Kontinuierlicher Schneckenmischer Die Erfindung betrifft einen kontinuierlichen
Schneckenmischer mit mindestens zwei gleich schnell rotierenden Schnecken, die in
einem sie eng umschließenden Gehäuse angeordnet sind und deren Gänge ineinandergreifen,
womit die Mischungsbestandteile verschiedener Massen kontinuierlich gemischt, geknetet
und plastifiziert werden.Continuous screw mixer The invention relates to a continuous one
Screw mixer with at least two screws rotating at the same speed, which in
they are arranged in a tightly enclosing housing and their aisles interlock,
with which the components of the mixture of different masses are continuously mixed, kneaded
and be plasticized.
Kontinuierliche Schneckenmischer sind an sich bekannt. Die für ein
intensives Mischen - bei steiferen Massen auch Kneten - erforderlichen Scherkräfte
werden bei einem bekannten Mischer durch eine in einem Hohlzylinder rotierende und
axial pendelnde Schnecke erzielt, wobei im Hohlzylinder befestigte Stifte entsprechende
Unterbrechungen der Schnecke passieren. Diese Ausbildung ist speziell bei Anwendung
von Einzelschnecken anwendbar. Continuous screw mixers are known per se. The for one
intensive mixing - also kneading for stiffer masses - required shear forces
are in a known mixer by a rotating in a hollow cylinder and
axially oscillating screw achieved, with corresponding pins fastened in the hollow cylinder
Interruptions happen to the snail. This training is specific to the application
can be used by single screws.
Eine andere Ausführung benutzt für den gleichen Zweck zwei in einem
Hohlraum rotierende Schnecken, die aus wendeltreppenartig zueinander versetzten
Kurvenscheiben bestehen. Another embodiment uses two in one for the same purpose
Cavity rotating snails that are offset from one another like a spiral staircase
Cams exist.
Bei einem weiteren bekannten Mehrfachschneckenmischer wird eine Schnecke
mit konstanter Drehzahl angetrieben, während ein periodisches Umlaufgetriebe auf
die übrigen Schneckenspindeln periodisch wechselnde Drehzahlen überträgt. In another known multiple screw mixer, a screw
driven at constant speed while a periodic epicyclic gear on
the other worm spindles periodically transmits changing speeds.
Allen diesen Schneckenmischern ist gemeinsam, daß das Mischgut einem
die Mischwirkung begünstigenden dauernden Wechsel zwischen Aufreißen und Zusammendrücken
unterworfen wird. Insbesondere der erst- und letztgenannte bekannte Mischer erfordert
jedoch einen hohen kinematischen Aufwand. All these screw mixers have in common that the mix is one
the continuous alternation between tearing open and compressing, which favors the mixing effect
is subjected. In particular, the first and last-mentioned known mixer requires
however, a high kinematic effort.
Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, das vorteilhafte Aufreißen
und Zusammendrücken des Mischgutes mit einfacheren Mitteln zu erzielen. Erfindungsgemäß
wird dies dadurch erreicht, daß bei einem Mischer der eingangs genannten Art die
Steigung der Schneckengänge so ausgeführt ist, daß sie sich periodisch innerhalb
jedes Ganges zwischen einem Maximum und. einem Minimum ändert. Jeder Schneckengang
steigt damit innerhalb 360" einmal rasch und einmal langsam an, d. h., daß auf einem
Teil des Umfanges die Steigung bis auf Null herabgeht. Durch den Wechsel der Steigung
nimmt der im Überdekkungsbereich benachbarter Gänge liegende Raum im gleichen Rhythmus
zu und ab, wodurch das diesen Raum passierende Mischgut abwechselnd aufgerissen
und zusammengedrückt wird. Die Mischwirkung wird noch verstärkt durch den infolge
der wechselnden Steigung unterschiedlichen Vorschub des Mischgutes und kann noch
weiter erhöht werden durch in den Schnekkengängen angebrachte Fenster oder Lücken,
die beim Zusammendrücken einen Teil des Mischgutes
in die Nachbarlücken entweichen
lassen. Die Lücken können auch zum Durchtreten von Mischfingern verwendet werden.
Es ist möglich, die Schnecken wahlweise für Gleichlauf oder Gegenlauf vorzusehen. The invention is based on the object of the advantageous tearing open
and to achieve compression of the mix with simpler means. According to the invention
this is achieved in that in a mixer of the type mentioned
The pitch of the worm threads is designed so that they are periodically within
each gear between a maximum and. changes to a minimum. Every snail tunnel
thus increases once rapidly and once slowly within 360 ", i.e. that on one
Part of the circumference the slope goes down to zero. By changing the slope
the space in the covered area of adjacent corridors takes place in the same rhythm
to and from, whereby the mix passing through this space is torn up alternately
and is squeezed. The mixing effect is reinforced by the result
the changing gradient different feed rates of the mix and can still
can be further increased by windows or gaps in the screw flights,
which when compressing part of the mix
escape into the neighboring gaps
permit. The gaps can also be used for mixing fingers to pass through.
