DE1171585B

DE1171585B - Grilling equipment for stoves with an oven

Info

Publication number: DE1171585B
Application number: DEH37924A
Authority: DE
Original assignee: HOMANN WERKE
Current assignee: HOMANN WERKE
Priority date: 1959-11-18
Filing date: 1959-11-18
Publication date: 1964-06-04

Description

Grilleinrichtung für Herde mit einer Backröhre Es ist bereits bei Herden mit einer Brat- und Backröhre bekannt, auf den Bratrost zu beiden Seiten je einen Drahtbügel zur Lagerung des Grillspießes aufzustecken und den Bratrost für sich oder auf der Grillpfanne liegend in den Backkasten auf seitlichen Führungen (Einschubleisten oder -sicken) einzuschieben. Dieselbe Führung muß dann also gleichzeitig Grillpfanne und Rost aufnehmen, da die Breite des Rostes und der Grillpfanne gleich sind. Das ist mit dem Nachteil verbunden, daß die Einschubteile wegen der zwangläufig größeren Sicken- oder Einschubleistenhöhe schlechter geführt werden und etwa halb herausgezogen bereits abkippen.Grill device for cookers with a cooking chamber, it is already known in herds with a roasting and baking tube plugged onto the grid on either side of a respective wire brackets for supporting the barbecue spit and the grid itself or on the grill pan lying in the back box on lateral guides ( Slide-in rails or beading). The same guide must then accommodate the grill pan and grate at the same time, since the width of the grate and the grill pan are the same. This is associated with the disadvantage that the slide-in parts are poorly guided because of the inevitably larger beading or slide-in strip height and already tilt when pulled out about halfway.

Es kann auch die Grillpfanne in eine tiefer gelegene Einschubleiste eingeschoben werden. Diese Lösung ist aber meistens deshalb nicht gangbar, weil nur eine begrenzte Anzahl Einschubleisten vorhanden ist, bedingt durch die gegebene Backraumhöhe oder durch Normfestlegungen.The grill pan can also be placed in a lower shelf be inserted. However, this solution is usually not feasible because only a limited number of slide-in rails is available, due to the given Baking chamber height or by standard specifications.

Eine andere Lösung ist die, daß die Grillpfanne in der Breite schmäler ausgeführt und unter oder in dem Rost gehaltert wird. Dies hat den Nachteil, daß man dann nicht die Grillpfanne allein einschieben kann. Entsprechendes gilt bei der umgekehrten Lösung, einer Lagerung des schmäleren Rostes in der Grillpfanne.Another solution is that the grill pan is narrower in width is carried out and held under or in the grate. This has the disadvantage that you can then not insert the grill pan alone. The same applies to the opposite solution, a storage of the narrower grate in the grill pan.

Zur Erzielung einer universellen Verwendung von Brat- und Backrost und Grillpfanne werden erfindungsgemäß zwei Wege vorgeschlagen, deren Grundidee darin besteht, daß Breite und Tiefe von Brat-und Backrost einerseits und Grillpfanne andererseits aufeinander abgestimmt werden. Zur einfacheren Erläuterung mögen folgende Festlegungen dienen: Der horizontale Abstand zwischen den auf gleicher Höhe liegenden Einschubleisten (Sicken) in den beiden Backraumseitenwänden sei mit a bezeichnet. Die Breite der Einschubteile sei mit b bezeichnet, b ist also immer etwa 4 bis 5 mm kleiner als a. Die Tiefe der Einschubteile sei mit c bezeichnet.To achieve universal use of the roasting and baking grate and grill pan, two ways are proposed according to the invention, the basic idea of which is that the width and depth of the roasting and baking grate on the one hand and the grill pan on the other hand are matched to one another. The following definitions may serve to simplify the explanation: The horizontal distance between the slide-in strips (beads) lying at the same height in the two baking chamber side walls is denoted by a. The width of the insertion parts is denoted by b, that b is always about 4 to 5 mm smaller than a. The depth of the insert parts is denoted by c.

