DE1127824B - Arrangement for reducing the pressure of carbonic acid-liquid gas for the impregnation of liquids, especially beverages - Google Patents

Arrangement for reducing the pressure of carbonic acid-liquid gas for the impregnation of liquids, especially beverages

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DE1127824B
DE1127824B DEK30484A DEK0030484A DE1127824B DE 1127824 B DE1127824 B DE 1127824B DE K30484 A DEK30484 A DE K30484A DE K0030484 A DEK0030484 A DE K0030484A DE 1127824 B DE1127824 B DE 1127824B
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    • BPERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B67OPENING, CLOSING OR CLEANING BOTTLES, JARS OR SIMILAR CONTAINERS; LIQUID HANDLING
    • B67DDISPENSING, DELIVERING OR TRANSFERRING LIQUIDS, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • B67D1/00Apparatus or devices for dispensing beverages on draught
    • B67D1/08Details
    • B67D1/12Flow or pressure control devices or systems, e.g. valves, gas pressure control, level control in storage containers

Description

Anordnung zum Druckreduzieren von Kohlensäure-Flüssiggas -zum Imprägnieren von Flüssigkeiten, insbesondere von Getränken Die Erfindung betrifft eine Anordnung zum Druck- reduzieren von Kohlensäure-Flüssiggas zum Im- prägnieren von Flüssigkeiten, insbesondere von Ge- tränken, z. B. Mineralwässern, Fruchtsäften u. dgl. Als Imprägniergas wird dafür bevorzugt natürliche Kohlensäure verwendet. Um ein gleichmäßiges Er- zeugnis gewährleisten zu können, wird von einer Re- duzieranlage verlangt, daß an ihrer Endstufe, an der Drücke von etwa 1 bis 8 atü herrschen, praktisch Druckschwankungen nicht mehr auftreten. Die bisher bekannten Reduzieranlagen lassen in dieser Hinsicht noch wesentlich zu wünschen übrig. Die von den Koh- lensäurewerken als Flüssiggas in Stahlflaschen mit einem temperaturgebundenen Druck von etwa 60 bis 80 atü angelieferten Kohlensäure hat einen gewissen, von ihrer Herkunft "und dem Gewinnungsverfahren abhängigen Wassergehalt mit der Folge, daß die Lei- tungen und Ventile der Reduzieranlage an den Ent- spannungspunkten hauptsächlich durch Eisbildung und Rückverflüssigung zufrieren und erhebliche Druckschwankungen an der Endstufe -auftreten wür- den, wenn nicht besondere Vorkehrungen hiergegen getroffen wären, die allerdings ihrerseits wieder zu gewissen Nachteilen führen. ' Um -das, Einfrieren °iti- vermeiden, wird bekannter- maßen vo= einer- sogenannteri-Vorwärmung der Koh- lensäure Gebrauch gemacht, und zwar werden die Stahlflaschen mittels :Heißwasser erwärmt; und man sieht- in der Regel eiüe'-elektrische, Heißwasser- oder Dampfbeheizung an, den Rohrleitungen und Reduzier- ventilen vor. Diese Vörwärmung ist so stark; daß die Kohlensäure mit- nennenswerten Plustemperaturen an der Verbraucherstelle'--ankommt. Es ist bekannt, daß warme -Kohlensäure -nachteilig für,-den - Imprägnier- vorgang ist, weil dadurch -der zur Sättigung erforder- liche Druck wesentlich erhöht werden muß. Mit kalter Kohlensäure wird der Imprägniervorgang begünstigt und die Sättigung 'intensiver.-. Vor- allem haftet den bekannten, mit @ Vöwärmung' arbeitenden Reduzier- anlagen der Nachteil an, daß die Einfriergefahr und damit die Gefahr von:: Druckschwankungen an der Endreduzierstufe nicht völlig bäseitigt ist. Mit der Anordnung . gemäß der Erfindung ist eine Kaltreduzierung möglich und dadurch die völlige Be- seitigung aller bisher auftretenden Schwierigkeiten, Diese Anordnung ist im wesentlichen geke@rizeiclinßt- durch eine erste Reduzierstufe, die auf einen Druck- abfall eingestellt ist, bei welchem im Kohlensäuregas enthaltene Verunreinigungen, wie Wasser, Öl, voll- ständig ausgefällt werden, wobei der Durchgangsquer- schnitt in dieser ersten Reduzierstufe so groß gewählt ist, daß ein arbeitsstörendes Vereisen mindesten in einer normalen Arbeitsschicht nicht eintreten kann; weiter ist die Anordnung -gekennzeichnet durch ein der ersten Reduzierstufe nachgeordnetes . Entspan- nungsgefäß mit Filtereinrichtungen, uni das Kohlen- säuregas von den ausgefällten Verunreinigungen -unter der Einwirkung der im Filter herrschenden Entspan- nungskälte zu reinigen und um sonstige feste Schwebe- stofft6ilchen aus dem Gas zun.-entfernen. An das Ent- spannungsgefäß schließt 'sich die zweite Redi?zierstufe `an, die auf den Arbeitsdruck eingestellt ist, wobei Vor- kehiungen getröfCen sind; uni =die beim Entspannen -angefallene Kälte=bis zur Verbiauchsstelle zu- erhalten, gegebenenfalls durch AnWendüng.von Wärmeschutz. Bei -deri bekannten Mineralwässerapparateri-wurde das flüssige Kohlensäuregas entsprechend der -Anzahl einerPartie zu imprägnierenderMineralwasserflaschen -in einen bereitgestellten Behälter entspannt und aus diesem- dann in- die einzelnen Flaschen abgefüllt. Der Betrieb ist aber ein abschnittsweiser und der Apparat 'nicht dazu geeignet,"Kohlensäüregas'-ununterbrochen -und druekkonstant einer Verbrauchsstelle zuzuführen. Dafür wäre auch-nicht brauchbar. eine bekannte Vor- richtung zum Aüsfriereil der äsfeüchtigkeit, .die ,,zwar- ebenfalls Entspannungskälte ausnützt, -sie aber vor die erste