It is possible to provide the screws either for synchronous or counter-rotating.
Die Erfindung soll nachstehend an einem Ausführungsbeispiel näher
erläutert werden. In der Zeichnung zeigt Fig. 1 einen Querschnitt durch den kontinuierlichen
Schneckenmischer, F i g. 2 eine Teilansicht zweier ineinandergreifender Schnecken,
Fig. 3 wie Fig. 2, jedoch nach Drehung der Schnecken um 900, Fig. 4 wie Fig. 2,
jedoch nach Drehung der Schnecken um 1800, F i g. 5 ieine beispielsweise Aufteilung
eines Schnekkenganges über 360" in Abwicklung. The invention is to be described in more detail below using an exemplary embodiment
explained. In the drawing, Fig. 1 shows a cross section through the continuous
Screw mixer, FIG. 2 is a partial view of two intermeshing screws,
Fig. 3 like Fig. 2, but after turning the screws by 900, Fig. 4 like Fig. 2,
but after turning the worm by 1800, FIG. An example of a division
a worm gear over 360 "in progress.
Die Mischungsbestandteile werden in bekannter Weise dosiert und dem
kontinuierlichen Schneckenmischer 1 zugeführt. Von den ineinandergreifenden Schnecken
6 und 6', die in dem Zylinder 5 mit gleicher Umdrehungszahl rotieren, wird die Masse
aufgenommen. Durch die beschriebene Ausbildung der Steigung nimmt der im Überdeckungsbereich
benachbarter Gänge liegende Raum rhythmisch zu und ab (F i g. 2 bis 4, a:b). Unter
ständigem Wechsel des Zusammendrückens und Aufreißens erfolgt die Mischung und der
Transport der Masse von der Aufgabe- bis zur Austrittsstelle. Das Tempo des Durchlaufes
richtet sich nach den zu mischenden Stoffen und kann entsprechend geregelt werden.
Zu diesem Zweck ist die Geschwindigkeit der Schnecken einstellbar, wobei sie jedoch
untereinander immer gleichbleibt. In F i g. 1 der Zeichnung ist der kontinuierliche
Schnekkenmischer mit einem Vormischer dargestellt, wie er beispielsweise beim Mischen
und Plastizieren von Schokoladebestandteilen Verwendung findet. Nach dem die Mischungsbestandteile
zunächst in bekannter Weise automatisch dosiert wurden, gelangen sie auf einen über
dem kontinuierlichen Schneckenmischer 1
angeordneten und aus gegenläufig
rotierenden Walzen 2 und 2' bestehenden Vormischer 3, wobei die trockenen Bestandteile
wie Zucker und Milchpulver aus dem Zulauf 7 auf den Walzenspalt, die flüssigen,
wie Kakaomasse und Kakaobutter auf die dem Walzenspalt benachbarten Stellen der
Walzenoberflächen aus den Zuläufen 8 und 9 gelenkt werden. The components of the mixture are dosed in a known manner and the
continuous screw mixer 1 fed. About the interlocking snails
6 and 6 ', which rotate in the cylinder 5 with the same number of revolutions, becomes the mass
recorded. Due to the described design of the slope, the increase in the overlap area
adjacent corridors rhythmically to and from (Figs. 2 to 4, a: b). Under
constant change of compression and tearing takes place the mixture and the
Transport of the mass from the point of entry to the point of exit. The pace of the run
depends on the substances to be mixed and can be regulated accordingly.
For this purpose, the speed of the screws is adjustable, but they are
always remains the same among each other. In Fig. 1 of the drawing is the continuous
Screw mixer shown with a premixer, for example, when mixing
and plasticizing chocolate ingredients is used. After which the mix ingredients
were initially dosed automatically in a known manner, they pass through
the continuous screw mixer 1
arranged and made in opposite directions
rotating rollers 2 and 2 'existing premixer 3, with the dry ingredients
such as sugar and milk powder from feed 7 to the roller gap, the liquid,
such as cocoa mass and cocoa butter on the places adjacent to the roller gap
Roll surfaces are steered from the inlets 8 and 9.
Das durch Abstreicher 4 und 4' von den Walzen abgenommene vorgemischte
Gut gelangt in den kontinuierlichen Schneckenmischer 1.The premixed material removed from the rollers by scrapers 4 and 4 '
Good gets into the continuous screw mixer 1.