Der Erfindungsgegenstand ist nun dadurch gekennzeichnet, daß die langen Seiten des Rostes und der Pfanne (Breite = b) so bemessen sind, daß entweder der Rost oder die Pfanne in die seitlichen Einschubsicken der Backröhre einschiebbar sind und daß die kurzen Seiten (Tiefe = c) der seitlichen Halterung des Rostes in der Pfanne bzw. der Pfanne in dem Rost dienen.The subject of the invention is now characterized in that the long sides of the grate and pan (width = b) are dimensioned so that either the grate or the pan can be pushed into the side rails of the oven and that the short sides (depth = c) serve to hold the grate on the side in the pan or the pan in the grate.

Unter Verwendung der oben festgelegten Bezeichnungen heißt das folgendes: Abmessung von Rost und Pfanne b - e, wobei c kleiner als b, b ist geringfügig kleiner als a. Am Rost ist eine Halterung für die kleinere Seite c der Pfanne angebracht. Der Abstand der Innenseiten der Pfanne beträgt ebenfalls c zur Aufnahme des Rostes. Es ergeben sich damit zwei Möglichkeiten: 1. Pfanne mit Aufnahme für den Rost (F i g. 1 und 2), 2. Rost mit Halterung für die Aufnahme der Pfanne (F i g. 4 und 5). Using the terms defined above, this means the following: Dimensions of the grate and pan b - e, where c is smaller than b, b is slightly smaller than a. A holder for the smaller side c of the pan is attached to the grate. The distance between the inside of the pan is also c to accommodate the grate. There are thus two possibilities: 1. Pan with receptacle for the grate ( Figs. 1 and 2), 2. Grate with holder for the receptacle of the pan ( Figs. 4 and 5).

Diese Ausführung hat den Vorteil einer getrennten und gemeinsamen Verwendungsmöglichkeit von Rost und Pfanne und erlaubt eine Beschränkung auf zwei Einschubteile unter Beibehaltung der zur Verineidung eines Abkippens erforderlichen niedrigen Einschubleistenhöhe.This design has the advantage of being separate and shared Can be used for a grill and a pan and allows a restriction to two Slide-in parts while maintaining the necessary to avoid tipping over low shelf height.

Die Figuren zeigen schematisch je ein Beispiel für die Grilleinrichtung nach der Erfindung.The figures each show schematically an example of the grill device according to the invention.

F i g. 1 zeigt die Halterung des Rostes durch die Pfanne von vom im Schnitt; F i g. 2 zeigt die Halterung nach F i g. 1 in der Draufsicht; F i g. 3 zeigt einen Schnitt nach der Linie 11-11 der Fig. 2; F i g. 4 zeigt umgekehrt die Halterung der Pfanne durch den Rost von vom im Schnitt; F i g. 5 zeigt die Halterung nach F i g. 4 in der Draufsicht.F i g. Fig. 1 shows the support of the grate by the pan from the front in section; F i g. 2 shows the holder according to FIG. 1 in plan view; F i g. 3 shows a section along the line 11-11 of FIG. 2; F i g. 4 shows, conversely, the holding of the pan e by the grate from FIG. F i g. 5 shows the holder according to FIG. 4 in plan view.

In den F i g. 1 bis 3 ist die Pf arme 1 mit ihren Rändern 2 in die seitlichen Führungen 3 eines Grillgerätes, z. B. der Backröhre eines Herdes, mit ihrer langen Seite nach vorn eingeschoben. Auf den Rändern 4 der Pfanne 1 liegt der Rost 5 mit seinem Rahmen 6 auf. Der Rahmen 6 ist doppelt gekröpft. Er ragt durch seine Kröpfung in die Pfanne 1 hinein und hat eine solche Breite 7 (kurze Seite des Rostes), daß er mit seinen Seiten 8 die Innenwände 9 der Pfanne 1 berührt. Der Rost 5 kann sich also auf der Pfanne nicht verschieben und ist mit der Pfanne zusammen herausziehbar.In the F i g. 1 to 3 is the Pf arms 1 with their edges 2 in the side guides 3 of a grill device, for. B. the oven of a stove, inserted with its long side forward. The grate 5 with its frame 6 rests on the edges 4 of the pan 1 . The frame 6 is cranked twice. It protrudes through its offset into the pan 1 and has such a width 7 (short side of the grate) that it touches the inner walls 9 of the pan 1 with its sides 8. The grate 5 cannot move on the pan and can be pulled out together with the pan.