Reduzierstufe zurückführt, wo in einem Vorkühler,die Ausfrierung stattfindet. Während dieses -'Verfahren für die Reinigung von Sauerstoffgas an- wendbar ist, wäre es für den vorliegenden Zweck ungeeignet, weil das Kohlensäureflüssiggas, mittels der Entspannungskälte unterkühlt, an der ersten Redu- zierstufe sich bereits zu etwa einem Drittel in Trok- keneis umwandeln und damit die Anlage in kürzester Zeit verstopfen würde. Daher wird bei der erfindungs- gemäßen Anordnung die nach der ersten Reduzierstufe erhaltene Entspannungskälte unmittelbar zum Ausfrieren der Gasfeuchtigkeit benutzt.Arrangement for reducing the pressure of carbonic acid liquid gas - for impregnating liquids, especially beverages The invention relates to an arrangement for printing reduce carbon dioxide liquefied gas for import impregnation of liquids, especially of soak, e.g. B. mineral waters, fruit juices and the like. The preferred impregnation gas for this is natural Carbon dioxide used. To ensure an even to be able to guarantee a certificate is duzieranlage requires that on its output stage, on the Pressures of about 1 to 8 atmospheres prevail, practical Pressure fluctuations no longer occur. The so far known reduction systems leave in this regard still much to be desired. The ones used by the Lentic acid works as liquefied gas in steel bottles with a temperature-dependent pressure of about 60 to 80 atmospheres delivered carbonic acid has a certain of their origin "and the method of extraction dependent water content with the consequence that the line connections and valves of the reduction system at the tension points mainly due to ice formation and reliquefaction to freeze and considerable Pressure fluctuations at the output stage would occur the, if not special precautions against this would have been taken, which in turn would be closed again lead to certain disadvantages. ' In order to avoid freezing it is known dimensions vo = a so-callederi-preheating of the carbon Lentic acid use is made, namely the Steel bottles heated by: hot water; and you sees- usually eiüe'-electric, hot water or Steam heating, the pipelines and reducing valves before. This preheating is so strong; that the Carbonic acid with significant plus temperatures of the consumer '- arrives. It is known that warm - carbonic acid - disadvantageous for - the - impregnation process is because it - the required for saturation - Liche pressure must be increased significantly. With cold The impregnation process is favored by carbon dioxide and the saturation 'more intense. Above all, the is liable known, with @ Vöwärmung 'working reducing systems have the disadvantage that the risk of freezing and thus the risk of :: pressure fluctuations at the Final reduction stage is not completely eliminated. With the arrangement. according to the invention is a Cold reduction possible and thus the complete elimination of all difficulties that have arisen so far, This arrangement is essentially geke @ rizeiclinasst- through a first reduction stage, which is reduced to a pressure waste is set at which in the carbonic acid gas Contains impurities, such as water, oil, full are constantly precipitated, whereby the passage cross cut in this first reduction stage chosen so large is that work-disruptive icing is at least in a normal working shift cannot commence; furthermore the arrangement is marked by a downstream of the first reduction stage. Relaxation with filter devices, uni the carbon acid gas from the precipitated impurities -under the effect of the stress relief prevailing in the filter to clean the cold and to remove other fixed floating Remove particles of substance from the gas. To the voltage vessel closes the second reduction stage `, which is set to the working pressure, whereby accidents are drunk; uni = those while relaxing -accumulated cold = to receive up to the consumption point, if necessary by applying heat protection. At - the well-known mineral water apparatus - was the liquid carbonic acid gas according to the number a batch of mineral water bottles to be impregnated - relaxed in a provided container and off then filled into the individual bottles. Of the Operation is, however, a sectional and the apparatus 'not suitable for'Kohlensäüregas'-uninterrupted -and supply constant pressure to a point of consumption. It would also not be useful for this. a well-known pro direction to the freezer part of the äsfeuchtigkeit, .die ,, Although- also takes advantage of relaxation cold, -she however before the first reduction stage leads back where in a Precooler that freezes out. During this -'Procedures for the purification of oxygen gas at- reversible, it would be for the present purpose unsuitable because the carbonic acid liquefied gas by means of the Relaxation cold hypothermic, at the first reduction decorative stage is already about a third in dry convert keneis and with it the system in next to no time Time would clog. Therefore, in the invention According to the arrangement, the expansion cooling obtained after the first reduction stage is used directly to freeze out the gas moisture.

