterized ge ίο indicates that the switching cam (14) about an approximately parallel to the pivot axis (4) of the bracket (5) horizontal axis of rotation (13) is pivotable.

4. Machine according to claim 3, characterized in that the switching cam (14) with a Distance from its axis of rotation (13) below the same provided weight (15), such as that due to the effect of the weight of the switching cam (14) in the position of use of the bracket into the operative position to the switching element (22), but outside the operative position when the bracket (5) is in the tilted position is rotatable to the switching element (22).

5. Machine according to claim 3, characterized in that the switching cam (14) has an upper, has inclined surface (29) to its path of movement, such that when the dough-encompassing ring is moved up (8) an impact of the switching element (22) on the inclined surface of the switching cams (14) takes place, which can be pivoted away from the switching element (22) and slides past it.

6. Machine according to claim 3, characterized in that the switching cam (14) has a stop (16) which is connected to a holding abutment connected to the dough-encompassing ring (8) (17) cooperates in the position of use of the bracket (5), while the switching cam (14) may have a limit stop (18) connected to one of the dough surrounding ring (8) Limiting abutment (19) cooperates in the tilted position of the bracket (5).

7. Machine according to one of claims 3 to 6, characterized in that the axis of rotation (13) of the switching cam (14) is provided in bearings (12) of an arm (11) which is attached to a guide rod (9) of the dough surrounding ring (8), in particular in the axial direction of the guide rod (9) is adjustable.

8. Machine according to claim 1, characterized in that the switching member (22) has a pivotable Represents switching arm, the arm axis (23) of which leads to the switching device (25) and the one with it Distance to the side of the path of movement of the switch cam (14), the pivotable switch arm in the switched-off position of the switching device (25) horizontally and its end in the path of movement of the switching cam (14), while in the switched-on position of the switching device (25) a z. B. has a vertical position (22 ') outside the movement path of the switching cam (14).

9. Machine according to claim 8, characterized in that the switching arm (22) or the switching device (25) is provided with a spring device known per se, not shown, during the action of the switch cam (14) on the switch arm this out of the area of the Switching cam (14) moves, in particular before the end of the action of the switching cam (14).

10. Machine according to claim 9, characterized in that the designed as a drive switch Switching device (25) a hand lever (36) provided on the bracket (5) for actuation of the drive switch (25) by hand.

11. Machine according to claim 10, characterized in that the drive switch in one Circuit (55,61,62) of a drive motor (59) for the tools (6,7, 8) is located.

12. Machine according to claim 14, characterized in that the drive motor (59) for the Tools (6, 7, 8) also drives an active device in a manner known per se.

13. Machine according to claim 11, characterized in that independent of the drive motor (59) for the tools (6, 7, 8) is assigned an active motor (58) for the active device.

14. Machine according to one of claims 11 to 13, characterized in that the drive switch downstream in a known manner in the circuit (55, 61, 62) of the drive motor (59) for the tools (6, 7, 8) a cycle switching device (50) is provided, which when lowering the dough surrounding ring (8) or a safety apron, not shown, for closing and when lifting the dough ring or the safety apron to open the Circuit (55, 61, 62) is used.

In addition 3 sheets of drawings