Zweiteilige Klapp- oder Paßform zur Herstellung von zu füllenden
Hohlkörpern aus warmflüssigen Massen, insbesondere Schokolade Während man im allgemeinen
für die Herstellung später zu füllender Hohlkörper aus warmflüssigen Massen, insbesondere
Schokolade, zweiteilige Klapp-oder Paßformen zu benutzen pflegte, aus denen der
durch gleichmäßiges Verteilen der in die Form eingefüllten Schokoladenmenge durch
räumliche Kipp-, Schaukel- und Wendebewegungen und nachträgliches Erhärten hergestellte
lochfreie Schokoladenkörper entnommen wurde, um hinterher aufgebohrt, durch das
Bohrloch gefüllt und schließlich wieder im Gebiet des Bohrloches durch einen Schokoladentropfen
geschlossen zu werden, kann man sich durch Benutzung einer Form gemäß der Erflndung
das Aufbohren des Schokoladenkörpers sparen und daher die Herstellung gefüllter
Schokoladenhohlkörper erheblich verbilligen. Dieser Vorteil wird mit einer zweiteiligen
Form erreicht, in deren einer Formenhälfte sich gegenüber der Trennfuge der beiden
Formenhälften ein Loch befindet, das von einem nach innen ragenden, sich kegelförn-äg
nach innen verengenden Kragen von einer wenigstens der gewünschten Hohlkörperwandstärke
entsprechenden Höhe umgeben ist.Two-part folding or fitting form for the production of hollow bodies to be filled from hot-liquid masses, especially chocolate Hole-free chocolate bodies, produced by spatial tilting, rocking and turning movements and subsequent hardening, were removed from the amount of chocolate filled into the mold, in order to be drilled open afterwards, filled through the drill hole and finally closed again in the area of the drill hole by a chocolate drop Using a mold according to the invention save the need to drill out the chocolate body and therefore make the production of filled hollow chocolate bodies considerably cheaper. This advantage is achieved with a two-part mold, in one half of which there is a hole opposite the parting line between the two halves of the mold, which is surrounded by an inwardly projecting, conical-shaped, inwardly narrowing collar with a height corresponding at least to the desired hollow body wall thickness.
Ein Ausführungsbeispiel einer Klappform gemäß der Erfindung ist aus
der Zeichnung ersichtlich, in der Fig. 1 eine Draufsicht auf eine aufgeklappte
Gruppenform für die Herstellung von eierförmigen Hohlkörpern und Fig. 2 einen lotrechten
Teilschnitt durch die Mitte einer derartigen Form in geschlossener Stellung zeigt.
In der einen der beiden Formhälften 1, 2, und zwar in der Formenhälfte
1, besitzt jede Formvertiefung den besonders deutlich aus Fig. 2 ersichtlichen,
nach innen ragenden Kragen l', der ein Loch in der Formwandung umgibt. Zwecks
Ermöglichung eines bruchfreien Ablösens dieser Formenhälfte, von dem in der Form
hergestellten Schokoladenhohlkörper verengt sich dieser Kragen l' nach innen.
Naturgemäß muß das von dem Kragen l' umgebene Loch gegenüber der Trennfuge
der beiden Formenhälften 1
und 2 liegen, weil sonst ein einwandfreies Abklappen
der mit einem schrägachsigen Kragen versehenen Oberform 1 von dem in der
Unterform 2 verbleibenden Schokoladenhohlkörper ohne Verletzung des letzteren kaum
möglich wäre.An embodiment of a folding mold according to the invention can be seen from the drawing, in which FIG. 1 shows a plan view of an unfolded group mold for the production of egg-shaped hollow bodies and FIG. 2 shows a vertical partial section through the center of such a mold in the closed position. In one of the two mold halves 1, 2, in the mold 1, has the evident particularly clearly from Fig. 2, each mold cavity inwardly projecting collar l 'surrounding a hole in the mold wall. In order to enable this mold half to be detached without breakage from the hollow chocolate body produced in the mold, this collar 1 ' narrows inwards. Naturally, the hole surrounded by the collar l ' must be opposite the parting line between the two mold halves 1 and 2, because otherwise it would hardly be possible to fold the upper mold 1 , which is provided with an oblique axis, from the hollow chocolate body remaining in the lower mold 2 without damaging the latter.
Ein derartiges, mit einem Kragen umgebenes Loch in der einen Forinenhälfte
hat den Vorteil, daß der Kragenrand das völlige Schließen des Hohlkörpers beim Ausfließen
der Schokoladenmasse auf der Innenfläche der geschlossenen Form verhindert, so daß
die Innenluft entweichen und nicht - wie es bei der lochfreien Herstellung
der Schokoladenhohlkörper in der bisher üblichen Weise immerhin theoretisch möglich
war - beim Erkalten des Körpers und seiner von ihm eingeschlossenen Luftmenge
ein ganz geringer Unterdruck gegenüber der äußeren Atmosphäre entstehen kann.Such a hole surrounded by a collar in one half of the forine has the advantage that the collar edge prevents the hollow body from completely closing when the chocolate mass flows out onto the inner surface of the closed mold, so that the inner air can escape and not - as is the case with the hole-free production the hollow chocolate body was theoretically possible in the previously usual manner - when the body and the amount of air it trapped cools down, a very slight negative pressure can arise in relation to the external atmosphere.
Vor allem aber braucht der mit der Form nach der Erfindung hergestellte,
bereits mit einem Fülloch versehene Schokoladenhohlkörper nicht noch nachträglich
angebohrt zu werden, um die Füllung einbringen zu können. Das Füllen der einzelnen
in einer Gruppenforin nach Fig. 1 nebeneinanderliegenden Schokoladenhohlkörper
geschieht zweckmäßigerweise gleichzeitig durch eine der üblichen Gießmaschinen mit
entsprechend den Löchern der Hohlkörper angeordneten Einzeldüsen.Above all, however, the hollow chocolate body produced with the mold according to the invention and already provided with a filling hole does not need to be drilled afterwards in order to be able to introduce the filling. The filling of the individual chocolate hollow bodies lying next to one another in a group mold according to FIG. 1 is expediently carried out at the same time by one of the customary casting machines with individual nozzles arranged in accordance with the holes in the hollow bodies.
Naturgemäß besteht auch dieMöglichkeit derHerstellung von ungefüllten
Schokoladenhohlkörpem mit einer Form gemäß der Erfindung, wobei man jedoch an die
Sauberkeit des Schalenverschlusses im Gebiet des bei der Herstellung zunächst verbliebenen
Loches keine allzu hohen Anforderungen stellen darf.Naturally, there is also the possibility of producing unfilled
Chocolate hollow bodies with a shape according to the invention, but with the
Cleanliness of the shell closure in the area of what was initially left during manufacture
Loches may not have too high demands.