Durch die erfindungsgemäße Anordnung der in ihren Wirkungen einzeln bekannten Baugruppen wird das gestellte Problem gelöst, an der Verbrauchstelle einen kalten und gereinigten sowie stetigen C02-Gasstrom zu erhalten.The inventive arrangement of the individual in their effects known assemblies, the problem posed is solved at the point of consumption to obtain cold and purified as well as steady C02 gas flow.

Weitere Merkmale der Erfindung betreffen die AusbildungderAnordnung im einzelnen. Gasdurchlässige, feinporige, aus Natur- oder Kunststein bestehende Filter sind an sich bekannt, desgleichen auch großporiges Silikagel oder ringförmige Filterelemente, wie sogenannte Raschigringe, endlich auch Abscheidungseinrichtungen für die ausgefrorene Feuchtigkeit.Other features of the invention relate to the design of the assembly in detail. Gas-permeable, fine-pored, made of natural or artificial stone Filters are known per se, as are large-pored silica gel or ring-shaped ones Filter elements, such as so-called Raschig rings, finally also separation devices for the frozen moisture.

Die erfindungsgemäße Anordnung ist in der Zeichnung schematisch dargestellt.The arrangement according to the invention is shown schematically in the drawing.

Der mit 10 bezeichnete Richtungspfeil soll einen mit einem Betriebsdruck von etwa 60 bis 80 atü ankommenden C02 Strom andeuten. Dieser Gasstrom kann beispielsweise aus einem Sammelrohr kommen, an welches mehrere Stahlgasflaschen angeschlossen sind, oder aus einer zu einem Tanklager führenden Leitung.The directional arrow labeled 10 is intended to indicate an incoming C02 stream with an operating pressure of approximately 60 to 80 atmospheres. This gas flow can come, for example, from a collecting pipe to which several steel gas cylinders are connected, or from a line leading to a tank farm.