Auf dem Rahmen 6 sind die Gitterstäbe 10 und quer dazu die beiden Haltestäbe 11 befestigt. Zwischen den Stäben 11 und dem Rahmen 6 sind je zwei Rohrstücke 12 befestigt, in denen je ein Drahtbügel 13 als Lager für den Drehspieß eingesteckt ist. Die Länge des Rostes entspricht etwa dem Ab- stand der seitlichen Führungen 3, so daß der Rost 4 mit seiner langen Seite 8 nach vom auch für sich allein einschiebbar ist.On the frame 6 , the bars 10 and transversely thereto the two holding bars 11 are attached. Between the bars 11 and the frame 6 in each case two tube pieces 12 are attached, in each of which a wire bracket 13 is inserted as a bearing for the rotary spit. The length of the grating corresponds approximately to the spacing of the lateral guides 3, so that the grate 4 with its long side 8 forwardly alone is insertable for themselves.

In F i g. 4 und 5 bildet der Rost einen Rahmen 14, der mit seinen langen Seiten 15 nach vom in den seitlichen Führungen 3 verschiebbar angeordnet ist. Der Rahmen ist doppelt gekröpft und mit Gitterstäben 10 versehen. Quer dazu sind die beiden Haltestäbe 11 befestigt. Zwischen dem Rahmen 14 und den äußeren Stäben 11 sind je zwei Tragstücke 16 angeheftet. Jedes Stück 16 hat zwei Bohrungen 17, in denen ein Drahtbügel 13 als Lager für den Grillspieß steckt, und einen Lappen 18, dessen freies Ende die Pfanne 1 aufnimmt. Die Grillpfanne ist also mit ihrer kurzen Seite 20 nach vom unter den Rost gehängt und zweckmäßig arretiert. Mit ihrer langen Seite 19 nach vorn kann sie wieder allein eingeschoben werden.In Fig. 4 and 5 , the grate forms a frame 14 which, with its long sides 15 , is arranged to be displaceable in the lateral guides 3 towards the front. The frame is cranked twice and provided with bars 10 . The two holding rods 11 are fastened transversely thereto. Between the frame 14 and the outer rods 11 two supporting pieces 16 are attached. Each piece 16 has two bores 17 in which a wire bracket 13 is inserted as a bearing for the grill skewer, and a rag 18, the free end of which the pan 1 receives. The grill pan is therefore hung with its short side 20 facing from under the grate and appropriately locked. With its long side 19 to the front, it can again be pushed in on its own.

Claims

Patent claims: 1. Grilling device for stoves with an oven into which a grate with attachable bearings for the grill skewer and a pan in lateral guides (slide-in strips or beads) can be inserted, characterized in that the long sides (8, 19) of the grate (5) and the pan (1) are dimensioned so that either the grate or the pan can be inserted into the side beading (3) of the oven and that the short sides (7, 20) of the side holder of the grate in the pan or Serve the pan in the grid.

2. Grilling device according to claim 1, characterized in that the grate (5) is supported with its frame (6) from the pan (1) at its edge (4) and on its inner walls (9) . 3. Grilling device according to claim 1, characterized in that the pan (1) in the grate (5) is supported by connecting pieces (16, 18) into which the bearings (13) for the rotisserie can be plugged at the same time.

Documents considered: French Patent No. 492 395.