Mit 11 ist die erste Reduzierstufe bezeichnet, an der das Gas von etwa 60 bis 80 atü auf etwa 10 atü entspannt wird. Es gelangt über die Leitung 12 in die untere Hälfte des Zwischengefäßes 13. Die Gaszugänge und Reduzierventile an der ersten Entspannungsstufe 11/12 sind nach Maßgabe der in der Zeiteinheit und in einem vorbestimmten Betriebszeitabschnitt durchgehenden Gasmenge und des Entspannungsgrades mit Querschnitten ausreichender Weise ausgelegt, um ein betriebsstörendes Zufrieren auszuschließen, d. h., die Querschnitte sind so groß gehalten, daß sie im ungünstigsten Falle am Ende eines Betriebszeitabschnittes, beispielsweise also eines Arbeitstages, höchstens teilweise zugefroren sind und dann noch immer genügend Gas durchlassen, um einwandfreien Betrieb zu gewährleisten. Das Zwischengefäß enthält in seinem unteren Teil eine grobporige Filtermasse 14, vorzugsweise poröse Steingutringe oder sogenannte Raschigringe, während der obere Teil des Gefäßes mit einer feinporigen Filtermasse 15, z. B. Aktivkohle, unter Freihaltung eines Gassammelraumes 13a gefüllt ist. Im Gassammelraum 13a endet das Gasableitungsrohr 16, das zur zweiten Reduzierstufe 17 führt. Dort findet eine weitere Entspannung von etwa 10 atü auf etwa 1 bis 8 atü statt. Mit 18 ist der zur Verbrauchsstelle führende Gasstrom bezeichnet. 19 ist ein Sicherungsventil am Zwischengefäß 13, 20 ein Kondensatablaßventil.The first reduction stage is designated by 11, at which the gas is expanded from about 60 to 80 atmospheres to around 10 atmospheres. It reaches the lower half of the intermediate vessel 13 via the line 12. The gas inlets and reducing valves on the first expansion stage 11/12 are designed in accordance with the amount of gas passing through in the unit of time and in a predetermined operating period and the degree of expansion with cross-sections sufficient to allow a Exclude disruptive freezing over, that is, the cross-sections are kept so large that in the worst case at the end of an operating period, for example a working day, they are at most partially frozen and then still allow enough gas to pass through to ensure proper operation. The lower part of the intermediate vessel contains a coarse-pored filter material 14, preferably porous earthenware rings or so-called Raschig rings, while the upper part of the vessel is provided with a fine-pored filter material 15, e.g. B. activated carbon, while keeping a gas collecting space 13a free. The gas discharge pipe 16, which leads to the second reduction stage 17, ends in the gas collecting space 13a. There is a further relaxation from about 10 atm to about 1 to 8 atm. The gas flow leading to the point of consumption is designated by 18. 19 is a safety valve on the intermediate vessel 13, 20 is a condensate drain valve.

Die den unteren Teil des Zwischengefäßes 13 fül- lende Filtermasse 14, die raummäßig im Beispielsfalle etwa zwei Drittel des für die Filtermasse vorgesehenen Raumes einnimmt, hat die Aufgabe, den aus der Leitung 12 austretenden Gasstrom abzubremsen. Zu diesem Zweck könnten hier noch besondere Prallvorrichtungen eingebaut sein. Unter der im Zwischengefäß 13 herrschenden Entspannungskälte von bis etwa -30' C verflüssigen und verfestigen sich vom Gasstrom mitgeführte Verunreinigungen, insbesondere mitgeführter Wasserdampf. Bereits an den porösen Füllkörpern der Packung 14 wird sich ein erheblicher Teil des Wassers unter Bildung von Eiskristallen niederschlagen, desgleichen werden öltröpfchen und feste SchwebestofE-teilchen, z. B. Rostteilchen, festgehalten. Die Feinreinigung findet in der nachgeschalteten feinporigen Filtermasse 15, im Beispielsfalle Aktivkohle, statt, so daß in den Sammelraum 13a trockenes und reines Kohlensäuregas eintritt. Wie sich im Dauerversuch gezeigt hat, kommen an der zweiten Reduzierstufe keinerlei Störungen durch Einfrieren mehr vor, was sich darin zeigt, daß der Zeiger des übliche Genauigkeit aufweisenden Druckmeßgerätes 21 an der zweiten Reduzierstufe keinerlei Schwankungen zeigt. Zur Reinigung des Zwischengefäßes 13 von den sich während des Betriebes in fester Form angesammelten Verunreinigungen werden diese unter dem Einfluß der Raumwärme verflüssigt und am Ventil 20 abgelassen. The filter mass 14 filling the lower part of the intermediate vessel 13, which in the example case takes up about two thirds of the space provided for the filter mass , has the task of decelerating the gas flow emerging from the line 12. For this purpose, special impact devices could also be installed here. Under the expansion cold of up to about -30 ° C. prevailing in the intermediate vessel 13, impurities carried along by the gas stream, in particular water vapor carried along, liquefy and solidify. A considerable part of the water will precipitate on the porous packing elements of the packing 14 with the formation of ice crystals. B. rust particles held. The fine cleaning takes place in the downstream fine-pored filter mass 15, in the case of the example activated carbon, so that dry and pure carbonic acid gas enters the collecting space 13a. As has been shown in the endurance test, no more disturbances from freezing occur at the second reduction stage, which is shown by the fact that the pointer of the pressure measuring device 21, which has the usual accuracy, does not show any fluctuations at the second reduction stage. In order to clean the intermediate vessel 13 from the impurities that have accumulated in solid form during operation, they are liquefied under the influence of the room heat and drained at the valve 20.

Claims (3)

PATENTANSPRÜCHE: 1. Anordnung zum Druckreduzieren von Kohlensäure-Flüssiggas zum Imprägnieren von Flüssigkeiten, insbesondere von Getränken, gekennzeichnet durch eine erste Reduzierstufe (11), die auf einen Druckabfall eingestellt ist, bei welchem im Kohlensäuregas enthaltene Verunreinigungen, wie Wasser, Öl, vollständig ausgefällt werden, wobei der Durchgangsquerschnitt in der Reduzierstufe (11) so groß gewählt ist, daß ein betriebsstörendes Vereisen mindestens während einer Arbeitsschicht nicht eintreten kann, ein nachgeordnetes Entspannungsgefäß (13) mit Filter zum Reinigen des Kohlensäuregases von den unter Einwirkung der Entspannungskälte ausgefällten Verunreinigungen und von sonstigen festen Schwebestoffteilchen und einer zweiten, auf den Arbeitsdruck eingestellten Reduzierstufe (17), wobei Vorkehrungen getroffen sind, um die beim Entspannen angefallene Kälte bis zur Verbrauchsstelle zu erhalten. PATENT CLAIMS: 1. An arrangement for reducing the pressure of carbonic acid liquefied gas for impregnating liquids, especially beverages, characterized by a first reduction stage (11) which is set to a pressure drop at which impurities contained in the carbonic acid gas, such as water, oil, are completely precipitated be, the passage cross-section in the reduction stage (11) is selected so large that a disruptive icing can not occur at least during a work shift, a downstream expansion vessel (13) with filter for cleaning the carbonic acid gas from the impurities precipitated under the action of the expansion cold and from other solid suspended matter particles and a second reduction stage (17) set to the working pressure, with precautions being taken to maintain the cold that occurs during relaxation up to the point of consumption. 2. Anordnung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß das Zwischengefäß im unteren Teil mit einem großporigen Filtermaterial (14), vorzugsweise sogenannten Raschigringen, in seinem oberen Teil mit feinporigem Filtermaterial (15), vorzugsweise Aktivkohle, gefüllt ist. 2. Arrangement according to claim 1, characterized in that the intermediate vessel in the lower part is filled with a large-pored filter material (14), preferably so-called Raschig rings, in its upper part with fine-pored filter material (15), preferably activated carbon. 3. Anordnung nach den Ansprüchen 1 und 2, dadurch gekennzeichnet, daß im Zwischengefäß Strömungs-Prallflächen angeordnet sind. In Betracht gezogene Druckschriften: Deutsche Patentschriften Nr. 920 885, 654 078, -550 566; französische Patentschrift Nr. 730 440; E. Luhmann: »Die Fabrikation der moussierenden Getränke«, Ausgabe 1922, S. 74l75.3. Arrangement according to claims 1 and 2, characterized in that that flow baffles are arranged in the intermediate vessel. Considered Publications: German Patent Nos. 920 885, 654 078, -550 566; french U.S. Patent No. 730,440; E. Luhmann: "The manufacture of sparkling drinks", Edition 1922, pp. 74-175.
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